Professional Documents
Culture Documents
Ufff...desilo mi se nesto strasno .Greskom mi je izbrisan ceo foilder sa kolacima koji se ne peku.Da
li ste reaspolozene da postirate one koje imate u svom kuvaru?Tako bi sve mi imale jedeno fino
mesto sa svim recopisima ove vrste.Hvala-:)))
KOLAC SA KOKOSOM
Potrebno je:
600 gr mljevenog plazma keksa
250gr putera
1/2 litra mlijeka
150gr secera
200 gr cokolade za kuvanje
200 g kokosovog brasna
100 g sjeckanih oraha
100 g mljevenih oraha
saka g suvog grozdja (po zelji, a i ne mora)
Priprema:
Skuvati mlijeko,pa dodati secer, margarin i 100 g mljevenih oraha. Dobro promijesati dok se puter
ne stopi i umijesi homogena masa, i ostaviti da se prohladi, a zatim tome dodati mljeveni plazma
keks, izrendanu cokoladu, kokosovo brasno i isjeckane orahe. Po zelji može se dodati saka suvog
grozdja. Sve zajedno dobro izmijesati . Oblikovati po zelji.
Od ove mase mozete oblikovati rolate (masu sipati u uski rebrasti pleh), ili izliti u četvrtast pleh pa
isjeci u kocke , oblikovati kao tortu…Ostaviti u frizider da se stegne.
Sve ove oblike, za koji god da se odlucite, mozete po zelji preliti glazurom od cokolade ili nekom
drugom glazurom.Ja pravim obicno bez glazure, a vi po zelji.
Potrebno:
100 g cokolade za kuvanje
2 banane
2 breskve
3 kajsije
250 g biskvita
50 g badema
30 g putera
2 kasike brendija
Priprema:
Cokoladu izlomiti na parcice i istopiti na pari, dodati puter i ostaviti na stranu.
U blender staviti banane, breskve i kajsije isjecene na parcice i 100 ml vode i to izmiksati.
U jedan veci sud staviti izdrobljene biskvite, istucane bademe, brendija i vocni pire iz blendera.
Zatim dodati rastopljeni puter i cokoladu, pa sve dobro promijesati. Smjesu staviti u jedan četvrtasti
kalup oblozen hartijom, i ostaviti kolac u frizider da se ohladi.
Na ohladjen kolac staviti glazuru koja se pravi na sledeci nacin:
30 g putera staviti u jedan sud da se rastopi, u rastopljeni puter dodati secer u prahu i kakao,
promijesati i ostaviti glazuru da se prvo ohladi, a zatim glazurom preliti kolac i razmazati je
ravnomjerno po cijelom kolacu. Preko glazure posuti kokosovim brasnom. Kolac isjeci na kocke.
Posavka
Posavka;)
Vocni kolac
liliy-hipp (restoransef) - Apr 26, 2004 07:31 (registrovani član)
Potrebno: 1 kg jabuka(bilo koje sorte)
1 litar vode
250 gr secera
2 vocna pudinga( jagoda,malina,kupina ,breskva)
2 slaga
Petit keks (zavisi od velicine pleha)400-500gr
malo ruma.
Jabuke oljustiti pa ih naseci na tanke kriske i skuvati u 1l. vode sa 250gr secera.Kada su skuvane
izvaditi ih i u tom soku od kuvanja jabuka skuvati 2 pudinga(eventualno sa jos malo
secera,probajte)U pleh srednje velicine redjati keks(1 sloj)i malo ih poprskati rumom,preko toga
staviti kuvanejabuke a na jabuke staviti puding.Ostaviti na hladnom 2-3 sata hladno premazati
slagom.
1l vode, 700 gr voca (najbolje su visnje ili bobicasto kiselkasto voce - kupine, ribizle...), 1/2 kg
secera i 250 gr griza. To skuvati i sipati u dublju posudu ili pleh, zatim umutiti zuti fil.
Fil: 1l mleka, 3 pudinga od vanile, 12 kasika secera - skuvati (kao puding), dodati 3 zumanca u
vruc fil, zatim penasto umutiti 3 belanca sa 3 kasike secera - sjediniti dok je vruce. Preliti preko
kore od griza.
Odozgo preliti sa 2 umucena slaga.
P.S. - Ovo vam je kolac koji se stvarno brzo i jednostavno sprema, sav je kremast, prvi deo sa
grizom je jarko crven i cvrst, pa je kao crvena kora, fil je zut, preko jos dodje slag, pa kad se isece
vrlo lepo izgleda!
SARLOTA TORTA
MATERIJAL: 300 g piskota, 100 g slaga, 3 banane, 1 kg jabuka, 1 limun, 300 g ananasa iz
konzerve, 1 casa ruma, 50 g secera i 2 kesice slaga za ukrasavanje.
