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    Ciencia, Tecnologia " y Ambiente Seantuana uch 069 ey MINISTERIO DE EDUCAGION Ciencia, Tecnologia y Ambiente 4 SECUNDARIA El texto escolar de Ciencia, Tecnologia y Ambiente 4 para el cuarto grado de secundaria 8 una obra colectiva concebida, diseiada y desarroliada en el Departamento ‘de Ediciones de Santilana S.A, por el siguiente equipo de especialstes: Cecilia Mejia Directora Esitorial, Mirtha Yrivarren Exitora Responsable del Area Caterina Cosmépolis Editora Ejecutiva Jean Yepez, Regina Nafiez Colaboradores Alejandro Dulanto Diagramador Todas las imagenes e ustraciones perteneven a Sentilna §.A., salvo las indicadas con el nomire del autor Jessica Vivanco ‘Correctora de estilo (© 2015, Santillana S.A. Santilana S.A. Daniel Jiménez ‘Av Primavera 2160, Santiago de Surco, Lina $3 - Peri Documentalista grafico “elefona: 313-4000 Daphne Avilés Primera edcion: cciomire de 2015 Rotocadora fotografica “Tiaje: 420 940 ejemplares Carmen Garcia Irnpreso on of Port Printed in Peru lustradora CCorporacion Graica Navarete S.A (Garetera Central 759 km 2, Sta. Anta, Lima 43 - Por Jaime Gamarra ‘oe de Producién ISBN 978-512-01.02631 Registro de Proyecto Editorial n® 1501401501119 ‘Sergio Morales Hocto ol Dopdsito Loge en Ia Biblioteca Nacional dol Pera Asistente de Producoién n° 2015-14800 “Todos lo derechos reservedea. Ete publescon ne puste sor roproccia, ‘aohve earl sla en par ope Erase eto Aik ‘eeuneracin se inlemacién, en mnguna foray por rain med, sea Fetoonmla cevoareia: Iechnn, fersulmn,slactnco, magne, eecrosen, pa xor0p2 SSS Scaler oto, sin sl permiso previo def Edo Fotografias de cardtula: Estudiantes usando un microscopio, primer plano de Ibélula e invernadero. Presentacion i texto escolar Ciencia, Tecnologia y Ambiente 4 estd dirigido a los. estudiantes del cuarto grado de Educacién Secundaria, Finalidad del area area de Ciencia, Tecnologia y Ambiente tiene como finalidad la construccion del pensamiento cientfico, crtico y tecnolégico de los estudiantes, asf como el desarrollo de competencias que conducen a cuestionar e indagar situaciones del entorno que pueden mejorar la calidad de vida, Estas competencias se desarrollan a partir de capacidades a lo largo de toda la Educacién Bésica Regular © Comperancias Capacidades| Indaga, mediante métodos + Problematiza situaciones Centicos situaciones que + Disefia estategias para hacer una indagacién, pueden ser investigadss + Genera y registra datos ¢ informacicn. por la ciencia Analiza datos 0 informacién, Bvala y comunica ‘Boplica el mundo + Comprende y aplca conocimientos centicos bbsado en conocerientes _ argimenta cenficament, + Plantea problemas que requierensolucones tecnoibicasy elccionaaterativas de solucion ‘+ Disefia alternativas de soludén al problema, + lplementay valida akerrativas de soln. + Bvaliia y comunica la eficiencia, la confiabilidad los pasties impacts de su pretotip, + Eval ls impicanias del saber y del quehacer ionic y dl tecnoligica + Toma poskin erica Fert a situaciones sociocienticas, Propésito del texto escolar El texto escolar tiene como propésitos brindarte informacion cientifca y tecnolégica, plantearte situaciones signifcativas que te permitirén relacionar conceptos cientficos para faciitar tu comprensién de los procesos fico, Guitnicos y bioldgicos, la reflexion sobre temas cientficos y tecnolégicos de impacto social y ambiental. Consta de rueve unidades, en as que se desarrollan los campos tematicos del érea