Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Guia de Receitas Saudaveis (Maio 20) - Ed 02

    Uploaded by

    Edileuza Marreiro
    6 views20 pages

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PDF or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    6 views20 pages

    Guia de Receitas Saudaveis (Maio 20) - Ed 02

    Uploaded by

    Edileuza Marreiro

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 20
    ie LASANHA TAPIOCA * OMELETE * PANQUECA ve ESTROGONOFE gare ce 7 Pay fas 7 Me Leve,combaixoteor 7 de gordura! ») y Y tS ee ie ' CANAL UNICO PDF 0 JORNALEIRO - F ACELIE: tame? joenaiserevistas toler rey de U2 APs Brat tai) Se Rune ty y PUCK eau lc} OM ee a 7 ~.O MAIS COMPLETO GUIA DE 2020! ; DESCUBRA O QUE ESTA POR VIR. Prato colorido! ode parecer dificil, mas ter uma vida saudavel € mais simples do que imaginamos. Tudo fica ainda mais prazeroso quando incorporamos uma rotina alimentar nutritiva no cardapio de todos os dias. Nesta edicao, conversamos com a bela So- lange Frazdo, que deu todas as dicas para alcancar ou manter a boa forma de maneira agradavel. Ela também falou sobre sua nova linha de comida light, que ¢ ideal para quem nao tem muito tempo para cozinhar. Também selecionamos opcées deliciosas e mais saudaveis para ajudar vocé a montar sua refei- 40 e comer sem culpa! Se quiser ainda mais ideias gostosas e cheias de vitaminas, acesse o portal Alto Astral: wwwaltoastral.com.br. Bom apetite e satide! Abracos da Equipe de Culinéria Alto Astral COMA BEM E VIVA MELHOR! Nossas receitas foram feitas com carinho para quem deseja mudar habitos de vida, como co- mecar uma reeducagao alimentar para ganhar satide, por exemplo. Os pratos possuem muitos beneficios nutricionais que nao visam a perda de peso nem foram elaboradas, exclusivamente, para quem possuialgumadoenca, como 0 diabéticos ou celiacos. Apresentamos opcoes com | reducdo de gorduras, sem A gluten, sem lactose, ricas em fibras, vegetarianas e, melhor, muito saborosas! 2 Abragost Angela Cardoso Nutricionista, “= Salgadas Abobrinha recheada com frango.. ‘Acém com batata-doce e almeirao. Arroz com berinjela & parmegiana. ‘Arroz de forno integral ‘Arroz integral recheado Bife rolé com peito de peru e espinafre Carne com champignon e ervilha. Came recheada com farofa integral Cozido de feijfo-branco...- Estrogonofe de i0gurte nnn Estrogonofe de legumes. Feijéo-branco com frango. Feijoada light sennnnnnnnnnnnnnn Frango com abobrinhavnnnsnsn Frango grelhado ao molho de legumes... Lasanha de berinjela e presunto. Lasanha de brécolis e queijo.. Macarrao integral com atum... Macarrao integral com peito de peru e legumes Nhoque de abobrinha enema a Omelete completa... Omelete de legumes e queijo... Panqueca de couve com carne moida. Beavcariave Panqueca de tapioca e legumes.. Patinho com berinjela. Picadinho de carne e legumes Refogado de soja saboroso... Rocambole de frango. Rolinho de peixe... Salada com came ao molho de gengibre. Salada crocante com motho.. Salada de arroz com tott.. Salada de macarrao ao molho de hortela Salada integral com iogurte e pistache. Salmao assado em papelote Tapioca de BYSCONS een Tomate recheado. ed Doces Bolo cremoso de lima Bolo de laranja.. Creme com calda de frutas vermelhas Pavé de goiaba e cream cheese. Matéria Satide em primeiro lugar... Clute Saudeem primeiro lugar! Aapresentadora e consultora fitness, Solange FrazGo, conta os segredinhos para estar sempre esbanjando beleza e bem-estar! impética, alegre, linda e malhada! Aos 57 anos, Solange Frazio Jesta na sua melhor forma. Atualmente, faz sucesso no Ins- tagram e continua incentivando os fas a se exercitarem com lives de treinos em casa. Ela separou um tempinho e nos concedeu uma entrevista exclusiva com todas as informacoes ara quem quer preparar pratos nutritivos, estar sempre de bem com avidae com a satide em dia! > Vocé éexemplode beleza, satidee bem-estar paramuitas mulheres. A que vocé atribui esse sucesso? "Com certeza, devo a toda a minha dedicac3o a satide. Desde sempre sou disciplinada ao extremo com relacao as atividades fisicas, alimentos sempre saudaveis e funcionais e aos bons habitos, como dormir cedo.