Professional Documents
Culture Documents
Hranjenje - Uputstva
Hranjenje - Uputstva
Normalni oralno-motorički razvoj započinje pre rođenja i nastavlja se do iza treće godine.U
četvrtoj godini većina dece sigurno i samostalno uzima čvrstu hranu i tečnost bez gušenja
(zagrcavanja).
Od 0 do 3 meseca,beba
1
Od 3 do 6 meseca,beba
Podiže obe ruke gore kako bi obuhvatio bocu,ali je potrebna pomoć u pridržavanju
Konzumira pirinčane pahuljice ili hranu za bebe (kašica voća ili povrća)
Jede sa malom dečjom kašikom
Od 6 do 9 meseca,beba
Od 9 do 12 meseca,beba
Od 12 do 18 meseca,malo dete
2
Od 24 do 36 meseca,malo dete
Pije razne vrste tečnosti,ređe i gušće (čaj,voda,sok)kroz slamku ili standardnu čašu
Koristi kašiku za uzimanje mekše hrane dok se samostalno hrani
Razvija sve finiju veštinu samostalnog hranjenja
Od 36 do 4 godine,dete
3
Razvojni redosled hranjenja prema vrsti i strukturi
Prikazani razvojni redosled hranjenja pomaže pri razumevanju normalnih navika hranjenja i normalnog
razvoja u veštini jedenja i hranjenja.
0-13 dojenje/bočica
5 prehrambene žitarice za bebu(pirinčane pahuljice)
5.5 prehrambene žitarice za bebu blago grublje strukture (pirinčane,zobene
pahuljice,kukuruzni griz)+lagane kašice za bebe(od povrća ili
voćne,npr.tikvica,kruške,jabuke)
6 meseci :lagane kašice/stepen1
7 prehrambene žitarice za bebu grublje strukture(proso,palenta)+gušće kašice za
bebe/stepen2
8 kašasta ili meko zgnječena hrana(voće,povrće,belo meso,riba)
9 hrana čvršće strukture(razne vrste krekera,keksa,komadići voća)
10 kockice meke hrane (dobro skuvano povrće iz supe
šargarepa,krompir,grašak),te sveže voće mekše strukture,banana,avokado,kivi
11 hrana mekše strukture(mala mekana testenina,kockice mesa,meka testenina ili
meso iz supe,kuvana jaja(žumance),ječam)
12 mešana tekstura hrane /stepen3(hrana za decu grejana u mikrotalasnoj,mekše
pileće pohovano meso,pečeni krompir,špageti,lazanje)
12-14 mekša hrana odgovarajuće veličine i oblika
16-18 tvrda hrana(pirinčani krekeri,krekeri)
Važno je savetovati se sa svojim lekarom/pedijatrom ako mislite da vaše dete ne prati ove
pokazatelje ili pokazuje kašnjenje u ponašanju prateći ove pokazatelje prema odgovarajućoj
starosti.Pedijatar vas može uputiti ka radnom terapeutu ili logopedu koji mogu proceniti detetove
sposobnosti i izraditi plan za osnažnjivanje i razvijanje detetovih oralno-motoričkih
veština,važnih u procesu hranjenja i jedenja.
4
Najčešći obrasci i navike hranjenja
1-2 GODINE
Kod izbijanja zubi može imati teškoće sa žvakanjem zbog bolnog zubnog mesa
2-3 GODINA
4-5 GODINA
U uzrastu od 5 godina često pokazuje smanjenje zahteva vezano za vrstu hrane i prihvati
će trenutno dostupno
5
Apetit se značajno smanjuje
Često se od roditelja dece s teškoćama u razvoju kao i one urednog razvoja čuje kako uočavaju
probleme pri hranjenju svoje dece.
Roditelji kažu:“Moje dete slabo jede,ne žvaće ili jede samo jednolično,nikako ne prihvata
hranjenje na kašiku,samo bočicu.Kad je malo čvršća hrana izbacuje van usta ili deluje kao da će
povratiti...“
neprimerena tekstura hrane za detetov uzrast,hrana tekuće ili kašaste kooegzistencije koja
ne stimulira žvakanje
teškoće žvakanja,loše i nedovoljno žvakanje kao posledica promene zuba ili neiskustva sa
čvrstom hranom
6
organski uzroci kod dojenčadi i dece s refluksom ili GERB-om učestalo se javlja
odbojnost prema hrani i/ili hranjenju.Stupanj odbojnosti kreće se od povremene
izbirljivosti do potpunog odbijanja sve hrane što zahteva primenu hranjenja preko sonde.