de Ciencia, Tecnologia y Ambiente propuestos en las Rutas del Aprendizaje. Los contenidos del texto escolar consttuyen el soporte para trabajar las competencias y capacidades del érea a través de las actividades planteadas en la guia de actividades. Te invitamos a indagar en tu entorno, a explicar lo que ocurre en él, {@ tomar una posicién critica y a proponer soluciones tecnolégicas para actuar con responsabilidad y respeto hacia el medioambiente. {Por qué aprender ciencia y tecnologia? La ciencia y a tecnologia cumplen una funcién importante en el mundo actual, et cual cambia cde manera constante y se innova permanentemente, La sociedad requiere ciudadanos alfabetizados en ciencia y tecnologia que puedan comprender los conceptos, princpios, leyes y teorfas de la ciencia, y que puedan desarrollar hablidades y actitudes cientficas Dug rary “Para que un pais esté en condiciones de atender las necesidades fundamentales de su poblacién, la ensefanza de la ciencias y la tecnologia es un imperativo estratégico [Hoy ‘mais que nunca es necesario fomentar y difundir la alfabetizacién cientfica en todas las cuturas y en todos los sectores de la sociedad, [.] a fn de mejorar la participacién de los ciudadanos €en fa adopcidn de decisiones relativas a las aplicaciones de los nuevos conocimientos". (UNESCO, Dediaracién de Budapest sobre la Ciencia y el Uso del Saber Cientifico, 1999) Todos podemos usar la ciencia para ~-Y actuar de forma indogar y plantear responsable con el soluciones a problemas ambiente. de la vida cotidiana. {Para qué aprender ciencia y tecnologia? ‘Aprender ciencia y tecnologia en nuestro pals es de suma importancia por razones que se anotan a continuacién: Para conocer a la naturaleza Para aprender a “hacer ciencia’, Pera romper con el paradigma de y conservara ulilizando la indagadién para construir que los conocimientas cientcos y nuestros conocimientos ‘eenol6g\cos so'0 son producides por palses desarollados. Para dsminuir ls brechas de género, Para entender conceptos principios Para entender que la ciencia y fa lengua, cultura, posicién econdmica, o leyes cientficas, ‘tecnologia ejercen un gran efecto situacién geografia, entre otras, sobre el sistema productive y la generacién de conocimiento. ‘Shutterstock a 2 ~~ aer, Para comprender que estar Para ser conscientes de que comprender Para adguirir una metodologla basada alfabetizados en ciencia y tecnologa, conceptos cientficos y tecnolégicos,nos en e! cuestionamiento centiica, en nes aproxima a la complejidad y ayuda a tomar decsiones informadas _elreconocimiento de las propias| slobalidad del mundo actual sobre salud, recursos naturales y limitaciones y en el jucio crico y energéticos, ambiente, et razonado. Shurersock Estructura del texto escolar “Tu texto escolar contribuye al desarrollo de las competancias del drea y est organizado de la siguiente forma Secci6n inicial ¢—— | — Notre nine ia ecologia Cea — Siuacinsignieatva (Leemes) motiadora oman cpa carte ho rico conia Corder deauniady Shun pati, falta pcastn dl conflxo cognitive. "= Preguntas que propican la recuperacin de saberes previo. rt 1 t Intencioniidad pedagéglea (Lo que éebemos aprender) que sintetza la relacin ere las competencias capacidades traboadas, Yel campo temstco abordado en l seed cent. Seccion central Ineroduccion que deserbe el armpo Imigenes pertinentes temaicoy expla su = auete mudirin ‘relacién con fa situacién a.comprender la Saati ELzonceto de hia ae fe nicho ecol6gico compe ¥ leyordas, “Texto