|ssofaz parte daminha rotinaecom certeza se reflete diretamente na aparéncia mais jovem esatide do corpo e da alma. As mulheres gostam da minha verdade. Elas me acompanham e sabem de toda a minha dedicacao verdadeira sem artifcios’ » Fale um pouco sobre a sua trajetéria para ter alcangado esse sucesso. "Modéstiaa parte, me orgulho da minha trajetéria, porque eu sei que tudo dependeu s6 de mim. Estudar, acordar cedo, treinar, comer de forma saudavel, nao saira noite, dormir cedo, ter dis- iplina e muita determinacao. Sou o resultado da minha propria verdade. Nunca precisei de “empurrdezinhos’ para acelerar os processos. Jamais! Sempre foi com garra, dedicacao e forca de vontade. Fico feliz em poder ajudar e ser a grande motivacao eS ( para as pessoas: » Seu corpo melhorou ao longo dos anos e sua beleza se 5 renova com o tempo. Quais os segredos? "Sempre mantive os exercicios diarios, me alimentei com ‘muita atencao aos alimentos saudaveis, me preocupei em dormircedoe manter meus habitos corretos. O resultado? ‘O que sou hoje! E realmente incrivel como podemos Manipular o resultado com nossas escolhas. Aids, tudo so escolhas. Escolhi viver assim e estou ) Dy superfeliz quando me vejo no espelho, com disposigao e bonita. > Quaisas suas dicas para uma per- da de peso saudavel? Vocé acredita em dietas restritivas? “As dietas restritivas até podem dar certo, porque nosso organismo res- ponde conforme o que oferecemos a ele, Mas 0 cérebro nao acompanha e tudo se transforma em sofrimento. Ai, tudo volta ao que era antes porque & insustentavel. Porisso, acredito s6 nas mudancas de habitos por completo. Perder peso nao é omais importante, ou melhor, é 0 menos importante. 0 maximo é equilibrar 0 organismo e oferecer a ele uma vida nova cheia de realizac6es. Algo que sera aos pou- os e sem pressa para que o cérebro nao sofra com as mudangas, e sim, adore a transformacio. 0 importante 6 baixar o colesterol e 0 triglicérides, equilibrar a quantidade de gordura corporal, aumentar a massa magra, manter 0 metabolismo acelerado, 0 coragio forte, a circulagio em diae a satidea todo vapor!" > Faleum poucosobrea sua rotina alimentar e seus exercicios fisicos. *Nos exercicios, procuro diversificar € tomé-los cada vez mais prazerosos. Fago musculacéo, funcionais e luta. Adoro correr e fazer bike. As vezes, vou para praia ou parques e amo fazer exercicios com eléstico. Na alimenta- 0, estou na fase do sem gluten e sem lactose. Nada de muito rigoroso, mas adorei retirar esses nutrientes e substitui-los, Minha nutricionista é supermoderna e vamos experimen- tandoasnovidades.Tenho feito muitas receitas com dleo de coco e 0 préprio coco. Adoro os carboidratos de baixo indice glicémico (batata-doce, man- dioca, inhame, mandioquinha),aveia, castanhas frutas secas. Procuro fazer de 6 a7 refeigGes ao dia em pouca quantidade, nao como doces, frituras farinha branca. Bebo muita gua e escolho apenas 2frutas por dia, sendo altima fruta até as 15h > Tem alguma dica certeira para quem esté insatisfeito como corpo equermudar? “*Recusar os doces é 0 primeito passo. Depois, dar mais valor e priorizar os exercicios,em especial, a musculacdo. Quanto aos alimentos, preferir os de baixo indice glicémico. Essa ¢ uma combinag3o que tem que ser priori- dade, porque