Hranjenje dece vrtićkog uzrasta može biti teško za roditelje.Deca su više nezavisna u svojoj
drugoj godini i mogu kontrolisati ono što žele jesti.Oni ne žele ili ne trebaju toliko hrane,jer rastu
sporije.Tu je i puno više zanimljivih stvari koje žele raditi nego da jedu.Ponekad je dete „nemirni
jedač“.Ono može odbijati hranu ili ne želi probati novu hranu.Neka deca su „zahtevna s
hranom“te žele jesti samo jednu te istu hranu.Ako ne žele jesti zdravu hranu nemojte im nuditi
nezdravu zamenu kao što su čips ili slatki biskviti.Ako ste zabrinuti o tome što vaše dete jede
razgovarajte sa svojim lekarom ili drugim stručnim licem koji se bavi hranjenjem(logoped,radni
terapeut,nutricionist).Redovno proverite njihove visine i težine to će vam pomoći da prepoznate
da se vaše dete dobro razvija.
Roditelji odlučuju koja će jela i pića dati svom detetu.Dete odlučuje što će i koliko će jesti i piti.
Ako birate između različite vrste zdrave hrane i pića za svoje dete,odlučite se za onu vrstu koja
će biti hranjivija.Dete će biti zadovoljno kada može prepoznati kad je gladno i kad je sito.Stoga
treba poštovati njegov prirodni bioritam hranjenja,uvažavajući i njegove količinske potrebe.Ova
veština se lako može izgubiti ukoliko je dete prisiljeno jesti ili kada im se kaže da sve sa tanjira
moraju pojesti.Dete kada može krivo proceniti glad ili sitost,te jesti čak i kada je sito što kasnije
može dovesti do težih problema.Neka ih njihov apetit vodi koliko trebaju jesti!
Zapamtite sledeće:
1)Mala deca imaju mali želudac pa je potrebno da češće jedu male količine hrane
2) Pokušajte biti opušteni i zadovoljni tokom obroka ,a izbegavajte borbu sa svojim detetom
tokom hranjenja.
3)Kad god ste u mogućnosti jedite zajedno sa svojim detetom jer tako razvijate njegove socijalne
veštine i učenjem od vas usvaja poželjne prehrambene navike.
7
Šta raditi kada dete „teško“jede?
ZA VREME OBROKA
Jedite zajedno kao porodica tako da vaše dete može uživati u porodičnoj atmosferi i
videti druge da uživaju u jelu.
Deci dajte prvo male količine nove hrane.Pokušajte je davati sa hranom za koju znate da
je voli jesti.To može potrajati 10 ili više puta prije nego što dete prihvati novu
hranu.Budite strpljivi!
Pokušajte dati svome detetu glavni deo njegove večere ranije, pre nego što se umori ili
ručak kao glavni obrok.Oni mogu jesti malu količinu sa porodicom kasnije.
Stavite novine na pod i veliki zaštitnik podbradak za svoje dete portiklu.Oni se još uvek
uče hraniti,te mogu praviti nered(hrana na podu,stolu i sl.)Što više vežbaju hranjenje to će
ga pre naučiti.Budite istrajni!
Napravite razliku gde ste i koliko jeli.npr.piknik u vrtu ili hrana postavljena na sredini
stola,gde se kroz zajednički obrok s ostalim članovima porodice dete potiče na aktivno
sudelovanje(svako mora pomoći oko jela tokom ručka)
Dete takođe može pomoći oko pripreme različitih jela kod kuće
Šta ne raditi!
8
Pretnje,grdnja,požurivanje ili davanje mita;
Nuditi posebnu hranu kao što je sladoled kao posebna nagrada ili reći deci da je neće
dobiti.U oba slučaja će ova hrana postati više poželjna
Govoriti:“Ako pojedeš sve povrće možeš dobiti desert“.To čini deser poželjnijim od
povrća,što nije najbolja poruka za dete.Ako imate desert budite sigurni da je zdrav kao
što su voće ili mlečni pudinzi.
