Professional Documents
Culture Documents
Yazarlar
Doç.Dr. Saadet Pınar TEMİZKAN (Ünite 1, 6)
Prof.Dr. Derman KÜÇÜKALTAN (Ünite 2)
Doç.Dr. Aslı ALBAYRAK (Ünite 2)
Doç.Dr. Gökçe YÜKSEK (Ünite 3)
Arş.Gör. Merve ASMADİLİ (Ünite 3)
Doç.Dr. Erkan SEZGİN (Ünite 4)
Arş.Gör. Gül Nur DEMİRAL (Ünite 4)
Doç.Dr. Selda UCA (Ünite 5)
Doç.Dr. Elbeyi PELİT (Ünite 7)
Doç.Dr. Sabri ÇELİK (Ünite 7)
Doç.Dr. Deniz KARAGÖZ YÜNCÜ (Ünite 8)
Editör
Doç.Dr. Rıdvan KOZAK
Bu kitabın basım, yayım ve satış hakları Anadolu Üniversitesine aittir.
“Uzaktan Öğretim” tekniğine uygun olarak hazırlanan bu kitabın bütün hakları saklıdır.
İlgili kuruluştan izin almadan kitabın tümü ya da bölümleri mekanik, elektronik, fotokopi, manyetik kayıt
veya başka şekillerde çoğaltılamaz, basılamaz ve dağıtılamaz.
Öğretim Tasarımcısı
Prof.Dr. Müjgan Yazıcı
Kapak Düzeni
Prof.Dr. Halit Turgay Ünalan
Grafikerler
Ayşegül Dibek
Gülşah Karabulut
Hilal Özcan
Kenan Çetinkaya
Özlem Çayırlı
Burcu Güler
E-ISBN
978-975-06-2985-3
İçindekiler
Önsöz .................................................................................................................. vii
Önsöz
Sevgili öğrenciler,
Günümüzde insanın kendisini yenilemesi ve eğlence amacıyla bir takım doğal kaynak-
lardan yararlanmaya ve bu amaçlı tesislere ilgisinin arttığı görülmektedir.
Termal tesisler ve oteller, bağımsız ya da bünyesindeki SPA olarak isimlendirilen sağ-
lıklı yaşam-zindelik birim ve tesisleri, içmece ve kaplıcalar, termal kür merkezleri, iyileş-
tirme, sağlık ve güzellik merkezi gibi çok çeşitli adlar altında faaliyet göstermektedirler.
Bütün tesislerin dünyada giderek çoğalmaya başlaması, Türkiye’deki girişimlerin de odağı
olmuştur. Sahip olduğu önemli termal potansiyeli ve tesisleriyle dünya rekabetinde yerini
almaya başlamıştır.
Turizm sektörünün ödemeler dengesi, istihdam ve bölgesel kalkınma gibi pek çok
yönüyle ekonomiye olan katkıları bilinen bir gerçektir. Geleneksel turizmdeki rekabetin
çok yoğunlaştığı bir dünyada bundan faydalanmanın yolu kuşkusuz turizm faaliyetlerinin
çeşitlendirilmesidir.
Türkiye arkeolojik ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra doğal güzellikleriyle ve zen-
gin jeotermal potansiyele ve tedavi edici özeliği yüksek termal sularıyla çok fazla sayıda
turizm değerine sahiptir. Avrupa’da kaynak potansiyeli açısından birinci sıradadır. Böyle
olmakla birlikte Dünya üzerinde Termal Turizm amaçlı olarak milyonlarca kişiyi çeken
farklı ve uzmanlaşmış ülke ve destinasyonların varlığı ve pay kapma yarışı olduğu dikkate
alındığında Türkiye’deki tesislerin nitelik ve nicelik yönünden yeterli olmaları ve etkin
pazarlanmaları kaçınılmazdır.
Termal Turizm ve SPA hizmetleri kitabı bu alanda öğrenim gören öğrencileri ve diğer
okurlarına önemli bir kaynak ve yol gösterici olarak hazırlanmıştır. Sekiz bölümden olu-
şan eserimizin gerçekleşmesinde ve okurlarıyla buluşmasında emeği olan yazarlara saygı
ve teşekkürlerimi sunarım.
Editör
Doç.Dr. Rıdvan KOZAK
1
TERMAL VE SPA HİZMETLERİ
Amaçlarımız
Bu üniteyi tamamladıktan sonra;
Sağlık ve sağlıklı yaşam hakkında genel bigileri açıklayabilecek,
Sağlık turizmi kavramını açıklayabilecek,
Sağlık turizmi kapsam ve çeşitlerini sıralayabilecek,
Sağlık turizminin özelliklerini ve geleceğini tartışabilecek
bilgi ve becerilere sahip olacaksınız.
Anahtar Kavramlar
• Sağlıklı Yaşam • Sağlık Turizmi Çeşitleri
• Sağlık Turizmi
İçindekiler
• GİRİŞ
• SAĞLIK VE SAĞLIKLI YAŞAM
• SAĞLIK TURİZMİ KAVRAMI
Termal ve SPA Hizmetleri Sağlık ve Sağlık Turizmi • SAĞLIK TURİZMİNİN KAPSAMI VE
ÇEŞİTLERİ
• SAĞLIK TURİZMİNİN ÖZELLİKLERİ VE
GELECEĞİ
Sağlık ve Sağlık Turizmi
SSeyahat Aracıları
GİRİŞ
Sağlıklı olma ihtiyacı insanın temel fizyolojik ihtiyacıdır ve insanların sağlıklı olma talebi
sahip olduğu temel bir haktır. Sağlıklı olma, fiziksel ve zihinsel anlamda sağlıklı olmaya
yardım eden uygulamaları da içeren çok geniş bir alanı kapsamaktadır. Sağlıklı olabilmek
için insanoğlu geçmişten bu yana arayış içinde olmuş bu amaçla farklı bölgelere seyahat et-
miştir. Zaman içerisine değişen çalışma şartları ve değer yargıları insanların sağlıklı olma
kavramına bakış açılarını da değiştirmiştir. Günümüzdeki yoğun iş temposu ve günlük
hayatın stresi, insan sağlığını olumsuz etkilemektedir. Bu nedenle günümüzde insanlar
sadece kaybettikleri sağlıklarını geri kazanmak için değil, yaşam koşullarının kendilerine
dayattığı olumsuzluklardan biraz da olsa uzaklaşabilmenin yollarını aramak için seyahat
etmektedirler. Bu amaçlarla seyahat eden kişilerin katıldığı turizm türlerinden birisi de
sağlık turizmidir. Dolayısıyla, sağlık turizmi kapsamında sağlıklı olmak, stres atmak, her
türlü tedavi ve iyileştirme sağlığı korumak, tedavi etmek ve yeniden kazanmak ve geliştir-
mek amacıyla yapılan seyahatler ve konaklamalar söz konusudur.
Turizm, ülkelerin ekonomik yönden gelişmeleri için faaliyet gösteren ve gelir sağlayan
sektörlerden birisidir. Boş zaman, çalışmadan arta kalan (mesai dışı saatler, hafta sonu
tatilleri, yıllık izinler) ya da yapmak zorunda kalınan işler dışında kalan zamandır. Do-
layısıyla, turizm boş zamanların değerlendirilmesiyle ortaya çıkan turistik aktivitelerdir.
Turistik aktiviteler, 21. yüzyıl insanları için bir gereklilik ve ihtiyaç hâline gelmiştir. Ula-
şım sektörünün büyümesi ve bilgi paylaşımının artmasıyla turistik yerler hakkında bilgi
sahibi olmak ve oralara ulaşmak günden güne kolaylaşmaktadır. Böylece, dünya turizmi-
nin eğilimleri artık değişmekte, deniz, kum ve güneş odaklı tatil anlayışı yerini farklı ih-
tiyaçların karşılanmasına yönelik turizm anlayışına bırakmaktadır. Bu durum karşısında
ülkeler alternatif turizm kaynaklarını etkinleştirme yoluna gitmeye başlamışlardır. Tür-
kiye, alternatif turizm olanakları açısından oldukça zengin kaynaklara sahip bir ülkedir.
Türkiye açısından mutlaka değerlendirilmesi gereken bu kaynaklardan birisi de sağlık tu-
rizmidir. Çünkü katma değeri kitle turizmine göre oldukça yüksektir. Sağlık turizmi geniş
bir kavram olmakla beraber pek çok kaynakta sağlığını koruma amaçlı (termal turizm)
ve tedavi amaçlı turizm (medikal turizm) olarak iki önemli alt kategoriye ayrılarak değer-
lendirilmektedir. Türkiye’de de sağlık turizminin ana ekseninde termal turizm ve medikal
turizm yer alsa da diğer alt dalları olan wellness-SPA, ileri yaş ve engelli turizm türlerine
de zaman içerisinde verilen önemin arttığı görülmektedir.
4 Termal ve SPA Hizmetleri
İnsanların tam sağlıklı olabilmesi için bedenen hasta veya sakat olmamasının yanı sıra ruh-
sal yönden dengeli olması ve sosyal yönden tam bir iyilik hâli içinde olması gerekmektedir.
Sağlık turizmi, insanların, lerin bağlı olduğu bakanlıklar düzeyinde de yapılmıştır. Kültür ve Turizm Bakanlığı sağ-
sağlıklarını korumak, sağlıklarına
kavuşmak veya sağlıklarını lık turizmini; “tedavi amaçlı kaplıca veya diğer sağlık merkezlerine seyahat eden kişinin
geliştirmek amacıyla, ikamet fiziksel iyilik hâlini geliştirmek amacıyla veya estetik cerrahi operasyonlar, organ nakli,
ettikleri yerden ayrılarak,
24 saati aşan, ziyaretlerle
diş tedavisi, fizik tedavi, iyileştirme vb. gereksinimi olanlarla birlikte uluslararası hasta
seyahat, konaklama ve sağlık potansiyelini kullanarak sağlık kuruluşlarının büyümesine olanak sağlayan turizm türü”
hizmetlerinden faydalanmalarıdır. olarak tanımlamıştır (Kültür ve Turizm Bakanlığı, 2012). Sağlık Bakanlığı ise sağlık turiz-
mini; “sağlığın korunması, geliştirilmesi ve hastalıkların tedavi edilmesi amacıyla ikamet
edilen yerden başka bir yere seyahat edilmesi ve gidilen yerde en az 24 saat kalınarak
sağlık ve turizm olanaklarından yararlanılması” şeklinde tanımlamıştır (Sağlık Bakanlığı,
2013). Sağlık Bakanlığına göre medikal turizm, SPA-Wellness, termal turizm ile ileri yaş
ve engelli turizmi, sağlık turizminin alt bileşenleridir. Sağlık turizmi yalnız medikal veya
termal turizm olmayıp bütün bunların bir araya gelerek oluşturdukları bir üst kavramdır
(Sağlık Bakanlığı 2011). Bu tanımlamalar ışığında sağlık turizmi, insanların, sağlıklarını
korumak, sağlıklarına kavuşmak veya sağlıklarını geliştirmek amacıyla ikamet ettikleri
yerden ayrılarak, 24 saati aşan, ziyaretlerle seyahat, konaklama ve sağlık hizmetlerinden
faydalanmalarıdır şeklinde tanımlanabilir. Sağlık turizmi tanımlamasında turizm ve sağ-
lık gibi iki farklı kavramın bir arada kullanılması, farklı çağrışımlara neden olmakta ve bu
farklılık yapılan tanımlamalara da yansımaktadır. Sağlık turizminin kapsamının zamanla
genişleyerek, termal turizminden, tedavi edici ve sağlığı koruma amaçlı uygulamalara ve
rehabilitasyon hizmetlerine kadar geniş bir yelpazenin bu tanım içerisinde yer aldığı gö-
rülmektedir (Temizkan ve Çiçek, ss:17, 2015).
Turist, turizm faaliyetlerine katılan ve yön veren yaşadığı yeri, ticari kazanç dışı sebep-
lerle geçici olarak terk edip seyahat eden ve konaklayan, psikolojik tatmin arayan, sınırlı
harcama gücü ve zamanı ile tüketimde bulunan kişidir (Yağcı; ss:12, 2003). Sağlık turisti
ise sağlık hizmetlerinin yanı sıra boş zaman, eğlence, spor ve eğitim gibi faaliyetler yoluyla
ev ve iş meşguliyetlerini ortadan kaldırmak üzere, eski sağlıklarını korumak ya da mevcut
sağlık sorunlarını ortadan kaldıracak ürün ve hizmetleri satın alan kişidir (Özkurt, ss:21,
2007). Sağlık turizminde yurt dışından gelenler ve yerli turistler mevcuttur. İnsanların
her zaman yaşadıkları yer dışında sağlık sorunları nedeniyle herhangi bir başka ülkeyi
en az 24 saat süre içinde ziyaret ederek kendi ülkesinde olmayan tesislerden başka ül-
kelere giderek faydalanmasına yabancı turistlere göre sağlık turizmi denir. Yerli turistler
açısından sağlık turizmi ise her zaman yaşadıkları yer dışında sağlık sorunları nedeniyle
ülke içindeki herhangi bir başka bölgeyi en az 24 saat süre içinde ziyaret ederek sağlık
hizmetlerinden yararlanarak iyileşmek, gezmek ya da aile ziyaretlerini yerine getirmek vb
nedenlerle seyahat eden kişilerdir (Jensen, ss:112-114, 2003).
Turizm talebinin özelliklerinin kavranması, turizm arz kaynaklarının talebe uygun
hâle getirilmesini, gerçekçi talep tahminlerinin yapılmasını ve böylece turizm sektörün-
den arzu edilen gelirin elde edilmesini sağlayacaktır. Turizm türleri amaca, talebe, insan-
ların zevk ve hobilerine göre çok çeşitlilik göstererek her geçen gün zenginleşirken, sağlık
turizminin kendi içinde medikal turizm, termal turizm gibi farklı çeşitlerinin olması bu
hızlı değişimden daha çok etkilenmesine neden olmaktadır. Bu nedenle sağlık turizmi
kapsamında yer alan turizm çeşitlerinin farklılıkları bu turizme katılan turistlerin amaç-
larıyla birebir ilişkilidir. Sağlık turizmine katılan ziyaretçilerin seyahat etme amaçları
itibariyle değerlendirildiğinde, çok değişik ziyaretçi tipleri ile karşılaşmak mümkündür.
Medikal turizm pazarı açısından turistler ya da ziyaretçiler beş temel kategoride gruplan-
dırılmıştır. Bunlar; yalnızca turist, tatilde tedavi edilen turist, tatil ve tedavi amaçlı turist-
ler, tatil yapan hastalar, yalnızca hastalar şeklinde sıralanmaktadır (Cohen, ss:25, 2008).
Ancak medikal turizm, sağlık turizminin sadece bir alanı olarak yer almaktadır. Dolayı-
sıyla bu sınıflandırma yetersiz kalmakta ve sağlık turizmi içerisinde bulunan diğer alanları
1. Ünite - Sağlık ve Sağlık Turizmi 7
dışarıda bırakmaktadır. Bu nedenle Cohen’nin (2008) medikal turizm tipolojilerini sıra-
ladığı çalışmasına ek olarak, bakım ve rehabilitasyon amaçlı turistler, sağlığını koruma ve
tatil amaçlı turistler, sağlık personeli olan turistler gibi ziyaretçi kategorileri de eklenebilir.
Bu durumda sağlık turizmi alanında yer alan turist tipolojilerini 8 kategoride incelemek
daha doğru olacaktır (Temizkan ve Çiçek, ss:23, 2015):
Yalnızca turist: Bu grupta yer alan turistler ikamet ettikleri yerden başka bir bölgeye
seyahat eden ziyaretçilerdir. Ziyaret ettikleri ülkede herhangi bir tıp hizmetinden yarar-
lanmayan turistlerdir. Ancak gittikleri konaklama işletmelerinde wellness ve SPA hizmet-
lerinden faydalanabilirler.
Tatilde tedavi edilen turist: Seyahati sırasındaki rahatsızlanma ya da kaza nedeni ile tıp
hizmeti almak ve tedavi olmak zorunda kalan turistlerdir.
Tatil ve tedavi amaçlı turistler: Bu turistler ziyaret ettikleri ülke ya da bölgeye tatil amaçlı
giderler ancak ziyaret ettikleri bölgede bazı rahatsızlıkları için tedavi olanaklarının da olma-
sı nedeniyle o bölgeyi tercih ederler. Hem tatil hem tedavi amacıyla tatile çıkan turistlerdir.
Tatil yapan hastalar: Hasta turist olarak da adlandırılan bu ziyaretçilerin esas amaçları
tedavi olmaktır ancak iyileştikten sonra, ya da tedavi sonrası gittikleri bölgede tatil de
yapan ziyaretçilerdir.
Yalnızca hastalar: Bu gruptaki medikal turistlerin bir bölgeye gidiş amaçları yalnızca o
bölgede tedavi olmak ya da operasyon geçirmektir. Tatil gibi bir amaçları yoktur.
Sağlığını koruma ve tatil amaçlı turistler: Bu gruptaki turistler, wellness ve SPA hizmet-
leri alabilecekleri otelleri tercih ederler. Böylece hem sağlıklarını korumak, kendilerini
daha iyi hissetmek hem de tatil yapmak amacıyla seyahat etmiş olurlar. Termal turizm
kapsamında yer alan sağlığını koruma amaçlı olarak şifalı sulardan yararlanmak ve tatil
yapmak isteyen turistler de bu gruba girmektedir.
Bakım ve rehabilitasyon amaçlı turistler: İleri veya üçüncü yaş turizme katılan turist-
ler daha çok bu alanda sunulan hizmetlerden faydalanmaktadırlar. Özellikle 65 yaş üstü
turistler, bakım gerektiren tedavilerini kapsayan hizmetler, gezi turları, meşguliyet tera-
pileri, bakım evlerinde veya rehabilitasyon hizmetlerinde yaşlı bakım hizmetleri, klinik
otellerde verilen rehabilitasyon hizmetlerinden faydalanırlar. Engelliler için düzenlenmiş
özel bakım ve gezi turları da bu kapsamda değerlendirilebilir.
Sağlık personeli olan turistler: Sağlıkla ilgili hizmetleri verebilmek için seyahat eden Sağlık turizmi kapsamında yer
alan turist tipolojileri: Yalnızca
sağlık personelidir. Bu sağlık personeli, bir bölgede yaşayan halkı tedavi etmek amacıyla turist, Tatilde tedavi edilen turist
gidip bir süre sonra ülkelerine geri döndüklerinden turist olarak nitelendirilirler. Yaptıkla- Tatil ve tedavi amaçlı turistler, Tatil
rı seyahatin tedavi amaçlı olması nedeniyle sağlık turizmi kapsamında yer almaktadırlar. yapan hastalar, Yalnızca hastalar,
Sağlığını koruma ve tatil amaçlı
Sağlık turizmiyle ilişkili olarak turizm sağlığı ve turist sağlığı kavramları sağlık turiz- turistler, Bakım ve rehabilitasyon
miyle karıştırılan önemli kavramlardır. Turizm sağlığı, turizm hareketinin bir bölgeye et- amaçlı turistler, Sağlık personeli
olan turistler.
kilerini bir bütün olarak ele almaktadır. Turizm sağlığı, turistlerin ziyaret ettikleri bölge ve
çevre şartlarının ziyaretçilerin bulunduğu süre boyunca turizme elverişli olmasıdır. Turizm
Turizm sağlığı, turistlere
sağlığı kapsamında, turistlerin sağlığı, çalışanların sağlığı, çevre sağlığı ve toplum sağlığı seyahatleri sırasında sağlıklı
konuları da yer almaktadır. Turizm sağlığı, turistlere sağlıklı ortamlar sağlayarak seyahat- ortamlar sağlamak ve sağlık
sorunları ortaya çıktığında ise
leri sırasında yaşayabilecekleri sağlık sorunlarının en aza indirilmesine ve sağlık sorunları sorunların çözülmesine yönelik bir
ortaya çıktığında ise sorunların çözülmesine yönelik bir bilim dalıdır. Turist sağlığı ise bir bilim dalıdır.
yere ziyaret amacıyla gelmiş olan kişilerin aniden rahatsızlanmasıyla sağlık hizmetlerine
ihtiyaç duyması sonucu ortaya çıkmaktadır (İlhan, Somunoğlu, ss:199, 2013). Örneğin Turist sağlığı, bir yere ziyaret
yurt dışından diş veya gözde lazer tedavisi için Türkiyeye gelen bir kişi medikal turisttir ve amacıyla gelmiş olan kişilerin
aniden rahatsızlanmasıyla sağlık
ulaşımı, hastanedeki tüm işlemleri sağlık turizmi kapsamında yer alır. Fakat otelde kaldığı hizmetlerine ihtiyaç duyması
sırada otelde yediği bir yemek nedeniyle rahatsızlanması turist sağlığı kapsamında değer- sonucu ortaya çıkar.
lendirilir. Bu nedenle turizm sağlığı, sağlık turizmi ve turist sağlığı üzerinde olumlu etkiye
sahiptir ve karşılıklı etkileşimde olan kavramlardır (Kusen, ss:95, 2011).
8 Termal ve SPA Hizmetleri
Kaynak:
Temizkan ve Hasta Sağlıklı
Çiçek (2015). Birey Birey
Wellness, turistlerin esenliklerine katkı sağlayan aktiviteler içerisinde yer alırken, Termal kür uygulamaları,
geleneksel olarak termal
rahatlamak için daha çok SPA hizmetlerinden yararlanıldığı görülmektedir (Cooper ve kaynaklar ile bu kaynakların
Cooper, ss:38, 2009). Bireyler termal, Wellness ve SPA hizmetlerini sağlıklarını korumak doğal olarak bulunduğu kaplıca
veya geliştirmek amacıyla kullanmaktadırlar. Çünkü şifalı olan termal sular, sağlığın ko- ve ılıcalarda, bazen iklimsel
faktörlerle kombine yapılan ve
runmasında, geliştirilmesinde, iyileştirilmesinde ve rehabilite edilmesinde de uzun yıl- doktor tarafından reçetelendirilen
lardır kullanılmaktadır. Bunun yanında, termal merkezlerde hekim kontrolünde çeşitli tedavilerdir.
rahatsızlıkların tedavisi yapılmakta veya hekim kontrolünde rehabilitasyon uygulamaları
gerçekleştirilmektedir. Bu uygulamaları “Termal Kürü” veya “Kaplıca Kürü” (tedavisi)
olarak da adlandırabiliriz. Termal kür uygulamaları, geleneksel olarak termal kaynaklar
(termal ve mineralli sular, çamurlar, gazlar) ile bu kaynakların doğal olarak bulunduğu
yerlerde (kaplıca ve ılıcalarda), bazen iklimsel faktörlerle kombine yapılan tedavilerdir.
Doktorlar başta romatizma ve artrit olmak üzere, cilt irritasyonları, hazım rahatsızlıkları
vb. birçok durum ve hastalıkların tedavisi için kaplıca kür tedavisi reçete etmektedirler
(Karagülle vd. ss:15, 2011). Medikal SPA’lar bir sağlık kliniği ile bir günlük SPA’nın birle-
şimidir ve bir doktor gözetiminde çalıştırılır. Hastalıkları azaltma ve iyileştirme, kendini
iyi hissetme ve vücut şekillendirme gibi yaşam kalitesini yükseltmeyi amaçlayan ürün ve
hizmetlerin sunulduğu mekânlardır. Misafirlerine hem modern bir klinik hizmeti hem
de lüks kategorideki bir otel konforunda hizmet sunarlar. Medical SPA ya da mediSPA’lar,
verdikleri hizmete göre doktor ve hemşirelerin yanı sıra estetisyenler, masörler ve bes-
lenme uzmanlarının da bulunduğu bir klinik ortamına sahip olabilmektedir. Dolayısıyla
akupunktur, plastik cerrahi, cilt bakım hizmetleri, diş tedavisi, botoks, saç ektirme vb.
hizmetler sunulabilmektedir.
10 Termal ve SPA Hizmetleri
Termal tesisler veya oteller, turistik tesisler olsalar da bazılarında konaklama hizmeti
haricinde yalnızca günübirlik hizmetler de sunulmaktadır. Bu durum tesislerin verdikleri
hizmet ve personel açısından da çeşitli olmasına neden olmaktadır. Böylece bir konaklama
işletmesinde görev yapan personele ek olarak, hekim, hemşire, fizyoterapist, masör-masöz,
tellak-natır, güzellik uzmanı gibi meslek grupları da otel bünyesinde çalışabilmektedir. Ter-
mal turistler, özellikle tatillerini termal otelde gerçekleştirdiklerinde, sunulan termal hizmet-
lerden yararlanarak hem tatil yapmış olmakta hem de sağlıklarını korumuş olmaktadırlar.
Ayrıca, wellness, SPA ve termal turizm alanında verilen hizmetler sadece bireylerin sağlığını
korumak ve geliştirmekle kalmamakta aynı zamanda rekreasyon hizmetleri açısından da
bireylerin boş zamanlarını değerlendirmelerini sağlamaktadır (Tütüncü, ss:4, 2013).
Medikal turizm, tedavi olmak Medikal turizm kapsamında, tedavi olmak amacıyla yapılan seyahatlerde tedavi ve
amacıyla yapılan seyahatlerdir. rehabilitasyon ön planda yer almaktadır. Tedavi ve rehabilitasyon hizmetlerinin süresini
belirleyen ise hastalığın şiddetidir. Genelde tedavi hizmetlerine göre rehabilitasyon hiz-
metleri istenen sonuca ulaşmak için daha uzun bir zaman gerektirebilir. Bununla birlikte,
tıbbi tedaviler doktorların kontrolünde gerçekleştirilirken; rehabilitasyon hizmetleri için
fizyoterapistler, meşguliyetle tedavi uzmanları ve psikologlar gibi profesyoneller ile terapi
desteği gerektirmektedir (Gonzales vd.; ss:10, 2001). Medikal turizmde profesyonel sağlık
hizmeti sunanlar, doktorlar ve diş hekimleridir. Hastaların, hekimler tarafından sağlanan
ve bir hastalığa yönelik tedavi talepleri öne çıkmaktadır. Bu tedavilerin bazıları akut, acil
ya da birincil hayati tehlikesi bulunan tedaviler (diş tedavisi, açık kalp ameliyatı vb) ol-
makla birlikte, bazı tedaviler kişilerin isteklerine bağlı olarak (check-up, estetik operas-
yonlar vb) hizmetleri değişkenlik gösteren tedavilerdir (Cooper ve Cooper, ss:40, 2009).
Wellness, turistlerin esenliklerine katkı sağlayan aktiviteleri içermekle birlikte, rahat-
lamak için SPA hizmetlerinden de yararlanmaktadırlar. İleri yaş (üçüncü yaş, geriatri) tu-
rizmine katılan turistlerin satın alma güçlerinin olması, zaman esnekliğine sahip olmaları
ve boş zamanlarının olması onların sağlıklarını koruma amaçlı olarak wellness, SPA ve
termal turizm hizmetlerinden yaralanma olanaklarını artırmaktadır. Ancak, diğer turist-
lerden farklı olarak yaşlılığın getirmiş olduğu bazı sağlık sorunları nedeniyle onların teda-
vi edici hizmetler olan termal kür uygulamaları, medikal turizm ve rehabiltasyon hizmet-
lerini talep etme oranları daha yüksek olabilmektedir (Temizkan ve Çiçek, ss:30, 2015).
Engelli turizmine katılanlar da ileri yaş turistleri gibi sağlık turizmi ürünlerini talep eden
turistlerdir. Sağlık turizmi kapsamında özellikle engelliler için sunulan çeşitli arz kaynakları
da mevcuttur. Engelli bireylere yönelik tasarlanan engelli odaları, rehabilitasyon merkezleri,
ulaşım araçları, yalnızca engelli bireylere hizmet veren konaklama ya da sağlık işletmeleri
gibi arz kaynakları örnek gösterilebilir. Bununla birlikte, turizm işletmeleri bünyesinde veya
tedavi merkezlerinde çalışan ve engelli bireylere hizmet verebilecek uzman personel (örne-
ğin işaret dili bilen personel) ya da turizm işletmelerinin engelli bireylere özel tasarlamış ol-
duğu web siteleri gibi elektronik ortamlar diğer arz temelli unsurlara örnektir. Engelli birey-
lere uygun olarak düzenlenmiş otel odalarında veya engelliler için özel olarak inşa edilmiş
konaklama tesisleri sayesinde, engelli turistler günümüz sosyal ve kültürel etkinliklerinden
biri olan turizm faaliyeti içinde daha rahat yer alabilmektedirler (Fırat, ss:53, 2010).
http://www.saglik.gov.tr
Sağlık turizminin her bir sınıflandırması aşağıda kısaca açıklanmaya çalışılmıştır. Ki-
tabın ilerleyen bölümlerinde Termal ve SPA turizmiyle ilgili bilgiler daha geniş kapsamlı
olarak yer alacaktır.
Termal Turizm
Sıcak kaynak sularının tarihi kökeni antik medeniyetlere dayanmaktadır ve bu suların Termal turizm kapsamında verilen
termal SPA olarak kullanımı da dünya çapında yaygındır (Lamoreaux, ss:324, 2005). SPA hizmetler dinlenme amaçlı ve
tedavi amaçlıdır
ve Wellness konseptinde faaliyet gösteren tesislerin zenginliğine katkı sağlayacak önemli
kaynakların başında termal kaynaklar gelmektedir. Termal sözcüğünün kökü olan “term”
Latincede sıcak anlamına gelen “Thermos” sözcüğünden gelmektedir. Romalılar zama-
nında önceleri halk banyoları anlamında kullanılan “term” sözcüğü, sonraları su alınan
yer anlamında kullanılmıştır (Bayer, ss:8, 1997). Türkçede ise sıcak suların ve çıktıkları
yerlere ılıca denir. Ilıcalardan yararlanmak üzere, ılıcaların üzerine amaca uygun tesisler
ve hamamlar yapılmasına ise “kaplıca” denmektedir (Karagülle vd., ss:10, 2011).
Termal turizm, termomineral su banyosu, içme, inhalasyon, çamur banyosu gibi çesitli
türdeki yöntemlerin yanında iklim kürü, fizik tedavi, rehabilitasyon, egzersiz, psikoterapi,
diyet gibi destek tedavilerinin birlestirilmesi ile yapılan kür (tedavi) uygulamaları yanı sıra
termal suların eglence ve rekreasyon amaçlı kullanımı ile meydana gelen turizm türüdür
(Kültür ve Turizm Bakanlığı, 2015. http://yigm.kulturturizm.gov.tr/TR,11475/genel-ta-
nimlar.html).
Termal turizm, dinlenme amaçlı (sağlığı korumaya yönelik) ve tedavi amaçlı olmak
üzere ikiye ayrılmaktadır. Dinlenme amaçlı olarak turistlerin gittikleri ülkelerin doğal
güzellikleri ve jeotermal kaynaklarından dinlenme, eğlenme ve rahatlama vb. amaçlı fay-
dalanmalarıdır. Tedavi amaçlı kaplıca turizmi ise ülkesinde doktor tarafından teşhisi ve
endikasyonu konmuş hastalıkların tedavisi için kaplıcalardan faydalanarak tedavi olma ve
iyileşme amacıyla gelen turistleri kapsamaktadır.
12 Termal ve SPA Hizmetleri
Anadolu’da ilk tarihlerden bu yana kaplıca ve ılıcalar gerek dini inançlardan dola-
yı, gerekse de sağlık nedeni ile kullanılmışdır. Hititler döneminde de kaplıcaların kul-
lanıldığı bilinmektedir. Örneğin; Pamukkale’de bulunan Hierapolis antik kenti termal
kaynakların yanında kurulmuş olmasından dolayı da tarihi bir geçmişe ve üne sahiptir.
Roma Dönemi’nde, Pamukkale’de bulunan doğal kaynakların kullanımının yaygınlaşması
Hierapolis’in kentleşmesinde etkili olmuştur.
Türkiye termal turizm açısından çok önemli bir geçmişe ve doğal kaynağa sahiptir.
Ülkemizde termal turizm olanakları özellikle yerli turistler tarafından önemli düzeyde de-
ğerlendirildiği görülmektedir. Ülkemizde tarihî önemi olan kaplıcalardan Yalova Kurşun-
lu Hamamı Bizans, Alexandria Troas (Kestanbol) ve Ulus Tarihî Roma Hamamı (Ankara)
Roma dönemine ait yerlerdir. Bu dönemlerde tedavi ve spor amacıyla farklı bölgelerden
yoğun ziyaretlerin olmasından dolayı termal turizm Anadolu’nun en eski turizm çeşidi
olarak kabul edilebilir.
Türkiye’de termal sudan yararlanmak için kaplıcaya giden halkın temel motifi hakkında ne-
2 ler söyliyebilirsiniz?
oranlarının yüksek olması, sunulan hizmetin kalitesinin yüksek olması da önemli neden-
ler arasında yer almaktadır. Özellikle 1990’lı yıllardan itibaren ülkemizde kamu sağlık
hizmetlerine ilaveten özel sektör de sağlık hizmetlerine ciddi yatırımlar yapmıştır. Bu ge-
lişmeler sonucunda İstanbul, Ankara, Antalya gibi büyük illerde Avrupa standartlarıy-
la yarışabilecek düzeyde özel sağlık kuruluşları hizmet vermektedir. Ayrıca, ülkemizin
coğrafi konumu ve sağlık sektöründeki yetişmiş ve eğitimli insan gücü sağlık turizminde
Türkiye’nin önemli avantajları arasında yer almaktadır.
Günümüzde konaklama tesisleri neden Wellness ve SPA hizmetleri sunma ihtiyacı hisset-
3 mektedir?
Engelli Turizmi
Hareket, görme, işitme, zihinsel vb. kısıtlılığa sahip bireylerin, evrensel olarak tasarlanmış
turizm mallarını, hizmetlerini ve turistik ortamları kullanımları, bağımsız bir şekilde ve
eşitlik çerçevesinde hizmet alabilmeleri engelsiz turizm olarak tanımlanmaktadır (Darcy
ve Dickson, ss:33, 2009). Engelli bireylere yönelik sunulan rehabilitasyon hizmetleri, çe-
şitli terapiler, engelliler için özel geziler ve bakıma dönük tedaviler bu sağlık turizmi çeşi-
dinin alt başlıkları olarak ifade edilebilir (Aydın vd., ss:5, 2011).
Engelli bireylerin turizm faaliyetlerinde bulunmaları, eğlenme ve dinlenme amaçlı
olabileceği gibi, tedavi olma amaçlı da olabilir. Engelli bireylerin refakatçileriyle birlikte
seyahat ettikleri ve bu bireylerin de turizm faaliyetlerine katıldıkları düşünüldüğünde en-
gelsiz turizm, çok değerli ve geniş kapsamlı bir pazar olarak anlam kazanmaktadır (Zen-
gin ve Eryılmaz 2010). Sağlık turizminin gelişmesinde, engelli bireylerin yüksek sağlık
teknolojisi gerektiren tedavilere ulaşma ve değişik ortamlarda tedavi olma ihtiyacı ola-
bilmektedir. Engelli bireylerin tedavi olurken turistik ve kültürel faaliyetlerde bulunma
istekleri de gidicekleri ülkeyi belirlemede önemli faktörlerden biridir. Artık, engelli birey-
lerin bakımları için özellikle iklimi iyi, güneşli ve turizm olanakları gelişmiş bölgeler aran-
maktadır. Türkiye coğrafi konumu, iklimi, kaliteli ve ekonomik sağlık hizmeti sunumuyla
potansiyel olarak bu turizme elverişli bir ülkedir (Aydın, ss:51-74, 2014).
Gelişmiş ülkelerde, engellilere özel seyahat acenteleri, özel tasarlanmış ulaşım araçları,
özel eğitimli elemanlar ve çok sayıda tatil seçeneğiyle engelliler tedavi ve tatil ihtiyaçlarını
sıkıntısız bir şekilde giderebilmektedirler. Bu bakımdan, turizm bölgelerinde sağlık kuru-
luşlarıyla eş güdümlü olarak engellilere yönelik hizmet verebilme özelliğine sahip otel sa-
yısını ve niteliğini arttırma, sunulan olanaklara sorunsuz ulaşımı sağlama, personeli hem
16 Termal ve SPA Hizmetleri
teknik hem tutumsal yönden eğitme ve tüm bu çabalarla ilgili engelli bireyleri bilgilendir-
me yolunda çalışmalar yapılmalıdır. Engelli bireylerin diğer bireyler gibi seyahat edebil-
meleri, tedavi olanaklarından yararlanabilmeleri ve turizm faaliyetlerine katılabilmeleri
en doğal haklarıdır (Yılmazdoğan, ss:199, 2015).
İleri yaş ve engelli turizmine katılan turistler, Wellness ve SPA, medikal ve termal turizmin
sunduğu hizmetlerden de faydalanabilmektedirler.
Sağlığı korumak amacıyla yapılan harcamalar, hastaları tedavi etmek için yapılan harcama-
lardan daha az maliyetlidir.
Bu yüzyılda biyoloji ve tıp bilimlerin en önemli konusu, ileri yaşlarda dahi sağlığın ko-
runmasına, sürdürülmesine yönelik önlemleri ve tedavileri araştırmak olacaktır (Karasu,
ss:40, 2008). Bu durum sağlık turizmindeki gelişim hızını da tetikliyecektir. Türkiye’de ise
alternatif bir turizm çeşidi olarak karşımıza çıkan sağlık turizmi özellikle son yıllarda tu-
rizm sektörü açısından da önemli konuma gelmiştir. Sağlık turizmi, bir ucu doğal (kaplı-
calar, vb.) kaynaklara, diğer ucu beşerî (turistler ve uzman kişiler, vb.) ve mali (şirketlerin
özvarlıkları, vb.) kaynaklara dayanan önemli bir turizm koludur. Türkiye’de sağlık turiz-
minin gelişmesinin genel turizmin gelişmesine yapacağı katkılar bu kaynakların planlan-
masına bağlıdır. Hastalıkların ve hastalıklardan kurtulma arayışının “sezon”u yoktur. Bu
nedenle sağlık turizminin içinde yer alan tıbbi (medikal) turizm, yılın her zamanına denk
düşen bir yapı arz ettiğinden yaz aylarına özgü “sezonluk” olarak düşünülen turistik faa-
liyetlerinden farklıdır. Bu nedenle sağlık turizmi Türkiye’nin tatil turizmi dışında turizmi
12 aya yayma konusunda katkı sağlayacaktır. Sağlık turizmi çeşitlerinden biri olan me-
dikal turizmi ise tedavi olmak amacıyla yapılan seyahatleri kapsamaktadır ve Türkiye’de
son yıllarda yaşanan gelişmeler özellikle medikal turizm üzerinde daha çok durulduğunu
göstermektedir. Özel işletmelerin sağlık sektörü içindeki payının artması, sağlık hizmet-
lerinde önemli yatırımların yapılması, hizmet kalitesindeki artış, tedavi imkânlarının ko-
laylığı medikal turizm pazarında Türkiye’ye avantajlar sağlamaktadır. Türkiye’deki kamu
hastaneleri ve özel sağlık kuruluşları, fiziki koşullarının standartları yanı sıra uzman dok-
tor ve diğer sağlık personeli açısından da gelişmiş ülkeler düzeyine ulaşmış ve hatta tedavi
konusunda daha iyi bir düzey yakalamış durumdadır. Bu yatırımların yansıması olarak da
Türkiye’de sağlık hizmeti alan turistlerin sayısının her geçen gün arttığı gözlemlenmekte-
dir. 2010 yılından sonra bu artış büyük bir hız kazanmıştır. Verilere göre, medikal turist
olarak gelen hastaların büyük çoğunluğu özel hastanelere gelmektedir. Örneğin 2012 yı-
lında Türkiye’ye gelen toplam 169.462 turistin %4,9’u devlet hastanesi, %2,7’si eğitim ve
araştırma hastanesi, %91,3’ü özel hastane ve %1,1’i üniversite hastanelerine gelerek tedavi
almıştır. Dolaysıyla Türkiyede medikal turizm hizmetlerinin %91’ini özel sağlık sektörü
sunarken, %9’unu kamu hastaneleri sunduğu ve medikal turizmde özel sağlık kuruluşları-
nın rolünün çok daha büyük olduğu görülmektedir. Özel hastanelerin medikal turizmdeki
büyük payının yanında Sağlık Bakanlığı’nın uygulamaya koyduğu ve kamu hastanelerinde
de medikal turizm uygulamalarını arttıracak “Sağlıkta Dönüşüm Programı” ile kamu has-
tanelerinin teknolojik donanımı yenilenmiş ve kapasiteleri arttırılmıştır (Tengilimoğlu ve
Kahraman, ss:100, 2013). Bunların yanında Türkiye’de uluslararası hastane akreditasyonu
alanında kullanılan 5 adet sistemden en önemlisi olarak görülen Joint Commission In-
ternational (JCI) akreditasyonuna sahip toplam 50 sağlık kuruluşu bulunmaktadır. Joint
Commission International 1999 yılında kurulmuş, kâr amacı gütmeyen, sağlık kuruluş-
larındaki güvenlik ve bakım standartlarını eğitim ve denetimlerle arttırmayı amaçlayan
uluslar arası bir kuruluştur. JCI, hastaneler, ambulanslar ve laboratuvarlara kadar hasta ile
ilişkili kurumlara akreditasyon denetimleri yapmaktadır. Akreditasyon standartlarına sa-
hip olmak tedavinin başarısını da arttıran bir unsur olarak kabul edilmektedir. Diğer taraf-
tan, Amerika’nın güvenilir medikal turizm şirketlerinden MedRetreat, 2010 yılında hem
egzotik yerler hem de kaliteli tıp hizmeti alınabilecek yerler listesinde medikal turizmde
öncü ülkeler arasında Türkiye’nin de bulunduğunu ifade etmektedir. Ayrıca A sınıfı özel
hastaneler başta olmak üzere birçok hastane dünya çapında medikal turizm fuarlarına ka-
tılmaya başlamış ve hastalara daha iyi hizmet vermek adına kendi bünyelerinde “Yabancı
1. Ünite - Sağlık ve Sağlık Turizmi 19
Hasta Departmanları” kurmuştur. Medikal turizm özel ilgi gerektiren ve güven koşuluna
dayalı bir turizm çeşidi olduğu için bu departmanların kurulması hasta ilişkilerini olduk-
ça kolaylaştırmaktadır (Lunt vd. ss:55, 2011).
Türkiye’nin medikal turizmde pazar payının arttırılması için ilk olarak hedef pazar se-
çiminin yapılması ve hedef pazara yönelik pazarlama karmasının belirlenmesi gerekmek-
tedir. Avrupa’ da yaşayan 5 milyona yakın Türk ve 25 milyonu aşkın müslüman (Pakistan,
İran, Irak, Fas, Tunus, Afrika) göçmen öncelikli hedef kitle seçilir ve iyi bir tanıtım yapı-
lırsa Türkiye’nin bu önemli potansiyeli değerlendirme şansı olacaktır. Amerika, Avrupa ve
Müslüman ülkelerinin Türkiye’nin hedef pazarları olarak belirlenmesi medikal turizmin
gelişme sürecinin sistemleştirilmesini ve daha hızlı organize edilmesini sağlayacak ve re-
kabet gücünü arttıracaktır. Avrupa’da hûkümetler bütçeden sağlığa ayrılan payı artırmak
zorunda kalırken özel sigortaların karlılık oranı düşmekte, sağlık hizmeti sunucuların-
da yatırdıkları paralarla orantılı gelir elde edemedikleri için yeni yatırım yapmakta veya
daha kârlı (gıda, silah sanayi iletişim v.b.) alanlara yatırım yapmaktadırlar (Lunt vd. 2011
ss:56,). Dolayısıyla Avrupa’da gelecekte sağlık finansındaki sıkıntıyı aşmak için birçok yol-
lar incelenmekte; bunlardan en önemlilerinden biriside sağlık hizmetini daha ucuz, satın
almak veya sigortalılardan katılım payını artırmak, hatta bazı sağlık hizmetlerini kapsam
dışı bırakmak olarak görülmektedir. Bu nedenle Türkiye’nin uzak ülkelerden ziyade daha
çok çevre ülkelere yönelik tanıtım çalışmaları yapmasının gerekliliği öne çıkmaktadır. Bu-
nun yanında medikal turizm açısından dünyanın en büyük pazarını oluşturan A.B.D.ye
Türkiye’nin Uzak Doğu’lu rakiplerinden daha yakın bir mesafede olması bir avantaj olarak
değerlendirilebilir. Ayrıca Türkiye’nin coğrafik konumu ile birlikte sunulan sağlık hizmet-
lerinin fiyatları günümüzde medikal turizmde önde gelen Asya ülkelerindeki fiyatlarla
rekabet edebilir durumdadır.
Türkiye’nin medikal turizmden daha fazla pay alabilmesi için tanıtımının yapılması ge-
rekmektedir. Türkiye’de medikal turizmin yeri, önemi ve gelişimi yurt içi ve yurt dışında
tüm ilgililerin dikkatini çekecek şekilde anlatılmalıdır. Bu kapsamda Kültür ve Turizm Ba-
kanlığı, Sağlık Bakanlığı ve özel sektör iş birliği içerisinde yazılı ve görsel basında reklam ve
tutundurma faaliyetlerini gerçekleştirilebilir, medikal turizm ile ilgili kongre, fuar ve kon-
feranslara katılım arttırılabilir ve Türkiye’nin sahip olduğu olanakları ön plana çıkarmaya
yönelik fuarlar düzenlenebilir (Tontuş, ss:198, 2015). Bu doğrultuda, sağlık turizmi için or-
taya konulan 2023 hedefleri arasında da sağlık turizminde tanıtımı artırma çalışmaları yer
almaktadır. Türkiye’de Sağlık Bakanlığının 2013-2017 Stratejik Eylem Planı’nda sağlık tu-
rizmine ilişkin amaç ve hedeflerin yer aldığı görülmektedir. Bu hedefler medikal turizmde
dünyanın ilk 5 destinasyonu arasında yer almak, 750.000 medikal yabancı hastanın tedavi
edilmesi, medikal turizmde 5,6 milyar dolar gelir elde etmektir. Bu hedeflere ulaşabilmek
için sağlık turizmine yönelik kurumsal ve hukuki altyapının geliştirilmesi amaçlanmakta-
dır. Bu amaçlar arasında hedef ülke, bölge ve branşları dikkate alan bir sağlık turizmi strate-
jisi ve eylem planı hazırlanması, kamu kurumları arasında koordinasyon kurulması, kamu
ve özel sektör iş birliğinin güçlendirilmesi, mevzuat altyapısının oluşturulması vardır.
Sağlık Bakanlığı’nın 2013-2017 stratejik eylem planında, 2023 sağlık vizyonu ve
hükûmet programı ile Türkiye’de sağlık alanında diğer ülkeler ve uluslararası kuruluşlarla
iş birliğini sürdürmek ve Türkiye’yi bölgesinde cazibe merkezi hâline getirmek ve sınır
ötesi sağlık hizmetleri sunum kapasitesini artırmak hedeflenmektedir. Kültür ve Turizm
Bakanlığı tarafından hazırlanan Türkiye Turizm Stratejisi 2023 Taslak Raporu’nda da sağ-
lık turizmi konusu öncelikli alanlardan biri olarak tanımlanmıştır. Sağlık turizmi alanında
Türkiye, özellikle 2000 yılından sonra önemli gelişmeler kaydetmiş ve sektörde güçlü olan
Hindistan, Malezya, Tayland, Macaristan gibi ülkeler ile rekabet etmeye başlamıştır. Son
yıllarda Türkiye’de devlet destekli yeni yatırımlarla birlikte güncel teknolojilerin gelişi-
20 Termal ve SPA Hizmetleri
mi, İstanbul, Ankara ve İzmir illerinde ulusal sağlık hizmetlerinin kalitesini artırmıştır.
Türkiye’de sağlık turizmi alanında görülen gelişmelerde hastane ve sağlık personeli yatı-
rımlarının payı da büyüktür. Ayrıca, İngilizce eğitim veren tıp fakültesi sayısı arttırılmış,
hekimlere, diğer ülkelerdeki gelişmeleri yakından takip edebilmeleri ve araştırmalarını
gelişmiş ülkelerde yapmaları için burs imkânları sağlanmaktadır.
Alternatif turizm ürün çeşidi olan sağlık turizmi insanların mutlu olmaları, sağlık-
larını korumak ve geliştirmek istedikleri hizmetleri aldıkları bir özelliğe sahiptir. Diğer
taraftan turizm sektörünün belli başlı aktörleri olan tur operatörleri, konaklama tesisleri
ve destinasyonlar ise termal ve SPA hizmetlerinin önemini kavramış olduklarından bu tu-
rizm ürününü şekillendirmekte ve gelişimini yönlendirmektedirler. Medikal turizm kap-
samında gelen hastalara yönelik paket turların hazırlanması Türkiye’nin medikal turizm
konusundaki cazibesini arttıracak önemli bir faaliyet olacaktır. Bu paket turlarda öncelikle
tedavi başta olmak üzere ulaşım, konaklama ve turistik gezi gibi unsurların uzmanlarla
birlikte dikkatlice planlanması ve ilgili pazarda tanıtımının eksiksiz yapılması gerekmek-
tedir (Lunt vd. ss:58, 2011).
Medikal turizmin gelişmesinin önünü açacak diğer bir unsur batı ülkelerindeki sigorta
kuruluşlarının öneminin farkına varılmasıdır. Türkiye’deki sağlık kuruluşları A.B.D. ve
Avrupa’daki sigorta şirketleri ile yapacakları anlaşmalar çerçevesinde bu hizmetleri daha
geniş bir pazara hitap ederek yerine getirebilirler.
Türkiye’nin sağlık turizmi faaliyetlerini güçlendirmek ve dünyanın dört bir yanından
Türkiye’ye daha fazla hasta getirmek ve ulusal çabaları birleştirmek amacıyla Türkiye Sağ-
lık Turizmini Geliştirme Konseyi (THTDC) 2005 yılında, kurulmuştur. 2015 yılında kon-
sey 347 üyesi ve 87 farklı ülkede 146 network ofisleri ile Türkiye ve Dünyanın en büyük
Sağlık Turizm Konseyi hâline gelmiştir. Turizm sergileri, medikal konferansları, dünya-
nın sayılı büyük turizm fuarlarında aktif olarak yer almış ve birçok kez küresel sağlık
turizm zirvelerini organize ederken bu etkinliklerde platin ya da elmas sponsor olarak
dünya çapında sağlık turizm hizmetlerinde baş rol almıştır. 2013 yılında Monako Monte
Carlo’da gerçekleşen IMTEC ( International Medical Travel Exhibition & Conferences)’
de, THTDC’nin öncülüğü ile teşvik edilen ve Türkiye’nin liderliğinde başlatılan dünya
vatandaşlarına geniş kapsamlı sağlık hizmeti sağlamayı hedefleyen; GHTC- Global He-
althcare Travel Council’ın Dünya Sağlık Turizm Konseyinin, kurucu ülkesi olarak görev
üstlenmiştir. 2016 yılında Temmuz ayı itibarıyla ile tüm hizmet veren üyelerini dijital bir
portal ’da toparlayarak tüm işlemlerin ve iletişimin Map2heal portalı üzerinden sağlamaya
başlamıştır. Bu portal sayesinde sağlık hizmeti sunan üyeleri ile sağlık hizmeti alacak olan
nihai hastaların daha kaliteli ve hızlı hizmet alması hedeflenmiş portal sayesinde hizmet
alan hastalar ile doktorları arasında tedavi sonrası takibi içinde ileri teknoloji kullanılarak
iletişimleri kolay hâle getirilmiştir.
Türkiye’nin medikal turizme yönelik altyapı ve üstyapı ile sosyal ve kültürel olanakla-
rının bulunduğu, ancak buna rağmen dünya medikal turizm pazarından yeterli payı ala-
madığı söylenebilir. Bu nedenle Kültür ve Turizm Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı, özel sağlık
sektörü, turizm sektörü, üniversiteler ve diğer ilgili kurum ve kuruluşların birlikte hareket
etmesinin sağlanması, reklam ve tutundurma faaliyetlerinin planlı bir şekilde yapılması
gerekmektedir. Konuyla iligili kurum ve kuruluşların bakanlıklar vasıtasıyla yurt dışında
tanıtım ve anlaşmalar yapabilir, fuar ve tanıtım organizasyonlarına katılabilir, tanıtıcı fi-
limler hazırlanabilir ve reklam çalışmaları da yapabilir.
1. Ünite - Sağlık ve Sağlık Turizmi 21
Sağlık turizminde dikkati çeken turizm çeşidinden biri de ileri yaş turizmidir. Dünya
nüfusunda yaşlı oranının artması, özellikle Avrupa nüfusundaki artış, sağlık için yapıla-
cak seyahatlerin oranını artıracaktır. Bu yaşlıların bakıma ihtiyaç duymaları ve ihtiyaç-
larını başka ülkelerde sağlamaları, turizmle yaşlı bakımını bir noktada birleştirmektedir.
Türkiye, Avrupa’ya yakınlığı, tarihi, kültürel ve doğal zenginliği, misafirperverliği, iklim
koşulları, üçüncü yaş grubuna hitap edeceği düşünülen turizm çeşitleri bakımından sahip
olduğu eşsiz potansiyel ile üçüncü yaş turistlere hizmet verebilecek bir yapıya sahiptir.
Sağlık turizminin ve önemli bir parçası olarak üçüncü yaş turizminin önümüzdeki dö-
nemde Türk turizminin en hızlı gelişen dalılarından biri olacağı öngörülmektedir.
Engelli bireyler seyahat kararıyla ilgili bilgiyi, seyahat acentalarından daha çok aile ve
yakınlarından, diğer engelli insanlardan ve sonrasında ise İnternet’ten almaktadırlar. Bu-
nun nedeni dijital alanlarda gerekli düzenlemelerin yapılmayışı ve dijital bilgi kirliliğidir.
Özellikle gelişmiş ülkelerde, engellilere özel seyahat acenteleri, özel tasarlanmış ulaşım
araçları, özel eğitimli elemanlar ve çok sayıda tatil seçeneğiyle engelliler tedavi ve tatil ih-
tiyaçlarını sıkıntısız bir şekilde gidermekte, bu da tedavilerine büyük bir katkı sağlamak-
tadır. Bu bakımdan, Türkiye’deki turizm bölgelerinde sağlık kuruluşlarıyla eş güdümlü
olarak engellilere yönelik hizmet verebilme özelliğine sahip otel sayısını ve niteliğini art-
tırma, sunulan olanaklara sorunsuz ulaşımı sağlama, personeli eğitme ve engelli bireyleri
bilgilendirme yolunda çalışmalar yapılmalıdır.
Türkiye’de sunulan alternatif turizm çeşitleri ile birlikte yaşlı bakım ve engelli turiz-
mine yönelik hizmetlerin bir araya getirilmesiyle çekici bir turizm ürünü oluşturulabilir.
Uluslararası standartlarda sağlık merkezlerinin sayısının ve kalitesinin artması, bu alanda
hizmet verebilecek personel eksikliğinin giderilmesi Türkiye’ye yönelik talebi arttıracaktır.
Bu nedenle sağlık turizmi konusunda teşvikler verilmeli ve eksikliklerin belirlenip gider-
me yoluna gidilmesi bu alandaki gelişmeler açısından önemlidir.
Sağlık turizminde hizmet veren kuruluşların kaliteli hizmet sunmaları turistler kadar
ülke imajı açısından da önem taşımaktadır. Sağlık turizmi alanında çalışacak tüm kurum
ve kuruluşların uluslararası standartlara sahip olmaları ve belirli bir akreditasyona tabi
tutularak çalışmaları sağlanmalıdır. Sağlık turizminde aracı kuruluşlar olarak kabul edi-
len seyahat acentaları, tur operatörleri, ulaşım şirketleri vb.etkinliklerinin artırılması için
desteklenmelidir (Özcan ve Aydın, ss:56-61, 2015).
22 Termal ve SPA Hizmetleri
Özet
Sağlık ve sağlıklı yaşam hakkında genel bigileri açık- turizm ise ülkesinde doktor tarafından teşhisi ve en-
1 layabilmek dikasyonu konmuş hastalıkların tedavisi için kaplıca-
Kişinin tam sağlıklı olabilmesi için bedenen hasta lardan faydalanarak tedavi olma ve iyileşme amacıyla
veya sakat olmamasının yanı sıra ruhsal yönden den- gelen turistleri kapsamaktadır.
geli olması ve sosyal yönden tam bir iyilik hâli içinde Medikal turizm, kişilerin tedavi almak amacıyla ger-
olması gerekmektedir. Bu nedenle sağlıklı yaşamı et- çekleştirdikleri uluslararası seyahatlerdir. Medikal
kileyen faktörler, fiziksel sağlık, duygusal sağlık, ente- turizme katılan kişilerin çeşitli sebeplerle kendi ülke-
lektüel sağlık, ruhsal sağlık, çevresel sağlık ve sosyal lerinde tedavi talepleri karşılanamamaktadır. Bu ne-
sağlık olarak sınıflandırılmaktadır. denle, medikal turistler, kendi ülkelerindeki yüksek
tedavi ücretleri, uzun bekleme listeleri veya az gelişmiş
Sağlık turizmi kavramını açıklayabilmek ülkelerdeki tedavi imkânlarının yetersizliği gibi neden-
2
Sağlık turizmi, sağlık ile turizm olmak üzere iki farklı lerle farklı ülkelere seyahatler gerçekleştirmektedirler.
sektörü birbirine bağlayan ve hizmet sunumuyla ger- Wellness ve SPA hizmetleri, turistlerin esenliklerine
çekleşen ekonomik bir faaliyettir. Sağlık turizmi, in- katkı sağlayan aktiviteler içerisinde yer alırken, onla-
sanların, sağlıklarını korumak, sağlıklarına kavuşmak rın rahatlamasına, sağlıklarını koruma ve geliştirme-
veya sağlıklarını geliştirmek amacıyla, ikamet ettikle- sine katkı sağlayacak uygulamaları sunmaktadırlar
ri yerden ayrılarak 24 saati aşan, ziyaretlerle seyahat, İleri yaş ( üçüncü yaş, geriatri) turizmine katılan tu-
konaklama ve sağlık hizmetlerinden faydalandıkları ristlerin satın alma güçlerinin olması, zaman esnekli-
alternatif bir turizm türüdür. Sağlık turizmine katılan ğine sahip olmaları ve boş zamanlarının olması onla-
kişiler, hastalıklarını tedavi ettirerek sağlıklı hâle gel- rın sağlıklarını koruma amaçlı olarak wellness, SPA ve
mek veya sağlığını korumak ya da arttırmak amacıyla termal turizm hizmetlerinden daha fazla yaralanma
seyahate çıkmaktadırlar. Hasta olan bireylerin sağlık olanaklarını artırmaktadır.
turizmine katılmalarındaki temel amaçları tedavi ol- Engelli bireyler, turizm faaliyetlerinden eğlenme ve
maktır. Bu nedenle tedavi edici sağlık hizmetlerinden dinlenme amaçlı olabileceği gibi, tedavi olma amaçlı
faydalanmak istemektedirler. Hastalık durumlarına olarak da faydalanabilmektedirler.
göre, tıbbi hizmetleri, kür uygulamalarını veya reha-
bilitasyon hizmetlerini tercih ederler. Sağlıklı birey- Sağlık turizminin özelliklerini ve geleceğini tartışabilmek
4
lerin tatile çıkmaktaki temel motivasyonları ise tatil Sağlık turizminin hitap ettiği alanların geniş olması
yapmak olup, tatillerinin bir parçası olarak, koruyucu farklı ve çeşitli bilimlerle etkileşimde olmasına neden
sağlık hizmetleri sunan termal, SPA ve wellness uygu- olmaktadır. Bu durum sağlık turizmine farklı açılar-
lamalarından yararlanmaktadırlar. dan sınıflandırılabilecek çeşitli özellikler kazandır-
maktadır.
