Tippek röviden

Valentin napra

• Italként javasoljuk a pezsgő, a gin (a boróka), az eper bólé és az

őszibarack sörbet, a jázmintea (theobromin tartalom), és a
kivikoktél fogyasztását. Legyünk mértékletesek, mert a túlzott
alkoholfogyasztás csökkenti a teljesítőképességet.

• Mivel a Valentin nap csütörtökön, tehát munkanapon van,

igyekezzünk előre megtervezni elképzeléseinket, előre vásárolni,
stb., hogy ne legyünk hullafáradtak.

• Próbáljuk hangulatossá varázsolni ebédlőnket vagy konyhánkat,

egy kis halk zenével, gyertyafénnyel, a hideg ételek
bekészítésével, hogy csak minimális időre kelljen eltávozni az
asztaltól. Tegyük a telefon mellé a kagylót, kapcsoljuk ki az
ajtócsengőt, fektessük le a gyerekeket....

• A szerelem szimbóluma a rózsa! Uraim, ne feledkezzünk el, ha

csak egy szálat is vinni az imádott Nőnek!

• Ha spárgából akarunk készíteni ételt,

megvásárolhatjuk egy-két nappal előbb, s vizes
ruhába csavarva a jégszekrényben tartsuk a
felhasználásig, vagy még kényelmesebb a konzerv.

• Amennyiben héjas kagylót tudunk beszerezni,

dupla mennyiség kell belőle.

• A ráksalátát készíthetjük úgy is, hogy az anyagokat

összekeverjük az ízesített tartárral és úgy adagoljuk,
díszítjük.

• A Gundel palacsintát sok helyen rummal flambírozzák

(az eredetit soha nem flambírozták), ami látványos
 ugyan, de a hangsúly azon van, hogy a diós töltelék és a
csokoládémártás intenzív rumízű legyen, a szeszt nem szabad
kiégetni belőle.

• A dió töltelék akkor jó, ha állománya valamivel sűrűbb, mint egy

mártásé.

• A bóléstálat kívülről hűtsük jéggel, a bóléba jeget tenni nem

szabad.

• A sörbet a hosszú étrendeknél a főétel előtt fogyasztva felfrissíti

a gyomrot.