Insistirati da pojede celi obrok.To je dobro samo ako se prihvati dečiji apetit kao vodič za
količine hrane koja je potrebna detetu,a ono prestane jesti kada je sito.
9
7.Dodirivanje hrane sa dva ili više prstiju
15.Lizanje usana
10
Pozicioniranje
Karakteristični položaji i pozicioniranje dece tokom hranjenja
roditelj drži dojenče na butinama u poziciji licem u lice (za pozicioniranje se koriste
jastuci)
Oralno-motorička igra
Masaže i stimulacije područja lica
Jagodicama prstiju ili dudicom lupkati po detetovim obrazima i uokolo usana te isto
područje blago masirati i kružno gladiti
Četkicom ili okruglom četkicom tapkati široko oko usana ,te potom kružno gladiti
Obostrano pritisnite mekani deo obraza daleko od bilo koje kosti 5 puta
Ispod donje usne gurajte kažiprst prema gore tako da dodiruje gornju usnu 5-10 puta
Duvanje
Duvanje u maslačak
11
Pamuk,kukuruzne pahuljice ili lagani predmeti na stolu nasuprot deteta
Zviždaljke,trubice
Duvanje balona
JAČANJE VILICE/ŽVAKANJA
POKRETI JEZIKA
Pevanje la,la,la
Coktanje jezikom
12
USNE(Raditi pred ogledalom)
Upotreba četkica tapkajući široko oko usta ili škakljanjem spoljnog ruba usana
Pomoću lizalice ili špatule sa slatkim sadržajem stimulirati pokrete usana i jezika u
raznim smerovima(gornja i donja usna te uglovi)
Pevušenje
SISANJE
Špatule
Četkice
13
Električna četkica za zube i vibracioni masažeri(mogu biti i mekše vibracione igračke)
Zviždaljke
Slamčice
Suve teksture (u kojima možete sakriti igračku,učiniti da vam zrnasti materijal prolazi kroz prste
poput kiše,voziti auto ili brod,ili iskopati skriveno blago poput novčića(kovanica).
Plastična jaja
Stiropor
Pirinač
Koosh Lopte
Suvi grašak
Pasulj
Perje
14
Suve zobene ili pirinčane pahuljice
Pesak
Brašno
Mokri (vlažni)materijali (za vreme igre poželjno je imati u blizini peškir ili vlažne
maramice).Dopustite detetu da koristi u početku i neku igračku ili predmet kao zamenu
umesto ruku u dodirivanju mokrog materijala.
Plastelin
Mrvljenje papira
Testo za hleb
Šlag,puding
Žele
Pasirana jabuka
Mokra testenina
Voće banana,breskva
Doneti posudu za pranje ruku ili peškir za pranje prije nego sedne za sto
15
Započeti s hranjenjem za stolom,hranilicom,prilagođenom radnom pločom za kolica
Najaviti detetu promenu ukusa kod uvođenja novog jela tokom hranjenja(posebno važno
kod dece s oštećenjem vida ili slepoćom)
Započeti rutinu čišćenja nakon obroka(dati detetu da baci komad ostatka hrane u smeće
ili činiju za otpatke)
Dati detetu peškir za pranje ili sunđer da očisti prostor nakon jela
NIKADA NEMOJTE PRISILJAVATI DETE DA JEDE.TO MOŽE IZAZVATI GUŠENJE I ODBIJANJE HRANE U
CELOSTI,KAO I STVARANJE NEGATIVNOG ISKUSTVA POVEZANOG UZ HRANJENJE!