Sağlık turizminin kapsamı ve çeşitlerini sıralayabilmek Sağlık turizmi uluslarası alanda hızla gelişen bu ne-
3
Sağlık turizmi çatısı altında yer alan her bölümün denle dikkatleri üzerine çeken bir turizm türüdür.
kendine ait özellikleri de göz önüne alınarak, sağlık Sağlık turizmi sezonluk olarak düşünülen turistik
turizmi beş ana başlık altında toplanmaktadır. Bunlar: faaliyetlerinden farklıdır. Bu nedenle sağlık turizmi
1. Termal Turizm Türkiye’nin tatil turizmi dışında turizmi 12 aya yayma
2. Medikal Turizm konusunda katkı sağlayacaktır.
3. Wellness ve SPA Turizmi
4. İleri yaş Turizmi
5. Engelli Turizmidir.
Termal turizm kapsamında verilen hizmetler, din-
lenme amaçlı ve tedavi amaçlı olmak üzere ikiye
ayrılmaktadır. Dinlenme amaçlı olarak turistlerin
gittikleri ülkelerin doğal güzellikleri ve jeotermal
kaynaklarından dinlenme, eğlenme ve rahatlama
vb. amaçlı faydalanmalarıdır. Tedavi amaçlı kaplıca
1. Ünite - Sağlık ve Sağlık Turizmi 23
Kendimizi Sınayalım
1. İnsanların, sağlıklarını korumak, sağlıklarına kavuşmak 6. Sağlık turizminin özellikleri ile ilgili aşağıdakilerden ifa-
veya sağlıklarını geliştirmek amacıyla, ikamet ettikleri yer- delerden hangisi yanlıştır?
den ayrılarak, 24 saati aşan, ziyaretlerle seyahat, konaklama a. Wellness, turistlerin esenliklerine katkı sağlayan akti-
ve sağlık hizmetlerinden faydalanmalarına ne ad verilir? viteleri içermektedir.
a. SPA turizmi b. Sağlık turizminde başarılı olmak için kalite, uluslara-
b. Wellness turizmi rası standart, markalaşma önemlidir.
c. Medikal turizm c. Sağlık turizmi, sağlık hizmetleri ile genel turizm sek-
d. Engelli turizmi törünün araçlarını bir çatı altında toplamaktadır.
e. Sağlık turizmi d. Medikal turizm, yılın her zamanına denk düşen bir
yapı arz ettiğinden “sezonluk” olarak düşünülen tu-
2. Wellness ve SPA hizmetleri sağlık turizminin hangi bölü- ristik faaliyetlerinden birisidir.
mü altında sunulur? e. Sağlık turizmine katılan turistler, sadece sağlıklarını
kaybetmiş kimseler değildir.
a. Tıp turizmi
b. Kür Hizmetleri
7. Aşağıdakilerden hangisi üçüncü yaş turizm pazarının
c. Tedavi edici sağlık Hizmetleri
özelliklerinden biri değildir?
d. Dinlenme amaçlı verilen hizmetler
a. Diğer turistlere göre satın alma potansiyellerinin yük-
e. Rehabilitasyon Hizmetleri
sek olması
b. Sağlığını koruma amaçlı faaliyetlere daha uzun süre
3. Aşağıdakilerden hangisi sağlık turizmi çeşitlerinden biri-
katılmaları
si değildir?
c. Aile bağlılıklarının daha az olması
a. Deniz Turizmi
d. Sezon içerisinde uygun hedef turist grubu olması
b. Termal Turizm e. Serbest zaman bütçesine sahip en büyük pazar olması
c. Tıp Turizmi
d. İleri Yaş 8. Termal sulardan yararlanarak tedavi olmak için otellerin
e. SPA ve Wellness Turizmi sunduğu hizmetlerden faydalanan ziyaretçi kitlesi aşağıdaki-
lerden hangisidir?
4. Hastaların, iyileşmek amacıyla, 24 saatten az olmamak ve a. SPA misafirleri
en fazla 1 sene sürmek koşulu ile çalışmak ya da yaşamak gibi b. Sağlıklı misafirler
bir amaç güdülmeksizin başka bir ülkeye gitmeleri olarak ta- c. Yeni ameliyat olan hastalar
nımlanan turizm çeşidi aşağıdakilerden hangisidir? d. Rehabilitasyona ihtiyacı olanlar
a. SPA turizmi e. Kür hastaları
b. Wellness turizmi
c. Medikal turizm 9. Aşağıdakilerden hangisi sağlığı koruma amaçlı sunulan
d. Engelli turizmi hizmetlerden biridir?
e. Termal turizm a. Tedavi edici hizmetler
b. Klinik otel hizmetleri
5. ‘Vücut sağlığımızın sürdürülebilmesi ve bozulmaması ile c. SPA hizmetleri
ilgili davranışlar şeklinde tanımlanan sağlıklı yaşam faktörü d. Rehabilitasyon hizmetleri
aşağıdakilerden hangisidir? e. Kür uygulamaları
a. Entelektüel Sağlık
b. Fiziksel Sağlık 10. Bir turistin, medikal turizm destinasyonu, seçimini etki-
c. Duygusal Sağlık leyen faktörlerden biri değildir?
d. Sosyal Sağlık a. Tedavide kullanılan teknolojik aletlerin ileri düzeyde
olması
e. Ruhsal Sağlık
b. Tedavi ücretlerinin düşük olması
c. Tedavi olmak için bekleme süresinin olması
d. Medikal turistlere sağlanan yasal kolaylıkların olması
e. Doktorların gelişmiş ülkelerde eğitim almış olmaları
24 Termal ve SPA Hizmetleri
Yaşamın İçinden
ZİNCİR OTELLERDEKİ ERKEK EGEMENLİĞİ VE Accor Hotels olarak, böyle bir dönüşümü gerçekleştirecek
HeForShe kaynak ve kapasiteye sahip olduklarının da farkında olduk-
HeForShe, Birleşmiş Milletler Toplumsal Cinsiyet Eşitliği ve larını belirtiyor.
Kadının Güçlenmesi Birimi’nin (BM Kadın Birimi-UN Wo- Bazen aynı zamanda misafirler, paydaşlar ve işgörenler ola-
men) dünya çapında Eylül 2014’te başlattığı ve Türkiye’nin de rak cinsiyetlerle ilgili önyargıları bir tarafa atıp ve dengeli bir
dahil olduğu bir kampanya. maaş politikası için çalışıyor.
Dünya çapında kadın hakları ve kadın - erkek eşitliği için ça- Accor, yaptığı çalışmalar çerçevesinde kadınların yönetici
balayan kampanya, bağış ve yardımlarla finanse ediliyor. kademelerine yükselmelerinin desteklenmesi için erkekle-
Kampanyanın amacı, yetişkin ve genç erkekleri toplumsal cin- rin de sorumluluk üstlenmesini hedefliyor. İşletmenin kendi
siyet eşitliğini ve kadın haklarını desteklemek için kazanmak. Vakıf fonu olan Solidarity ile zor durumda olan kadınlara
Bu kampanya, kadın ve erkek eşitliğinin toplumda sosyal, yardım ediyor, eğitimlerine katkıda bulunuyor ve onları top-
ekonomik ve politik boyutları olduğunu ortaya koyuyor. luma entegre etmek için destekliyor.
Dayanışma kampanyası, eğitim, siyaset, güç, meslek, sağlık Çalışan kadın oranı Türkiye turizminde de giderek artmakla
ve kimlik gibi konuları kapsıyor. 2016 ortalarında kampanya, birlikte, Accor Hotels örneğinde görüldüğü gibi kadın yöne-
sosyal medya üzerindenyaklaşık 1.2 milyar kişiye ulaştı. ticilerin sayılarının da planlı ve bilinçli olarak arttırılmasının,
Burada akla gelecek sorulardan bazıları; HeForShe kampan- turizm açısından hem iç hem de dış pazarda önemli bir ye-
yasının turizm ile ne alakası var ve turizm sektöründe He- nilik olarak algılanmasını sağlayabilir. Diğer taraftan turizm
ForShe kampanyasına katılım var mı? Örnek işletmeler bu- sektöründe birçok işletmenin aktif olarak HeForShe kam-
lunmakta mıdır? panyasına katılmalarının turizme imaj bağlamında katkıda
Bu bağlamda Accor Hotels’in örnek gösterilebilir çalışmalara bulunacağını düşünüyorum.
imza attığı görülüyor.
Accor Hotels, BM Kadın Birimi-UN Women’ın«HeForShe – Kaynak: Mehmet Han Ergüven. 15-08-2016.
BüyükEtki 10x10x10»- girişimi çerçevesinde on seçkin payda- http://www.turizmgazetesi.com/article.aspx?id=81149
şından birini oluşturuyor. Accor Hotels hem yönetimde hem
de maaşlarda kadın ve erkeklerin eşit şekilde temsil edilmele-
rini hedefliyor. İşletme, 2017 yılına kadar otel yöneticileri ara-
sında kadınların oranının ortalama %35 olmasını öngörüyor.
Accor verilerine göre 2000 yılından 2013 yılına seyahat eden
kadınların oranı %26’dan %34’e yükselmiş olsa da zincir otel-
ciliği erkekler tarafından erkekler için şekillenen bir sektör
görünümüne sahip.
Accor Hotels bu bağlamda partneri olan Ipsos ile bütün otel
segmentlerinde kadınların beklentilerini karşılamak için, kül-
türel kökenlerinden bağımsız olarak çalışmalar yürütüyor.
Araştırma çıktılarına göre kadınların %90’ı kendi ihtiyaçla-
rına yönelik tasarlanan ürün ve hizmetleri yenilikçi buluyor.
Otel işletmecisi Accor, öncelikle kadın seyahatçilerin beklen-
tilerine yönelik, 2013 yılında lüks markası MGallery “Inspi-
redby Her” adında hizmet paketini geliştirdi.
Accor Hotels Genel Başkanı SébastienBazin, kadınların da er-
kekler gibi dolu dolu bir kariyer tercihi özgürlüğüne ve imkan-
larına sahip olmaları gerektiğini düşündüğünü ifade ediyor.
1. Ünite - Sağlık ve Sağlık Turizmi 25
2
TERMAL VE SPA HİZMETLERİ
Amaçlarımız
Bu üniteyi tamamladıktan sonra;
Termal, SPA ve kaplıca kavramlarını tanımlayabilecek,
Termal ve SPAlarla wellness arasındaki ilişkiyi açıklayabilecek,
SPA merkezlerinin sunduğu hizmetleri açıklayabilecek,
SPA çeşitlerini sıralayabilecek,
Jeotermal kaynakların oluşumunu açıklayabilecek,
Termal ve SPAların gelişiminin arkasındaki nedenleri açıklayabilecek
bilgi ve becerilere sahip olacaksınız.
Anahtar Kavramlar
• Termal • Termalizm
• SPA • Jeotermal Kaynaklar
• Kaplıca
İçindekiler
• GİRİŞ
• TERMAL VE SPA KAVRAMLARI
• SPA HİZMETLERİ VE
Termal ve SPA Hizmetleri Termal ve SPA Hizmetleri SINIFLANDIRILMASI
• TERMAL VE SPA HİZMETLERİNİN
GELİŞMESİNİN ARKASINDAKİ
NEDENLER
Termal ve SPA Hizmetleri
GİRİŞ
Çok eski çağlardan beri insanlar suyun önem ve değerini bilerek sudan sağlayacakları
faydayı en üst düzeye çıkarmaya çalışmışlardır. İnsanlar önceleri sadece temizlenme ama-
cıyla kullanılan doğal suların insan vücudu üzerindeki faydalarını gördüklerinde bu sular-
dan yararlanabilmek için banyolar oluşturmaya hem halk hem de soylular sadece temiz-
lenmek için değil aynı zamanda dinlenme, rahatlama, birlikte olma amacıyla bu alanları
kullanmaya başlamışlardır. Tarih boyunca her medeniyet farklı şekillerde olsa da doğal
sulardan faydalanmıştır. İkinci Dünya Savaşı’na kadar geçen süre içerisinde doğal suların
bulunduğu alanların kimi zaman rekreatif bir alan kimi zaman da bir sağlık merkezi nite-
liği taşıdığı görülmektedir.
İkinci Dünya Savaşı’nın sona ermesiyle birlikte tüm dünyada insanların yaşam şekil-
lerinde ve yaşam koşullarında değişme meydana gelmeye başlamıştır. Kişi başına düşen
gelirin artması, yaşam standartlarının yükselmesi, özgürleşme, artan boş zaman, sanayi
ve teknolojik gelişmeler, büyüyen şehirler gibi pek çok önemli gelişmenin tüm insanların
yaşam şekillerini ve standartlarını önemli ölçüde değiştirmiştir. Ancak bu gelişmelerin
zaman içerisinde insanların sağlıklarını koruma ve geliştirme-iyileştirme ihtiyaçlarının
da ortaya çıkmasına neden olmuştur. Geçmişe göre daha zengin, daha bilgili, daha far-
kındalığı yüksek olan bireyler yaşamdan daha fazla zevk alma, kendini daha iyi hissetme,
sağlıklı olma durumunu uzun süre devam ettirebilmelerine olanak sağlayacak yol ve yön-
temler aramaya başlamışlardır. İnsanlar; değişen yaşam şartları, gittikçe kalabalıklaşan ve
sanayileşen şehirler, yok olan doğal çevre sonucu kirlenen hava, kalabalık, karmaşıklık
ve yapay ürünlerin insan vücudunda meydana getirdiği tahribatı daha iyi anlamaya baş-
lamış, bu etkenler hastalık yapmadan önce sağlıklı oldukları zamanları devam ettirme
yollarını aramışlardır.
1950’lerden sonra ise sağlık anlayışı ve insanların sağlığa bakış açıları tamamen değiş-
miştir. Çünkü hasta olan bireyler öncelikle doğal yollarla tedavi olmanın ve/veya medikal
tedavileri doğal yollarla desteklemenin değerinin farkına varmıştır. Diğer taraftan sağlıklı
olmanın önem ve değerini anlayan bireyler sağlığı destekleyici çeşitli hizmetlere daha faz-
la yönelerek hastalık yapıcı etkenleri sağlıkları bozulmadan en aza indirmeye çalışmışlar-
dır. Bu noktada termal ve jeotermal kaynaklarla bu kaynakların çıktığı bölgelere kurulan
kaplıcalar gittikçe daha fazla talep gören yerler hâline gelmiştir. Öyle ki tüm bunları ger-
çekleştirebilmek için uluslararası seyahatlerde önemli artışlar görülmüştür.
Günümüzde ise insan yaşantısında bedensel, zihinsel ve ruhsal açıdan iyi olma durumu
temel yaşam motivasyonu hâline gelmiştir. Büyük şehirlerin stresi, karmaşası, yoğun iş
30 Termal ve SPA Hizmetleri
ve çalışma koşulları, trafik, kirlenen hava gibi pek çok unsur insanları dinlenmek, zinde
olmak, canlanmak, yenilenmek, bazı hastalıkların tedavisini desteklemek için kaplıca ve
spalara yöneltmiştir. Bu konuya verilen önem öylesine artmıştır ki artık özellikle büyük
şehirlerde birbirinden farklı özelliklere sahip farklı SPA çeşitlerinin yer aldığı pek çok SPA
merkezi açılmıştır. Bu merkezlerde sıcak uygulamalardan buhar ve tuz terapilerine kadar
pek çok hizmet sunulmaktadır. Diğer taraftan da jeotermal kaynakların oluşturduğu doğal
mineralli suların çıktıkları yerlerde kurulan tesisler de her geçen gün sayıca artmakta ve
hizmet kalitesi yükselmektedir.
Çevresel Wellness: Sağlık için zararlı olmayan temiz ve güvenli bir çevrede yaşama
yeteneğidir. Çevresel wellness için temiz hava, temiz su, kaliteli besin, elverişli sığınak,
tatminkâr iş şartları, kişisel güvenlik ve sağlıklı ilişkilere ihtiyaç vardır.
Mesleki Wellness: İş yaşamında sağlıklı çalışma performansı, keyif, mutluluk ve başa-
rıyı bir arada yürütme yeteneğidir. Birey bu dengeyi sadece kendisi için değil iş ortamın-
daki diğer bireylerle birlikte yürütme ve sürekli daha iyisini elde etme üzerine odaklan-
maktadır. İş ortamında gerekli bileşenlerin dinamiğini güçlü tutmak için çeşitli etkinlikler
ve faaliyetler planlanmaktadır.
Wellnes bütüncül olarak insan sağlığını korumayı, geliştirmeyi ve kişinin her zaman tam
bir iyilik durumunda olmasını hedeflerken termal, SPA ve kaplıca kavramları ise wellness
anlayışını benimseyen kişilerin sağlıklı yaşam anlayışı sonucunda sağlıklarını koruma ve
geliştirme amacıyla gerçekleştirdikleri çeşitli faaliyetlerden oluşmaktadır. SPA, termal ve
kaplıca kavramlarının wellness ve sağlıkla olan ilişkisi Şekil 2.2’de yer almaktadır. Şekilde
görüldüğü üzere wellness anlayışı içerisinde yer alan SPA ve termal uygulamaları sağlık
turizmi kapsamında değerlendirildiğinde sağlık turizminin hizmet ettiği iki grup olduğu
görülmektedir: Bunlar, sağlıklı bireyler ve hasta bireylerdir. Hasta bireyleri hedef alan temel
uygulamalar tıbbi hizmetler kapsamında yer alırken sağlığı koruma ve geliştirmeyi hedefle-
yen uygulamalar wellness hizmetleri olarak nitelendirilmektedir ve wellness hizmetlerinin
hedef kitlesini sağlıklı bireyler oluşturmaktadır. Dolayısıyla SPA ve kaplıcalarla termal kay-
naklar sağlık turizmi kapsamında koruyucu sağlık hizmetleri içerisinde yer almaktadır.
Şekil 2.2
Sağlık Turizmi ve Alt Dalları
SAĞLIK TURİZMİ
TIBBİ TERMAL VE
HİZMETLER SPA
HİZMETLERİ
Wellness hakkında daha detaylı bilgi için David Anspauhg, Hamrick Michael ve Franco Rosato
(2006) tarafından hazırlanan ‘Wellness: Concepts and Applications’ kitabına bakabilirsiniz.
Termal
Termal suların keşfi ve kullanımı çok eski çağlara dayanmaktadır. Çok eski çağlarda yı- Maden suyunun yeryüzüne çıktığı
kaynağa kaynarca; içlerine girilip
kanmak amacıyla kullanılan doğal sıcak su kaynağı olan termallerin İÖ 800’lü yıllarda yıkanılan, kaynayan su birikintisi
İngiltere’de tedavi edici etkisinin keşfedildiği, bu amaçla kullanıldığı ve Hipokrat’ın roma- ya da gölcükten oluşan açık
çermiğe ise ılıca denilmektedir.
tizmal hastalıkların ve sarılığın tedavisi için kaplıca ve içmeceleri önerdiği bilinmektedir. Kaynarcaların çevresinde
İlk çağlarda yer altından çıkan suların bulunduğu bölgelere yapılan banyolara veri- bu suların kullanılması için
açılan tesislere kaplıca; kaplıca
len isim olana “Termal (Thermae)” kavramı halka açık büyük havuzlar/hamamlar MS I. sularından içme kürü olarak
yararlanılan kaplıcalara da içmece
yüzyılda Yunanca (thermonloutron) “sıcak banyo”, Yunanca (thermos) “sıcak” tan gelmek- adı verilmektedir.
teydi ve daha eski ifade olan “balneum”un “banyo”, Latinceye dönüştürülerek (balineum,
balneum, balnea) yerini almıştır (http://de.wikipedia.org/wiki/Thermen). Banyolar, çok
eski çağlardan beri tüm medeniyetlerde farklı açılardan büyük önem taşımıştır. Eski Mısır
inanışına göre insanları kötülükten koruyan su ve belirli tanrıların yönetimi altında oldu-
ğuna inanılan su ruhu temizlemek amaçlı kullanılmaktaydı. Eski Yunan ve Roma İmpa-
34 Termal ve SPA Hizmetleri
ratorlukları için de son derece önemli olan ve günlük yaşamın bir parçası kabul edilmiştir
(Ahipaşaoğlu ve Değirmencioğlu 1999: 278). Geçmiş dönemlerden günümüze değin ban-
yo kültürü bütün medeniyetlerde günün koşul ve imkânlarına göre gelişim göstermeye
devam etmiştir.
Termallerin tarihsel gelişimini açıklamadan önce termal, SPA ve banyo/hamam kav-
ramları arasındaki ilişkiyi açıklamak faydalı olacaktır. Termal kaynaklar şifa verici özelliği
fark edilmeden önce sadece masrafsız sıcak su olmalarından dolayı yıkanma tesisi olarak
kullanılmaktaydı. Genel olarak bu yerlere banyo/hamam denilmekteydi. Zaman içerisinde
şifa verme, hastalık tedavisi, dinlenme, rahatlama, gevşeme işlevi keşfedilen hamamlarla
termaller sadece temizlenmek için değil aynı zamanda sağlığa kavuşmak için de kullanıl-
maya başlandı. İlerleyen dönemlerde yerleşim yerlerinde ısıtma sistemi aracılığıyla ısıtılan
pek çok hamam açılmaya ve yıkanma ihtiyacını giderme amacıyla kullanılmaya başlandı
ve termal suların bulunduğu yerler de sağlığa kavuşma amacıyla kullanılan yerler hâline
dönüştü. Bu dönemden sonra termal ve hamamlar gerek işlevleri gerekse mimari yapıları
olarak farklı özellikler göstermeye başladı.
Öncelikle termaller ve kaplıcalar, toprağın derinliklerinden gelen, ısınmış, radyoaktif
ve çeşitli mineraller açısından zengin tabii sıcak sular kullanıldığı için, bu binalar hamam-
lar gibi sadece yıkanarak temizlenme amacına yönelik değildir. Termal sulardan özellikle
değişik hastalıkları tedavi edici ve şifa verici özelliklerinin fark edildiği Antik Çağ’dan beri
azami derecede faydalanabilmek için, kaplıca planlarında hamamlara göre bazı değişik-
likler yapılmıştır. Örneğin, hamamlardaki göbek taşının yerini kaplıcalarda geniş çaplı
bir havuz almıştır. Birkaç basamakla içine inilen havuzlar yaklaşık normal bir insan boyu
derinliğe sahiptir. Bu yapılarda, yıkanma amacıyla kullanılacak suyu ısıtmaya mahsus bir
külhana (hamamın altında bulunan ve hamamı ısıtmaya yarayan kazanın bulunduğu bö-
lüm) ihtiyaç yoktur ve kaynaktan gelen 70-80°C sıcaklığındaki su, kurna ve havuzlarda
ılıtılarak kullanılmaktadır. Sıcak su, lülelerden, yan duvarlarda yer alan kurnalara ve ora-
MÖ I. yüzyılda Roma’da anıtsal dan da havuza dolmakta ve bunun karşısına rastlayan yerdeki bir menfezden çıkmaktadır.
hamam binaları yapılmıştır.
Roma’ da MÖ 33 yılında 170 adet
Lüleler vasıtasıyla kurnalara akıtılan su ile yapılan geleneksel Türk hamamına özgü yıkan-
genel hamam olduğu kayıtlıdır. ma biçimi, kaplıcalarda da göz önünde tutulmuş, sıcaklık bölümlerinin plan düzenlemesi
Roma’da hamam binası; heykel,
yüzme havuzu, büyük bahçe buna uygun şekilde yapılmıştır. Soyunma ve ılıklık tertibinde ise Türk hamam mimarisi-
ve kütüphanelerin olduğu, nin karakteristik plan şemasına bağlı kalınmıştır (Karakaya, 2001: 352).
spor yarışmalarının yapıldığı,
bayramlarda şiir okunup şarkı Avrupa’da termal sulardan yararlanılması için tesis yapımı, sıcak su banyolarının
söylenen büyük bir kompleks “Tharmae” olarak adlandırıldığı Roma Dönemi’nde başlamıştır. Roma Dönemi’nde ter-
özelliğini taşımaktaydı. Kalıntıları
hâlâ görülebilen bir Roma mal sular çeşitli hastalıkları iyileştirme, savaşta yaralanan askerlerin iyileştirilmesi, sıcak
Hamamı olan Diclaotianus dünya ve soğuk sularda dinlenme ve rahatlama amaçlı kullanılmakla kalmamış aynı zamanda
tarihinde yapılmış en büyük
hamam olarak bilinmektedir ve termaller birer sosyal alanlar olarak kullanmışlardır. O dönemde bir taraftan halk termal-
11 hektarlık, yaklaşık bir futbol
sahasının 14 katı büyüklüğünde
lerinde insanlar sosyalleşirken soyluların kullandıkları termallerde bulunan tiyatro, sanat
bir alanı kapsamaktadır. Side, Efes galerileri, konferans odaları ve spor stadyumları gibi yerler termal alanları en önemli bu-
ve Türkiye’ deki antik kentlerde
de Roma hamam kalıntılarına luşma alanları hâline gelmiştir (Velimirovic, 1998: 22; Unutmaz, 1994: 26). Dünya Miras
rastlanabilmektedir (www. Listesi’nde yer alan Bergama’da bulunan Asklepion Kutsal Alanı kalıntıları açık ve kapalı
saglikterapi.org).
kür alanları, tapınak, tiyatro, kütüphane ve toplantı alanlarıyla Roma Dönemi’nden günü-
müze kadar kalan en önemli merkezlerden biridir.
2. Ünite - Termal ve SPA Hizmetleri 35
Şekil 2.3
1- “Viran Kapı”dan başlayan kutsal yol Günümüze Kalan
2- Küçük alan İlk Kür Kompleksi
3- Anıtsal kapı Asklepion’un Temsili
4- Tören avlusu Planı
5- Tören avlusunu çevreleyen sütunlu galeriler
6- Artemis köşesi Kaynak: http://
7- Kütüphane www.cirbanonline.
8- Kutsal bodrum net/bergama/tarih/
9- Kutsal kaynak asklepio/asklepio.htm
10- Mermer havuz
11- Tiyatro
12- Gimnasyum
13- Tuvaletler
14- Telephoros Tapınağı
15- Piristley ev
16- Asklepion Tapınağı
Bizans Dönemi’nde ise Romalılardan kalan banyolar, sıcak suların bulunduğu bölge-
lerde kurulmuştur. Orta Çağ’da Hristiyan anlayışına göre kaplıca tedavisinin putperest-
lik olarak görülmesi ve bu dönemde yayılan salgın hastalıklar nedeniyle pek çok halk
banyosu kapatılmıştır (Unutmaz, 1994: 27). Orta Çağ’dan sonra tekrar önem kazanmaya
başlayan banyolar hem hastalıkların tedavisinde hem de sağlığı korumak, geliştirmek Balneoloji ve Balneoterapi:
Balneoloji’nin sözcük anlamı
amacıyla rekreatif bir faaliyet alanı olarak kullanılmıştır. 19. yüzyıl sadece eğitim ve “banyo bilimidir”. Toprak, su
kültür için değil termal alanlar için de bir reform niteliği taşımaktadır. Bu dönemde (deniz) ve iklim kaynaklı doğal
hem termaller gelişmeye başlamış hem de turizm amaçlı kullanılmaya başlamıştır. Bu iyileştirici etkenleri inceleyen
bilim anlamına gelen Balneoloji
dönemin kaplıcalarında, çeşitli uygulamaların yapılabildiği mekânların yanı sıra, otel, tıpta tedavi amaçlı kullanılan
yeme-içme birimlerine de yer verilmiştir. jeolojik, hidrolojik ve klimatolojik
doğal balneolojik kaynakları
İkinci Dünya Savaşı’na kadar geçen sürede önceleri yükselişte olan termal tesisler za- inceleyen bilim dalı (Miller ve
man içinde yitirmiş, II. Dünya Savaşı’ndan sonra devrimsel nitelikteki bilimsel ve tekno- Miller, 2001: 5) olarak ifade
edilmektedir. Balneoterapi
lojik gelişmeleri izleyerek yeniden önem kazanmış ve çevrelerinde modern tesisler inşa (Termal Kaynaklarla Tedavi),
edilerek yeniden canlılık kazanmışlardır. Termallerin insan sağlığı ile olan yakın ilişkisi termomineral sular, peloidler
(çamur) ve gazlar gibi doğal
nedeniyle, termal kaynaklara büyük önem verilmeye başlanmış ve bu tip kaynakların fizi- tedavi unsurlarının banyo, içme ve
ko-kimyasal özelliklerini inceleyen balneoloji (şifalı sular bilimi) ile balneoterapi (termal soluma yöntemleri ile kür tarzında
kaynaklarla tedavi) giderek büyük önem kazanmıştır (Doğanay, 2001: 251). tedavi amaçlı kullanılmasıdır.
Farklı ülkelerde ve dolayısıyla dillerde termalin farklı şekilde ifade edildiği görülmek-
tedir. Almanya’ da termal suların kullanıldığı tesislere tescilli doğal şifalı termal suların
bulunduğu kür yerleşkeleri anlamına gelen ‘Thermalbad’ ve kısaltılmış olarak ‘therme’
kelimesi kullanılırken sadece termal havuzları ifade etmek için de ‘Therme’ kelimesi kul-
lanılmıştır. Daha sonra Almanya, Avusturya, İsviçre gibi ülkelerde doğal şifalı termal su-
ların bulunduğu işletmeler isimlendirilirken tesis adının önüne ‘Bad’ kelimesi eklenmiştir.
36 Termal ve SPA Hizmetleri
İtalya’ da ise termaller ve termal tesislerin daha farklı bir boyut kazandığı görülmek-
tedir. Çünkü Avrupa’nın diğer termal tesisleri sadece termal kür uygulamaları için kulla-
nılırken İtalya’ da ‘Therme’ ismi verilen bu tesislerde; konaklama, sağlık ve yiyecek-içecek
hizmetleriyle alışveriş imkânları da sunulmuştur. Bu açıdan bakıldığında modern anlam-
daki ilk termal tesislerin İtalya’ da açılmış olduğu söylenebilir.
Türkiye’de termal tesislerin kullanımı ise Türklerin Anadolu’ya göç edip yerleşik ha-
yata geçmeleriyle başlamıştır. Bu dönemden önce Anadolu’da yaşamış olan medeniyet-
ler (Hititler, Frigler, Bizans vb.) zaten termal su kaynaklarını keşfetmişlerdi. Türklerin
Anadolu’ya girmesiyle birlikte de bu kaynakları kullanmaya başlamışlardır. Türkler, inşa
ettikleri sayısız hamamlarla, kaplıcalarla, içmecelerle, havuzlarla dünya çapında isim yap-
mışlardır (Avşaroğlu, 1968: 10). Osmanlı Dönemi’nde yaşayan Türkler, termal tesislere
önem vermiş, o dönemde günümüze kadar dayanan pek çok kaplıca ve hamam yapılmış,
Bursa kaplıca merkezi olarak kabul edilmiştir.
Yukarıda tarihsel gelişimi ifade edildiği üzere belirli bir yerde termallerden bahsede-
bilmek için termal su kaynaklarının bulunması gerekmektedir. Termal su kaynağı, sıcak
suyun yer altından yeryüzüne çıkması sonucu oluşmaktadır. Yeraltından çıkan bu doğal
sular birbirini takip eden ve doğal yollarla birbiriyle bağ kuran bir sistemin bütününü so-
nucunda meydana gelmektedir. Bu sistemde meydana gelen en ufak bir değişiklik sistemi
tamamen değiştirebilmektedir. Bu sitemi oluşturan elemanlara Şekil 2.4’te yer verilmiştir.
Sistem içerisinde yer alan elemanlar ve özellikleri şöyledir (Koçak, 2009: 132):
Şekil 2.4
Termal Kaynakların Beslenme
Oluşumunu Sağlayan Alanı
Sistem Sıcak
Kaynak
Kaynak: Jeotermal
http://www.eie.gov. Kuyu
tr/eie-web/turkce/ Soğuk
YEK/jeotermal/ Meteorik
11jeotermal_enerji_ Su
Geçirimsiz Sıcak
nedir.html
Kayaç Akışkan
Rezervuar
Isı Akışı (İletim)
Geçirimsiz Magmatik
Kayaç Sokulum
Isı Kaynağı (Isı Akışı): Sistemin ana unsuru olan ısı kaynağı radyoaktif bozulmadan
kaynaklanabileceği gibi volkanik hareketler ya da kırılma sonucu magmadaki sıcaklıktan
da kaynaklanabilmektedir.
Beslenme Alanı: Suyun beslenme alanı, yerin katmanlarına göre şekillenmektedir.
Termal suların açığa çıktığı fay hattının üzerinde geçirimli bir toprak yapısı olması, siste-
min beslenmesini sağlamaktadır. Diğer taraftan bir fay kırığından süzülen su, ısınan su-
yun basıncından ve rakımdan dolayı farklı bir alanda yine fay hatları yardımıyla boşalım
göstermektedir.
Isının Taşınması: Yeraltında hapsolan ısı kaynağı, kar sularının erimesi veya yağmur
sularıyla beraber göl ve akarsu yataklarından, deniz tabanından sızan sularla sıcaklığını
yeryüzüne taşımaktadır.
Rezervuar Yapısı: Yeryüzü hiç durmadan bir hareket ederken yeryüzündeki kara par-
çaları levha denilen büyük kaya bloklarının üzerine oturmuştur. Levhaların hareket etme-
2. Ünite - Termal ve SPA Hizmetleri 37
si sonucu, katı blok içerisinde kıvrılmalar, kırılmalar oluşmakta ve bu alanlarda boşluklar
meydana gelmektedir. Bu boşluklar akışkanlarla, meteorik veya fosil sularla dolmaktadır.
Bu sulara rezervuar denilmektedir. Rezervuarın yapısı ve büyüklüğü, termal suyun tu-
tulmasını ve debisini etkilemektedir. Rezervuarın aynı zamanda magma ile olan temas
yüzeyi de suyun sıcaklığını ve basıncını da etkilemekte; basınç değişimi de jeotermal su
elde edimini etkilemektedir. Bu alanları besleyen su miktarı ve suyun çıkışı arasında bir
denge kurularak jeotermal kaynağın sürdürülebilirliği sağlanmalıdır.
Toprak ve Kayaç Yapısı: Yüzey sularının yeraltına geçebilmesi için, öncelikle toprak-
tan süzülmesi gerekmektedir. Üst toprak yapısından geçen meteorik sular, toprağın altın-
daki kayaçlardan da süzülerek rezervuara toplanmaktadır. Bu süzülmeler sırasında gerek
topraktan gerekse kayaçlardan bünyesine organik ve inorganik maddeleri toplamaktadır.
Rezervuarda ısınan akışkan, içerisindeki ağır metalleri bırakarak yukarıya doğru hareket
etmektedir. Rezervuarın içerisindeki sıcaklığa bağlı olarak akışkan buhar veya sıvı hâlde
yeryüzüne çıkmaktadır. Yeryüzüne çıkarken buralardaki toprak ve kayaçlarla ve soğuk
yüzey sularıyla etkileşime girerek yeni minarelerin oluşması gerçekleşmektedir. Yeraltı bir
kaynaktan çıkan suyun termal su olarak kabul edilebilmesi için sıcaklığının en az 20°C
olması ve bileşiğinde çeşitli mineralleri (natriyumklorit, magnezyum, kalsiyum vb.) ba-
rındırması gerekmektedir. İşte yeraltından çıkan, belirli sıcaklığa sahip olan ve içerisinde
çeşitli mineraller olan bu sular bir yandan eklem ve kas hastalıkları gibi çeşitli hastalıkları
tedavi edici olarak kabul edildiği gibi aynı zamanda sıcak mineralli sular kişilerin gevşe-
mesini ve rahatlamasını da sağlamaktadır.
SPA
“Sudan Gelen Sağlık” anlamına gelen SPA (Salus Per Aquam) Romalılardan bugüne kadar
uygulanan su terapilerine verilen isimdir ve bir anlamda sular ile yapılan bakım anlamı
taşımaktadır. SPA, kişinin sağlıklı olma durumlarının devamına hizmet eden uygulama-
lardan biri olup su ve çamur terapileriyle birlikte sıcak su havuzu, çeşitli masaj terapileri,
aroma terapiler, güzellik ve bakım uygulamaları gibi sağlığa ilişkin kür hizmetleri veren
tesislere verilen isimdir. SPA, su ile iyileşme, suyun kullanımından gelen sağlık, suyun sı-
cak, soğuk ve farklı biçimlerde uygulanmasıyla akıtma, damlatma, duşlama ve püskürtme
gibi uygulamaları ile kazanılan dinlenme, ferahlama rahatlama ve zinde olma hissinin ve
doyumunun yaşandığı tamamlayıcı terapi anlamında kullanılmaktadır.
Avrupa SPA Birliği (ESPA), Spanın, fiziksel tedaviler için bölgesel tedavi edici merkez-
ler olduğunu ve yakınında mineralli su kaynağı olması gerektiğine vurgu yaparken Ulusla-
rarası SPA Birliğini (ISPA), SPA için mutlaka mineral ve termal sulara ihtiyaç olmadığını,
Spanın kişinin genel iyilik hâlini, zihin, beden ve ruhun yenilenmesini sağlayan çeşitli
profesyonel hizmetlerden oluştuğunu ifade etmektedir (Popescu vd., 2015: 243). Nitekim
ilerleyen bölümlerde açıklandığı gibi pek çok SPA uygulamasında termal mineralli sulara
ihtiyaç duyulmamaktadır.
SPA hizmetleri esas olarak destek amaçlı sağlık ve spor hizmetlerinin bütününden
oluşmaktadır. SPA hizmetleri kişinin su uygulamaları, çeşitli materyaller ve SPA persone-
linin uygulayacağı konsültasyonlar aracılığıyla sağlık açısından dengeye ulaşmak amacıy-
la yararlandığı uygulamalardır (Sekliuckiene ve Langviniene, 2009: 506).
SPA aynı zamanda Belçika’da sıcak mineralli su kaynakları olan küçük bir yerleşim
alanının da adıdır. Eski Romalı askerlerinde uzun yürüyüş, çarpışma ve savaşlar sonrası
oluşan ağrı ve sancıları buradaki kaynakların dindirdiğini keşfetmişlerdir. Sözcüğün diğer
bir kaynağı Güney Belçika’da konuşulan eski Wallon dilindeki çeşme anlamındaki “espa”
38 Termal ve SPA Hizmetleri
sözcüğü olabilir. Bundan önce İngilizce’deki Spaw ve sonra bugün kullanılan sözcük SPA
türemiştir (http://www.spaturkey.com).
Eski Mısır inanışına göre; tanrılar, suyu insanların kötülüklerden arınması ve
sıcak havalarda serinlemesi için yaratmıştı. Bu dönemde suyun insanı rahatlattığı,
sakinleştirdiği ve kötülüklerden uzak durmasını sağladığına inanılıyordu. Dünya tarihinin
en eski uygarlıkları olarak kabul edilen ve yerleşim yerleri açısından deniz ve yer altı su
kaynaklarının bol olduğu Roma ve Yunan Uygarlıklarında ise banyo ve vücut bakım
kültürünün oldukça gelişmiş olduğu görülmektedir (Bozok, 2006: 63). SPA hizmetleri
içerisinde önemli yer tutan masajın bilinen ilk uygulamalarının ise İÖ 3000’lü yıllarda Çin
ve Hindistan’ da yapıldığı bilinmektedir. O dönemden günümüze masaj, günlük yaşamda
rahatlama ve gevşeme amacı ile uygulanan bir etkinlik olarak kabul edilmektedir. İlk
kez bu şekilde ortaya çıkan Spalar zaman içerisinde toplumların yaşantısındaki yerini
ve önemini korumaya devam etmiştir ve günümüze kadar gelmiştir. Örneğin, Avrupalı
zenginler sağlık amacıyla medikal Spalara, mineralli kaplıcalara ve deniz kenarlarına ilgi
göstermişlerdir. Bu varlıklı bireyler aynı zamanda tıbbi yardım almak amacıyla tanınmış
tıp okullarına da seyahat etmişlerdir. Bu durum 18 ve 19. yy’da özellikle Fransa’nın
güneyindeki SPA kasabalarının sağlık kürleri, Güney ve Kuzey Avrupa’nın soğuk iklim
koşullarından kaçanlar için popüler olmasıyla devam etmiştir.
Türklerde ise SPA kavramı 21. yüzyılda ifade edilmeye başlanan bir kavram olmakla
birlikte aslında geçmişi çok eskilere dayanmaktadır. Orta Asya’dan Anadolu’ya göç eden
Türkler, geleneksel Türk banyosunu Yunan ve Roma geleneğiyle birleştirerek kendi kültür
ve mimari anlayışlarını yansıttıkları ve tüm dünyada tanınan Türk hamamlarını yarat-
mışlardır. Bu hamamlar; sadece temizlenmek amacıyla değil, aynı zamanda insanların
gevşemelerine, dinlenmelerine, çeşitli masaj terapileriyle rahatlamalarına olanak sağlayan
yerler olarak kullanılmıştır. Günümüzde hâlâ Türk kültürü içerisinde yer alan hamamlar
sadece banyo için kullanılmamakla birlikte günümüz SPA anlayışıyla örtüşür şekilde çe-
şitli masajlar uygulanmakta, insanların bir arada olabildiği ve/veya dinlenebildiği, rahat-
ladığı yerler olarak kullanılmaktadır.
SPA, aslında hamam geleneğinin modernize edilmesi, her yerde kullanılabilir hâle
getirilmesi ve kapsamının genişletilmesiyle ilgilidir. Termal başlığı altında ifade edildiği
üzere yüzyıllar öncesinde; insanlar temizlenmek, dinlenmek, rahatlamak için termal su-
ları kullanmış, termal suların bulunduğu yerlerde sağlıklarına kavuşmaya, güzelleşmeye,
dinlenmeye ve zinde olmaya çalışmışlardır. Eski çağlarda SPA, termal, havuz ve hamam
gibi kavramlar aynı şeyi ifade ederken günümüzde birbirlerinden farklı özellikler göster-
dikleri görülmektedir.
Hamam ve spaların mimari yapısı benzer olduğu gibi, hamamlarda olan pek çok uy-
gulamayı ve daha fazlasını SPA sistemi içerinde görmek mümkündür. Spalar; hamamlarla
kıyaslandığında, SPA merkezlerinin temel yapısını hamam kültüründen aldığını ancak
daha modernize ve daha fazla hizmetin sunulduğu tesisler olduğunu söylemek mümkün-
dür. Bu duruma sıcak-soğuk su, buhar, mermer (taş), temizlik/arınma (kese, köpük ban-
yosu vb.), gevşeme, rahatlama, vücut bakımları (kil, yosun, çamur, bitkisel yağ ve bitki
bakımları vb.), masaj (selülit, drenaj, gevşeme, tedavi vb.) örnek olarak verilebilir. Spa
merkezleriyle Türk hamamının genel yapısı arasındaki benzerliği Şekil 2.5 ve Şekil 2.6’da
görmek mümkündür.
2. Ünite - Termal ve SPA Hizmetleri 39
Şekil 2.5
Haseki Hamamının mimari yapısı
Külhan Külhan
Erkekler
Girişi
Soyunmalık Soyunmalık
Ilıklık Sıcaklık Ilıklık
Sıcaklık
Kadınlar
Girişi
Tuvaletler Tuvaletler
Kaynak: http://www.nuveforum.net/1723-genel-kultur-h/252256-hamam/
Şekil 2.6
Bir SPA merkezinin genel görünümü
SPA GİRİŞİ
SPA Pasansörü Otel Lobisine
ISLAK SPA ZONU (KADIN) Soyunma, Soyunma, ISLAK SPA ZONU (ERKEK)
WC ve duşlar KURU EGZERSİZ ZONU WC ve duşlar
Depo
Hamam pavyonu Rest. Vit Aerobik sınıfları Rest. Vit Hamam pavyonu
break Bar break Bar
Egzersiz/jimnastik
Çatı ışıklığı Çatı ışıklığı
Sauna, Sauna,
Jakuzi havuzu vb. buhar, masaj, Havuz alanı Jakuzi havuzu vb.
buhar, masaj,
bitki maskesi, bitki maskesi,
lif vb. lif vb.
Dış mekan Dış mekan
masaj alanı ISLAK SPA ZONU masaj alanı
DIŞ MEKAN REKREASYON ALANI
Açılabilir skylight’lı iç havuz ya da ayrı açık havuz (kulvarlı, su aerobiği, su topu, su voleybolu vb. için), jakuzi havuzları,
güneşlenme terası, golf, tenis, squash, kriket, jogging, bisiklet, gezinti vb. etkinlikler
Kaynak: Başa, 2009: 215.
40 Termal ve SPA Hizmetleri
SPA hizmetlerinin tarihçesi, psikolojik etkileri, suyun SPA terapilerindeki önemi, SPA terapi
çeşitleri, SPA ve sağlık konusunda daha detaylı bilgi edinmek için Jane Crebbin-Bailey, John
Harcup ve John Harrington’un (2005) ‘The SPA Book–The Official Guide to SPA Therapy’
isimli kitabına bakabilirsiniz.
Kulüp SPA
SPA hizmetinin bir tesis içerisinde, sadece tesise üye olanlara ya da tesisi günübirlik kul-
lanmak isteyenlere verildiği yerlerdir. Üyeler ya da tesisi günlük olarak kullanalar kulüp
spalarda sıcak su havuzu, çeşitli masaj terapileri, aroma terapiler, güzellik ve bakım gibi
sağlık kür hizmetlerinden yararlanabilmektedir. Bu açıdan bakıldığında kulüp spalar kul-
lanıcılarına SPA hizmetlerinin pek çoğunu aynı anda sunabilmekte, üyeler istedikleri SPA
42 Termal ve SPA Hizmetleri
Kruvaziyer SPA
Üzerinde birçok konaklama, yeme-içme, eğlence seçenekleri bulunan, yüksek hizmet
standartlarına sahip, programlanmış belirli rotalarda turistik amaçlı olarak çalışan, bu
açıdan bakıldığında bir otelde var olan tüm imkânlara ve hatta fazlasına sahip olduğu için
yüzen oteller olarak da ifade edilen kruvaziyerlerin en belirgin özelliği turistlere yüksek
düzeyde konfor sunmalarıdır. Bir kruvaziyer gemide wellness hizmetleriyle birlikte sunu-
lan SPA hizmetlerinde kruvaziyer turistlerinin bütüncül bir seyahat deneyimi yaşaması
hedeflenmekte, turistlere seyahatleri sırasında dinlenme, rahatlama ve gevşeme imkânı
olarak sauna, masaj ve çeşitli terapi uygulamalarından oluşan çeşitli SPA hizmetleri veril-
mektedir. Kruvaziyer gemilerde sunulan SPA hizmetlerinin çeşitliliği genellikle kruvazi-
yer geminin imkânlarıyla doğru orantılıdır.
Destinasyon SPA
Destinasyon spalarda fiziksel sağlık ve eğitim amaçlı, insanların fiziksel gereksinimlerini
dikkate alarak profesyonelce yönetilen hizmet programları ile yerinde konaklama yapıl-
ması yoluyla kişinin yaşam şeklinin gelişimine ve sağlığın artırılmasına yönelik hizmetler
sunulmaktadır. Destinasyon SPA hizmetlerinde kişinin gereksinimleri ön planda tutul-
makta ve kişiye özel hizmet sunulmaktadır. Day SPA uygulamalarında kişi SPA merke-
zinden belirli bir süre yararlanmakta ve evine dönmektedir. Diğer bir ifadeyle, Day SPA
uygulamalarının gerçekleştirildiği yerlerde konaklama hizmeti sunulmamaktadır ancak
Destinasyon SPA hizmetleri konaklamayı da kapsamaktadır. Bu açıdan bakıldığında Des-
tinasyon SPA, su ve kalifiye personel yardımıyla tarafından bütüncül olarak beden, ruh
ve zihin sağlığını sürdürülebilir bir şekilde arttırabilmek için uygulamaların sunulduğu
otelleri barındıran yerleşkelerdir (Illing, 2009: 29). Tanımdan da anlaşıldığı üzere SPA
hizmetlerinin sunulduğu yerin Destinasyon SPA olarak değerlendirilebilmesi o bölgede
çekirdek hizmet olarak SPA hizmetinin sunulması ve bölgenin SPA hizmeti sunma amaçlı
planlanmış olması gerekmektedir. Buradaki müşteri sadece SPA müşterisidir ve burada
uygulanacak programa katılımı baştan kabul etmiştir. Bu bölgelerde bulunan otellere Day
spada olduğu gibi harici otel müşterisi alınmaz. Kilo verme, stresten arınma, kas geliştir-
me, sağlıklı beslenme amaçlıdır. Lezzetli ve düşük kalorili SPA menüsü, doğada egzersiz
yapma ve rekreasyon olanakları, yaşam tarzı konularında toplantılar ve tıbbi testler uygu-
lama alanlarıdır (Hannelore ve Reinhard, 2003: 3).
Medikal SPA
Medikal spalarda öncelikli amaç kişilere tıbbi uygulamaların sunulmasıdır. Dolayısıyla
medikal SPA bir sağlık kliniği ile bir Day spanın birleşiminden oluşan doktor denetimi-
ni gerektiren uygulamaları içermektedir. Medikal spanın amacı; öncelikle geniş kapsamlı
sağlık ve wellness bakımları, hastalığın etkilerini azaltma, iyileşme, yaşam kalitesini arttır-
ma ile geleneksel SPA hizmetleri ve tamamlayıcı tedavilerin bütünleştirildiği bir ortamda
sağlamaktır. Müşterilerin toptan tıbbi bakım ve tedavi istemeleri sayesinde spaların büyük
gelişme göstermesi beklenmektedir. Medikal SPA uygulamalarının gerçekleştirildiği mer-
kezler, merkezi kullananların ihtiyaçlarına göre planlanmakta, sağlık profesyonelleri tara-
fından arınma, detoks, selülit tedavileri, anti-ageging uygulamalar, diyet uygulamaları, cilt
bakımı, akupunktur, botoks gibi hizmetler sunulmaktadır.
Termal SPA
Kaynağından alınarak kullanılan doğal mineral, termal veya deniz suyu ile gerçekleştirilen
hizmetleri ve hidroterapi uygulamalarını kapsamaktadır. Diğer SPA türlerinden farklı ola-
rak termal SPA uygulamalarında kullanılan su termal sulardır ve termal SPA kapsamında
termal su kullanılarak kişilere su terapileri uygulanmaktadır. Termal SPA uygulamaların-
da termomineral su havuzlarında gerçekleştirilen egzersizlerle bireylerin kas-iskelet siste-
mi rahatsızlıklarının azaldığı, hareket kabiliyetinin arttığı, eklem hareketlerinin rahatladı-
ğı, kasların güçlendiği bilinmektedir.
Mineral SPA
İnsanların rahatlama, gevşeme, dinlenme, zinde ve canlı olma ihtiyaçlarının mineralli su-
lar aracılığıyla karşılandığı SPA türüdür. Bu tür SPA uygulamalarında, SPA içerisinde yer
alan bazı uygulamalar yerine sadece mineralli suların kullanılması söz konusudur. SPA
uygulamaları sırasında mineralli suların kullanımı gerektiğinde bu tür SPA merkezlerinin
doğal mineralli su kaynaklarının yakınında yer alması gerekmektedir.
44 Termal ve SPA Hizmetleri
Resort SPA
Amerika kökenli olan Resort SPA, bir tatil yeri veya otel içinde yerleşik şekilde profesyo-
nelce yönetilen SPA hizmetlerinin, sağlık ve iyileştirme ünitelerinde SPA mutfağı menü
seçeneklerinin günlük veya daha uzun süreli sunulmasıdır. Ayrıca misafirler sunulan hiz-
metlerden bir ya da birkaçını alabilmektedir. Resort spalarda ya da büyük SPA merkez-
lerinde sunulan hizmetler SPA Menüsü adı altında Tablo 2.1’deki şekilde sunulmaktadır.
Sizce birbirinden farklı pek çok SPA türünün olmasının nedeni nedir?
2
Kaplıca
Kaplıcaları ve kaplıcaların özelliklerini açıklamadan önce Türkçede birbiri yerine kulla-
nılan ve genel olarak karıştırılan kaplıca ve ılıca kavramlarını açıklamak faydalı olacaktır.
Kaplıca, yer yüzeyinde topraktan kaynayan ve çeşitli hastalıkların tedavisinde yararlanılan
kaynak sular olan şifalı sulardan yararlanmak üzere yapılan tesisler olarak tanımlamak-
tadır (Şimşek, 2003: 27). Ilıca, üzeri açık olan ve banyo yapmak üzere faydalanılan şifalı
sulara denilmektedir. Şifalı sulardan yararlanmak üzere, kaynarcaların çevresinde kurulan
hamam ve termal tesisler kaplıca olarak adlandırılmaktadır (Doğanay, 2001: 259-260).
Türkiye’de termal suların kullanımı, öncelikle kaynak üzerine ya da yakınına “hamam”
kurulan tesislerle başlamış; havuz, özel banyo, konaklama tesislerinin yapımıyla gelişme
göstermiştir (Tuncel ve Doğaner, 1992: 47-60).
Türkiye’deki en eski kaplıca Kaplıca tedavisi 18. yüzyıla gelinceye dek, çeşitli uygarlıklar tarafından birçok sağ-
kalıntıları Roma ve Bizans lık sorunu ile ilgili olarak geleneksel olarak bir tedavi, korunma ve rehabilitasyon yön-
dönemlerinden kalmadır.
Alexandria Troas (Kestanbol) ve temi savaşlarda yaralananların ve hastaların tedavisi için kullanılmıştır. Benzer şekilde
Hierapolis (Pamukkale) kalıntıları Anadolu’da yer alan kaplıcalar da geçmişte tedavi ve spor amacıyla kullanılmıştır. İler-
Roma, Yalova- Kurşunlu hamamı
Bizans Dönemi’ne aittir (Doğaner, leyen zamanlarda ise değişen koşullara bağlı olarak su analizleri ve hidrolojik analizleri
2001: 75). yapılarak daha bilimsel ve denetimli biçimde su ve çamur terapileri ve tedavileri için kul-
lanılmaya başlamıştır.
Kaplıca tedavisi, termal ve mineralli suların, banyolar şeklinde doğal olarak yeryüzüne
çıktıkları yerlerde kurulan tesislerde (kaplıcalarda), değişik hastalıkların tedavisinde
2. Ünite - Termal ve SPA Hizmetleri 45
sezgisel olarak kullanılmasıyla gelişen ve geleneksel hâle gelerek günümüze kadar
ulaşan bir tedavi yöntemidir (Karagülle, 2002). Kaplıcaların tedavi edici etkisi içinde
mineral bulunan suların deri yoluyla emilmesi ve aynı zamanda çevresel faktörlerle
sıcak suyun yarattığı termal etkiyle gerçekleşmektedir. Mineralli suların kaplıcalarda
uygulanması balneoterapi, banyolar (termal tedavi havuzu, küvet banyoları, tedavi
duşları, lokal banyolar, egzersiz havuzu), içme, soluma (inhilasyon) ve çamur kürleri
şeklinde uygulanmaktadır.
Kaplıca tedavileri genel olarak kür şeklinde uygulanmaktadır. Kür (İngilizce cure), te-
davi, iyileştirme anlamında kullanılan bir terimdir. Kaplıca ve içme kürlerinde sıcak ve
soğuk mineralli sular doğrudan kullanılırken, çamur kürlerinde çoğunlukla kil oranı yük-
sek topraklar sıcak kaplıca suyu ile karıştırılıp çamur haline getirilerek kullanılmaktadır.
Kaplıca ve içme kürlerinde suyun sıcaklığı belirleyici olmaktadır. 30 °C ve daha yüksek
sıcaklığa sahip sular kaplıca suları olarak nitelendirilirken daha düşük sıcaklığa sahip
içilebilen mineralli sular içmece olarak nitelendirilmektedir. 20 °C’ den düşük sıcaklığa
sahip sular soğuk; 20-28 °C sıcaklığa sahip sular ılık; 36-42 °C sıcaklığa sahip sular sıcak
sular; 42 °C’den yüksek olanlar ise çok sıcak sular olarak sınıflandırılmaktadır (Doğanay,
2001: 259-260).
Genel olarak tedavi amacıyla kaplıcalardan belirli kurallara uyarak yararlanma anla-
mına gelen kür uygulamalarında; mineralli su ve çamur uygulamaları açık, kapalı ve kom-
pakt kürler olarak uygulanmaktadır. Bunlar içerisinde kapalı kürler tedavi edici açık ve
kompakt kürlerin ise sağlığı koruma ve geliştirmeye yöneliktir. Çünkü kapalı kürler has-
tane koşulları altında iyi izlenmesi gereken kürlerdir ve ağır seyirli olguların tedavisinde
kullanılmaktadır. Açık kürlerde ise kişi otel koşullarında konaklamakta ve daha çok hafif
seyirli olgularda kullanılmaktadır. Kompakt kürlerde ise aynı rahatsızlığa sahip olan 7-18
kişilik gruplara kür uygulaması gerçekleştirilmektedir (Karagülle, 2002: 16).
Kapalı kür uygulamaları başta olmak üzere tüm kür uygulamalarında profesyonel
destek alınması gerekmektedir. Nitekim kaplıcalarda kullanılan doğal mineralli sulardan
kişinin en üst düzeyde fayda sağlayabilmesi için mineralli sular içerisindeki eriyiklerin ve
suların hangi sıcaklıkta olduğunda kişinin sağlığına iyi geleceğinin belirlenmesi gerek-
mektedir. Burada kişinin kür uygulamasını aldığı yerdeki suyun, nemin ve iklimin sağlığı
üzerindeki etkilerini bilerek hareket etmesi önemlidir. Özellikle kapalı kür uygulamaları
söz konusu olduğunda yani hastalığı tedavi etme amaçlı kür uygulamaları tercih edildi-
ğinde doktor gözetimi önemlidir.
Kaplıca tedavilerindeki işlemler şu şekilde özetlenebilir: Kaplıcaya gelen hasta belirli
bir süre dinlenir. Sonra, buradaki uzman doktor tarafından muayene edilir. Tanı ve tedavi
için gerektiğinde bazı ek laboratuvar incelemeleri de yapılır. Kaplıca ve kür tıbbı uzmanı
kaplıca hekimi sonuçta hastaya bir kür programı düzenler (reçete eder). Bir kaplıca kü-
ründe balneoterapi ve diğer tedaviler hastanın durumuna, hastalığına ve o kaplıcanın öz-
gün doğal tedavi kaynaklarına göre düzenlenir ve tedaviye alınan yanıta göre de kür sıra-
sında değiştirilir. Son olarak, hastaya kaplıcadan ayrılırken, bundan sonra uyacağı kurallar
ve tedavisi konusunda bilgi verilir ve kendisini kaplıcaya göndermiş olan doktor kaplıcada
hastalığı nasıl seyrettiği tedavinin sonuçları ve çeşitli öneriler yazar (Kargülle, 2016).
Açık kür olarak uygulanan kaplıca tedavilerinin avantajları ise şöyledir (Karagülle,
2002: 36):
• Kişi günlük iş yaşamanın ve aile yaşantısının yarattığı fiziksel ve ruhsal stresten
uzaklaşır.
• Kişiyi yaşadığı ortamda var olan ve hastalığını kötüleştiren birçok faktörün etki-
sinden uzaklaştırır.
• Kaplıca yöresinin ve ikliminin olumlu ve yararlı faktörleri devreye girer.
46 Termal ve SPA Hizmetleri
Kaplıca ve içmelerle ilgili detaylı bilgi için Mehmet Şimşek (2003) tarafından yazılan ‘Şifalı
Sulara Yolculuk: Kaplıcalar-İçmeler’ kitabına bakabilirsiniz.
Termalizm
Termalizm bilimsel ve tıbbi açıdan terapi özelliğine sahip madeni su kaynaklarının de-
ğiştirilmeksizin özel tesislerde, eğitimli personel denetiminde yapılan kürlerle çeşitli
hastalıkların tedavisi amacıyla kullanılmasına yönelik faaliyetler bütünüdür. Bilimsel ve
tıbbi açıdan terapatik özelliklere sahip madeni su kaynaklarının hiçbir katkı ve değişikli-
ğe uğramaksızın eğitimli personel denetiminde ve özel tesislerde yapılan kürlerle, çeşitli
hastalıkların tedavisi amacıyla yararlanılmasına yönelik faaliyetlerin tümüdür. Mineralize
termal sularla çamurların, yörelerinde çevre ve iklim faktörleri bileşimiyle insan sağlığını
olumlu etkilemek için doktor denetiminde, fizik tedavi, rehabilitasyon, egzersiz ve diet
gibi destek tedavilerle koordineli kür uygulamalarına termalizm denilmektedir (Albayrak,
2013: 106-108).
Uluslararası Termalizm ve Klimatizm Federasyonuna (FITEC) göre termal; bir litre-
sinde en az 1 gr. eriyik hâlde mineral ve karbondioksit gazı içeren, sıcaklığı 20°C üzerinde
bulunan sıcak maden suları olarak tanımlanmıştır. Yine Turizm Alan ve Merkezlerinde
Yer alan Termal Suların Kullanma Hakkı ve İşletilme Usul ve Esasları Hakkında Yönet-
melik, sıcaklığı 20°C üzerinde olan, yer kabuğunun değişik derinliklerinde doğal olarak
birikmiş ısı ile ısınan, diğer sulara göre içinde daha fazla erimiş mineraller, tuzlar gazlar
ve nadir elementler bulunan, yararlı radyoaktivite sınırında olabilen şifa niteliği Sağlık
Bakanlığı tarafından ve tıbbi araştırmalarla belirlenmiş olan, yer üstüne doğal olarak çı-
kan ve çeşitli nitelikler ile yeraltından çıkarılan sıcak sular termal sulardır. Aynı özelliklere
sahip ancak sıcaklığı 20°C’nin altında olan sulara da maden suları ya da hidromineral
sular denilmektedir (Ülker, 1988: 54-57). Termal suların ısıları, tadları, kokuları, renk ve
yoğunlukları gibi özellikler suyun kimyasal ve fiziksel özelliklerini çeşitlendirmektedir.
Termal sular çeşitli özelliklerine göre sınıflandırmak mümkündür. Özelliklerine göre ter-
mal sulara ilişkin sınıflama ve bu suların özellikleri Tablo 2.2’de verilmiştir.
50 Termal ve SPA Hizmetleri
Sizce termal suların birbirinden farklı kimyasal özelliklere sahip olmasının nedeni nedir?
3
Farklı yapı ve özelliğe sahip olan termal suların kaplıcalarda kullanımı için belirli ana-
lizlerden geçmesi ve uygunluğunun saptanması gerekmektedir. Öncelikle termal suların
kimyasal ve fiziksel özelliklerine ilişkin analizlerin tamamlanarak suyun yapısının, ter-
mal alanın jeolojik-hidrojeolojik etüdünün belirlenmesi ve daha sonra suyun endikasyon
(şifa) özelliklerinin saptanarak termal suyun sınıfının belirlenmesi gerekmektedir.
2. Ünite - Termal ve SPA Hizmetleri 51
Termal sular özel balneolojik sular şeklinde bir sınıflandırmaya gidilmektedir. Bunlar
bazı özel mineralleri belirli en az (eşik) değerlerin üzerinde içeren sulardır (http://www.
ktbyatirimisletmeler.gov.tr/belge/1-43571/termal-sularin-siniflandirilmasi.html):
• Karbondioksitli Sular: 1 g/lt üzerinde çözünmüş serbest karbondioksit içeren sular.