a transformagao é real everdadeira’ > Na sua opinio, o que um pra- to precisa ter para ser considerado saudavel? “Depende de cada pessoa. Mas,oprato ‘tem que ser bem colorido. Quanto mais vermelho, amarelo e verde melhor! ‘Além disso, tem que ter a quantidade ideal de proteinas e carboidratos. E Aificil eu dizer passo.a passo.0 que seria SAUDE NA MESA! Recentemente, Solange lancou umalinha de pratos sauddveis chamada Ta na mesa light, que sdo vendidos pelo site: wwwtanamesalight.com.br. “Os pratos foram elaborados por mim e por nutricionistas. Pensamosem alimentos sauddveis ‘eemdietas restritivas de gordurase acticares para quem quer emagrecer, manterasatide, ganharmisculos,per- der gorduras fazer dietas por até 1 més, ‘etccontaaopresentadora. Oscardipios tém preco acessivel e jd estdo fazendo ‘omaior sucesso na grande Séo Paulo. perfeito. Mas deverd ser fracionado em 6 ou 7 vezes e em poucas ‘quantidades. O ideal é buscar um profissional da érea para ajudar diretamente’ > Vocé indicaria produtos diet ight para quem nao édiabético ouobeso? "Depende. Eu procuro os produtos mais naturais e organicos possivels. Mas ainda assim prefiro alguns lights, porque tem menos gorduras ¢ alguns diets, porque nao contém acuicares, Sempre € bom ler os rétulos e dar pre-feréncia aos mais naturals e aos que tm menos conservantes” > OqueaSolangedehojefalaria paraa Solange de 40 anos? *NBo vejo tantas diferencas no espelho. Talvez eu esteja até melhor hoje. Mas consigo enxergar uma maturidade deliciosa e muitas realiza¢bes de ld pra ci. Estou mais segura, mais realizada como mae, mulher e profissional. E agora serei vov6!” Abobrinha recheada com frango Rendimento: 4 porcées Tempo: 30min Ingredientes: +3 abobrinhas tallanas +Saleazeitea gosto Recheio: +3 xcaras (cha) de peito de frango desfiado +1 xicara (cha de queijo mussarela light ralado +1 xicara (cha) de champignonfatiado + 1/2xicara cha) deazeitonas pretaspicadas +1 tomate sem sementes picado + Sal e manjericdo picado agosto ‘Com uma aca, corteas pontas das abobri- ‘nhase rete omiolo,formando um canudo. Cozinhe em aguaferventecom saleazeite por 3 minutos. Escorra e deixe esfiar. Em ‘uma tigela, misture os ingredientes do re- cheio e divida entre asabobrinhas,Coloque em um refratério, uma ao lado da outra, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire, fatie esirva com salada de folhas, se desejar. Ingredientes: «6 bifes de filé-mignon ««2dentes de alho amassados «Sale pimenta-do-reino a gosto +«2colhetes (Gopa) de vinho branco seco 16 atias de pelto de peru 1 T maco de espinafre cozidoe picado ‘= Margarina para untar + cubo de caldo de galinha reduzido em sédio ‘«1/2xicara (cha) de agua fervente Bife rolé com peito de peru e espinafre Rendimento:6 porcbes Tempo: 25min (+10min dedescanso) Bata os bifes com martelo culindrio até ficarem finos. Tempere com o alho, sal, pimenta e 0 vinho. Deixe descansar por 10 minutos. Sobre cada bife, coloque uma fatia de peito de peru euma porcso. 5 do espinafre. Enrole cono rocambole e prenda com palitos. Em uma panela un- tada, em fogo médio, frite os bifes até dourarem. Adicione o caldo de galinha dissolvido na agua fervente e cozinhe por 10 minutos. Sirva, Omelete completa Rendimento:4 porgBes “Tempo: 40min Ingredientes: +=6.0v0s batidos 1 T tomate sem sementes picado «1 xicara (cha) de brécolis cozido picado 1 V/2cenoura ralada 1 1/2xicara (cha) de batata-doce ralada «Sal pimenta-do-reino e cheiro-verde pi: ‘ado agosto aan + pitada de fermento em po + Oleo de coco para untar Em uma tigela, misture todos os ingredien- tes etransfira para um refratario pequeno untado. Leveao forno médio, preaquecido, Por 30 minutos ouaté dourar. Decorecomo desejare sirva em seguida. i i