17/3/2019 ΤΕΡΠΝΗ ΣΕΡΡΩΝ: ΑΚΑΝΕΣ

Περισσότερα Δημιουργία ιστολογίου Συνδεση

Α ΑΡΧΙΚΗ ΑΘΗΝΑ ΤΕΡΖΑΚΗ ΑΡΧΑΙΑ ΤΕΡΠΝΗΣ ΒΙΝΤΕΟ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΦΩΤΟ DRONE zz ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΤΡΙΤΗ, 19 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2013 .

ΑΚΑΝΕΣ

Ο ακανές ειναι το κατ' εξοχήν παραδοσιακό γλυκό των Σερρών και δεν θα το βρείτε σε καμιά
άλλη περιοχή. Οπτικά μοιάζει με ένα μικρό λουκούμι, γευστικά όμως είναι η διαφορά λόγω
του φρέσκου βούτυρου και του καλοψημένου αμύγδαλου. .

ΑΡΧΗ BLOG

ΥΛΙΚΑ:

1 ποτήρι νερού βούτυρο κατσικίσιο

1 ποτήρι νερού νισεστέ

2 ποτήρια νερού ζάχαρη

1 φλ. τσαγιού αμύγδαλα κοπανισμένα

2 1/2 ποτήρια νερού νερό

1 κ.σ. λεμόνι

ζάχαρη άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Αφού έχουμε ξεφλουδίσει τα αμύγδαλα, τα τρίβουμε στο multi ή τα χτυπάμε στο γουδί και μαζεύουμε ένα φλυτζάνι του
τσαγιού.
2. Από το βούτυρο παίρνουμε 3 κ.σούπας και καβουρδίζουμε τα κοπανισμένα αμύγδαλα.
3. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε την ζάχαρη, το υπόλοιπο βούτυρο, 2 ποτήρια νερό και βράζουμε.
4. Σε 1/2 ποτήρι νερό διαλύουμε το νισεστέ. .
5. Μόλις βράσει το μείγμα στην κατσαρόλα μας ρίχνουμε το νισεστέ διαλυμένο, τα αμύγδαλα και το λεμόνι. Ανακατεύουμε
πάρα πολύ καλά μέχρι να πήξει.
6. Αφήνουμε να κρυώσει, τα πλάθουμε μπαλάκια και τα περνάμε απο ζάχαρη άχνη σαν τα λουκούμια.

Πληροφορίες

Επί Τουρκοκρατίας, οι τοπικοί άρχοντες ζητούσαν από τους Σερραίους υπηρέτες να τους φτιάξουν ένα γλυκό. Τότε αυτοί
παρασκεύασαν έναν πηχτό χυλό από ζαχαροκάλαμο με ξηρούς καρπούς και φρέσκο αρωματικό κατσικίσιο βούτυρο, .
προερχόμενο από το τοπικό βουνό Λαϊλιά. Ο χυλός έβραζε σε μεγάλα καζάνια, πάνω από δυνατή φλόγα, ενώ κάποιος
ανακάτωνε συνεχώς το μίγμα με μια μεγάλη κουτάλα. Επιβλέποντας ο άρχοντας τη διαδικασία πρόσταζε συνέχεια τον
Σερραίο υπηρέτη λέγοντας του "ΑΚΑ" (δηλαδή ανακάτωνε) και ο υπηρέτης του απαντούσε "ΝΑΙ". Έτσι προέκυψε η
σημερινή ονομασία του "ΑΚΑΝΕ".

Αναρτήθηκε από ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΤΕΡΠΝΗΣ ΣΕΡΡΩΝ στις 19.11.13

Ετικέτες Α ΑΡΧΙΚΗ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Total 283427

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Σύνδεσμοι σε αυτήν την ανάρτηση

Δημιουργία Συνδέσμου
OnLine 1

Νεότερη ανάρτηση Αρχική σελίδα Παλαιότερη Ανάρτηση Ο ΚΑΙΡΟΣ

Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)

http://psterpnis.blogspot.com/2013/11/blog-post_2702.html 1/9
17/3/2019 ΤΕΡΠΝΗ ΣΕΡΡΩΝ: ΑΚΑΝΕΣ

