Z 5 iva pap periunov st pur CCeler oprat,oljtiti soe na tank listige i aba HU u blago osolieno] Vodi (20-25 mints, zatim celerocediti,propasirati isa male pavlake pens Cetin vatrostalne dinijice namastiti, na dio st vit rem 04 celera, poezh reste vazbit po jecno jaje, solit, bibertt staviti malo paviake U zaigrojano} poéniei peti dk se belance ne atvxd- re (10-15 minute) Pri serviranju posuti jaja. alevom papritiom tukrasiti persunovim listo Samo toplo je fino! cise petona u tai a spanaéem ELA OD JAJA Jaja pegena u tavi sa spanacem Spanata (samo 86, @ zammivaa mje doban) puter vellomn@ omaha 2 aimanceta = 2G sites pave = 4 esta ja 7 0, ibe 6 malo sede Bkarbone Spanae ofistti | pra, Uonew sa malo sode bi- arbone kuvati oko 8 minut (soda bikarbona je potrebna da bi spanaé zad2a0 lepu zelent boj)ced ga, a kad se spanaé obladi, izenjetti ga, ne ispasirati, umeSati dva Zumaneeta pameéana 1 slatikom paslakom, po wkusu soit, biberiti 1 posuti malo oragéiéa, Puterom namastii vatro- stalnu tavu, uit masu, manjom kutlagom peet= hhodino pokvagenom x vidi, napraviti manja uc enja, iu njth razbiti cela jaja U zagrejano) pec nici pe tek toiko dase belanea stvrdn Serviratt vrelo! Jaja u gnezdu od krompir-pirea aie krompira ‘Krompir oprath, skuvati vYjusi, oljustiti ga, is- psirati, stavitiu ferpu, dadati mleko, putera ve- ligine orafa, malo orastiéa, po ukusu soit za- lim penasto umutiti. Dodaii sino iseekanu sun ku. Pir stavit! u puterom namagsenu vateostaln ‘oyu, napravitiu njema 4 gneztla, svalearazbiti po jedno jaje i u zagrejaney peénici pedi sve dak Se belance ne sturdne. Servieati uz. mnogo salate ili tursije, Veoma lepo irgleda, ukusno je i sito, ‘moze da se sluz 5 kao jettino elo Venac od jaja i gljiva ‘igh zor — ampinjona ii Bib kojh usih gia oreunoveg lista Na puter isprsiti kritke 2emiéle. Na ostathu: pputera dinstatl nartbane it isiinjene pecurke sa sino iseekanim pexSunovim listom, po wkust so Iit, biberi. Na pleh za petenje smestiti Reske zemizhce w obliku punog kruga, peCurke staviti na Iheb u obliku vena. Na sredinu sipati Sumenes PPome%sna sa mileramom | rbanitnsirorn, Belan- ‘a sa malo soll ulupati da bude td neg, reli Dreko wenes od poburaka. Na seednje jako} vaiei peti 4-5 minuta. Jelo je vaista dobro samo ako Zumanea ostanu pihtijasta! Servirati uz meSane protetne salute, Lepinja od boranije sa jajima ‘borane (mote m Konze @ __zmveivata) ura glvico erog ka ‘aia ——biber_— osiak 1 elena ie Boraniju oprati, otitt,stniti (@—4 em) u mato slane vode blansirati oceai, Luk naribat sit. bo seek, na 70 g ptera prt gs da bude sta Hest, dodati borani}i, pastit tao mlevenog inmrvljenog besiljka, po ulus sol, biberit Puterom premazati vetvostaln tov, stati a nu boranijy, umutiti jaja spall ib a boranij U zagrelano} pent lepinju peel ave do jaja ne Posianu pihtjasta (oko 10 minut). Kad je jlo sntove posutt ga sitoo seceani persunoviny lie Som tedmah servirat Oalieno jlo 2a one ost doe dita Krompir punjen jajimaJELA OD JAJA Krompir punjon jaime Krompir bezlivo opratiu vite voda etkom, 1 u Ijusei skuwati, woditi retina da ska, i da sene ne pulkne fe tet, jer Ge se poste § ped Kase. Uzduz, sa krompira odsect jedan rezany, kasiti= ‘com ga izdubit, tako da uw udubljenje stane po Jedno jaje, Usvalco gnezdo staviti putera vel oraha, po ukusu sobit, biberti, zatim ted ko mad sira, a na kraj jaje, Voditi raéuna da 2 mance astane oslo. Ostatkom putera namastiti vatrostalnu Giniju, krompire poredati jedan do rugi — izdubljeni ostatake krompina | ona) ko} Je 1 obliky sediriéa odseten, staviti izmedu csi lompira | pee u 2agrejano) petaies, na seen} lemperaturi sve dole jaje ne postane pihtijarto, Tavadivsijelo iz peénice ukrasiti ga persunovim Flat