i i j } i Ingredientes: + Tkg de acém em cubos + Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada = 4dentes de alho amassados #3 tomates picados 2 colheres (sopa) de extrato de tomate “4xicaras (cha) de gua = 1 cubo de caldo de carne reduzido em sédio 1 xicara (cha) de champignon em fatias lata de ervithas escorridas Carne com champignon e ervilha Rendimento: 6 porgdes Tempo: SOmin Tempere a carne com sale pimenta. Em uma panela de pressao, em fogo médio, aquecaoazeite e fritea carne até dourar. Adicione a cebola, o alho, 0 tomate 0 extrato e refogue por 4 minutos. Acres- cente a Agua, o caldo de carne e tampe apanela. Cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, apés iniciada a pressao. Espere a pressao sait naturalmente abra a panela. Junte o champignon, a ervitha e cozinhe por mais 10 minutos coma panela destampada. Acerte o sal, se necessério, polvilhe com salsa e sitva em seguida. Estrogonofe de legumes Rendimento:6 porgées Tempo: 30min Ingredientes: = 1/2 xicara (cha) de azeite = 1 pimentio amarelo em cubos + 1 pimentao vermelho em cubos = 1 abobrinha italiana em cubos += 1 berinjela em cubos + 10 vagens cozidas picadas + 2.dentes de alho picados «Sal e pimenta-do-reino a gosto = 4colheres (sopa) deextrato de tomate + Tata de creme de leite light Em uma panela, em fogo médio, aqueca oazeite e frite os pimentées por 2 mi- nutos. Retire os pimentdes e reserve. Namesma panela,fritea abobrinha até dourar, Retire e frite a berinjela. Retire e frite a vagem. Na mesma panela, fri- te 0 alho, despeje os legumes fritos e tempere com sal e pimenta. Coloque © extrato de tomate, o creme de leite e cozinhe até ferver. Sirva, se desejar, com batata palha, Frango grelhado ao molho de legumes Rendimento:4 porges Tempe: 25min Ingredientes: 14 flés de peito de frango 1+ Suco de 1/2 limao 11 coher (café) de ervasfinas secas «Sale pimenta-do-reino a gosto +2 colheres (sopa) de manteiga +2 colheres (sopa) de cebola alada 1 colher (cha) de farinha de trigo 11/2 cubo de caldo de galinha reduzido em s6dio «Vaca (ché) de Squa 1 Tlatade seleta de lequmes escorrida 11 colher (soa) de mostarda Tempere o frango com o suco de limo, serv, sale pimenta. Derreta metade da manteigaem uma figderaemfogomédio, € fite o frango até dourar dos dots dos. Disponha em uma travessa e mantenha aquecido. Na mesma figidira, derreta o restante da manteigaerrefogueacebola até dourar.Polvilhe com afarinha efite por 1 minuto, Despejeocaldo dissolvidona dquae Cozinhe:mexendo até engrossar Acrescente aseleta,amostardaemisture Espalhe sobre ‘frangoe siva com aroz, se desejar. Lasanha de berinjelae presunto par Ingredientes: 12 berinjelas +4 colheres (sopa) de azeite «Sale pimenta-do-reino a gosto +3009 de presunto magro em fatias + 300g de quetjo mussarela light em fatias = Queljoparmesioraladolighta gosto para polvithar Molho: #3 colheres (sopa) deazeite +1 cebola picada #2 dentes de alho picados + 2xicaras (cha) de tomate sem pele picado 11 cubo de caldo de legumes reduzido emsédio + 1folha de louro «Sale pimenta-do-reino a gosto (Com uma aca, corte fatias finas da berin- jela,nosentido do.comprimento, €muma frigideira antiaderente, aqueca oazeite,em fogo médio,e fiteas fatias de berinjelaaté dourar dos dois lados.Tempere com sal e pimenta ereserve.Parao molho, em uma panela, aqueca 0 azeite, em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte os ingredientes restantes e cozinhe ppor 5 minutos. Deixe esfiar. £m um refra- tériomédio,espalheum pouco de molhoe faca camades de berinjela, de presunto, de ueljo ede motho, terminando em molho. Polvilhe com parmesio e leve ao forno méio, preaquecido, por 25 minutos. Siva em sequida. eo Tre) Frango com abobrinha Rendment:4 press Tempe: 