POSTBLAGDANSKA

DETOKSIKACIJA
Vratite se u zdravu ravnotežu.

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATA

www.coolinarika.com/coolerica/36417
 Kazalo

4
Aromatična drhtalica od nektarina
5
Sljezov čaj s brusnicama
6
Ananas detoks voda
8
Čudotvorni čaj za detoks
10
Detoks salata od prosa, špinata brusnica i nara
12
Žele slastica s velikim komadima voća
14
Salata sa skutom
16
Namaz od avokada za zdravlje i ljepotu
18
Brzi detoks doručak
20
Energični detoks doručak
22
Čokoladni napitak za detoks
3
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 20 min.
coolinarika

AROMATIČNA DRHTALICA OD NEKTARINA

Zadrhtite od ushićenja i probajte aromatične kockice nektarina u malenoj teglici, a uz prigodnu
mašnu preostale drhtalice poklonite najdražim prijateljima.

SASTOJCI PRIPREMA
500 g nektarina
1 Nektarine operite, prerežite, maknite koštice i
600 ml soka od jabuke
narežite na male kockice. Možete koristiti 100%
50 ml prošeka
kupljeni sok od jabuke ili ga pripremite sami.
300 g šećera
½ žličice Đumbira u prahu 2 Želin pomiješajte s 2 žlice šećera. U posudu stavite
Podravka sok jabuke, prošek, đumbir i pripremljeni Želin.
1 Želin (2:1) 25 g Dolcela
3 Zagrijte uz miješanje do vrenja pa dodajte breskve
i preostali šećer. Kad zavri kuhajte uz miješanje još
3 minute i pri tome po potrebi uklonite pjenu.
4 Vruće ulijte u zagrijane staklenke i zatvorite.

SAVJET Za pripremu koristite zrelo i svježe voće jer termo

obrada traje kratko.

4
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 15 min.
coolinarika

SLJEZOV ČAJ S BRUSNICAMA

Malo čaja za hladne dane ulijte u svoju omiljenu šalice, zamotajte se u dekicu i uživajte u kišno
poslijepodne.

SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 Šećer zagrijte u posudi s debljim dnom tako da se
1 filtar vrećica favora Sljez
otopi i da dobijete svijetli karamel.
čaja Podravka
1 žlica šećera 2 Zalijte vodom i pustite da lagano kuha i da se šećer
1 žlica sušenih brusnica otopi. Maknite s vatre, malo ohladite, pa stavite
filtar vrećicu čaja i sušene brusnice.

POSLUŽIVANJE Nakon 10 minuta filtar vrećicu izvadite, a napitak

poslužite.

SAVJET Dio vode možete zamijeniti mlijekom.

5
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 10 min.
coolinarika

ANANAS DETOKS VODA

Poslužite piće s tropskim voćem ukrašeno listićima mente, a uz šarene
slamčice okrjepljujući užitak dobit će puni doživljaj.

SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Ananas stavite u električnu sjeckalicu i usitnite ga
150 g Ananasa Podravka zajedno s kriškom grejpa. Dodajte limunov sok i
1 žlica ocijeđenog limuna zdrobljeni klinčić. Na kraju umiješajte led.
1 kriška grejpa
4 Klinčića Podravka
listići mente
400 ml krupno zdrobljenog
leda

POSLUŽIVANJE Poslužite odmah ukrašen listićima mente te

šarenim slamčicama.

6
SAVJET Napitak će biti izvrstan i lijepo će izgledati i ako
samo dio malo ananasa ili nekog drugog voća
usitnite i dodate vodi, a ostatak narežete na lijepe
komade i poslužite s kockama leda.

7
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 15 min.
coolinarika

ČUDOTVORNI ČAJ ZA DETOKS

Da čudotvorni napitak postoji možda ste još u djetinjstvu prestali vjerovati no ukoliko
pripremite fini čaj od najboljeg spoja sastojaka kao što su đumbir, kurkuma, cimet, meda i
limun učinit će čudo nakon blagdanskog jelovnika.

SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Đumbir ogulite, narežite na ploške i prelijte vodom.
500 ml vode Zakuhajte, smanjite plamen i kuhajte nekoliko
1 komad svježeg đumbira (4 minuta. Dodajte štapić cimeta i kurkumu pa
cm) nastavite kuhati još 10 minuta.
2 štapića Cimeta Podravka
1 žličica Kurkume Podravka 2 Procijedite, malo ohladite (60 °C), dodajte med,
Ocijeđeni sok 2 limuna promiješajte da se med otopi.
1-2 žličice Bagrem meda
Podravka

8
POSLUŽIVANJE U mlaki napitak dodajte ocijeđeni limun i poslužite
ukrašeno ploškama limuna.

SAVJET Med i limun dodajte u topli ali ne vrući čaj da se ne

unište vrijedni sastojci.

9
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA
Jednostavno
coolinarika

DETOKS SALATA OD PROSA,

ŠPINATA BRUSNICA I NARA

SASTOJCI PRIPREMA
150 g Prosene kaše Podravka 1 Proso skuhajte u posoljenoj vodi (15 minuta),
70 g lista špinata ocijedite, razrahlite vilicom i ostavite da se ohladi.
50 g brusnica
1 nar (oko 150 g) 2 Ohlađenom prosu dodajte špinat narezan na
70 g oraha rezance, orahe, grubo narezane brusnice i nar.

ZA PRELJEV: 3 Prelijte pripremljenim preljevom od maslinova ulja,

50 ml maslinova ulja jabučnog octa, senfa, meda, soli i papra. Sve
2 žlice jabučnog octa lagano promiješajte.
1 žlica Senfa Estragon
Podravka
1 žlica Cvjetnog meda
Podravka
sol
Crni papar Podravka

10
POSLUŽIVANJE Salatu ukrasite grubo narezanim orasima,
brusnicama i sjemenkama nara i poslužite odmah.

SAVJET Salatu poslužite odmah.

11
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 30 min.
coolinarika

ŽELE SLASTICA S VELIKIM

KOMADIMA VOĆA
Svakako pripremite ovu slasticu s velikim komadima jabuka i krušaka, a suhe brusnice će
dati posebnu aromu i teksturu. Uz pomoć Dolcela Želina mnogo je lakše upustiti se u
izradu ovakvih slastica.

SASTOJCI PRIPREMA
500 g jabuka 1 Jabuke ogulite i narežite na manje kockice. Isto
500 g krušaka tako pripremite i kruške. Brusnice nasjeckajte i
100 g suhih brusnica pripremite sok od bijelog grožđa.
200 ml ocijeđenog soka bijelog
grožđa 2 U posudu stavite jabuke, sok grožđa, brusnice i
1 Želin (2:1) Dolcela Želin koji ste pomiješali s 2 žlice šećera.
500 g šećera
10 g Limunske kiseline Dolcela 3 Zagrijte uz miješanje do vrenja i kuhajte da jabuke
½ žličice Cimeta u prahu malo omekšaju, pa dodajte kruške. Ukoliko su
Podravka kruške tvrđe dodajte ih istovremeno s jabukama.

12
 4 Dodajte preostali šećer, limunsku kiselinu i cimet.
Kad zavri kuhajte uz miješanje oko 3 minute.

5 Odmah vruće ulijte u zagrijane staklenke i dobro

zatvorite.

SAVJET Ukoliko želite izraditi fini namaz, prvo ispasirajte

voće i odradite sve prema navedenim koracima.

13
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 10 min.
coolinarika

SALATA SA SKUTOM
Započnite dan s ovom "veselom" salatom, zelenom, "kristalnom" i sa finom skutom među
listovima.

SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Zelenu salatu očistite, operite i narežite. Dodajte
250 g zelene salate (kristal) opranu rikulu, matovilac i narezane cherry rajčice.
50 g rikule Skutu narežite na kockice i dodajte salati.
50 g matovilca
100 g cherry rajčica 2 Za preljev pomiješajte ulje, Vegetu Twist i ocat.
150 g skute
4 žlice maslinova ulja
2 žličice Vegete Twist za
salatu (6 g)
2 – 3 žlice octa (ili limunova
soka)

14
POSLUŽIVANJE Salatu neposredno prije posluživanja prelijte
pripremljenim preljevom i lagano promiješajte.

SAVJET Salati možete dodati i drugo povrće, npr. krastavce,

rotkvice itd. Najbolje salate su one koje se
pripremaju od sezonskog povrća. Dodatkom skute
laganu salatu od sezonskog povrća obogatili smo
kvalitetnim proteinima. Bez obzira na to je li ovčja
ili kravlja, sezonskog je karaktera pa je možete
zamijeniti ricottom.