YoWindow.com
Γι yr.no
α τον καιρό όλης
της Ελλάδας κλικ
ΕΔΩ

ΣΕΛΙΔΕΣ ΓΙΑ
ΚΑΙΡΟ
O KAIROΣ
WEATHER
EMY
METEOROLOGO
S
WEATHERONLIN
E
ΠΟΣΕΙΔΩΝ

ΣΕΡΡΑΪΚΑ
ΚΑΝΑΛΙΑ Τ.V
live ΔΙΚΤΥΟ TV
live ΕΠΙΛΟΓΕΣ TV
live SERRES TV

ΑΡΧΕΙΟΘΗΚΗ
ΙΣΤΟΛΟΓΙΟΥ
► 2019 (44)
► 2018 (205)
► 2017 (137)
► 2016 (310)
► 2015 (417)
► 2014 (830)
▼ 2013 (1119)
► Δεκεμβρίου
(97)

▼ Νοεμβρίου
(93)
ΧΡΟΝΙΑ
ΠΟΛΛΑ
ΣΕ ΚΑΘΕ
ΑΡΕΤΗ!!
ΠΡΟΒΕΣ
ΧΟΡΕΥΤΙ
ΚΩΝ
ΤΜΗΜΑΤ
ΩΝ
ΚΥΡΙΑΚΗ
ΑΠΟΓΕΥ
ΜΑ

Μαργαριτάρ
ια
μαθητών
που
έγραψαν
ιστορία!
ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ
ΣΤΗΝ
ΤΕΡΠΝΗ
ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ
ΕΥΧΕΣ
ΦΩΤΟΓΡΑΦ
ΗΣΗ ΤΩΝ
ΤΜΗΜΑΤ
ΩΝ
ΠΑΡΑΔΟΣ
ΙΑΚΟΥ
ΚΑΙ
ΜΟΝΤΕΡ
ΝΟ...
ΠΑΙΔΙΚΟ
ΤΜΗΜΑ
ΖΩΓΡΑΦΙ

http://psterpnis.blogspot.com/2013/11/blog-post_2702.html 2/9
17/3/2019 ΤΕΡΠΝΗ ΣΕΡΡΩΝ: ΑΚΑΝΕΣ
ΚΗΣ
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟΥ
ΣΥΛΛΟΓΟ
Υ ΤΕΡ...
ΤΜΗΜΑ
ΠΛΕΞΙΜΑ
ΤΟΣ
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟΥ
ΣΥΛΛΟΓΟ
Υ
ΤΕΡΠΝΗΣ
ΑΠΟΤΕΛΕΣ
ΜΑΤΑ
ΤΗΣ
ΚΟΙΝΩΦΕ
ΛΟΥΣ
ΕΡΓΑΣΙΑΣ
ΓΙΑ ΤΟΥΣ
ΔΗΜ...
ΤΜΗΜΑ
ΖΩΓΡΑΦΙ
ΚΗΣ
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟΥ
ΣΥΛΛΟΓΟ
Υ
ΤΕΡΠΝΗΣ

Η γλώσσα
μας...
ΙΚΑ:
Συμπληρ
ώστε
online τα
στοιχεία
σας, για
να σα...
ΧΙΟΝΟΥΛΕΣ
Πώς και σε
ποιους
τομείς θα
γίνουν
10.000
προσλήψ
ε...
KEIK
Τέλη
κυκλοφορ
ίας
2014,Εκτυ
πώστε τα
Εκπληκτικό
βίντεο: Αν
ο Ικτίνος
και o
Καλλικρά
της ...
Νέος
προπονη
τής της
Ασπίδας
Τερπνής.

