Professional Documents
Culture Documents
rezati
Ovi recepti za sireve bez mlijeka sastoje se od orašastih plodova ili sjemena. Dobra su
zamjena za obični sir jer orašasti plodovi imaju jednak nivo bjelančevina koje se nalaze u
mlijeku i mliječnim proizvodima.
Ove sireve je vrlo lako napraviti, a često će vas sastojci za pravljenje manje koštati nego
obični sir. Hranjivi kvasac će dati okus sira, a ne treba zaboraviti ni to da je pun vitamina
B, piše Nest and glow.
Dimljeni sir
Ovaj sir se pravi od indijskog oraha i dimljene paprike kako bi se dobio okus dimljenog
sira.
Način pripreme:
Stavite 175 ml vode i sve ostale sastojke osim agar agar praha u blender. Miješajte dok
smjesa ne bude glatka. U tavu stavite preostalih 175 ml vode i agar agar prah. Kuhajte
pet minuta neprekidno miješajući. Skinite s vatre i dodajte izblendahnu smjesu, a potom
stavite u hladnjak da se ohladi. Sir možete konzumirati pet dana, a ukoliko ga zamrznete,
onda ga možete jesti naredna tri mjeseca.
Sir od suncokreta
Način pripreme:
Potopite sjemenke suncokreta u vodu najmanje deset minuta, a ako imate vremena
ostavite ih da prenoće. U posudu s vodom pomiješajte agar agar i pazite da ne izgori.
Ostavite da se smjesa ohladi. Isperite sjemenke suncokreta. Sve sastojke stavite u
blender osim agar agar smjese. Izblendajte, a potom sjedinite s agar agar smjesom.
Ohladite i uživajte u ovom ukusnom i zdravom siru.
Sir s pistacijama
Ovaj sir pistacije će učiniti bogatim i kremastim. Sastojci koji će vam biti potrebni su:
150 g pistacija
40 g kvasca
1 kašika javorovog sirupa
1 kašika agar agar praha
2 čehna bijelog luka
1 limun
1 kašika jabukovog sirćeta
350 ml vode
prstohvat soli
Ovaj sir u kombinaciji s orašastim plodovima garantira neodoljiv okus. Za njega vam je
portrebno:
Način pripreme:
Stavite 175 ml vode i sve ostale sastojke osim agar agar praha i blendajte dok smjesa ne
postane glatka. U drugu posudu stavite ostatak vode i agar agar prah i miješate pet
minuta bez prestanka. Kada se smjesa ohladi dodajte joj izblendane sastojke,
promiješajte, ohladite i uživajte. Ovaj sir možete konzumirati narednih pet dana.