• Kükürtlü Sular: 1 mg/lt üzerinde -2 değerli kükürt içeren sular,
• Radonlu Sular: 666 Bq/lt üzerinde radon ışınımı içeren sular,
• Tuzlalar: 14 g/lt üzerinde NaCl içeren sular,
• İyotlu Sular: 1 mg/lt üzerinde iyot içeren sular
• Florlü Sular: 1 mg/lt üzerinde florür içeren sular
Jeotermal Kaynaklar
Çeşitli araştırmacılar tarafından termal sular, pek çok farklı terimle ifade edilmektedir.
Bunlar: Sıcak su, sıcak maden suyu, termominarelli su, jeotermal akışkan, kaplıca suyu,
tıbbi su şeklindedir. Bugünkü teknolojiye göre, en doğru isimlendirme ise jeotermal akış-
kandır (Özbek, 2009: 242).
Jeotermal kelimesi Yunan kökenli geo (dünya) ve termal (ısı) kelimelerinin birleşme-
sinden oluşmaktadır. Jeotermal kaynaklar, sıcaklığı yıllık ortalama yüzey sıcaklığının üs-
tünde olan doğal olarak yeraltında oluşmuş ve çevresindeki yeraltı ve yerüstü sularına
oranla daha fazla erimiş madde ve gazlar içerebilen su, buhar ve gazlardır (Şimşek, 1991:
5). Jeotermal kaynak yerkabuğunun çeşitli derinliklerinde birikmiş ısının oluşturduğu,
kimyasallar içeren sıcak su, buhar ve gazlardan oluşmaktadır.
Jeotermal Kaynaklar ve Doğal Mineralli Sular Kanunu’nda ise Jeotermal Kaynaklar,
‘Jeolojik yapıya bağlı olarak yerkabuğu ısısının etkisiyle sıcaklığı sürekli olarak bölgesel
atmosferik yıllık ortalama sıcaklığın üzerinde olan, çevresindeki sulara göre daha fazla
miktarda erimiş madde ve gaz içerebilen, doğal olarak çıkan veya çıkarılan su, buhar ve
gazlar ile yeraltına insan düzenlemeleri vasıtasıyla gönderilerek yerkabuğu veya kızgın
kuru kayaların ısısı ile ısıtılarak su, buhar ve gazların elde edildiği yerler’ olarak tanımlan-
maktadır (www.jmo.org.tr).
Jeotermal kaynakların sıcaklık dereceleri kullanım alanlarını belirlemektedir. Dünya
standartlarına göre jeotermal kaynaklar; 150°C’nin üstünde yüksek sıcaklık, 150-70°C
arasında orta sıcaklık ve 70°C’nin altında düşük sıcaklık kaynakları olarak sınıflandırıl-
maktadır (http://jeotermal.balikesir.edu.tr/jeotermal6.php). Sıcaklık derecelerine termal
kaynaklardan faydalanma biçimleri değişmektedir. Sıcaklıkları 40°C’ye kadar olanlar kay-
naklar kaplıca tedavilerinde, 40-180°C arasındakiler seraların ısıtılması, yapıların ısıtıl-
ması, kurutma tesislerinde, 180°C’nin üzerinde olanlar ise elektrik üretimi gibi amaçlarla
kullanılmaktadır.
Türkiye jeolojik konumu ve buna bağlı olarak gelişen tektonik ve volkanik özellikleri
nedeniyle dünya jeotermal kuşağı üzerinde bulunmaktadır. Bu nedenle Türkiye debileri,
sıcaklıkları, radyoaktiviteleri, eriyik mineral oranları ve ulaşılabilirlikleri bakımından bir-
birinden farklı çok sayıda termal kaynağa sahiptir (Harita 2.2).
Haritada gösterildiği üzere Türkiye’de sıcaklıkları 25°C-70°C arasında değişen pek
çok jeotermal kaynak bulunmaktadır. Haritada kırmızıyla işaretlenen yerler sıcaklıkları
70°C-100°C arasında sulara sahip bölgelerken yeşil renkle işaretlenen yerler sıcaklıkları
50°C-69°C arasında sulara ve mavi renkle işaretlenen yerler 25-49°C arasında sulara sa-
hiptir. Özellikle Batı Anadolu, ülkemiz jeotermal kaynaklarının oldukça yoğun olduğu
bölgedir. Yüksek potansiyele sahip olan alanların Batı Anadolu’da yoğunlaşması, jeolojik
unsurların ve süreçlerin doğal sonucu olarak ortaya çıkmıştır. Bu alanlarda gelişen gra-
ben sistemleri Türkiye’nin yüksek sıcaklığa sahip jeotermal alanlarını barındırmaktadır.
Batı Anadolu’daki yüksek ısı içeren rezervuarlara sahip jeotermal alanlara karşılık, Orta
52 Termal ve SPA Hizmetleri
ve Doğu Anadolu’ da düşük ve orta sıcaklık kategorisindeki alanlar yer almaktadır. Bunu
sırasıyla İç Anadolu, Marmara, Doğu Anadolu, Güney Doğu Anadolu, Karadeniz ve Ak-
deniz Bölgeleri izlemektedir.
Harita 2.2
Türkiye Jeotermal Kaynaklar Haritası
Kaynak: http://www.mta.gov.tr/v2.0/daire-baskanliklari/enerji/images/siteharitalar/1.jpg
Türkiye, doğal boşalım hâlindeki kaynaklarıyla dünya ülkeleri arasında önemli bir
konumdadır ve kaynak zenginliği bakımından dünyanın 7. ülkesidir. Ayrıca kaplıca ve
balneolojik amaçlı kullanımlar için sıcaklık alt sınırı 20°C olarak kabul edildiği gözetil-
diğinde, debileri 2-500 l/s arasında değişen 600 kaynak grubuyla Avrupa’da birinci sıra-
yı almaktadır. Türkiye’nin termal suları, debi ve sıcaklıkları, çeşitli fiziksel kimyasal ve
şifa özellikleri, coğrafi konumları ile Avrupa’daki termal sulardan daha üstün nitelikler
taşımaktadır. Bununla beraber, doğal kaynaklar ve açılan kuyulardan üretilen akışkandan
yararlanmada, yakın zamana kadar klasik kaplıca anlayışı egemendi. Her ne kadar günü-
müzde Türkiye’deki kullanım, gelişmiş ülkelerin standartlarındaki gibi yaygınlaşmamış
olsa bile, kaynağın yasal zemine kavuşması, daha modern tesislerde hizmet alma taleple-
rinin yoğunluğu ve kullanımın ekonomik getirisi gibi etmenlerle son yıllarda kaynaktan
termal amaçlı yararlanma giderek gelişmiş ve yaygınlaşmıştır. Bu gelişmeyle birlikte, do-
ğal kaynaklar ve kuyulardan üretilen akışkan kullanılarak hizmet veren modern tesislerin
sayısı da hızla artmıştır (Akkuş ve Alan, 2016: 38).
350 kaplıca ve termal tesisin bulunduğu Türkiye’ de, akredite olan ve gelişmiş ülkeler
standardındaki ilk örnek İzmir-Balçova’daki tesisleridir. Afyon-Merkez, Afyon-Sandık-
lı, Nevşehir-Kozaklı, Denizli-Tekkehamam, Balıkesir-Edremit-Güre ve Hisaralan, Ga-
ziantep, Hatay ve Ankara-Ayaş’daki alanlarda 5 yıldız otel kalitesindeki tesisler jeoter-
mal kaynakları kullanarak hizmet vermektedirler. Bunlara ilave olarak yerli ve yabancı
turistlere hizmet veren ülkemizdeki diğer termal tesisler, Ankara-Ayaş, Kızılcahamam
ve Haymana, Erzurum-Pasinler, Balıkesir-Gönen ve Bigadiç, Çankırı-Çavundur, Ça-
nakkale Kırkgeçit, Sakarya-Akyazı, Amasya-Gözlek, Samsun-Havza, Kırşehir-Terme,
Kütahya-Simav, Gediz, Emet, Yoncalı, Harlek, Sivas-Sıcakçermik, Şanlıurfa-Karaali,
2. Ünite - Termal ve SPA Hizmetleri 53
Yozgat-Sorgun’daki jeotermal alanlardan üretilen akışkanı kullanmaktadırlar. Türkiye,
dünya ülkeleri arasında kaynağın doğrudan kullanımında 4. Sırada yerini almıştır (Ak-
kuş ve Alan, 2016: 39).
Özet
Termal, SPA ve Kaplıca kavramlarını tanımlayabilmek banyo, kontrast termal banyolar, buhar banyosu, bit-
1
“Termal (Thermae)” kavramı halka açık büyük ha- kisel banyolar, çamur banyoları, gaz banyoları), çeşitli
vuzlar/hamamlar M.S. I. yüzyılda “sıcak banyo”, ola- duşlar (soğuk/sıcak duş, afüzyon duş, jet duş, hortum),
rak ifade edilmiştir. Termal, bir litresinde en az 1 gr. sauna, vücut sarma (bitkisel sarma uygulamaları, ça-
eriyik halde mineral ve karbondioksit gazı içeren, sı- mur sarma uygulamaları), masaj uygulamaları (reiki,
caklığı 20°C üzerinde bulunan sıcak maden sularıdır. refleksioloji masajı, sıcak taş masajı, thai masajı, aro-
“Sudan Gelen Sağlık” anlamına gelen SPA (Salus Per materapi masajı gibi) hizmetleri verilmektedir.
Aquam) Romalılardan bugüne kadar uygulanan su
terapilerine verilen isimdir. Kişinin sağlıklı olma du- SPA çeşitlerini sıralayabilmek
4
rumlarının devamına hizmet eden uygulamalardan Kulüp SPA, Kruvaziyer SPA, Günlük (Day) SPA, Des-
biri olan SPA, yalnızca su ve çamur terapisi değil aynı tinasyon SPA, Medikal SPA, Termal SPA, Mineral SPA
zamanda sıcak su havuzu, çeşitli masaj terapileri, aro- ve Resort SPA.
ma terapiler, güzellik ve bakım gibi sağlık kür hizmet-
leri veren tesislere verilen bir isim olup su ile iyileşme, Jeotermal kaynakların oluşumunu açıklayabilmek
5
suyun kullanımından gelen sağlık, suyun sıcak, soğuk Jeotermal kaynaklar, sıcaklığı yıllık ortalama yüzey sı-
ve farklı biçimlerde akıtma, damlama, duşlama ve caklığının üstünde olan doğal olarak yeraltında oluş-
püskürtme gibi uygulamaları ile kazanılan dinlenme muş ve çevresindeki yeraltı ve yerüstü sularına oranla
ve ferahlama duygularının edinildiği bütünleyici tera- daha fazla erimiş madde ve gazlar içerebilen su, buhar
pi anlamında kullanılmaktadır. ve gazlardır. Yeryüzü sularının yer kabuğunun yüze-
Kaplıca ise şifalı sulardan yararlanmak üzere, kaynar- yinden derinlere doğru inerek yeraltı sularına dönü-
caların çevresinde kurulan hamam ve tesislerdir. şür. Bu yeraltı suları magmanın yarattığı etki ve sıcak
kayalar aracılığıyla ısınır. Bu ısınma sırasında yeraltı
Termal ve SPAlarla wellness arasındaki ilişkiyi açık- sularının yapısında çeşitli kimyasal değişimler mey-
2 layabilmek dana gelir. Bu suların yeraltında oluşan basınç dolayı-
Wellness bütüncül olarak insan sağlığını korumayı ve sıyla yer kabuğundaki kırık ve çatlaklardan su, buhar
geliştirmeyi hedeflerken termal, SPA ve kaplıca kav- ve gaz olarak tekrar dışarı çıkması sonucu jeotermal
ramları ise wellness anlayışını benimseyen kişilerin kaynaklar oluşur.
sağlıklı yaşam anlayışı sonucunda sağlıklarını koru-
ma ve geliştirme amacıyla gerçekleştirdikleri çeşitli Termal ve SPAların gelişiminin arkasındaki nedenleri
faaliyetlerin gerçekleştirildiği yerleri ifade etmektedir. 6 açıklayabilmek
Wellness anlayışı içerisinde yer alan SPA ve termal • İnsanların eğitim ve gelir düzeylerinde meydana
uygulamaları sağlık turizmi kapsamında değerlendi- gelen artış,
rildiğinde sağlığı koruma ve geliştirmeyi hedefleyen • İnsanların sağlıklarını koruma ve geliştirme istekleri,
uygulamalar wellness hizmetleri olarak nitelendiril- • Çeşitli hastalıkların tedavisine olanak tanımaları ya
mektedir. Wellness hizmetlerinin hedef kitlesini sağ- da sağlığa kavuşmada destekleyici rol oynamaları,
lıklı bireyler oluşturmaktadır. Dolayısıyla SPA ve kap- • Gittikçe yaşlanan nüfusun bilinçli yaşlanmak istemesi,
lıcalarla termal kaynaklar sağlık turizmi kapsamında • İnsanların çeşitli bağımlılıklardan kurtulmak istemesi,
koruyucu sağlık hizmetleri içerisinde yer almaktadır. • Sessizliğe, sakinliğe, doğal ve sade yaşama, insanları yo-
ran değil rahatlatan bir yaşama olan ihtiyacın artması,
SPA merkezlerinin sunduğu hizmetleri açıklayabilmek • SPA ve termal tesislerinin yüksek gelir getirici
3
SPA hizmetleri oldukça geniş bir yelpazeye sahiptir. özellikleri,
Farklı mekânlarda, farklı tasarımlarla hazırlanmış olan • SPA hizmetlerinin, hizmet kalitesini etkileyen un-
alanlar farklı SPA hizmetlerini sunmak üzere müşte- sur olarak kullanılması,
rilerini beklemektedir. SPA merkezlerinde ne tür hiz- • Teknolojide meydana gelen gelişmeler,
metlerin sunulduğu değişmekle birlikte çeşitli terapiler • Günümüzde gelişen ulaşım kanalları, transfer imkânları,
(talassoterapi, klimaterapi, balneoterapi, hidroterapi, sağlık sigortalarının kapsamının genişlemesi.
aromaterapi), banyo uygulamaları (sıcak banyo, soğuk
56 Termal ve SPA Hizmetleri
Kendimizi Sınayalım
1. Aşağıdakilerden hangisi wellness hedeflerinden biridir? 6. Kaynağından alınarak kullanılan doğal mineral, termal
a. Sağlıklı beslenme veya deniz suyu ile yapılan SPA hizmetlerini ve hidroterapi uy-
b. Medikal tedavi alma gulamalarını kapsayan SPA türü aşağıdakilerden hangisidir?
c. Spor yapma a. Medikal SPA
d. Tedavi olma b. Destinasyon SPA
e. Sağlığı koruma ve geliştirme c. Day SPA
d. Termal SPA
2. Termal ve SPA hizmetleri sağlık turizminin hangi bölü- e. Resort SPA
mün altında sunulmaktadır?
a. Koruyucu sağlık hizmetleri 7. ‘Yeryüzündeki suların yerçekimi ile çatlak, fay ve diğer sü-
b. Tedavi edici sağlık hizmetleri reksizliklerden sızarak yerin derinliklerine girmesi, orada ısınıp
c. Medikal sağlık hizmetleri sıcaklık kazanması ve sonra herhangi bir yol ile tekrar yer yüze-
d. Tıbbi sağlık hizmetleri yine çıkması sonucu oluşan sıcak sulara ne ad verilmektedir?
e. Dinlendirici sağlık hizmetleri a. Vadoz sular
b. İzotonik sular
3. Aşağıdakilerden hangisi termal ile kaplıca arasındaki far- c. Hipertonik sular
kı ifade eder? d. Alkali sular
a. Termaller sıcak su, kaplıcalar soğuk su kaynağıdır. e. Jüvenil sular
b. Termal tedavi amaçlı, kaplıca dinlenme amaçlıdır.
c. Termaller sıcak su kaynağıdır, kaplıcalar termal sula- 8. Sıcaklıkları 40°C’ ye kadar olanlar suların kullanım ama-
rın çıktığı yerlerde kurulan tesislerdir. cı aşağıdakilerden hangisidir?
d. Termal uzun süreli kalınan, kaplıca kısa süreli kalı- a. SPA
nan sıcak su kaynaklarıdır. b. Sera
e. Termal ve kaplıca birbiri yerine kullanılan iki kavramdır. c. Isınma
d. Elektrik
4. Aşağıdaki özelliklerden hangisi termal suların oluşum e. Kaplıca
sistemi içerisinde yer alır?
a. Işık 9. Bir tatil yeri veya otel içinde yerleşik şekilde profesyonel-
b. Su sertliği ce yönetilen SPA hizmetlerinin, sağlık ve iyileştirme ünite-
c. Su yapısı lerinde SPA mutfağı menü seçeneklerinin günlük veya daha
d. Rezervuar yapısı uzun süreli sunulması olarak tanımlanan SPA türü aşağıda-
e. Termomineraller kilerden hangisidir?
a. Kaplıca SPA
5. Doğal sıcaklıkları 20°C’nin üzerinde olan ve litresinde en b. Mineral SPA
az 1 gramın üzerinde çözünmüş mineral içeren sulara ne ad c. Resort SPA
verilir? d. Günlük SPA
a. Mineralli sular e. Kulüp SPA
b. Termomineral sular
c. Özel Balneolojik sular 10. Aşağıdakilerden hangisi SPA ve termal hizmetlerinin ge-
d. Balneolojik sular lişmesinin arkasındaki nedenlerden biridir?
e. Termal sular a. Termal ve SPAların ekonomik olması
b. İnsanların bilinçli yaşlanma isteğinin olması
c. Kadın nüfusun artması
d. Kolay ulaşılabilir olması
e. Modern tedavi yöntemi olması
2. Ünite - Termal ve SPA Hizmetleri 57
Yaşamın İçinden
Zihinsel SPA dışarıdan misafir kabul etmeye başladı, ardından Butik Day
İş, ödenecek faturalar, çocuğun veli görüşmesi derken on bin SPA (Günlük SPA) konseptini uygulayan terapi merkezleri
parçaya bölünen zihnimiz artık imdat sinyalleri vermeye baş- açıldı. İşte Day SPA’ lar günümüz modern insanının stresten
ladığında yapılacak en iyi şey, beynimizi detoksa almak. Vü- biricik kaçma yöntemi.
cudumuzu zararlı toksinlerden kurtarmak için antioksidan
Kaynak: http://www.estespa.com/haberler/business_week_
içeren meyve ve sebzeler yemek, yosunlarla masaj yaptırmak
gunluk_spa.asp
elbette çok faydalı ama zihinsel detoks yapılmadığı zaman
tam anlamıyla bir yeniden doğma hissi maalesef sağlamıyor. SPA ve Wellness’te En İyi Öneriler
Zihnimizi zararlı toksinlerden yani adeta içimizi kemiren dü- SPAFinder Wellness, 10. Yıllık Trend Raporunda SPA ve
şüncelerden arındırmak için artık devreye yurtdışında “The wellness endüstrisini etkileyecek ve global anlamda müşte-
Mind SPA” adını verdikleri “Zihinsel SPA”lar giriyor. Henüz rilerin deneyimlerine yön verecek en iyi trendlerini açıkladı.
Türkiye’ de böyle bir merkez açılmamış da olsa, Amerika ve Raporda ifade edilen en iyi 10 trend:
Avrupa’ da şehir hayatı kazazedeleri çareyi bu SPAlara sığın- 1. Sağlıklı Oteller
makta buluyor. Stres yönetimi, kilo vermek, sigarayı bırakmak, 2013 yılı ve sonrasında her şey değişecek… Yeni ‘Heryerde
güven sahibi olmak, konsantrasyon bozukluğunu gidermek, Wellness’ otel zincirlerinde patlama göreceğiz ve çevre, üze-
yaratıcılığı artırmak, iç dünyamızı keşfetmek, düzenli bir ilişki rinde daha fazla durulan bir konu olacak. Geçmişte spor sa-
yürütebilmek gibi bir çok konuda hizmet alınabiliyor. lonları ve SPAlar sadece güzelleşmek için gidilen mekanlar
Kendimizi keşfederken rahatlamamız yoluyla bize yardım- olarak algılanıyordu fakat günümüzde bu düşünce gittikçe
cı olan bu yeni tip SPAların en ünlüleri Atlanta’da bulunan yıkılıyor. Daha önceden kurulmuş olan zincir otel işletme-
“The Mind SPA” ve Denver’da bulunan “VAST Mind SPA”. leri wellness anlayışıyla yeniden yapılanma yoluna gidiyor,
The Mind SPA’nın kurucusu Allan Ramsay’in açıklamaları- marka oluşturmaya çalışıyor. Bu durum sadece fitnessla ilgili
na göre, buraya gelen misafirlere hayatta her şeyi başarabile- değil... Örneğin kişiye özel yiyecek ve içecek sunumları (glü-
cek güce sahip oldukları ama bunun için öncelikle zihinden tensiz ve vegan menüler gibi) standart haline gelecek.
zehirli düşüncelerin atılması gerektiği anlatılıyormuş. Asıl 2. Özenli Masaj
amaç, zihnimizin en derin köşelerine giderek yeni bir yaşam ‘Özen ve Vücut’… İki etkili yaklaşımın yaratıcı karışımı olan
ve düşünme biçimi için gerekli kaynakların ortaya çıkarılma- Özenli Masaj insanların daha fazla ve hızlı rahatlamasını
sı ve yaşamın engellerini sağlıklı bir bakış açısıyla aşabilmek sağlayan daha bilinçli bir deneyim. Günün stresinden ma-
ya da kabullenmeyi göstermekmiş. saj yatağına yatıp sıradan bir masajla arınmak yerine Özenli
Masajla dikkatin vücudun bütün bölümlerine yöneltildiği,
Kaynak: http://www.estespa.com/spa_sozluk/zihinsel_spa_
terapistin elleriyle vücudun bütün bölümlerine masaj yaptığı
mind_spa.asp
aynı zamanda nefes açma çalışması ve tekniklerinin uygulan-
Stresten Arındıran ‘Günlük’ Çözümler dığı masajlar önem kazanacak.
İnsanın günlük yaşamın stresinden arınmak için izlediği 3. Topraklanma
yöntemler geleneksel metotlarla başladı. Krallar savaş karar- İnsanların doğadan gittikçe uzaklaşmasıyla birlikte toprak-
ları almadan önce yardımcılarına Lomi Lomi denilen masajı lanmak için yeryüzünün zengin elektron yüzeyiyle temas
yaptırıyorlardı. Söylendiğine göre insanı rahatlatan ve sağlık- etmeyi destekleyen hareketlere başvurmaktadır (yalınayak
lı kararlar almasına yardımcı oluyordu. Bu uygulama bizim yürüme gibi). Bu hareketler dünyanın yüzey kısmını denge-
coğrafyamızda ise geleneksel Türk hamamları ile kendini de tutan doğal elektrik ritimleriyle vücudun ‘topraklanması’
gösterdi. Hamamlar sadece bir temizlenme yeri değil aynı esasına dayanmaktadır ve hastalık yapıcı etkenlerin azal-
zamanda sosyal mekânlardı. İşte tüm bu geleneksel yöntem- tılması hedeflenmektedir. SPAlarda topraklanmadan daha
le günümüzdeki modern SPA konseptine yön verdi. Hatta o yapay yolla yararlanılmakta fakat ‘doğal topraklanma’ daha
kadar ki Kızılderililerin yanan bir mumla kulak temizleme büyük bir istek olarak gelişecek. Doğal soundlarda, oldukça
metodu bile bu yöntemlerde örnek alındı. az bir müzikle gerçek doğayla daha fazla temas hastalıklarla
Birkaç yıl öncesine kadar büyük oteller bünyesinde sadece savaşmaya yardımcı olacak.
otel müşterilerine sunulan bu terapi yöntemleri şimdi Day 4. SPA Genleri…Telomereler ve Ötesi
SPA (Günlük SPA) konsepti ile herkesin istediği zaman gide- İnsan vücudu 30.000 gene sahiptir ve DNA’lar 3 milyar ko-
bileceği bir konsept haline geldi. Oteller bünyesindeki SPA’lar dun yazılmasından oluşmaktadır. Tıp, bu DNA bilgilerini iş-
58 Termal ve SPA Hizmetleri
leyerek insanların gelecekte karşılaşacakları sağlık sorunları- mağazalarında en trend ürünleri arıyor.. Fitnes dünyası ayrı
nı aşacak yaklaşımları ortaya koymaya çalışıyor. Her insanda bir trend yaratıyor ve bu trend yükselmeye devam edecek…
farklı olan genetik profilin çözülmesi aracılığıyla tıbbi yar- 9. Erkekler: Berberlerden Brotox’a
dımlar da kişiselleştirilebilmektedir. Gen dizisindeki güçle Beverly Hills’ten Berlin’e, Beijing’e kadar pek çok erkek me-
hastalıklara neden olabilecek bazı küçük etkenler insanların dikal SPA ve enjeksiyon gibi plastik cerrahi uygulamalarına
yaşam tarzlarını değiştirmesiyle önlenebilir. SPA endüstrisi giderek daha fazla önem gösteriyor. İleri yeni cerrahi tekno-
ve özellikle talomere (DNA’daki istenmeyen kromozom uç- lojiler kısa zamanlarda uygulanabiliyor. Erkeklerin yüz ve
ların birleşimini önleme) bu konuda oldukça yardımcı ola- vücut bakımı konusunda kadınlardan daha farklı ihtiyaçları
cak. Bazı çalışmalar talomere sayesinde stresin azaltılması, bulunmaktadır. Pek çok SPA geniş kapsamlı hizmet sunuyor.
egzersiz, uyku, sağlıklı yemekler ve meditasyonla DNA’nın Gelecekte bu tip uygulamalarda da artış görülecek.
bir parçasının işlenebileceğini bu bu sayede bazı hastalıkların 10. İş Nerde
önlenebileceğini göstermiştir. İleri teknoloji üzerinde oldukça konuşulan bir konu olmak-
5. Otantik Ayurveda ve Diğer Eski Canlandırıcılar la birlikte yetenekli çalışanlara olan ihtiyaç sürekli olarak
Geçmişte oldukça otantik ve geniş kapsamlı olan SPAlardaki artmaktadır. Sürekli olarak büyüme eğiliminde olan pan-
genel görünüm, dil ve his gibi evrensel deneyimler üzerine wellness (spaning fitness, alternatif tıp, SPA vb.) pazarında
yoğunlaşmaktaydı. Wellness geleneklerindeki egzotizim ilk yeterli donanıma ve yeteneğe sahip SPA yöneticisi ve terapist
olarak 3.500 yıl önce Hindistan’da doğan Ayurvedayla orta- bulma konusunda sorun yaşanacak.
ya çıkmıştır. Ayurveda, insan doğasındaki dengesizliği açığa
çıkartan ve kişiliğin ön belirleyicisidir. Ayurveda anlayışına Kaynak: The 2013-2014 Travel & Tourism Market Research
göre sağlıklı bir bedene sahip olmak için, fiziksel, zihinsel, Handbook, 77: 469-471.
sosyal yönden aktif olmak gerekmektedir. Bu felsefeye göre
beden, duyular, zihin ve ruh bir bütün olarak tedavi edilme-
lidir. Detoks, egzersiz, meditasyon, masaj ve doğal otlar kul- Okuma Parçası
lanılmaktadır. Geleneksel Türk ve Rus hamamları, Rus bu- Antik Çağdan Bugüne, Hamam Kültürü ve Adetleri
har banyoları ve yeni tedavi yöntemleri bazı yerlerde otantik Antik çağ’dan günümüze hamam kültür ve geleneklerini
tarzda dizayn edilirken bazı yerlerde de tarihi binalar içinde Yunan filozofu Pindar ‘Hydor Men Ariston’, dünya dört ele-
otantik olarak sunulacak. mentten; toprak, ateş, hava ve sudan oluşur ancak bunların
6. Renk-Öz Anlatım içinden en iyisi su dur diye açıklıyor. Su insan yaşamı için en
2013’ten sonra ‘Öz Anlatım’ renklerin etrafta serbest bıra- büyük önemi taşıyor.
kılmasıyla oldukça yaygın olacak. Çünkü renk uygulamaları Binlerce sene önce eski kültür çevrelerinde insanlar su içme-
hem oldukça ucuz hem de uygulaması kolay. Her yaşta bi- nin ve çeşitli kaynaklarda yıkanmanın kendilerine rahatlık
reye Öz Anlatım sayesinde çok daha fazla vücut sanatı uy- getirdiğini ve ağrılarını hafiflettiğini keşfetmişlerdi…
gulanacak. Son zamanlarda gittikçe yaygınlaşan tatto SPAlar ‘Susuz şifa olmaz’ demişti Goethe, Faust kitabında ‘Su in-
ve tırnak sanatı ise artık 3D teknolojisiyle uygulanacak ve bu sanların var olduğundan bu yana mucize bir element olarak
uygulamalar gittikçe artacak. görülmüştür’ demişti… Gene bir Yunan filozofu Thales ‘Su
7. Herşey Dahil Wellness yaşamak için en önemli kaynaktır’ demişti.
Resmi olarak engelli olan 1 milyardan fazla insan ve hızla kitle Eski kültürlerde ve Antik çağ’da insanlar tapınaklarını su
halinde yaşlanan global nüfusla endüstri tüm yaş grupların- ve su ile ilgili her türlü heykellerle doldurmuşlardır. Deniz,
daki ve engellik düzeylerindeki insanlara wellness ulaştırmaya kaynak, kuyu ve göllerin tanrılar ve perilerle dolu olduğuna
odaklanacak. Daha fazla insan şifa bulmak için SPAlara yöne- inanmaktaydılar. Musevi, Hristiyan ve İslam dininde şifalı
lecek ve vücut fonksiyonlarını koruyacaklar. Fiziksel engelleri kaynaklarda geleneksel yıkanmanın insanları hastalıklardan
olan ya da özel ihtiyaçlara sahip bireylere farklı terapiler, bes- koruduğuna ve iyileştirdiğine inanılıyordu.
lenme önerileri ve fonksiyonel fitness hizmetleri sunulacak. Romalılar teknik ve mimari yönden mükemmel banyolar inşa
8. Bilinçli Fitness Etiketi etmişlerdi. Bugün hâlâ yerlerinde meşhur kür şehirleri bulunuyor.
‘Marklı fitness’ dalgası son 10 yıldır tüm dünyaya yayıldı ve Orta çağ’da da banyolar sadece yıkanmak ve eğlenmek için
fitness pazarı oldukça hızlı şekilde genişledi. Fitness etiketi kullanılmıyordu... Aynı yerde dişçi ve operatörler hastalara
patlayarak farklı ürün ve programların ortaya çıkmasına ne- ufak ameliyatlar yapıyorlardı.
den oldu. Sağlık ve wellness yeni lüksler haline geldi. Mil- Romalılar suyu kaynağından şehre getirmek için 100 km
yonlar seçkin üyeliklerin peşinden koşuyor, fitness ürünleri uzunluğunda su kemerleri yapmışlardı. M.S. 537 senesinde
2. Ünite - Termal ve SPA Hizmetleri 59
Roma’da 11 su kemerinden 1212 çeşmeye, 11 büyük ve 926 taşları kızdırıyorlardı ve bu taşların üzerine su dökünce bu-
küçük halk banyolarına su dağıtıyordu. Romalıların yaptığı harlaşıyor ve kendilerini nehir suyunda yıkayıp serinletiyor-
en büyük banyo M.S. 206 senesinde kral Septimus Severus lardı. Sauna o zaman keşfedilmemişti. Türkler ise Kur’anda
tarafından halka hediye olarak yaptırılmıştı. Banyo 300 sene yazılı olduğu gibi camiye gitmeden kuran okunmadan önce
kullanılmıştı. Altıncı yüzyılda Doğu German akınları tara- akarsu altında abdest almak zorundaydılar. Küvet içinde yı-
fından yağma edilmişti. 847 senesindeki büyük depremde kanmak İslam’da geçerli değildir. Temiz su ile arınmak İslâm
kubbe yıkılmış, etraftaki halk banyodaki heykel sütunları du- usulü yıkanmaktır.
vardaki mermerleri alıp kendi evlerini süslemişlerdi. 13. ve 14. yüzyılda Araplar İspanyada Alhambro sarayını
Caracala termal banyosu tarihten bu yana yapılmış en bü- yapmışlardı. Araplar 710 senesinde 1492 senesine kadar gü-
yük banyoydu. Arsa 337 metre uzunluğunda 220 metre ge- ney İspanyada bulundular… Yaklaşık 800 sene süren bu za-
nişliğindeydi… Banyo ise 220 metre uzunluğunda 114 metre man içinde Hristiyanlar, Museviler ve Müslümanlar arasında
genişliğinde, içinde kullanılan inşaat malzemeleri en pahalı bütün zorluklara rağmen ortak bir hamam kültürü ortaya
ve lüks olanlarıydı… Yerlerde onyks ve mermer, musluklar çıktı. Sadece Corduba şehrinde Araplar 600 halk hamamı
gümüş ve altındandı. Duvarlarda ve yerlerde ayrıca sanat yapmışlardı. Her mahallede bulunan hamamlar Arapların
eseri mozaikler vardı. Bu eşsiz büyük binanın 6 girişi vardı. yenilgisinden hemen sonra zamanın Kraliçesi Isabel bütün
Girişte büyük soyunma odaları, ılık odalar, spor salonu, sıcak hamamları kapattırdı. Yıkanmayı âhlaka aykırı buluyordu.
ve soğuk su, yüzme havuzu vardı. Giriş bedavaydı. Bu muaz- Hâlbuki kadınlar ve erkekler ayrı bölümlerde yıkanıyordu.
zam banyo sadece erkekler için yapılmıştı. Zamanla Romalı İstanbul’un keşfinden sonra Bizans hamamları Müslüman
kadınlarda bu banyoya gitmek istemişlerdi. İstekleri redde- hamamlarına çevrildi su basenleri kaldırıldı. Eğer su, termal
dildi. Sebep, uzun saçlar su borularını tıkıyordu. Çok iş çıkı- su ise yeni basenler inşa edildi. Bu termal su havuzuna gir-
yordu personel için… Yüzlerce insan çalışıyordu bu banyoda. mek isteyenler önce hamamda yıkanıyordu. Termal su en çok
Alt katta raylar üzerinde giden küçük vagonlar vardı. İçinde Bursa’da olduğundan bütün Osmanlı’yı sultanları burada eski
odun taşınan ve birçok banyoda kullanılan örtüler, havlu- hamamları restore ettirdiler ve birçok yenisini yaptırdılar. Bu
lar… Alt kat bir küçük şehir gibiydi. Devamlı odun getiri- sular hâlâ şifa vermektedir.
liyordu. Banyonun hep aynı sıcaklıkta tutulması için etrafta Mimar Sinan hamamların en mükemmelini İstanbul’da yap-
orman kalmamıştı... Odunlar çok uzaklardan getiriliyordu. tı. Sultan Ahmet Meydanı’ndaki hamam Haseki Sultan tara-
Isıtma sistemi alttan yapılıyordu. Zemin ve duvarlar ısıtılıyor, fından çifte hamam olarak yapıldı. Ortak bir ısıtma sistemi
yerlerde takunya ile yürünüyordu. Kadınların sonsuz ısrarla- içinde girişleri ayrı yerlerden olmak üzere kadınlar ve erkek-
rı üzerine belediye ayda 1 gün olmak üzere banyoyu kadınla- ler aynı zamanda ama aradaki duvarla birbirlerinden ayrı
ra açtılar. Kadınlar ve erkekler aynı anda banyoda bulunmu- yerlerde yıkanıyorlardı.
yorlardı. Eğer kadınlar, erkekler banyoda iken gelirlerse bu 17. yüzyılda yapılmış evlerde hamamlar evin hep yan tara-
boşanmak için bir sebepti. fında bulunuyor. Orta yerinde değil. Sebebi çok sosyal bir
Ortaçağ’a geldiğinde en çok nehir ve göllerde insanlar yıkanı- sebep… Bu hamamlar gece gündüz ısıtılıyor. Ev sakinleri
yorlardı. Buda sıcak yaz aylarında mümkündü. Büyük şehirler- kendileri yıkandıktan sonra hamamın dış tarafına kırmızı
de hep açık pahalı banyolar vardı. Tahta küvetler içinde 4 - 6 kişi veya mavi renkte bir havlu asılıyor... Kırmızı olduğunda ma-
oturarak yemek yiyorlardı. Bu olay kilisenin hoşuna gitmiyordu. halledeki hamamı evde olmayanlar kadınlar gelip yıkanıyor.
On beşinci yüzyılda Katolik kilisesi insanlara banyo yapılma- Ev sahipleri gelenleri görmüyorlar bu sayede herkesi bu ha-
masını tavsiye etmeye başladı. Banyonun insanlara hastalık mama gelip yıkanıyor. Aynı olay erkekler içinde geçerli. On-
getirdiğini, kendilerini çıplak göstermemeleri gerektiğini ve lar ancak mavi havlu olduğunda geliyorlar.
aynı zamanda banyo yapmanın günah olduğunu açıkladılar. 17. yüzyılda Avrupa’da durum çok farklı. Paris yakanlarında
1573 senesinde bütün halk banyoları frengi hastalığı sebebin- 1672 – 1678 tarihleri arasında Versailles sarayı inşa ediliyor. Sol
den birde sıklaşan veba hastalığından kapatıldı ve yasaklandı. tarafta mimar François d’Orbay tarafından banyolar planlanmış
Türk Hamamları ve yapılmış. Kullanılmadığı için 1683 senesinde banyoları kırıp
Karl Klingherd isimli araştırmacı-mimar 18. yüzyılda yaptığı misafir odaları yapılmış. Bu muazzam sarayın dünyada benzeri
hamam araştırmasından sonra şunları açıklıyor: olmayan bir mimarlık eseri olarak tanınıyor. Osmanlılar hiç bir
Türk hamamları Bizans hamamlarının aynısı değildir. Çün- zaman bu büyüklükte saraylar yapmadılar hep mütevazi kaldı
kü Asya halkları çok eski devirlerden beri buhar banyosunu küçük sarayları. Yapılan her binada hamamlar vardı çok süslü
tanıyorlardı. Ruslar da Bulgarlar da gittikleri yerlere buhar ve pahalı inşat malzemesi kullanmadılar. 19. yüzyılda Çırağan
banyosu götürmüşlerdi. Behring boğazından geçen Ruslar, ve Dolmabahçe Sarayı’nda Mısır’dan getirilen Onys ve mermer
Sibiryalılar bu buhar banyosun Amerika’ya götürmüşlerdi. musluklar ise bronzdan yapılmıştı. Topkapı Sarayı’ndaki ha-
Nehir kenarına kurdukları çadırlarda, orta yerde ateş yakıp mamda Halyada yapılmış bronz bir musluk var.
60 Termal ve SPA Hizmetleri
Amaçlarımız
Bu üniteyi tamamladıktan sonra;
Termal turizmin tarihçesini açıklayabilecek,
Roma döneminde hamam kültürü ve hamamların tarihçesini açıklayabilecek,
Osmanlı Dönemi’nde hamam kültürü ve hamamların tarihçesini açıklayabilecek,
Dünyada termal turizmin yerini ve önemini açıklayabilecek,
Türkiye’de termal turizmin mevcut durumunu açıklayabilecek
bilgi ve becerilere sahip olacaksınız.
Anahtar Kavramlar
• Termal Turizm • Osmanlı Dönemi
• Hamam Kültürü • Termal Turizmin Tarihçesi
• Roma Dönemi
İçindekiler
• GİRİŞ
Dünyada ve Türkiye’de • TERMAL TURİZMİN TARİHÇESİ
Termal ve SPA Hizmetleri
Termal ve SPA Turizmi • DÜNYADA TERMAL TURİZM
• TÜRKİYE’DE TERMAL TURİZM
Dünyada ve Türkiye’de
Termal ve SPA Turizmi
GİRİŞ
Anadolu, tarih boyunca pek çok medeniyet tarafından sağlık ve şifa kaynağı olarak bilin-
miştir. Özellikle Roma ve Bizans dönemlerinde başta Hipokrat olmak üzere çoğu hekim
çeşitli hastalıklara deva bulmak, insanları iyileştirmek için uğraşmışlardır. Doğal sıcak
su kaynaklarının tedavi edici etkisi keşfedilerek, herkesin bu kaynaklardan yararlanması
sağlanmıştır. İlk başlarda yalnızca sağlık amacıyla kullanılmakta olan sıcak su kaynakla-
rı, zamanla tedavi edici özelliğiyle öne çıkarak Antik Dönem’den bugüne kullanılmaya
devam etmektedir. Antik kentlerin su kenarlarında kurulması, özellikle de doğal su kay-
naklarının kenarına kurulan kentlerde yer alan kaynak sular, tedavi amacıyla kullanılarak
insanlık tarihinde de önemli bir yer sahip olmuştur. Zaman içinde Roma ve Bizans dö-
nemlerinde inşa edilen hamamlar Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde inşa edilmeye de-
vam etmiş, kültürel benzerlik ve farklılıklar ile hem Avrupa’ya yayılmış hem de ülkemizde
bugün hâlâ devam eden bir kültürel miras hâline gelmiştir.
Dünyada yaşanan çevre sorunları ve beraberinde getirdiği hastalıklar, insanların
ömürlerinin uzaması gibi faktörler termal turizmin gelişmesinde önemli rol oynamıştır.
Dinlenmek, rahatlamak, hastalıklara şifa bulmak üzere yapılan seyahatler turizmde bir
alternatif yaratmıştır. Bugün termal, kaplıca ve SPA&Wellness alanlarında dünyanın pek
çok ülkesinde ciddi gelişmeler söz konusudur. Ülkemiz de ciddi termal turzim potansiye-
line sahip ülkeler arasında yer almaktadır.
Eski kültürlerde ve Antik Su, yüzyıllar boyunca yaşamın temel ögesidir ve yaşam insanların suyu kullanması ile
Çağ’da insanlar tapınaklarını
su ve su ile ilgili her türlü
başlamıştır. Suların sahip olduğu tedavi edici gücün, tanrıların gücünden geldiğine inanıl-
heykellerle doldurmuşlardır. mış ve suların bulundukları yerlere tapınaklar inşa edilmiştir. Anadolu’da şifalı sıcak sular
Musevi, Hristiyan ve İslam yardımıyla tedavi olma geleneğinin, MÖ II. yüzyıldan itibaren Batı Anadolu bölgesinde
dininde de şifalı kaynaklarda
geleneksel yıkanmanın insanları yer alan Allianoi kaplıca bölgesinde başladığı bilinmektedir. İzmir’in Bergama İlçesinin
hastalıklardan koruduğuna ve kuzeydoğusunda, Paşa Ilıcası Mevkii’nde yer alan Allianoi Antik Kenti’nin, erken dönem-
iyileştirdiğine inanıyorlardı.
lerde yer alan su ile ilgili birkaç basit yapısı, MS II. yüzyılda kutsal bir kült merkezine dö-
nüşmüştür. Öte yandan bu durum, sağlık tanrısı Asklepios’a adanmış bir Asklepion Antik
kentinin bulunmasından da açık bir şekilde anlaşılmaktadır. Kos, Epidauros ve Pergamon
Anadolu’da bilinen diğer önemli sağlık merkezleridir. MÖ IV. ve V. yüzyıllarda ise Hero-
dot ve Hipokrat eserlerinde kaplıca tedavisinin ana ilkelerine yer vermişlerdir (Dünyada
ve Türkiye’de Sağlık Turizmi Durum Tespit Raporu ve Çözüm Önerileri (2010: 32).
Yapılan arkeolojik çalışmalara Yapılan arkeolojik çalışmalara göre, termal suların, Bronz Çağı’ndan bu yana yaklaşık
göre, termal sular bronz çağından 5000 yıldır Mısırlılar, Makedonlar, Persler, Romalılar, Türkler ve hatta Vikingler tarafından
bu yana yaklaşık 5000 yıldır
Mısırlılar, Makedonlar, Persler, temizlenme, dinlenme, zinde olma ve tedavi amaçlı kullanıldığı ortaya konulmuştur. Termal
Romalılar, Türkler ve hatta sular ve mineralli suların temiz olma ve sağlık amaçlı kullanılması insanlık tarihi kadar eski-
Vikingler tarafından temizlenme,
dinlenme, zinde olma ve tedavi
dir. Özellikle Anadolu topraklarında, termal kaynakların tarih boyunca kullanılmasına şa-
amaçlı kullanıldığı ortaya hitlik eden birçok hamam bulunmaktadır (Tablo 3.1). Ayrıca, Anadolu’da, geçmişi yüzyıllara
konulmuştur. dayanan kaplıca turizmi faaliyetleri ve kaplıca turizmi geleneği söz konusudur. Anadolu’da
yer alan kaplıca ve içme adı verilen merkezlerin bilinen kuruluş tarihleri Romalılara dayan-
maktadır. Daha sonra bu merkezler, Selçuklulular ve Osmanlılar zamanında da geliştirilerek
devam ettirilmiştir (Türkiye’de Termal Sağlık Turizmi Raporu, s.102).
Ülkemiz, hemen hemen bütün bölgelerine değişik biçim ve yoğunlukta dağılmış sıcak
su kaynakları sayesinde termal turizm açısından önemli bir potansiyele sahiptir. Bunun-
la birlikte, ülkemizdeki termal kaynakların yoğun olarak yer aldığı bölgeler; Ege, Güney
Marmara, İç ve Doğu Anadolu bölgeleridir. Doğal olarak o bölgede kendiliğinden var olan
sıcak kaynaklara Batı ve Orta Anadolu’da ılıca, Güneybatı Anadolu’da girme, Doğu ve Gü-
neydoğu Anadolu bölgelerinde çermik gibi farklı isimler verilmektedir. Sıcak su kaynak-
larının bulunduğu yerlerde suyun üzerine veya yakınına yapılan tesislere ise kaplıca adı
verilmektedir. Termal kaynakların çeşitli hastalıkların tedavisinde etkili olması yukarıda
da belirtildiği gibi, tarih boyunca Türk insanının kaplıcalara olan ilgisini devam ettirmiş-
tir (Zaman ve Birinci, 2011: 407).
Hamam Kültürü
Hamam kültürü tarih öncesi çağlara dayanmaktadır. Eski zamanlarda hamama yalnızca te-
mizlenmek için değil, aynı zamanda sosyalleşmek ve dinî ritüellere katılmak amacıyla gidilirdi.
Helenistik dönemde MÖ IV. yüzyıla kadar halka açık hamamlara rastlanmamaktadır. Halka
açık hamamlar ilk kez IV. yüzyılda Atina’da inşa edilmiş ve sonrasında tüm antik kentlere ya-
yılmıştır. Deniz, kaynak, kuyu ve göllerin tanrılar ve perilerle dolu olduğuna inanmaktaydılar.
Antik dünyada yaşayan insanlar, hamamların inşa edilişine kadar genellikle seramikten yapıl-
mış “Puelos” denilen banyo teknesinde yıkanırlardı (Arkeoloji Ders Notları, S. 30).
Hamam kültürü tarih öncesi çağlara dayanmaktadır. Eski zamanlarda hamama yalnızca temiz-
lenmek için değil, aynı zamanda sosyalleşmek ve dinî ritüellere katılmak amacıyla gidilirdi.
Resim 3.2
Caracalla Banyosu
Romalıların “Balneae” veya “Thermae” adını verdikleri hamamlar, varlıklı veya yoksul
herkesin, öğleden sonra en uzun zaman geçirdiği tek yerdi. Çünkü Roma’da hamamlar,
sadece temizlik amacıyla gidilen mekânlar değil, içinde spor salonlarının yer aldığı, kon-
ferans salonları, kütüphaneler ve gezinti yerlerinin de bulunduğu sosyal buluşma yerle-
riydi. Hamama gitmek, Romalılar için yaşam biçimi hâline gelmişti. Hamamda iyi vakit
geçirmek, sadece belli bir azınlığa özgü değildi. Romalılar, genel olarak haftada bir kez,
köleler ise yalnızca bayram günlerinde hamama giderlerdi. Önceden yalnızca gündüzleri
açık olan hamamlar, imparatorluk döneminde geceleri de açıktı.
70 Termal ve SPA Hizmetleri
Romalıların “Balneae” veya Varlıklı ailelerin bazılarının evinde özel hamamlar bulunuyordu. Ancak bu ev hamamları,
“Thermae” adını verdikleri
hamamlar, varlıklı veya yoksul halk hamamları kadar sık kullanılmıyor, misafirler için hazırlanıyordu. Zenginler de halk ha-
herkesin, öğleden sonra en mamlarını tercih ediyordu. Dolayısıyla hamamlar, sınıf farkının az olduğu veya hiç olmadığı
uzun zaman geçirdiği tek yerdi. yerlerdi. Yukarıda da belirttiğimiz üzere kadınlar ve erkekler, hamama ayrı ayrı gidiyorlardı.
Çünkü Roma’da hamamlar,
sadece temizlik amacıyla gidilen Quintilianus, evli olmayan kadın ve erkeklerin hamamı aynı anda kullanmasının zina gös-
mekânlar değil, içinde spor tergesi olduğunu söyleyerek, bu uygulamanın önemini vurgulamıştır (Söylemez, 2015: 113).
salonlarının yer aldığı, konferans
salonları, kütüphaneler ve gezinti Öte yandan caldarium, tepidarium ve frigidarium gibi birçok bölümlerden oluşan kü-
yerlerinin de bulunduğu sosyal çük hamamlar da evlerde bulunuyordu. Evdeki hamam bir hypocaust sistemi ile zemine
buluşma yerleriydi.
yakın döşenmiş ısıtma tertibatı ve duvarda oyuklu tuğlaların arkasından dolaşan sıcak
hava ile ısıtılmaktaydı (Söylemez, 2015: 5).
Roma hamamları “Hypocaust” Roma hamamlarının döşemeleri duvarları ve tavanı mozaiklerle ve mermerlerle kaplıydı.
denilen ve yer döşemesinin Bu hamamlarda temizlenmek ve yıkanmanın dışında jimnastik yapmak ve kahvehane gibi
altından geçip duvarların içinden
devam eden bir kanal vasıtasıyla eğlence amaçlı kullanılmaktaydı. Ayrıca, filozof, şair ve dinleyicilerin bir araya toplanabi-
ısıtılmaktaydı. lecekleri salonlar da yapılmıştı. Kimi hamamlar iki ya da üç katlıydı. Kimileri ise yukarıda
Caracalla Hamamı gibi çok geniş alana sahipti. Bu hamamlara, “imparator tipi hamamlar”
adı verilmekteydi. Roma hamamları “Hypocaust” denilen ve yer döşemesinin altından geçip
duvarların içinden devam eden bir kanal vasıtasıyla ısıtılmaktaydı (Resim 3.3.). Benzer bir
ısıtma sistemi günümüzde de karst tipi taş binalarda görülmektedir. Bu sayede etkin ve sabit
bir su sıcaklığı elde etmek mümkün olmaktadır (Değirmencioğlu ve Ahipaşaoğlu, 2011: 286).
Resim 3.3
Hypocaust Sistemiyle
Isıtılan Bir Hamam
Planı
ülke dünyanın en güzel yerlerinden biridir. Tanrı oraya bütün diğer ülkelere parça parça
verdiği iyiliklerin tümünü ihsan etmiş. Doğası bolluk ve nefistir; halkı nezih, nazik, temiz
insanlardır…” (Yegül, 2009: 100).
Battuda’nın gezisinden yaklaşık bir asır sonra Konstantiniye’yi alan Osmanlılar, Bi-
zans Hamamları’nın en gösterişli ve tipik örnekleri ile bezenmiş kente fetihten sonraki
tek bir nesil içinde 26 yeni hamam ilave etmişlerdir. Toplum hamamının Anadolu’nun
Türk-İslam toplulukları arasındaki başarısı ve kökenleri kimi araştırmacılar tarafından,
sadece İslam dininin temizliğe verdiği önemle açıklanmaktadır. İslam dininin ritüel te-
mizliğe verdiği önem bir gerçek olmakla birlikte din, bu konudaki etkili faktörlerin ancak
bir tanesi sayılabilir. Türk Hamamı’nın kökenleri kesintisiz gelişim zincirinin bir halkası
olarak Bizans ve Roma Hamamları’na, hatta daha da eskilere bakıldığında Anadolu’nun
Bronz Çağ uygarlıklarına ve her şeyin başında toprağında doğan su sevgisine ve kültürüne
dayandığını söylemek mümkündür (Yegül, 2009: 100-101). Evliya Çelebi de Seyahatna-
me’sinde 17. yüzyılda İstanbul’da sadece 168 tane çarşı hamamı olduğunu belirtmekte-
dir (http://turkeyspa.ws/spa-termal-focus/item/250-osmanlida-hamam-kulturu.html).
Bugün hâlâ sürdürülen hamam kültüründeki ritüeller Osmanlı Dönemi’nden günümüze
kalan kültürel bir mirastır. Örneğin “gelin hamamı” Osmanlı’dan günümüze ulaşan ve de-
vam ettirilen bir ritüeldir.
Osmanlılar özellikle suyun termal olduğu yerlerde, termal su havuzuna girmeden önce
hamamda yıkanıyordu. Termal su en çok Bursa’da olduğundan bütün Osmanlı sultanları
burada eski hamamları restore ettirdiler ve yenisini yaptırdılar. Bu sular hâlâ şifa verdiği
bilinmektedir (Weber, 1997: 6).
Anadolu’daki Yunan, Roma ve onların uzantısı olan Bizans Hamamları, kuşkusuz
Türk-İslam yıkanma geleneğini en erken olmasa bile en yakından ve en açık olarak etkile-
yen örnekler olarak karşımıza çıkmaktadır. Müslüman hamamlarına bakıldığında, Roma
hamamlarına ek olarak, soyunma odası, soğukluk ve ılıklık bölümleri kubbenin altında
kümelenmiş merkezî buhar sistemlerinin mevcut olduğu görülür (Yenen, 2007: 238).
Osmanlı dönemine geçmeden ilk olarak Anadolu Selçuklu Dönemi’nde hamamların
kullanılma amaçlarından bahsetmek gerekir. Hamamların yaygın kullanılma nedenlerin-
den ilki, bazı hayır kurumlarına gelir getirmesi, ikincisi, çevresindeki camiilere cemaat
çekmesidir. Toplumun temizlik konusuna verdiği önem sayesinde hamamların sayıları
Selçuklu Dönemi Hamam çoğalmıştır. Selçuklu Dönemi hamamlarına örnek olarak 12. yüzyılda Kayseri Kölük Ha-
örnekleri; Kayseri Kölük Hamamı, mamı, 13. yüzyılda Kayseri Sultan Hamamı, aynı yüzyıla tarihlenen Alanya İç Kale Hama-
Kayseri Sultan Hamamı, Alanya
İç Kale Hamamı, Sultan Han mı, 1236 tarihli Sultan Han Hamamı, 1240 tarihli Karatay Hamamı ve Ağzıkarahan köyü
Hamamı, Karatay Hamamı, Hamamı verilebilir. Ayrıca Konya Sahip Ata Hamamı, 1275 tarihli Pervane Hamamı ise
Ağzıkarahan Köyü Hamamı, Konya
Sahip Ata Hamamı ve Pervane kadın erkek kısmı ayrılmış çifte hamam örnekleridir (Değirmencioğlu ve Ahipaşaoğlu,
Hamamı. 2011: 380).
Osmanlı Dönemi hamamlarına bakıldığında, planları, sıcaklık kısmı esas alınarak tip-
lendirilmektedir. Orhan Gazi Dönemi’nde Bursa’da 1337 yılında yapılmış olduğu sanılan
Orhan Gazi Hamamı, yine Bursa’da yapılan Eski Kaplıca ve Kükürtlü Kaplıca, Ankara’da
Karacabey Hamamı, Edirne’de Mihal Gazi Hamamı, Eyüp’te Çifte Hamam bu dönemin
özelliklerini gösterirler. Özellikle de alçı işçiliği yoğun biçimde kullanıldığı hamamlarda
değişik örtü sistemleri mevcuttur (Değirmencioğlu ve Ahipaşaoğlu, 2011: 390).
Erken Osmanlı döneminde oluşan Erken Osmanlı Dönemi’nde oluşan hamamlarda, ortada havuz, kenarlarda soyunma
hamamlarda, ortada havuz, yerleri, kahve ocağı, peştamal değiştirilen ve tuvaletlerin yer aldığı soğukluk bölümü, gö-
kenarlarda soyunma yerleri, kahve
ocağı, peştamal değiştirilen ve bek taşı ve kurnaların bulunduğu sıcaklık, suyun kaynadığı külhan bulunmaktadır. Mi-
tuvaletlerin yer aldığı soğukluk mar Sinan’ın yaptığı hamamların en önemlisi 1556 tarihli Haseki-Ayasofya Hamamı’dır.
bölümü, göbek taşı ve kurnaların
bulunduğu sıcaklık, suyun Kubbeli bir camekânlık, üç kubbeli soğukluk, yıldızvari sıcaklık kısmı bulunmaktadır.
kaynadığı külhan bulunmaktadır. Erkekler bölümünün önünde revaklar yer almaktadır. Molla Çelebi Hamamı, 1565 tarihli
3. Ünite - Dünyada ve Türkiye’de Termal ve SPA Turizmi 73
Mihrimah Sultan Hamamı, 1563 tarihli II. Selim Hamamı, Valide Sultan Hamamı önemli
diğer hamamlardır (Değirmencioğlu ve Ahipaşaoğlu, 2011: 399-400). Mimar Sinan’dan
sonraki dönemde, külliyelerde hamam yapılarına sık rastlanmaz. İstanbul’da yer alan kül-
liyelerden 1598 tarihli Cerrahpaşa Külliyesi Çifte Hamamı hamam yapılarına örnektir
(Değirmencioğlu ve Ahipaşaoğlu, 2011: 402).
Osmanlı Dönemi’nde yapılan pek çok hamam bulunmaktadır. Bu hamamlara pek
çok örnek vermek mümkündür. Örneğin; Manisa’da Yavuz Sultan Selim’in eşi ve Kanu-
ni Sultan Süleyman’ın annesi Ayşe Hafsa tarafından 1522 yılında yaptırılmış olan Sultan
Camisi’nin bir bölümünü çifte hamam oluşturmaktadır (Resim 3.4). Hamam külliyenin
yapımı bittikten sonra tamamlanmıştır. Doğu-batı doğrultusunda uzanan çifte hamam
dikdörtgen planlıdır. Sultan Hamamı ismi verilen hamamın erkekler bölümünün kapısı
caminin bulunduğu meydana açılmaktadır. Hamam soyunmalık ve Roma hamamların-
da görülen ılıklık ve sıcaklık bölümlerinden oluşmaktadır. Soyunmalığı büyük bir kubbe
örtmektedir. Kubbenin üzerinde bir aydınlık feneri bulunmaktadır. Kubbe eteğindeki yedi
pencere ile içerisi aydınlatılmıştır. Ilıklık yan yana iki kubbe ile örtülüdür. Bu kubbeler-
den birisinin süslemeleri Osmanlı mimarisinin en güzel örnekleri arasındadır. Sıcaklık da
yıldız şekilli pencerelerin üzerinde bulunduğu büyük bir kubbe ile örtülüdür. Ortadaki
göbek taşının çevresinde 12 kurna sırlanmıştır. Hamamın kuzeyindeki kadınlar bölümü
erkekler bölümünün eşidir. (http://www.manisatarihi.com/hamamlar-25.html)
Resim 3.4
Hafsa Sultan
Hamamı, Manisa
olarak yapılmakta fakat Antik Dönem’in yıkanma töresi, keselenme, masaj, halvette ter-
leme ise güncelliğini korumaktadır. Ayrıca ‘soğukluk’ denilen müşterilerin sıcak ha-
mamdan sonra havlulara sarılı dinlendikleri aydınlık salon bir dereceye kadar Roma
döneminde açıkladığımız antik frigidarium’u hatırlatmaktadır. Bu salonun ortasında-
ki küçük, dekoratif, fıskiyeli havuz da frigidarium’dan bir uzantı: “fiskiyah”, Yunanca-
Latince köklü “havuz” anlamına gelen piscina’dan aktarma bir sözcüktür. Hamamda
yeme-içme alışkanlığı da eskisi kadar geçerliydi. Hatta kadınlar tarafından yapılan ge-
leneksel sazlı-sözlü bir hamam partisi için yiyecek hazırlığı günler öncesinden başlaya-
bilmekteydi. Anadolu’nun hamam kültüründe gördüğümüz en büyük değişiklik Antik
Çağ’ın vie aix bains (hamam yaşamı) diyebileceğimiz her gün hamama gitme töresini
Osmanlı Dönemi hamamlarında kaybedip, hamama ancak haftada veya iki haftada bir gitme alışkanlığının gelmesidir
sıcak hamamdan sonra havlu ile
dinlenilen aydınlık salon Roma diyebiliriz (Yegül, 2009: 104).
döneminin Frigidarium’larını Hamam kültürü, kendiliğinden oluşan bir kültür olmamakla birlikte, günümüzde de
hatırlatmaktadır. Bu salonun
ortasındaki küçük, dekoratif, hala devam eden uygulamalardan oluşmaktadır. Özellikle toplumsal yaşamın bir parçası
fıskiyeli havuza fiskiyah denmekte olarak görülen hamamlar bugün de termal turizm faaliyetlerinin gerçekleştirildiği yerler
ve Yunanca-Latince köklü “havuz”
anlamına gelen piscina’dan
olarak karşımıza çıkarlar. Bu kapsamda bir sonraki başlık altında termal turizmin gelişme
aktarma bir sözcüktür. nedenleri ayrıntılı olarak irdelenecektir.
Günümüzde sağlık turizmi denilince akla ilk gelen termal turizm ya da kaplıca turizmidir.
Ama sağlık amaçlı turizm hareketi, son on yılda aktif olarak hastane hizmetlerinden fayda-
lanmak için düzenlenen yurt dışı seyahatleri de kapsar hâle gelmiştir. Bu değişim sağlık tu-
rizminden doğan ekonomik gücün hızla artmasına ve cazip hâle gelmesine neden olmuştur.