ΕΚΔΡΟΜΗ
ΑΠΟ ΤΟΝ
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟ
ΤΕΡΠΝΗΣ
ΜΕ
ΧΡΙΣΤΟΥΓ
ΕΝΝ...
Παγκόσμια
ημέρα
ενάντια
στη βία
κατά των
γυναικών
ΧΡΟΝΙΑ
ΠΟΛΛΑ
ΣΤΗ
ΓΡΑΜΜΑΤ
ΕΑ ΜΑΣ
Οι 10
καλύτεροι
hackers
όλων των
εποχών!
Δώρο
Χριστουγέ
ννων

http://psterpnis.blogspot.com/2013/11/blog-post_2702.html 3/9
17/3/2019 ΤΕΡΠΝΗ ΣΕΡΡΩΝ: ΑΚΑΝΕΣ
2013:
Πόσα θα
πάρουν
όσοι το
δι...
Διαδικτυακή
πύλη με
τα
μνημεία
της
Μακεδονί
ας
Ανακαλύπτο
ντας τη
βυζαντινή
Θεσσαλο
νίκη…
ΟΡΙΕΝΤΑΛ
ΣΤΑ
ΤΜΗΜΑΤΑ
ΤΟΥ
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟΥ ΣΥΛ.
ΤΕΡΠΝΣ
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙ
ΚΟ ΥΛΙΚΟ
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟΥ
ΣΥΛΛΟΓΟ
Υ
ΤΕΡΠΝΗΣ
Ποιες
σχολές
μένουν
εκτός
Μηχανογ
ραφικού
ΤΜΗΜΑ
ΠΛΕΞΙΜΑ
ΤΟΣ 21
ΝΟΕΜΒΡΙ
ΟΥ 2013
Πάρτε τις
βελόνες
και
αρχίστε
το
πλέξιμο
στον
Πολι...
ΕΠΙΔΕΙΞΗ
ΧΟΡΟΥ
ΟΡΙΕΝΤΑ
Λ ΑΠΟ
ΤΟΝ
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟ
ΣΥΛΛΟΓ...
Οι χοροί
μειώνουν
το άγχος
και
βελτιώνο
υν τη ζωή
Ρουμανία -
Ελλάς 19-
11-2013
(Φώτο)
Μιλάμε
αρχαία
ελληνικά;
– Φράσεις
των
αρχαίων
που ...
ΣΠΑΝΙΑ
ΒΙΝΤΕΟ -
Έτσι
έκαναν
γυμναστικ
ή οι
γυναίκες..
.
Το μυστικό
που
κρατάει
όρθιο τον
Παρθενώ
να επί
2.5...

http://psterpnis.blogspot.com/2013/11/blog-post_2702.html 4/9
17/3/2019 ΤΕΡΠΝΗ ΣΕΡΡΩΝ: ΑΚΑΝΕΣ
ΕΛΗΞΕ Η
ΠΡΟΘΕΣ
ΜΙΑ
ΥΠΟΒΟΛ
ΗΣ
ΑΙΤΗΣΕΩ
Ν ΣΤΟ
ΠΡΟΓΡΑ
ΜΜΑ ...
Χειρομαντεί
α: Δες
ποια
μυστικά
της ζωής
σου
κρύβει...
Σταματούν
τα επί
πληρωμή
φοιτητικά
δρομολόγ
ια στην...
Δείτε τις
..πρωταθλ
ήτριες
πόλεις σε
γάμους,
γεννήσ...
Οι πλέον
τυχεροί-
άτυχοι
άνθρωποι
της
οικουμένη
ς
ΔΩΣΤΕ
ΟΛΕΣ ΤΙΣ
ΗΜΕΡΕΣ
ΣΑΣ ΚΑΙ
ΟΧΙ ΜΙΑ
ΣΤΑ
ΠΑΙΔΙΑ
Σ...
14 επίσημοι
κατάλογοι
των
ελληνικώ
ν
αρχαιολο
γικών ...
ΑΚΑΝΕΣ
Επιταγή έως
10.000
ευρώ σε
νέους
ανέργους
για να α...
Πυροτέχνημ
α τελικά
το WIFI
που μας
ανακοίνω
σαν – Δ...
ΚΑΡΙΟΚΕΣ
ΜΕ
ΜΠΑΓΙΑΤΙ
ΚΟ
ΤΣΟΥΡΕΚ
Ι&
ΠΑΓΩΤΟ
ΜΠΑΝΑΝ
Α -...
ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ
ΚΕΙΚ
ΣΟΚΟΛΑΤ
ΑΣ
ΠΡΟΒΕΣ
ΧΟΡΕΥΤΙ
ΚΟΥ
ΤΜΗΜΑΤ
ΟΣ
ΕΝΗΛΙΚΩ
Ν
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟΥ Σ...
ΜΕΤΕΓΡΑΦ
ΕΣ
Τα
ντοκουμέ
ντα του
Πολυτεχν