prncpa —— aque presenia Conocerientes en Informacion corespondenca con S complementaria gue los empostemicns <= gempliica 0 protindza = dtema As.tenemos ines Boga Para aber mie A) lformacin {a reproduccién U mY m9 de las angiospermas “esto panei! acompafacs vee ! ‘fe textos secandaios. grits, coupsee rey imagenes. cuadros y abl ‘Asmamopreserta ceeeek Informacién complemenearla tecrologa ‘ue eempises a profindea =. tema Ad tenemos a secon = obs eu. Glosario que Z Ena biblioteca promueve ampli vecabuane cepa dels tues ue sentfea ‘onforman ls més de biblioteca dal MINEDU. | ‘ esmitorass Informacién relacionac —MB El cambio climético conlos eventos paradigmatios nla wed presenta ee nformacin dreciones elecrsnias de carter ‘con informacién, = regional que sice0s anmacions 9 rete a esac Simaladores confabae raturly cura para complomenar cepa Y prohindeare Cenoemien erties t ‘Em Para refleconar ‘resol tectmonios ystuacones que genera relosn il, El fren, «que preentan argimertaciin © apbeacones@ ‘iestgacon Sfverateaones de los campos temece aque favorecen tu comprensin lectra, Seccién final Resumen dans principales erent nig Orgaizndor visual ue satan = aust ayia les conocmientos =e ‘elaconarles mds importantes conocmientos de hurd dela unde presenta fuentes ce 'nformacin, como textos, docurentales, : vwdeos 0 pagras web I “|_| conlafnaidad de que profunaices © ample Jos campos temitios Tabla de contenidos Secién nici io Rr ons CCR - @) Peed Gy @) La funcién Cat) recy erecta Seccién cena Los eres ios 2 + Organzacion de os seres vives 4 * Bielemertes,olgoeemertos 16 ybiomoléculs * Bimolécls norco agi 8 y sles minerals + Biomolécuksorpinias carboheratos 20 * Los cuboticratos 9 su tipor 2 + Laelia a miroscopio 2 + Morilogi cellar 4% “+ Céhias procarotsyeucarictas 46 + Las cells vegetal 8 * Las cells animales 50 ‘+ Lamembrana eller 2 * Lanutrcén colar n * La rfricnen as plantas ” * La ntvicgn en los armas % + proceso digest 8 enlos evertebracos + proceso digesta % niet vertebrados + La repiracidn en oe anaes 8 + La cece os animales oy + La funciin de reac to ‘La rlaciinenserespriceldares 108, + Lafuneiin de relcén enlas pants 110 + La freind reac ir} * La neon he + Fijo de informaciin lis rel tejde enone * La coordina en los iwertebrados. 118 * Los seis en ls animales ho inverteorados +B estan nervioso an ls animales 122 vertebrados Recuerda que no debes escribir en este libro. + Bioresculs orgias pis * Los pos y sus tps + Biomokcules orpicas protenas ‘Las protiasy sus tpos * Biomolculss orgicas dios * Los dcidos mclecosy us pos + lnfografa La importarca del AON, +B caplasmay fos orzanelos + La elas 8 agrupan + Los tejdos vepetaes * Los tlds anerles + Las frcones vias + Infopata: Pasteur Y la teorka dels gemenes * La excredién en los aniales + El proceso digestvo humana * La regpacion en el ser human * La crcacién en a er human + La excrecin en ser humara sy dieta + Enfermedades de fa nuticin * Ingram dl mariage + El sisters endocrino elo verebrados * La recepign sensi ns verebrados + La coorcnacdn en el serhureno +8) stoma nervioso central umare +) gstema nervioso pertéico humane +8) sistema endocrine hurano *lfografe La temperatura ene cuerpo ry % 8 20 2 SA 38 0 2 «@ « 8% 88 %0 2 94 96 8 100 a4 ns as 0 i ie 13 Seccn fal + Resumen ~Hdeas principales ~ Orgaizador Yala cad ‘roptico ‘opciones de Drips ~ Orgwiacor vias mapa, conceptual! ‘opciones 2 + Resumen leas principales Orgerizaor visual mapa feidene/ opciones = ceonsuta + Resimen ~kdeas principales ~Orgnizador veut cuacro| Singpic | ‘panes do consuta e 1a 103 138 1 Seccién ini + La fncin de reproduccisn + Lareproduccén cellar + Larepraduccén smal OIE «La reoroduccisn sexual y li meiosis + La reproduccin de as pants fos mugos y os helechos * La reproduccén de las grmnozpermae * La repreduccin de ls angosseras * Gumetogénass y fecundacin nies animales a ee ee 6) yma Ld + La producci6n de espermatozoides: (sComatage paysite rere sage roadd eee ‘age tfc as eet uc + Caves de a erenca dels araceres + Las jes de Mend Genética y *Lateora romessmia dele herenca DoT conics desuts de Merc + Laherenca cal x0 evi especie hurana + La here gad al sexo + Enfermedades genie AS “Ideas antiguas sobre orien HP) de ls especies es + Laseors de & ecg de Davin Wale + Las pruebas de a eveluién +a seceén natura motor ean CCRC) dels evlossn + Elneodarwinima + Teoras modems sobre la eolucdo + Las especies y la espeiaciin ‘La escla del tempo geolégico + El concept de habat yieho ecoopce + Las retcanesslventrne La ecologia * Cedoras yredesalimertaras * Las pirmides ecleucas * La sucesn ecolgiaa lye de energi en fs eeristeras + Elambiente y ser humane + Lainfenes humana en oe cambios ambiente ‘Anes Seccn conrad rt 44 46 8 150 182 is 156 74 76 78 eo ie ee 10 210 22 24 26 26 28 249 a2 a4 6 8 mm cr m6 28 280, 282 284 286 300 + Desaollo embronario ses aimales + Lareproduccion fo ertebradoe + La reprotiucie en ls vertebrads: pecesyanftios + Lareprotuccn en ls vertebra: replies yas ‘La reprotucdn en ls vertebrados bbe mame + Infra: La meramerfois + Métodos de preven ‘el ambararo + Laeseriidad Trica de reproduccén aside + Ebarazoy part ‘Los primeros ais de via * Laadolscenca'a ecad ‘de loe crmiiee + Laedad ata y la senectud * nforata:La prevencén ce la TS + Mutacones carve ce rendtado roretle + pencone a genta + nner geet en plas ieee + ieee nasa humana + geo bureno + Lox resdiaos * og Los ones Periad * Los fest ba memora de vid + Sere dessparecidos ls extncones ‘Teoria sbre al orgen cel a ‘Las primers céas * Los camino dea evi Plants y rials “+ Nuesos parents os prints ‘+ Nuestros artepusados * Infograi Las especies y as bareras exowrcs + Elimpacto abiental + La evauacidn del impacto ambiental + eects de contarinacén samesterca + Blcambio dimdtco + Fuentas de eneraa aermatna + La gest amber para esarallososteibie Bibcgrafay sos web Seccibn fal 158 + Reamen Was 70 160 princes =Orgaizacer 171 ten visited semana? opciones oe 14 orate ee 168 186 = Resumen Kes 00 188 prncles -Orginzador 201 150 va 2 dole] 194 Seeeee 96 198 28 22 | 24 ma 20 302 Perens Caracteristicas de la vida + Niveles de organizacién de los seres + Bioelementas, aligoelementos ybiomoléculas + Biomelécul + Biomoléculas inorginicas: agua y sales mineral carbohidrat y dcidos nucleicos. Flenvejcimerte es a capa en a que 2 3 secs iil | Composicion « organizacion de ae ee los seres vivos I cs we coe Las biomoléculas y el envejecimiento Martin, de 83 aftos, siempre se ha caracterizado por ser una persona muy sociable, cercana a su familia y amigos, Descle hace 5 afios, cuando falle- i6 su esposa, sus parientes més cercanos notaron en él ciertos cambios psicol6gicos, tales como aislamiento, soledad, dejadez. personal y depre- sin. En general, se encuentra muy desmotivado. Ademés, ha empezado a olvidarse de actividades que realizala cotidianamente, por ejemplo, ‘comprar sus alimentos para la semana o asistir a sus citas médicas, lo cual limita su vida diaria y hace que su familia esté muy preocupada por él. Fl envejecimiento es la pérdida progresiva de las funciones biol6gicas, que incluye la aparicién de enfermedades como la osteoporosis y el aumento de la mortalidad con la edad, Este rasgo, que afecta a la super- vivencia, y que es ckaramente negativo para el individuo, plantea interro- ‘gantes interesantes sobre por qué y eémo ha evolucionado este proceso. 