Asid dan alkali merupakan larutan

Hanya menunjukkan sifat masing-

masing apabila dilarutkan dalam air
Kertas pH digunakan untuk menguji
sama ada sesuatu bahan adalah asid
atau alkali
 Jadual 1 : sifat asid dan alkali
Asid Alkali

Mengakis

Berasa masam Berasa pahit dan licin

Nilai pH kurang 7 Nilai pH lebih 7

Kertas litmus biru bertukar Kertas litmus merah bertukar

kepada merah kepada biru

Bertindak balas dengan logam

untuk membebaskan gas
hidrogen
KEGUNAAN ASID DAN
ALKALI
 Jadual 2 : Kegunaan asid
ASID KEGUNAAN
Asid sulfurik Membuat baja
Asid fosforik dan asid Membuat minuman ringan
karbonik
Asid nitrik Membuat bahan letupan
Asid hidroklorik Membersihkan permukaan
logam
Asid benzoik Mengawet makanan
Asid asetik Membuat cuka buatan
Asid tartarik Membuat garam buah-
buahan
 Mengawet makanan

Baja kimia
Minuman ringan
 Jadual 3 : Kegunaan Alkali
ALKALI KEGUNAAN
Ammonia Membuat baja, nilon, sebagai
pembersih kaca
Natrium hidroksida Membuat sabun dan detergen
Kalsium hidroksida (kapur) Membuat plaster
Magnesium hidroksida Membuat ubat seperti antasid

Kalium hidroksida Membuat ubat gigi dan sel kering

MARI UJI MINDA

1. Nyatakan 2 sifat asid dan alkali
2. Apakah perubahan kertas litmus
yang akan berlaku?

Biru kepada merah

 3. Antara berikut,yang manakah
merupakan kegunaan alkali dalam
kehidupan seharian?
A. Mengawet makanan
B. Membuat akumulator
C. Membuat ubat gigi
D. Membuat minuman ringan

Jawapan : C
2. Apakah perubahan kertas litmus
yang akan berlaku?

merah kepada biru

4. Yang manakah bahan berikut menukar warna
kertas litmus biru ?
I sabun
II cuka
III jus anggur
IV ubat gigi
A. I dan II sahaja
B. II dan III sahaja
C. I, II, dan IV sahaja
D. I, II, III dan IV

Jawapan : B
5. Mimi kehabisan asam jawa semasa memasak.
Antara yang berikut, yang manakah boleh
digunakan untuk menggantikan asam jawa?
A Jus limau

B Peria

C Kubis

D Gula

Jawapan : A
Tindak balas kimia antara asid dengan
alkali menghasilkan garam dan air

Kaedah yang digunakan dalam

peneutralan : Penitaratan