20min Ingredientes: « Tcolher (sopa) de azeite += 600g de peito de frango em cubos 1 I cebola picada «1 dente de alho picado +» 2abobrinhas italianas em cubos 1 1 tomate sem pele e sem sementes em cubos «4 colheres (sopa) de agua + Sal e pimenta-do-reino a gosto 12colheres (sopa) de manjericdo fresco picado Em uma panela, em fogo médio, aqueca oazeiteefriteofrangoaté dourar. Acres- centea cebola,oalho efrite por 2 minutos. Adicione a abobrinha,otomate ea agua. ‘Tempere com sale pimenta, tampee co- Zinhe por 5 minutos ou até a abobrinha amaciar.Polilhe comomanjericaoe siva. Macarrao integral com peito de peru e legumes Rendment: pres Tempo" ain Ingredientes: «I xicara (cha) de peito de peru em cubos + Tpacote de macarrdo penne integral (500g) Cozinhe 0 macarrao em agua fervente 1 Sal e pimenta-do-reino a gosto #4 colheres (sopa) de azeite +2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 I maco de brécolis em buques cazido +5 tomates sem pele e sem sementes icados «= 1/2xicara (cha) de agua com sal até ficar al dente. Escorra ereser- ve. Em uma frigideira, aqueca oazeite,em_ fogomédio refogueo alhoea cebolaaté dourar.Acrescente obrocolis,otomate,a ‘qua ecozinhe por 5 minutos. Adicioneo peitode peru, sal, pimenta e cozinhe por mais 2 minutos. Misture comomacarrdo esirvaem sequida s & ah Omelete de legumes e queijo Rendimento:4 porgbes- Tempo: 40min Ingredientes: +6ov0s +3 colheres (sopa) de maisena 1 + 1 colher (café de sal 4 Manteiga para untar «= Cheiro-verde picadoa gosto i para polvilhar 4 Rechelo: Fr cother copa) de manteiga | et ceboa ora picada 2 L2dentesde alho picados J «1 cenouraem cubos «1 tomate sem sementes picado } = 1 lata de milho verde escorrido # «Sale cheiro-verde picado a gosto 3 1latade ervihas escoridas += 2xicaras (cha) de queijo de minas frescal ‘em cubos Para orecheio, aqueca uma panela com a rmanteiga, em fogo médio, te a cebola e ‘oalho por 3minutos, Adicioneacenoura,o tomate,omilho, tempere comsaleec verde erefoque por 3minutos, Acrescente aenvlha, o queijo, misture e reserve. Em uma tigela, bata 0s ovos com a maisena e salatéficarhomogéneo Em uma figideira antiaderente untada, em fogo médio,frte pporcbesdos ovos até dourar dos dotslados. Repitao procedimento como restante dos (0v05 Divida orecheio entreas omeletes, pol vilhe com cheiro-verdeesirvaem seguida. Panqueca de tapioca e legumes Rendimento: 4 porcbes -Tempo: 1 Ingredientes: +4010 + 4colheres Sopa) de goa de tapioca hicratada + 4colheres (sopa) de creme de lite light Sala gosto + 1/2xicara (cha) derequejZolight cremoso Recheio: +3 colheres(sopa) de azeite +1 cebola picada 4 #2 dentes de alho amassados B= tomate picado 2 V?2:xicara (cha) de palmito { escorrido picado |] +2colheres sopa) demilho verde escorrido {+ Txicara (cha) de brécolis em buqués }cozido ‘Sal, pimenta-do-reino e salsa picada agosto Para 0 recheio, em uma panela, aqueca 0 azeite em fogo médio, refogue a cebola eo alho por 3 minutos. Junte o tomate, 0 palmito, o milho, o brécolis e refogue por 4 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsa, Reserve. Paraamassa,emumatigela, misture os ovos, a tapioca e o creme de leite.Tempere com sal. Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite por- ‘gdes de massa até dourar dos dois lados. Repita 0 procedimento com orestante da massa. Divida 0 recheio entre as massas, dobre a0 meio e regue com 0 requeljao aquecido. Sirva, Nhoque de abobrinha Rendimento:4 porbes-Tempo: 1h20 Ingredientes: «+ 1kg deabobrinhaitaliana cortada aomeio #20v0s +3 colheres (sopa) de queljo parmesio light ralado ‘1 colher(sopa) de margarina light «Sale pimenta-do-reino a gosto 11/2 xicara cha) de farinha de trigo (aproximadamente) + Farinha de rigo para enfarinhar + Queijo