PENGURUSAN

SISA MAKANAN Oleh :

YANG MAMPAN
DI MALAYSIA
ASPIRASI SWCorp

MALAYSIA
SASARAN Ke Arah Negara Bersih, Indah Dan Sejahtera
Menjadikan Malaysia Antara 10 Negara Terbersih Di Dunia
APAKAH YANG BERLAKU
SEKARANG?
SITUASI SEMASA DI MALAYSIA
 RAKYAT
MALAYSIA
MENJANA
33,000 TAN
SISA
PEPEJAL
SEHARI
 TAPAK PELUPUSAN
KRUBONG , MELAKA

DIANGGARKAN
TAHUN 2015
~ 36,000 TAN
SISA
PEPEJAL
SEHARI
TAPAK PELUPUSAN PEKAN NENAS , PONTIAN
 TAPAK PELUPUSAN BAKRI, MUAR

TAPAK PELUPUSAN BAKRI, MUAR

33,000 tan sisa pepejal sehari

Sehari = 0.18 km² ( satu meter tinggi )

30 hari = 5.5 km²

Dalam 44 bulan (3 tahun 7 bulan) boleh menutupi seluruh kawasan Wilayah

Persekutuan Kuala Lumpur bersamaan dengan 243 km²
 Kaedah Pengurusan Sisa Pepejal Di Malaysia
- Di Malaysia, kaedah
pengurusan sisa pepejal
hanyalah menerusi tapak
pelupusan
- 95% sisa pepejal
dilupuskan. Terdapat 165 tapak
pelupusan yang beroperasi di
seluruh negara.

- Hanya 8 tapak pelupusan

sanitari telah dibina.

- Kebergantungan kepada tapak

pelupusan akan meningkatkan
pembebasan gas rumah
hijau.
KOMPOSISI sisa pepejal

Sisa makanan
45%

Sumber : Jabatan Pengurusan Sisa Pepejal Negara

15,000 Tan
Sisa Makanan
Sehari
8,000 Tan
Makanan
=
Dibazirkan
Sehari

Ditimbunkan

18 Hari
Beri makan kepada

7 juta!
orang
STRATEGI MEDIA
TIDAK HABISKAN
MAKANAN !!
990
Tan!
Makanan yang tidak disentuh
( unconsumed food ) dibuang setiap hari oleh
rakyat Malaysia
Sumber : Municipal Solid Waste In Asia and The Pacific Island: Challenge and Island oleh Prof.
Agamuthu menyatakan 3 – 5% makanan yang tidak disentuh dibuang oleh rakyat Malaysia
Kategori sisa makanan yang
boleh dielakkan
a) Makanan mentah atau dimasak yang masih baik tidak disentuh/dimasak dan dibuang.
(Untouched/Unconsumed food)

b) Makanan yang telah tamat tarikh luput menjadikan ia tidak selamat untuk dimakan
contoh roti atau makanan dalam tin yang telah tamat tarikh luput

c) Makanan yang dimasak dan dihidang berlebihan.

d) Pilihan atau citarasa peribadi iaitu sama ada sesuatu makanan itu sedap atau tidak,
tahap kesihatan seseorang, cara pemakanan seseorang contoh seperti buah epal yang
dimakan dengan kulit atau tanpa kulit

e) Makanan yang tidak disimpan dengan baik sehingga menyebabkan tercemar atau
kecuaian semasa pengendalian makanan juga food dropped.

f) Lain-lain yang menyebabkan makanan tercemar seperti kerosakan peti sejuk

Janaan sisa makanan
BIL. NEGARA Kg / orang / hari
1 Malaysia 0.544
2 Hong Kong 0.50
3 Singapura 0.36
4 Taiwan 0.35
5 Amerika 0.30
Syarikat
6 Korea Selatan 0.29
Kajian WRAP : FUTURE
40% adalah
makanan yang OF
tidak disentuh
DIBUANG FOOD?
Kajian oleh Waste Resource Action Plan
( WRAP )
Jenis Makanan Yang Sering Dibuang

Sayur - sayuran
Kajian oleh Waste Resource Action Plan
( WRAP )
Jenis Makanan Yang Sering Dibuang

Buah - Buahan
Kajian oleh Waste Resource Action Plan
( WRAP )
Jenis Makanan Yang Sering Dibuang
Roti
Kajian oleh Waste Resource Action Plan
( WRAP )

“Avoidable”
Sisa makanan yang boleh
60% dielakkan/dibazirkan
(kulit roti, buah yang tidak elok,
sayur, buah-buahan, makanan yang
tidak dihabiskan dll)

“Unavoidable”
40% Sisa makanan yang tidak boleh
dielakkan
(tulang ikan, kulit buah-buahan dll)
 Food waste facts!
20,000 children
870 million die of hunger

Wasting 1.3 people go hungry

billion tonnes of
food

US$1 trillion
(RM3.33 trillion)
each year
UK’s Experience
what has changed between 2007 and 2012 ?

- UK able to REDUCE 1.3

millions between 2007-2012

- 15% DECREASE despite 4%

increase of household

- Per household reduce from

320-260 kg

- Avoidable food waste

contribute 1.1Mt which has
reduce by 21%
Comparison of weight of household food and drink waste
arisings in the UK between 2007 & 2012 - Avoidable household reduce
by 24%
Malaysia…
Unavoidable

Total Malaysia 1.5 Mt

Food Waste
5.5 Mt
Avoidable
3 Mt
0.4 Mt
(untouched food)
Possibly
Avoidable
1 Mt
Kesan terhadap alam sekitar
Proses penguraian CH4
sisa makanan
menghasilkan GAS
METANA

GAS METANA
Kepanasan
menyimpan HABA 21
kali ganda dari CO2 Bumi
1kg of Type Of Food
BIL. Food CO2 Kg Equivalent Car km Equivalent

1 Lamb 39.2 145.0

2 Beef 27 100.8
3 Chicken 6.9 25.6
4 Tuna 6.1 9.76
5 Egg 4.8 17.6
6 Potatoes 2.9 11.2
7 Rice 2.7 9.6
8 Vegetable / Bean 2.0 7.2
9 Fruits 1.1 4.0
Inisiatif
Pengurusan Sisa Makanan
Untuk mengelakkan pembaziran dan memastikan sisa makanan diuruskan secara baik
dan mesra alam melalui amalan 3R

i. Pengurusan Makanan Berhemat Untuk Majlis

ii. Pelan Tindakan Komprehensif Pengurusan Sisa Pepejal

2015-2020 - Sisa Makanan

iii. National Staretgic Plan For Food Waste Management In

Malaysia (Draft) - JPSPN
SISA MAKANAN : Kompos!
TAKAKURA
HOME
METHOD –
Compost
Chang
Inisiatif SWCorp–
Festival Belia
Putrajaya 2015
Elakkan Pembaziran
RANCANG
PEMBELIAN

BELI YANG
PERLU

SIMPAN ELOK

MASAK IKUT
KUANTITI
HABISKAN
MAKANAN
RESIPI
KREATIF
Berhemat dengan tidak membuang
makanan
•Rancang pembelian anda.
Periksa dahulu bekalan •Gunakan saiz pinggan yang
makanan yang ada di rumah lebih kecil untuk elakkan
pembaziran

•Tentukan bilangan ahli

keluarga/tetamu
yang
akan menikmati
hidangan yang
•Masak resipi yang hanya di masak
perlukan 3 – 4 jenis lauk
Jom Sokong Kami!
Value Food No Waste : www.3rforlife.com
Terima Kasih

pauze@swcorp.my
03 – 2245 9246
www.ppsppa.gov.my