| Ce sunt proprietatile substanfelor? Insugirile caracteristice, cu ajutorul carora se pecuncaste ° substanté se numesc proprietati. Ele pot fi fizice si chimice, Ce sunt proprietatile fizice? Realizati experimentele din figura 1.13. } * un baton de sulf © 0 rigla de plastic * 0 bara de cupru « cristale de piatra vanata 1. Observati si notati sta- Tea de agregare, culoa- { rea, mirosul si rigiditatea mostrelor. 2. Radeti sulf si culegeti fps pubberea. Ce aspectare pu 3 Se berea de sulf? Adaugati —— - apa. Ce observati? — ==> b. —Pulberea are aceleasi pro- prietati ca si batonul de sulf si este insolubila in apa. 3. Frecati rigla cu o tesa- turd de lana. Apropiati-o de bucatele de hartie. Ce proprietate se pune in identa? / evident Materialul plastic se electrizeaza prin frecare. 4, Introduceti cu grija in =z) Cuprul este bun conducator flacdra unui bec un capat al barei de cupru. Ce sen- a de caldura, zatie aveti? 5. Intercalati bara de cupru v intr-un circuit electric. Ce , Cuprul este bun conducator proprietate se pune in £4 7 de electricitate evidenta? ej @ 4 6, Dizolvati cristalele de - ld piatra vanata in apa. Ce 2 Piatra vanata este solu f in apa. observati? Fig. 1.13,Propri roprietatile care se refera la aspectul caror transformari nu schimba compo: numesc proprietati fizice. i la alte insusiri ale ia substantelor se Proprietatile fizice ale substantelor sunt: Observabile Masurabile cv orgonee de int - SLMS aparatele cu simtul vazului * constante fizice ~ stare de agregare + solubilitate ——+ . —culoare si stralucire + duritate «densitate m+» * * conductibilitate termica si electricd \—+ « cu simtul gustului numai pentru alimente — dulce, amar sau aromat «cu simtul pipditului y —rigiditate sau elasticitate \ — duritate Ce sunt proprietatile chimice? Substantele chimice au capacitatea de a fi reactive sau inerte, de a se oxida usor sau greu si de a fi inflamabile etc. Aceste insusiri se referd la transformari care schimba compozitia substantelor. Proprietatile care se refera la transformari care modifica compozitia substantelor se numesc proprietati chimice. Cum se pot pune in evidenta proprietafile chimice? Apropiati un chibrit aprins de cele trei sticle de ceas din figura 1.14. Tineti deasupra flacdrii un pahar Berzelius cu peretii reci si perfect curati ¥ ¥ A an . S si altul cu peretii umeziti cu apa de var. x \ / Ce remarcati? iy ai . Prin ardere, substantele se trans- Ww int benzing forma in alti produsi. De exemplu, alcoolul s-a transformat in apa care s-a con- densat pe peretii reci ai paharului Berzelius gi tn dioxid de carbon care a reactionat cu apa de var gi a format o noua substanta (solida si alba). co Procesele prin care substantele se transforma unele in altele se numesc reactii chimice. # cu simtul mirosului — plcut sau iritant motorina alcoot Fig. 1.14,Le 1. Refine esentialul a 1.1. Raspunde la intrebari Ce sunt Proprietatile substantelor? * Cum se clasifica Proprietatile substantelor chimice? * Ce deosebiri sunt intre Proprietatile fizice si cele chimice? °Ce Proprietati fizice observabile Poti stabili pentru o bucata de Mangal (c&rbune de lemn) si un fir de cupru? °Ce Proprietati fizice Masurabile cunosti? 1.2. Compara sub aspect fizic: ‘ae: 1 ~gheata cu apa lichida; J\ wy ~ gheata cu vaporii de apa; (uo) Co ~ bara de aluminiu cu pulberea de aluminiu 2. Analizeaza si rezolvi 2.1. Ce tip de Proprietati intalne: * Roata bicicle' S-a dezumflat. SS * Se aprinde un bat de chibrit sicu + flacdra acestuia se aprinde focul in soba. aT So ¢ S-a amestecat pilitura de fier cu GG pulbere de sulf (pucioasa) poi s-a separat pilitura de fier cu un magnet. Mustul obtinut prin zdrobirea Strugurilor, dupa un timp incepe s ,fiarba’, transformandu-se in vin. 2.2. Completeaza Spatiile libere: Starea de agregare, Culoarea Si stralucirea Se pot stabili cu o. Prin pipait se pot determina urmatoarele Proprietati: r.g_ @--S-.------a, de. a. t! Conductibilitatea lermica si electrica ‘Sunt pi sti in urmatoarele cazuri? tei a trecut peste un Cui, anvelopa s-a Perforat si camera q roprietati f.... care se po!2.3. Radu executa acasa expe- rimentele din figura alaturata. aa © ap = [= c Ce proprietati fizice pune Radu mangal fier pus eon in evidenta? La ce concluzie ajunge 4 2 3 4 in cazurile 1 si 3? Darin 2 si 4? 