PRIPREMANJE: Jabuke oljustiti i iseci na kocke. Preliti ih sa vrlo malo vode i dodati secer i kuvati
dok ne omekane. Ocediti tecnost iz jabuka i ostaviti da se ohlade. Zatim jabuke izgnjeciti i dodati
100 g slaga. Banane oljustiti i izgnjeciti viljuskom i sokom od limuna. Sok od jabuka pomesati sa
rumom, pa u tu tecnost umakati piskote. Piskote redati na dno i zidove kalupa koji je prethodno
oblozen sa folijom. Na dno kalupa piskote poredati u vidu zvezde. Preko piskota staviti sloj od
jabuka i slaga, zatim red piskota, pa red banana, opet piskote, pa seckani ananas (ostaviti malo za
ukrasavanje) i odozgo piskote. Pritisnuti odozgo piskote sa malim tanjirom i kalup sa tortom staviti
u frizider nekoliko sati da se hladi. Pre nego sto će se torta sluziti, izrucite je na tacnu i ukrasiti sa
umucenim slagom i komadicima ananasa.
PLAZMA TORTA
Potrebno je:
600 gr mlevenog plazma keksa
250gr margarina
1/2 litra mleka
150gr secera
200 gr cokolade za kuvanje
po zelji suvog grozdja,kokosovog brasna,lesnika,badema...
Priprema:
Skuvati mleko,pa dodati secer i margarin.U posebnoj posudi pomesati mleveni plazma keks
,izrendanu cokoladu,kokosovo brasno,lesnike...
Kad se mleko^prohladi sipati ga u posudu sa mlevenim plazma keksom.Masu mesati dok se ne
izjednaci,staviti na tacnu za torte i oblikovati po zelji.Ako je masa pretvrda dodati joj sok od
narandze.
Recept jos nisam probala posto ga od skoro imam,ali je skinut sa sajta plazma keksa,pa verujem
da je dobra.Prijatno!
moze i ovako:
300gr. mlevene plazme
2 deci soka
2 zumanca
250gr. putera
200gr. prah secera
slag
PLAZMA TORTA
Potrebno je:
600 gr mlevenog plazma keksa
200 gr putera
50 grama secera u prahu
1 jaje
200 gr mlevenih oraha
100 gr cokolade za kuvanje
70 gr seckanih oljustenih badema
150 gr seckanog zelea
100 gr seckane bele cokolade mozete staviti i druge sastojke: suvo grozde, kandirano voce
300 grama instant slaga ili 750 gr slatke pavlake
malo vocnog soka
Priprema:
Penasto umutite puter, secer u prahu i jedno jaje, tako da se secer potpuno istopi. U rerni na foliji
na niskoj temperaturi otopite cokoladu i sipajte je u puter i sve to dobro izmiksirajte. Tada u masu
dodajte ostale sastojke i sve dobro promesajte, sokom regulisete mekocu mase. Masa koju
dobijete treba da bude kompaktna ali meka i laka za izradu. Tortu mozete oblikovati po slobodnom
izboru i prema sopstvernim mogucnostima, takodje mozete u tu svrhu koristiti kalup koji već ima
neki oblik. Na kraju tortu ukrasite slagom.
Prijatno :)
------------------------------------------------------------------------------ --
------------------------------------------------------------------------------ --
U orginalnom receptu sve ide duplo, ali i sa pola doze bude bas velika torta
NEPECENI ROLAT
200 gr secera
200 gr mljevenih oraha
120 gr cokolade za kuhanje
2 bjelanca
Za nadjev; 50 gr maslaca, 50 gr secera, 2 zumanceta.
Pjenasto umutiti bjelance, secer, razmeksanu cokoladu i orahe. Kada se sastojci sjedine u cvrsto
tijesto, razvuci ga u pravougaonik. Pjenasto umutiti zumance, maslac i secer i time premazati
razvuceno tijesto, uviti u rolat i zamotati u aluminijsku foliju ili čistu salvetu. Ostaviti u frizideru dok
se masa ne stegne. Moze se cuvati 7-8 dana u frizideru.
COKOLADNE KRISKE
Potrebno je 200 gr secera 1 pakovanje vanilin secera, 250 gr margarina, 80 gr kakao, 2 jajeta , 1
kasika
kafe,malo ruma ,200 gr keksa i nekoliko badema ili tresanja iz kompota. Istopiti margarin,
ostaviti da se hladi, umutiti jajae,secer i vanilin secer zatim dodati kakao, kafu , rum i
rastopljeni margarin.Cetrrtastu ili duguljastu modlu obloziti aluminijskom folijom .Redjati slof keksa,
sloj
krema sve dok se krem ne utrosi. Ostaviti da se ohladi. Prereruciti iz modle. Isjeci na kriske ili
kocke. Ukrasiti po zelji.