15
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 15 min.
coolinarika

NAMAZ OD AVOKADA ZA
ZDRAVLJE I LJEPOTU
Započnite tjedan u Novoj godini sa salatom od avokada, povrća i dimljenog začina i
uživajte u laganim zalogajima na omiljenom kruhu.

SASTOJCI
5 tvrdo kuhanih bjelanjaka
1 zgnječeni avokado
1 žličica senfa
1 žlica čvrstog jogurta
2 žlice limunova soka
1 češnja češnjaka
3 mlada nasjeckana luka
1 stapka celera
½ žličice Crvene Dimljene
paprike Podravka
prstohvat soli
PRIPREMA
1 U velikoj posudi zgnječite avokado, dodajte senf,
protisnuti češnjak, jogurt i limunov sok. Sve dobro
izmiješajte.
2 Zatim umiješajte narezani mladi luk, celer, papriku i
sol.
3 Avokadu dodajte kuhane bjelanjke narezane na
kockice, izmiješajte da se svi sastojci sjedine.

16
 ZA POSLUŽIVANJE:
kruh (tost)
rikula

POSLUŽIVANJE Salatu od avokada poslužite na tostu i podlozi od

salate.

SAVJET Namaz od avokada odličan je za početak dana,

međuobrok ili ručak uz sezonsku salatu.
Jednostavan za pripremu, bogat nutrijentima za
jačanje organizma, ali i detox ne ostavlja prostora
izgovoru.

17
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 10 min.
coolinarika

BRZI DETOKS DORUČAK

Zobene pahuljica, lan, chia sjemenke i mljeveni đumbir pripremite za doručak i uživajte u
lijepom početku dana.

SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Zobene pahuljica, lan, chia sjemenke i mljeveni
60 g zobenih pahuljica đumbir pomiješajte. Dodajte narezani krastavac,
1 žlica sjemenki lana bananu i špinat.
1 žličica chia sjemenki
¼ žličice Đumbira mljevenog
Podravka

MOKRI SASTOJCI:
½ krastavca
½ banane
80 g lista špinata

18
POSLUŽIVANJE Sve dobro izmiješajte i poslužite.

SAVJET Suhe sastojke i mokre sastojke odvojeno

pripremite navečer, a ujutro ih samo pomiješajte i
izmiksajte kako bi doručak bio brži i jednostavniji za
pripremu i kako ga ne biste preskočili.

19
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 10 min.
coolinarika

ENERGIČNI DETOKS DORUČAK

Pripremite svoju kombinaciju orašastih plodova i sušenog voća u piću za doručak koji će
vam ponuditi ugodno buđenje nakon blagdanskog uživanja u mnoštvu slanih i slatkih
užitaka.

SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Zobene pahuljice, chia sjemenke, cimet,
70 g zobenih pahuljica bademovo mlijeko i jogurt stavite u staklenku i
1 žličica chia sjemenki ostavite da odstoji preko noći u hladnjaku.
¼ žličice Cimeta mljevenog
Podravka 2 Ujutro dodajte banane, ananas i izmiksajte.
125 ml nezaslađenog
bademovog mlijeka 3 Pospite borovnicama i bademima.
100 g jogurta
½ banane
100 g Ananasa Podravka
50 g svježih borovnica
1 žlica krupno narezanih
badema

20
POSLUŽIVANJE Zdravi energetski napitak poslužite za doručak.

SAVJET Pripremite svoju kombinaciju orašastih plodova i

sušenog voća.

21
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA
Jednostavno
coolinarika

ČOKOLADNI NAPITAK ZA DETOKS

Za brzinsku energiju popečeno kokosovo brašno s kikirikijevim maslacem u kakau dati će
vam potrebnu snagu nakon napornog dana.

SASTOJCI PRIPREMA
2-3 žlice Kakaa u prahu 1 U električnu sjeckalicu stavite kakao, kikiriki maslac,
Dolcela natrganu bananu, vanilin šećer i cimet. Ulijte
1 žlica kikiriki maslaca bademovo mlijeko i dobro izmiješajte.
1 dobro zrela banana
1 Vanilin šećer Dolcela
½ žličice Cimeta u prahu
300 ml bademova ili kokosova
mlijeka
malo popečenog Kokosovog
brašna Dolcela

22
POSLUŽIVANJE Čokoladni napitak pospite popečenim kokosom i
poslužite odmah.

SAVJET Ukoliko je napitak previše gorak zasladite s

prirodnim zaslađivačem.

23
24