3. Observii si corecteazd —______— 3.1. Descopera erorile din urmatoarele afirmatii: * Topirea si fierberea apei sunt proprietati fizice reversibile, care au loc sub influenta caldurii. Proprietatea substantelor de a arde este o proprietate fizica comuna tuturor corpurilor. « Starea de agregare, mirosul si densitatea sunt proprietati fizice masurabile, spre deosebire de culoare, gust si solubilitate care ‘sunt proprietati fizice observabile. * Proprietatile fizice se refera la transformari care modifica compozitia substantelor, iar proprietatile chimice, la transformari care nu schimba compozitia. 4, Invata chimie prin jocuri didactice 4.1. Completeaza spatiile libere cu proprietatile fizice corespunzatoare. 4.2. Completeaza tabelul de mai jos. Generalizeaza cazurile. | “Substanté/Caracteristica Fier Oxigen Alcool 1 | Stare de agregare 2_| Volum 3 | Forma 4 | Generalizare Solidele au | Gazele au Lichidele auCe sunt fenomenele chimice? Zilnic intlniti si folositi produse chimice. Va spalati oe maini cy sapun, dar sapunul este un produs chimic, va imbracati, jar stofele, lana, incdltamintea sunt tot produse chimice, mancati produsele Pregatite de mama, ,,chimista” in laboratorul propriu ,.bucataria”. Chimia poate SA creeze, s prepare noi substante si toate acestea pe baza fenomenelor chimice. Transformarile care modifica compozitia substantelor si in urma Cdrora se obtin substante cu proprietati noi se numesc fenomene chimice. Ce sunt fenomenele fizice? Cand ati transformat apa, prin fierbere, in vapori sau cand s-au condensat vaporii din nou in apa, natura substantei (apa) nu s-a modificat. La trecerea curentului electric prin rezistenta unui regou, aceasta devine incandescenta, are loc 0 schimbare care nu modifica compozitia rezistentei. CAnd taiati o scndura de lemn, ea sufera modificari, dar acestea nu schimba natura lemnului. Transformiarile pe care le sufera corpurile, lasand nemodificata compozitia substantelor se numesc fenomene fizice. Cum se pot deosebi fenomenele fizice de cele chimice? Efectuati experimentele din tabelul 1.1 aos ra si comparati tipul fenomenelor (fizice sau chimice). Tabelul 1.1 Corpul Substanta | Operatia | Produsul Tipul sau materialul rezultat (erarnenel z Betisoare (scobitori)[cub de Sfaramare zahar 5 SZ Zahar tos | Fizic Zahar | Incalzire pana la carbonizare ¥ Carbune | Chimic (de zahar) Ziar Hartie Rupere Bucati de | Fizic a hartie _ ay Ardere Cenusa Chimic Efectuati experimentele distractive din tabelul 1.2 si distingeti fenomenele fizice de cele chimice. Tabelul 1.2. Tema experimentului Explicatia 1. Secretul mainilor negre. Spalati-va mainile cu apa" dintr-un pahar Berzelius. =. Stergeti-va apoi cu un anume wy prosop. Privifi palmele! Sunt.) \ ele curate? we »Apa” din pahar are, de fapt, o sare dizolvata anterior (calai- can). Prosopul este ,prafuit” cu o pulbere alba invizibila (acid > tanic). calaican + acid tanic = cerneala de tanin (neagra) 2. Sticla care capteaza fumul. Astupati cu dopul 0 sticla de 1/2 | in care aveti un rest de apa”. in apropi- erea sticlei, aprindeti un ma- terial care arde cu fum alb. Ce remarcati? Cum se explica faptul ca, desi sticla este astupata, ea se umple cu fum alb? Restul de ,apa” din sticla este, de fapt, 0 solutie incoloré de acid clorhidric. Dopul de pluta folosit este inmuiat in prealabil in amoniac. amoniac + acid clorhidric = = clorurd de amoniu (fum alb) 3, Dansul bilelor. Pregaiitidin 47 timp instalatia: o sticla cu Ne apa", un dop traversat de o \ palnie, un borcanel cu sare ma de lamaie si 3-4 bobite de Adaugati sarea de kémaie in. | sticla cu ,apa" si astupati sticla cu dopul. | soc (usoare), divers colorate. "a ‘ in sticlé se gaseste, de fapt, © solutie de bicarbonat de sodiu la care se adauga sare de lamaie. bicarbonat de sodiu + acid tartric= = dioxid de carbon + sare gaz incolor, a carui presiune produce dansul bilelor _}Oo”. Foloseste Caiety den, atte Teme e ime 1. Refine esentialul 1.1. Raspunde la intrebari * Ce sunt fenomenele chimice? * Ce sunt fenomenele fizice? 7 * Prin ce se deosebesc fenomenele fizice de cele chimice? 1.2. Compara fenomenele indicate si completeaza careurile libere, stujiura do : > bara de \ ‘cupru we “4 emus de fer wz. “ont _a. -—Fenomen— », _] J ] a. , —— Fenomen——,, b. c 2. Analizeaza si rezolva 2.1. Cum interpretezi afirmatia ,Afara este frig de crapa pietrele"? _. 3. Observii si corecteazii mr 7 7 | 3.1. Descopera si rectifica erorile din instalatia alaturata: ie ; in balonul B are loc un fenomen chimic intre substantele a ( ) Sib si rezulta un gaz care trebuie eliminat numai prin tubul T. | asp J j a chimi rn ode . 4. Invatd chimie prin jocuri didactice — 4.1. Stabileste drumul cel mai Scurt care trece succesiv de la un fenomen chimic la altul fizic. be Py LI