16
Ček lista mogućih simptoma poremećaja hranjenja kod dece:
Pljuje hranu
Ne pokazuje glad
Dojenče ili dete jasličkog uzrasta jede ili pije samo iz bočice
Dojenče ili dete jasličkog uzrasta jede ili pije samo na špricu
Dojenče ili dete jasličkog uzrasta ne želi sedeti u hranilici ili povišenoj stolici
17
Razvojne sekvence veštine hranjenja
Dob Vrsta hrane Veština sisanja/pijenja Gutanje Zagriz i žvakanje
1 mesec Samo tečnost Koristi obrasce sisanja i Jezik se miče u smeru Ne zagriza,ne žvaće
cuclanja ekstenzije/retrakcije
tokom gutanja
3 mesec Tečnost ili pire Koristi obrasce sisanja i Koristi primitivan Retko izvodi
cuclanja.Jezik se miče u obrazac sisanja- ,prisutan,refleksni
ekstenziju/retrakciju gutanja.Sekvence 20 ili zagriz
više sisanja iz boce ili
dojke tokom jednog
hranjenja
5 mesec Jede hranu izmiksanu u Nastavlja se obrazac Zagrcavanje je retko Prisutan primitivni
pire,ali formula ili sisanja.Jezik se miče tokom sisanja na dojci ili fazični obrazac
majčino mleko i dalje gore i dole.Uzima samo iz boce.Jede hranu zagriza i
ostaju primarni nutritivni jedan gutalj izmiksanu u pire otpuštanja.Zagriz još
izvori istovremeno iz čaše. nije pod voljnom
kontrolom.Vilica ide
gore i dole,te
mljacka
6 mesec Tečnost i hrana izmiksana Ne gubi tečnost tokom Guta gušću pire hranu Pokreti vilica gore i
u pire sisanja.Koristi obrasce kao i hranu sa mekanim dole su puno bolji i
sisanja i cuclanja tokom grudvicama.Sekvence manje
pijenja iz čaše.Jezik se sisanja,gutanja i disanja automatizovani.Jezik
miče gore i dole kada kada sisa na dojci ili iz miču dijagonalno
pije iz boce,ali u bočice su duže. kad ga miču u
ekstenziju i retrakciju stranu.
kad pije iz čaše.Teško
pije iz čaše i proliva
tečnost.
9 meseci Mekana hrana,zgnječena Obrasci sisanja Duge pauze Mljacka kad hranu pomera iz
18
hrana dobro usvojeni,ne sisanja tokom centra na stranu sa
gubi tečnost pijenja iz dijagonalnim
tokom sisanja čaše.Jedan do tri pokretima.Voljno grize hranu
puta sisa prije i predmete.Tokom žvakanja
zaustavljanja kako usne su aktivne i prate
bi progutao ili pokrete vilica.Postraničnim
udahnuo pokretima prebacuje hranu iz
centra na stranu.
12 meseci Hrana koja se lako Većinu tekućine Guta tečnost i Kontroliše i zadržava zagriz
žvaće,uključujuči meso te unosi pomoću polukrutu hranu s kada jede mekane
grubo usitnjena hrana čaše.Koristi odignutim vrhom kekse.Započinje koristiti
obrasce jezika.Povremeno kružne pokrete tokom
sisanja(pokreti ispruža jezik.Usne žvakanja.Usne su aktivne
jezika gore i su zatvorene tokom žvakanja.Lako pomiče
dole).Može gubiti tokom gutanja. hranu iz centra na stranu.
malo tečnosti kada
pije iz čaše.
18 meseci Grubo seckana domaća Zreli obrasci Odiže vrh jezika Kontrolisano odgriza tvrdi
hrana uključujući većinu sisanja,zglob donje tokom keks.Žvaće sa zatvorenim
mesa i sirovo meso vilice je stabilan gutanja.Guta usnama.Izvodi rotirajuće
kada pije iz čaše čvrstu hranu sa pokrete tokom žvakanja.
lagano zatvorenim
usnama.Ne gubi
hranu za vreme
obroka.
24 meseci Sva domaća hrana,sva Obrasci sisanja kao Ne gubi Tokom žvakanja,hranu može
hrana osim one sa kod odraslih tečnost.Guta prebaciti na obe strane
kožicom,jako tvrdo meso :pokreti jezika čvrstu hranu sa usta.Usne su zatvorene tokom
te hrana koja se lomi u gore i dole blago zatvorenim žvakanja.Izvodi kružne
velike komade usnama.Odignut rotirajuće pokrete sa vilicom
vrh jezika za kada pomiče hranu preko
vreme gutanja. središnje linije s jedne strane
na drugu.
19
20