http://psterpnis.blogspot.com/2013/11/blog-post_2702.html 5/9
17/3/2019 ΤΕΡΠΝΗ ΣΕΡΡΩΝ: ΑΚΑΝΕΣ
είου σ΄ένα
βίντεο
Αυτοί είναι
οι 24
αναγνωρι
σμένοι
νεκροί
του
Πολυτε...
ΓΙΟΡΤΗ
ΤΣΙΠΟΥΡ
ΟΥ ΣΤΙΣ
24
ΝΟΕΜΒΡΙ
ΟΥ
Όσα δεν
έδειξαν οι
κάμερες
για τη
δολοφονί
α της μη...

ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ.
ΜΕΤΑ
ΑΠΟ
ΑΤΕΛΕΙΩΤ
Α ΧΡΟΝΙΑ
ΠΟΥ
ΚΑΤΑΣΚΕ
ΥΑ...
40 ΧΡΟΝΙΑ
ΑΠΟ ΤΟ
ΠΟΛΥΤΕΧ
ΝΕΙΟ
1411
ΕΠΙΣΚΕΠ
ΤΕΣ ΣΤΟ
BLOG
ΤΟΥ
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟΥ
ΤΕΡΠΝΗΣ
Τραγικό
τέλος είχε
η
εξαφάνισ
η της
ηλικιωμέν
ης από...
Επέστρεψε
στο σπίτι
ο
24χρονος
φοιτητής
του ΤΕΙ
ΣΕ...
40 ΧΡΟΝΙΑ
ΜΕΤΑ
ΠΟΛΥΤΕΧ
ΝΕΙΟ
ΚΕΙΚ
ΚΟΛΟΚΥ
ΘΑΣ
Στη φυλακή
της Κίνας
για το
κασκόλ
της Δόξας
Δράμα...

Αγνοείται
23χρονος
φοιτητής
του ΤΕΙ
Σερρών
ΤΜΗΜΑ
ΖΩΓΡΑΦΙ
ΚΗΣ
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟΥ
ΣΥΛΛΟΓΟ
Υ
ΤΕΡΠΝΗΣ
ΟΙ ΠΡΩΤΕΣ
ΥΠΕΡΟΧΕ
Σ
ΔΗΜΙΟΥΡ
ΓΙΕΣ ΣΤΟ
ΤΜΗΜΑ
ΠΛΕΞΙΜΑ
ΤΟ...

http://psterpnis.blogspot.com/2013/11/blog-post_2702.html 6/9
17/3/2019 ΤΕΡΠΝΗ ΣΕΡΡΩΝ: ΑΚΑΝΕΣ
ΤΜΗΜΑ
ΠΛΕΞΙΜΑ
ΤΟΣ
ΕΠΙΣΚΕΨΗ
ΤΗΣ Δ΄
ΔΗΜΟΤΙΚ
ΟΥ
ΤΕΡΠΝΗΣ
ΣΤΟ
ΛΑΟΓΡΑΦ
ΙΚΟ Μ...
100 ΧΡΟΝΙΑ
ΑΠΟ ΤΗΝ
ΑΠΕΛΕΥΘ
ΕΡΩΣΗ
Πότε οι νέοι
άνω των
18 ετών
θα
υποβάλλο
υν
δήλωση
...
Έρχονται
πρόστιμα
σε
2.500.000
ΙΧ που
δεν έχουν
ΚΤ...
25
πράγματα
που
σίγουρα
δεν
ήξερες...
ΧΟΡΕΥΤΙΚΟ
ΤΜΗΜΑ
ΕΝΗΛΙΚΩ
Ν
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟΥ
ΣΥΛΛΟΓΟ
Υ ΤΕΡ...
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚ
ΟΣ
ΣΥΛΛΟΓΟ
Σ-
ΔΗΜΗΤΡΙ
Α
ΤΕΡΠΝΗΣ
-
ΠΑΤΙΝΑΔ
Α, Σ...
Ο
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟΣ
ΣΥΛΛΟΓΟ
Σ ΚΑΤΩ
ΚΑΜΗΛΑ
Σ ΣΤΑ
ΔΗΜΗΤΡΙ
Α ...