Sunkom stom {shutiti uz puno, puno sveze sexonske sa late it ture. Rolat sa Sunkom (2a 6 osob a_i elie oe oe aes 1509 barene Sunke (einjone Bunkarico) 309 braéna 509 rbanog sa [parmezana, ementlera, rapista) amie oi 0g ‘ber = ‘sel krastavac srodhja valine (60 o) Jaja umutiti, potolitt, pabibeviti, malo po malo flodavati bresno, sir, mleko i mikserom i dalje‘mutit, Namastiti (sa 40 g putera) manji pleh (20x20 cm) ulti masu od jaja iu zagrejano) pet nici peti 8-10 minula, Oslaviti da ae ohlad Ostatak od 80 putera penasto umutii, dodatl supenu kabiku senfa i sitno iseekan krastavae Ovi kremom namazati obladenu lepinja, zatim nnoslagatl rednjeve sunke i lepinju évrsto uviti w obliku rolata. Umotati je w alufoliju i staviti w Iitider, See: na reznjeve shrine prta,servirati uz Duo salate i préen heb, Vartjante: = lepinja se moze namazati mefavinom riblje pa- ‘toto i puters, « umesta sunk mode sestaviti ma rinirana paredajz-paprika, masline bez kostiea, igs Tule srebrnjak; = lepinja od jaja moze se nadevati tankim reénje ‘ima ementalera, a zatim sunkom, umotatt je rolat, namazati sa malo putera inekolike minuta stavitiu peénieu. Serviratt odmah! Griéke kobasice sa jajima Jala a a Kobe co iia ree cd Kobasice ise na kolutove, u frp ih propet aditt 1 ostaviti na strana. Krompir ofjutiti, pratt, iseéi gai na jako) vatnt preits w mat od kkobasica, zatim smanjiti vatra, poklopiti Srp i ‘ostaviti krompir da omekne t upije 3k, Skinutt {ga sa vatre, vratitt kobasice, js umulit, zatinitt Soljy, biberom isitnom iseckamim listovina men= ‘te, zatim sve to sipatina krompir i kobasie, i br= ‘za metati, Na srednje jako} vat jelo zapecs isa jedne i sa droge strane. Servirati odmmah, wz svede sezonske salate Lepinja od jaja sa Zabljim batacima a ie idl slatke pavlako 00g brasna 2009 _Zabifh bataka ule esa) bolog Iuka ‘malo bosiika i mente ibar ‘Brasno pometsti sa slatkom pavlakom tako da ne ‘bude agrudvano, pojedinaéno dodati jaja, pena sto umutitt, po’ ukusa soliti, biberiti, zaginiti 2gnjetenitm belim lukom, bosilkom JI! mentor, 2ablie batake brizljvo oprati, dobro ih obrisati, iti w brasno (visak braina otrest) | batake do- att urmuconies jajima. U vesem tiganju zagejath ulje i uliti masu. Dobro Je ispect sa obe strane (evaku stranu po sedam minuta), Zabii batae su vyeoma oseljivi zato paziti kada se Tepinja olre= c, da se ne bi raspalt (vidi dodstak: natin pri- promanja jela od jala ~Lepinja) U aluéaju da su Datact veel ($8 em) nije na odmet prethodno ih nekolio minuta bait (u vod ge me sme staviti 0), zatim th ocedit i osusiti pre neyo Sia se eta t lepinju. Jelo servirati toplo, ‘Veoma prija sezonska salata. Omlet »Rossini* iia ‘rea od paradajza, 500 9 Dropasranog svezeg paradaiza ‘plava patidzana stednje velitine ‘ibanog parmezana 1 emontte wi ba (gomaljke (mo#6 Ida izastans)JELA OD JAJA Plavi patlidzan oprati, drvenim nosem ga oljul- Ljuti omlet titi ise¢i na stine kocke, dinstati ga na malo puc ‘era, soit, biberiti, Umut jaja, blage ih osolt sa maslinama ‘uvecem tiganju zagrejatiulje, od jaa spect dvs omleta (spe samo jedmu strani). Pla patti |) @—— faa Azan podelit na dva dela, stavti ih na sredina | 7 volta glavica en Sar. 9 colts, zat omit prestit (epeteni deo om | 2 gesn blog ha eta treba da je nutes). Vatrosiatna iu na~_| 450g —mostatog Saree a rmastti (u njoj ée se jela servirati), staviti u nju eve tba omlets, posuti ribanim sirom sa malo vode i preliti paradajzom. U_zagrejanoj panic, a lumereno} vate peti desotak minuta, Kada je jelo eteno posuti ga tanko isecenim gomoliikama, | — Posto su gomoljie jako skupe mogu se zameniti Sempinjonima: u tom sluéaju peturke (100 g) 5 rmimuta kuyatiu paradajz-sosu er To a wth nada se ee ao =a Omiet Rossin’