QUE TE ESTAS TRAGANDO? Historieta de El Fisgon, a partir de informacién de la Secretaria de Salud Es la hora del recreo en la Escuela Primaria Martires de la Economia, y Lupita y Lencho, los dos nifios mas listos de su clase, se preparan para comer su lonch, ‘Una manzana, nopalitos; un taquito de frjol con salsay agua sola, A | Ics |Uuuuuy, pos ok que aburnidol J i en Porque todo eso podra ser comida porque te lo comes y te quita el hambre y el antojo Pero no és alimento, pues no alimenta, Pues yo traigo un delicioso pasteloso cajetoso con sabor a chocolate, unos Triquipraques. picositos y un refresco burbujeante de cola, Debe ser una deliciosa receta de la abuelaA ver... este pastelto tiene exceso de grasas y contiene azticar, colorante artificial... fosfato monocalcico, propionato de sodio, eBarboxi... qué? LY eso monoesterato de sorbitan, polisorbato 60, barboximeticelulosa de sodio, con qué se come? iFijate en los etiquetados! Tu refresco ene exceso de azicar. 7 7 iContiene 15 cucharadas! . Unos dos... 0 tres. Te la empalaga y te enferma...un ocuatro.. Pues si sumamos tus tres refrescos, ma Pues si cox tanta eaticaty los pastelitos, mas las golosinas... el erucnces soy una dulce’ persona resultado es que te ests tragando mas de {60 0 70 cucharadas diarias de azticar)Casi todos les productos chatarra estan procesados industriaimente a partr de sustancias baratas, como harinas de papa, trigo, arroz o maiz, desechos de animales, aziicares, grasas, aceites, conservantes y otros aditivos, Entre ellos estan: botanas, galletas, helados, caramelos, golosinas, refrescos, jugos enlatados, cereales enduizados, panes, pastelitos, yogures, sopas y fideos deshidrata- dos ¢ instantaneos, platillos listos para comer, salchichas y otros embutidos. México es una de las 10 potencias mundiales en comida preparada y el principal productor de Amanica Latina. En 2012, este sector obtuvo beneficios por $28 mil 300 millones de délares.* Es un negociazo que produce pocos ultramillonarios, mucha basura, muchos gordos y muchas enfermedades, "https pals com/economia/2015/07/O2/actualidad/1435873418_975461.ntmlEl aparato digestivo le permite al cuerpo procesar los alimentos; aprovechar lo que nutre y desechar lo que no sirve. ‘Cuando comemos cosas naturales, como verdura, fruta, pescado, y hacemos ejercicio, el cuerpo se mantiene sano. Pero si comemos quimicos, colorantes, azicares, grasas y sales en exceso, el cuerpo los almacena y €50 provoca obesidad y enfermedades. ‘Cuando comemos mal, en exceso, y no hacemos ejercicio, dafiamos nuestro cuerpo. ‘oportunistas. [Comer demasiada sal, grasas y azicar no nutre, sélo engorda Ademas, aumenta el riesgo de contraer enfermedades cronicas| Diabetes, hipertensién, colesterol alto, enfermedades del corazén, caries, problemas de suefio, enfermedades del metabolismo, de los pulmones, de las articulaciones, riesgo de muerte temprana y te hace vulnerable ante las enfermedades como el coronavirus. Resulta que las principales causas de muerte en México son la diabetes, la hipertension y las enfermedades del corazén. ‘La comida chatarra es una industria de lamuerte,Gies tan mala, zpon qué me gusta tanto?, Porque esta hecha para gustarte, no para nutrirte. /~Alos fabcartes de comida chatara solo. les importa que compres su producto. Tu salud no les importa. [a industria de comida chatarra gasta millones de esos en publicidad que busca darle al posible comprador la sensacién de alegria y felicidad Un recurso publicitario muy usado es usar personajes de ficcién que puscan que te encarifies con la marca. La comida chatarra viene siempre en empaques atractivos, siempre est ala mano, es facil de ‘comprar y de comer. Nunca se descompone. Pero no hay que dejarse engafiar. Detrés de toda esa publicidad hay un producto que es daitino para la saludDurante miles de afios, al hombre le fue muy dificil conseguir grasas, sales y azUicares, y por eso, para nuestra mente, consumirlos se volvié como un premio. Para colmo, la comida chatarra genera | adiccion, Puede crear tanta dependencia {como el tabaco, el alcohol y algunas drogas. De veras? Sin embargo, en el siglo XX! hay sobreoferta de azticares, grasas y sales, y comerlas en ‘exceso hace dafo. Es algo muy Primitivo, En especial, el azticar genera una sensacion de placer inmediata y mucha gente no puede parar de comer duces, aunque sepa que le hacen dafio. ‘Si comemos productos ricos en grasas, azicares y sales, pero sin vitaminas, proteinas ni minerales, la mente nos dice que hay que comer mas. Mientras mas ‘comemos productos ‘sin nutrientes, mas ‘queremos comer. Consumir una sustancia sin contro} habla de una posible adiccién. sienten la necesidad y el deseo irrefrenable de volver a Jconsumiria. Ademas, la publicidad incita al consumo, ‘Si dejan de ‘consumir, se ponen mal, Los aficionados al dulce comen cada vez mas duloes para saciar su adiccion.dejarios de Entonces estas enfermo de lo crees ‘generado un grave Bueno, pero total, si soy feliz comiendo dulces, zpor qué 2Y sino me importa que me hagan dafio?, El consumo de chatarra ha de salud ptiblic comer? mas que problema ica, ™ En 2017, México fue el pais con mas obesidad de todo el mundo. En 2018, México fue el segundo lugar mundial en obesidad (sélo detras de Estados Unidos). rae La Encuesta Nacional de Nutricién y Salud de 2018 muestra que los mexicanos enfrentamos un grave problema de obesidad y desnutricién Tienen problemas de sobrepeso u obesidad: Vamos a festejario | 35.6 % de los nifios (de 5 a 11 ajios). Samus haan Lacbesing infantil se duplicé de 7.5 % en 1996, a 15% en 2016. 38.4 % de los adolescentes (de 12. 19 afios). [tno de | de cada tres. 75.2 % de los adultos (mayores de 20 afios). ites de cuatro.) anLa mala alimentacién provoca diversos problemas de salud. Segtin datos oficiales, en 2018: 86 millones de mexicanos }45,2 millones de mexicanos) Las enfermedades ligadas al sobrepeso van a (10.3 % de a poblacién) |" (714 % de a poblacion) | reduc la esperanza de vida en México en mas tenia diabetes. tenia hipertension. de cuatro afios durante los préximos 30 afios. Tos problemas de salud derivados de la mala alimentacion se hicieron evidentes con la Tlegada del Coronavirus, pues este virus es més letal con la gente que paclece obesidad, diabetes e hipertensién. De los lamentables fallecimientos por coronavirus en México" 43.61 % padecia\ (37.81 % padecia| (24.68 % padecia|/—En os paises con menos obesidad, el hipertensién. diabetes.) | obesidad Covid fue mucho menos letal Y v Y El sistema de salud de México tiene que gastar cada vez mas por enfermedades ligadas al sobrepeso y la obesidad. Asi que mejor ya no coma chatarra. Te haces dafio atiy dafias al pais, una mordida de mi pastelito, De modo que, gordura es una carga financiera para el gobiemo ylos contribuyentes.