Dünyada sağlık ve termal turizmdeki gelişmelere paralel olarak çok sayıda tesis
açılmakta, mevcut tesislerde köklü değişikliklere gidilmekte ve bu düzenlemeler sadece
hızla artan yaşlı nüfus için değil, aynı zamanda tedavi olmak ya da tıp teknolojisinin
getirdiği yeniliklerden faydalanmak isteyen genel nüfusa da hitap etmektedir (Aydın,
2012: 92).
Kaplıca, termal tesis ve SPA işletmeleri olmak üzere üç temele dayandırılan termal
turizm alanındaki faaliyetlerin, Avrupa’da son 10 yılda hız kazandığı görülmektedir. Al-
manya, 265 termal tesisi ve toplam 750 bin yatak sayısı ile bu sektöre liderlik etmektedir.
Örneğin Stuttgart’daki Das Leuse termal tesislerinin, yaz döneminde günlük 8000, yıl-
lık ortalamada ise günde 3000 ziyaretçisi bulunmaktadır (Belber ve Turan, 2015: 459).
Avrupa’da eğilim hastaların tedavi için yurt dışına seyahat etmeleri yönündedir. Bunun
neticesinde de çok fazla sayıda SPA ve talassoterapi merkezlerinin ortaya çıktığı gö-
rülmektedir (Ikkos, 2002: 2). Bu merkezler, sağlığı ve tatili bir arada sunmaktadırlar.
Son yıllarda Avusturya, 550 termal otel, 80 wellness ve 750 SPA merkezi ile termal tu-
rizmde Avrupa pazarının %10’una hâkimdir. Ayrıca Fransa (104), İtalya (200), Maca-
ristan ve Çek Cumhuriyeti de termal turizm pazarında yer alan önemli ülkelerdendir.
Macaristan’da 120, Çek Cumhuriyeti’nde ise 60 SPA tesisi bulunmaktadır (Belber ve
Turan, 2015: 459).
Termal turizmde; Hindistan, Türkiye, Malezya’nın öne gelen ülkeler arasında olduğu Termal turizmde; Hindistan,
Türkiye, Malezya’nın öne
belirtilirken, SPA ve wellness turizminde; Macaristan, Çek Cumhuriyeti, Avusturya, Bali gelen ülkeler arasında olduğu
ve Maldivler’in başta gelen ülkeler arasında olduğu görülmektedir (Özer ve Sonğur, 2012: belirtilirken, Spa ve wellness
turizminde; Macaristan, Çek
74). Aşağıda dünyada ve Avrupa’da termal, wellness ve SPA turizminde öneme sahip ülke- Cumhuriyeti, Avusturya, Bali ve
lerin mevcut durumları hakkında bilgiler verilmiştir. Maldivler’in başta gelen ülkeler
arasında olduğu görülmektedir.
Almanya
Termal ve SPA turizmi için Almanya dünyanın önde gelen ülkeleri arasında yer almak-
tadır. 265 adet resmî belgeli termal merkez bulunan Almanya’da tesislerin toplam yatak
kapasitesi 750.000’ dir. Almanya’nın Stuttgart kentinde bulunan Das Leuze Kaplıca ve
Rekreasyon Tesislerini yaz aylarında günde 8000 kişi ziyaret etmektedir. Bu rakam, yıllık
ortalama 3000 kişi/gün olmaktadır. Doktor teşhisi ve raporu olmak kaydıyla, kaplıca te-
davilerinin hem özel hem de kamu sağlık sigorta şirketleri tarafından tam ya da kısmen
karşılandığı ülkelerden biridir. Ülke geneline yayılmış olan ve ön ya da son eklerinde bad
bulunan destinasyonların neredeyse hepsi birer termal turizm merkezidir (Bad Berleburg,
Baden Baden, Wiesbaden gibi). (http://profdrcevdetyilmaz.com/index.php/component/
attachments/download/11).
Macaristan
Macaristan, kaplıca tedavisinde ve termal turizmde gelişmiş ülkelerden biridir.
Romalılar’dan Osmanlı İmparatorluğu’na kadar pek çok uygarlık bu ülkedeki kaplıca
merkezlerinin tedavi edici etkinliklerinden faydalanmıştır. Ülkede hâlihazırda 120 te-
davi edici kaplıca merkezi bulunmaktadır. Her yıl Macaristan’ı ziyaret eden turistlerin
76 Termal ve SPA Hizmetleri
%22’si bu merkezleri ziyaret etmektedir. Yalnızca başkent Budapeşte’de 80’den fazla ter-
mal turizm merkezi yer almaktadır ve bu merkezlerin yarısından fazlası tedavi hizmet-
leri vermektedir. Ciddi hastalıkların tedavisi için gelenlerin yanı sıra sadece kendini
daha iyi hissetmek için gelenlerin sayısı da dikkat çekicidir. Her sene binlerce hastaya
lokomotif sistem hastalıklarından, akciğer ve kadın doğum hastalıklarına kadar çok çe-
şitli poliklinik hizmeti verilmektedir (Dünyada ve Türkiye’de Sağlık Turizmi Raporu,
2010: 38).
Yunanistan
Yunanistan’da, kaplıcaların eski çağlardan beri, tedavi edici özelliğe sahip olduğu bilin-
mektedir. Ayrıca kaplıcalarla tedavi yönteminin Yunanistan’da başladığını söylemektedir-
ler. Tarihçi Herodot ve tıbbın babası olarak bilinen Hipokrates ve Herophilus, Agasthinios
gibi doktorlar, bu kaplıcaların tedavi edici özelliklerinden bahsetmektedirler. Son iki yüz-
yıldır bu kaplıcalara daha çok önem verilmeye başlanmış, termal turizm merkezlerinin
çoğu deniz kenarlarında yer almaktadır. Sıklıkla Ağustos ve Eylül aylarında ziyaretçi kabul
eden Yunanistan’da ortalama geceleme 15-21 gün arasıdır (Dünya’da ve Türkiye’de Sağlık
Turizmi Raporu, 2010: 38).
İtalya
İtalya’da yaklaşık 360 termal turizm merkezi bulunmaktadır. Yılda yaklaşık olarak 6
milyon ziyaretçi gelmektedir. Termal turizm, ülkeye sağladığı maddi gelir ve yarattığı iş
imkânı nedeniyle çok önemlidir. İtalya’nın bir çok şehrinde kaplıca merkezi bulunmakta-
dır. Bunun başlıca nedeni, ülkede volkanik dağların yer almasıdır. Lokomotif sistem has-
talıklarından, varislerden, obezite ve deri hastalıklarına kadar birçok hastalık için tedavi
yapılmaktadır (Dünyada ve Türkiye’de Sağlık Turizmi Raporu, 2010: 38).
Bulgaristan
Bulgaristan’ın kaplıca tarihi de eskiye dayanmaktadır. Karadeniz sahilleri boyunca
dizilmiş, yaklaşık 300 kaplıca merkezi vardır. Bunların çoğu otellerin içinde yer alan
modern merkezlere dönüştürülmüştür. Her sene yüz binlerce insan bu merkezlere
gelmektedir. Çok değişik hastalıklar için tedavi hizmetler verilmektedir. Diğer Ak-
deniz ülkeleri olan Tunus, Fas ve Israil’de de kaplıcalar bulunmaktadır. Güneydoğu
Asya’da (Hindistan, Tayland, Singapur, Endonezya) kaplıcalar daha çok büyük ve lüks
oteller içinde işletilmektedir. Burada verilen hizmetler çoğu zaman turistin kendini
iyi hissetmesi veya dilenmesine yöneliktir. Japonya’da 1500 adet kaplıcada 100 milyon
geceleme kapasiteli termal turizm yapılmaktadır. Beppu’ da 1000 litre/saniye jeoter-
mal su termal turizm amaçlı kullanılmaktadır. (Dünyada ve Türkiye’de Sağlık Turizmi
Raporu, 2010: 39).
Diğer Ülkeler
Dünyada kaplıcaların dağılımı eşit şekilde değildir. Dağılımdaki bu eşitsizlik iklim fark-
lılıklarından kaynaklanmaktadır. Asya ve Afrika’nın (Güney Afrika) bazı kesimlerinde
yer almasına rağmen, kaplıcalar daha çok Avrupa’da bulunmaktadır. Kaplıca kültürü
genel olarak daha çok Doğu ve Güney Avrupa ülkelerinde gelişmiştir. Ancak geçmiş-
ten bugüne İngiltere, diğer Kuzey Avrupa ülkeleri ve Amerika’da bu kültür gelişme-
miştir ve hâlâ aynı durum devam etmektedir. İngiltere, diğer Kuzey Avrupa ülkeleri ve
Amerika’da yer alan termal merkezler daha çok dinlenme amaçlı kullanılmaktadır. Bu
açıdan İngiltere yılda yaklaşık 1 milyar sterlin harcamaktadır (Dünyada ve Türkiye’de
Sağlık Turizmi Raporu, 2010: 39).
Fransa’da bulunan termal kaynaklar tıbbın ilerlediği yönde bilimsel ve teknik bakım-
dan donatılmış ve oteller; rekreatif ve turizm amacıyla kullanılan eğlence yerleri hâline
getirilerek termal turizme katılan turistlerin hizmetine sunulmaktadır. Aynı şekilde Avus-
turya, hemen hemen her yıl devlet bütçesinin üçte birini şifalı sulara bağlı termal turizm-
den elde etmektedir (Zaman ve Birinci, 2011: 406).
Japonya’da 1500 adet kaplıca ile 100 milyon geceleme kapasiteli merkezlerde termal
turizm yapılmaktadır. Beppu’da 1000 litre/saniye jeotermal su termal turizm amaçlı kul-
lanılmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri’nde yer alan Arkansas eyaletinde ise 55 bin kişi
kapasiteli termal tesislerin yapılmış olduğu, Hawai’de turizmin 12 aya yayılması için ter-
mal sulardan yararlanılarak yeni kurulan tesisler ile termal turizm ağırlıklı uygulamalara
başladığı bilinmektedir (www.kulturturizm.gov.tr).
Yukarıda kısaca açıkladığımız dünya ülkelerinin sahip oldukları termal kaynak sayıla-
rı ve bu kaynakların ilk kullanım tarihleri Tablo 3.2’de görülmektedir.
78 Termal ve SPA Hizmetleri
Ülkemizde termal kaynakların yoğun olarak yer aldığı bölgeler ve iller nerelerdir?
4
3. Ünite - Dünyada ve Türkiye’de Termal ve SPA Turizmi 79
Resim 3.5
Türkiye’nin Jeotermal
Haritası
Kaynak: http://www.
mta.gov.tr/v3.0/
hizmetler/jeotermal-
harita
Türkiye’de jeotermal kaynaklar, elektrik üretimi, ısıtma (konut, sera, kurutma), endüstri-
yel kullanım (CO2, kuru buz), kaplıca ve termal turizm amaçlı, balık yetiştirme ve bunların
entegre uygulamalarında kullanılmaktadır. Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı 2013 veri-
lerine göre, ülkemizde jeotermal enerji ile 2.924 dönüm sera, 89.443 konut ısıtılmaktadır ve
termal tesis sayımız 350 kadardır.
ülkemizde yaşanan terör saldırıları, uluslararası siyasi krizler, sınır bölgemizdeki savaş, tu-
rizme ciddi darbe vurmaktadır. Bu da tüm turizm türlerini etkilediği gibi termal turizmi de
etkilemiştir. Turist sayılarındaki bu düşüş Tablo 3.3’te net olarak görülmektedir.
Türkiye Turizm Stratejisi 2023 kapsamında; Troya, Frigya, Afrodisyas antik kentlerinin yer
aldığı bölgeler kültür ve termal bölgeleri olarak belirlenerek “Termal Turizm” teması altın-
da termal tesisler başta olmak üzere, kıyı bölgelerde deniz kürü turizmi, doğa turizmi gibi
alternatif turizm çeşitleriyle bütünleştirilerek, yakın çevrede yer alan kültürel miras alanları
ve doğal güzelliklerle birleştirilerek Termal Turizm Master Planı hazırlanmıştır.
Özet
Termal turizmin tarihçesini açıklayabilmek hamama giderlerdi. Önceden yalnızca gündüzleri
1
Su, yüzyıllar boyunca yaşamın temel ögesi duru- açık olan hamamlar, imparatorluk döneminde gece-
mundadır. Suların sahip olduğu tedavi edici özelli- leri de açıktı.
ğin, tanrıların gücünden geldiğine inancı hâkim ol- Roma hamamlarının döşemeleri duvarları ve tavanı
muş ve tapınaklar su kaynaklarına yakın yerlere inşa mozaiklerle ve mermerlerle kaplıydı. Bu hamamlar-
edilmiştir. Anadolu’da şifalı sıcak sularla tedavi olma da temizlenmek ve yıkanmanın dışında jimnastik
geleneğinin, MÖ II. yüzyıldan itibaren Batı Anadolu yapmak ve eğlence amaçlı kullanılmaktaydı. Ayrıca,
bölgesinde yer alan Allianoi kaplıca bölgesinde baş- filozof, şair ve dinleyicilerin bir araya toplanabilecek-
ladığı bilinmektedir. İzmir’in Bergama İlçesinin ku- leri salonlar da yapılmıştı. Kimi hamamlar iki ya da
zeydoğusunda, Paşa Ilıcası Mevkii’nde yer alan Alli- üç katlıydı. Kimileri ise yukarıda Caracalla Hamamı
anoi Antik Kenti’nin, erken dönemlerde yer alan su gibi çok geniş alana sahipti. Bu hamamlara, “impara-
ile ilgili birkaç basit yapısı, MS II. yüzyılda kutsal bir tor tipi hamamlar” adı verilmekteydi. Roma hamam-
kült merkezine dönüşmüştür. Öte yandan bu durum, ları “Hypocaust” denilen ve yer döşemesinin altından
sağlık tanrısı Asklepios’a adanmış bir Asklepion antik geçip duvarların içinden devam eden bir kanal vası-
kentinin bulunmasından da açık bir şekilde anlaşıl- tasıyla ısıtılmaktaydı. Benzer bir ısıtma sistemi günü-
maktadır. Kos, Epidauros ve Pergamon Anadolu’da müzde de karst tipi taş binalarda görülmektedir. Bu
bilinen diğer önemli sağlık merkezleridir. MÖ IV. ve sayede etkin ve sabit bir su sıcaklığı elde etmek müm-
V. yüzyıllarda ise Herodot ve Hipokrat eserlerinde kün olmaktadır.
kaplıca tedavisinin ana ilkelerine değinmişlerdir. III. yüzyıldan sonra zengin Romalılar kendi evlerine
Yapılan arkeolojik çalışmalarla termal suların, Bronz hamam yaptırmışlardır. Bu hamamlar, giyinme odası,
Çağı’ndan bu yana yaklaşık 5000 yıldır Mısırlılar, Ma- sıcaklık, ılıklık ve soğukluk olmak üzere üç ayrı bölüm-
kedonlar, Persler, Romalılar, Türkler ve hatta Viking- den oluşmaktaydı. Klasik anlamda bir Roma hamamı
ler tarafından temizlenme, dinlenme, zinde olma ve giriş ve soyunma bölümü “Apoditerium”, soğukluk
tedavi amaçlı kullanıldığı ortaya konulmuştur. Özel- bölümü “Frigidarium” soğuk su yüzme havuzu “Na-
likle Anadolu topraklarında, termal kaynakların tarih tation”, ılıklık bölümü “Tepidarium”, sıcaklık bölümü
boyunca kullanılmasına şahitlik eden birçok hamam “Sudatorium” ya da “Locanium” gibi ana bölümlerden
mevcuttur. Ayrıca, Anadolu’da, geçmişi yüzyıllara meydana gelir. Gymnasium ve Auditorium gibi bölüm-
dayanan kaplıca turizmi faaliyetleri ve kaplıca turiz- ler hamamlara daha sonra eklenmiştir. Kadınlar ve er-
mi geleneği söz konusudur. Anadolu’da yer alan kap- kekler için ayrı ayrı hamamlar da yapılmıştır.
lıca ve içme adı verilen merkezlerin bilinen kuruluş
tarihleri Romalılara dayanmaktadır. Daha sonra bu Osmanlı Dönemi’nde hamam kültürü ve hamamların
merkezler, Selçuklulular ve Osmanlılar zamanında da 3 tarihçesini açıklayabilmek
geliştirilerek devam ettirilmiştir. Osmanlılar özellikle termal suların bulunduğu yer-
lerde, termal su havuzuna girmeden önce hamamda
Roma döneminde hamam kültürü ve hamamların ta- yıkanıyordu. Termal su en çok Bursa’da olduğundan
2 rihçesini açıklayabilmek bütün Osmanlı sultanları burada eski hamamları res-
Romalıların “Balneae” veya “Thermae” adını ver- tore ettirdiler ve birçok yenisini yaptırdılar. Bu suların
dikleri hamamlar, varlıklı veya yoksul herkesin, hâlâ şifa verdiği bilinmektedir.
öğleden sonra en uzun zaman geçirdiği tek yerdi. Osmanlı Dönemi hamamlarına bakıldığında, planla-
Çünkü Roma’da hamamlar, sadece temizlik amacıyla rı, sıcaklık kısmı esas alınarak tiplendirilmektedir. Or-
gidilen mekânlar değil, içinde spor salonlarının yer han Gazi Dönemi’nde Bursa’da 1337 yılında yapılmış
aldığı, konferans salonları, kütüphaneler ve gezinti olduğu sanılan Orhan Gazi Hamamı, yine Bursa’da
yerlerinin de bulunduğu sosyal buluşma yerleriydi. yapılan Eski Kaplıca ve Kükürtlü Kaplıca, Ankara’da
Hamama gitmek, Romalılar için yaşam biçimi haline Karacabey Hamamı, Edirne’de Mihal Gazi Hamamı,
gelmişti. Hamamda iyi vakit geçirmek, sadece belli Eyüp’te Çifte Hamam bu dönemin özelliklerini göste-
bir azınlığa özgü değildi. Romalılar, genel olarak haf- rirler. Özellikle de alçı işçiliği yoğun biçimde kullanıl-
tada bir kez, köleler ise yalnızca bayram günlerinde dığı hamamlarda değişik örtü sistemleri mevcuttur.
3. Ünite - Dünyada ve Türkiye’de Termal ve SPA Turizmi 85
Erken Osmanlı Dönemi’nde oluşan hamamlarda, Türkiye’de termal turizmin mevcut durumunu açıkla-
ortada havuz, kenarlarda soyunma yerleri, kahve 5 yabilmek
ocağı, peştamal değiştirilen ve tuvaletlerin yer aldığı Türkiye, jeotermal kaynak potansiyeli bakımından Av-
soğukluk bölümü, göbek taşı ve kurnaların bulun- rupa’daki jeotermal kaynaklardan daha iyi ve termal
duğu sıcaklık, suyun kaynadığı külhan bulunmakta- suyun fiziksel ve kimyasal özellikleri açısından da daha
dır. Mimar Sinan’ın yaptığı hamamların en önemlisi üstün nitelikler göstermektedir. Son yıllarda ülkemizde
1556 tarihli Haseki-Ayasofya Hamamı’dır. Kubbeli bir nitelikli termal tesis sayısındaki artışlar termal turizm
camekânlık, üç kubbeli soğukluk, yıldızvari sıcaklık potansiyelinin artmasına katkıda bulunmaktadır. Bu
kısmı bulunmaktadır. Erkekler bölümünün önünde tesislerin Avrupa’daki tesislere göre daha modern ve
revaklar yer almaktadır. Molla Çelebi Hamamı, 1565 konaklama ücretleri açısından daha düşük seviyede ol-
ması ülkemizin termal turizmde tercih edilmesini sağ-
tarihli Mihrimah Sultan Hamamı, 1563 tarihli II. Se-
lamaktadır. Maden suyu ve kaplıca bakımından olduk-
lim Hamamı, Valide Sultan Hamamı önemli diğer ha-
ça zengin olan ülkemizde mineral bakımından zengin
mamlardır. Mimar Sinan’dan sonraki dönemde, külli-
1300 den fazla yeraltı sıcak su kaynağı yer alırken, bu
yelerde hamam yapılarına sık rastlanmaz. İstanbul’da
kaynaklardan 500 kadarı şifalı olarak bilinmektedir.
yer alan külliyelerden 1598 tarihli Cerrahpaşa Külli-
Diğer taraftan ülkemizde mevcut olan ve yeni yapılan
yesi Çifte Hamamı hamam yapılarına örnektir.
modern termal turizm tesislerinin yetersiz altyapısı, te-
sislere ulaşım güçlüğü (özellikle havayolu ulaşımı) ve
Dünyada termal turizmin yerini ve önemini açıkla- rekreatif olanaklarının yetersiz olması ve tanıtım ve pa-
4 yabilmek zarlama yetersizlikleri Avrupa’daki termal turizm sek-
Doğal bir tedavi kaynağı olan suyun ve özellikle ter- törü ile rekabet edebilirliğimizi zayıflatmaktadır. Ayrı-
mal suların, zindelik ve rekreatif amaçlı olarak insa- ca son dönemlerde ülkemizde yaşanan terör saldırıları,
nın kendisini yenilemesi ve eğlence amacıyla da kulla- uluslararası siyasi krizler, sınır bölgemizdeki savaş, tu-
nılması her geçen gün giderek önem kazanmaktadır. rizme ciddi darbe vurmaktadır. Bu da tüm turizm tür-
Dünyanın pek çok ülkesinde, başkentlerde, büyük şe- lerini etkilediği gibi termal turizmi de etkilemiştir.
hirlerde ve turizm destinasyonlarında mutlaka büyük Türkiye Turizm Stratejisi’nde alınan kararlara paralel
ölçekli SPA’lara rastlanmakta ve bu SPA’ların, kent- olarak, termal turizmdeki;
lerin özellikle iş-toplantı amaçlı turizmine de büyük • Turizmin 12 aya yayılma imkânı
katkı sağladığı görülmektedir. • İstihdam yaratma etkisi
Dünya nüfusunda yaşanan artış özellikle de yaşlı nü- • Yatırım olanakları ve İşletmelerin kârlılığı (Kür
fusun artması sağlık maliyetlerinin artmasına sebep uygulamalarının 14-21 gün arası olması)
olmuştur. Ülkelerin sanayileşme ve kentleşme sebe- • İç Turizm talebinin yüksek olması
bi ile maruz kaldığı çevresel sorunlar, özellikle hava • Bölgesel kalkınmaya katkıda bulunması
ve su kirliliği her geçen gün insan sağlığı üzerinde • Yaşlanmakta olan Avrupa nüfusu
ciddi sorunlara yol açmaktadır. Hem yaşlı nüfusun • Orta Doğu pazar pazar payı gibi avantajlar dik-
artması hem çevresel sebeplerden kaynaklanan ge- kate alınarak termal kaynaklar, kültürel ve doğal
güzelliklerin yer aldığı bölgelerin oluşturulabile-
nel sağlık sorunları, dünyada sağlık turizminin öne-
ceği Aydın, Denizli, İzmir ve Manisa illerinin yer
minin giderek artmasını sağlamıştır. Romatizmal
aldığı Güney Ege Termal Turizm Bölgesi, Balıkesir,
hastalıklar, beslenme bozuklukları, sinirsel ve ruhsal
Çanakkale ve Yalova illerini kapsayan Güney Mar-
rahatsızlıkları arttıran çevresel ortamın yarattığı so-
mara Termal Turizm Bölgesi, Afyonkarahisar, An-
runları gidermek amacıyla Almanya, Fransa, İtalya,
kara, Eskişehir, Kütahya, Uşak illerinin bulunduğu
Avusturya vb. pek çok ülke, kaplıca, deniz ve iklim
Frigya Termal Turizm Bölgesi ve Aksaray, Kırşehir,
olanaklarından yararlanma yollarını aramıştır. Baş-
Nevşehir, Niğde ve Yozgat illerini kapsayan Orta
langıçta halk sağlığını ve iş gücü verimini korumak Anadolu Termal Turizm Bölgesi olmak üzere dört
amacı ile sürdürülen bu çabalar, sonraları iç ve dış bölge için termal turizm planı hazırlanmıştır. Be-
turizm olayı ile bütünleşen; kaplıca, deniz ve iklim lirlenen bu bölgelerden elde edilen deneyimlerle
kürleri gibi uygulamalara dönüşmüştür. Böylece bi- çalışmanın ikinci etabı ile Turizm Merkezleri ilan
limsel amaçlara konu olan kaplıca, deniz ve iklim etmek ve bu alanların 1/25 000 ölçekli Çevre Dü-
kürleri turizmi uluslararası önem taşıyan boyutlar zeni Planlarını yapmak suretiyle tüm ülke bazında
kazanmıştır. termal turizm potansiyeli belirlemektir.
86 Termal ve SPA Hizmetleri
Kendimizi Sınayalım
1. II. yüzyıl’da Anadolu’da şifalı sıcak sular yardımıyla 6. Aşağıdakilerden hangisi Roma hamamlarına ek olarak
tedavi olma geleneğinin başladığı kaplıca aşağıdakilerden Osmanlı hamamlarında bulunan bölümlerden biridir?
hangisidir? a. Soğukluk bölümü
a. Allianoi b. Ilıklık bölümü
b. Pergamon c. Kubbenin altında kümelenmiş merkezi buhar sis-
c. Ephesus temleri
d. Olympos d. Sıcaklık bölümü
e. Assos e. Soyunma odası
2. Aşağıdakilerden hangisi Türkiye Termal Turizm Master 7. Aşağıdakilerden hangisi termal turizmin gelişme sebep-
Planı 2007-2013’ün amaçlarından biri değildir? lerinden biri değildir?
a. Ülkemizin sahip olduğu termal turizm potansiyeli- a. Yaşlı nüfusun artması
nin belirlenmesi b. Hava kirliliği
b. Kullanılacak olan politika ve planlama yapılması c. Çevre kirliliği
c. Termal turizm kaynaklarının turizme kazandırılması d. Romatizmal hastalıklar
d. Yatırımların teşvik edilmesi e. Ulaşım kolaylığı
e. İstihdam yaratma etkisi
8. Ülke geneline yayılmış olan ve ön ya da son eklerinde
3. Halka açık hamamlar ilk kez ne zaman ve nerede inşa bad bulunan destinasyonların neredeyse hepsi birer ter-
edilmiştir? mal turizm merkezi olan ülke aşağıdakilerden hangisidir?
a. II. yüzyıl Hamburg a. Macaristan
b. III. yüzyıl Roma b. Japonya
c. III. yüzyıl Prag c. Almanya
d. IV. yüzyıl Atina d. Fransa
e. IV. yüzyıl Tokyo e. İtalya
4. Caracalla Hamamı’nın özellikleri ile ilgili aşağıdaki ifa- 9. Aşağıdakilerden hangisinde termal turizminin temelini
delerden hangisi yanlıştır? oluşturan unsurlar birlikte ve doğru verilmiştir?
a. Yerler onyks ve mermerden, musluklar ise gümüş ve a. Deniz, kum, güneş
altından yapılmıştı. b. Kaplıca, termal tesis ve SPA işletmeleri
b. Giriş için para ödenmiyordu. c. Eğlence, dinlence, animasyon
c. Isıtma sistemi alttan yapılıyordu. d. Tarih, doğa, kültür
d. Tarihten bu yana yapılmış en büyük banyoydu. e. Ulaşım, konaklama, yeme-içme
e. Caracalla hamamının iki girişi vardı.
10. Yer kabuğunun alt katmanlarında biriken ısının akışkan-
5. Aşağıdakilerden hangisi Roma hamamının bölümlerin- larca taşınıp boşluklara dolması ile oluşan yüksek ısıda su,
den biri değildir? buhar ve kızgın kayalardan sağlanan enerjiye ne ad verilir?
a. Bouleterion a. Jeotermal enerji
b. Tepidarium b. Kinetik enerji
c. Caldarium c. Potansiyel enerji
d. Frigidarium d. Yenilenebilir enerji
e. Apodyterium e. Nükleer enerji
3. Ünite - Dünyada ve Türkiye’de Termal ve SPA Turizmi 87
Amaçlarımız
Bu üniteyi tamamladıktan sonra;
Turizm endüstrisi içinde sağlık (wellness) turizmi kavramını açıklayabilecek,
SPA kavramı içinde termal ve thalasso terapilerini açıklayabilecek,
Termal ve SPA turizminde doğrudan hizmet veren işletmeler ile SPA hizmetle-
rini departman düzeyinde sunan işletmeleri açıklayabilecek,
Termal ve SPA hizmeti veren işletmelerin tanıtım ve pazarlama çalışmalarını
açıklayabilecek
bilgi ve becerilere sahip olacaksınız.
Anahtar Kavramlar
• Turizm • Termal
• Sağlık (Wellness) • İşletme
• SPA
İçindekiler
• GİRİŞ
• TURİZM ENDÜSTRİSİ VE SAĞLIK
TURİZMİ KAPSAMINDA TERMAL VE SPA
Termal ve SPA Hizmetleri Termal ve SPA Turizmi İşletmeciliği İŞLETMECİLİĞİ
• DOĞRUDAN TERMAL VE SPA AMAÇLI
TURİZM İŞLETMELERİ
• SPA HİZMETLERİ DEPARTMANI OLAN
DİĞER TURİZM İŞLETMELERİ
Termal ve SPA Turizmi
İşletmeciliği
GİRİŞ
Amerika Birleşik Devletleri (ABD) kökenli araştırma şirketlerinden SRI International’ın
bulgularına göre iş seyahatine çıkan yolcuların kişisel sağlıklarını iyileştirme yöntemleri
sorulduğunda “tatile çıkmak” en popüler beş cevap arasında yer almıştır (Sri Internatio-
nal, 2010). Günümüzde insanlar sağlıklarını daha fazla önemsediklerinden günlük hayat-
larında yaptıkları sağlıklı kalma etkinliklerini tatillerine de taşımak istemektedirler. Diğer
taraftan önemli sayıda bir tatilci kesim ise yalnızca sağlık ve bakım amaçlı seyahat etmek-
tedir. Tüm bu gelişmeler sağlık turizminin büyümesini, sağlık turizmine yönelik ekipman
bulunduran işletmelerin artmasını ve hatta sadece sağlık amaçlı hizmet veren konaklama
işletmelerinin kurulmasını sağlamıştır.
Sağlık turizmi günümüzün karmaşık yapılı dev turizm endüstrisi içerisinde yeni po- Turizmle ilgili “sağlık” tanımı
püler olan ve gelişen “niş” bir pazar gibi görünmektedir. Gerçekte ise insanoğlu sağlığa insanları iyi ya da sağlıklı yapan
her şey olarak özetlenebilir. Yine
yönelik çok eski dönemlerden bu yana seyahatler yapmakta ve sağlık hizmetlerinden ya- turizmle ilgili kullanılan ve batıda
rarlanmaktadır. Batı’da Roma İmparatorluğu döneminde banyo ve arınma etkinlikleri, “wellness” olarak bilinen kavramı
bütünsel olarak fiziksel, ruhsal
doğuda ise Japonlar ve diğer Asya ülkelerince 1500 yıldır kaplıca etkinlikleri gerçekleşti- ve sosyal anlamda sağlıklı olarak
rilmektedir. Turizmle ilgili “sağlık” tanımı insanları iyi ya da sağlıklı yapan her şey olarak ifade etmek mümkündür.
özetlenebilir. Yine turizmle ilgili kullanılan ve batıda “wellness” olarak bilinen kavramı
bütünsel olarak fiziksel, ruhsal ve sosyal anlamda sağlıklı olarak ifade etmek mümkündür.
Genel anlamda uzayan ömürler, sağlıksız yaşam ve salgın hastalık tehlikeleri, yükselen
maliyetlere rağmen sonuç vermeyen tıbbi yaklaşımlar ve son olarak modern yaşamın ka-
çınılmaz sonucu stres, küresel sağlık arayışlarını artıran etkenler olmuşlar ve sağlık (well-
ness) turizmine olan yoğun ilgiyle birlikte bu alanda çalışan seyahat işletmeleri sayısı art-
mıştır. Diğer taraftan, turizm kapsamlı sağlığı açıklayan bilgiler Tablo 4.1’de gösterilmiştir.
Gerek yalnızca sağlık amacıyla gerçekleştirilen “doğrudan sağlık turizmi” faaliyetle-
ri gerekse başka bir turizm faaliyeti kapsamında (örneğin, tatil turizmi kapsamında her
şey dâhil otelde alınan SPA hizmeti ya da kültür turizmi kapsamında ziyaret edilen bir
kaplıca merkezi vb.) yararlanılan sağlık hizmetleri için kullanılan “dolaylı sağlık turizmi”
faaliyetleri işletmeler ve turizm destinasyonları için önemli fırsatlar yaratırlar. Tablo 4.2’de
son yıllarda sağlık turizminde en fazla hacama yapılan ülkelerin ABD doları cinsinden
harcama tutarları ile seyahat sayıları gösterilmektedir.
Wellness kavramı yalnızca fiziksel sağlık anlamına gelmeyip aynı zamanda insanların ruh-
sal ve sosyal anlamda da iyi hissetmeleri manasını demektir.
SPA Turizmi
SPA turizminin tüm sağlık turizmi harcamaları içindeki payı yüzde 41 kadardır (Sri In-
ternational, 2010). Kelime olarak SPA, şifalı sularla yapılan bakım anlamına gelmektedir
ve “su ile gelen sağlık” anlamında kullanılır (Özcan ve Aydın, 2015: 78). Dolayısıyla hem
mineral içeriği fazla olan kaplıca sularını ve termal terapiyi hem de deniz suyuyla yapı-
lan thalasso terapisini kapsamaktadır. Köken olarak kaplıcalarıyla ünlü Belçika kasabası
SPA’ya dayandığı iddia edilmekle birlikte Latince “Salus Per Aquam” kavramının baş harf-
lerinden türetilmiştir (Özcan ve Aydın, 2015: 77). Resim 4.1’de Fransa, Paris’ten Belçika,
SPA’ya 7 saat 40 dakikada gidilebildiği ve termal terapi yapılabildiğine ilişkin 1907 tarihli
tanıtım posteri yer almaktadır. Diğer taraftan, kaplıca ya da deniz sularıyla yapılan “su te-
rapisi”, masaj vb.yi içeren “vücut terapisi” ve kozmetik bakımını içeren “kozmetik terapisi”
SPA hizmetlerinin üç önemli ögesidir.
Resim 4.1
1907 yılı Paris – SPA
termal tur tanıtımı
Yukarıdaki tanımdan anlaşılacağı Yukarıdaki tanımdan anlaşılacağı üzere SPA, termalle birlikte anılacak benzer bir
üzere spa, termalle birlikte
anılacak benzer bir tedaviden tedaviden çok termalle birlikte thalasso ve bir dizi terapiyi kapsayan üst bir kavramdır.
çok termalle birlikte thalasso ve Güncel kullanım bazen akademik ve gerçek bilgilerin önüne geçtiğinden kavramların da
bir dizi terapiyi kapsayan üst bir
kavramdır.
birbirlerinin yerine veya alternatifleriymiş gibi kullanılmaları olağandır. Ayrıca ülkemizde
thalasso terapisi henüz yaygın değildir ve fazla bilinmemektedir. Kaplıcaların bulunduğu
termal bölgelerdeki konaklama işletmeleri “termal oteller” olarak adlandırılmaktadır. SPA
kavramı ise Türkiye’de daha çok şehir ya da kıyı otellerinin bir departmanı gibi hizmet
veren birimler için kullanılmaktadır.
4. Ünite - Termal ve SPA Turizmi İşletmeciliği 95
Genel ortalamalar incelendiğinde Türkiye’ye gelen yabancı ziyaretçilerin geceleme sa-
yısı 4.5 ve kişi başına bırakılan döviz ise 700 ABD doları kadardır. SPA hizmetleri için
ülkemize gelen ziyaretçilerin ise ortalama gecelemeleri 10 gün kadar iken kişi başına bı-
raktıkları harcamaları ise 1400–1500 ABD doları düzeyindedir. Hâlen SPA turizmine yö-
nelik ülkemize gelen ziyaretçi sayısı 250 bin olup nitelikli SPA hizmetleri veren beş yıldızlı
konaklama işletmesi sayısı ise 220’dir.
Ülkemizdeki gelişimi nedeniyle “termal ve SPA işletmeciliği” ifadesi doğru gibi görün-
se de gerçekte hem termal hem de thalasso, SPA kavramının bileşenleri gibidirler. Dola-
yısıyla SPA işletmeciliği başlığı altında şifalı suların bulunduğu şehir/kasabalarda verilen
“termal terapisi ve turizmi” ile daha çok kıyı otellerinde SPA hizmetleri kapsamında veri-
len “thalasso terapisinin” incelenmesi yerinde olacaktır.
Ülkemizde thalasso terapisi ve dolayısıyla turizmi yeni gelişen bir SPA pazarıdır. Özel-
likle Antalya Belek ve Kemer’de bulunan beş yıldızlı otellerde ve Kuşadası’nda yine beş
yıldızlı otellerin bazılarında thalasso programları yer almaktadır. Ayrıca Mersin Turizm
İşletmecileri Derneği (MERTİD) thalasso turizm için Mersin’in en ideal şehir olduğu-
nu savunmaktadır. MERTİD hem deniz suyunun sıcaklığı hem de güneşin potansiyeli ile
Mersin’i thalasso turizmde en önemli yatırım şehri olarak göstermektedir.
98 Termal ve SPA Hizmetleri
termal tedavi departmanı (Kılıçkaya, 2010: 35) ya da termal kür departmanı (Oflaz, 2008:
56) bulunmaktadır. Dolayısıyla termal ve SPA işletmelerinin organizasyon yapısı diğer ko-
naklama işletmelerinin organizasyon yapılarından farklıdır. Aşağıda yer alan Şekil 4.1’de
bir termal işletmesinin organizasyon yapısı gösterilmektedir.
Termal turizm işletmelerinde yer alan departmanlar gelir getiren ve getirmeyen de-
partmanlar olarak ikiye ayrılabilir. Gelir getiren departmanların başında konaklama ve
yiyecek-içecek departmanı, termal kür departmanı, rekreasyon ve animasyon departmanı
ve son olarak ziyaretçilerin konaklama ve yeme-içme ihtiyaçları dışında kalan ihtiyaçları-
nı karşılayan kuaför, oto kiralama, alışveriş merkezi gibi ek hizmetler sunan yardımcı de-
partmanlar gelmektedir. Termal turizm tesislerinde ziyaretçiler ile doğrudan ilişkisi olma-
yan bölümler ise gelir getirmeyen departmanlar içinde yer almaktadır. Bunlar; işletmenin
idare edildilği yönetim departmanı; işletmenin kayıtlarının tutulması, maliyet analizleri-
nin yapılması, mali tabloların ve gerekli raporların hazırlanıp ilgili mercilere sunulması
gibi faaliyetleri içeren muhasebe departmanı; elektrik ve su tesisatı, ısıtma, soğutma, ha-
valandırma, bakım-onarım gibi hizmetlerin görüldüğü teknik işler departmanı; güvenlik
departmanı ve otel çamaşırlarının yıkandığı çamaşırhane departmanı olarak sıralanabilir
(Kaynar 2005: 24). İdeal bir termal turizm tesisinin; konaklama, kür merkezi ve kür parkı
birimlerinin birleşiminden oluşması gerektiğini belirten Aktaş (2010), işletmeleri ve bu
işletmelerin birimlerini şöyle açıklamıştır:
4. Ünite - Termal ve SPA Turizmi İşletmeciliği 101
Termal Otel: En az 3 yıldız standartlarında bir konfor düzeyine sahip olan, talebe göre
yıl boyunca aynı hizmet olanaklarını sunabilen, hem geceleme yapılabilen hem de günü-
birlik ziyaretçilere hizmet verebilecek donanım, mekân ve personele sahip olması gereken
işletmelerdir.
• Kür: Tedavi etkeninin belli dozda, seri hâlde, düzenli aralıklarla belli sürelerle tek-
rarlanarak verilmesi ile uygulanan tedavi yöntemidir.
• Kaplıca Kürü: Toprak, yeraltı suları, gazlar, peloidler (çamurlar) ve iklimsel
unsurlar gibi doğal tedavi unsurlarının yöredeki iklim olanakları ve gerekli gö-
rülen diğer tedavilerle birlikte kür şeklinde uygulandığı bir tedavi sistemidir.
Kür süresi tıbbi deneylere dayanılarak kabul edilen maksimum 21 günlük bir
süredir.
Termal Kür Merkezi: Termal turizm işletmelerinde teşhis-tedavi birimlerinin bulun-
duğu ve kür uygulamalarının yapıldığı bölümdür. Kür merkezi bünyesindeki birimler
şöyle sıralanabilir:
• Balneoterapi Birimleri:
- İnhalasyon uygulamaları,
- İçme kürleri,
- Peloidterapi,
- Klimaterapi,
- Hidroterapi.
• Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Birimleri: Tesisin büyüklüğü oranında genişletile-
bilen bu birimlerde, kaplıca tedavisinde kullanılan elektroterapi, egzersiz-masaj
tedavisi ve ışın tedavisi uygulamaları yapılmaktadır.
• Medikal Tedavi: Kaplıca tedavisi sırasında hastaya lokal ya da sistematik olarak
uygulanan ilaç tedavi yöntemidir.
• Destek Uygulamalar: Sağlık eğitimi, diyet uygulamaları, günlük yaşam akti-
vitelerinin düzenlenmesi, davranış değişikliği eğitimleri ve psikolojik destek
yöntemidir.
Kür Parkı: Termal tesise gelen kullanıcıların kür uygulaması dışındaki zamanlarını
dolduracak aktiviteleri içeren ünitelerden oluşmaktadır. Kür parkı, açık-kapalı spor alan-
ları, yürüme parkurları, çay bahçeleri, oyun salonları, alışveriş merkezi, açık ve kapalı yüz-
me havuzları gibi tesisin büyüklüğüne bağlı olarak çoğaltılabilen hizmetlerin sunulduğu
ve tesise ek kazanç sağlayan çeşitli hizmet birimlerini içermektedir.
Doğrudan termal ve SPA amaçlı turizm işletmelerinin pazarlama kanalları kaça ayrılır?
3 Açıklayınız.
4. Ünite - Termal ve SPA Turizmi İşletmeciliği 103
Resim 4.3
Termal ve SPA
işletmesinin tanıtımı
Yukarıda yer alan Resim 4.3 ilgili termal ve SPA otelinin web sitesine girildiği anda
ekrana gelmekte ve ziyaretçileri rezervasyon yapmaya teşvik etmektedir. Ziyaretçilerin
termal ve SPA otelinin web sayfasını açar açmaz böyle bir uyarı ile karşılaşmaları, bu
otele online rezervasyon yapabileceklerinin hafızalarında yer etmesine neden olacaktır.
Resim 4.4
Termal ve SPA işletmesinin rezervasyon ekranı görüntüsü
104 Termal ve SPA Hizmetleri
TUI’nin wellness turizmi izin hazırladığı katalog ile ilgili ayrıntılı bilgileri http://www.tui-info.
de/ICAT/external/tuicom/flipcat/id/1517/typ/brochure#/0 sitesini ziyaret ederek edinebilirsiniz.
Termal ve SPA işletmelerinin bir diğer pazarlama kanalı, aracılar üzerinden satıştır.
Bunlar, seyahat acentaları ve sanal portallar gibi aracılardan oluşmaktadır. Seyahat acen-
tası, 1618 sayılı Seyahat Acentaları ve Seyahat Acentaları Birliği Kanunu’nda: “Kâr amacı
ile turistlere turizm ile ilgili bilgiler vermeye, paket turları ve turları oluşturmaya, turizm
amaçlı konaklama, ulaştırma, gezi, spor ve eğlence hizmetlerini görmeye yetkili olan,
oluşturduğu ürünü kendi veya diğer seyahat acentaları vasıtası ile pazarlayabilen ticari
kuruluştur” şeklinde tanımlanmıştır.
Sağlık turizmi kapsamında değerlendirilen hastane turizmi ile ilgilenen seyahat acen-
talarının bu alanda ya da sağlık sigortacılığında çok tecrübeli oldukları söylenemez. Bu
acentalar, hastanelerden aldıkları komisyon ücretine bağlı olarak çalışmaktadırlar. Tıbbi
işlemler ve tedavinin nasıl sonuçlandığı ile ilgili konularda herhangi bir yükümlülükle-
ri ya da bir hizmetleri bulunmamaktadır (Akdu ve Akdu, 2015). Diğer taraftan, seyahat
acentalarının sağlık turizmindeki rolü Şekil 4.2’de gösterilmiştir.
106 Termal ve SPA Hizmetleri
Şekil 4.2
Seyahat
Acentasının Sağlık Seyahat Hizmeti Sağlık Bakım Hizmeti
Turizmindeki Rolü Vize İşlemleri Kişisel Kimlik Tanımı
Havayolu ve Ulaşım Hizmetleri Ücret Cirosu
Kaynak: Dinç, Ç. Yer Hizmeti & Transfer Hizmeti Bakım Kalite Kontrolü
(2013) Konaklama Hizmeti Tedavi Sonrası Hasta Takip/CRM
Günlük Kültür Gezisi Turları
Günlük Diğer Turizm Çeşitleri
Aktiviteleri Seyahat Acentası
Hizmetler
Toplamı
İlgili Sağlık Dökümanları Turizm Hizmeti
Seyahat acentaları, tur operatörlerinin hazırladıkları termal ve SPA turizmine yönelik paket
turların müşterilere ulaştırılmasında aracılık yaparlar.
maktadırlar. 2015 yılında World Luxury Hotel Awards’ın SPA alanında ödüllendirdiği SPA
ve wellness kavramlarını isimlerine ekleyen ülkemizdeki işletmelerden bazıları aşağıdaki
gibidir:
• NG Sapanca Aliva SPA, “En İyi Resort SPA”sı kategorisinde dünyanın en iyi 15 SPA
otelinden biri seçilmiştir,
• Richmound Nua Wellness SPA, “Avrupa kıtası” kategorisinde “En İyi Destinasyon
SPA” ödülünü almış ve
• Quu SPA by Güral Premier Hotels & Resorts ise “En İyi Fitness SPA” ödülünü
almıştır.
Türkiye kategorisinde ise:
• Nymphaea Thermal SPA & Wellness “En İyi Otel SPA” ödülünü,
• Leea Grand Tarabya İstanbul SPA, “En İyi Wellness SPA” ve “En İyi Butik SPA”
ödüllerini ve
• Quu SPA by Güral Premier Hotels & Resorts, “En İyi Resort SPA” ve “En İyi Güzel-
lik SPA” ödüllerini almıştır.
Yukarıda sıralanan ödüllere geçmişten bir örnek vermek gerekirse 1911 yılında,
Roma’da yapılan kaplıcalar arası yarışmada Yalova Termal Kaplıcaları’na; “Suları En Şifalı
Kaplıca” unvanı ve bir altın madalya verilmiştir. Bu işletme “ülkemizin altın madalya sahi-
bi tek tesisi” sloganıyla işletmeyi pazarlayarak, kendisini diğer termal işletmelerden fark-
lılaştırma yoluna gitmiştir. Aynı durum kıyı ve şehir otelleri bünyesindeki termal ve SPA
işletmeleri için de geçerlidir. Deniz kıyısında bulunan termal kaynaklar, turizm çeşitliliği
açısından daha önemli avantajlar sağlamaktadır. Ancak dağcılık ve ormancılık aktivitele-
rinin gerçekleştirilebileceği bölgelerde bulunan termal kaynaklar ise sundukları çevre ve
doğa kullanımı olanakları ile farklı çekici unsurlara sahiptir. Ayrıca termal turizm, diğer
turizm türlerine göre işletmelere çeşitli imkânlar sağlamaktadır. Bunlar:
• Termal turizmin 12 ay boyunca yapılabilmesi,
• Tesislerde yüksek doluluk oranına ulaşılması,
• Yüksek oranda istihdam oluşturması,
• Diğer alternatif turizm türleri ile kolayca uyum sağlanarak bölgesel dengeli turizm
gelişiminin sağlanması,
• Termal tesislerde insan sağlığını iyileştirici aktivitelerin yanı sıra insanların zinde
olma, dinlenme ve eğlenme imkânlarının bulunması ve
• Kür merkezi (tedavi) maliyetini çabuk geri ödeyen karlı ve rekabet gücüne sahip
yatırımlar olmasıdır.
4. Ünite - Termal ve SPA Turizmi İşletmeciliği 109
Özet
Turizm endüstrisi içinde sağlık (wellness) turizmi kav- Thalasso terapisi, kapsamında deniz suyu ile deniz
1 ramını açıklayabilmek yosunu ve deniz mineralleri küründen oluşan bir te-
Sağlık turizmi amacıyla çıkılan seyahatleri temelde davidir. SPA hizmetleri kapsamında termal terapi ile
iki başlık altında toplamak gerekir. Bunlar; hastane karşılaştırıldığında en önemli farklılık termal tedavi-
(medikal) turizmi ve SPA turizmidir. Kelime olarak nin tatlı suyla ve tatlı sudaki minerallerle iligil olması,
“su ile gelen sağlık” anlamında kullanılan SPA, hem thalasso tedavinin ise tuzlu suyla ve deniz suyundaki
mineral içeriği fazla olan kaplıca sularını ve termal te- mineral ve elementlerle ilgili olmasıdır. Ülkemizde
rapiyi hem de deniz suyuyla yapılan thalasso terapisi- thalasso terapisi ve dolayısıyla turizmi yeni gelişen bir
ni kapsamaktadır. SPA hizmetlerinin üç önemli ögesi; SPA pazarıdır. Özellikle Antalya Belek ve Kemer’de
“su terapisi”, “vücut terapisi” ve “kozmetik terapisi”dir. bulunan beş yıldızlı otellerde ve Kuşadası’nda yine beş
SPA, termalle birlikte anılacak benzer bir tedaviden yıldızlı otellerin bazılarında thalasso programları yer
çok termalle birlikte thalasso ve bir dizi terapiyi kap- almaktadır.
sayan üst bir kavramdır. Thalasso terapisi ülkemizde
henüz yaygın değildir ve fazla bilinmemektedir. Kap- Termal ve SPA turizminde doğrudan hizmet veren işlet-
lıcaların bulunduğu termal bölgelerdeki konaklama 3 meler ile SPA hizmetlerini departman düzeyinde sunan
işletmeleri “termal oteller” olarak adlandırılmaktadır. işletmeleri açıklayabilmek
SPA kavramı ise Türkiye’de daha çok şehir ya da kıyı Termal turizmi tesisleri; mineralize termal sular, içme
otellerinin bir departmanı gibi hizmet veren birimler suyu, deniz suyu, çamur gibi maddeler veya solunum
için kullanılmaktadır. yolu ile veya mekanik ve elektrikli araçlarla masaj ve
beden eğitimi gibi yöntemlerle insan sağlığını koru-
SPA kavramı içinde termal ve thalasso terapilerini ma ve tedavi amacı taşıyan uygulamalardan birinin
2 açıklayabilmek veya bir kaçının, hekim gözetiminde yapıldığı tesis-
Termal kavramı Latin kökenli bir sözcük olmakla bir- lerdir. Termal turizm işletmelerini, diğer konaklama
likte ülkemizde ılıcaların bulunduğu bölge anlamında işletmelerinden farklılaştıran en belirgin yön, termal
kullanılır. Ilıcaların bulunduğu yerlerde yapılan tesis- tedavinin yapıldığı kür merkezlerinin de bu işletmele-
ler ve hamamlardan sonra ilgili bölgeler “kapalı ılıca” rin bünyelerinde bulunmasıdır.
olarak anılmaya başlanmış, kelime son olarak “kaplı- Tüm oteller için geçerli tek bir organizasyon şeması
ca” hâlini almıştır. Termalizm, doğaya dayalı suların oluşturmak oldukça zordur. İşletmenin büyüklüğü,
ısı, mineral ve radyoaktiflik gibi özelliklerinden ya- konumu, türü gibi özelliklerine göre organizasyon ya-
rarlanılarak sağlık etkinliklerinde kullanılması ve bu pısı değişiklik göstermektedir. Termal ve SPA işletme-
etkinliklerin bilimsel esaslarla ele alınması temelinde lerinde diğer otel işletmelerinden farklı olarak, termal
yapılmaktadır. Termal turizmi ise sağlığını koruma ve tedavi departmanı ya da termal kür departmanı bu-
iyileştirme amacı ile belirli bir süre için yer değişti- lunmaktadır. Dolayısıyla termal ve SPA işletmelerinin
ren insanların, doğal şifalı su kaynaklarına dayalı bir organizasyon yapısı diğer otel işletmelerinin organi-
turistik tesise giderek balneotherapie (kaplıca suları zasyon yapılarından farklıdır.
ile yapılan kür) uygulaması, konaklama, beslenme, Termal turizm işletmelerinde yer alan departmanlar
dinlenme ve eğlenme gereksinimlerini karşılaması gelir getiren ve getirmeyen departmanlar olarak iki-
olayıdır. ye ayrılabilir. Gelir getiren departmanların başında
110 Termal ve SPA Hizmetleri
konaklama ve yiyecek-içecek departmanı, termal kür Termal ve SPA hizmeti veren işletmelerin tanıtım ve
departmanı, rekreasyon ve animasyon departmanı ve 4 pazarlama çalışmalarını açıklayabilmek
son olarak ziyaretçilerin konaklama ve yeme-içme Doğrudan termal ve SPA amaçlı turizm işletmelerinin
ihtiyaçları dışında kalan ihtiyaçlarını karşılayan kua- pazarlama kanalları; doğrudan satış, paket turlar ile
för, oto kiralama, alışveriş merkezi gibi ek hizmetler satış ve aracılar üzerinden satış olarak üçe ayrılabilir.
sunan yardımcı departmanlar gelmektedir. Termal Doğrudan satış pazarlama kanalı, tüketicilere doğru-
turizm tesislerinde ziyaretçiler ile doğrudan ilişkisi dan satış yapılması anlamına gelmekte ve bu satışta,
olmayan bölümler ise gelir getirmeyen departmanlar aracı ya da aracılar bulunmamaktadır. İkinci pazar-
içinde yer almaktadır. Bunlar; yönetim departmanı, lama kanalı paket turlar ile satıştır. Paket tur, ulaşım,
muhasebe departmanı, teknik işler departmanı, gü- konaklama, transfer, yeme-içme, rehberlik gibi unsur-
venlik departmanı ve çamaşırhane departmanı olarak lardan oluşmasına rağmen, bu turların en önemli iki
sıralanabilir. unsuru ulaşım ve konaklamadır. Paket turları oluştu-
Termal turizm, günde 2-3 kere termal su ile banyo ran tur operatörleri, termal ve SPA turizminin geniş
yapmak anlamına gelmemektedir. Buna ek olarak, kitlelere sunulmasında ve ulaştırılmasında oldukça
termal su kullanan termal tesisler de bir hastane, kli- önemlidir. Termal ve SPA işletmelerinin bir diğer
nik ya da bir hamam değildir. Termal turizmde amaç, pazarlama kanalı, aracılar üzerinden satıştır. Bunlar,
termal suyun tıbben belirlenmiş şifa özelliği ile uz- seyahat acentaları ve sanal portallar gibi aracılardan
man doktor denetiminde etkin ve uygun bir tedavi oluşmaktadır.
sağlanmasının yanı sıra dinlenme, rekreasyon, eğlen- Son yıllarda SPA hizmetleri depertmanı olan çoğu
ce, spor gibi özellikle insan sağlığının korunması ve turizm işletmesi bu departmanı, ziyaretçileri otelleri-
insanların zinde kalması amacıyla sağlıklı bir yaşam ne çekebilmek ve varolan ziyaretçileri ellerinde tuta-
ortamı da sunulmasıdır. Termal turizm, doğa güzelli- bilmek için ön plana çıkarmaktadır. Bu oteller, SPA
ği, güneş, temiz hava, uygun iklim ile birlikte termal ve SPA ile ilişkili kavramları otellerinin tanıtımında
suyun özelliklerinin doğru kullanımı sayesinde insan kullanmaktadır. Günümüzde SPA ve Wellnes bölümü
sağlığı ve turizm olgularını birleştirmektir. olmayan çok az otel varlıklarını sürdürebilmektedir.
Bu nedenle, çoğu otel isminin arkasına SPA ve wellnes
gibi kavramları eklemektedir.
4. Ünite - Termal ve SPA Turizmi İşletmeciliği 111
Kendimizi Sınayalım
1. Aşağıdakilerden hangisi sağlıklı seyahatin belirleyicile- 6. Bir tesisin termal turizm tesisi olabilmesi için en az kaç
rinden biri değildir? yıldızlı olması gerekmektedir?
a. Seyahat stresi a. 1 yıldızlı
b. Sağlıklı yaşam b. 2 yıldızlı
c. Tazelenme ve rahatlama c. 3 yıldızlı
d. Otantik deneyimler d. 4 yıldızlı
e. Kesintisizlik e. 5 yıldızlı
2. Sağlık turizmi harcaması en fazla olan ülke aşağıdakiler- 7. Aşağıdakilerden hangisi termal turizm işletmelerinde
den hangisidir? gelir getiren departmanlardan biridir?
a. Almanya a. Termal kür departmanı
b. Türkiye b. Yönetim departmanı
c. Fransa c. Muhasebe departmanı
d. İtalya d. Güvenlik departmanı
e. Avusturya e. Çamaşırhane departmanı
3. Agresif pazarlama ve yeni pazar bölümleri çağdaş termal 8. Aşağıdakilerden hangisi doğrudan satışta kullanılan
turizmin hangi özelliği içinde yer alır? araçlardan biridir?
a. Sağlık turizmi politikası a. İnternet
b. Turizm endüstrisi b. Seyahat acentaları
c. İçerikler c. Sanal portallar
d. Ziyaretçiler d. Paket turlar
e. Ortak Paydalar e. Tur operatörleri
4. Aşağıdakilerden hangisi Thalasso tedavisinde yararlanı- 9. Aşağıdakilerden hangisi tüketicilerin sosyal medya kul-
lan kaynaklardan biri değildir? lanarak konaklamaları ile ilgili gerçekleştirdiği aktivitelerden
a. Tatlı su biri değildir?
b. Deniz suyundaki mineraller a. Seyahat acentalarından bilgi alabilmeleri
c. Isıtılmış yosun b. Facebook’da konaklama işletmelerinin hayran sayfa-
d. Isıtılmış çamur larına üye olabilmeleri
e. Deniz tuzu c. Twitter’da konaklama işletmelerinin takipçisi olabil-
meleri
5. Aşağıdakilerden hangisi termal turizm işletmelerini d. Bloglarda bir konaklama işletmesi ile ilgili içeriği
diğer konaklama işletmelerinden ayıran özelliklerden biri okuyabilirler ve yorum yapabilmeleri
değidir? e. Memnun kaldıkları davranışları sosyal medyadan
a. Mevsimlik olmaları paylaşabilmeleri
b. Önemli sayıda uzman personel çalıştırılmaları
c. Suya dayalı bir dinlence ve eğlence merkezi olmaları 10. 2015 yılında dünyanın en iyi 15 SPA otelinden biri seçi-
d. Su kaynağı üzerine ya da bu kaynakların yakınlarına len otel aşağıdakilerden hangisidir?
kurulmaları a. NG Sapanca Aliva SPA
e. Yatırım maliyetlerini daha kısa sürede ödemeleri b. Richmound Nua Wellness SPA
c. Quu SPA by Güral Premier Hotels & Resorts
d. Nymphaea Thermal SPA & Wellness
e. Leea Grand Tarabya İstanbul SPA
112 Termal ve SPA Hizmetleri
Yaşamın İçinden
Uluslararası Zincirler Wellness Otel Markalarına Yöneliyorlar • Zincirler kişisel ve doğal yiyeceklere yöneliyorlar:
Sağlık odaklı seyahatlerin önemini fark eden ve bu alana yö- Doğal ve kişiselleştirilmiş yeme-içme konusuna ağırlık
nelen uluslararası otel zincirleri, bu alana ilişkin yeni mar- vermeye başlayan oteller, glütensiz ve vejeteryan yiye-
kalar oluştururken bazıları da mevcut markalarını yeniden cekleri içeren menüler hazırlıyorlar. Hyatt Hotels grubu,
konumlandırıyorlar. Bu alanda çalışma yapan zincirlerin öne daha çok organik yiyeceklerden oluşan menüler oluş-
çıkan çalışmaları şöyle: tururken Four Seasons Baltimore veya Santa Barbara
• IHG yeni marka oluşturdu: InterContinental Hotels (Kaliforniya) gibi oteller misafirlerine istedikleri mey-
grubu, ‘All Wellness’ sloganıyla yarattığı yeni alt markası veleri ekleyebiliyor. Diğer yandan zincirler sağlıklı uyku
Even’ı New York’ta hizmete açmaya hazırlanıyor. Önü- için ileri teknoloji ile donatılmış odalarda, misafirlerine
müzdeki yıllarda New York’ta aynı markayı 100’e çıkar- tamamen karanlık odalar ile gün ışığı sağlayan simülas-
maya hazırlanan grup, otel misafirlerine sağlıklı yaşam, yonlar sunuyor.
doğru yiyecek seçimi ile verimliliği artıran egzersizler ve Wellness İnsanlar, Şirketler ve Hükümetler İçin Neden
dinlenme sunuyor. Önemli?