COKOLADNA SALAMA
160g putera
160g secera
50g sjeckanog badema
150g cokolade
160g petit keksa
1 jaje
casa ruma
Umutiti jaje, dodati secer, otopiti cokoladu. Umutiti da masa bude glatka. Dodati izlomljen keks,
badem i rum. Oblikovati salamu, uviti u foliju i ostaviti 1 sat u frizideru.
------------------------------------------------------------------------------ --
Torta irena
tanjapantovic (sluzbenik) - 21. ñåïòåìáàð 2004. ó 06.46 (ðåãèñòðîâàíè ÷ëàí)
Dobila sam ovaj recopis brze torte i evo odmah vam saljem recopis
TORTA IRENA
1 kg jafa keksa iseckati
Zagrejati 300 ml. mleka, skloniti sa ringle i u toplo dodati 1 margarin, kada se otopi, sve sipati u
vanglu sa seckanim jafa keksom.
Mutiti varjacom dok se masa ne sjedini. Masu oblikovati i odozgo premazati slagom.
Prijatno
Tanja
Izmesati pavlaku sa secerom.Voce posuti secerom i ostaviti na cedku,da se iscedi.U manju djuvec
tepsiju redjati pola piskota.Izmesati pavlaku s vocem,pa pola od toga preliti preko piskota.Redjati
drugi deo keksa,pa preko toga drugi deo fila.Kolac ostaviti u frizideru da se stegne,najbolje ceo
dan ili celu noc.Sutradan premazati umucenim slagom.
narandza^ - 22. ñåïòåìáàð 2004. ó 11.21 (*.shawcable.net)
ovo je recept po kojem moja mama pravi Piskota Tortu...recept je isproban već par puta, i super
je :)
Potrebno je:
7 kutija piskota
2 kg banana
SLAGATI:
piskota - bijeli fil - banane
piskota - crni fil(fil sa cokoladom) - banane
piskota - fil od oraha - banane
prijatno :)
i obavezno si uzmi onaj Glutov - "red piskota, red slaga" itd... nemoj da zaboravis :P
:)))
Pripremanje: Pomesati mleko u prahu sa secerom orasima ili bademima.U drugom sudu rastopiti
maslac, dodati sok od narandze i kandirano voce. Sjediniti obe mase, oblikovati rolat, ostaviti da se
stegne i seci snite.
ZELE KOLAC
Potrebno:
250 g secera
80 g maslaca
150 g mlevenih oraha
150 g mlevenog keksa
150 g iseckanih zele bombona
50 g iseckanih urmi
50 g suvog grozdja
2 stangle cokolade
2 stangle cokolade za glazuru
Priprema:
Uspinovati secer pa dodati sve ostale sastojke i rastopljenu cokoladu.Dobro izmesati, pa kada se
masa ohladi, napraviti(oblikovati) rolat, preliti ga rastopljenom cokoladom i ukrasiti zele-
bonbonama.
Staviti u frizider i kada se dobro stegne seci na kolutove.
KOCKE OD KOKOSA
Potrebno:
250 g kokosa
250 g mlevenog keksa
250 g secera u prahu
125 g maslaca
Glazura:
50 g maslaca
5 stangli cokolade
Priprema:
U malo vode(samo toliko vode da secer ogrezne) otopiti secer,dodati maslac i na blagoj
temperaturi otopiti i njega.
Zatim dodati kokos i keks i dobro promesati, a zatim oblikovati na dasci ili u tepsiji kolac
četvrtastog oblika. Kada se stegne preliti ga glazurom.
Glazuru napraviti tako sto na blagoj temperaturi otopi se maslac i cokolada a zatim se vrela
glazura prelije preko kolaca.Kada se glazura ohladi i stegne, kolac iseci po zelji; u kockice,
pravougaonike...
Samleti na masini za orahe 100 g keksa, dodati 100 g umucenog putera, 70 g secera u prahu i 2
kasike ruma.
Sve ovo dobro zamesiti, praviti od mase male kuglice i uvaljati ih u struganu cokoladu. Ostaviti na
hladno da se stegnu i osuse.
Nacin pripreme:
Piskote umakati u kompot od tresanja ili kompot nekog drugog voca po zelji i slagati u četvrtastu
tepsiju.
Skuhati 2 pudinga u kompotu od visanja sa 6 kasika secera , a visnje ocediti i ostaviti u fil.
Na piskote staviti voce (tresnje), preko voca zaliti taj puding, a kad se dobro ohladi i stegne odozgo
staviti slag os pavlake.