parmeséo light ralado a gosto para polar Molho: +1 cebola picada +2 dentes de alho picados +2 colheres(sopa) de azeite «4tomatessem peleesemsementes picados 1 xcara (cha) de agua «Sale pimenta-do-einoa gosto «1 pitada de agacar Cozinhe as abobrinhas no vapor por 5 mi- ruts Retire as sementes e bata no liquid ficador.Coloque em uma peneirae esprema ‘comma colher para retirar todo o liquide. Transfraa polpaobtida para oliquiificador, junte os ovos,0 parmesio, a margarina, sl pimentaebata téficarhomogéneo Tansfra paraumatigelae mistur afarinha,mexendo até desgrudar das mans Senecesssro acres cente maisfarina Reserve Paraomalho em tumapanela em fogomeédio,refogueacebola ‘eoalhonoazeteaté murchar.Transfra para ‘oliquicficador com os omates.adguaebata até ficar homogeneo. Volte para a panela €ecozinhe em fogo babvo por 15 minutos, TTempere com sal, pimenta, 0 acicarecozi ihe por mais 5 minutos Em uma superficie cenfarinhada,modelerofnhoscomamassae corte os nhoques.Cozinhe em aguafervente comsal até subirem a superficie. Retire com uma escumadeira. Escorrae transi para uma travessa.Cubra com 0 malho, polvihe ‘com parmesao esirva. | | i i i i i i Salada com carne ao molho de gengibre Rendimento: 4 porgées «Tempo: 30min {30min de geladeta) Ingredientes: 13509 de bifes de filé-mignon «Sale pimenta-do-reino a gosto +1 colher (sopa) de 6leo 1 3xicaras (cha) de alface americana picada 13 xicaras (chd) de alface roxa picada #1 1/2xicara (cha) de ricula +2 colheres sopa) de gergelim branco Molho: #2 colheres (sopa) de dleo + 1/2xicara (cha) de agticar +2 colheres (sopa) de molho de soja light shoyu) #1 colher (sopa) de vinagre +2 colheres sopa) de suco de limao #1 colher (cha) de gengibre ralado #1/4de colher (cha) de pimenta dedo-de-moca picada «= V/icara (cha) de Agua ‘Tempere ofilé-mignon com sale pimen- ta. Deixe descansar na geladeira por 30 ‘minutos. Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, aqueca 0 dieo e frite os bifes até dourarem dos dois lados. Corte emtirase reserve. Para omolho,emuma ppanela, em fogo médio, aqueca 0 éleoe coloque o acicar, mexendo, até dourar. Acrescente o molho de soja, o vinagre, 0 suco de limao, 0 gengibre, a pimenta, a agua e cozinhe até engrossar. Espalhe as folhas em uma travessa, cubra coma came e reguecom o molho.Polvilhe com ogergelime sirva. Ingredientes: = Tcolher (cha) de dleo 1 400g de patinho em cubos = 1 cebola picada «3dentes de alho amassados + 3 tomates sem pele e sem sementes picados + 2colheres (sopa) de vinho tinto seco «Sal e pimenta-do-teino a gosto + Tcolher (café) de paprica doce Patinho com berinjela Rendimento: 4 porcdes Tempo: SOmin «= xicara (cha) de égua += 3 xicaras (cha) de berinjela em cubos Em uma panela, aquesa o 6leo em fogo médioe fite a carne até dourar.Junte a cebola,o alho e refogue por 3 minutos. Acrescenteo tomate, o vinho, sal, pimen- ta,a paprica ea 4qua.Cozinhar em fogo baaixo por 30 minutos. Junte a berinjela fe cozinhe por mais Sw minutos. Siva comarroze salada de tomate, se desejar. Picadinho de carne e legumes Rendimento:8 porgies Tempo: th Ingredientes: 1 1,3kg de acémvem cubos. + 2dentes de alho picados 1 5al e pimenta-do-reino a gosto «3 colheres (sopa) de éleo 1 Tcebola picada +1 cubo de caldo de carne reduzido em sédio #2 colheres (sopa) de extrato de tomate + 2tomates picados 14 xicaras (cha) de gua «#1 abobrinha em cubos # 2mandioquinhas em cubos 1» 2cenouras em rodelas, ‘= 2xicaras (cha) de vagem picada + 2 xicaras (cha) de bréc em buqués 11 xicara (ché) de queljo mussarela light ‘em cubos =Cebolinha picada gosto para polvilhar Tempereacaine comoalho, sale pimenta ‘Aqueca uma panela de pressio com o6leo, ‘em fogo ato, fite a came e a cebola até

    You might also like