• Westin iyi uyku ve iyi SPA vadediyor: Birçok otel zinciri • Dünya çapında obezitenin 1980’lerden beri neredeyse iki
wellness teklifi içeren markalar oluşturuyor ya da marka- katına ulaşması
sını yeniden konumlandırıyor. Bu konuda ilk çalışmayı • Dünyadaki yetişkin nüfusunun neredeyse yüzde 10’unun
yapan Starwood grubuna bağlı olan Westin yaptı. “Cen- diyabet hastası olması
net gibi uyku”, “Cennet gibi SPA”lar konsepti hazırlayan • Ölümlerin yüzde 60’ının kronik hastalıklar nedeniyle
grup, bu konseptte SuperFoodsRx ve ‘Westin Workouts’ gerçekleşmesi
gibi çok yönlü imkânlar sunuyor. • Geçtiğimiz yıllarda küresel iş nüfusunun yarısından faz-
• Alman Aspria grubu, wellness oteli oldu: Avrupa’daki lasında iş yerlerinde stres durumunun hatırı sayılır ölçü-
‘sağlık konseptli’ otellerin tarihi ise daha eskiye dayanı- de artması
yor. Aspria, 2000 yılından beri bu konseptle hizmet veri- • 2002’den 2020’ye kadar Ekonomik Kalkınma ve İşbirliği
yor. Sağlık kulübü olarak öne çıkan grup, aynı konseptle Örgütü (OECD) ülkelerinin sağlık harcamalarının üç ka-
Berlin, Brüksel, Hanover ve Hamburg’ta yeni oteller açtı. tına çıkarak 10 trilyon dolara çıkacak olması
Grup, misafirlerin SPA ve fitness hizmetleri vermenin • 2000 ile 2050 yılları arasında dünyada 60 yaş üstü nüfu-
yanı sıra sağlıklı yiyecekler de sunuyor. sun iki katına ulaşacak olması.
• Fitness alanında yeni uygulamalar devrede: SPA ve Türkiye’de SPA Wellness Yatırımları Dikkat Çekiyor
Wellness alanı içinde kabul edilen fitness bölümleri de Termal kaynakları açısından Avrupa’da birinci ve dünya ge-
müşterilerin talepleri doğrultusunda değişiyor. Daha çok nelinde yedinci sırada yer alan Türkiye, gerek sağlık turiz-
fitness merkezlerini tercih eden tüketiciler, bu mekânlarda minde gerekse termal-SPA-Welness pazarından pay almaya
çeşitli dersler alarak keyifli vakit geçirmek istiyor. Kendi- çalışıyor. Dolayısıyla SPA ve Wellness alanında ciddi yatı-
ni ‘wellness’ çerçevesinde yeniden şekillendiren zincirler rımların bulunduğu Türkiye’de pazardaki büyüme, termal
arasında yer alan Fairmont Hotels & Resorts, misafirle- ve sağlık turizmini içine alarak yayılıyor. Bugün 5 yıldızlı
rine ‘Fairmont Fit’ programıyla ücretsiz fitness takımı otellerin hemen hepsinde bir SPA merkezi veya fitness sa-
sağlıyor. Mandarin Oriental, Sheraton gibi bazı zincirler, lonu bulunuyor. 4 yıldızlı otellerin de birçoğunda SPA ve
misafirlerine, yoga dersleri verebildiği gibi bu derslerin Wellness yatırımlarına imza atılıyor. Başlangıçta 5 yıldız
DVD’lerini misafirlerine sunuyor. Westin ise odalarında belgesi alabilmek ve satış pazarlamada farklı bir ürün gös-
yürüyüş bandı gibi spor aletleri bulunduruyor. Hilton termek için yapılan SPA merkezlerinin niteliği de değişiyor.
Worldwide, şimdi ise ‘yoga dersleri’ uygulamasını test edi- Bu alana ilgiyi fark eden otelciler, SPA merkezlerini de daha
yor. The Beverly Hills markası da misafirlerine daha çok nitelikli hale getiriyorlar.
yerel antrenörler ile çalışma imkânı sunuyor.
4. Ünite - Termal ve SPA Turizmi İşletmeciliği 113
Kaynak: http://www.turizmyatirimdergisi.com.tr/images/
dergi/ek/ek_spa--wellness-otelleri-15ek1.pdf (07.12.2016)
114 Termal ve SPA Hizmetleri
Amaçlarımız
Bu üniteyi tamamladıktan sonra;
Termal ve SPA hizmetlerinde yönetim ve organizasyon kavramlarını açıklaya-
bilecek,
Termal ve SPA hizmetlerinde yönetim fonksiyonlarını sıralayabilecek,
Termal ve SPA hizmetlerinin ekonomiye etkilerini açıklayabilecek,
Termal ve SPA hizmetlerinde sürdürülebilirliğin önemini açıklayabilecek
bilgi ve becerilere sahip olacaksınız.
Anahtar Kavramlar
• Termal ve SPA Hizmetleri • Koordinasyon
• Planlama • Denetim
• Örgütleme • Sürdürülebilirlik
• Yöneltme
İçindekiler
• GİRİŞ
• TERMAL VE SPA HİZMETLERİ
Termal ve SPA Hizmetleri Yönetim • TERMAL VE SPA HİZMETLERİ YÖNETİM
Termal ve SPA Hizmetleri VE ORGANIZASYONU
ve Organizasyonu
• TERMAL VE SPA HİZMETLERİNİN
EKONOMİK ETKİLERİ VE
SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
Termal ve SPA Hizmetleri
Yönetim ve Organizasyonu
GİRİŞ
Dünya genelinde 21. yüzyılın başlarından itibaren turizmin geleceğini belirleyen köklü
değişimler yaşanmaktadır (Costa, Quintela ve Mendes, 2015: 21). Bu değişimlerden biri
de sağlıklı yaşam ve insan sağlığına önem veren ülkelerde gelişen “sağlık turizmi” olgusu-
dur. Sağlık turizmine katılan insanlar, sıcak mineralli suların endikasyon (şifa) özellikle-
rinden ve diğer destek tedavi ve etkinliklerinden yararlanmak üzere seyahat etmektedirler
(Özbek ve Özbek, 2008: 99).
Sağlık turizminin en önemli uygulama alanları arasında termal ve SPA hizmetleri
yer almaktadır. Günümüzde gerek konaklama tesisleri bünyesinde gerekse kaplıca kür
merkezlerinde değişik şekillerde uygulanan termal ve SPA hizmetlerine olan talep hızla
artmaktadır (Sarıçay, 2011: 9). Büyük zincir otel ve tatil yerleri dışında termal ve SPA
hizmetleri için belirlenmiş standartların olmaması, termal ve SPA endüstrisi gelişim ev-
relerinin ortaya konulmasının önemini arttırmaktadır. Çünkü termal ve SPA endüstrisi
bugüne kadar görülmemiş bir finansal gelişim sergilemektedir (Kimes ve Singh, 2009: 82).
“Boş zaman”, “turizm” ve “termalizm” terimleri, termal ve SPA uygulamalarının gelişi-
mine katkı sağlayan eğilimleri, karakteristikleri ve tarihî sebepleri de içeren çok geniş ve
kapsamlı kavramlardır. Kavramların açıklığına duyulan ihtiyaç, kaliteli toplum için yeni
paradigmaların önerilmesi, ortaya çıkan yeni terminolojiler vb. bu kavramlarla ilişkili
içerik ve bağlantılarda kaçınılmaz ilerlemeler yaşanmasına neden olmaktadır (Ramos ve
Santos, 2007:3). Termal ve SPA hizmetlerine yönelik artan talep ve ilgi, söz konusu hiz-
metleri sunan işletmelerde yönetim faaliyetlerinin önemini de arttırmaktadır. Termal ve
SPA hizmetleri sunan işletmeler hizmet ağırlıklı işletmelerdir ve bünyelerinde çok farklı
uygulamaları barındırmaktadırlar. Bu nedenle söz konusu işletmelerde yönetim, yönetim
fonksiyonları, finansal kararlar, ekonomi ve sürdürülebilirlik konularının ayrıntılı bir şe-
kilde ele alınması gerekmektedir.
2008: 18). Kitle turizmine alternatif olarak değerlendirilen bu turizm uygulamaları, yaşam
kalitesini arttırma konusuna giderek daha fazla ilgi duyan ziyaretçiler tarafından gerçek-
leştirilmektedir ve daha fazla tatmin ve mutluluk yaratan yenilikçi alternatifler için bir
değer olarak kabul edilmektedir (Escobar ve Villa, 2015).
Termal ve SPA hizmetleri, sektörlerin yakınlaşması ve geleneksel tedavi uygulamaları
sayesinde küresel bir olgu olarak ortaya çıkmıştır. Aslında termal ve SPA uygulamaları;
kültürel, sosyal ve politik ortamı yansıtan birçok farklı formda geçmiş zamanlardan beri
var olan uygulamalardır. Günümüzde bu uygulamalar yeni bir küresel sektör oluşturmak
için yeniden keşfedilmekte, entegre hâle getirilmekte ve markalaştırılmaktadır. Bu doğ-
rultuda söz konusu hizmetler; güzellik, masaj, konukseverlik, turizm, mimari, arazi geliş-
tirme, peyzaj tasarımı, moda, yiyecek ve içecek, fitness ve dinlenme, kişisel gelişimin yanı
sıra tamamlayıcı ve geleneksel tıp uygulamalarını da kapsayacak şekilde çeşitlendirilmiş-
tir (Cohen, 2008: 4). Geçmiş yıllarda şifalı sular sadece iyileşme ve rehabilitasyon merkez-
lerinde, doktor denetiminde hidroterapi amacıyla kullanılmaktaydı. Ancak günümüzde
gelişen turizm olgusu içerisinde sosyal birliktelik ve eğlence için de önem taşıyan termal
ve SPA hizmetleri yoğun talep görmektedir.
Termal ve SPA tesisleri, fiziksel ve duygusal iyilik hâli için, pek çok terapi ve bakım ünitesiyle
iyileşme, arınma, dinlenme, yenilenme, rahatlama ve güzelleşme sunan merkezler hâline
gelmişlerdir.
Sağlık Bakanlığına göre termal ve SPA hizmetleri, hastalık sonrası rehabilitasyon dö-
nemlerinde veya kalıcı hasar bırakan rahatsızlıkların kısmen iyileştirilmesi amacıyla kap-
lıca ve SPA merkezlerinde yardımcı sağlık personeli veya diğer yetkili personel tarafından
yapılan tedaviyi destekleyici veya rehabilite edici uygulamalardır. Bu uygulamalar arasın-
da kaplıca tedavileri, fizyoterapiler, talossoterapiler, hidroterapiler, balneoterapi, peloido-
terapi, klimaterapi vb. yer almaktadır (Aslanova, 2013: 135).
Termalizm ve Termal Turizm
Termalizm; usulüne uygun olarak yapılandırılmış mineral suları, termal gaz ve deniz ça-
murunun tedavi amaçlı kullanılmasıyla gerçekleştirilen bir dizi medikal, sosyal, sıhhi, ida-
ri ve koruma formlarını içermektedir (Ramos ve Santos, 2007: 5). Termalizm, bilimsel ve
tıbbi açıdan terapatik özelliklere sahip madeni su kaynaklarının hiçbir katkı ve değişikliğe
uğramaksızın eğitimli personel denetiminde ve özel tesislerde yapılan kürlerle, çeşitli
hastalıkların tedavisi amacıyla yararlanılmasına yönelik faaliyetlerin tümüdür (Albayrak,
2013: 106).
Termal Turizm, IOUTO (Uluslararası Resmî Seyahat Kuruluşları Birliği) tarafından
“özellikle kaynak suyu ve iklim gibi ülkenin doğal kaynakları kullanılarak termal turizm
tesislerinde sağlık olanaklarının sağlanması” olarak tanımlamıştır (Costa, Quintela ve
Mendes, 2015: 22). Termal turizm veya kaplıca turizmi “mineralize termal su banyosu,
içme, inhalasyon, çamur banyosu gibi çeşitli türdeki yöntemlerin yanında, iklim kürü,
fizik tedavi, rehabilitasyon, egzersiz, psikoterapi ve diyet gibi destek tedavilerini de kap-
sayan turizm hareketi” olarak da tanımlanmaktadır (Albayrak, 2013: 120). Bir başka ta-
nıma göre termal turizm, termomineral su ve çamurların, hastalıkların tedavisinde veya
sağlığın geliştirilmesinde kullanıldığı, termal tesisler aracılığıyla yürütülen turizm faali-
yetleridir (Belber ve Turan, 2015: 458).
SPA Hizmetleri
SPA, termal turizm kapsamında ele alınan ve kişilerin sağlıklı olma durumlarının deva-
mına hizmet eden uygulamalardan biridir. SPA kavramı “özellikle sağlık, fitness, zayıfla-
ma, güzellik ve rahatlama olanakları sağlayan ticari bir kuruluş” olarak tanımlamaktadır
(Hyppönen, 2008: 17). SPA, yalnızca su ve çamur terapisi değil aynı zamanda sıcak su
havuzu, çeşitli masaj terapileri, aroma terapiler, güzellik ve bakım gibi sağlık kür hizmet-
leri veren tesislere verilen bir isim olup su ile iyileşme, suyun kullanımından gelen sağlık,
suyun sıcak, soğuk ve farklı biçimlerde akıtma, damlama, duşlama ve püskürtme gibi uy-
gulamaları ile kazanılan dinlenme ve ferahlama duygularının edinildiği bütünleyici terapi
anlamında kullanılmaktadır (Albayrak, 2013: 121). Günümüzde SPA sektörü dünyanın
üçüncü büyük dinlenme kategorisidir ve ekonomik buhran dönemlerinde bile bu popüle-
ritesini korumuştur (Hyppönen, 2008: 17).
SPA kelimesi ilk olarak diğer uluslararası doğal kaynak ve kaplıcalar daha sonra din-
lenmek ve gençleşmek için benzer yollar sunan işletmeleri tanımlamak için kullanılmıştır.
1990’lı yılların sonlarında, Uluslararası SPA Derneği (ISPA) bugün hâlâ birçok kişi ta-
rafından kullanılan tanımı geliştirmiştir: “Aklın, vücudun ve ruhun yenilenmesine katkı
sağlayan çeşitli profesyonel hizmetler yoluyla tümüyle iyileştirmeyi sağlamak üzere kurul-
muş yerlerdir” (Ellis, 2008: 68).
Profesyonel bir kuruluş olan ISPA yapılan tesisleri, uygulamalar, personel vb. ile ilgili konu-
ları inceleyen, denetleyen, sertifikasyonu sağlayan bir birliktir. Ondan sertifikalı olmayan
SPAlar tanıtım kataloglarında yer alamaz, sigortalarca kabul edilmez.
“SPA” terimi sadece masaj uygulamaları anlamına gelmemekte vücut peelingi, cilt ba-
kımı, buhar, sauna, hidroterapi, yoga, fitness, diet, meditasyon ve arındırma gibi diğer al-
ternatif terapileri de içeren yüksek potansiyelli tedaviler demeti olarak kabul edilmektedir
(Fanuzzi, www.sld.cu). Uluslararası SPA Birliğince SPAlar yedi kategoriye ayrılmaktadır
(Dünyada ve Türkiye’de Sağlık Turizmi, 2010; Global Wellness Institute, 2014):
1. Klüp SPA: Fitness gibi sağlık hizmetlerini sunan klüplerdir.
2. Günlük SPA: En yaygın SPA türü olup profesyonelce yönetilen günlük SPA hizmet-
leri (masaj, yüz ve vücut bakımı gibi) sunulmaktadır.
3. Kruvaziyer SPA: Bir kruvaziyer gemisinde wellness hizmetleri yanında; profesyonel
tedaviler, kişisel idman çalışmaları ve salon hizmetleri alakart şeklinde sunulmaktadır.
4. Destinasyon SPA: Fiziksel sağlık ve eğitim amaçlı profesyonelce yönetilen hizmet
programları ile yerinde konaklama yapılması yoluyla yaşam şeklinin gelişimi ve
sağlığın artırılmasına yönelik hizmetler (fitness, zihin ve beden temizliği, özel di-
yetler, kişisel koçluk, zayıflama, önleyici ve iyileştirici sağlık hizmetleri gibi) sunul-
maktadır.
5. MediSPA (Tıbbi SPA): MediSPA’larda tam zamanlı ve lisanslı profesyoneller tara-
fından kapsamlı sağlık ve sağlıklı yaşam için hizmet sunulmaktır. Geleneksel ve
alternatif SPA hizmeti sunan diğer birimlerle entegre bir şekilde çalışırlar.
6. Mineral Kaplıca SPA: Kaynağından alınarak kullanılan doğal mineral, termal veya
deniz suyu ile yapılan wellness–SPA hizmetlerini ve hidroterapi uygulamalarını
kapsar. Bu tesisler aynı zamanda masaj, cilt bakımı, hidroterapi gibi SPA hizmetleri
sunan rekreasyonel kuruluşlardır.
7. Resort Otel SPA: Otel/resort SPAlar, bir otel ya da tatil yeri bünyesinde faaliyet gös-
terirler ve otel misafirlerine ve dış/yerel misafirlere alakart olarak SPA hizmetleri
sunarlar. SPA tedavileri ve hizmetleri genellikle bir otelde konaklamayla veya bir
tatil yerinde bir dizi diğer aktiviteyle birlikte tamamlanır.
120 Termal ve SPA Hizmetleri
Ayurveda - Eski Hindu hekimlik ve Bunların dışında; havalimanı SPAları, mobil SPAlar, tarihî/kültürel odaklı tesisler (Ja-
uzun yaşam sanatı.
pon kaplıcaları, Türk hamamı, Hint Ayurveda merkezleri) gibi sundukları hizmetlerin
içine termal/SPA faaliyetlerini dâhil eden işletmeler de bulunmaktadır.
Standart bir termal veya SPA işletmesi yönetimi bünyesinde hangi faaliyet alanları yer al-
3 maktadır?
Şekil 5.1
Yöneltme
Motivasyon
Liderlik
İletişim
Birey ve Grup
Davranışı
Termal ve SPA işletmelerinin başarıya ulaşması yönetim fonksiyonlarının bir plan ve ahenk
içinde uygulanmasını zorunlu kılmaktadır.
Planlama
Hiçbir yöneticiye bir hedef veya sonuç göstermeden “istediğiniz gibi yapın, ne sonuç alır-
sanız alın bizim için fark etmez” gibi bir tutumla görev veya sorumluluk verilmez. Bu
yüzden işletme yönetimi için geleceğe dair önceden belirlenmiş hedefler ve bu hedefle-
re ulaşabilmek için gerekli planlar göz ardı edilemeyecek unsurlardır (Mirze, 2010: 120).
Planlama, planı ortaya çıkarmak için sarf edilen gayretleri, bir süreci ifade etmektedir
(Koçel, 2007: 93). Bu sürecin çıktısı ise planlardır. Tanımda da bahsedildiği üzere planla-
ma işlevi bir süreç olarak ele alınmalıdır (Örücü, 2013: 109).
Planlama ile amaçlara ulaşabilecek etkin bir organizasyon yapısının oluşturulması mümkün
olmakta ve çalışanlar motive edilip yönlendirilmektedir.
• NEREDE
• KİM TARAFINDAN
• NEDEN
• HANGİ MALİYETLE
• HANGİ SÜREDE
sorularına cevap verebilmek için şirketler için gerekli bir yönetim süreci unsurudur (Ko-
çel, 2005: 124).
Planlama sonucunda amaçlar ortaya koyularak işletme kaynak ve faaliyetleri örgüt-
lenmektedir. İnsan kaynakları planlaması ve kadrolama gibi faaliyetler de planlamanın bir
sonucudur. Planlama ayrıca, personelin yönetilmesine ve onlarla nasıl ilişki kurulacağının
belirlenmesine yardımcı olmaktadır. İşletmenin amaçlarını ne ölçüde başardığının kont-
rol edilmesinde, standartları ortaya koyduğu için planlamanın rolü önemlidir (Akoğlan
Kozak ve diğerleri, 2008: 25). Planlama işlevinin işletmelere sağladığı faydaları şu şekilde
sıralandırmak mümkündür (Dessler, 1998: 145 aktaran Karalar, 2010: 8):
• Planlama, işletmenin yönünü bulmasını ve amaçların gerçekleştirilme çabasının
elde edilmesini sağlamaktadır.
• Planlama, düzensiz karar almayı azaltmaktadır.
• Planlama, gelecekteki fırsat ve tehditleri ortaya koymaktadır.
• Planlama, denetimi kolaylaştırmaktadır.
Planlama sadece belirli teknik veya metotları kullanmaktan ziyade, bir işletme için bir
yaşam ve düşünce tarzı olarak ifade edilebilir. Çünkü planlama geleceğe bakmak anlamına
gelmektedir (Koçel, 2005: 124). Ayrıca planlama işlevi; yöneticilerin geleceği daha net gö-
rebilmelerini, sistematik düşünmeyi öğrenmelerini, değişikliklere karşı hazır olmalarını,
kaynakları daha etkin ve verimli kullanmayı öğrenmelerini, zaman ve maliyet tasarrufu
yapabilmelerini kısacası yöneticilik özelliklerini geliştirmelerini sağlamaktadır. Bunların
yanında planlama, önceden belirlenmiş plan ve politikalara uyulması hâlinde koordinas-
yon işlevinin de yerine getirilmesini sağlamaktadır (Karalar, 2010: 8).
Değişen ve sürekli gelişen dinamik bir çevrede faaliyet gösteren termal/SPA işletmesi
yöneticileri de amaçlarına ulaşabilmek için planlama fonksiyonunu yerine getirmek zo-
rundadırlar. Bir termal ya da SPA işletmesinin yöneticisi, hazırladığı planla amaçları ortaya
koyarak bundan sonra yapılacak işin yalnızca uygulama olduğunu düşünebilir. Oysa hızla
değişen örgütsel ve çevresel şartlar, yapılmış olan planların sürekli olarak yeniden gözden
geçirilmesini ve günün şartlarına uyarlanmasını zorunlu kılmaktadır. Termal/SPA işletme-
lerini ilgilendiren yeni yasal düzenlemeler, sağlık alanında yaşanılan gelişmeler, mali uygu-
lamalar ve konuk davranışlarındaki değişmeler vb. yöneticinin işletme stratejisini sürekli
olarak geliştirmesi veya değişiklikler yapmasını gerektirecektir (Şener, 2007: 75).
Termal/SPA işletmeleri açısından düşünüldüğünde özellikle iş planlarının ayrı bir
önemi vardır. Bu planlar, iş sonucunun yatırıma ayrılan sermayeye veya projenin tamam-
lanmasına değer olduğu konusunda bir finans kurumunu ikna etmek, inandırmak veya
kanıtlamak için ibraz edilebilecek bir belgedir. İş planı fizibilite çalışması varsayımlarını
yansıtan anahtar faktörlerle oluşturulur ancak aylık ve yıllık çalışma sonuçları ile birlikte
gün-gün çalışma özetleri olarak sunulur. İş planı, kiralama (veya uygun olması hâlinde
hasılat payı), açılış saatleri, tedavi fiyatları, tedavi odaları/yataklarının sayısı, küçük ge-
lir merkezleri, iş gücü planı ve vardiya planlaması, bordro maliyetleri ve bordro ile ilgili
maliyetler, ihtiyaç duyulan terapist sayısı tahmini, faaliyet giderleri, perakende satışların
maliyeti vb. gibi faktörler olarak düşünülmelidir (Connor, 2008: 135).
Örgütleme
Planlar geliştirildikten sonra, bu planları uygulamaya geçirecek bir örgüt yapısının ku-
rulması gerekmektedir. Yönetimin, örgüt amaçlarını gerçekleştirebilmesi için zorunlu
olan fiziksel ve beşerî kaynakları bir araya getirmek için düzenli bir yöntem geliştirmesi
görevi yönetimin örgütleme işlevi olarak tanımlanmaktadır (Montana ve Charnov, 2008:
176 aktaran Karalar, 2010: 9). Örgütleme, “işletmenin amacına ulaşabilmesi için yapı-
lacak faaliyetleri belirlemek, benzer faaliyetleri gruplamak, faaliyetleri görecek kişileri
saptamak ve bunlar arasında bir düzen sağlamaktır” (Şener, 2007: 77). Örgütleme, han-
gi kaynakların, hangi faaliyetler için, kimler tarafından, nerede ve nasıl kullanılacağını
belirleyerek tüm örgütsel kaynakların birbirleri ile ilişkilerinin kurulmasını ve devam
ettirilmesini sağlamaktadır (Akoğlan Kozak ve diğerleri, 2008: 25). Tek başına insanın
belirli bir amaca ulaşması oldukça zordur. Birden fazla insanın yer aldığı topluluklarda
ise bir düzen gereklidir. İşte bu bağlamda yönetimin örgütleme fonksiyonu önem kazan-
maktadır (Örücü, 2013: 119).
Örgütleme fonksiyonunun yerine getirilmesinden önce yöneticinin öncelikle planla-
mayı iyice kavramış olması gerekmektedir. Daha sonraki aşamalarda örgütün faaliyetle-
rini gerçekleştirebilmesi için gerekli olan temel görevler ve bu temel görevleri oluşturan
tamamlayıcı alt görevlerin belirlenmesi önemlidir. Daha sonra ise varolan kaynakların
ilgili yerlere dağıtımı yapılmaktadır. Son aşamada ise uygulanan örgütleme stratejisinin
başarı derecesi belirlenmektedir. Bu noktada yöneticiler, geri bildirimlerden faydalanma-
lıdırlar (Karalar, 2010: 10).
İşletmenin arzu ettiği sonuçlara varabilmesi, yani başarısı doğru bir yapılanmayla çok ya-
kından ilişkilidir. Yapılanma konularındaki yanlışlar ise planlar ne kadar iyi ve doğru olursa
olsun, başarısızlığa neden olabilir.
dir. Termal turizm tesislerinde ziyaretçiler ile doğrudan ilişkisi olmayan bölümler gelir getir-
meyen departmanlar içerisinde yer alır. Termal turizm işletmelerinde personel yönetimi ve
denetiminden sorumlu olan yönetim departmanı, işletmenin kayıtlarının tutulması, maliyet
analizlerinin yapılması, mali tabloların ve gerekli raporların hazırlanıp ilgili mercilere su-
nulması gibi faaliyetleri içeren muhasebe departmanı, elektrik ve su tesisatı, ısıtma, soğutma,
havalandırma, bakım-onarım gibi hizmetlerin görüldüğü teknik işler departmanı, müşteri-
lerin korunmasından sorumlu güvenlik departmanı ve çamaşırların yıkandığı çamaşırhane
departmanı gelir getirmeyen departmanlardır (Oflaz, 2008: 56).
Bir termal/SPA tesisi işletmek için ihtiyaç duyulan pek çok farklı pozisyon bulunmak-
tadır. Bunlar; tesis müdürü, tesis amirleri (süpervizorlar), önbüro personeli, rezervasyon
personeli ve tesis görevlileri’ni içermektedir. Buna ilaveten tesisin özelliklerine göre fitness
görevlileri, bar/kafe görevlileri, perakende satış ortakları ve termal/SPA müşteri ilişkileri
görevlisi kadrolarına ihtiyaç duyulabilir. Örgütleme fonksiyonunun önemli boyutlarından
birini oluşturan kadrolama, bir termal/SPA işletmesinin kârlılığında önemli rol oynamak-
tadır. Kadrolama süreci yetersiz bir şekilde yönetilirse işletmenin performansı da zayıf
olacaktır (Dusseau ve Brennan, 2008: 125). Başarılı bir termal/SPA işletmesinin tasarlan-
ması ve örgütleme fonksiyonun yerine getirilebilmesi için ihtiyaç duyulan insan kaynak-
larına aşağıda yer verilmektedir (Connor, 2008: 137-138):
• İşletme sahibinin temsilcisi – genellikle bir kişi
• Mimari ekip – destek veren kişilerle genellikle üst düzey bir kişi
• İç dizayn ekibi – genellikle üst düzey bir tasarımcı ve bir yardımcı ile bir bilgisayar
destekli tasarım operatörü
• Mühendislik ekibi:
✓ Yapısal
✓ Mekanik
✓ Elektrik
✓ SPA ve wellness
✓ Tesisat ve drenaj
✓ Akustik
✓ Görsel – işitsel
✓ Bilgi teknolojisi
✓ Telefon
• Grafik ve tabela
• Uzman danışmanları
letme amaçlarına katkısı olan kişiler olabilecekleri çalışma ortamını yaratmış olurlar. Bu
bakımdan yöneticinin öncelikle insan davranışları hakkında bilgiye sahip olması gerekli-
dir (Şener, 2007: 78).
Termal ve SPA hizmeti sunan işletmeler emek yoğun özellik göstermektedirler. Bu
nedenle, insanları yönetmek, işe almak ve uygun personeli işletmede tutabilmek başarılı
bir termal/SPA işletmesi için oldukça kritik konulardır. Küresel bir fenomen hâline ter-
mal/SPA endüstrisinin hızla gelişmesi, bu işletmelerin en doğru ve nitelikli personel için
artık küresel bir pazarda rekabet etmek zorunda kalmalarına neden olmaktadır. Dahası,
özellikli bir hizmet endüstrisi olarak termal ve SPAlarda çalışacak personelin, yeni rol-
ler olarak tanımlanan mesleki yetenek ve beceriler, pratik deneyim ve bilgi birikimi vb.
gibi ayırt edici bir dizi niteliklere de sahip olması gerekmektedir (Cohen ve Russel, 2008:
378). Eğitilmiş, kalifiye, motive olmuş, disiplinli, iletişim becerilerine sahip vb. personel
tüm turistik tesisler için önemlidir. Ancak termal/SPA işletmeleri bakımından nitelikli iş
gücü vazgeçilmez bir unsurdur. Bu tür tesisler çalıştırdıkları personelin büyük bölümünü
uzman kadrolardan oluşturmak zorundadır. Bu işletmelere gelen turistler yararlandıkları
hizmetlerin her aşamasında hizmeti sunan personelle yakın ilişki ve etkileşim içindedir.
Kür uygulamalarının başarılı olabilmesi için ziyaretçilerin kür tesisinde çalışan personele
güvenmeleri gerekmektedir. Termal/SPA işletmelerinde çalışan personelde bulunması ge-
reken özellikleri aşağıdaki gibi sıralandırmak mümkündür (Oflaz, 2008: 53):
• Deneyimli ve uzman olmalıdır.
• Sabırlı olmalıdır.
• Uyumlu ve hoşgörü sahibi olmalıdır.
• Esneklik gösterebilmelidir.
• İşini ve işletmeyi sevmelidir.
• İnsan ilişkileri iyi olmalıdır.
Termal ve SPA endüstrisi yapısı gereği daha proaktif ve etkileşim odaklı bir yönetim yakla-
şımı gerektirmektedir.
Koordinasyon işleminin düzgün bir biçimde yürüyebilmesi için uyulması gereken ilkeler nelerdir?
6
Koordinasyon
Daha önceden belirlenen plan ve politikalar dâhilinde amaçları gerçekleştirmek üzere ku-
rulan örgüt yapısı içerisinde yönlendirilen birimlerin aralarındaki uyum ve iş birliği büyük
önem taşımaktadır. Varolan birimler arasındaki koordinasyonun sağlanmış olduğu işletme-
ler etkin ve verimli çalışabilmektedirler. Koordinasyon, “bir işletmenin düzenli ve sürekli
çalışabilmesi için amaçlar, araçlar, uğraşlar, organlar ve kişiler arasında uyum ve işbirliği sağ-
lanması” anlamına gelmektedir (Tokol ve Sabuncuoğlu, 2003: 192). Başka bir tanıma göre
koordinasyon “insanların çabalarını birleştirmeyi, zaman bakımından ayarlamayı, ortaklaşa
amaca varmak için faaliyetlerini birbiri ardı sıra gelmelerini ve içiçe geçip, kenetlenerek bir-
birlerini bütünlemelerini sağlayan” bir işletme fonksiyonudur (Şener, 2007: 79).
Bir örgütte koordinasyonu sağlamanın en önemli yöntemleri şu şekilde ifade edilebil-
mektedir (Eren, 2003: 322-323):
• Haberleşme ve bilgi sistemleri
• Geçici ve daimi kurul veya komiteler
• Bütünleştirici ve aracı yöneticiler
Faaliyetlerin istenilen bir biçimde uyumlaştıralabilmesi için koordinasyon ilkeleri ye-
rine getirilmelidir. Koordinasyon ilkeleri örgütleme fonksiyonu ile yakından ilişkilidir.
İş ve görev tanımlamaları, sorumluluk alanları ve yetkilendirme koordinasyonunun da
başarılı olması için son derece önemlidir (Akoğlan Kozak ve diğerleri, 2008: 25). Koordi-
nasyon işlevinin düzgün bir biçimde yürüyebilmesi için uyulması gereken diğer ilkeler ise
şu şekilde belirtilebilir (Karalar, 2010: 14-15):
• Sorunlu kişiler arasında yüz yüze görüşme sağlanmalıdır. Özellikle alt kademelerde
çalışanların, sorunlarını muhataplarıyla birebir çözmeye özendirilmeleri koordinasyon
işlevinin örgütün tüm kademelerinde uygulanabilmesinin en önemli aşamasıdır.
• Bir sorun ile ilgili bütün etkenlerin karşılıklı olarak birbirleri üzerine olan etkileri
düşünülerek koordinasyon sağlanmalıdır.
• Koordinasyon işlevi sürekli olarak uygulanmalıdır. Koordinasyon mekanizması yalnız-
ca belli sorunların çözümü için değil, sürekli çalışacak bir biçimde düşünülmelidir.
Rekabetin giderek arttığı termal/SPA sektöründe işletmeler ellerinde bulunan kay-
nakları belirli planlar doğrultusunda yönetmek durumundadırlar. Termal/SPA işletmeleri
oldukça dinamik ve yoğun bir şekilde faaliyet gösteren, örgüt yapıları birçok bölümden
oluşan işletmelerdir. Termal/SPA işletmelerinin örgüt yapıları içerisinde yöneltilen kay-
naklar arasında iş birliği ve uyumun sağlanması yöneticilerin başlıca görevleri arasında
yer almaktadır. Örneğin; bir termal/SPA işletmesinin insan kaynakları bölümü ile muha-
sebe bölümü arasında koordineli çalışma bir zorunluluk olarak ortaya çıkmaktadır. Çün-
kü insan kaynakları bölümünün işlevleri arasında yer alan ücret, terfi ve ödüllendirme
sistemleri muhasebe bölümünün imkânlar dâhilinde onay vermesiyle gerçekleşebilmekte-
dir (Karalar, 2010: 62). Öncelikle koordinasyon sağlamak için bir işletme içerisinde etkili
iletişim ağının kurulmasının gerekliliğinin farkına varılmalıdır.
128 Termal ve SPA Hizmetleri
Denetim
İşletme yöneticileri gerçekleştirilen faaliyetlerin kontrolünü sağlamadıkça işletmelerin
amaçlarına ne derece ulaştıklarının belirlenmesi mümkün olmamaktadır (Akoğlan Ko-
zak, 2008: 25). Yöneticiler genellikle örgütlerini yeterli bir plan olmadan da denetlemek
isterler. Bu genellikle mümkün değildir eğer planlama sürecinde arzu edilen başarı düzeyi
konusunda anlaşmaya varılmamışsa başarının yeterli olup olmadığı belirlenemez (Ertürk,
2006: 177). Bu nedenle, işletme yönetiminde denetim fonksiyonu önem kazanmaktadır.
Denetim; ulaşılmak istenen örgüt amaçları ve planlarının gerçekten tamamlanabileceğin-
den emin olmak amacıyla, performansın ölçülmesi ve düzeltilmesidir (Weihrich ve Ko-
ontz, 1993: 578 aktaran Karalar, 2010: 15).
Denetim sürecinde üç önemli adım vardır. Bunlar; ölçme, karşılaştırma ve faaliyettir. Ölç-
me neyin ölçüleceğine ve gerçek performansın nasıl ölçüleceğine karar verirken karşılaştırma,
gerçek performan ve standart performans arasındaki sapmaları ifade etmektedir. Faaliyet ise
standartları yeniden incelemek ve gerçek performansı iyileştirmeyi içermektedir. Gerçek per-
fomans standartları düşürürek ya da yükseltilerek iyileştirilebilir (Örücü, 2013: 159).
Tüm denetim sistemleri kârlar, satışlar veya diğer bazı faktörler ile ilgili bilgi toplamakta,
bu bilgiyi kaydetmekte ve gerekli görülen yerlere eldeki bilgiyi iletmektedir. Denetim sü-
recinin başlangıcında denetime tabi olacak faktörler ve uygulanacak denetim standartları
belirlenmektedir. Daha sonra örgütün mevcut durumu ölçülmektedir. Mevcut durumun,
ilk aşamada belirlenen standartlarla karşılaştırılmasının ardından hatalı veya eksik görünen
noktalarda örgütün kaynakları dâhilinde gerekli değişikliklerin yapılması gerekmektedir.
Yapılan değişikliklerin ardından örgüt, faaliyetlerine devam edebilmektedir. Mevcut duru-
mun standartlarla karşılaştırılması aşamasında hata veya eksikliklerin standartları aşması
hâlinde düzenleyici önlemlerin alınması zorunlu hâle gelmektedir. Bu noktada standartların
yeniden gözden geçirilmesi de söz konusu olmaktadır (Karalar, 2010: 16).
Termal/SPA işletmesi yöneticileri de hazırlamış oldukları planların istenilen amaçları
gerçekleştirmedeki başarılarını ölçmek için denetim fonksiyonunu yerine getirmek zo-
rundadırlar. Bunu yaparken çeşitli matematiksel, istatiksel araçlardan faydalanılar. Dene-
tim fonksiyonunun özellikleri aşağıdaki gibi sıralanabilir (Şener, 2007: 81):
• Denetim amaçlara ve planlara dayanmalıdır.
• Denetim ilgili faaliyetin ihtiyaçlarını yansıtmalıdır.
• Denetim esnek olmalıdır.
• Denetim örgüt yapısına uygun olmalıdır.
• Denetim ileriye dönük olmalıdır.
• Denetim tarafsız olmalıdır.
• Denetim düzeltici tedbirler almalıdır.
• Denetim kapsayıcı olmalıdır.
• Denetim sık sık gözden geçirilmelidir.
• Denetim anlaşılabilir olmalıdır.
Termal kompleksi bir kliniği, hastane ağırlıklı olarak düşünmemek gerekir. İnsanlar
geleneksel kaplıca uygulamalarıyla birlikte çeşitli tedavi merkezlerinin bulunduğu sistem-
lerden (kür merkezi, klinik, hastane vb.) yararlanırken aynı zamanda farklı özellikteki ko-
naklama ve yaşam tesislerinde (otel, apart, pansiyon vb.) konaklayarak tüm ihtiyaçlarını
da karşılayabilmektedirler (Özbek ve Özbek, 2008: 103). Termal ve SPA hizmetleri, bu
amaçla tesisleri ziyaret eden müşteriler için öncelikli fonksiyonlar olmasına rağmen, bir
termal veya SPA tesisi içinde yer alan başka potansiyel gelir merkezleri de bulunmaktadır.
Söz konusu ek gelir merkezleri; perakende satışları, termal/SPA yiyecek ve içecek satışla-
rını, genel sağlık ve zindelik hizmetlerini, günlük tesis kullanımlarını, fitness hizmetlerini
ve üyelik programlarını içerebilir (Dusseau ve Brennan, 2008: 122-123).
Oteller bünyesinde faaliyet gösteren termal ve SPA işletmelerinin sayısının giderek
artması, bu işletmelerin bağımsız kâr merkezleri olarak kabul edilmesine neden olmak-
tadır. Bu işletmelerin otel yönetimine eksiksiz mali bilgi sağlamak ve varlıklarını ispat
etmek için sorumlulukları da giderek arttırmaktadır. Otel termal ve SPA faaliyetlerinin
ana giderleri, ortalama termal/SPA gelirleri üzerinden %20 satış ve %50 bordro maliyetle-
rinden oluşmaktadır. Bu nedenle termal ve SPA endüstrisinin emek-yoğun özelliğe sahip
olduğu söylenebilir (Hyppönen, 2008: 23). Bir otel ya da tatil köyü bünyesinde termal ve
SPA hizmetlerinin oluşturulması, yerel nüfusun yanı sıra, iş veya eğlence amacıyla otele
gelen misafirlerden elde edilen gelir miktarını arttırabilir. Eğer doğru bir şekilde kurulur
ve yönetilirse termal ve SPA hizmetleri, otel işletmesi için ayrı bir gelir kaynağı olarak, oda
başına gelir miktarını arttıracaktır (Dusseau ve Brennan, 2008: 112).
Yüksek sezon dönemi boyunca, termal ve SPA hizmetleri tedavi amaçlı oda satışını
sağlarken düşük sezon dönemlerinde getiri yönetimi uygulanabilir. Termal ve SPA en-
düstrisinde sabit maliyetler yüksek olduğu için, yüksek sezon boyunca daha fazla tedavi
sağlama ve daha fazla gelir yaratma yeteneğinin kâr sağlamayan düşük sezon dönemlerine
aktarılması faydalı olacaktır (Hyppönen, 2008: 25).
“dalgalanma etkisi” oluşturmasını ifade etmektedir. Örneğin, bir termal veya SPA işletme-
sinde kazanılan bir miktar para, işletme sahipleri tarafından faaliyetlerin yürütülmesi için
mal ve hizmet alımında kullanılacaktır. Bu mal ve hizmetlerin üreticilerinin de üretimle-
rini arttırmaları gerekecektir, bunlar dolaylı etkilerdir. Buna ilaveten, termal ve SPA işlet-
melerinde çalışan işgörenler mal ve hizmet satın almak için gelirlerini harcayacaklardır
ve bu durum farklı sektörde faaliyet gösteren işletmelerin diğer endüstrilerden çok sayıda
personel kiralamasını gerektirecek ve bu da talebi karşılayacak çıktı miktarını arttıracak-
tır, bunlar da uyarılmış etkilerdir (Global Wellness Institute, 2014: 8). Yerel ve bölgesel
ölçekte kalkınma kutupları oluşturan termal ve SPA merkezleri, bölgesel anlamda olumlu
ekonomik ve sosyal etkilerinin yanı sıra yerel halkın yaşam kalitesinin de zenginleşmesine
katkı sağlamaktadır (Costa, Quintela ve Mendes, 2015: 22).
Termal/SPA sektörünün ekonomik etkilerinin yanı sıra, termal ve SPA işletmeleri tıpkı
diğer işletmeler gibi sürdürülebilirlik konusuna önem vermek zorundadırlar. Çünkü işlet-
menin çevresel ve sosyal performansı ile ilgili uygulamalar konusunda tüketicilerin bilinci
giderek artmaktadır (Cohen, 2008: 4-5). Nüfus artışı ve çevresel kaynakları tüketerek ge-
lişen ekonomiler, çevre üzerinde tahmin edilemeyecek derecede baskıya neden olmakta-
dır. Bu nedenle, sağlıklı ve çevre dostu termal/SPA deneyimleri ve faaliyetlerine yönelik
talepte ilerleyen yıllarda artış görüleceği tahmin edilmektedir. Bu hizmetler tüketicilerin
bedenini, zihnini ve ruhunu yenilediği için, tüketiciler optimum sonuçlar için daha sağ-
lıklı bir dünyaya ihtiyaç duyulduğunun bilincindedirler. Aynı zamanda doğal kaynakların
tehlikede olması, bu tarz hizmetlere yönelik talebi de arttırmaktadır. Doğal kaynaklar ve
şifalı suların gelecek yıllarda daha cazip hâle gelecek olması, bu tarz işletmelerde çevre
dostu uygulamaların artmasına neden olacaktır (Ellis, 2008: 79). Çevreye duyarlı termal
ve SPA işletmecileri “azaltma, yeniden kullanma ve geri dönüşüm” ilkelerini uzun süredir
uygulamaktadırlar. Bu ilkeler, sürdürülebilir bir gelecek için kaynakların korunmasını te-
mel almaktadırlar (Smith, 2008: 298). Aşağıdaki şekilde sürdürülebilir bir termal turizm
işletmesinin sahip olması gereken niteliklere yer verilmektedir.
Şekil 5.2
Sürdürülebilir Termal Termal Turizm Gelişim ve Yönetimi
Turizm İşletmelerinin
Unsurları
İnsan kaynağı, işe alıştırma, eğitim, sertifika programları, termal turizm işletmeleri
Kaynak: Sheldon, P. J., ve kamu sektörü arasında iş birliği geliştirmek
& Park, S. Y. (2008).
Sustainable and
Wellness Tourism: Termal Turizm Politika ve Planlaması
Governance and
Entrepreneurship Vizyon, amaçlar, kamu-özel sektör iş birliği planlaması ve politika geliştirme, termal
Issues. Acta Turistica, ve SPA hizmetleri deneyimlerinin değerlendirilmesi ve sürdürülebilirlik
20 (2), 145-254, s.
163’ten uyarlanmıştır.
Temel Termal Kaynakları ve Çekicilikleri
Destekleyici Kaynaklar
Termal/SPA işletmelerinin ana yapısı olan termal tedavi ve kür ünitelerinin bir bütün içinde ve
işlevsel olarak gerekli görünen hacimlerin yeterli ölçek ve hijyenik standartta olması gerekir.
• Şifalı suyun endikasyon (şifa) raporu Sağlık Bakanlığından alınarak şifa özelliği
belirlenmeli ve mutlaka Kaynak Koruma Alanları Etüdü yapılmış olmalı, ÇED ra-
poru alınmalıdır.
• Alt yapı, arsa, çevre, ulaşım, iklim faktörleri uygun ve yeterli olmalıdır.
• Fizibiliteler uzmanlarca yapılmalıdır. Yatırımlar fizibiliteye uygun, projeye göre
gerçekleştirilmelidir.
• Tesis konsepti belirlenen pazara ve uygulamaya uygun olmalıdır.
• Yatırım turizm belgeli olacaksa, Kültür ve Turizm Bakanlığından Yatırım Belgesi alın-
malı; belediye belgeli olacaksa İmar ve Belediye Kanunlarına göre işlem yapılmalıdır.
• Tesisler için alan uygun değilse jeotermal su yakın çevredeki uygun alana niteliği
değişmeden taşınabilir. Jeotermal tesis ısıtması, sera ısıtması vb. gibi entegre uygu-
lama ile ekonomik katkı sağlanabilir.
• Tesisin yapıldığı arazi ve çevre doğal güzellik bakımından amaca uygun olmalıdır.
• Yatırım termal turizm parametrelerine uygun olmalıdır.
Doğal tedavi edici unsurların kullanıldığı termal/SPA işletmeleri ile ilgili hususlar, te-
sislerin nitelik ve niceliklerinin belirlenmesi, tedavi şekilleri, tesislerin denetlenmesi, ruh-
satlandırılması Sağlık Bakanlığınca 2004 yılında çıkarılan Kaplıca Yönetmeliği’nce yürü-
tülmektedir. Bu bağlamda pek çok işletmenin revizyonu yapılarak standartlara uygunluğu
sağlanmıştır (Özbek, 2011: 35).
5. Ünite - Termal ve SPA Hizmetleri Yönetim ve Organizasyonu 133
Özet
Termal ve SPA hizmetlerinde yönetim ve organizasyon tirmedeki başarılarını ölçmek için denetim fonksiyo-
1 kavramlarını açıklayabilmek nunu yerine getirmek zorundadırlar. Bunu yaparken
Termal ve SPA hizmetlerine yönelik artan talep ve ilgi, çeşitli matematiksel, istatiksel araçlardan faydalanılar.
söz konusu hizmetleri sunan işletmelerde yönetim
faaliyetlerinin önemini de arttırmaktadır. Termal ve Termal ve SPA hizmetlerinin ekonomiye etkilerini
SPA hizmetleri sunan işletmeler hizmet ağırlıklı işlet- 3 açıklayabilmek
melerdir ve bünyelerinde çok farklı uygulamaları ba- Termal ve SPA endüstrisinin ekonomik etkisi, termal
rındırmaktadırlar. İnsan ihtiyaçlarının sınırsız olması ve SPA tesisleri ve diğer ilişkili sektörler tarafından
ve yaşamları boyunca karşılamak zorunda oldukları genel ekonomi üzerinde yaratılan doğrudan gelir ve
gereksinmelerinin çeşitliliği, onları, çeşitli işletmele- istihdam ile birlikte dolaylı ve uyarılmış (ya da çar-
rin ürettikleri mal ve hizmetleri almaya ve belirli işlet- pan) etkileri de içerir. Ekonomide çarpan etkisi, bir
melerin üyesi olmaya zorlamaktadır. Bu işletmelerin sektörde yaratılan gelir miktarının ekonomi içinde
faaliyetlerinin devamında da yönetim olgusunun var- el değiştirerek farklı sektörlerde “dalgalanma etkisi”
lığı ve önemi yadsınmaz bir gerçektir. Termal turizm oluşturmasını ifade etmektedir. Örneğin, bir termal
işletmelerini diğer konaklama işletmelerinden ayıran veya SPA işletmesinde kazanılan bir miktar para, iş-
en belirgin özelliği, termal tedavinin yapıldığı kür letme sahipleri tarafından faaliyetlerin yürütülmesi
merkezini bünyelerinde bulundurmalarıdır. Standart için mal ve hizmet alımında kullanılacaktır. Bu mal ve
bir termal veya SPA işletmesi yönetimi bünyesinde hizmetlerin üreticilerinin de üretimlerini arttırmaları
ürün geliştirme, insan kaynakları yönetimi, pazarla- gerekecektir, bunlar dolaylı etkilerdir. Buna ilaveten,
ma, iş geliştirme ve finansal faaliyetler vb. gibi faaliyet termal ve SPA işletmelerinde çalışan işgörenler mal ve
alanları yer almaktadır. hizmet satın almak için gelirlerini harcayacaklardır ve
bu durum farklı sektörde faaliyet gösteren işletmelerin
Termal ve SPA hizmetlerinde yönetim fonksiyonlarını diğer endüstrilerden çok sayıda personel kiralamasını
2 sıralandırabilmek gerektirecek ve bu da talebi karşılayacak çıktı miktarı-
Planlama: Değişen ve sürekli gelişen bir dinamik bir nı arttıracaktır, bunlar da uyarılmış etkilerdir. Yerel ve
çevrede faaliyet gösteren termal/SPA işletmesi yöne- bölgesel ölçekte kalkınma kutupları oluşturan termal
ticileri amaçlarına ulaşabilmek için planlama fonksi- ve SPA merkezleri, bölgesel anlamda olumlu ekono-
yonunu yerine getirmek zorundadırlar. Termal/SPA mik ve sosyal etkilerinin yanı sıra yerel halkın yaşam
işletmelerini ilgilendiren yeni yasal düzenlemeler, kalitesinin de zenginleşmesine katkı sağlamaktadır.
sağlık alanında yaşanılan gelişmeler, mali uygulama-
lar ve konuk davranışlarındaki değişmeler vb. yöne- Termal ve SPA hizmetlerinde sürdürülebilirliğin önemi-
ticinin işletme stratejisini sürekli olarak geliştirmesi 4 ni açıklayabilmek
veya değişiklikler yapmasını gerektirecektir. Termal/SPA sektörünün ekonomik etkilerinin yanı
Örgütleme: Termal/SPA işletmelerinde faaliyetlerin sıra, termal ve SPA işletmeleri tıpkı diğer işletmeler
amaçlara uygun bir biçimde yerine getirilebilmesi, gibi sürdürülebilirlik konusuna önem vermek zorun-
karışıklıkların önlenmesi, işlerin ve ilişkilerin düzenli dadırlar. Çünkü, işletmenin çevresel ve sosyal perfor-
yürüyebilmesi için uygun bir düzen kurmak gerek- mansı ile ilgili uygulamalar konusunda tüketicilerin
mektedir ve bu düzen örgütleme olarak adlandırıl- bilinci giderek artmaktadır. Nüfus artışı ve çevresel
maktadır. Örgütleme, termal/SPA işletmesini meyda- kaynakları tüketerek gelişen ekonomiler, çevre üze-
na getiren bölümler arasındaki ilişkileri düzenleyen rinde tahmin edilemeyecek derecede baskıya neden
ve belirlenen amaçları gerçekleştirmek amacıyla üst olmaktadır. Bu nedenle, sağlıklı ve çevre dostu ter-
yönetimce oluşturulan biçimsel bir yapıdır. mal/SPA deneyimleri ve faaliyetlerine yönelik talepte
Yöneltme: Termal ve SPA işletmeciliğinin yoğun ilerleyen yıllarda artış görüleceği tahmin edilmekte-
kişisel ve deneyimsel doğası yöneticiler için önem- dir. Bu hizmetler tüketicilerin bedenini, zihnini ve
li sorumluluklar yaratmaktadır. Çünkü işgörenlerin ruhunu yenilediği için, tüketiciler optimum sonuçlar
motivasyon, iletişim ve disiplinli çalışma davranışları için daha sağlıklı bir dünyaya ihtiyaç duyulduğunun
ziyaretçi deneyimini diğer pek çok hizmet işletmesi bilincindedirler. Aynı zamanda doğal kaynakların
çalışanlarından daha çok etkilemektedir. tehlikede olması, bu tarz hizmetlere yönelik talebi de
Koordinasyon: Termal/SPA işletmelerinin örgüt ya- arttırmaktadır. Doğal kaynaklar ve şifalı suların ge-
pıları içerisinde yöneltilen kaynaklar arasında iş birli- lecek yıllarda daha cazip hâle gelecek olması, bu tarz
ği ve uyumun sağlanması yöneticilerin başlıca görev- işletmelerde çevre dostu uygulamaların artmasına ne-
leri arasında yer almaktadır. Öncelikle koordinasyon den olacaktır. Çevreye duyarlı termal ve SPA işletme-
sağlamak için bir işletme içerisinde etkili iletişim ağı- cileri “azaltma, yeniden kullanma ve geri dönüşüm”
nın kurulmasının gerekliliğinin farkına varılmalıdır. ilkelerini uzun süredir uygulamaktadırlar. Bu ilkeler,
Denetim: Termal/SPA işletmesi yöneticileri de hazır- sürdürülebilir bir gelecek için kaynakların korunma-
lamış oldukları planların istenilen amaçları gerçekleş- sını temel almaktadırlar.
134 Termal ve SPA Hizmetleri
Kendimizi Sınayalım
1. “Mineralize termal su banyosu, içme, inhalasyon, çamur 6. Aşağıdakilerden hangisi termal ve SPA işletmelerinde
banyosu gibi çeşitli türdeki yöntemlerin yanında, iklim kürü, gelir getiren departmanlardan biridir?
fizik tedavi, rehabilitasyon, egzersiz, psikoterapi ve diyet gibi a. Termal kür
destek tedavilerini de kapsayan turizm hareketi” aşağıdaki- b. Güvenlik
lerden hangisidir? c. Yönetim
a. Kitle Turizmi d. Muhasebe
b. Kültür Turizmi e. Teknik işler
c. Termal Turizm
d. Sağlık Turizmi 7. Aşağıdakilerden hangisi termal ve SPA işletmelerindeki
e. Teşvik Turizmi yöneticilerin sahip olması gereken sert yeteneklerden biridir?
a. Finans
2. “Kaynağından alınarak kullanılan doğal mineral, termal
b. İletişim
veya deniz suyu ile yapılan wellness–SPA hizmetlerini ve hid-
c. Takım çalışması
roterapi uygulamalarını kapsayan aynı zamanda da masaj,
d. Motive etme
cilt bakımı, hidroterapi gibi SPA hizmetleri sunan rekreas-
e. Liderlik
yonel kuruluşlar” aşağıdaki SPA türlerinden hangisini ifade
eder?
8. İnsanların çabalarını birleştirmeyi, zaman bakımından
a. Tıbbi SPA
b. Kruvaziyer SPA ayarlamayı, ortaklaşa amaca varmak için faaliyetlerini birbiri
c. Resort Otel SPA ardı sıra gelmelerini ve geçip, kenetlenerek birbirlerini bü-
d. Destinasyon SPA tünlemelerini sağlayan” yönetim fonksiyonu aşağıdakilerden
e. Mineral Kaplıca SPA hangisidir?
a. Planlama
3. Aşağıdakilerden hangisi standart bir termal veya SPA b. Örgütleme
işletmesi yönetimi bünyesinde yer alan faaliyet alanlarından c. Koordinasyon
biri değildir? d. Denetleme
a. İnsan Kaynakları Yönetimi e. Yöneltme
b. Animasyon
c. Finansal Faaliyetler 9. Aşağıdakilerden hangisi yönetimin denetim fonksiyo-
d. İş Geliştirme nun özelliklerinden biri değildir?
e. Pazarlama a. Örgüt yapısına uygun olmalı
b. Kapsayıcı olmalı
4. Aşağıdakilerden hangisi termal ve SPA işletmelerinde c. Düzeltici tedbirler almalıdır
yönetim fonksiyonlarından biri değildir? d. Denetim geriye dönük olmalı
a. Denetim e. Esnek olmalı
b. Oryantasyon
c. Yöneltme
10. Aşağıdakilerden hangisi sürdürülebilir termal turizm iş-
d. Planlama
letmelerinin unsurlarından biri değildir?
e. Örgütleme
a. Finansal Kaynaklar
b. Temel Termal Kaynakları ve Çekicilikleri
5. Aşağıdakilerden hangisi yönetim fonksiyonlarından
c. Termal Turizm Politika ve Planlaması
planlamanın işletmelere sağladığı faydalardan biri değildir?
d. Destekleyici Kaynaklar
a. Gelecekteki fırsat ve tehditleri ortaya koyması
e. Termal Turizm Gelişim ve Yönetimi
b. Düzensiz karar almayı azaltması
c. İşletmenin yönünü bulmasını ve amaçların gerçekleşti-
rilme çabasının elde edilmesini sağlaması
d. Denetimi kolaylaştırması
e. Çalışanlar için gelir artışı sağlaması
5. Ünite - Termal ve SPA Hizmetleri Yönetim ve Organizasyonu 135
Yaşamın İçinden
SPA’LAR SAĞLIK MERKEZİ GİBİ ÇALIŞIYOR nin daha yoğun olduğu bir masajdır. Görsel anlamda baktı-
Miiliyet Gazetesi, 14 Şubat 2015 ğımızda çok zorlanacağız gibi gelse de Tai masajı bitiminde
SPA’lar artık sağlık merkezi gibi hizmet veriyor. SPA uzmanı kuşlar gibi hissedersiniz” dedi.
Pelin Beşbudak, termal suyunun cilde, sıcak taş yataklarının “SICAK TAŞ YATAKLARI EKLEM RAHATSIZLIKLARINA
eklem rahatsızlıklarına iyi geldiğini söyledi. Başbudak, masa- İYİ GELİYOR”
jın kan dolaşımını hızlandırdığını, sauna ve hamamların ise Türk hamamı kültürünü SPA merkezinde yaşattıklarını da
vücudun direncini arttırdığını dile getirdi. belirten Beşbudak, gelin hamamı kültürünün Bursa’da de-
Crowne Plaza Bursa Numphaea Termal SPA Müdürü Pe- vam ettiğini, çalgılı, şarkılı farklı gelin hamamlarının mer-
lin Beşbudak, merkezin 5 bin metrekarelik hizmet alanıyla kezlerinde bulunduğunu kaydetti.
Türkiye’nin en büyük SPA’larından biri olduğunu söyledi. Sıcak taş yataklarının 38 derece sıcaklıkta vücut ısısını ko-
Crowne Plaza Bursa Numphaea Termal SPA’nın aynı zaman- ruduğuna vurgu yapan Pelin Beşbudak, vücut ısısına yakın
da bir sağlık merkezi olduğuna dikkat çeken Beşbudak, “SPA sıcaklıkta olan sıcak taş yataklarının eklem rahatsızlıklarına
bizim kültürümüzde çok yaygın değil. Ancak zaman içerisin- da iyi geldiğini sözlerine ekledi.
de SPA konusunda insanlar bilinçleniyor. Günümüzde insan-
lar kendilerine daha çok vakit ayırmayı ve kendilerine özen Kaynak:http://www.milliyet.com.tr/ozel-haber-spa-lar-
göstermeyi öğrendikleri için SPA merkezlerine talep giderek saglik-merkezi-gibi-bursa-yerelhaber-620647/
artıyor” dedi.
“MASAJ KAN DOLAŞIMINI HIZLANDIRIYOR”
SPA’nın kelime açılımı olarak sudan gelen sağlık anlamına
geldiğinin altını çizen Pelin Beşbudak, “Bizim tesisimizin Kendimizi Sınayalım Yanıt Anahtarı
içerisinde termal su gibi bir alternatifimiz var. Bursa için çok 1. c Yanıtınız yanlış ise “Termalizm ve Termal Turizm”
güzel bir özellik ve Bursa’nın termal suları bu anlamda çok konusunu yeniden gözden geçiriniz.
kaliteli. Masaj yaptırmak, cildin ütüsü dediğimiz bir sağlık 2. e Yanıtınız yanlış ise “SPA Hizmetleri” konusunu ye-
yöntemi. Masaj kan dolaşımını hızlandırıyor, birçok faydası niden gözden geçiriniz.
var. Kış aylarında olduğumuz için termal suyun sağlık açısın- 3. b Yanıtınız yanlış ise “Termal ve SPA Hizmetleri Yöne-
dan çok faydası olduğunu söyleyebiliriz” ifadelerini kullandı. timi ve Organizasyonu” konusunu yeniden gözden
“BURSALILAR TERMALİ ÇOK SEVİYOR” geçiriniz.
Termal su, buhar banyosu, saunalar, Türk hamamları, kese 4. b Yanıtınız yanlış ise “Termal ve SPA İşletmelerinde
işlemlerinin cilt için çok faydalı olduğuna işaret eden Beşbu- Yönetim Fonksiyonları” konusunu yeniden gözden
dak, şunları kaydetti: geçiriniz.
