BÀI THỰC HÀNH SỐ 6

“TỔNG HỢP BENZOIC ACID”

Ngà y 31 thá ng 10 nă m 2017

GVHD: Nhó m 2:

Đỗ Chiếm Tài Ma Thị Oanh

Nguyễn Duy
Khánh

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM

1. Mục đích thí nghiệm:

- Tổ ng hợ p Benzoic acid tử phả n ứ ng oxi hó a khử Toluen
vớ i tá c nhâ n là KMnO4.
- Hiểu đượ c quá trình và giả i thích đượ c hiện tượ ng xả y
ra trong quá trình là m.
2. Cơ sở lý thuyết:
Cơ chế phản ứng:
 Giai đoạ n 1: Sử dụ ng tá c nhâ n oxy hó a KMnO4

 Giai đoạ n 2: Acid hó a sả n phẩ m thu đượ c tạ o Acid

Benzoic
3. Thao tác thí nghiệm:
S Phương trình phản Hiện
T ứng tượng
T Thao tác Giải thích
1 - Cho và o Dung dịch - Thờ i gian
bình cầ u đáy tá ch lớ p: 1 đun lâ u do
trò n dung lớ p có mà u quá trình
tích 500ml và ng khử nhó m
có lắ p sinh nhạ t(toluene thế CH3 ở
hà n hồ i lưu )+1 lớ p có vò ng
23ml mà u tím benzene khó
Toluen+140 +kết tủ a nên thờ i gian
ml KMnO4. đen(MnO2) đun lâ u.
Đun 70 phú t.
- KMnO4 oxi
hó a toluene

tạ o nên
nhưng sả n
phầ m có
chứ a KOH
nên tạ o ra

.
2 -Lọ c bỏ kết
tủ a MnO2.
3 -Cho HOOC- HOOC-COOH + 2KMnO4 Có sủ i bọ t Cả HOOC-COOH
COOH và o khí lớ p mà u và C2H5OH
K2CO3 + MnO2 + H2O +CO2
hỗ n hợ p sau tím nhạ t dầ n. đều bị oxi
khi lọ c. hó a bở i
KMnO4.
4 -Cho khoả ng C2H5OH + KMnO4 Lớ p dung Cả HOOC-COOH
2 giọ t dịch mà u tím và C2H5OH
CO2 + MnO2 + H2O +KOH
C2H5OH có mà u nâ u đều bị oxi
đen. hó a bở i
KMnO4.
5 -Lọ c nhiều
lầ n hỗ n hợ p
qua giấ y lọ c
đến khi dung
dịch khô ng
cò n mà u.
6 -Nhỏ từ từ Khi nhỏ từ ng Kết tủ a tan
HCl và lọ c giọ t HCl và o do HCl ít,
dướ i á p suấ t dung dịch KOH dư nên
thấ p. tạ o ra kết tủ a
trắ ng sau đó
tan, cho HCl
vừ a tạ o
đến dư thì
thà nh lạ i
kết tủ a trắ ng
sinh ra
lạ i xuấ t hiện.

, đến
khi HCl dư
thì acid
benzoic mớ i
đượ c hình
thà nh(chính
là kết tủ a
trắ ng).

4. Kết quả thí nghiệm:

Số liệu và kết quả:
 Toluen: m=20g, n=0.2174 mol.
 KMnO4 : m=16,97g, n=0.1074 mol. Do đó
nbenzoic=1/2nthuố c tím , nhưng phả n ứ ng khô ng hoà n toà n
nên KMnO4 dư.
 Khố i lượ ng benzoic trên lý thuyết: m=6.5514g.
 Khố i lượ ng benzoic acid sau thí nghiệm: m=1.33g.
 Nhiệt độ nó ng chả y củ a benzoic acid: 122.50C.
 Hiệu suất phản ứng:
H=1.33 ÷ 6.5514 ×100=20.3%
5. Nguyên nhân hiệu suất thấp:
 Khô ng rử a MnO2, mà MnO2 đã hấ p phụ mộ t phẩ n acid
benzoic.
 Quá trình phả n ứ ng chưa hoà n toà n.
6. Ứng dụng:
Sử dụ ng trong y họ c, nhà cung cấ p thuố c nhuộ m,
chấ t dẻo, cá c loạ i gia vị và chấ t bả o quả n thự c phẩ m,
cả i thiện hiệu suấ t củ a sơn alkyl.
Có thể sử dụ ng như mộ t dá n thơm và o tinh chấ t
hương liệu. Cũ ng có thể đượ c sử dụ ng trong socola,
chanh, cam, quả phụ , cá c loạ i hạ t, loạ i kẹo trá i câ y và
hương liệu thự c phẩ m khá c. Hương vị thuố c lá cũ ng
thườ ng đượ c sử dụ ng.
Mứ c chấ p nhậ n đượ c trong thự c phẩ m là dướ i 0.1%,
ở nồ ng độ 600mg/kg thể trọ ng có thể gâ y ả nh hưở ng
xấ u đến sứ c khỏ e.