2/27/2020 Λουκουμάδες μανταρινιού με σοκολάτα | Συνταγές | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

27 Φεβρουαρίου 2020

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 26.02.2020 : 01:08

Λουκουμάδες μανταρινιού με σοκολάτα

Μαρία Αργύρη

Φωτογραφία: Πέτρος Αδριανόπουλος

Ετικέττες: Λουκουμάδες , μανταρίνια , Σοκολάτα , Γλυκά , Συνταγές , Ζάχαρη και Αλεύρι

Εύκολο / Μερίδες: για 50 - 60 λουκουμάδες / Προετοιμασία: 20'

Υλικά
Απόρρητο

https://www.kathimerini.gr/1066390/article/gastronomos/syntages/loykoymades-mantarinioy-me-sokolata 1/8
2/27/2020 Λουκουμάδες μανταρινιού με σοκολάτα | Συνταγές | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

1 συσκευασία μίγμα για λουκουμάδες

ξύσμα από 2 ακέρωτα μανταρίνια
4 μανταρίνια χιώτικα
1/2 κούπα ζάχαρη
φλούδα από 1 ακέρωτο μανταρίνι
1 πλάκα κουβερτούρα, σε φλούδες ή τριμμένη

Διαδικασία

Ετοιμάζουμε το μίγμα για λουκουμάδες σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία τους, χωρίς να τους τηγανίσουμε.

Προσθέτουμε το ξύσμα μανταρινιού (κρατάμε λίγο για γαρνίρισμα) και ανακατεύουμε.

Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία τους.

Στύβουμε τα μανταρίνια και ρίχνουμε τον χυμό τους σε ένα κατσαρολάκι μαζί με τη ζάχαρη και τη φλούδα μανταρινιού.

Τοποθετούμε το κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και, μόλις αρχίσει να κοχλάζει το μίγμα, το αφήνουμε να βράσει για 5-6 λεπτά ακόμη, μέχρι να
αρχίσει ελαφρά να δένει το σιρόπι.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφαιρούμε τη φλούδα και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Σερβίρουμε τους λουκουμάδες και από πάνω ρίχνουμε το σιρόπι μανταρινιού.

Τρίβουμε την κουβερτούρα και γαρνίρουμε τους λουκουμάδες. Επίσης γαρνίρουμε και με λίγο ξύσμα μανταρινιού.

Περισσότερες συνταγές στο www.gastronomos.gr (http://gastronomos.gr)

Απόρρητο

https://www.kathimerini.gr/1066390/article/gastronomos/syntages/loykoymades-mantarinioy-me-sokolata 2/8
2/27/2020 Λουκουμάδες μανταρινιού με σοκολάτα | Συνταγές | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ  ΑΡΘΡΑ

Αντιμετώπιση επί ίσοις όροις ζήτησε ο Ασάντζ, REUTERS, A.P.

(https://www.kathimerini.gr/1066640/article/epikairothta/kosmos/antimetwpish-epi-isois-orois-zhthse-o-asantz)

Απόρρητο

https://www.kathimerini.gr/1066390/article/gastronomos/syntages/loykoymades-mantarinioy-me-sokolata 3/8
2/27/2020 Λουκουμάδες μανταρινιού με σοκολάτα | Συνταγές | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Το «μέσα» και το «έξω» σε επαφή, του Σάκη Ιωαννίδη

(https://www.kathimerini.gr/1066536/article/politismos/eikastika/to-mesa-kai-to-e3w-se-epafh)

Κ. Μουτζούρης: Δεν ζητώ συγγνώμη για μία ιδιωτική συνομιλία

(https://www.kathimerini.gr/1066635/article/epikairothta/politikh/k-moytzoyrhs-den-zhtw-syggnwmh-gia-mia-idiwtikh-synomilia)

Απόρρητο

https://www.kathimerini.gr/1066390/article/gastronomos/syntages/loykoymades-mantarinioy-me-sokolata 4/8
2/27/2020 Λουκουμάδες μανταρινιού με σοκολάτα | Συνταγές | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Νέα ανοσοθεραπεία μειώνει τον κίνδυνο υποτροπής του επιθετικού καρκίνου του μαστού
(https://www.kathimerini.gr/1066642/article/ygeia/ygeia-epikairothta/nea-anoso8erapeia-meiwnei-ton-kindyno-ypotrophs-toy-epi8etikoy--------------karkinoy-toy-mastoy)

Προβλέψεις για νέα μείωση επιτοκίων από την ΕΚΤ τον Ιούλιο
(https://www.kathimerini.gr/1066636/article/oikonomia/die8nhs-oikonomia/provleyeis-gia-nea-meiwsh-epitokiwn-apo-thn-ekt-ton-ioylio)

Απόρρητο

https://www.kathimerini.gr/1066390/article/gastronomos/syntages/loykoymades-mantarinioy-me-sokolata 5/8
2/27/2020 Λουκουμάδες μανταρινιού με σοκολάτα | Συνταγές | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Η Γη απέκτησε νέο προσωρινό δορυφόρο σε μέγεθος αυτοκινήτου

(https://www.kathimerini.gr/1066639/article/epikairothta/episthmh/h-gh-apekthse-neo-proswrino-doryforo-se-mege8os-aytokinhtoy)

Κορωνοϊός: Αυξάνονται τα κρούσματα και οι θάνατοι

(https://www.kathimerini.gr/1066647/article/epikairothta/kosmos/korwnoios-ay3anontai-ta-kroysmata-kai-oi-8anatoi)

Δεν θα καταθέσει σήμερα στην Προανακριτική η Ελένη Τουλουπάκη

(https://www.kathimerini.gr/1066645/article/epikairothta/politikh/den-8a-kata8esei-shmera-sthn-proanakritikh-h-elenh-toyloypakh)

Απόρρητο

https://www.kathimerini.gr/1066390/article/gastronomos/syntages/loykoymades-mantarinioy-me-sokolata 6/8
2/27/2020 Λουκουμάδες μανταρινιού με σοκολάτα | Συνταγές | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Προανακριτική: Βαριές καταγγελίες από Μιωνή, του Γιώργου Σ. Μπουρδάρα

(https://www.kathimerini.gr/1066618/article/epikairothta/politikh/proanakritikh-varies-kataggelies-apo-miwnh)

Μυτιλήνη: Αναχώρησαν οι αστυνομικές δυνάμεις από το νησί

(https://www.kathimerini.gr/1066651/article/epikairothta/ellada/mytilhnh-anaxwrhsan-oi-astynomikes-dynameis-apo-to-nhsi)

Απόρρητο

https://www.kathimerini.gr/1066390/article/gastronomos/syntages/loykoymades-mantarinioy-me-sokolata 7/8
2/27/2020 Λουκουμάδες μανταρινιού με σοκολάτα | Συνταγές | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Μήνυση «καμπάνιας» Τραμπ κατά των New York Times

(https://www.kathimerini.gr/1066648/article/epikairothta/kosmos/mhnysh-kampanias-tramp-kata-twn-new-york-times)

Ξεπέρασαν τους 2.800 οι θάνατοι από τον κορωνοϊό

(https://www.kathimerini.gr/1066641/article/epikairothta/kosmos/3eperasan-toys-2800-oi-8anatoi-apo-ton-korwnoio)

(https://strossle.com/try-out-strossle/)

Δεν τυπ�?νω. Π�?οστατε�?ω το πε�?ιβάλλον.

Απόρρητο

https://www.kathimerini.gr/1066390/article/gastronomos/syntages/loykoymades-mantarinioy-me-sokolata 8/8