“Termal suyun cilde çok büyük faydası var. Bunun yanında 5. e Yanıtınız yanlış ise “Planlama” konusunu yeniden
buhar banyosu, saunalar, Türk hamamları, kese köpük işlem- gözden geçiriniz.
leri de cildi koruyan, sağlıklı tutan, vücudun toksin atmasını 6. a Yanıtınız yanlış ise “Örgütleme” konusunu yeniden
sağladığı için kış aylarında vücudun hastalıklara karşı diren- gözden geçiriniz.
cini arttırıyor. SPA’nın sağlık açısından faydasını bilenler ara- 7. a Yanıtınız yanlış ise “Yöneltme” konusunu yeniden
sında her gün gelen insanlar da var. Çünkü, Bursalılar termali gözden geçiriniz.
çok seviyor. Bursalıların vücutları termal suya alışkın.” 8. c Yanıtınız yanlış ise “Koordinasyon” konusunu yeni-
SEVGİLİLER GÜNÜ’NE ÖZEL PAKET den gözden geçiriniz.
SPA tesislerinde ailelere ve çiftlere özel odaların olduğunu 9. d Yanıtınız yanlış ise “Denetim” konusunu yeniden
dile getiren Beşbudak, 14 Şubat Sevgililer Günü nedeniyle gözden geçiriniz.
şubat ayında geçerli özel fiyatlarının olduğunu, termal oda, 10. a Yanıtınız yanlış ise “Termal ve SPA Hizmetlerinin
otantik havuz ve masajlarıyla birlikte paket hizmet sunduk- Ekonomik Etkileri ve Sürdürülebilirlik” konusunu
larını belirtti. SPA tesislerinde çok farklı masaj hizmetleri de yeniden gözden geçiriniz.
verdiklerini ifade eden Beşbudak, “Masaj çeşitlerimizden Tai
masajı gibi etik masajlarımızı Uzakdoğulu terapistlerimiz
yapıyor. Uzakdoğulu terapistlerimiz kendi masaj alanlarında
profesyonel ve uzman. Tai masajı, açma, germe hareketleri-
136 Termal ve SPA Hizmetleri
Global Spa & Wellness Summit (2012). Research Report: Rumpf, C. (2014). Efficient Human Resource Management
Spa Management Workforce & Education: Addressing Methods to win the ‘War for Talents’ in Spa Management
Market Gaps, www.globalspaandwellnesssummit.org Positions, International Student Conference in Tourism
Gülmez, Z. (2012). Türkiye’de ve Dünya’da Sağlık Turizmi Research, 5-6 Mayıs 2014, Krems, Avusturya.
ve Çeşitleri: Sağlık Turizminin Ülkemizdeki Mevcut Sandıkçı, M. (2008). Termal Turizm İşletmelerinde Sağlık
Durumu ve Bazı Ülkelerle Kıyaslanması, (Yüksek Li- Beklentileri ve Müşteri Memnuniyeti, (Doktora Tezi),
sans Tezi), İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimleri Enstitü- Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü,
sü, İstanbul. Afyonkarahisar.
Hyppönen, P. (2008). IMPROVING PROFITABILITY OF Sarıçay, N. (2011). Sanus Per Aquam - Sudan Gelen Sağlık
THE ROYAL SPA: Development Plan for the Royal Spa “Spa”, İzmir Ticaret Odası Ae&Ge Bülteni, Temmuz
Department – Corinthia Grand Hotel Royal, (Yüksek 2011, s. 9-15.
Lisans Tezi), Finlandiya: Jyväskylä University of Applied Sheldon, P. J. ve Park, S. Y. (2008). Sustainable and Wellness
Sciences. Tourism: Governance and Entrepreneurship Issues, Acta
Karalar, S. (2010). Yöneticilerde Demografik Özelliklerin Turistica, 20 (2): 145-254
Liderlik İçin Yeterliği: İstanbul’daki Beş Yıldızlı Otel- Smith, R. A. (2008). Environmental Responsibility in the Spa
ler Üzerinde Bir Araştırma, (Yüksek Lisans Tezi), Trak- Industry: A Business Perspective, M. Cohen ve G. Bodeker
ya Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Edirne. (Editörler), Understanding the Global Spa Industry –
Kimes, S. E. ve Singh, S. (2009). Spa Revenue Management, Spa Management, Oxford: Elsevier Publishing, s. 297-302.
Cornell Hospitality Quarterly, 50(1): 82-95. Şener, B. (2007). Modern Otel İşletmelerinde Yönetim ve
Koçel, T. (2005). İşletme Yöneticiliği. İstanbul: Arıkan Ba- Organizasyon. Ankara: Detay Yayıncılık.
sım Yayım Dağıtım. Tokol, T., Sabuncuoğlu, Z. (2003). İşletme. Bursa: Furkan Ofset.
Mirze, K. (2010). İşletme. İstanbul: Literatür Yayınları. Watt, M. ve Bayada; M. (2008). Environmental and Social
Montana, J. P., Charnov, H. B. (2008). Management. New Benchmarking, M. Cohen ve G. Bodeker (Editörler),
York, USA: Barron’s Educational Series. Understanding the Global Spa Industry – Spa
Mucuk, İ. (2005). Modern İşletmecilik. İstanbul: Türkmen Management, Oxford: Elsevier Publishing, s. 304-316.
Kitabevi. Weihrich, H., Koontz, H. (1993). Management: A Global
Oflaz, F. (2008). Termal Turizm Tesislerinin Geliştirilme- Perspective. New Jersey, USA: McGraw-Hill.
sine Yönelik Planlama Yaklaşımları Afyonkarahisar
Ömer Gecek Termal Turizm Merkezi Örneği, (Uzman-
lık Tezi), Kültür ve Turizm Bakanlığı Yatırım ve İşletme-
ler Genel Müdürlüğü, Ankara.
Örücü, E. (2013). Moden İşletmecilik. Bursa: Dora Yayıncılık.
Özbek, T. (2011). Jeotermal Kaynaklarin Sağlık ve Termal
Turizmde Değerlendirilmesi, Jeofizik Bülteni, Sayı: 68,
Eylül-Aralık, s. 27-37.
Özbek, D. ve Özbek, T. (2008). Jeotermal Kaynakların Sağlık
ve Termal Turizme Entegrasyonu, Jeotermal Haber Bül-
teni, 2/3: 99-114.
Porritt, J. (2004). The World in Context: Beyond the Business
Case for Sustainable Development, HRH the Prince of
Wales Business & the Environment Programme, Univer-
sity of Cambridge Programme for Industry.
Ramos, A. ve Santos, R. (2007). The Quality and Innovation
in Thermal Tourism Destinations, XVI International
Tourism and Leisure Symposium, ESADE, Baecelona,
23 of May 2007.
Resmi Gazete, 22 Mart 2001, Sayı: 24350, Ek 5, s.52.
Robbins ve Coulter (2003). Management, 7th Edition, USA,
New Jersey: Prentice Hall.
6
TERMAL VE SPA HİZMETLERİ
Amaçlarımız
Bu üniteyi tamamladıktan sonra;
Termal ve SPA kapsamında verilen hizmetlerle ilgili genel bigileri açıklaya-
bilecek,
Termal ve SPA kapsamında uygulanan terapileri tanımlayabilecek,
SPA’larda uygulanan geleneksel terapileri açıklayabilecek,
Hareket eğitimi ve vücut zihin sağlığı uygulamalarını tanımlayabilecek,
Cilt bakımını açıklayabilecek
bilgi ve becerilere sahip olacaksınız.
Anahtar Kavramlar
• Terapi ve Tedavi • Masaj
• Balneoterapi • Hidroterapi
• Thalassoterapi • Cilt Bakımı
İçindekiler
• GİRİŞ
• TERMAL VE SPA TURİZMİ KAPSAMINDA
VERİLEN HİZMETLER
• TERMAL VE SPA TURİZMİNDE
TERAPİLER
Termal ve SPA Hizmetleri Termal ve SPA Uygulamaları • SPA’LARDA UYGULANAN GELENEKSEL
TERAPİLER
• HAREKET EĞİTİMİ VE VÜCUT ZİHİN
SAĞLIĞI UYGULAMALARI
• CİLT BAKIMI
Termal ve SPA Uygulamaları
GİRİŞ
Sağlık turizmi çeşitlerinden olan termal ve SPA turizmi, insanların mutlu olmalarını sağ-
lamasının yanında sağlıklarını koruyabilecekleri ve artırabilecekleri hizmetleri de sun-
maktadır. SPA turizmi, termal ve wellness turizmi gibi “koruyucu sağlık turizmi” kapsa-
mında, sağlık turizminin çatısı altında yer almaktadır. Termal turizm ise termal suların
tedavi edici özellikleri nedeniyle kür uygulamalarıyla tedavi edici sağlık hizmetleri sunar-
ken sağlığı koruyucu ve geliştirici özellikleri nedeniyle de koruyucu sağlık turizm kapsa-
mında değerlendirilmektedir.
Sağlıklı yaşama ve sağlıklı yaşlanma günümüzde bir yaşam tarzı hâlini almasıyla bir-
likte klasik tatil anlayışı olan deniz-kum-güneş tatillerindeki bedensel dinlenme, yerini
artık sağlığını koruma ve geliştirmeye doğru gelişim göstermektedir. Bu bağlamda, termal
ve SPA hizmetleri giderek uzun yaz tatillerinde ve kısa ya da uzatılmış hafta sonları şek-
linde geçirilen tatillerde sıklıkla alınan hizmetler hâline gelmiştir. Bunun yanı sıra, tatil
yapmanın temel amacı olarak da önem kazanmaya başlamıştır. Termal ve SPA amaçlı tatil
paketlerinde sunulan uygulamalar da giderek çeşitlenmekte ve önem kazanmaktadır.
Doğal termal su kullanımı bilinen en eski ve doğal tedavi kaynağıdır. Temal sular tari-
hin erken dönemlerinden beri kullanılmış, nesilden nesile ve kültürden kültüre aktarılarak
günümüze kadar gelmiştir. Bugün dünyanın hemen her yerinde termal ve SPA hizmetleri
içinde yer alan bu uygulamalar binlerce yıllık bir birikimin sonucu olarak ortaya çıkmış-
tır. Tarihsel süreçte termal ve SPA uygulamalarının gelişimi termal suların kullanımıyla
birlikte ortaya çıkmıştır. Bu nedenle SPA ve termal uygulamalarının alanı geniştir. Yakın
geçmişe kadar sadece ortaya çıktıkları bölgelerde bilinen bu uygulamalar ve gelenekler,
değişen yaşam şartları, sağlığın korunması ve sürdürülmesi konusunda farkındalığın art-
masıyla dünya geneline yayılmıştır.
Bu bölümde, termal ve SPA uygulamalarının hangi geleneklerden ortaya çıktığı ve gü-
nümüzde termal ve SPA’larda verilen uygulamalar ele alınacaktır.
SPA kavramı insanların daha Zaman içerisinde ekonomik, siyasi ve toplumsal gelişmelere dayalı olarak insanların
sağlıklı bir yaşam için sulardan
ve bitki özlerinden yararlanmak yaşam tarzında meydana gelen değişiklikler, SPA’ların kullanım amaçlarında da farklılık-
istemesiyle ortaya çıkmıştır. Zaten lara neden olmuştur. Antik dönemlerden beri varolan ve termal turizmin bir parçası olan
“SPA” teriminin kökeni, Latincede
sudan gelen sağlık anlamındaki
SPA, termal suların sağlık, yenilenme, iyileşme amacıyla ve insanların sosyal hayatlarının
“Sanitas Per Aquam” cümlesinden bir parçası olarak kullanılmaktaydı. Zaman içerisinde yıkanma ritüelleri, çamur ve diğer
gelmektedir. doğal kaynakların kullanımı giderek yaygınlaşmış ve 21.yüzyıla gelindiğinde SPA’lar, gün-
lük yaşamdaki artan stres, değişen yaşam tarzı ve beklentiler, ekonomik, sosyal ve kültürel
değişimlerle birlikte dünyaya ayak uydurmaktadır. Bu hızlı değişim, SPA turizmini dünya
çapında önemli bir pazar hâline getirmiştir. Artık SPA’lar, insanların sağlığı koruma, geliştir-
me, fiziksel, ruhsal ve zihinsel bütünlüğünü sağlama misyonlarıyla hizmet vermektedirler.
Tarihsel süreçte değişen yaşam tarzları ve beklentiler nedeniyle değişim ve gelişim
gösteren SPA’lar, bugün birçok terapi, tedavi ve felsefeyi içinde barındırdıklarından kar-
maşık ve çeşitli bir yapıya sahiptirler. Bu çeşitlilik, farklı kültürlerde farklı isimlere sahip
olmalarına neden olmuştur. Hamam, banyo, bano, bath, terme, SPA, kupele vb. tüm isim-
ler farklı dillerde termal su bazlı spaları tarif etmektedirler (Ergüven, ss:21, 2013).
İngilizce bir sözcük olan SPA’nın Türkçe karşılığının kaplıca olması, Türkiye’de termal ve
Termal suların içerdikleri eriyik SPA kavramlarının iç içe geçmiş bir şekilde gelişmesine ve birbirine karıştırılmasına neden
maddelerin sonucunda bedensel
ve ruhsal birçok rahatsızlığın olmuştur. Termal ve SPA kavramları anlam ve içerik bakımdan benzerlik gösterse de, sunulan
tedavisinde kullanılabilmesi, hizmetler açısından birbirinden ayrılan yönleri vardır. Bu iki kavramın da sağlığı korumaya
termal turizmin, SPA’dan
farklı olarak kaybolan sağlığı yönelik hizmet sunumları vardır. Ancak termal turizmin, SPA’dan farklı olarak kür kapsamın-
yeniden kazanmaya yönelik kür da kaybolan sağlığı yeniden kazanmaya yönelik uygulamaları da mevcuttur. Çünkü termal
uygulamalarının da yapılmasını
sağlamaktadır.
sular içerdikleri eriyik maddelerin sonucunda bedensel ve ruhsal birçok rahatsızlığın teda-
visinde kullanılabilmektedir. Termal kaynaklar, insan vücudunun eski zindeliğine ve gücüne
kavuşmasını sağlamaktadır. Termal kaynakların tedavi amacıyla kullanınımı belirten kür ke-
limesi, Türk Dil Kurumunca ‘Tedavi etme, iyileştirme, şifa verme’ olarak tanımlanmaktadır.
Kaplıca kürü (tedavisi) geleneksel olarak balneolojik kaynaklar (termal ve mineralli sular, ça-
murlar, gazlar) ile bu kaynakların doğal olarak bulunduğu yerlerde (kaplıca ve ılıcalarda), ba-
zen iklimsel faktörlerle kombine yapılan tedavilerdir. Küratif elementleri nedeniyle doktorlar
başta romatizma ve artrit olmak üzere, infertiliteden göz yanmasına, cilt irritasyonlarından
hazım rahatsızlıklarına kadar ve daha birçok durum ve hastalıkların tedavisi için kaplıca kür
tedavisi reçete etmişlerdir. Bu kapsamında termal tesislerde uzman hekimlerce sunulan re-
habilitasyon hizmetleri ile tedavi etmeye yönelik çeşitli kür uygulamalarının yer alması onun
günümüzdeki SPA’larda sunulan hizmetlerden farkını ortaya koymaktadır. Termal turizm
kapsamında insanların sağlığına olumlu katkı sağlamak için hekim denetimi, gözetimi ve
belirli bir program dâhilinde; fizik tedavi, rehabilitasyon, egzersiz, psikoterapi, diyet uygula-
maları ile birlikte sunulan sağlık hizmetleri yer almaktadır. Termal suların modern tesislerde
tedavi ve rehabilitasyon amaçlı kullanımı Türkiye’de ve tüm dünyada giderek yaygınlaşması
termal turizmin bir sektör olarak gelişimini hızlandırmaktadır (Karagülle, ss:2, 2011).
Kaplıca kürü (tedavisi) geleneksel olarak balneolojik kaynaklar (termal ve mineralli sular,
çamurlu gazlar) ile bu kaynakların doğal olarak bulunduğu yerlerde (kaplıca ve ılıcalarda),
basen iklimsel faktörlerle kombine yapılan tedavilerdir.
Yaşam Tarzı Dersleri: Çeşitli fitness uygulamaları, wellness, beslenme, stres atımı, iyi uyku
Enerji Çalışması: Kafatası masajı, Reiki, Polarity, çakra dengesi, kristal terapi, iyileşti-
rici dokunuş
Sağlığı korumaya yönelik termal SPA hizmetlerinde sunulan terapi yöntemlerinde ise herhangi bir tedavi söz konu-
ve SPA hizmetlerinde herhangi
bir tedavi söz konusu değildir.
su değildir. SPA hizmeti sunan tesislerde bireylerin kendilerini ruhen, bedenen ve sosyal
Termal ve SPA merkezlerinde yönden daha iyi hissetmelerini sağlayacak uygulamalar gerçekleştirilmektedir. SPA hiz-
mevcut olan terapiler kişilerin metlerini sunan tesislerin çoğunluğu da turistik işletmedir. Bu nedenle, SPA merkezle-
kendilerini ruhen, bedenen ve
sosyal yönden iyi hissetmelerini rinde gerçekleştirilen uygulamalar için kullanılan terapi kavramının, ruhsal, fiziksel hem
sağlayacak uygulamalar de sosyal yönden iyi olma durumunu sağlayan uygulamalar anlamında kullanılması daha
gerçekleştirilmektedir.
uygun olacaktır.
Hatta bu terapiler Almanya, İngiltere gibi ülkelerde hekimler tarafından hastalara öne-
rilebilmektedir (Tütüncü, ss:95, 2013). Termal turizmin sağlığı geri kazanma kapsamında
yer alan kür uygulamaları ile SPA’ların sağlığı korumaya yönelik uygulamaları birbirinden
farklıdır. Bu nedenle, terapi uygulamaları açıklanırken termal turizm kapsamında yer alan
kaplıca kürüne (tedavisine) özgü tedavi yöntemleri ile SPA’larda sağlığı korumaya yönelik
uygulamalar birbirinden ayrı olarak verilmektedir.
Hidroterapi
Hidroterapi suyun üç hâli olan katı , sıvı ve gaz şekilleriyle kullanımıdır. Hidroterapi, Yunan-
ca hydor (su) ve therapeia (terapi) kelimelerinden türemiştir. Hidroterapi uygulamalarında
sağlığı koruma ve hastalıkları tedavi etme amacıyla suyun üç hâli de kullanılmaktadır.
Hidroterapi kapsamındaki kür uygulamalarında hastaların ağrılarını hafifletmek ve fi-
ziksel rahatlık sağlamak amaçlanmaktadır. Başlıca hidroterapi yöntemleri; tam vücut veya
lokal ve oturma banyoları, buhar banyoları, sıcak veya soğuk kompres ve buz uygulamalarıdır
(Karagülle, ss:225, 2008). Hidroterapi kapsamında yer alan bazı kür yöntemleri şunlardır:
6. Ünite - Termal ve SPA Uygulamaları 145
Girdaplı su, jakuziler ve sıcak su havuzu: Bu havuzlar vücuda masaj yapmak için püs-
kürtmeli suları kullanır. Bu havuzlar genellikle sakatlanan hastaların kas güçlerini geri ka-
zanmalarına ve eklem ve kas ağrılarının hafifletilmesine yardımcı olmak amacı ile fizyote- Hidoterapide sadece doğal kaynak
suları değil normal sular da
rapistler tarafından kullanılır. Bazı ebeler ve kadın doğum uzmanları da doğum ağrısının kullanılır. Termomineralli sular
hafifletilmesinde sıcak su havuzlarının kullanımını onaylar. ile yıkanmalar, duşlar, dökmeler
şeklindeki uygulamaların
Havuzlar ve Hubbard tankları: Fizyoterapistler ve rehabilitasyon uzmanları sakatla- yapılmasına ise termal hidroterapi
nan kişilerde kas gücünün tekrar geri kazandırılması için düşük etkili yöntem olarak su denir.
altı havuz egzersizlerini önerebilir. Ayrıca havuza daldırma yöntemi sırasında oluşan kal-
dırma gücü artrit (eklem iltihabı) gibi sağlık durumlarına bağlı ağrıların hafifletilmesine
yardımcı olur.
Hidoterapide asıl olan suyun hareketi sonucu ortaya çıkan insan vucudunun verdiği
olumlu tepkidir. Havuzda egzersiz yapmak, sıcak küvette rahatlamak ve maden suyunu iç-
mek, suda yıkanmak gibi suyun kullanıldığı her alanı kapsar. Hidoterapide suyun sıcaklığı
da önemli bir faktördür. Sıcak veya ılık su vücut sıcaklığını arttırır, gözenekleri açar, kan
dolaşımını hızlandırır gevşemeyi ve rahatlamayı sağlar. Serin veya soğuk su vücut ısısını
düşürür, gözenekleri kapar, kan dolaşımını düşürür, damarları sıkıştırır ve ödeme iyi gelir.
SPA’larda uygulanan çeşitli hidroterapi uygulamaları da mevcuttur (Redman ve John-
son, ss:242, 2008):
• İskoç Hortumu: Ayaklardan kafaya doğru vücudun belli bölgelerine hortumla
basınçlı su verilerek uygulanır. Vücutta kan dolaşımının hızlandırılmasını ve lenf
bezlerinin boşaltılmasını, stresten arınmayı sağlar.
• Vichy Duşu: Farklı basınç ve sıcaklıktaki suyun değişik duş başlıklarından akıtıla-
rak vücudun olumsuz enerjiden arınmasını sağlar ve dolaşımı hızlandırır. Bu uy-
gulamada kişi bir sedyeye uzanır ve yukarıdan suyun püskürtülmesiyle uygulanır.
Aroma ve bitki özleri de uygulama esnasında sıklıkla kullanılmaktadır.
• İsveç Duşu: Bu uygulamada kişi ayaktadır ve su duş aracılığıyla doğrudan kişinin
kafasına uygulanmaktadır. Su farklı hızlarda verilerek rahatlama ve canlanma sağ-
lanmaktadır.
• Hidroterapi Banyosu: Jakuzide olduğu gibi suyun alttan basınçlı şekilde verilme-
siyle rahatlama sağlanmasıdır.
• Yüzdürme Tankı: Çift kişilik bir yatak boyutundaki tankın 36 derece bir suyla dol-
durulup içine magnezyum sülfat koyulmasıyla vücudun uyuşturulmasıyla gerçek-
leştirilir. Vücudun rahatlaması, hücrelerin yenilenmesi ve iyileşmesinde çok etkili
olmaktadır.
• Sauna: Sauna sıcak hava banyosudur. Sauna, içinde terlenilen bir odadır. Saunada
terleme yoluyla vücuttan toksik maddelerin atılması ve derideki gözeneklerin temiz-
lenmesi sağlanmaktadır. Damarları genişleterek dolaşımı arttırır. Nabzı yükselterek
dokulara ulaşan oksijen miktarını arttırır. Saunada, sauna ısıtıcısı odanın içindedir,
sıcaklık en fazla 90 °C civarındadır, nem oranı %25 civarındadır. Saunalar, ısı yalıtımı
sağlanmış hava geçirimi yüksek ahşap malzemeden üretilmektedirler. Sauna döşe-
mesi için yürürken kaymayı önleyen malzemelerden yapılması da önemlidir.
• Fin Saunası ise klasik sauna ahşapları ile hazırlanan, sıcaklığı 90 - 110°C arasında,
nem oranı %10-25 arası olan kuru saunadır. Fin hamamlarında odun ateşinde taş
parçaları ısıtılır. Sıcaklık istenen dereceye ulaştığında duman odadan temizlenir ve
yıkanmak isteyenler girer. Yanan tahtaların odaya sinen kokusu temizlik töreninin
bir parçasıdır ve çoğu kişi kokuyu rahatlatıcı bulur.
Saunanın Faydaları:
• Sauna kalp, dolaşım ve sinir sistemini düzenler ve hızlandırır. Vücuttaki kan prote-
inlerinin sayısını artırır ve oksijenin hücrelere daha yoğun gitmesini sağlar.
146 Termal ve SPA Hizmetleri
• Deri tabakasının üst yüzeyinde sıcaklık 10 derece yükselirken deri alt tabakasının
altında da 1 derece artar böylece vücudu hastalıklara karşı koruyan antikor üretimi
de artarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kan damarları genişlediğinden kan akışı hızlanır. Vücut sıcaklığını deriyi soğuta-
rak sabit tutmaya çalışır. Deri terlemeyle ölü hücrelerden temizlenerek canlanır ve
yumuşak, pürüzsüz bir yüzeye sahip olur.
• Özellikle spor yapıldıktan sonra saunaya girilmesi kas ağrılarına sebep olan laktik
asidin terleme yoluyla atılmasını sağlar.
• Düzenli sauna banyoları solunum yollarının düzenli çalışmasına, vücudun dış et-
kilere karşı direncinin artmasına, bölgesel yağlanma ve selülit oluşumunun engel-
lenmesine katkıda bulunur (Estespa, 2016).
http://www.estespa.com/sauna.asp, 8.10.2016).
Saunada terleme sıcak hava yoluyla sağlanırken buhar odasında terleme, nem ile gerçekleş-
tirilmektedir.
√ Buhar Odası: Buhar odasında terleme, nem ile sağlanır. Buhar üreten bir sistem
olan buhar jeneratörüyle üretilen buharla banyo alınan odalardır. Buhar üreten jeneratör
odanın dışındadır. Buhar banyolarında sıcaklık saunadan daha düşüktür. Sıcaklık en fazla
45°C civarındadır. Nem oranı %100’e yakındır. Duvar ve tavanlarında seramikler kullanı-
labilir, tavanı eğimli zeminde kanal vardır. Buhar odasının faydaları:
• Terleme yoluyla vücut toksinlerden arınır ve terlemeyle vücut artıklarının % 30’a
varan miktarı vücuttan atılır.
• Buhar odasında çok terlenir ama saunadaki gibi ter deri yüzeyinde buharlaşmaz ve
kurumaz.
• Kaardiyovasküler sistem üzerinde uyarıcı etkisi vardır. Nabız artışı 15-20 dakikalık
bir seansta ortalama 75 vuruştan 100-150 vuruşa çıkar.
• Solunum sistemine büyük faydaları olduğu bilinmektedir. Buhar inhalasyonu, bo-
ğaz tahrişine, öksürüğün azalmasına, soğuk algınlığına, üst solunum yolu hastalık-
larının iyileşmesine yardımcı olur.
√ Türk Hamamı: Hamamların tarihi ilk çağlara kadar uzanmaktadır. Antik Yunan ve
Roma medeniyetleri, Selçuklular ve Osmanlılar Anadolu’nun hemen her yerinde hamam-
lar inşa etmişlerdir. Roma döneminde, görkemli mimari yapılar içinde banyo, spor ve kül-
tür kompleksleri olan Roma banyoları inşa edilmiştir. Roma medeniyetinde, toplumsal
yapının en önemli ögesi olan Roma hamamının temel mimari ögeleri ise şunlardır:
• Apoditeryum (Apoditerium): Türk hamamlarında giriş ve soyunmalık mekânın
karşılamaktadır. Camekân ismiyle de bilinen bu bölüm, müşterilerin yıkanmak
için hazırlandıkları bir bölümdür.
• Frigidaryum (Frigidarium): Roma hamamlarında, içinde yüzme havuzu da bulu-
nan soğuk bölümüdür. Frigidarium, Roma hamamlarına has özel bir bölümdür.
Roma hamamlarının Türk hamamları’ndan en önemli farkını bu mekân oluştur-
maktadır. Roma hamamlarında soğuk su havuzunun bulunduğu bu bölümde bü-
yük eğlencelerin tertiplendiği de bilinmektedir. Sıcak iklimlerde serinlemek ama-
cıyla kullanılan bu bölüm genellikle büyük boyutlarda inşa edilmiştir.
• Tepidaryum (Tepidarium): Tepidarium, Türk hamamlarında yer alan ılıklık
mekânını karşılamaktadır.
• Kaldaryum (Calidarium): Calidarium, hamamın en sıcak bölümüdür. Türk ha-
mamlarında sıcaklık mekânı olarak isimlendirmektedir.
6. Ünite - Termal ve SPA Uygulamaları 147
• Hipocastum (Hypocaustum): Türk hamamlarında külhan adıyla bilinen bölümler-
dir. Hamamın ısıtma tertibatının bulunduğu bu bölümde; sıcak su haznesi, tüfeklik
(dumanın çıkmasını sağlayan baca) ve bakır kazan bulunmakladır.
• Sudatorium: Ocağa yakın inşa edilen terleme salonu “sudatorium”da, sıcaklık doğal
olarak daha yüksek olmaktaydı ve iç ortam nemi, mümkün olduğunca düşük tu-
tulmaya çalışılmaktaydı. (http://www.estespa.com/spa_sozluk/roma_termali.asp).
(Erişim tarihi: 10.11.2016).
Osmanlı ile Roma hamamını birbirinden ayıran farklılıklar vardır. Öncelikle Roma
hamamlarında sıcak ve soğuk su havuzları, buhar banyosu gibi alanlar da bulunurken
Osmanlı hamamında bulunmazdı. Romalılarda havuz önemli iken Osmanlılar havuzu,
İslamiyet akarsuda temizlenmeyi gerektirdiğinden sadece şifa amaçlı kaplıcalarda kullan-
maktaydı. Roma hamamlarının gerek açık gerekse kapalı alanlarının anıtsal boyutları, Os-
manlı hamamları için uygulanmamıştır. Roma hamamlarının döşemeleri, duvarları, tava-
nı mozaiklerle ve mermer kaplamalarla süslenmiştir. Roma hamamlarının önünde çeşitli
yarışmaların düzenlendiği palaestra denilen avlular ve yine bekleme yeri olarak yapılan
Atriumlar bulunmaktaydı (Timur, ss:175, 2016).
Türkler, Müslümanlığı kabul ettikten sonra Müslüman Arap hamam kültürüyle tanışmış-
lar ve zaman içerisinde Anadolu’ya gelen Türklerin beraberinde getirdikleri banyo geleneği,
Roma banyosu ve Arap hamam kültürünün etkisiyle Türk hamamı denilen bir banyo tipi
ortaya çıkmıştır. Hamam kelimesi de Arapçada ‘ısıtmak, sıcak olmak’ anlamına gelen ‘ha-
mam’ kökünden türetilmiştir. Bu hamamlar hem günlük hayatta sosyalleşme imkânı bulunan
mekânlar hem insanların temizlik amaçlı kullandığı yerler hem de çeşitli hastalıkların gideril-
mesi için sularından faydalandığı yerler olarak kullanılmışlardır. Osmanlı İmparatorluğu’nda
önemli bir yeri olan hamamın kadın ve erkekler için ayrı ayrı banyo yaptıkları bölümleri
bulunmaktadır. Türk hamamları kubbeli ve dört yanı işlemeli duvarlarla çevrili yapısıyla sa-
dece temizlenmek için yıkanılan yer değil aynı zamanda toplumsal hayatın bir parçasıdır.
Hamamların sosyal ve kültürel özelliği hamamlarda düzenlenen gelin hamamı, damat ha-
mamı, asker hamamı gibi toplantıların gelişmesini sağlamıştır. Hamamlarda termal sıcak su
ya da soğuk kaynak suyu kullanılırdı. Doğal termal su bulunan bölgelerde ‘kaplıca (termal)
hamamları inşa edilir ve bu hamamlarda doğal sıcak termal su kullanılırdı. Klasik Türk ha-
mamında ise doğal soğuk kaynak suyu ısıtılırdı. Bu nedenle, klasik Türk hamamının sıcaklık
(hararet) kısmının ortasında yer alan göbek taşının yerini, kaplıca hamamlarında termal su
havuzları almıştır (Karagülle, ss:48, 2011). Göbek taşı hamamın ortasında yer alır ve kese ve
masaj yapmak için yapılmış ısıtmalı bir taştır. Özel bir mimari tarza sahip olan klasik Türk
hamam mimarisinin bölümleri ise şunlardır (Karagülle, 2011; SS: 49 Tütüncü, ss:114, 2013):
• Camegâh (Camekân): Osmanlı hamam mimarisinin en büyük yeri olan bu bölüm
geniş bir alandan ve bunun çevresinde bulunan küçük soyunma kabinlerinden
oluşmuştur. Hamamın giriş kısmından sonraki ilk bölümdür. Genellikle ortada
mermerden fıskiyeli bir havuz bulunur. Hamam seansından sonra burada şadır-
vanın yaydığı su sesi eşliğinde dinlenilir. Dört bir yanında taştan ya da ahşaptan
yapılmış bir seki üstünde sedir bulunmaktadır. Sedirlerin altında ayakkabı ve na-
lınları koymak için nişler (bölme) bulunur. Bu tip hamamlarda soyunma yerinin
kubbesi sıcaklık bölümünün kubbesine oranla daha büyüktür.
• Ilıklık (Soğukluk): Bu bölüm hararet ile camekân arasında yer alan bir ara bölüm- Türk hamamında erkekler
müşterilere ‘tellak’ ve kadın
dür. Hararete girerken ılık çıkışta ise soğuk geldiğinden hem ılıklık hem de soğuk- müşterilere de ‘Natır’ adı verilen
luk diye anılır. Ilıklık yerleri genellikle dikdörtgen mekânlardır. Hamamlarda sıcak görevliler, isterlerse kese, masaj
banyo alındıktan sonra, vücudun ılıktan soğuğa alıştırılmasını sağlayan ısısı çok yapabilmektedir.
Balneoterapi
Balneoloji’nin sözlük anlamı banyo bilimidir. Balneoloji; yer altı, toprak, su ve iklim Balneoterapi, kaplıca suları
ile gerçekleştirilen belirli bir
kaynaklı doğal iyileştirici faktörlerin bilimi olarak tanımlanır. Balneoterapinin tıpta zaman aralığında ve kür tarzında
tedavi için kullanılmasına balneoterapi veya medikal balneoloji olarak adlandırılmak- gerçekleştirilen bir uyarı ve uyum
tadır. Balneoterapi, termal ve/veya mineralli suların, peloidlerin ve gazların, yöntem tedavisidir.
Banyo Kürleri
Termomineralli su banyosu, belli bir ısıdaki mineral şifalı suda bir süre kalınmasıyla ya-
pılan bir tekniktir. Mineral sularda yapılan banyolar ile suda bulunan bileşenler hastanın
vücuduna girerek tüm vücut veya vücudun bir bölgesi için faydalı olmaktadır. Banyo sü-
resi genellikle 20 dakikadır. Eksternal balneoterapi uygulamalarından biri olan banyolar
tremomineralli su banyosu vücudun suya giren kısmına göre dört farklı şekilde uygula-
nır. Bu banyo uygulamaları tam, dörte üç, yarım ve lokal banyoları şeklinde yapılmakta-
dır. Tam banyolarda kişinin omuzlara kadar su içine girmesi, dörte üç banyoda sekizinci
omurga hizasına kadar girmesi, yarım banyoda sekizinci kaburga hizasına kadar girmesi,
yarım banyoda göbek hizasına kadar olan kısmına kadar girmesi ve lokal banyo da sadece
ekstremitlerin (kol ve bacaklar) suya sokulması şeklinde uygulanır. (Toktaş, ss:126, 2015)
Termomineral su banyosu, su sıcaklığına göre hipotermal (34 °C altında), izotermal
(34-38 °C arasındaki), hipertermal (38 °C üzerinde) sularla yapılan uygulamalardır. Ülke-
mizde geleneksel kaplıca banyosu için daha çok hipertermal sular tercih edilir. Geleneksel
uygulamaların dışında bilimsel yöntemlerle uygulanan kaplıca banyosunda zaman, sıcak-
lık, haftalık süre ve toplam seans sayıları suyun çeşidine göre belirlenir. İlk uygulamada 10
dakika kadar sürerken diğer günler 20-25dk suda kalınacak şekilde günde bir kez banyo
alınır. Toplam seans sayısı 15-20 seans kadar ve oluşan bu tedavi bününe de kür adı verilir.
Termomineral su banyoları havuzlarda, sıra banyolarında ve küvetlerde uygulanabilmek-
tedir. Karbondioksitli, kükürtlü ve randomlu sularda gazlar sudan havaya karışacağından
uygulamalar küvette yapılır, havuzlarda yapılmaz. Ayrıca bu gazlar banyo odasındaki ha-
vadan solunum yoluyla da vücuda alınmış olur (Toktaş, ss:127, 2015). Havuzlarda kullanı-
lan su her hastadan sonra değiştirilmeli, usulüne uygun havuz temizliği yapıldıktan sonra
bir sonraki hastanın kullanımına sunulmalıdır.
Kaplıcalar Yönetmeliği’ne göre Balneoterapi uygulamalarını yerine getirebilmek için
gerekli olan banyo uygulama birimleri:
6. Ünite - Termal ve SPA Uygulamaları 151
a) Termal tedavi havuz/havuzları
b) Sıra banyoları (küvetler)
c) Lokal banyo aygıtları (ekstremite, oturma banyoları vb.)
d) Tedavi duşları
e) Egzersiz havuzu
Kaplıcalar Yönetmeliği’ne göre kaplıca tesisinde bulunan balneoterapi birimleri aşağı-
daki özellikleri taşımalıdır.
• Tedavi havuzu birimi: Havuz, soyunma-giyinme dolapları, duş ve dinlenme
mekânlarından oluşur. Havuzun boyutları kullanıcı kapasitesine göre belirlenir.
Havuz zemin alanı kişi başına en az üç metrekare olacak şekilde düzenlenir. Havu-
zun derinliği en fazla net 150 santimetre olmalıdır. Havuz içine inen dolgu basa-
maklı merdiven bulunur, ayrıca merdiven kenarına ve havuz iç duvarına tutunma
kolları yapılır. Gerekirse havuz içine hasta indirmeye yarayan sabit veya hareketli
bir sistem kurulur. Havuzlarda su taşırma ve tahliyesini sağlayan sistemlerin bu-
lunması zorunludur. Havuz çevresinde devamlı su değişimini sağlayan su taşır-
ma olukları yer alır. Havuz suyu kullanıcı başına saatte 1500 mililitre yenilenecek
biçimde havuza verilir. Havuza girmeden duş ve ayak dezenfeksiyon kanalından
geçilmesi sağlanır. Havuzun doldurulmasında, havuz içinde hareketsiz su bölgele-
rinin oluşmasını önleyecek şekilde bir doldurma ve taşırma sistemi kullanılır.
• Sıra banyoları birimi: Banyo odasının alanı en az net 5 metrekare olmalıdır. Banyo
odasında ortaya çıkacak su buharı ile karbondioksitli veya kükürtlü su kullanılıyor
ise ortama salınacak gazların banyo odasından tahliyesi için yeterli havalandırma
düzeneği bulunmalıdır. Banyo odasında sadece tedavi amacına uygun banyo küveti
ve donanımı yer alır, tuvalet bulunmaz. Tedavide, karbondioksitli veya kükürtlü su
kullanılıyor ise bu tür suların tedavide kullanımı için özel olarak tasarlanmış küvetler
kullanılır. Küvetlerde kullanılan su her hastadan sonra değiştirilir, usulüne uygun
küvet temizliğinin yapılmasının ardından bir sonraki hastanın kullanımına sunulur.
İçme Kürleri
Mineralli sular ile kaplıcalarda ya da yaşanılan yerde yapılan içme kürleridir. İçme kürleri, İçme kürleri, doğal mineralli
doğal mineralli suların belirli bir sürede, gün boyu bölünmüş dozlarda ve belirli miktar- suların belirli bir sürede, gün
boyu bölünmüş dozlarda ve belirli
larda içilmesi ile yapılan içme kür programlarıdır. İçme kürlerinde günlük mineral gerek- miktarlarda içilmesi ile yapılan
siminin karşılanması, metabolik süreçlerin desteklenmesi, gastrointestinal sistem üzerine içme kür programlarıdır.
etki yapması amaçlanmaktadır. İçme kürleri günde toplam 700-2100ml, 3-4 kez genellikle
aç karnına, oda sıcaklığında (20-24 °C) alınır (Toktaş, ss:129, 2015).
İçme kürü biriminde, içme kürü için ayrılan mekânların büyüklüğü, kürden yararla-
nan hastaların sayısına göre belirlenir. İçmede; her hasta için ayrı tek kullanımlık, tercihen
kâğıt bardaklar kullanılır, kullanılan suya dezenfeksiyon amaçlı bir katkı maddesi eklene-
mez, kullanılacak su, içme yerine hijyenik koşullara dikkat edilerek doğrudan kaynaktan
ve bekletilmeden ulaştırılır (Kaplıcalar Yönetmeliği).
Peloidoterapi
Peloidoterapi, paloidlerin (şifalı Peloidoterapi, paloidlerin (şifalı çamurların) banyo, paket ve tampon şeklinde uygulama-
çamurların) banyo, paket ve
tampon şeklinde uygulamalarıdır. larıdır. Peloidoterapide kullanılan çamurun özelliği, su ve ısıyı kolaylıkla bırakmaması ve
vücuda geçişin yavaş yavaş olmasıdır. Çamur tedavileri, vücudun belli kısımlarının ça-
murla kaplanması sayesinde çamur içerisinde bulunan minerallerin ve bileşenlerin vü-
cuda alınması için yapılan uygulamalardır. Çamurun vücuda sürülerek uygulanmasına
‘paket uygulaması’ denilmektedir. Paket uygulamaları vücudun tümüne ya da lokal olarak
uygulanabilir (Toptaş, ss:135, 2015).
Kaplıca tesisinde bulunan peloidoterapi birimleri:
a) Peloid hazırlama birimi
b) Peloid banyo küvetleri
c) Peloid paket uygulamaları için odalar
Peloidoterapi birimlerinde, peloidler (çamur) tedavide kullanılmadan önce pelo-
id hazırlama biriminde içindeki yabancı maddelerden arınma, sterilizasyon, homoje-
nizasyon işlemlerinden geçirilir. Peloid hazırlama birimi peloidoterapinin uygulandığı
mekândan ayrı ancak bağlantılı bir mekânda kurulur. Peloidoterapi uygulamasının yapıl-
dığı odalarda uygulamadan çıkan hastaların yıkanması için duş bulunur.
Spalardaki peloterapi uygulamaları:
• Çamur Sarmaları ve Banyoları: Çamurun SPA tedavilerinde kullanıldığı uygula-
malara peloterapi adı verilmektedir. Çamur sarmaları ölü derinin ve derideki ar-
tıkların atılmasında etkili olmaktadır. Tebeşir, deniz çamuru, bataklık kömürü gibi
birçok çamur türü bulunmakla birlikte her tür çamur farklı faydalara sahiptir.
• Fango Sarması: Fango İtalyancada çamur anlamına gelmektedir. Fango sarması
yüksek mineralli bir çamur aracılığıyla vücudun arındırılması ve canlandırılması
amacıyla uygulanır. (Toptaş, ss:128, 2015)
Gaz Banyoları
Eksternal uygulamalardan biri olan gaz banyolarında özellikle karbondioksit gazıyla ban-
yo uygulanmaktadır. Ayrıca radon gazı ile de uygulanmaktadır. Hastaları karbondioksitli
su banyolarına alıştırmak için kullanılır.
Duşlar
Sıcaklığı 18-42 °C arasında değişen suyun basınçlı bir şekilde vücut yüzeyine tutulması
yoluyla uygulanır. Birkaç dakikadan 20 dakikaya kadar uygulanabilir. Suyun basınçla vü-
cuda tutulması masaj yöntemi olarak etki yapmaktadır. Farklı duş uygulamaları vardır.
• İsviçre duşu: Bir kabin içinde hastaya kabinin farklı yerlerinden vücudu çevreleye-
cek şekilde basınçlı su püskürtülmesi
• Wichy duşu: Hastaya yatarken üzerine 120 cm mesafeden yağmurlama tarzında su
dökülmesi
• İskoç duşu: Ayakta duran hastaya suyun 3-4 metre mesafeden yüksek basınçtaki
soğuk ve sıcak suyun belli sürelerle uygulanması (Toptaş, ss:128, 2015).
İrrigasyonlar
Özel geliştirilmiş aygıtlarla, mukozalı boşlukların termal ve mineralli sularla yıkanması
ile gerçekleştirilir. Oral duşlar, ağız ve diş eti hastalıklarında nazal hastalıklarda, mide ve
6. Ünite - Termal ve SPA Uygulamaları 153
jenokolojik hastalıklarda uygulanabilmektedir. İrrigasyonlar, her gün ya da gün aşırı ara
ile 1-3 atmosfer basınç altında 10-30 dk süre ile uygulanır (Toptaş, ss: 130, 2015).
Klimaterapi
Klimaterapi, iklimsel faktörlerin sistematik kullanımıyla gerçekleştirilen bir tedavi yöntemidir. Klimaterapi sağlıklı iklim
ortamında bulunma, sağlıklı
İklimin, hastalıkların önlenmesi, tedavisi ve rehabilitasyonun da kullanımıdır. Kıyı ve kaplıca dinlenme, eğlenme ve iklimsel
bölgelerinin dışında dağlar, mağaralar, yaylalar vb. yerler klimatik kaynaklardır. Bu nedenle, faktörlerin belirli hastalıkların
insan sağlığına yararlı olan yerler deniz seviyesinden 800 m yükseklikten başlayarak 2000m’ye tedavisinde sistematik
kullanımıyla gerçekleştirilen
kadar olan yükseklik kuşağında yer alır. Deniz seviyesinden yükseldikçe nem oranı düşer, ba- tedavi yöntemi olarak
sınç ve oksijen değerleri azalmakta ve güneş ışınlarının etkisi artmaktadır. Bu durum insan tanımlanabilir.
bedeninin gücünü ve performansını yükseltmektedir (Tunç ve Saç, ss: 22, 1998). Klimaterapi
ve onun özel bir biçimi olan talassoterapide giderek kaplıca kürlerinin bağımsız bir yöntemi
olarak gelişmiştir. Klimaterapi sağlıklı iklim ortamında bulunma, sağlıklı dinlenme, eğlenme
ve iklimsel faktörlerin belirli hastalıkların tedavisinde sistematik kullanımıyla gerçekleştirilen
tedavi yöntemi olarak tanımlanabilir. Klimaterapi bütünsel bir kür programı çerçevesinde kul-
lanılmaktadır. Kaplıca kürünün faydalı olmadığı durumlarda klimaterapi uygulanmaz.
Tedavi amaçlı kullanılan klimaterapik kürler aşağıda kısaca özetlenmektedir (Karagül-
le, ss:18, 2002):
• Açık Hava Kürleri: Hasta açık havada bulunarak dinlendirilir. Özellikle hastanın
sürekli yatağa bağlı olduğu durumlarda kullanılır.
• Helioterapi ve Talassoterapi: Türkçede güneş banyosu da denilen, helioterapide hafif
giyinmiş hasta doğrudan güneş ışığında belirli sürelerde maruz bırakılır. Talassote-
rapi ise bu uygulamanın deniz banyoları ile kombinde edilerek uygulanmasıdır.
• Klimatik Arazi Kürleri: Klimaterapi egzersiz ve hareket tedavisi ile kombine edil-
mektedir. Burada, açık havada yürüyüşten, yoğun açık hava egzersizlerine kadar
çok çeşitli biçimlerde hareket tedavisi söz konusudur.
Thalassoterapi
Eski Yunancada “Thalasso” “deniz”, “terapi” “tedavi” anlamına gelmektedir. Talassoterapi, Thalassoterapi uygulamaları
deniz ve ikliminin kür tarzında uygulanmasıdır. Deniz ortamının yani deniz iklimi, güneş, mutlaka gerçek deniz suyu ile
uzman bir ekip tarafından ve
deniz suyu, deniz çamuru, deniz yosunu, deniz kumu ve denizden elde edilen bazı diğer temizlik koşullarına uygun olarak
maddelerin değişik yöntemlerle kombine kullanımıdır. Thalassoterapi Antik Yunancada yapılmalıdır.
deniz kelimesinden türetilmiştir. Eski çağlardan bu yana deniz suyu ve deniz ürünlerinin
vücut üzerinde olumlu etkilerinin olduğu düşünülmektedir. Thalassoterapide de deniz su-
yunun kullanımı esastır. Deniz suyu, içeriğinde bulunan eriyik mineral ve tuzlar nedeni
ile maden suyu niteliği taşımaktadır. Bu nedenle 1 litresinde 1 gram mineral+tuz bulunan
deniz suyu maden suyu olarak kabul edilmekte ve bu niteliğe sahip deniz suyunun sıcak-
lığı 20 °C nin üzerinde bulunmaktadır. Deniz suyu, ısıtılarak bu sıcaklık elde edildiğinde
‘sıcak maden suyu’ olarak tanımlanır ve ‘kaplıca suyu’ niteliği kazanır. Thalassoterapi uy-
gulamaları deniz suyu kullanılarak yapılan banyolar, duşlar, sarmalar gibi uygulamalardır.
Deniz suyunda bulunan magnezyum, potasyum, kalsiyum sülfat ve sodyum thalassoterapi
uygulamaları sırasında vücut tarafından emilir. Bu mineraller vücuttaki gözenekler için
çok faydalıdır. Bunlara ek olarak deniz havasının ve suyunun tersine iyonizasyonunun vü-
cutta enerjiyi arttıran serotonin (mutluluk) hormonunun salgılanmasına yardımcı olduğu
düşünülmektedir (Kültür ve Turizm Bakanlığı, 2016). Thalassoterapi uygulamaları mutlaka
gerçek deniz suyu ile uzman bir ekip tarafından ve temizlik koşullarına uygun olarak ya-
pılmalıdır. Deniz suyu kompozisyonuyla insanın kan plazması birbirine benzer elementler
içerdiğinden deniz suyu vücut ısısı kadar ısıtıldığında oligo element olarak isimlendiri-
len hayati elementlerin cilt tarafından emilimi daha da kolaylaşmaktadır. Bunun da kaslar
üstünde rahatlatıcı, kasılmaları hafifletici ve ağrı giderici tesirleri vardır. Talassoterapide
154 Termal ve SPA Hizmetleri
önerilen tedavi süresi 9-12 gündür ve bir haftadan az olması tavsiye edilmez. Her tür teda-
viden önce olduğu gibi talassoterapi almadan önce de genel bir doktor kontrolü yapılmalı
ve kişilerin ihtiyacına göre programlar oluşturulmalıdır (EsteSpa, 2016). Talassoterapinin,
çoğu zaman termal su terapisi, fizyoterapi veya SPA terapi uygulamalarıyla aynı olduğu
düşünülmektedir. Ancak termal su merkezlerinde hastalıkların tedavisi sırasındaki banyo,
duş, çamur ve yosun uygulamaları esnasında sadece kaynak sular kullanırken talassoterapi
kürleri için sadece deniz suyu kullanılmaktadır (Cirik, ss:47-49, 2005).
Aromaterapi
Aromaterapi, temeli Çin ve Hindistan uygarlığına dayanan çok eski bir tedavi yöntemidir.
Aromatik esansları etken madde olarak kullanan terapi şeklidir. Yapraklar, çiçekler, ağaç ka-
bukları, meyveler, kökler, ağaç sıvıları gibi bitkisel kaynaklardan elde edilen yağların tedavi
ve rahatlama amacıyla kullanıldığı bir tekniktir. Aromaterapi tedavi amacıyla kullanıldığı
gibi estetik ve güzellik alanında sıklıkla kullanılmaktadır. Bu doğrultuda, aromaterapi yıllar-
dır estetik ve güzellik amacıyla kullanılan, temeli bitkisel tedaviye (Fitoterapi) dayanan ruh,
beden, zihin bakımı ve bütünlük etkisi sağlayan doğal bir yöntemdir. Aromalar yağ olarak
uygulanabildiği gibi aynı zamanda terapik etkinin artırılması amacıyla doğrudan bitki özleri
ve bitkilerin kendileri olarak da uygulanabilmektedir. Aromaterapi bitkilerden, yapraklar-
dan, kabuklardan, köklerden, tohumlardan ve çiçeklerden elde edilen yağların terapi amaçlı
kullanımı ile gerçekleştirilmektedir. Aromaterapide kullanılan yağlar, bitkilerin kök, çiçek
vs. bölümlerinden elde edilen saf uçucu yağlardır. Özellikle destekleyici terapi yöntemleri
arasında aromaterapinin önemli bir yeri vardır (Redman ve Johnson, ss:216, 2008).
SPA’larda aromaterapi çeşitli şekillerde uygulanmaktadır.
156 Termal ve SPA Hizmetleri
Tamamen tuzla kaplı ortamda yaptırılan bu nefes egzersizleri solunum sorunu yüzün-
den tedavi olan hastaların iyileşme süreçlerini gözle görülebilir oranda hızlandırmakta-
dır. Bu mikroskobik tuz kristalleri ciğerlere derin olarak girdiğinde akciğer dokusunda
şişliği azaltarak, onları emer ve zararlı bakterileri ve alerjenleri nötralize eder. Sonuç ola-
rak astım, saman nezlesi, alerji, bronşit gibi ve diğer solunum yolu problemlerinde nefes
alınıp verilmesi daha kolay hâle gelir (Termal tedavi tesisleri, 2016).
6. Ünite - Termal ve SPA Uygulamaları 157
Fizyoterapi
Fizyoterapi ve rehabilitasyon, hareket yetersizliğine yol açan hastalıklar, yaralanmalar ve
ağrılı durumlar sonrasında fonksiyonel durumun olabildiğince iyileştirilmesi ve devamı
için bilimsel kanıtlara dayalı değerlendirme, fizyoterapi ve rehabilitasyona özel tedavi yak-
laşımlarının uzman hekim veya fizyoterapistler tarafından uygulandığı bir bilim dalıdır.
Fizyoterapistler, fiziksel fonksiyonları ve günlük yaşam aktivitelerindeki bağımsızlık sevi-
yesini, ağrıyı değerlendirerek fizyoterapi programını planlayıp uygular.
Fizik tedavi uygulamaları genellikle termal hizmet sunan otellerde, tedavi veya destekleyici
tedavi olarak gerçekleştirilmektedir. Bireyler çeşitli egzersizlerle, masajla, sıcak veya soğukla,
elektrik akımı veya ışın yöntemleri kullanılarak tedavi edilirler. Sıcak uygulama yöntemleri,
yüzeysel ısı veren yöntemler ve derin dokulara ısı veren yöntemler olarak ikiye ayrılır:
• Yüzeysel ısıveren yöntemler; infraruj lamba, elektrikli ısıtıcılar, sıcak su torbaları,
parafin banyosu, hidroterapi, nemli hava yöntemleridir. İnfraruj lamba ile ışık de-
ride ısı enerjisine dönüşür.
• Derin dokulara ısı veren yöntemler; mikro dalga, kısa dalga diatermi (derin dokunun
ısıtılması) ve ultrason (ses dalgalarının ısı enerjisine dönüşmesi) yöntemleridir.
Soğuk uygulama yöntemleri; soğuk paketler, spreyler, soğuk su ve kriyoterapi odala-
rıdır (Tütüncü, ss:104, 2013). Kriyoterapi, dondurma, kar ya da soğuk tedavisi olarak da
bilinir. Uygulanan bölgede hastalıklı dokuları yok etmek için doku harabiyetine neden
olarak etkisini gösterir.
Rehabilitasyon, kişinin doğuştan veya sonradan, herhangi bir nedenle oluşan kalıcı
veya geçici yetersizliklerinin, kaybedilmiş bazen de limitlenmiş olan fonksiyonel kapasi-
tesinin belirlenerek tedavi edilmesi, psikolojik sosyal ve mesleki açıdan da desteklenerek
günlük yaşamda bağımsız duruma gelmesini sağlamaktır. Balneoterapinin önemli bir un-
suru da rehabilitasyon ya da fizyoterapidir. Fizyoterapi kişiye özel fizyoterapi odasında
uygulanabileceği gibi, grup egzersizi olarak termal havuzda da uygulanabilir. Egzersizler
profesyonel rehabilitasyon uzmanlarının denetim ve gözetiminde yapılır. Amacı, hastanın
hareket yeteneğini doğal hâline döndürmek ya da en azından olabildiğince artırmaktır.
Ayurveda
Ayur “hayat”, veda “bilgi, bilim” sözcüklerinin bileşimi olarak “hayat bilimi” olarak tanım-
lanmaktadır. Ayurveda, kökeni binlerce yıl öncesine dayanan, Hindistan kökenli eski bir
tıp sisteminden biridir. Ayurveda dünyanın en eski medikal sistemlerinden biri olarak ka-
bul edilmektedir. Ayurveda anlayışına göre sağlıklı bir bedene sahip olmak için fiziksel,
zihinsel ve sosyal yönden iyi durumda olmak gereklidir ve hepsi bir bütün olarak dengede
158 Termal ve SPA Hizmetleri
tutulmalı ve tedavi edilmelidir. Ayurvedanın amacı insan hayatını uzatmak, sağlığı en üst
noktaya çıkarmak ve hastalıkları vücuttan uzaklaştırmaktır. Günümüzdeki SPA felsefesinin
temelini oluşturmaktadır (Estespa, 2016) (www.estapa.com/spa-sozluk/ayurveda.asp).
Ayurvedanın bu bütünsel sağlık yaklaşımı vejetaryen diyeti, yoga, nefes egzersizleri,
meditasyon ve masaj uygulamalarını içermektedir. Ayurveda yaklaşımının dört temel bi-
leşeni bulunmaktadır (Redman ve Johnson, ss:214, 2008):
• Prana – Yaşam gücü veya enerjisi
• Çakra – Vücuttaki enerji merkezleri
• Beş element – Toprak, su, ateş, hava ve boşluk
• Üç Dosha – Vata (hava), pitta (ateş), kapha (su)
Ayurveda terapileri vücuttaki her beş duyuya hitap etmektedir: tat alma için bitki özle-
ri ile beslenme, dokunuş için masaj, yoga ve egzersiz; koku alma için aromaterapi; görme
için renk terapisi ve duyma için ses terapisi.
Masajlar
Masajın ilk bilinen uygulamalarının İÖ 3000’li yıllara Çin ve Hindistan’da yapıldığı bi-
linmektedir. O dönemden günümüze masaj tedavi etmek, rahatlamak ve gevşemek için
kullanılmaktadır. Masaj, vücut kasları üzerine kaydırıcı ürünler kullanılarak el veya aletle
yapılan, rahatlatıcı, gevşetici, kasları güçlendirici, fizyolojik ve psikolojik etkilere sahip
bilimsel uygulama metodudur. Masaj deri, deri altı dokusu, kaslar, iç organlar, metabo-
lizma, dolaşım ve lenf sistemlerinin mekanik ve sinirsel yolla tedavi amaçlı uyarılmasıdır.
Türk kültüründe masaj, hamam kültürü içerisinde keseleme, kol ve bacak germe bazen de
darbeleme şeklinde yapılmıştır. Masaj vücudun yumuşak dokularının bir amaç doğrultu-
sunda yönlendirilerek iyileştirme sanatıdır. Birçok kişi SPA konseptini masajla özdeşleş-
tirmektedir. Masajın SPA uygulamalarındaki rolü de göz ardı edilemeyecek düzeydedir.
Masaj vücudun yumuşak Dokunma ve hareketler masajın temel unsurlarıdır. Değişik vücut bölgelerine uygu-
dokularının bir amaç
doğrultusunda yönlendirilerek
lanan klasik masaj manipülasyonları deri altındaki sinir uçlarını uyararak omurilik üze-
iyileştirme sanatıdır. rinden ilgili bölgelere masajı ulaştırır. Bunun içindir ki masaj uygulamasında dokular,
uygulamanın yapılacağı bölge organları ve anatomik yapıları çok iyi bilinmelidir. Masaj
elamanın başarısı, alanında iyi bir eğitim almasına bağlıdır. Klasik masaj çeşitleri; din-
lendirme masajı, spor masajı, tedavi masajı ve estetik ve güzellik masajı olmak üzere dört
çeşitte incelenebilir (MEGEP, ss:4-7, 2011):
• Dinlendirme masajı, sağlıklı, herhangi bir tedavi programına katılmayan kişilere
gevşetme, rahatlatma amacıyla yapabileceğiniz masaj çeşididir.
• Spor masajı, sakatlıkları önlemek, kas gerginliklerini ve krampları gidermek, sa-
katlıkların giderilmesini sağlamak amacıyla gerçekleştirilmektedir.
• Tedavi masajı (Rehabilitasyon masajı); doktor kararı, kontrolü ve tavsiyesiyle
hastalara uygulanan masaj programıdır. Bu program hastalığın seyrine ve teda-
vi gerektiren uygulamaya göre elle, aletle veya elektrikli cihazlarla yapılmaktadır.
Hastalığın türüne ve tedavi alanının genişliğine göre masaj süresi 5- 25 dakika
arasındadır. Terapi seansları hastalığın yerine göre düzenlenmelidir. Fizik tedavi
ve rehabilitasyon merkezlerinde yapılan tedavi masajlarının reçetelerini mutlaka
uzman bir doktor yazmalıdır. Fizik tedavi merkezinde terapi yapan (fizyoterapist)
kişiler bu reçeteleri aynen uygulamak zorundadırlar. Doktorun kararı, hiçbir şekil-
de hastasıyla tartışılmamalı ve ayrıca bir reçete uygulanmamalıdır. Tedavi ve reha-
bilitasyon masajını alan uzmanları uygulayabilir.
• Estetik ve güzellik masajı; yüz, dekolte, boyun ve saç dipleri, el, ayak bakımı, selülit
ve doku sıkıştırma, dokuları canlandırma ve güçlendirme amaçlı yapılan masaj tü-
rüdür.