Napomena:
Puding pravis po uputstvu na pakovanju, a to je obicno da se jedan deo tecnosti odvoji, u ovom
slucaju deo kompota pa se tu promesa puding, i tek onda dodaje postepeno u preostalu tecnost uz
stalno mesanje da ne zagori.
NEPECENI ROLAT
200 gr secera
200 gr mljevenih oraha
120 gr cokolade za kuhanje
2 bjelanca
Za nadjev; 50 gr maslaca, 50 gr secera, 2 zumanceta.
Pjenasto umutiti bjelance, secer, razmeksanu cokoladu i oraha.Kada se sastojci sjedine u cvrsto
tijesto, razvuci ga u pravougaonik. Pjenasto umutiti zumance, maslac i secer i time premazati
razvuceno tijesto, uviti u rolat i zamotati u aluminijsku foliju ili čistu salvetu. Ostaviti u frizideru dok
se masa ne stegne. Moze se cuvati 7-8 dana u frizideru.
COKOLADNE KRISKE
Potrebno je 200 gr secera 1 pakovanje vanilin secera, 250 gr margarina, 80 gr kakao, 2 jajeta , 1
kasika kafe,malo ruma ,200 gr keksa i nekoliko badema ili tresanja iz kompota. Istopiti
margarin,ostaviti da se hladi, umutiti jajae,secer i vanilin secer zatim dodati kakao, kafu , rum i
rastopljeni margarin.
Cetrrtastu ili duguljastu modlu obloziti aluminijskom folijom .
Redjati slof keksa, sloj krema sve dok se krem ne utrosi. Ostaviti da se ohladi. Prereruciti iz modle.
Isjeci na kriske ili kocke. Ukrasiti po zelji.
KASATO TORTA
Potrebno je: 250gr keksa, 6 kiselih jabuka, 50gr zele bombona, 100gr suhog grozdja, 250gr putra,
250gr secera u prahu i jaje. U umucen puter sipati secer i jaje, zatim izmrvljen keks, izrendane
jabuke, suho grozdje i isjeckan zele.
Od mase oblikovati veknu i preliti je sa slagom ili istopljenom
cokoladom.
COKOLADNA SALAMA
160g putera
160g secera
50g sjeckanog badema
150g cokolade
160g petit keksa
1 jaje
casa ruma
Umutiti jaje, dodati secer, otopiti cokoladu. Umutiti da masa bude glatka. Dodati izlomljen keks,
badem i rum. Oblikovati salamu, uviti u foliju i ostaviti 1 sat u frizideru.
Potrebno je:
3 cvrste, zrele kruske, 3 banane, fildzan oraha, pola litre pavlake, kasika secera u prahu.
Priprema: ovaj desert se brzo i lako priprema, ali je važno da je voce bude zdravo, a pavlaka
sasvim svjeza. Priprema se pred sluzenje, a do tog vremena voce treba drzati u frizideru. Kruske
presjeci na pola, izvaditi sjeme a ostaviti peteljku. Banane oljustiti i presjeci na pola po duzini.
Pavlaku umutiti sa prah secerom, pomocu sprica ukrasiti polutke krusaka i banana i dodati jezgra
oraha. Umjesto pavlake,moze da se upotrijebi krem od vanile ili sladoled.
KUGLICE OD KEKSA
Potrebno je; 200 grama keksa, 200 grama maslaca, 140 grama secera u prahu, 4 kasike ruma, 4
kasike strugane cokolade.
Priprema;
samljeti keks, dodati istopljeni i penasto umuceni maslac, prah secer i rum. dobro izmutiti, napraviti
kuglice, uvaljati ih u struganu cokoladu i drzati na hladnom mjestu do sluzenja.
Potrebno je; 250g keksa, 250g maslaca, 250g secera u prahu, jaje,100g suhog grozdja, 100g zele
bombona, casica ruma.
Priprema; suho grozdje natopiti rumom i ostaviti da upije. Posebno penasto umutiti maslac i prah
secer, dodati umuceno jaje, izmjesati,dodati samljeveni keks i na kraju suho grozdje. Izmjesati da
masa postane ujednacena, oblikovati kao veknu, ukrasiti sjeckanim zele bombonama i drzati u
frizideru do sluzenja.
POTREBNO JE:
4 male kutije piskota keksa 3 pudinga od vanile
2 litra mlijeka 1 margarin(250 grama) 4 banane
PRIPREMA:
Skuvati puding sa 9 dl mleka i dobro ga zasladiti. Kada se ohladi umutiti margarin i sve sastaviti.
Piskote umakati u mlako mleko i redati na tacni jedan red uspravno a jedan vodoravno pa onda
staviti jedan sloj fila pa presecene banane.Banane treba preseci na pola po duzini.Preko banana
ide drugi sloj fila pa jedan red piskota.Tortu ukrasiti po zelji. Prijatno!