206mo explicartan lo que le sucede a Martin? ;Qué ocurre con los Grganos del cuerpo al envejecer? cla absorci6n de las biomoléculas es diferente en los anctanos? Por qué y como evoluciona el proceso de envejecimiento? 2Qué bace a las biomoléculas sustancias tan importantes para la vida? 2Podrfaa funcionar nuestro organismo sin biomoléculas? ;Por qué el agua esesencial para la vida? To ‘A\ conclu la unidad, podrés reconocer la importancia de las biomoléculas en rmuchos aspectos de tu vida diaria y de la naturaleza.La forma cémo se organiza la vida, desde sus bioelementos y biomoléculas hasta sus estructuras mas claboradas, es la clave del éxito adaptativo de las especies ue existen en la tierra Introduccién a Ja unidad La vida es un sistema complejo, muy difcl de la que se observa en la materia inerte y en el definir,con una jerarqula para las unidades que universe. la conforman, segtn la cual aquellas presentes en _En esta unidad, aprenderds sobre los bioelementos Un nivel integran e! nivel superior Asi también, y cémo se asocian para construir las biomoleculas los elementos que constituyen la materia viva se que forman los cuerpos de todos los seres vivos. nen para formar las biomoléculas que componen De esta manera, comprenderds el funcionamiento las estructuras de los organismos vivos.Los seres no solo de nuestro organismo, sino el de todos los vivos tienen una composicién quimica similar a seres vivos. Los seres vivos ESTAN FORMADOS POR CELULAS Cada céiula es una unidad microscépica de vida. Eisten nganismos uniceluares,cuya rica célia cumple todas las funciones viales De otro lad, os crganismos plurceulares forman tejdos especialzados que cumplen sus funciones de manera coordinada. Solo los virus son acelulares, por e50, se ‘dice que estan nel nite entre lo vivo lo inerte INTERCAMBIAN MATERIA Y ENERGIA, CON EL ENTORNO A través dela almentacién incompecames determinadas sustancias Enel terior del organismo, estas sustancas son ‘ransformadas, mediante reacciones qu/micas, en materia propia y en energla que emplearnos para reaizar las funcionesvitales Y-conservary renovar las estructuras cellars, Este proceso. forma parte de la nutricién. Todos los organismos comparten propiedades que permiten reunirlos dentro del grupo de los seres vivos y diferenciarlos de aquellos que no tienen vida. Caracteristicas de los seres vivos La materia viva es un sistema compuesto de diversos elementos capaces de captar energia de su entorno y de transformarla. Todos los seres vivos son complejos. En su interior se aprecian partes diferentes, en cuya composi- cién hay muchas sustancias quimicas que las que encontrariamos en una gota de agua o en un grano de arena, Por muy sencillo que parezca un ser vivo, siempre es infinitamente mas complejo que la materia inerte Es muy dificil definir el concepto de set vivo. Para facilitar esta definicién, hay que observar las caracterfsticas que comparten todos los seres vivos. Seccién central | MANTIENEN ESTABLE SU MEDIO INTERNO Esta propiedad se denomina homeostasis. consste en mantener estables y en equlbrio las condiciones internas

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