6. Ünite - Termal ve SPA Uygulamaları 159
Bir masajın ne kadar süreceği uygulama sahasının büyüklüğüne göre planlanır. Genel
vücut masajı 40-60 dk. sürerken bölgesel uygulamalarda 15 – 20 dk. sürer. Yaşlılarda ve
çocuklarda hareketin hızı yavaşlar ve süre kısalır. Zayıf kişilerde masaj süresi kısalırken ki-
lolu kişilerde bu süre çoğalır. Tümörler ve anlaşılamayan kitleler üzerine, ağır kalp hastalı-
ğı seyreden kişilere, ateşli hastalıklarda, akut yaralanmalarda vb. masaj uygulanmamalıdır
(MEGEP, ss:11, 2011). Günümüzde uygulanan klasik masaj tekniklerinin temelinde aşa-
ğıda yer alan manipülasyon teknikleri yer alır bu nedenle tüm masaj tekniklerinin teme-
lini oluşturmaktadır. Masaj tekniklerinin uygulanışı sırasında kullanılan 7 temel yöntem
vardır (Benjamin ve Tappan, ss:41, 2005); Dokunuş, Ovma, Yoğurma, Sürtme, Titreşim,
Vurma, Eklem hareketleri.
sin evrensel enerjiye ulaşabileceğine ancak zaman içinde insanların çoğunun be-
denlerinin tıkanmış ve içlerindeki enerjinin zayıflamış olduğuna inanır. Bir reiki
uygulayıcısı bu tıkanıklıkları saptama konusunda eğitimlidir ve uygulayıcılar has-
tanın enerji akışını iyileştirmek için ellerini, düşüncelerini ve kendi enerji alanla-
rını kullanırlar. Bir reiki oturumu 60 dakika ile 90 dakika arasında sürmektedir.
Reiki ustası, ellerini kişinin başına doğru uzatarak enerji akışının sağlanmasını
gerçekleştirmektedir. Uygulayıcı, alıcının negatif enerjiden kurtulmasını sağlamak
amacıyla ellerini belirli alanlarda 10 ile 20 cm uzaklığa koyarak enerjiyi uzaklaş-
tırmaya çalışmaktadır. Reiki ile vücudun doğal dengesi sağlanarak kendi kendini
iyileştirme yeteneği desteklenmektedir. Hastaların kendi sağlıkları için sorumlu-
luk almaları ve iyileşmeyi istemeleri gerekir. Dahası bir reiki şifacısından enerji
aldığında hastalar enerjiyi geri vererek şifacının verdiğini bir şekilde telafi etmeye
istekli olmalıdır (Alternatif Terapi, 2016).
ortaya çıkan Tai Chi daha sonraları sağlıklı bir yaşam biçimi adına egzersizler fark-
lılaştırılarak meditasyon yöntemine dönüştürülmüştür. Dünyanın birçok yerinde
okullarda ve fabrikalarda sabah sporu olarak yapılmaktadır. Araştırmalar sonucu
Tai Chi’nin faydaları bilimsel olarak ortaya konulmuştur. Bu süreç sonrasında Batı-
lı ülkelerde de yaygınlaşmıştır. Vücuttaki düzeni sağlamak, kan dolaşımını hızlan-
dırmak ve dingin bir vücut yapısı Tai Chi’nin başlıca faydalarıdır.
• Qigong: Bir başka Çin kültürü kökenli uygulamadır. Kişinin duruşu, nefes alış ve-
rişi ve zihinsel odaklanma yoluyla enerji dengesini sağlamaya yardımcı olur.
• Feldenkrais Metodu: Bu yöntem, nazik hareketleri, esneklik ve koordinasyon egzer-
sizlerini kullanarak zihin-vücut eğitimini sağlamayı içeren bir sistemdir. Feldenk-
rais yöntemi vücudun daha verimli ve daha rahat hareket etmesini ve çalışmasını
sağlayan bir eğitim sistemidir. Sinir sistemini yeniden eğitmeyi ve motor becerileri
geliştirmeyi amaçlar. Sistem daha çok eklemler ve zayıf noktalar üzerindeki baskıyı
gidermede ve vücudun tekrarlayan gerilim yaralanmalarından iyileşmesini sağla-
mada başarılı olmaktadır.
• Rolfing: Bu teknik miyofaskal ve yumuşak dokuları rahatlatacak hareketleri içeren
bir tekniktir. Yumuşak dokuların, kasların, tendonların ve bağların yapısal duruş
bozukluklarını düzeltmede kullanılır.
• Alexander Metodu: Bu teknik genelde duruş bozukluğu yaşamak istemeyen mü-
zisyen, şarkıcı ve aktör/aktrislerin kullandığı bir tekniktir. Teknik, boyun, kafa ve
omurga arasındaki ilişkilere odaklanır. Duruşun yeniden eğitimidir. Bedenlerimi-
zi, yapısına uygun kullanmayı öğrenmenin bir yoludur. Düzgün durmayı ve bedeni
doğru kullanmamızı sağlar (Timur, ss:189, 2016).
Cilt Bakımı
Cilde ve yüze yapılan uygulamalar temizleme, buharlama, soyma, çıkarma, masaj, terapi
ve nemlendirme aşamalarından oluşur. Yüz maskeleri müşterinin cilt tipine ve ihtiyaçla-
rına göre belirlenir. Cilt bakımında terapi şekli, içerik ve uygulama tekniğine göre çeşitli
uygulamalar mevcuttur. Bunlar (Redman ve Johnson, ss:240-244, 2008):
Terapi aracılığıyla;
• Derinlemesine Temizlik: Yüze uygulanan bir maske aracılıyla kapalı gözenekler açı-
lır, ölü hücrelerden arındırılır. Yüzde birikmiş fazla yağlar atılır. Yağlı ve sivilceye
yatkın ciltlere sıklıkla uygulanır.
• Saflaştırma: A ve C vitaminleri, havuç özü içeren maskelerdir. Bu maskeler sahada
çalışan kişiler için uygundur.
• Yaşlanma Karşıtı Bakım: Yaşlanma karşıtı bakım maskeleri alfa ve beta hidroksi
asitler ile C vitamini içerir. Kırışıklıkların giderilmesinde, cildin gerginleştirilme-
sinde kullanılır.
• Hidrasyon: Hidrasyon tüm cilt maskelerinin temel amacıdır. Hidrasyon uygulama-
sıyla vücudun daha fazla nem alması ve daha uzun süre nemlilik sağlanması için
cildin bazı elementleri emmesi sağlanır.
• Yatıştırma: Bu maskede çeşitli bitkiler ve mineraller ile tahriş olmuş hassas ciltlerin
iyileştirilmesi sağlanır.
İçerik aracılığıyla;
• Vitamin: Genelde A, C ve E vitaminleri içeren serumlar kullanılarak kırışıklıkların
azaltılması, kuru cildin nemlendirilmesi, gözaltı torbalarının şişliğinin giderilmesi
ve cildin güzelleştirilmesi sağlanır.
• Aromaterapi: Cilt bakımında cildin güzelliğinin ve sağlığının artırılması amacıyla bitki
özleri kullanılır. Bu özleri içeren yağlar aracılığıyla ciltte hücre yenilenmesi sağlanır.
6. Ünite - Termal ve SPA Uygulamaları 165
• Peeling: Peeling, zaman içerisinde yüzeyi ölü deriler ile kaplanan ve bu nedenle cilt
sorunlarına neden olan derinin bu artıklardan temizlenmesi ve altta kalan sağlıklı,
güzel ve çekici cildi ortaya çıkarma işlemine denilmektedir.
• Kolajen: Kolajen vücudu bir arada tutan bir proteindir. Daha çok ciltte, kemiklerde
ve vücuttaki bağ dokusunda yer alır. Yapısal destek, güç ve elastikiyet sağlar (elastin
ile birlikte). Vücutta yer alan toplam protein miktarının yaklaşık %30’unu kolajen
oluşturmaktadır. Ancak yaşlandıkça kolajen üretimi azalır ve bu da cildin yapısal
bütünlüğünü azaltır. Sonuç olarak da ciltte sarkmalar, çizgiler ve kırışıklıklar oluş-
maya başlar. Vücutta, cildin orta tabakasında doğal olarak da bulunan kolajenler,
buzlukta dondurulmuş hâlde depo edilip vücutta stres, güneş ve çevresel kirlilikten
dolayı ortaya çıkan kırışıklıkları gidermek amacıyla enjekte edilirler.
Teknik olarak;
• Oksijen: Oksijen ve diğer besleyiciler, cildin kollajen seviyesini yükseltmek amacıy-
la yüze uygulanır. Gözeneklerin kapalı olması nedeniyle hava alamayan cildin hava
alması sağlanır.
• Mikrodermabrasyon: Bu uygulamada gözenekleri tıkayan küçük parçaların va-
kumla temizlenmesi sağlanır. Böylece cilt sakinleştirilir ve yeni hücre oluşumunun
yolu açılır.
• LED: LED uygulamasında cildin görünebilir ve kızılötesi ışınlarla hücre gelişimi ve
kollajen üretiminin artırılması sağlanır.
• Ayurvedic: Bu maske Ayurveda felsefesinin prensiplerini içermektedir. Meditas-
yon, bitki özlerinin kullanımı, nefes alma ve diyet yoluyla vücudun ve cildin doğal
dengesinin sağlanarak sağlıklı hâle gelmesi sağlanır.
• Taş: Bu uygulamada sıcak, ılık ve soğuk taşlar yüz ve boyun bölgesindeki kasların
gevşetilmesinde kullanılır. Kullanılan taşlar, bazalt, volkanik, nehir taşları, mermer
ve işlenmemiş değerli taşlardan oluşmaktadır.
• Cilt Bakımları: Sağlık ve güzellik birbirinden ayrılmaz iki faktördür. Güzel ve par-
lak görünen bir cilt insanın kendini temiz ve mutlu hissetmesini sağlar. Bu nedenle
cilt bakımı bir Wellness ürünüdür. Sağlıklı ve bakımlı bir cilt için, cildin ihtiyaçla-
rının saptanması, belli aralıklarda derinlemesine temizlenmesi ve uygun destekle-
yici maskelerin uygulanması gerekmektedir. Bu, cildin yıpranmasını ve yaşlanma-
sını geciktirir. Bazı cilt bakım türleri aşağıda verilmiştir:
• Temel Cilt Bakımı: Cildin derinlemesine temizlenerek cilt tipine ve gereksinimine
uygun olarak seçilen maskelerle canlandırılması biçiminde uygulanan temel bir
bakımdır.
• Özel Cilt Bakımı: Cildin derinlemesine temizlenerek cilt tipine ve gereksinimine Sağlıklı ve bakımlı bir cilt
uygun olarak seçilen maskelerle ve ampullerle uygulanan özel bir cilt bakımıdır. için, cildin ihtiyaçlarının
saptanması, belli aralıklarda
• Göz Çevresi Bakımı: Göz çevresindeki torbalanmaları ve yorgunluğu gideren derinlemesine temizlenmesi ve
maskenin özel rahatlatıcı etkisi ile gözler dinlenir ve yaşlılık etkileri azalır, göz uygun destekleyici maskelerin
uygulanması gerekmektedir.
çevresinin daha genç görünmesini sağlar.
• Dekolte Bakımı: Dekolte bölgesindeki cilt üzerinde günlük hayatın oluşturduğu
olumsuzlukları giderici, ölü deri dokusunu temizleyici maskelerin kullanıldığı
bir bakımdır. Yenileyici ve cildi gençleştirici özelliği vardır.
Profesyonel kişiler tarafndan uygulanan cilt bakımının cilde ne gibi faydaları vardır?
4
166 Termal ve SPA Hizmetleri
Özet
Termal ve SPA turizmi kapsamında verilen hizmetleri 1. Hidroterapi (suyun üç hâli olan katı, sıvı ve gaz şekilleriy-
1 açıklayabilmek le kullanımı) uygulamaları şu başlıklar altında toplanır;
SPA turizmi, termal ve wellness turizmi gibi “koruyucu a) Girdaplı su b) Jakuziler ve sıcak su havuzu c) Ha-
sağlık turizmi” kapsamında, sağlık turizminin çatısı al- vuzlar ve Hubbard tankları uygulamaları
tında yer almaktadır. Termal turizmi ise termal suların 2. Balneoterapi (kaplıca suları ile gerçekleştirilen belirli bir za-
tedavi edici özellikleri nedeniyle kür uygulamalarıyla man aralığında ve kür tarzında gerçekleştirilen bir uyarı ve
tedavi edici sağlık hizmetleri sunarken sağlığı koruyu- uyum tedavisi) uygulamaları şu başlıklar altında toplanır:
cu ve geliştirici özellikleri nedeniyle de koruyucu sağlık a) Banyo kürleri, b) İçme kürleri, c) İnhalasyon (Solu-
turizm kapsamında değerlendirilmektedir. ma) kürleri d) Peloidoterapi e) Gaz banyoları f) Duşlar
SPA kavramı insanların daha sağlıklı bir yaşam için g) İrrigasyonlar
sulardan ve bitki özlerinden yararlanmak istemesiyle 3. Klimaterapi (Klimaterapi, iklimsel faktörlerin siste-
ortaya çıkmıştır. Zaten “SPA” teriminin kökeni, La- matik kullanımıyla gerçekleştirilen bir tedavi yönte-
tincede sudan gelen sağlık anlamındaki “Sanitas Per mi) uygulamaları şu başlıklar altında toplanır; a) Açık
Aquam” cümlesinden gelmektedir. hava kürleri, b) Helioterapi ve Talassoterapi c) Klima-
İngilizce bir sözcük olan SPA’nın Türkçe karşılığının tik Arazi Kürleri
kaplıca olması, Türkiye’de termal ve SPA kavramları- 4. Thalassoterapi (Deniz ortamının yani deniz iklimi, gü-
nın iç içe geçmiş bir şekilde gelişmesine ve birbirine neş, deniz suyu, deniz çamuru, deniz yosunu, deniz
karıştırılmasına neden olmuştur. Termal ve SPA kav- kumu ve deniz den elde edilen bazı diğer maddelerin
ramları anlam ve içerik bakımdan benzerlik gösterse değişik yöntemlerle kombine kullanımı) uygulamaları
de sunulan hizmetler açısından birbirinden ayrılan şu başlıklar altında toplanır a) Serbest deniz banyosu b)
yönleri de vardır. Bu iki kavramın da sağlığı koruma- Deniz suyu içme kürleri c) Deniz kaplıca kürleri d) Deniz
ya yönelik hizmet sunumları vardır. Ancak termal tu- çamuru kürleri
rizmin, SPA’dan farklı olarak kür kapsamında kaybo- 5. Aromaterapi (Aromatik esansları etken madde olarak
lan sağlığı yeniden kazanmaya yönelik uygulamaları kullanan terapi şekli) uygulamaları şu başlıklar altın-
da mevcuttur. Çünkü termal sular içerdikleri eriyik da toplanır: a) Masaj yoluyla b) Kompres yoluyla c)
maddelerin sonucunda bedensel ve ruhsal birçok ra- Teneffüs/Buğu yoluyla d) Banyo yoluyla e)Tuz Terapi-
hatsızlığın tedavisinde kullanılabilmektedir. si (Haloterapi)
6. Tuz Terapisi ve Fizyoterapi
Termal ve SPA hizmetinde terapileri tanımlayabilmek
2
Özel tedavi şekillerine terapi adı verilirken tek başına SPAlarda uygulanan geleneksel terapileri açıklayabilmek
3
ruhsal yolla tedavi şekline de terapi denilebilmekte- SPA’larda uygulanan geleneksel terapiler uygulamaları
dir. Yani günümüzde terapi kavramı, fiziksel olarak iyi şu başlıklar altında toplanır: a) Ayurveda b) Masajlar
olma durumunun yanı sıra ruhsal ve sosyal olarak da (Batı Merkezli Masaj Terapileri Asya Vücut Egzersizi
iyi olmayı sağlamak şeklinde kullanılmaktadır. SPA ve Enerji Terapisi Diğer Masaj Teknikleri)
hizmetlerinde sunulan terapi yöntemlerinde ise her-
hangi bir tedavi söz konusu değildir. SPA hizmeti su- Hareket eğitimi ve vücut zihin sağlığı uyglamalarını ta-
nan tesislerde bireylerin kendilerini ruhen, bedenen 4 nımlayabilmek
ve sosyal yönden daha iyi hissetmelerini sağlayacak Hareket eğitimi ve vücut-zihin sağlığı kapsamında,
uygulamalar gerçekleştirilmektedir. SPA hizmetlerini Pilates,Yoga, Tai Chi, Qigong Feldenkrais Metodu,
sunan tesislerin çoğunluğu da turistik işletmedir. Bu Rolfing ve Alexander Metodu yer almaktadır.
nedenle, SPA merkezlerinde gerçekleştirilen uygula-
malar için kullanılan terapi kavramının, ruhsal, fizik- Cilt bakımını açıklayabilmek
5
sel hem de sosyal yönden iyi olma durumunu sağla- Cilde ve yüze yapılan uygulamalar temizleme, buhar-
yan uygulamalar anlamında kullanılması daha uygun lama, soyma çıkarma, masa terapi ve nemlendirme
olacaktır. aşamalarından oluur. Cilt bakımları, terapi, içerik,
Termal ve SPA turizmi kapsamında uygulanan terapi- teknik olarak yapılan uygulamalardır.
ler 8 başlık altında toplanabilir:
6. Ünite - Termal ve SPA Uygulamaları 167
Kendimizi Sınayalım
1. Aşağıdakilerden hangisi SPA’larda uygulanan hidrotera- 6. Yer paspasları ve top gibi çeşitli ekipmanlar kullanılarak
pi uygulamaları arasında yer almaz? derin abdominal kasların ve sırt kaslarının rahatlamasını
a. Sauna sağlayan hareket eğitiminde kullanılan teknik aşağıdakiler-
b. Çamurla sarma den hangisidir?
c. Buhar odaları a. Yoga
d. Vichy duşu b. Tai Chi
e. Hidroterapi banyosu c. Rolfing
d. Pilates
2. Suyun üç hâlinin sıvı, buz ve buhar olarak, sıcak veya e. Rolfing
soğuk uygulamalar şeklinde sağlığı koruma ve hastalıkları
tedavi etme amacıyla kullanılan terapi türü aşağıdakilerden 7. Aşağıdakilerden hangisi batı merkezli masaj terapileri
hangisidir? arasında yer almaz?
a. Hidroterapi a. Spor mesajı
b. Balneoterapi b. Derin doku masajı
c. Klimaterapi c. İsveç masajı
d. Thalassoterapi d. Miyofasyal masaj
e. Vücut terapileri e. Afüzyon duşu masajı
3. Aşağıdakilerden hangisi Roma hamamında yer alan bölüm- 8. Aşağıdakilerden hangisi hamamlarda gerçekleştirilen
lerin Türk hamamlarındaki karşılıklarından biri değildir? uygulamalardan biri değildir?
a. Tepidaryum – Ilıklık a. Manipülasyon
b. Kaldaryum – Sıcaklık yeri b. Cilt bakımı
c. Hipocastum – Külhan c. Köpük banyosu
d. Apoditeryum – Camegah d. Masaj
e. Frigidaryum – Terleme salonu e. Rolfing
4. Termal veya mineralli suların, peloidlerin ve gazların, 9. İklimsel faktörlerin sistematik kullanımıyla gerçekleştiri-
yöntem ve dozları belirlenmiş, banyo, paket, içme ve soluma len tedavi yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?
şeklinde düzenli aralıklarla kür tarzında gerçekleştirilen tera- a. Hidroterapi
pi türü aşağıdakilerden hangisidir? b. Balneoterapi
a. Hidroterapi c. Klimaterapi
b. Balneoterapi d. Thalassoterapi
c. Klimaterapi e. Helioterapi
d. Thalassoterapi
e. Helioterapi 10. Aşağıdakilerden hangisi cilt bakınmı uygulamalarından
biri değildir?
5. Deniz kıyı şeridinde ve tıbbi denetim kontrol altında ön- a. Peeling
leyici veya tedavi amacıyla uygulanan terapi yöntemine ne ad b. Kollajen
verilir? c. LED
a. Thalassoterapi d. Qigong
b. Helioterapi e. Hidrasyon
c. Hidroterapi
d. Balneoterapi
e. Klimaterapi
168 Termal ve SPA Hizmetleri
Yaşamın İçinden
MASÖR – MASÖZ EĞİTİM KURSU Sertifika öğretim programı sürecinde bireylerin tamamladı-
ALAN: GÜZELLİK ve CİLT BAKIM HİZMETLERİ ğı modüller, aldığı eğitimin tümü ve kazandıkları yeterlikler
MESLEK : MASÖR- MASÖZ belgelendirilir.
MESLEK SEVİYESİ : 3. SEVİYE Öğretim programının sonunda mesleğin yeterliklerini kaza-
MESLEK ELEMANI TANIMI nan bireylerin aldığı belgeler mevzuat doğrultusunda sertifi-
Üst kademedeki meslek elemanına bağlı olarak, hijyen ve kada değerlendirilir. Bireyler mesleğin düzeyine göre mesle-
sağlık kurallarına uygun bir şekilde, masaj uygulamasına ğinde sertifika alabilir.
ilişkin olan işlemleri, belirli bir süre içerisinde, kendi başına Bireyler gelecekte meslek değiştirmek veya mesleğin ilişkili
yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir. olduğu diğer mesleklere geçmek amacıyla eğitim almak ister-
GİRİŞ KOŞULLARI se, kazandığı yeterlikler değerlendirilecektir.
• Okuma yazma bilmek veya İlkokul mezunu olmak. Fark modüllerini tamamlayanlar ikinci bir meslekte kendini
• Mesleğin gerektirdiği işleri ve yeterlikleri yapacak beden- yetiştirebilecektir.
sel ve fiziksel özelliklere sahip olmak. Öğretim programından ayrılan bireyin kazandığı yeterlikler
İSTİHDAM ALANLARI belgelendirilerek istendiğinde diğer sertifika programlarında
• Masör/Masözün kazandıkları yeterlikler doğrultusunda; değerlendirilir.
• Güzellik salonları ve merkezlerinde, Mesleğin seviyesine ve yeterliklerine sahip olanlar sertifika
• Masaj salonları ve merkezlerinde, almaya hak kazanır ve ilgili iş yerlerinde çalışabilirler.
• Kaplıca ve banyo tesislerinde, YATAY VE DİKEY GEÇİŞLER
• SPA, thalosso terapi ve bakım merkezlerinde,spor mer- Mesleğe yönelik geniş tabanlı yeterlikler kazandırmak hedef-
kezleri ve salonlarında çalışabilirler. lenmiştir. Eğitimin sonunda, mesleğinde sertifika alan birey
EĞİTİM-ÖĞRETİM ORTAMLARI VE DONANIMLARI gerektirdiğinde fark eğitimi alarak diploma programını ta-
• Sektördeki işletmelerde eğitim verilmektedir. mamlayabilir. Meslekî eğitim alan veya bitirmiş olan birey;
• Programın uygulanabilmesi için Güzellik ve Cilt Bakım gerekli modülleri tamamlayarak alandaki diğer meslekler
Hizmetleri alanı standart donanımları ve mesleklerin ge- arasında geçiş yapabilir.
rektirdiği ekipmanlar sağlanmalıdır. EĞİTİM SÜRESİ
EĞİTİMCİLER Meslek programının toplam eğitim süresi 1000/608 saat ola-
• Programın uygulanmasında Güzellik ve Cilt Bakım Hiz- rak planlanmıştır. Eğitim süresinin okul, işletme ve bireysel
metleri alanında eğitim almış ve tercihen sektör deneyi- öğrenme için ayrılmış dağılımı,modüller ile ilgili açıklama-
mi olan, alan öğretmenleri görev almalıdır. larda belirtildiği gibi uygulanır.
• Programın uygulanmasında gerektiğinde Güzellik ve Cilt ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİ
Bakım Hizmetleri alanında sektör deneyimi olan teknis- • Modüler öğretime yönelik olarak bireysel öğrenme yön-
yen ve meslek elemanlarından yararlanılabilir. tem ve teknikleri uygulanır.
• Usta öğretici ; bu programla ilgili modül ve yeterlikleri • Eğitimciler bireylere rehberlik eder.
almış olmalıdır. • Bireyler kendi kendine öğrenmeye teşvik edilir.
ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME • Bireylerin aktif olması sağlanır.
• Bireylerin, çeşitli ölçme araçları kullanılarak; • Bireyler araştırmaya yönlendirilir.
• Modüllerin sonunda kazandığı yeterlikler ölçülecektir. • Bireyler kendi kendilerini değerlendirebilir.
• Modüller ile kazandıkları bilgi, beceri ve tavırları ölçüle- • Bireylere meslekî yeterlik kazandırmaya yönelik yöntem
cektir. ve teknikler uygulanır.
• Ölçme sonuçları program sonunda değerlendirilecektir. İŞ BİRLİĞİ YAPILACAK KURUM VE KURULUŞLAR
• Eğitim kurumunda, işletmede ve kendi kendilerine yap- Bireyler, programın gerektirdiği öğretim faaliyetleri, istih-
tıkları tüm öğrenim faaliyetleri değerlendirilecektir. dam olanakları ve planlama konularında, çevredeki üniversi-
BELGELENDİRME teler, sivil toplum örgütleri, Güzellik ve Saç Bakım Hizmetleri
Sertifika programlarında; meslek elemanlarının sahip oldu- alanında çalışan firmalar, ilgili meslek odaları ve öğrencinin
ğu yeterlikleri kazandırmaya yönelik eğitim ve öğretim ve- çevrede konuyla ilgili olarak iletişim kurabileceği araştırma,
rilir. Bu programlarda mesleğin yeterliklerine sahip meslek gözlem ve uygulama yapabileceği her türlü kurum ve kuru-
elemanları yetiştirmek amaçlanmaktadır. luşlar meslek elemanları ile iş birliği yapılarak yönlendirilir.
6. Ünite - Termal ve SPA Uygulamaları 169
ÖĞRENCİ/KURSİYER KAZANIMLARI • Modül ve yeterlikler programdaki uygulama sırasına
• Programın sonunda mesleğe yönelik olarak öğrenci/kur- göre alınacaktır.
siyer; • Programda yer alan modül ve yeterliklerin uygulama sı-
• Mesleğin ait olduğu alandaki temel bilgi ve becerileri ka- rası zümre kararı ile belirlenir.
zanabilecektir. NOT: Masör-Masöz Programı yeterlikler tablosu ve modül-
• Alanın gerektirdiği temel yeterliklere sahip olabilecektir. leri aşağıda verilmiştir.
• Mesleğin gerektirdiği işleri yapabilecektir. YETERLİK VE MODÜL TABLOSU MODÜLLER
• Mesleğin gerektirdiği özel mesleki yeterlikleri kazanabi- Anatomi, Fizyoloji, Kişisel hazırlık ve Hijyen, Salon Hazırlı-
lecektir. ğı ve Hijyeni, Müşteri Karşılama ve Uğurlama, Klasik Masaj
• Öğrenci/Kursiyer merkezli daha aktif ve kendi hızına Teknikleri,Dekolte ve Yüz Masajı, Cilt Bakımı Kozmetikle-
göre öğrenme olanağı tanıyan kazanımlara sahip olabile- ri, Vücut Bakımı Kozmetikleri, Vücut Masajı, Lenf Drenaj
cektir. Masajı, Aroma Terapi Masajı, Taş masajı, Ayurveda masajı,
EĞİTİM-ÖĞRETİM FAALİYETLERİ Refleksoloji masajı, Shiatsu masajı, Thai masajı, Modern SPA
Sertifika programında yer alan modüllerde öngörülen eğitim bakımları, Thallasso bakımları, Otantik SPA bakımları, Ter-
öğretim uygulamaları yapılır. mal bakımlar
MESLEKİ GELİŞİM MODÜLLERİ
Öğrenci/kursiyerin yaşam boyu kullanabileceği ve mesleki Kaynak: MSM Eğitim Kurumları. 1.12.2016 tarihinde
gelişmesine yararlı olabilecek, üretken, bilim ve teknoloji http://www.msmegitim.com/sertifika-egitimleri/masor-
üretimine yatkın, beceri düzeyi yüksek olarak yetiştirilmesi, masoz-egitim-kursu/ internet sitesinden alınmıştır.
iyi ilişkiler kurabilmesi, işe uyum sağlayabilmesi gibi genel
bilgi ve becerilerin kazandırıldığı modüllerdir. Bu modül-
ler ile öğrenci/kursiyerlere ulusal ve uluslararası iş gücün-
den beklenen yeterlikleri kazandırmak amaçlanmaktadır.
Meslekî Gelişim modül tablosundan, çevrenin istihdam
durumu, öğrenci/kursiyerlerin hazır bulunuşluk düzeyi göz
önüne alınarak modüller seçilecek ve yeterlik tablosunda
yer alan süreye ilave edilecektir. Dördüncü seviye meslek Kendimizi Sınayalım Yanıt Anahtarı
elemanları, bütün Mesleki Gelişim modüllerini tamamlamış 1. b Yanıtınız yanlış ise “Termal ve SPA Turizmi Kapsa-
olacaklardır. Meslekî gelişim modülleri programlardan ba- mında Terapiler” konusunu yeniden gözden geçiriniz.
ğımsız olarak da kullanılabilecektir. 2. a Yanıtınız yanlış ise “Termal ve SPA Turizmi Kapsa-
KAZANDIRILAN YETERLİKLER DERSİN MODÜLLERİ mında Terapiler” konusunu yeniden gözden geçiriniz.
Sosyal Hayatta İletişim, İş Hayatında İletişim,Diksiyon, Ki- 3. e Yanıtınız yanlış ise “Termal ve SPA Turizmi Kapsa-
şisel Gelişim, Girişimcilik, Çevre Koruma, Meslek Etiği,İş mında Terapiler” konusunu yeniden gözden geçiriniz.
Organizasyonu, İş Güvenliği ve İşçi Sağlığı, Araştırma Tek- 4. b Yanıtınız yanlış ise “Termal ve SPA Turizmi Kapsa-
nikleri mında Terapiler” konusunu yeniden gözden geçiriniz.
MODÜL VE İÇERİKLERİ 5. a Yanıtınız yanlış ise “Termal ve SPA Turizmi Kapsa-
• Öğrenme süresi her modül için toplam 40 saattir. mında Terapiler” konusunu yeniden gözden geçiriniz.
• Kazandırılacak yeterliğe bağlı olarak her modül 40/8, 6. d Yanıtınız yanlış ise “Hareket Eğitimi ve Vücut-Zi-
40/16, 40/24, 40/32, 40/40 olarak yapılabilir. hin Sağlığı Uygulamaları” konusunu yeniden göz-
• (+) işareti olan modül süreleri mevcut sürenin tekrarı an- den geçiriniz.
lamına gelir. 7. e Yanıtınız yanlış ise “SPA’larda Uygulanan Geleneksel
• Modüllerde önerilen bu süreler öğrenme faaliyetlerinde- Terapiler” konusunu yeniden gözden geçiriniz.
ki teorik ve uygulamalı tüm içeriği kapsar. 8. e Yanıtınız yanlış ise “Termal ve SPA Turizmi Kapsa-
• Modül içeriğindeki öğrenme faaliyetinin uygulanması mında Terapiler” konusunu yeniden gözden geçiriniz.
imkânı olmadığında, diğer okullarla ve işletmelerle iş 9. c Yanıtınız yanlış ise “Termal ve SPA Turizmi Kapsa-
birliği çerçevesinde uygulamalar yapılabilir. mında Terapiler” konusunu yeniden gözden geçiriniz.
• Kursiyer/öğrencinin önceden kazandığı yeterlikleri tek- 10. d Yanıtınız yanlış ise “Cilt Bakımı” konusunu yeniden
rar alma zorunluluğu yoktur. gözden geçiriniz.
170 Termal ve SPA Hizmetleri
Amaçlarımız
Bu üniteyi tamamladıktan sonra;
Pazarlama ve Termal ve SPA hizmetlerinde pazarlama faaliyetlerinin önemini
özetleyebilecek,
Hizmet pazarlama karması elemanlarını ve hizmet pazarlamasının özelliklerini
sıralayabilecek,
Termal ve SPA hizmetlerinde pazarlama karması elemanlarının önemini açık-
layabilecek,
Termal ve SPA hizmetlerinde hizmet kalitesi-müşteri memnuniyeti ve insan
kaynaklarının önemini açıklayabilecek,
Termal ve SPA hizmetleri sunan işletmelerde çalışacak kişilerin taşıması gere-
ken genel özellikleri sıralayabilecek,
Termal ve SPA hizmetlerinde kullanılan pazarlama stratejilerini sıralayabilecek,
Termal ve SPA hizmetleri pazarlamasında karşılaşılan güçlükleri ve sorunları
sıralayabilecek
bilgi ve becerilere sahip olacaksınız.
Anahtar Kavramlar
• Pazarlama • Termal ve SPA Hizmetlerinde
• Termal Hizmetler Müşteri Memnuniyeti
• SPA Hizmetleri • Termal ve SPA Hizmetlerinde
• Termal ve SPA Hizmetlerinde Pazarlama Stratejileri
Pazarlama Karması • Termal ve SPA Hizmetleri
• Termal ve SPA Hizmetlerinde Pazarlamasındaki Güçlükler
Kalite
İçindekiler
• GİRİŞ
• PAZARLAMA KAVRAMI VE TERMAL-
SPA HİZMETLERİNDE PAZARLAMA
KARMASININ ÖNEMİ
• TERMAL VE SPA HİZMETLERİNDE
Termal ve SPA Hizmetlerinin HİZMET KALİTESİ-MÜŞTERİ
Termal ve SPA Hizmetleri MEMNUNİYETİ VE İNSAN
Pazarlaması KAYNAKLARININ ÖNEMİ
• TERMAL VE SPA HİZMETLERİNDE
PAZARLAMA STRATEJİLERİ
• TERMAL VE SPA HİZMETLERİNİN
PAZARLAMASINDA KARŞILAŞILAN
GÜÇLÜKLER-SORUNLAR
Termal ve SPA Hizmetlerinin
Pazarlaması
GİRİŞ
Özellikle geçtiğimiz yüzyılın ikinci yarısından itibaren hızla büyüme seyri gösteren hiz-
metler sektörü, günümüzde de bu büyüme hızını sürdürmeye devam ettirmekte olup söz
konusu bu sektör içerisinde faaliyet gösteren işletme sayısı da bu duruma koşut olarak hız-
la artmaktadır. Bu doğrultuda özellikle müşterilerle birebir temasın yoğun olduğu, hizmet
sunan ile alanın insan olduğu ve aynı ortamı paylaştığı termal ve SPA hizmetleri alanında
faaliyet gösteren işletme sayısı da her geçen yıl artmaktadır. Öyle ki günümüzde sağlıklı
yaşam ve lüks tüketimi talep eden tüketicilerin farkında olan ve yeni ürün geliştirme ara-
yışı içindeki girişimciler/destinasyonlar, artık resort tarzında SPA merkezleri geliştirme-
ye başlamışlardır. Dahası, bu SPA merkezlerinin sunduğu ürün ve hizmetler, beş yıldızlı
resort otellerin veya tatil köylerinin sunabildiği ürün ve hizmetlerin çok daha ötesinde
olabilmektedir (Şenol ve Oktay, 2014: 65). Buna ek olarak, genelde turizm sektöründe faa-
liyette bulunan işletmeler, -özellikle konaklama işletmeleri- bu alanı ürün farklılaştırmada
bir unsur olarak kullanarak önemli bir pazar payı kapma uğraşı içerisine de girmişlerdir.
Bu alanda inşa edilen lüks termal tesisler ve yine işletmelerin bünyelerindeki SPA alanları,
söz konusu bu işletmelere rekabette önemli avantajlar sağlamaktadır. Günümüzde artık
termal turizm sadece hastaların katıldığı değil, sağlıklı insanların da talep alanında yer
alan bir turizm çeşidi hâline gelmiştir. “2023 Türkiye Turizm Stratejisi’nde de geliştiri-
lecek/geliştirilmesine öncelik verilecek turizm türleri arasında yer alan bu hizmetlerin,
planlı bir şekilde hayata geçirilmesi, bu alanda uygulanacak strateji, yöntem ve tekniklerin
bilimsel ölçütlere uygun olarak faaliyete geçirilmesiyle mümkün olacaktır. Bu doğrultuda
bu hizmetlerin pazarlamasına ilişkin atılacak adımların da pazarlama biliminin öngördü-
ğü ilke ve kurallara uygun olarak hayata geçirilmesi, bu alandaki başarıyı artıracak etkiler-
den olacaktır. Öte taraftan dünyada termal ve SPA hizmetlerini talep edenlerin artış gös-
termesi, özellikle ülkemiz açısından bu alandaki gelişimin ve bu doğrultuda uygulanacak
pazarlama stratejilerinin de gözden geçirilmesini gündeme getirmektedir. Uygulanacak
bu faaliyetler, ilgili hizmetlerin sunulduğu yörenin, tesisin, ülkenin taşıma kapasitesi göz
önüne alınarak yapılmalıdır. Bu alanda özellikle pazarlamada görülen sorunlar ve eksik-
likler, var olan potansiyelimizin ve bu alandaki yatırımların boşa gitmesine veya ucuza sa-
tılmasına neden olabilmektedir. Bu doğrultuda önemli potansiyellerimizden olan termal
ve SPA hizmetlerinin etkin bir şekilde pazarlanması için, söz konusu bu hizmetleri içeren
bileşenlerin bir bütün olarak modern hizmet pazarlaması karma elemanlarının kullanı-
174 Termal ve SPA Hizmetleri
larak pazarlanması gerekmektedir. Bu alanda istenen geri dönüşün ancak bu şekilde sağ-
lanabileceği açıktır. Bu kapsamda, termal ve SPA hizmetlerinin; pazarlama biliminin ilke
ve yöntemlerini de dikkate alarak nasıl pazarlanması gerektiği ve söz konusu bu hizmet-
lerde kalitenin ve müşteri memnuniyetinin nasıl sağlanabileceğine ilişkin hususlar ile bu
konudaki güçlükler-sorunlar üzerinde durulan bu ünitede, aynı zamanda termal ve SPA
hizmetlerinde uygulanacak/uygulanabilecek pazarlama stratejileri açıklanmıştır.
Pazarlamanın öneminin giderek artması ve bunun özellikle kar amacıyla faaliyette bulunan
organizasyonlarca anlaşılmasıyla birlikte pazarlama, işletmelerde tüm birimleri yönlendi-
ren bir fonksiyon hâlini almış ve tüketici istek ve ihtiyaçlarını karşılayarak kârlı bir satış
hacmi sağlama çabasında olan bir işletme fonksiyonu olarak tanımlanmıştır.
Şekil 7.1
İşletme ve Tüketici Değer
Ürün
Penceresinden Bakışla (Customer
(Product)
Hizmet Pazarlaması Value)
Karma Elemanları
Fiyat Müşteriye
Kaynak: Altunışık, Maliyet (Cost
2009:47. (Price) to Customer)
Tutundurma İletişim
(Promotion) (Communication)
Hizmet
Dağıtım Kolaylık
Pazarlaması
(Place) (Convenience)
Karması
Süreçler Koordinasyon
(Proceses) (Coordination)
Fiziksel Kanıtlar
Teyid
(Phycical
(Confirmation)
Evidence)
Şekil 7.1’in, sol yanında işletme bakış açısından pazarlama karması, sağ tarafında ise
tüketici bakış açısından pazarlama karması elemanları yer almaktadır. Ünitenin izleyen
kısmında özellikle termal ve SPA hizmetlerini de ilgilendiren söz konusu bu karma ele-
manlarının üzerinde durmakta fayda görülmektedir. Çünkü faaliyet alanı ne olursa olsun
tüm işletmelerdeki pazarlama faaliyetlerinin başarısı, söz konusu bu karma elemanlarının
içeriklerinin tam anlamıyla uygulanmasına bağlıdır. Söz konusu bu karma elemanlarının
içerikleri termal ve SPA hizmetleri de dikkate alınarak aşağıda sunulmuştur.
Temel ürünü hizmet olan termal ve SPA hizmetlerinin pazarlamasını, diğer endüstri ürün-
lerinin pazarlamasından ayıran temel özellikleri genel itibarıyla; hizmetlerin görünmez ol-
ması, farklı üretim yöntemlerinin kullanılması, kolay bozulabilirlik, ayırt edilemezlik, statü
ve marka imajının önemi, tamamlayıcı işletmelere bağımlılık, farklı dağıtım kanalları ve
faaliyetlerin dönemsel özelliği ve arz-talep dengesizliği şeklinde sıralamak mümkündür.
Termal ve SPA hizmetlerinin satın alma işleminde, genelde satıcının tavsiye ve yeteneğine
güvenilmesi büyük rol oynamaktadır. Bu alandaki ürünlerin taşıdıkları özellikler, gerek
ürün oluşturma sürecinde gerekse bu ürünlerin müşterilere sunumunda, bazı etik sorunları
da ortaya çıkarabilmektedir.
Özellikle müşterilerle bire bir ilişki/iletişimin üst düzeyde olduğu termal ve SPA hizmetleri
sunan işletmelerinin hitap ettiği hedef kitledeki mevcut ve potansiyel tüketicilerinin ihtiyaç-
larını belirleyerek onları karşılama çabalarında; iletişim kanallarının ve tutundurma ögele-
rinin (reklam, halkla ilişkiler, kişisel satış, satış geliştirme ve doğrudan pazarlama) doğru
kullanılması büyük önem taşımaktadır.
Termal ve SPA hizmetlerinin pazarlamasında işletmeler, önemli bir pazarlama karması ele-
manı olan tutundurma ile bir taraftan müşteri kitlelerini artırmaya çalışırken diğer taraftan
aracı işletmelerin ve tüketicilerin işletmeye olan bağlılığını artırmaya çalışmaktadır.
Bir hizmet pazarlaması olarak termal ve SPA hizmetlerinde hedef kitlenin belirlenmesi, di-
ğer bir ifadeyle insan faktörü, sektörün temel odak noktasını belirlemektedir. Buradan ha-
reketle söz konusu ürünleri hem üretenlerin hem de tüketenlerin hedef kitle içerisinde yer
alması, bu hizmetlerde insanlararası ilişki ve etkileşimi daha da önemli kılmaktadır.
Bir karma elemanı olarak fiziksel ortam, genellikle işletme personeliyle tüketicile-
rin bir arada bulunduğu süreçteki tüm pazarlama faaliyetlerini kapsar. Özellikle hizmet
sunan işletmeler olarak termal ve SPA alaında faaliyette bulunan işletmelerde çalışan
personel ile tüketicinin bir araya gelme durumu, satışa sunulan ürünlerin özelliklerin-
den dolayı kaçınılmazdır. Bu süreçte ise, fiziksel ortamın müşteriyi memnun edecek bir
şekilde düzenlenmesi müşterinin işletmeye olan güveninde ve tekrar o işletmeyi seç-
mesinde etkili olacaktır. Tersi durumda ise müşterinin huzursuz olması kaçınılmazdır.
Öte yandan sahip olduğu sınıfın gerektirdiği bir fiziksel ortamı müşterilere sunmayan
işletmeler, yasal yaptırımların yanı sıra etik açıdan da yoğun eleştiriler ile karşı karşıya
kalmaktadırlar (Pelit ve Güçer, 2004).
Hedef kitle (insan) ve süreç ile birlikte genişletilmiş pazarlama karması elemanı olan fiziksel
kanıtlar, soyut özelliklere sahip hizmetlere dokunulabilirlik, hissedilebilirlik ve görünebi-
lirlik gibi nitelikler kazandırarak somutlaşmasını veya somut gibi nitelik kazanmasını ko-
laylaştırmaktadır.
Özellikle hizmet yoğun işletmeler olarak faaliyette bulunan termal ve SPA alanında faaliyet
gösteren işletmelerde, pazarlama karma elemanlarının her birinin kapsadığı unsur/faaliyet-
lerin gerekleriyle ve belirli bir düzen içerisinde uygulanması, sunulan hizmetlerdeki kaliteyi
de artıracak etkenlerden olacak ve bu da bu hizmetlerden yararlanan müşterilerin memnu-
niyetini olumlu yönde etkileyecektir.
Şekil 7.2’de sunulan hizmet kalite halkasındaki unsurlar, özellikle hizmetler grubunda yer
alan termal ve SPA hizmetleri sunumundaki başarı açısından da son derece önemlidir.
Çünkü, söz konusu uygulamalar esasında hizmetlerin iyileştirilmesi amacıyla bu alanda
çalışan uygulamacı ve araştırmacıların yıllarca deneyimleyerek geliştirdikleri önerilerdir
(Öztürk, 2013:192).
Şekil 7.2
Hizmet Kalitesi
Dinlemek
Halkası
İşgören Hizmet
araştırması tasarımı
Güvenilirlik
Ekip Hizmet
çalışması telefisi
Dürüst Müşterileri
oynamak şaşırtmak,
sürpriz yapmak
184 Termal ve SPA Hizmetleri
Hizmet kalitesi, işletmelerin tüm yönleriyle müşteri memnuniyeti (hem iç hem dış
müşteri) sağlamalarını destekleyen bir yaklaşımdır. Bu yaklaşım sunulan hizmetlerin do-
layısıyla işletmelerin rekabet gücünü, etkinliğini ve esnekliğini arttırmaya çalışır (Grzinic,
Özellikle termal ve SPA 2007; Emir ve Kozak, 2011). Bu doğrultuda termal ve SPA hizmetleri sunan işletmeler
hizmetleri sunan işletmelerde de hizmet kalitesini yükseltmek ve dolayısıyla tatmin düzeyi yüksek müşteriler yaratmak
hizmet kalitesini yükseltmek ve
dolayısıyla tatmin düzeyi yüksek için çeşitli uygulamara yer vermektedirler. Söz konusu bu uygulamalar arasında; “Top-
müşteriler yaratmak için yönetim lam Kalite Yönetimi”, “ISO Kalite Güvence Sistemleri”, “Müşteri Odaklı Pazarlama”, “İlişki
ve pazarlama faaliyetlerinde çeşitli
uygulamara yer vermektedirler.
Pazarlaması”, “İç Pazarlama”, “Benchmarking”, “Akreditasyon” vb. gibi hizmet kalitesini
Söz konusu bu uygulamalar iyileştiren ve geliştiren yaklaşımlar önemli yer tutmaktadır. Özellikle hizmet sektöründe
arasında; “Toplam Kalite Yönetimi”, standartlaşmanın zor olduğu bilinmekle beraber, bu kriterler en azından hizmette belirli
“ISO Kalite Güvence Sistemleri”,
“Müşteri Odaklı Pazarlama”, “İlişki bir asgari standardın ve kalitenin geliştirilmesi açısından önemlidir. Bu uygulamalar, ter-
Pazarlaması”, “İç Pazarlama”, mal ve SPA hizmetleri sunan işletmeler açısından da son derece önemli olup özellikle söz
“Benchmarking”, “Akreditasyon”
vb. gibi hizmet kalitesini
konusu bu işletmelerdeki insan kaynakları politikalarından sorumlu birimler bu uygula-
iyileştiren ve geliştiren yaklaşımlar maların bilinciyle çalışanlarına ve yeni istihdam edecekleri kişilere yönelik uygulamala-
önemli yer tutmaktadır. rında bu standart ve yeterliliklerin kazandırılması noktasında çaba sarf etmelidirler.
Yukarıda sıralanan özellikler, hangi sektörde faaliyet gösterirse göstersin herhangi bir
işletmede çalışacak olan birinin mesleğini iyi icra edebilmesi için gerekli asgari özellikler
olmakla birlikte, özellikle söz konusu özellikler, müşteri ile birebir temas gerektiren işle-
rin/hizmetlerin yoğun olduğu termal ve SPA hizmeti sunan işletme çalışanları açısından
daha da önemlidir. Bu doğrultuda, bu özelliklerin kişide bulunup bulunmadığı, bulun-
muyorsa bunlara yönelik eğitimlerin verilerek çalışanların güçlendirilmesi, geliştirilmesi
vb. gibi faaliyetler önemlidir. Çünkü, genelde bu tür işletmelere hizmet almak için gelen
müşteriler, karşılarında asık suratlı, mutsuzluğunu dışa vuran ve sevecen davranmayan
birisini görmek istemezler. Tebessüm edemeyen, çevresiyle iletişim kuramayan, işini sev-
meyen ve insanların mutlu olmasından hoşlanmayan ve problemlere pratik çözüm üret-
me becerisinden yoksun bir işgörenin, ana ürünü hizmet olan bir termal ve SPA faaliyeti
sunan işletmelerde başarılı olması pek mümkün görünmemektedir. Çünkü bu işletmeler
sundukları hizmetler gereği gerçekleştirilen işlerin en belirgin özelliklerinden biri de iş-
görenlerin sürekli müşteriyle yüz yüze iletişim hâlinde olma ihtimali/gerekliliğidir (Öz-
demir ve Akpınar, 2002; Pelit, 2008; Ross ve Pryce, 2010; Popescu vd., 2013; Pelit, 2015).
186 Termal ve SPA Hizmetleri
Bütün işletmeler açısından kâr sağlamak ancak müşteri memnuniyeti ile olabilmek-
tedir. Termal ve SPA hizmetleri sunan işletmelerin hizmet yoğun bir sektör oldukları ve
ürün müşterilere üretildiği yerde çalışanlar tarafından sunulduğu için, en büyük görev
işgörenlere düşmektedir. Hizmetin ön planda olduğu, daha doğrusu hizmetin pazarlan-
dığı bu tür işletmelerde işgörenlerin müşterilere sunduğu hizmetlerdeki kalite bu alanda
hizmet sunan işletmelerin en önemli girdisidir. Bu çerçevede hizmet kalitesinin önemli
olduğu söz konusu bu işletmelerde çalışanların eğitimi büyük önem taşımaktadır. Bu hu-
sus bu hizmetleri talep eden müşterilerin memnuniyeti açısından da başat faktörlerden-
dir. Nihayetinde, hizmet sunumu ve kalitesinde müşteri memnuniyetinin faaliyet alanı ne
olursa olsun işletmelere sağladığı birçok avantajdan söz etmek mümkündür. Nitekim ko-
nuyla ilgili gerçekleştirilen çalışmalarda bu durumun altı çizilmektedir. Örneğin, müşteri
memnuniyetinin artmasıyla müşterinin işletmeyle ilişki kurma ve sürdürme isteğinde bir
artış (Kelley ve Davis, 1994; Morgan ve Hunt, 1994; Lee ve Heo, 2009), olumlu deneyimi-
nin başkalarıyla paylaşılması ve bu doğrultuda işletme adına olumlu referans (Söderlund,
1998), müşteri sadakati yaratma (Anderson vd., 1994; Oliver ve Burke, 1999; Selvi ve Acar,
2006), işletmeye olumlu yönde geri bildirim sağlama (Söderland, 1998, Webb ve Jagun,
1997), müşteri sayısının artması ve bu doğrultuda karlılıkta artış (Durmaz, 2006; Çakıcı,
1998; Hançer, 2003), müşteri vatandaşlık davranışına katkı yapması (Bettencourt, 1997)
ve nihayetinde işletme performansını artırması (Gronholdt vd., 2000) gibi bir çok olumlu
etki üzerinde durulmaktadır (Emir vd., 2010: 293).
Hizmet sektöründe faaliyette bulunan işletmelerde, müşteri tüm faaliyet ve kararların
odak noktasını oluşturduğundan, bu işletmeler açısından müşterinin memnun edilme-
si diğer işletmelere göre daha çok önem taşımaktadır (Kılıç ve Pelit, 2004). Bu konuya
yönelik yapılan araştırmalar da işletmeler için mevcut bir müşterinin korunması, yeni
müşterilerin kazanılmasından beş ile yedi kez daha ucuz olduğu görüşünü desteklemek-
tedirler (Kızgın, 2002). Termal ve SPA hizmetleri sunan işletmeler için de aynı durum
geçerlidir. Özellikle söz konusu işletmelerin emek yoğun bir özellik ve üretilen ürünlerin
de daha çok soyut karakter taşımaları, bu işletmeleri tercih eden müşterilerin sunulan
hizmetlere ilişkin memnuniyet ölçüt/kıstaslarını daha da karmaşık hâle getirmekte ve
işletmeyi bu konuda daha fazla çaba sarf etmeye yöneltmektedir. Bu doğrultuda, bu tür
işletmelerde müşteriler memnuniyeti; sunulan hizmet ve ürünler ile bekledikleri ürün
ve hizmeti karşılaştırmak suretiyle değerlendirirler (Lau vd., 2005: 47). Müşteri memnu-
niyetinin değerlendirilmesi, gerçek hizmet sunumu süresince yapılır ve genellikle müşte-
ri ile hizmeti sunan işgören arasındaki bir etkileşim şeklinde gerçekleşir (Pizam ve Ellis,
1999: 330). Parasuraman vd. (1985; 1991) hizmet sunumunun müşteri memnuniyeti ile
sonuçlanabilmesi için beş hizmet kalite boyutunun var olması gerektiğini belirtmiştir.
Bunlar; “güvenilirlik”, “duyarlılık”, “itimat (kendine güvenme)”, “duygudaşlık” ve “maddi
değerler”dir. Konuyla ilgili olarak gerçekleştirilen birçok çalışmada (Douglas ve Comnor;
2003; Doran ve Smith, 2004; Jiju ve Ghosh, 2004; Lau vd., 2005; Eleren vd., 2007; Pak-
dil ve Aydın, 2007 vb.) hizmet kalite ölçeği (SERVQUAL) olarak kullanılan bu modelde
hizmet kalitesi, müşterilerin beklentileriyle işletmelerinin/hizmetlerin başarısı konusun-
daki algılamaları arasındaki fark olarak tanımlanmaktadır. Başarı beklentiden ne kadar
büyükse memnuniyet o kadar yüksek, değilse o kadar düşük olur.
Günümüzde müşteri beklentileri doğrultusunda memnuniyetini sağlamak ve sürdür-
mek tüm işletmelerin önemle üzerinde durdukları bir konu hâline gelmiştir. Özellikle termal
veya SPA hizmeti amacıyla herhangi bir konaklama işletmesine gelen müşterilerin işletme-
lerinden temel beklentileri; temiz ve güvenli bir oda, konuk gibi davranılması ve ve-
7. Ünite - Termal ve SPA Hizmetlerinin Pazarlaması 187
rilen sözlerin tutulmasıdır. Müşterilerin bu beklentilerini karşılayan işletmeler müşteri
memnuniyetini sağlamada başarılı olabilirler (West, 1991: 360; Kotler, 2005: 90). Bu nedenle
termal ve SPA hizmeti sunan işletmeler için müşteri memnuniyeti ne kadar yüksek düzeyde
karşılanırsa müşteriyi elde tutma oranı da o kadar başarılı olur.
Termal ve SPA hizmetleri sunan işletmelerin emek yoğun olması ve üretilen ürünlerin de
daha çok soyut karakter taşımaları, bu işletmeleri tercih eden müşterilerin sunulan hizmet-
lere ilişkin memnuniyet ölçüt/kıstaslarını daha da karmaşık hâle getirmekte ve işletmeleri
bu konuda daha fazla çaba sarf etmeye yöneltmektedir.
Parasuraman vd. (1985; 1991), hizmet sunumunun müşteri memnuniyeti ile sonuçlanabil-
mesi için beş hizmet kalite boyutunun var olması gerektiğini belirtmiştir. Bunlar nelerdir? 9
Sıralayınız.
Diğer işletmelerden farklı olarak termal hizmet sunan konaklama işletmelerinde, hasta ve
sağlıklı kişilerin bir arada konaklamalarından dolayı çok farklı yapıda turist ve küristin ih-
tiyaçlarını karşılayabilecek nitelikte personel istihdam edilmektedir. Örneğin, herhangi bir
termal otel işletmesinde rekreasyon alanlarını canlandıracak; çeşitli aktiviteleri yönetebile-
cek ve bu konuda bilgi verebilecek animatörlerin istihdam edilmeleri gerekmektedir. Yine
özellikle SPA bölümünde çalışma yeterliliğine sahip, özel birtakım mesleki beceriye sahip
kişiler gereklidir ki bu husus sunulan hizmetlerde kalitenin sağlanması açısından da son
derece önemlidir.
188 Termal ve SPA Hizmetleri
Pazarlama stratejisi, bir pazar seçimi ve buna ulaşmak için bir pazarlama bileşimi belirlen-
mesi ile başlar. Pazarlama stratejisi belirlenirken işletmedeki diğer bölümler de daima göz
önüne alınmalı ve koordinasyon ihmal edilmeden özellikle hedef pazar ve işletme çevresi
ön planda tutulmalıdır. Uygulanacak pazarlama stratejisi işletmenin ana amaçlarına göre
belirlenerek, bazı durumlarda aynı anda farklı pazarlama stratejilerinin bir arada kullanıla-
bileceği de göz önüne alınarak planlamalar yapılmalıdır.
Büyüme Stratejileri
İşletmeler, mevcut müşterilere mevcut ürünlerden daha fazla satarak, mevcut müşterilere
ek ürünler satarak ya da yeni müşterilere yeni ürünler satarak büyüme stratejisi uygula-
yabilirler (Kotler, 2009: 14). İşletmelerde belirlenen pazarlama hedeflerini gerçekleştiril-
mesi, büyük ölçüde hizmetlerin satışına bağlıdır. Bu amaçla yöneticiler, satışların artırıl-
masına ilişkin çeşitli büyüme stratejileri uygulamaktadırlar (Çakıcı, 1998:1). İşletmelerin
amaçları, politikaları ve içinde bulunduğu pazarın yapısı doğrultusunda farklılık gösteren
bu stratejiler, yoğun büyüme, bütünleşmeye dayalı büyüme ve çeşitlenerek büyüme strate-
jileri ana başlıkları altında toplamak mümkündür (Tek ve Özgül, 2010: 99).
a. Yoğun Büyüme Stratejisi: Özellikle termal ve SPA hizmeti veren işletmelerin te-
mel nitelikleri göz önüne alındığında çoğunlukla şifa arayışı içinde olan hasta ve yaşlılar
olarak adlandırılan pazar bölümünü hedeflemektedir. Bu pazar bölümü Çelik (2001: 9)
tarafından “sağlık amaçlı gelenler” başlığı altında incelenmiştir, diğer pazar bölümleri de
“sağlıklı yaşam felsefesi ile gelenler” ile turist tanımında yer almasa da termal işletmeleri
için önemli potansiyel oluşturan günübirlikçilerdir. Geleneksel kaplıca işletmeciliğinden,
termal otel işletmeciliğine geçişte bu şekilde bölümlendirilen potansiyel pazarlar, ilerle-
yen süreçte, nitelikli tesis sayısındaki artışa da bağlı olarak “kongre ve toplantı amaçlı
gelenler”, “spor pazarından gelenler”, “inanışları ve yaşam tarzları nedeniyle termal tatili
tercih edenler” gibi yeni pazar bölümleri oluşturacak şekilde gelişmeye devam etmiştir.
Bu bağlamda her yeni pazar bölümü için yeni sunumlar geliştirilerek konuk memnuniye-
tine ulaşılmaya çalışılmıştır ve çalışılmaktadır. Bu strateji ile termal ve SPA hizmetlerinde
7. Ünite - Termal ve SPA Hizmetlerinin Pazarlaması 189
işletmeye daha çok müşteri gelmesini sağlamak, müşterilerin tekrar gelmesini sağlamak,
kalış süresini uzatmak ya da oteldeki harcamalarını artırmak amaçlanabilir (Kurcan, 1996:
75). Termal ve SPA hizmetlerinde pazara nüfuz etme stratejisi genellikle üç farklı şekilde
karşımıza çıkmaktadır. Bu stratejiler, termal ve SPA hizmetlerinin mevcut müşterilerin
kullanım miktarını artırmak, mevcut rakiplerin müşterilerini çekmek ve ürünü kullanma-
yan müşterileri fiili müşteri hâline getirmektir Bu stratejilerin her biri tek tek veya birlikte
uygulanabilmektedir (Çakıcı, 1998:2).
Geleneksel kaplıca işletmeciliğinde, şifa arayışı güdüsüyle hareket eden sağlık amaçlı
konuklar için de, rekreasyon ihtiyacı ağır basan sağlıklı yaşam felsefesi ile gelen pazar
bölümü için de, günün en az iki saatini termal tesislerde sunulan hizmetlerle değerlendi-
ren günübirlikçiler için de serbest kür uygulamalarını destekleyen ve SPA uygulamaları
başlığı altında değerlendirilebilecek termal banyo, termal havuz, sauna gibi klasik hamam
işletmeciliğine ait hizmetler sunulmaktaydı. Günümüzün modern işletmelerinde ise kür
amaçlı havuzların dışında, rekreasyon amaçlı havuzlar kullanıma sunulmuştur. Tedavi
amaçlı kür uygulamalarının yoğun olarak bulunduğu SPA ünitelerinin yanına güzellik,
vücut bakımı ve sağlıklı yaşam vurgusunun ön plana çıktığı wellness üniteleri eklenmiştir.
b. Tamamlayıcı (Bütünleştirici) Büyüme Stratejisi: İşletme, ileriye, geriye doğru ve
yatay bütünleşme yoluyla da satış ve kârını arttırarak büyüyebilir. İleri doğru bütünleş-
me, dağıtım kanalında kendisinden sonraki kanal düzeyinde yer alan bir işletmeyi; geriye
doğru bütünleşme, dağıtım kanalında kendisinden önceki kanal düzeyinde yer alan bir
işletmeyi ele geçirmektir. Yatay bütünleşme ise aynı kanal düzeyindeki işletmeler arası
birleşmedir (Yalın, 2007: 48). Bu stratejinin uygulama alanı bulabilmesi için sektörün ol-
gunlaşmış ve oturmuş olmasının yanında işletmelerin de kazanım sağlayabilecek şekilde
güçlü olmaları gerekmektedir (Tek, 1997: 88). Termal ve SPA hizmetleri sunan işletme-
lerde olgunlaşmış ve oturmuş olmasına rağmen, tamamlayıcı (bütünleştirici) büyüme
stratejilerinin vücut bulduğu söylenemez. Bu durumun temelinde, işletmelerin temel
yeteneklerine odaklanmaları, kendileri açısından tatminkâr gelir ve kârlılık düzeylerine
erişmeleri yatıyor olabilir. Öne çıkan bir termal turizm bölgesi olan Afyonkarahisar’da
mevcut olan bakanlık denetimindeki beş yıldızlı otel işletmelerinden yalnızca bir tanesi
kendi seyahat acentesini kurarak “ileriye doğru dikey bütünleşme” stratejisini uygulamaya
çalışmış ancak tanıtım çabalarını aşmayan bir performans sergileyince acenteyi pasif kul-
lanıma almıştır. Arazi tahsisi, vergi indirimleri gibi devlet teşviklerinin de yoğun olarak
uygulandığı sektörde henüz finansal açıdan zorlanan bir işletme bilgisi de gelmemiştir.