ΔΗΜΗΤΡΙΑ
2013-
ΟΡΓΑΝΩΣ
Η
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟΣ
ΣΥΛΛΟΓΟ
Σ
ΤΕΡΠΝ...
ΤΜΗΜΑ
ΚΑΤΑΣΚΕ
ΥΩΝ
Από
Δευτέρα η
ηλεκτρονι
κή
πληρωμή
των
τελών
κυκλοφ...
Ανακαλύψτε
τον τύπο
εξυπνάδα
ς του
παιδιού
σας!
Αυτή είναι η
«Αναλυτικ

http://psterpnis.blogspot.com/2013/11/blog-post_2702.html 7/9
17/3/2019 ΤΕΡΠΝΗ ΣΕΡΡΩΝ: ΑΚΑΝΕΣ
ή λίστα»
με τις
αποδείξει
ς π...
Σέρρες:
66χρονος
πατατοπα
ραγωγός
έπεσε
θύμα
απάτης...
ΤΜΗΜΑ
ΠΛΕΞΙΜΑ
ΤΟΣ
ΧΟΡΕΥΤΙΚΟ
ΤΜΗΜΑ
ΕΝΗΛΙΚΩ
Ν

Η Google
τιμά τη
γυναίκα -
«ανθρώπι
νο
υπολογισ
τή»
ΠΑΡΑΝΟΜΕ
Σ
ΥΙΟΘΕΣΙΕ
Σ ΚΑΙ
ΣΤΙΣ
ΣΕΡΡΕΣ
ΥΠΕΡΟΧΗ,
ΠΑΝΕΜΟ
ΡΦΗ
ΘΕΣΣΑΛΟ
ΝΙΚΗ
-ΒΙΝΤΕΟ
Πες μου τι
ζώδιο
είσαι, να
σου πω
από τι
πάσχεις
ΤΜΗΜΑ
ΚΑΤΑΣΚΕ
ΩΝ
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟΥ
ΣΥΛΛΟΓΟ
Υ
ΤΕΡΠΝΗΣ
Από
Δευτέρα
τα τέλη
κυκλοφορ
ίας
Δείτε live
πόσοι
γεννιούντ
αι και
πεθαίνου
ν
ταυτόχρ...
ΧΟΡΕΥΤΙΚΑ
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙ
ΚΟΥ
ΣΥΛΛΟΓΟ
Υ
ΤΕΡΠΝΗΣ
10.000 νέοι
επιτυχόντ
ες που
προέρχον
ται από
τη λίσ...
Ξεκινούν
αιτήσεις
για το
Ανοικτό
Πανεπιστ
ήμιο
Καθαρίστε
το σπίτι
σας με
αθώα
καθαριστι
κά
φτιαγμέ...

► Οκτωβρίου
(94)

http://psterpnis.blogspot.com/2013/11/blog-post_2702.html 8/9
17/3/2019 ΤΕΡΠΝΗ ΣΕΡΡΩΝ: ΑΚΑΝΕΣ
►
Σεπτεμβρίου
(86)

► Αυγούστου
(59)
► Ιουλίου
(101)
► Ιουνίου (90)
► Μαΐου (88)
► Απριλίου
(125)
► Μαρτίου
(90)
►
Φεβρουαρίο
υ (90)
► Ιανουαρίου
(106)

► 2012 (1711)
► 2011 (1105)
► 2010 (621)
► 2009 (187)

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ-
ΣΥΝΤΑΞΗ :
Δράμαλη
Γεωργία
dramalig@gmail.
com

ΝΑ ΧΑΜΟΓΕΛΑΤΕ, ΝΑ

Θέμα Παράθυρο εικόνας. Εικόνες θέματος από wingmar. Από το Blogger.

http://psterpnis.blogspot.com/2013/11/blog-post_2702.html 9/9