Belki de bu sebeplere bağlı olarak henüz tamamlayıcı (bütünleştirici) büyüme stratejile-
rinin uygulama alanı bulduğu görülmemiştir. Bu durumun bir diğer sebebi de teknik ve
sektörel bilgi eksikliği nedeniyle yeni alanlara yatırım yapmaktan çekinen girişimcilerle,
aile işletmesi tarzı girişimlerin çoğunlukta olmasıdır.
c. Çeşitlenerek (Çeşitlendirerek) Büyüme Stratejisi: İşletmenin yeni pazarlara ve yeni
ürünlere yönelme stratejisidir. İşletmelerin değişik alanlardaki fırsatlardan yararlanmak
için ürün ve hizmetlerini, faaliyette bulundukları sektörleri, hizmet sundukları tüketicileri
çeşitlendirmeleridir. Ancak işletmenin bu çeşitlendirmeyi gerçekleştirebilmesi için geniş
ve yeterli imkânlarının olması gerekir (Pakünlü, 2010: 81).
İşletme, mevcut mamul dizisine teknolojik ve/veya pazarlama sinerjisi sağlayacak yeni
mamulleri eklerse bu tür çeşitlendirme konsantrik çeşitlendirme adını alır. Bu tür çe-
şitlendirme de işletme, üretim, teknoloji ve pazarlama olanaklarını kullanabileceği yeni
mamulleri mamul bileşimine alır. İkinci olarak işletme, mevcut mamulleri ile herhangi bir
benzerlik olmasa da mevcut müşterilerine yeni mamulleri sunabilir. Bu tür çeşitlendirme
yatay çeşitlendirme adını alır. Üçüncü olarak işletme, mevcut mamulleriyle hiçbir iliş-
kisi olmayan mamulleri, yeni müşterilere sunabilir. Bu tür çeşitlendirme konglomeratif
190 Termal ve SPA Hizmetleri
çeşitlendirme adını alır (Yalın, 2007: 49). Bir inşaat firmasının turizm alanında otelcilik
yatırımları yaptıktan sonra deniz ürünleri alanında da girişimde bulunması, hatta deri
ürünleri satışı veya hediyelik eşya mağazası işletmesi açması örnek olarak değerlendiri-
lebilir. Bu tip girişimlerde üretim ve pazarlama birimlerinin etkin şekilde iş birliği içinde
olmaları beklenir (Tek, 1997: 89).
Rekabetçi Stratejiler
a. Pazar Lideri Stratejisi: Pazar lideri stratejisi, pazardaki payı yüksek olan işletmeler yani
lider konumundaki işletmeler tarafından uygulanmaktadır (Yükselen, 2006: 46). Lider,
büyük bir imaja ve geniş bir pazar payına sahiptir (Oral ve Kurgun, 1998: 24). Rekabetin
temelini, hızını ve özelliklerini belirler (Akar, 2009: 229). Pazar liderlerinin en önemli
avantajı, yarattıkları değerdir. Pazar liderleri farklı düşünür, gelişmeleri farklı değerlendi-
rir ve sektörün büyüme hızını tetikler. Yaklaşımlarındaki en önemli özellik, tüm faaliyet-
lerine müşteriyle başlamalarıdır. Amaçları müşterinin gönlünü fethetmektir (Aydın, 2009:
291). Pazar payı yüksek olan işletmeler müşterileri kazanmak için her yolu denemekten
kaçınmazlar. Bu strateji kaspamında, koruyucu veya saldırıcı stratejileri uygulayabilirler
(İslamoğlu, 2006: 225; Torlak ve Altunışık, 2009: 207).
b. Pazara Meydan Okuma Stratejisi: Meydan okuyucular tarafından uygulanabilecek
beş çeşit saldırı stratejisi şu şekilde sıralanmaktadır: Cepheden saldırı, kanattan saldırı,
çevirme saldırısı, bypass saldırısı ve gerilla saldırısıdır (Tek, 1997: 107).
c. Pazarı İzleme Stratejisi: Bu stratejiler genel olarak piyasa izleyicileri tarafından ta-
kip edilen stratejiler, parazit izleyicilik, taklitçi izleyicilik, uyarlamacı izleyicilik, benzetme,
taklit, uyarlama, örnek alma (benchmarking) şeklinde sıralanmaktadır (Tek, 1997: 108;
İslamoğlu, 2006: 227).
d. Pazarda Uygun Yere Talip Olma Stratejisi: Bu rekabet stratejisi, kalite odaklı, küçük
ölçekli termal ve SPA hizmeti sunan işletmelerde uygulanır ve bu işletmelerin büyük işlet-
melerle rekabet etme eğilimi bilinçli olarak gelişmemiştir (Yükselen, 2001: 52). Pazarda ken-
di seçtikleri alanda uzmanlaşarak pozisyonlarını korumayı tercih ederler. Rekabet sahnesin-
den silinmemeleri için dinamizmlerini koruyup nitelikli sunumlar yapmaları gerekir (Usal
ve Oral, 2001: 265; Yükselen, 2001: 52). Termal ve SPA hizmeti sunan nitelikli işletmelerin
boş bıraktıkları alanlarda başarılı olma ihtimali bu tarz işletmeler, yöneldikleri hedef kitleye
tatminkâr düzeyde hizmet verdikleri takdirde sürdürülebilirliği yakalarlar (İçöz, 2001: 201).
Pazarda uygun yere talip olma stratejisini, termal ve SPA hizmetleri sunan işletmeleri göz
önüne alarak yorumlayınız. 11
Hizmeti sunan taraf açısından hizmet kalitesinde uçuruma neden olan temel faktörlerden
olan ve “uçurum 1” kapsamında yer alan “uygun olmayan pazarlama araştırması” yaklaşı- 12
mındaki uçurum/yetersizlikler nelerdir?
Ülkemizde satışa sunulan termal ve SPA hizmetlerinin pazarlanmasında, klasik ha- Termal ve SPA hizmetleri sunan
işletmelerde satışa sunulan
mam kültürünün kullanılması bir zenginlik olarak değerlendirilmekle birlikte, özellikle ürünlerin genelde yüksek temas
modern anlamda SPA faaliyetlerinin içeriğine uygun imkân ve olanaklarının da olduğu- düzeyine sahip olması ve satış
na yönelik unsurlar ön plana çıkarılmalıdır. Bu husus, ülkemizde modern termal ve SPA anında satıcı veya alıcıyı aynı
ortamda bulundurması, kişisel
hizmetleri sunan işletmelerin yoğun olmasına rağmen, hamam pazarlamasından öteye ilişkileri ön plana çıkarmaktadır.
geçememektedir. Pazarlamada dağıtım karması kapsamında üretilen ürünlerin, yetkili Bu kapsamda, kişisel ilişkilere
bağlı olarak müşteriler arasında
kanal üyeleri dışında, yetki verilmemiş aracılarca satılması, kanal üyelerine haber verme- ilke dışı ayrımcılık yapma,
den ürün hazırlamaktan/üretiminden vazgeçerek onları zor durumda bırakma ya da bir hediye ve rüşvete bağlı olarak
satın alma veya satışta bazı
franchising sisteminin adil olmayan koşullar içermesi (Oyman, 1999) hem üretici hem de müşterilere özel fırsatlar sağlama
müşteri açısından önemli etik ve pazarlama sorunu olarak termal ve SPA hzimetleri sunan vb. gibi durumlarda ise satış
elemanları, müşteriler arasında
işletmeler için de geçerlidir. ayrımcılık yapma pozisyonuna
Termal ve SPA hizmeti sunan işletmelerin pazarlamada karşılaştıkları güçlüklere iliş- düşmüş olacaktır. Özellikle, fazla
kin yukarıda sunulanlar, bu alandaki sorunların belirli bir kısmıdır. Bu alanda yukarıdaki- bahşiş almak için hizmet paketi
içerisinde, hatta işletmenin izin
leri de kapsayacak şekilde özellikle pazarlama kapsamında değerlendirilebilecek bazı ge- verdiği kurallar kapsamının da
nel sorunları başlıklar hâlinde şu şekilde özetlemek/sıralamak mümkündür (Reilly, 1987; dışına çıkılarak müşterilerle
gerekli-gereksiz birtakım ilişkiler
Üner, 1994; Odabaşı, 1997; İçöz, 2001; Demir, 2001; Pelit ve Güçer, 2004; Özbek ve Özbek, içerisine girme davranışı sıkça
2008; Öztürk, 2013; İlban vd, 2011; Tunçel, 2013; Belber ve Turan, 2015; Kotler, 2015; Al- görülen sorunlardandır ki bu
pazarlama açısından sakıncalıdır.
tunışık, 2015): 1. Pazarlama karma elemanları kapsamındaki faaliyetlerin yeterince uygu-
lanamaması, yerine getirilememesi, 2. Hizmet sektöründe ürünün tamamlayıcı bir parçası
olarak değerlendirilen kalifiye personel bulmada güçlük, 3. Yüksek maliyetler, 4. Yetersiz
196 Termal ve SPA Hizmetleri
pazarlama iletişimi, 5. Doğru hedefe yönelmeyen pazarlama çabaları, 6. Hedef kitlenin ye-
terince bilinçli olmaması, günübirlik veya rekreasyon amaçlı kullanım nedeniyle özellikle
termal tesislerde geceleme sayılarının yetersiz olması, 7. Destinasyon yönetimi ile ilgili
hatalar ve yanlış konumlandırma, 8. Sektör yöneticilerindeki pazarlama körlüğü, 9. Kısa
vadeli, kâr odaklı yönetim-pazarlama stratejileri, 10. Pazarlama faaliyetleri kapsamındaki
uygulamalardaki etik sorunlar, 11. Hizmet sunucuların ve/veya işletme sahiplerinin pa-
zarlama faaliyeterini gereksiz görmeleri ve ek bir maliyet olarak algılamaları, 12. Termal ve
SPA hizmetleri sunan işletmelerin hijyen sorunları yaşamaları ve bunun da hizmeti alan
müşterilerin söz konusu hizmeti aldıkları işletmeleri dışarıya yanlış tanıtmalarına neden
olması, 13. Özellikle “Türk Hamamı” konsepti termal ve SPA hizmetlerinin önemli bir
ürün çeşitliliği ve otantik bir değer olarak pazarlamada kullanılmasının avantaj sağlaya-
bileceği hususunun yanında, bu alanda sunulan hizmetleri sadece klasik “Türk Hamamı”
ürünü bağlamında dar bir çerçevede değerlendiren bir anlayışıyla pazarlama yoluna gidil-
mesinin eksikliği, 14. Özellikle termalden bağımsız SPA hizmetleri veren bazı mekânlarda
bilimsel anlamda SPA hizmetlerinin dışına çıkan, yasa dışı veya toplum tarafından yan-
lış değerlendirilen faaliyetlere rastlanma olasılığı, işletme imajının tüketiciler tarafından
kötü algılanması ve bunun da pazarlama açısından işletmeyi zor duruma sokması, 15.
Satışa sunulan/sunulacak ürünlerin, müşterilerde güven sağlayacağı algısı oluşturacak ve
bu çerçevede pazarlamada da önemli avantajlar sağlayacak olan bazı ulusal ve uluslararası
standartların uygulanmaması veya uygulanmasındaki aksaklıklar.
Sonuç olarak sağlık turizmi kapsamında da değerlendirilen termal ve SPA hizmetleri
önemli bir turizm çeşidi olarak da ülke ekonomilerine önemli katkılar sağlamaktadır. Söz
konusu hizmetlerin etkin bir şekilde pazarlanması bu açıdan da büyük önem taşımakta-
dır. Öte yandan termal ve SPA hizmetlerindeki pazarlalamanın ettkin bir şekilde yürü-
tülebilmesi için bu alanda faaliyette bulunan işletmelerin pazarlama konusunda dikkate
almalarında fayda sağlayacak bazı temel kriterler vardır. Söz konusu bu kriterleri genel
olarak şu şekilde sıralamak mümkündür (Aslan, 1992; Çevirgen, 1996; Odabaşı, 1997;
Akyüz, 2000; Demir, 2001):
Müşteri kitlesinin demografik yapısı: Müşterilerinin demografik yapıları analiz edilerek
müşteri gurupları daha yakından tanınmaya çalışılmalı ve müşteri memnuniyetini artırıcı
faaliyetlere önem verilmelidir . İşletmecilik anlayışı, istek ve beklentiler doğrultusunda
müşterilerimize ne verdiğimizde değil, onların nelere değer verdiklerinde odaklaşmalıdır.
Bu da analizlerin sağlıklı bir şekilde yapılmasıyla mümkündür.
Hedef pazar, satış sonrası Hedef pazar: Günümüzde SPA merkezlerinde uygulanan tedavi yöntemlerine, Uzak
faaliyetler, hizmette öznellik
(kişilik), müşteri tatmini, Doğu’nun geleneksel masaj yöntemlerinin de eklendiği göz önünde tutulduğunda, işlet-
ürün ve hizmet çeşitliliği ve menin mevcut imkânlarıyla pazar içerisinden hitap edeceği kitleyi belirleyip, o grup üze-
müşteri kitlesinin demografik
yapısı vb. gibi unsurlar termal rine yoğunlaşmasında fayda görülmektedir.
ve SPA hizmetlerindeki Ürün ve hizmet çeşitliliği: Potansiyel müşteri grubunun yapısı göz önüne alınarak, gerek
pazarlamanın etkin bir şekilde
yürütülebilmesi için bu alanda
sağlık açısından gerekse sosyal aktiviteler yönünden çeşitlilik yaratılıp, müşterinin sağlık
faaliyette bulunan işletmelerin ihtiyaçlarına cevap verildiği gibi, ikincil ihtiyaçlarda da tam tatmin sağlanmalıdır. Bunu
pazarlama faaliyetlerinde dikkate için sunulan hizmetlere daha fazla değer katılarak kalitesi artırılmalıdır. Özellikle günü-
almalarında fayda sağlayacak
önemli temel kriterlerdendir. müzde bazı kaplıca otellerinin SPA merkezlerinde kaplıca suyu ile yapılan tüm bakım ve
tedavilerinin yanı sıra, herhangi bir terapi talebinde misafire en uygun program saptanabil-
mektedir. Farklı vakit geçirmenin çok moda olduğu SPA merkezlerinde, uzman hekimlerce
uygulanan birçok tedavi yöntemi (oryantal iyileştirme tekniği, ot, kil, çamur ve bitkilerle
oluşturulan deri cilt temizliğini ve nemliliğini sağlayan yüz masajları, kuru bitkiler ve çiçek
özleriyle aroma terapi olarak banyolarda güzellik ve cilt bakım hizmetleri vb.)
7. Ünite - Termal ve SPA Hizmetlerinin Pazarlaması 197
Müşteri tatmini: Termal tesislerde, sağlık hizmetlerinin dışında göz önünde tutulması
gereken en önemli sorun, müşterinin rahatsızlığı nedeniyle içinde bulunduğu psikolojik
durumdur. Verilecek sağlık hizmetlerinde, bu psikolojiden kurtulmalarını sağlayacak des-
tekleyici hizmetler çok önellidir. Örneğin; bacaklarındaki rahatsızlık nedeniyle tekerlekli
sandalye ile gelen bir müşteriye tedavi dışındaki zamanlarda yüzme eğitimi verilerek, yüz-
meyi başarabileceğine inandırmak hem tedavinin gelişimi hem de müşterinin psikolojik
motivasyonu açısından çok önemlidir. Müşteri tesisten ayrıldığında, rahatsızlığına rağ-
men hayata bağımlılığın artmışsa ve bazı şeyler başarabileceği inancına sahip ise müşteri
tatmini gerçekleştirilmiş demektir. Bu durum müşterinin tekrar tesisi tercih etmesinde ve
işletme reklamı açısından çok önemlidir.
Hizmette öznellik (kişilik): Müşteriye sunulan ürün ve hizmetlere mutlaka bir öznellik
kazandırılmalıdır. İşletmenin öznelliği eğer varsa işletmede daha önce tedavi gören ünlü-
ler ön plana çıkarılmalı, işletmeye ve suya ilişkin efsane ve rivayetlerle desteklenmelidir.
Sektörde yer alan işletmelerden farklılıklar, sunulan hizmetler ve işletme kültürü ile müş-
teriye hissettirilmelidir.
Satış sonrası faaliyetler: Geçmişte, yeni müşteri kazanmanın ve müşteriyi elde tutma-
nın daha kolay olduğu düşünülürdü. Günümüzde ise daha değişken ve karmaşık müşte-
ri topluluğundan dolayı bunun giderek zorlaştığı, bu yüzden satışlardan ziyade özellikle
satış sonrası hizmetler ve müşterilerle olan ilişkinin önem kazandığı görülmektedir. Bu
nedenle, satış sonrası tutundurma faaliyetlerinde müşteri memnuniyeti çok büyük önem
arz etmektedir. Pazarlama maliyetleri göz önünde tutulduğunda eski bir müşteriyi elde
tutmanın maliyeti yeni müşteri kazanmanın yanında daha düşüktür. Bunun için, işlet-
melerde müşteri odaklı hareket edilmesi, müşterinin küstürülmemesi ve kaçırılmaması
gerekmektedir, Ayrıca, müşterilerin işletme içindeki izlenimlerini aktarabilecekleri etkin
bir ağın oluşturulması gerekir. Bu, tesis içerisinde basılı formlar vasıtasıyla sağlanabileceği
gibi e-posta adreslerine değerlendirme formları gönderilerek de gerçekleştirilebilir. Tat-
min edici bir çözüm, müşteride marka bağımlılığı yaratabileceği gibi, sektör için en etkin
reklam aracı olan ağızdan ağıza reklamın yapılmasını da sağlayacaktır.
Özet
Pazarlama ve termal-SPA faaliyetlerindeki pazarlama Termal ve SPA hizmetlerinde hizmet kalitesi-müşteri
1 faaliyetlerinin önemini özetleyebilmek 4 memnuniyeti ve insan kaynaklarının önemini açıkla-
Günümüzde gerek anlayış gerekse yönetim bazında, yabilmek
bütün örgütlerin ve alanların yoğun bir biçimde üze- Müşteri Memnuniyeti ve Hizmet Kalitesi: Müşte-
rinde durduğu pazarlama, özellikle işletmelerdeki ge- ri memnuniyeti, müşterinin hizmet kalite algısının
lişimiyle izlenen bir disiplin olmaktan çıkmış “değişim olumlu olarak gerçekleşmesiyle ortaya çıkar. Bu ta-
ve ekonomik ilişkilerin bütünleşen bir yorumu” şek- nımı biraz daha genişlettiğimizde hizmet kalitesini;
linde zihinlerde oluşturulmaya başlamıştır. Böylelikle müşterinin bir hizmetten beklentisi ile o hizmetin
pazarlamayla ilgili yeni kurum ve uygulamalar, toplu- sunumundan sonraki algısı arasındaki fark olarak ta-
mun önemli bir kısmı için pazarlamayı günlük hayatın nımlamak mümkündür. Hizmet kalitesi aynı zaman-
vazgeçilmez bir parçası hâline getirmiştir. Pazarlama- da, müşterinin aldığı hizmete karşı pozitif bir düşünce
nın öneminin giderek artması ve bunun özellikle kâr oluşturması için müşteriyi memnun etme şeklinde bir
amacıyla faaliyette bulunan organizasyonlarca anla- düşünce olarak da tanımlanabilir. Bu çerçevede, hiz-
şılmasıyla birlikte pazarlama, işletmelerde tüm birim- met kalitesi müşterinin beklentisi ile başlar ve müşte-
leri yönlendiren bir fonksiyon hâlini almış ve tüketici rinin aldığı hizmetin pozitif veya negatif algısıyla son
istek ve ihtiyaçlarını karşılayarak kârlı bir satış hacmi bulur. Burada müşteri beklediği hizmeti aldığında da
sağlama çabasında olan bir işletme fonksiyonu olarak memnuniyeti ortaya çıkmış olacaktır.
tanımlanmıştır. Bu doğrultuda hizmetler pazarlaması Termal ve SPA Hizmetlerinde Müşteri Memnuniyeti
alanına giren termal ve SPA hizmetlerinin pazarlama- ve Hizmet Kalitesinin Önemi: Her işletmenin amacı,
sına ilişkin yürütülen faaliyetler de söz konusu bu işlet- müşterisini arttırmak ve kâr sağlamaktır. Bütün işlet-
melerin rekabette avantaj sağlamaları ve devamlılıkları meler açısından kâr sağlamak ancak müşteri mem-
açısından son derece önemlidir. nuniyeti ile olabilmektedir. Termal ve SPA hizmetleri
sunan işletmeler hizmet yoğun bir sektör oldukları ve
Hizmet pazarlama karması elemanlarını ve hizmet pa- ürün müşterilere üretildiği yerde çalışanlar tarafından
2 zarlamasının özelliklerini sıralayabilmek sunulduğu için, en büyük görev işgörenlere düşmek-
Hizmet pazarlama karması elemanları: Ürün (Pro- tedir. Hizmetin ön planda olduğu daha doğrusu hiz-
duct), Fiyat (Price), Tutundurma (Promotion), Dağı- metin pazarlandığı bu tür işletmelerde işgörenlerin
tım (Place), İnsan (People), Fiziksel Kanıtlar/Belirti- müşterilere sunduğu hizmetlerdeki kalite bu alanda
ler (Physical Evidence), Süreç (Process) hizmet sunan işletmelerin en önemli girdisidir. Ter-
Hizmet pazarlamasının özellikleri: 1. Hizmetlerin mal ve SPA hizmetleri sunan işletmeler için de aynı
Görünmez (Soyut) Özelliği, 2. Farklı Üretim Yöntemle- durum geçerlidir. Termal ve SPA Hizmetlerinde İnsan
ri, 3. Kolay Bozulabilirlik, 4. Ayırt Edilemezlik, 5.Statü Kaynaklarının Önemi: Termal ve SPA hizmeti sunan
ve Marka İmajının Önemi, 6. Tamamlayıcı İşletmelere işletmelerin emek yoğun bir özellik göstermesi ve
Bağımlılık, 7. Farklı Dağıtım Kanalları, 8. Faaliyetlerin üretilen ürünlerin de daha çok soyut karakter taşıma-
Dönemsel Özelliği ve Arz-Talep Dengesizliği, 9. Hiz- ları, bu işletmeleri tercih eden müşterilerin sunulan
mete Sürekli Sahip Olunamaması (sahipsizlik). hizmetlere ilişkin memnuniyet ölçüt/kıstaslarını daha
da karmaşık hâle getirmekte ve işletmeyi bu konuda
Termal ve SPA hizmetlerinde pazarlama karması ele- daha fazla çaba sarf etmeye yöneltmektedir. Özellikle
3 manlarının önemini açıklayabilmek termal veya SPA hizmetlerinden faydalanmak amacıy-
Faaliyet alanı ne olursa olsun tüm işletmelerdeki pazar- la işletmeye gelen müşterilerin işletmelerinden temel
lama faaliyetlerinin başarısı, söz konusu bu karma ele- beklentileri; temiz ve güvenli bir ortam/hizmet ve
manlarının içeriklerinin tam anlamıyla uygulanmasına verilen sözlerin tutulmasıdır. Bu doğrultuda, termal
bağlıdır. Bu doğrultuda, hizmet yoğun işletmeler ola- ve SPA hizmeti sunan işletmeler için müşteri memnu-
rak faaliyette bulunan termal ve SPA alanında faaliyet niyeti ne kadar yüksek düzeyde karşılanırsa müşteri-
gösteren işletmelerin pazarlama karma elemanlarının yi elde tutma oranı da o kadar başarılı olur. Esasında
içeriklerine ilişkin unsur/faaliyetlerin gerekleriyle ve hangi sektörde faaliyet gösterirse göstersin herhangi
belirli bir düzen içerisinde uygulanması, sunulan hiz- bir işletmede çalışacak olan birinin mesleğini iyi icra
metlerdeki kaliteyi de artıracak etkenlerden olacak ve edebilmesi için bazı gerekli asgari özellikler taşıması
bu da bu hizmetlerden yararlanan müşterilerin mem- gerekmekle birlikte, özellikle, müşteri ile bire bir temas
nuniyetini olumlu yönde etkileyecek ve nihayetinde gerektiren işlerin/hizmetlerin yoğun olduğu termal ve
bu durum gerek müşteri sadakati ve bu doğrultuda de- SPA hizmeti sunan işletme çalışanları açısından söz
vamlılığını, gerekse işletme kârlılığını artıracaktır. konusu bu gerekliliklerin sayısı artabilmektedir. Çün-
7. Ünite - Termal ve SPA Hizmetlerinin Pazarlaması 199
kü genelde bu tür işletmelere hizmet almak için gelen Termal ve SPA hizmetlerinde kullanılan pazarlama
müşteriler, karşılarında asık suratlı mutsuzluğunu 6 stratejilerini sıralayabilmek:
dışa vuran ve sevecen davranmayan birisini görmek 1. Büyüme Stratejileri (Yoğun Büyüme Stratejisi, Ta-
istemezler. Tebessüm edemeyen, çevresiyle iletişim mamlayıcı Büyüme Stratejisi, Çeşitlenerek Büyü-
kuramayan, işini sevmeyen ve insanların mutlu ol- me Stratejisi)
masından hoşlanmayan ve problemlere pratik çözüm 2. Pazar Payı Stratejileri (Tek Pazar Stratejisi, Yoğun-
üretme becerisinden yoksun bir işgörenin, ana ürünü laşmış Pazar Stratejisi, Bütün Pazarlara Yönelme
hizmet olan bir termal ve SPA faaliyeti sunan işletme- Stratejisi, Farklılaştırılmamış Strateji)
lerin başarılı olması pek mümkün görünmemektedir. 3. Ürün Yaşam Dönemi Stratejileri
Bu işletmeler sundukları hizmetler gereği gerçekleş- 4. Rekabetçi Stratejiler (Pazar Lideri Stratejisi, Paza-
tirilen işlerin en belirgin özelliklerinden biri de işgö- ra Meydan Okuma Stratejisi, Pazarı İzleme Strate-
renlerin sürekli müşteriyle yüz yüze iletişim hâlinde jisi, Pazarda Uygun Yere Talip Olma Stratejisi)
olma ihtimali/gerekliliğidir. Bunun için söz konusu 5. Maliyet Düşürme ve Müşteri Kazanma Stratejileri
hizmetlerde çalışan/çalışacak insan kaynağının teknik
becerilere ek olarak alanında eğitimli, insanlarla ileti- Termal ve SPA hizmetleri pazarlamasında karşılaşılan
şimi güçlü, çabuk karar verebilme yeteneğine sahip ve 7 güçlükleri ve sorunları sıralayabilmek
yabancı dil bilgisi de üst seviyelerde olmalıdır. Pazarlama karma elemanları kapsamındaki faaliyetle-
rin yeterince uygulanamaması, yerine getirilememesi,
Termal ve SPA hizmetleri sunan işletmelerde çalışacak hizmet sektöründe ürünün tamamlayıcı bir parçası
5 kişilerin taşıması gereken genel özellikleri sıralayabilmek olarak değerlendirilen kalifiye personel bulmada güç-
Termal ve SPA hizmetleri sunan işletmelerde çalışacak lük, yüksek maliyetler, yetersiz pazarlama iletişimi,
kişilerin taşıması gereken genel özellikler: Alanıyla ilgi- doğru hedefe yönelmeyen pazarlama çabaları, hedef
li mesleki eğitimi almış olmalı, meslek sevgisi olmalı, kitlenin yeterince bilinçli olmaması, günübirlik veya
insanları sevmeli ve iyi iletişim kurabilmeli, nazik ve rekreasyon amaçlı kullanım nedeniyle özellikle termal
kibar olmalı, sakin ve hoşgörülü olmalı, iyi bir din- tesislerde geceleme sayılarının yetersiz olması, desti-
leyici olmalı, işletme hakkında yeterli bilgiye sahip nasyon yönetimi ile ilgili hatalar ve yanlış konumlan-
olmalı, güçlü beşerî ilişkiler kurabilmeli, iş arkadaş- dırma, sektör yöneticilerindeki pazarlama körlüğü,
larıyla iyi geçinmeli, yardımlaşmalı ve ekip çalışması kısa vadeli, kâr odaklı yönetim-pazarlama stratejileri,
yapabilmeli, mesleki ve kültürel bakımdan yeterli bil- pazarlama faaliyetleri kapsamındaki uygulamalardaki
giye sahip olmalı, hızlı bir zekâ ve karar verme yete- etik sorunlar, hizmet sunucuların ve/veya işletme sa-
neğine sahip olmalı, dürüst olmalı, sorumluluk sahibi hiplerinin pazarlama faaliyeterini gereksiz görmeleri
olmalı, duruma göre hareket etme özelliğine sahip ol- ve ek bir maliyet olarak algılamaları, termal ve SPA
malı, kendi kişiliğini koruyan, başkalarına güven ve- hizmetleri sunan işletmelerin hijyen sorunları ya-
ren, kendine olduğu kadar başkalarına da saygılı olan şamaları ve bunun da hizmeti alan müşterilerin söz
bir kişilikte olmalı, çevresini tanıyan ve tanıtabilen, konusu hizmeti aldıkları işletmeleri dışarıya yanlış
bundan zevk alan ve bu yeterliliğe sahip kültürde ol- tanıtmalarına neden olması, özellikle “Türk Hama-
malı, en az bir yabancı dil bilgisine sahip olmalı (Gü- mı” konsepti termal ve SPA hizmetlerinin önemli bir
nümüzde artık bu bile az gelmekte olup mümkün ol- ürün çeşitliliği ve otantik bir değer olarak pazarlama-
duğunca müşteri potansiyeline göre birkaç yabancı dil da kullanılmasının avantaj sağlayabileceği hususunun
bilmek gerekebilmektedir.) başta bilgisayar ve turizm yanında, bu alanda sunulan hizmetleri sadece klasik
işletmelerinin türüne göre otel, seyahat, restoranlar- “Türk Hamamı” ürünü bağlamında dar bir çerçevede
da kullanılan paket programlar olmak üzere her türlü değerlendiren bir anlayışıyla pazarlama yoluna gidil-
büro makinelerini kullanma bilgisine sahip olmalı, ki- mesinin eksikliği, özellikle termalden bağımsız SPA
şisel bakımı ön planda tutmalı ve aynı zamanda kılık hizmetleri veren bazı mekânlarda bilimsel anlamda
kıyafet açısında da aynı titizlikte olmalı, sağlıklı ve di- SPA hizmetlerinin dışına çıkan, yasa dışı veya toplum
namik bir görünümde olmalı, güler yüzlü olmalı, dav- tarafından yanlış değerlendirilen faaliyetlere rastlanma
ranış ve hareketlerinde ciddi olmalı, olumsuz tutum olasılığı, işletme imajının tüketiciler tarafından kötü al-
ve davranışlarda bulunmamalı, düzgün, etkileyici ve gılanması ve bunun da pazarlama açısından işletmeyi
ikna edici bir konuşma özelliğine sahip olmalıdır. zor duruma sokması, satışa sunulan/sunulacak ürün-
lerin, müşterilerde güven sağlayacağı algısı oluştura-
cak ve bu çerçevede pazarlamada da önemli avantajlar
sağlayacak olan bazı ulusal ve uluslararası standartların
uygulanmaması veya uygulanmasındaki aksaklıklar.
200 Termal ve SPA Hizmetleri
Kendimizi Sınayalım
1. Pazarlamanın tarihi gelişim seyrine ilişkin çalışma yapan 4. “Pazarlama karması elemanı olarak “………..” karma-
araştırmacılar pazarlamanın tarihi süreç içerisindeki gelişim sı, hedef pazarın belirlenmesi, analiz edilmesi, fiyatlandırma,
seyrindeki tarih aralıklarında farklılıklar olduğunu belirtse tutundurma, insan unsurunun yönetimi ve fiziksel kanıtların
de genel olarak pazarlamanın günümüze kadar geçirdiği aşa- yönetimi gibi bütün karma elemanlarının analiz edilmesini,
malar, kronolojik olarak aşağıdakilerden hangisinde doğru planlanmasını ve uyumlaştırılması ile ilgili çabaları içine al-
sıralanmıştır? maktadır Bir diğer ifadeyle, genişletilmiş pazarlama karması
a. Ürün yaklaşımı, üretim yaklaşımı, satış yaklaşımı, elemanlarının sonuncusu olan karma elemanı, ürünlerin pa-
pazarlama yaklaşımı, toplumsal pazarlama yaklaşı- zarlanmasında gerçekleşen tüm aşamaları ifade etmektedir ki
mı, ilişkisel pazarlama yaklaşmı bu husus termal ve SPA hizmetleri pazarlaması açısından da
b. Üretim yaklaşımı, ürün yaklaşımı, satış yaklaşımı, son derece önemlidir”.
pazarlama yaklaşımı, toplumsal pazarlama yaklaşı- Yukarıdaki açıklama, hangi hizmet pazarlaması karmasına
mı, ilişkisel pazarlama yaklaşmı ait olabilir?
c. Üretim yaklaşımı, satış yaklaşımı, pazarlama yaklaşı- a. Tutundurma
mı, ürün yaklaşımı, toplumsal pazarlama yaklaşımı, b. Fiyat
ilişkisel pazarlama yaklaşmı c. Fiziksel kanıtlar
d. Satış yaklaşımı, ürün yaklaşımı, pazarlama yaklaşımı, d. Süreç
üretim yaklaşımı, toplumsal pazarlama yaklaşımı, e. İnsan
ilişkisel pazarlama yaklaşmı
e. İlişkisel pazarlama yaklaşmı, toplumsal pazarla- 5. Özellikle termal ve SPA hizmetleri sunan işletmeler, hiz-
ma yaklaşımı, satış yaklaşımı, pazarlama yaklaşımı, met kalitesini yükseltmek ve dolayısıyla tatmin düzeyi yük-
ürün yaklaşımı, üretim yaklaşımı, sek müşteriler yaratmak için çeşitli uygulamara yönelmek-
tedirler. Aşağıdakilerden hangisi bu uygulamalar arasında
2. Aşağıdakilerden hangisi hizmetler sektörü kapsamında değildir?
ele alınan termal ve SPA hizmetlerinin pazarlamasını, diğer a. Toplam Kalite Yönetimi Uygulamaları
endüstri ürünlerinin pazarlamasından ayıran temel özellik- b. ISO Kalite Güvence Sistemleri Uygulamaları
lerden değildir? c. Mavi Bayrak Sistemi Uygulamaları
a. Hizmetlerin görünmez (soyut) özelliği d. Müşteri Odaklı Pazarlama Uygulamaları
b. Kolay bozulabilirlik e. Benchmarking Uygulamaları
c. Sahip olunabilirlik
d. Farklı dağıtım kanalları 6. Dünyada SPA hizmetlerine standart bir kalite getirmek
e. Ayırt edilemezlik bağlamında kurulan kuruluşun kısaltılmış hali aşağıdakiler-
den hangisinde doğru verilmiştir?
3. Aşağıdakilerden hangisi hizmetler sektörü kapsamında a. ISO
ele alınan termal ve SPA hizmetlerinin pazarlamasında kul- b. ISPA
lanılabilecek pazarlama karması elemanları olan 7P’den biri c. TSEA
değildir? d. ISPAF
a. Ürün c. WTTC
b. Tutundurma
c. Reklam 7. Aşağıdakilerden hangisi termal ve SPA hizmetleri sunan
d. Fiziksel kanıtlar işletmelerin çalıştırdığı/çalıştıracağı personelde bulunması
e. Süreç gereken özelliklerdendir?
a. Alanıyla ilgili mesleki eğitimi almış olmalı,
b. İnsanları sevmeli ve iyi iletişim kurabilmeli,
c. Nazik ve kibar olmalı,
d. İşletme hakkında yeterli bilgiye sahip olmalı,
e. Hepsi
7. Ünite - Termal ve SPA Hizmetlerinin Pazarlaması 201
Sıra Sizde 9
Güvenilirlik, duyarlılık, itimat (kendine güvenme), duygudaş-
lık (empati) ve maddi (fiziksel) değerler
Altunışık, R. (2009). Turizm İşletmelerinde Pazarlamanın Durmaz, Y. (2006). Modern Pazarlamada Müsteri
Temelleri ve İki Farklı Pencereden Pazarlama Memnuniyeti ve Evrensel Tüketici Hakları, Journal of
Yönetimi: Üretici ve Tüketici Bakış Açısı. (Turizm Yasar University, 1(3), 255-266.
İşletmelerinin Pazarlamasında 7P ve 7C içinde). (Edt: Denizer, D. (1992). Turizm Pazarlaması, Ankara: Yıldız
C. Avcıkurt, Ş. Demirkol ve B .Zengin). Sakarya: Değişim Matbaacılık.
Yayınları, 7-47. Douglas, L. ve Connor, R. (2003). Attitudes to Service Quality
Altunışık, R., Özdemir Ş. ve Torlak Ö. (2006). Pazarlamaya – The Expectation Gap, Nutrition and Food Science, 33
Giriş, Sakarya: Sakarya Kitabevi. (4), 165-172.
Anderson, E. W., Fornell, C. ve Lehmann, D. R. (1994). Doran, D. ve Smith, P. (2004). Measuring Service Quality
Customer Satisfaction, Market Share, and Profitability: Provision Within an Eating Disorders Context,
Findings From Sweden. Journal of Marketing, (58), 53-66. International Journal of Health Care Quality
Aslan, Z. (1992). Termal Turizm İşletmelerinde Hizmet Assurance,17 (7), 377-388.
Standartlarının ve Pazarlama Faaliyetlerine Etkisi. Ecer, H. F. ve Canıtez M. (2004). Pazarlama İlkeleri Teori ve
Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi, İzmir: Dokuz Yaklaşımlar, Gazi Kitabevi.
Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Eleren, A., Bektaş, Ç. ve Görmüş, A. Ş. (2007). Hizmet
Bayram, A. T. (2012). Pazarlama Veri Tabanının Güncel Bir Sektöründe Hizmet Kalitesinin SERVQUAL Yöntemi ile
Unsuru Olan Sosyal Medyanın Otel Pazarlamasındaki Ölçülmesi ve Hazır Yemek İşletmesinde Bir Uygulama,
Yeri, Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Ankara: Gazi Finans Politik & Ekonomik Yorumlar, 44, 75-88.
Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü. Emir, O. ve Durmaz, G. (2009). Afyonkarahisar’ın Termal
Belber, B. G. ve Turan, A. (2015). Termal Turizm Turizm İmajı Üzerine Bir Değerlendirme, Anatolia:
İşletmelerinde, Turistik Tüketicilerin Tatmin Düzeylerine Turizm Araştırmaları Dergisi, 20, (1), 1-8.
Etki Eden Faktörlerin Belirlenmesi: Kırşehir Üzerine Bir Emir, O, Kılıç, G. ve Pelit, E. (2010). Üç Yıldızlı Otel
Uygulama, İşletme Araştırmaları Dergisi, 7(3), 457-481. İşletmelerinde Müşteri Memnuniyeti Üzerine Bir
Bettencourt, L. A. (1997). Customer Voluntary Performance: Araştırma, Süleyman Demirel Üniversitesi, İktisadi ve
Customers as Partners in Service Delivery, Journal of İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 15, 3, 291-310.
Retailing, (73), 383-406. Emir, O. ve Kozak, M. (2011). Perceived İmportance Of
Bulut, Z. A. (2005). Konaklama İşletmelerinde Pazar Attributes On Hotel Guests’ Repeat Visit İntentions,
Konumlandırma (Bodrum Örneği), Yayımlanmamış Tourism, 59(2), 131-143
Yüksek Lisans Tezi, Muğla: Muğla Üniversitesi Sosyal Emir, O. (2016). A study of The Relationship Between Service
Bilimler Enstitüsü. Atmosphere And Customer Loyalty With Specific
Çakıcı, C. (1998). Otel İşletmeciliğinde Müşteri Tatmin Reference To Structural Equation Modelling, Economic
Düzeylerinin Değerlendirme Formları Kullanılarak Research-Ekonomska Istraživanja, 29:1, 706-720.
Belirlenmesi, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Gök, T. (2002). Otel İşletmeciliğinde Pazarlama Bilgi Sistemi
(9), 9-16. ve Önemi: Antalya ve İstanbul İllerinde Faaliyet Gösteren
Çevirgen, A. (1996) Termal Kür Merkezlerinin 4 ve 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Yapılan Bir Araştırma
Rekreaktif Amaçlı Gelişimi ve Bir Örnek Uygulama. ve Sonuçları, Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi,
Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi. Balıkesir: Balıkesir Mersin: Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü. Gül, M. (2015). Müşteri Temelli Marka Değerinin Yaratılması
Demir, G. (2001). Kaplıca Turizm İşletmeciliğinde Sorunlar ve Termal Turizm Amaçlı Seyahat Eden Turistlerin Marka
ve Çözüm Önerileri, Birinci Ulusal Kaplıca Turizmi Algılarının Ölçülmesi: Balçova Örneği, Yayımlanmamış
Sempozyumu, Balıkesir Üniversitesi, Gönen Meslek Doktora Tezi, Balıkesir: Balıkesir Üniversitesi.
Yüksekokulu, 05-06 Mayıs, Gönen, s.s.154-156. Grzinic, J (2007). Concepts Of Service Quality Measurement
Demirkol, Ş. ve Çetin, G. (2009). Turizm İşletmelerinin İn Hotel İndustry. Ekon Mısao Praksa Dbk, Sayı: 16,
Pazarlanmasında Süreç. (Turizm İşletmelerinin 81 - 98.
Pazarlanmasında 7P ve 7C içinde). (Edt: C. Avcıkurt, Gronholdt, L., Martensen, A. ve Kristensen, K. (2000). The
Ş. Demirkol ve B. Zengin). İstanbul: Değişim Yayınları, Relationship Between Customer Satisfaction and Loyalty:
183-204. Cross-industry Differences. Total Quality Management,
11, 509-514.
7. Ünite - Termal ve SPA Hizmetlerinin Pazarlaması 205
Hacıoğlu, N. (2008). Turizm Pazarlaması, 6. Baskı. Ankara: Kotler, P. (2015). Kotler ve Pazarlama (Çev: A. Özyağcular).
Nobel Yayın Dağıtım. İstanbul: Aura.
Hançer, M. (2003). Konaklama Endüstrisinde Müşteri Kozak, N. (2008). Turizm Pazarlaması, (2. Baskı). Ankara:
Sadakati: Anlam, Önem, Etki ve Sonuçlar. Seyahat ve Detay Yayıncılık.
Turizm Arastırmaları Dergisi, (3), 1-2. Kozak, N. (2014). Turizm Pazarlaması, (6.Baskı). Ankara:
Hatiboğlu, Z. (2003). Özet Pazarlama Yönetimi ve Stratejisi. Detay Yayıncılık.
İstanbul: Lebib Yalkın Yayınları. Kök, M. (2013), Sağlık Turizmi Açısından Termal Turizm
İçöz, O. (1996), Turizm İşletmelerinde Pazarlama, Ankara: (Denizli Örneği), Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi,
Anatolia Yayıncılık. İstanbul: Beykent Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
İçöz, O. (2001). Turizm İşletmelerinde Pazarlama İlkeler ve Kurgun, H. (2004). Konaklama İşletmelerinde Odalar
Uygulamalar, Ankara: Turhan Kitabevi. Bölümü Yönetimi Modern Yönetim Yaklaşımları ve
İlban, M. O., Doğdubay, M. ve Gürsoy, H. (2009). Otel Gelir Yönetimi, Ankara: Detay Yayıncılık.
İşletmelerinde İlişkisel Pazarlama Üzerine Karşılaştırmalı Kurgun, O. A., Kurgun, H. ve Güripek, E. (2007). Turizm
Bir Araştırma, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Pazarlamasında Küresel Dağıtım Sisteminin (Global
Bilimler Dergisi, 10(2), 117-141. Distribution System-GDS) Stratejik Rolü ve Önemi,
İnal, M. E., İri, R. ve Sezgin, M. (2010). Turizm İşletmelerinde Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü
Tutundurma Faaliyetlerinin Belirlenmesine Yönelik Dergisi, 9(1): 262-274.
Bodrum Yöresinde Bir Araştırma, Mustafa Kemal Kurcan, F. (1996). Otel İşletmelerinde Ürün Stratejisi: Antalya
Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 7(14): Yöresindeki Beş Yıldızlı Bir Otel İşletmesinde Uygulama,
285-308. Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Antalya: Akdeniz
İslamoğlu, A. H. (2006), Pazarlama Yönetimi, 3. Baskı, Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
İstanbul: Beta Basım Yayım Dağıtım. Küçükaltan, D, Güngör, Y. Ve Pelit, E (2009). Turizm
Jiju, A. ve Ghosh, S. (2004). Evaluating Service Quality in a İşletmelerinin Pazarlanmasında İletişim. (Turizm
UK Hotel Chain: A Case Study, International Journal İşletmelerinin Pazarlamasında 7P ve 7c içinde). (Edt:
of Contemporary Hospitality Management, 16 (6), C. Avcıkurt, Ş. Demirkol ve B. Zengin). Sakarya: Değişim
380–384. Yayınları.
Karafakıoğlu, M. (2006), Pazarlama İlkeleri. İstanbul: Lau M. P., Akbar, A.K. ve Fie D.Y. G. (2005). Service Quality:
Literatür Yayınları. A Study of the Luxury Hotels in Malaysia. The Journal of
Kaşıkçı, E. (2002). Para-Mosyon Pazarlamasının 7P’si, American Academy of Business, 7(2), 46-55.
İstanbul: Kariyer Yayıncılık. Lee, S. ve Heo, C. Y. (2009). Corporate Social Responsibility
Kang, G. ve James, J., 2004. Service Quality Dimensions: and Customer Satisfaction Among US Publicly Traded
an Examination of Grönroos’s Service Quality Model. Hotels and Restaurants. International Journal of
Managing Service Quality, Sayı: 14, 266-277. Hospitality Management, 28 (4), 635–637.
Kelley W. S. ve Davis, M. A. (1994), Antecedents to Customer Lovelock, C. ve Wright, L. (2002). Principles of Service
Expectations for Service Recovery. Journal of the Marketing and Management, 2. Baskı. New Jersey:
Academy of Marketing Science, (22), 52–61. Prentice Hall.
Kılıç, İ. ve Pelit, E. (2004). Yerli Turistlerin Memnuniyet Middleton, V. ve Clarke, J. (2003). Marketing in Travel and
Düzeyleri Üzerine Bir Araştırma. Anatolia:Turizm Tourism, 5. Baskı. Oxford: Butterworth-Heinemann.
Araştırmaları Dergisi, 15 (2), 113-124. Mısırlı, İ. (2002). Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörlüğü,
Kızgın, Y. (2002). Turizm İşletmelerinde Müşteri Ankara: Detay Yayıncılık.
Memnuniyetinin Artırılmasında Toplam Hizmet Morgan, R. ve Hunt, S. D. (1994). The Commitment-Trust
Kalitesinin Önemi, Turizm Bakanlığı II. Turizm Şurası Theory of Relationship Marketing, Journal of Marketing,
Bildirileri (12-14 Nisan), (1), 345-347. (58), 20-38.
Kocababa, F., Erden, M. ve Çelebi, S. İ. (1999). Marketing P. Mucuk, İ. (2004). Pazarlama İlkeleri, 14. Baskı. İstanbul:
R., İstanbul: MediaCat Yayınları. Türkmen Kitabevi.
Kotler, P. (2009). A’dan Z’ye Pazarlama (Çev. Aslı Kalem Odabaşı, Y. (1997). Satış ve Pazarlamada Müşteri İlişkileri.
Bakkal), İstanbul Medicart. Eskişehir: Der Yayınları.
Odabaşı, Y. (2004). Post Modern Pazarlama, 2. Baskı.
İstanbul: MediaCat Kitapları.
206 Termal ve SPA Hizmetleri
Oliver, R. L. ve Burke, R. R. (1999). Expectation Processes in Sarı, Y. ve Kozak, M. (2005). Turizm İşletmelerinde
Satisfaction Formation, Journal of Service Research, 1 (3), Doğrudan Pazarlama Çabaları Kapsamında Bilgi
196-214. Teknolojilerinin Kullanımı. İktisadi ve İdari Bilimler
Ostrowski, P. L., O’Brien T. V. & Gordon, G. L. (1993) Service Dergisi, 19(1): 359-383.
Quality and Customer Loyalty in the Commercial Airline Selvi, M. S. ve Ercan F. (2006). Otel İşletmelerinde Müşteri
Industry, Journal of Marketing, Sayı: 22, 16-24. Sadakatinin Değerlendirilmesi: İstanbul’daki Beş
Özbek, D. ve Özbek, T. (2008). Jeotermal Kaynakların Sağlık Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama, Balıkesir
ve Termal Turizme Entegrasyonu, TMMOB Jeoloji Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi,
Mühendisleri Odası Yayını Haber Bülteni, 99- 113. 9(15),159-188.
Özbek, T. (1991). Dünya’da ve Türkiye’de Termal Turizmin Selvi, M. S. (2009). Turizm İşletmelerinin Pazarlanmasında
Önemi, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 2(3), Fiziksel Kanıt. Turizm İşletmelerinin Pazarlanmasında
15-29. 7P ve 7C içinde). (Edt. C. Avcıkurt, Ş. Demirkol ve B.
Öztürk, S.A. (2013). Hizmet Pazarlaması-Kuram, Uygulama Zengin). İstanbul: Değişim Yayınları, 206-232.
ve Örnekler, Bursa: Ekin Basım Yayın Dağıtım. Söderlund, M. (1998). Customer Satisfaction and Its
Pakdil, F. ve Aydın, Ö. (2007). Expectations and Perceptions Consequences on Customer Behavior Revisited: The
in Airline Services: An Analysis Using Weighted Impact of Different Levels of Satisfaction on Word-
SERVQUAL Scores. Journal of Air Transport of-Mouth, Feedback to The Supplier and Loyalty,
Management, 13 (4), 229- 237. International Journal of Service Industry Management,
Palmer, A. (2004). Introduction to Marketing: Theory and 9 (2), 169-188.
Practice, İngiltere: Oxford University Press. Şenol, F. ve Oktay, O. (2014). Konaklama İşletmelerindeki
Parasuraman, A., Zeithaml, V. A. & Berry, L. L. (1985), A SPA Hizmetlerinin Müşteri Algısı Üzerindeki Etkisi:
Conceptual Model Of Service Quality And Its Implications Kırgızistan’da SPA Hizmetlerinin Gelişimine Yönelik
For Future Research, Journal of Maketing, Sayı: 49, 41-50. Bir Model Önerisi, Uluslararası Hakemli Pazarlama ve
Parasuraman, A., Berry, L. L. ve Zeithaml, V. A. (1991). Pazar Araştırmaları Dergisi, 1 (2), 62-76.
Understanding Customer Expectations of Service, Sloan Tekeli, H. (2001). Turizm Pazarlaması ve Planlaması,
Management Rewiew, 32 (3), 39-48. Ankara: Detay Yayıncılık.
Pizam, A. ve Ellis, T. (1999). Customer Satisfaction and Its Tek, Ö. B. (1997), Pazarlama İlkeleri, Geliştirilmiş 7. Baskı,
Measurement in Hospitality Enterprises, International Cem Ofset Matbaacılık Sanayi A.Ş., İstanbul.
Journal of Contemporary Hospitality Management, Tek, Ö. B. ve Özgül, E. (2010). Modern Pazarlama İlkeleri
11 (7), 326-339. Uygulamalı Yönetimsel Yaklaşım, 3. Basım. İzmir:
Pelit, E. ve Güçer E. (2004). Turizm Pazarlamasında Birleşik Matbaacılık.
Karşılaşılan Etik Sorunlar: Hizmet Pazarlama Karması Torlak, Ö. ve Altunışık, R. (2009). Pazarlama Stratejileri
Elemanları Kapsamında Teorik Bir İnceleme, Turizm Yönetsel Bir Yaklaşım. İstanbul: Beta Basım Yayım
Akademik Dergisi, 2004/1, 65-88. Dağıtım A.Ş.
Pelit, E. ve Y Öztürk, (2010a). Otel İşletmeleri İşgörenlerinin Torlak, Ö. ve Altunışık, R. (2009), Pazarlama Stratejileri,
İş Doyum Düzeyleri: Sayfiye ve Şehir Otel İşletmeleri İstanbul: Beta Basım Yayım Dağıtım
İşgörenleri Üzerinde Bir Araştırma, İşletme Tokol, T. (2007). Pazarlama Yönetimi, 10. Basım. Ankara:
Araştırmaları Dergisi, 2(1): 43-72. Nobel Yayın Dağıtım.
Pelit, E. (2015). Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Tunçel, Ö. (2013). Satış ve Pazarlama Stratejileri. İstanbul:
Yönetimi ve Önemi. (Turizm İşletmelerinde İnsan Kurgu Kültür.
Kaynakları Yönetimi içinde). (Edt: E. Pelit). Ankara: Tunçsiper, B. ve İlban, M. O. (2006). Turizm İşletme Belgeli
Grafiker Yayınları, 61-127. Otel İşletmelerinin Pazarlama Sorunları: Balıkesir İlinde
Reilly, R. T. (1987). Seyahat ve Turizm Pazarlama Teknikleri Bir Alan Araştırması. Sosyal Bilimler Dergisi, 2006 (1):
(Çev: Aysel Aziz). Ankara: T.C. Kültür ve Turizm 225-244.
Bakanlığı Eğitim Dairesi Başkanlığı Yayınları: 60, Sevinç Tuncer, D. (1986). Turizmde Dağıtım Sistemi ve Türkiye
Matbaası. İçin Bir Model Önerisi, Ankara: Hacettepe Üniversitesi
Ross, D. L. ve J. Pryce, (2010). Human Resources and İ.İ.B.F. Yayınları No:14.
Tourism: Skills, Culture and Industry, USA: Channel
View Publication.
7. Ünite - Termal ve SPA Hizmetlerinin Pazarlaması 207
Tütüncü, Ö. ve Demir, M. (2003). Konaklama İşletmelerinde
İnsan Kaynakları Kapsamında İşgücü Devir Hızının
Analizi ve Muğla Bölgesi Örneği, Dokuz Eylül
Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 5(2):
146-169.
Türksoy, A. ve Türksoy, S. S. (2010). Termal Turizmin
Geliştirilmesi Kapsamında Çeşme İlçesi Termal
Kaynaklarının Değerlendirilmesi, Ege Akademik Bakış,
10 (1), 701-726.
Usal, A. ve Oral, S. (2001). Turizm Pazarlaması, İzmir:
Kanyılmaz Matbaası.
Webb, D. ve Jagun, A. (1997). Customer Care, Customer
Satisfaction, Value, Loyalty and Complaining Behavior:
Validation in a UK University Setting, Journal
of Consumer Satisfaction, Dissatisfaction and
Complaining Behavior, (10), 139-151.
Üner, M. (1994). Hizmet Pazarlamasında Pazarlama Karması
Elemanları Değişiklik Gösterir mi?, Pazarlama Dünyası,
Yıl:8, Sayı:43, Ocak-Şubat, İstanbul.
Üner, M. (1994). Konaklama İşletmeleri İçin Uluslararasılaşma
Yolları, Pazarlama Dünyası, Yıl: 8, Sayı: 46, Ocak/Şubat:
13-21.
Üner, M. (2001). Pazarlama Düşüncesi Üzerine Yeni
Gelişmeler. Doğu Akdeniz Üniversitesi Turizm
Araştırmaları Dergisi, 2 (2), Güz: 4363.
Üner, M. (2003). Pazarlama Tanımı Üzerine. Pi Dergisi,
Nisan: 44-57.
Yalın, A. (2007). Konut Yapı Kooperatiflerinde Pazarlama
Stratejilerinin Rekabet Üstünlüğü Yaratması ve Mortgage
Sisteminin Konut Yapı Kooperatiflerinin Pazarlama
Stratejilerine Etkileri, Yayımlanmamış Yüksek Lisans
Tezi, İstanbul: İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler
Enstitüsü.
Yıldırım, Ö. (2005). Termal Turizm İşletmelerinde Müşteri
Sadakati, Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Balıkesir
Üniversitesi. Balıkesir.
Yüksel, B. (1994). Pazarlama Karmasındaki Değişim Analizi
ve Bu Değişmeler Sonucunda Ortaya Çıkan Frendly
Marketing Tekniği, Pazarlama Dünyası, Yıl:8, Sayı:48,
Kasım-Aralık: 21-32.
Yükselen, C. (2001). Pazarlama İlkeler-Yönetim, Ankara:
Detay Yayıncılık.
Yükselen, C. (2006). Pazarlama: İlkeler, Yönetim, Örnek
Olaylar, 5. Baskı. Ankara: Detay Yayıncılık.
8
TERMAL VE SPA HİZMETLERİ
Amaçlarımız
Bu üniteyi tamamladıktan sonra;
Termal ve SPA hizmetleri kapsamında kalite kavramını tanımlayabilecek,
Termal ve SPA işletmelerinde hizmet kalitesini analiz edebilecek,
Termal, SPA ve wellness hizmetlerinde kalite standartlarını tanımlayabilecek,
Ulusal ve uluslararası SPA ve wellness kalite derneklerinin kriterlerini açıklayabilecek
bilgi ve becerilere sahip olacaksınız.
Anahtar Kavramlar
• Kalite • Ulusal ve Uluslararası SPA
• Kalite Standartları Dernekleri
• Kalite Kriterleri • Sertifikasyon
• Hizmet Kalitesi
İçindekiler
• GİRİŞ
• KALİTE KAVRAMI
Termal, SPA ve Wellness • TERMAL VE SPA HİZMETLERİNDE
Termal ve SPA Hizmetleri Hizmetlerinde Kalite Kavramı HİZMET KALİTESİ
ve Kalite Standartları • TERMAL VE SPA HİZMETLERİNDE
KALİTE STANDARTLARI VE
DÜZENLEMELER
Termal, SPA ve Wellness
Hizmetlerinde Kalite Kavramı
ve Kalite Standartları
GİRİŞ
Termal ve SPA endüstrisi dünya genelindeki ekonomik, finansal ve jeopolitik karmaşık-
lık ve gerilemeye rağmen büyümesini sürdürmüştür. 2007 yılında Uluslararası ve Küresel
Wellness Zirvesi’nde yayınlanan verilere göre ekonomik gerilemeden hemen önce endüst-
ri en yüksek düzeye ulaşmıştır. Küresel SPA ve Wellness Ekonomi İzleme verilerine göre
2007-2013 yılları arasında global SPA endüstrisi 60 milyar dolardan 94 milyar dolara ge-
nişlemiştir. Yıllık büyüme oranının (%7,7), küresel yıllık büyüme oranından (%4,6) daha
hızlı olduğu belirtilmiştir. Avrupa kıtası 2013 yılı verilerine göre 32190 SPA işletmesinin
ve 5035 termal ve mineral kapılıca işletmesinin elde ettiği gelirler ile dünya genelinde bu
sektörde lider konumunda bulunmaktadır. Özellikle Rusya ve Doğu Avrupa ülkeleri, orta/
üst gelir grubundan tüketiciler için günlük SPA, resort ve otel SPA hizmetleri ile turizm
pazarındaki payını artırmıştır.
Avrupa bölgesinin liderliğine karşılık genel büyüme Avrupa ve Kuzey Amerika ülkele-
rinden dünyanın geri kalanına, Asya ve Caribbean gibi bölgelere doğru yön değiştirmek-
tedir. Günümüz SPA ve termal hizmetlerin tüketicilerinin özgün, yerel ürün ve hizmetlere
olan ilgisinin artması işletmelerin tesis ve hizmet programlarında değişime gitmesine ne-
den olmuştur. Ayrıca pazarda artan rekabet nedeniyle yeni hizmetler, ürünler ve iş model-
leri geliştirme çabasına girilmiştir. Dünya genelinde geleneksel lüks imajından uzaklaşıl-
makta daha bütünsel bir sağlık ve önleme yaklaşımına geçilmiştir. Ancak yeni hizmetler,
iş modelleri ve yaklaşım değişikliği gibi pazardaki tüm bu değişimlerin temelinde “kalite”
olgusu yer almaktadır. Günümüzde tüketicilerin daha bilinçli hâle gelmesi, kaliteli mal
ve hizmet talebinde artış yaşanması diğer tüm işletmeler gibi SPA ve termal işletmele-
rini de etkilemiştir. Özellikle SPA ve termal işletmelerinde müşterilere sunulan mal ve
hizmetin “sağlık” kapsamında değerlendirilmesi; müşterilere sunulan hizmetlerde temel
210 Termal ve SPA Hizmetleri
KALİTE KAVRAMI
Kalite, bir mal ya da hizmetin Kalite kavramı, standartlara uyum ya da fonksiyonlara uygunluk olarak ele alınmakta-
belirli bir gerekliliği karşılayabilme dır. Kalite, bir ihtiyacı karşılayabilecek nitelikteki ürün ve hizmetlerin içerdiği özellikle-
yeteneklerini ortaya koyan
karakteristiklerinin tümüdür. rin tümüdür. İşletmeler açısından kalite, aynı zaman rekabet ortamında başarılı olmanın
öncelikli koşulu olarak gösterilmektedir. Bir ürünün ölçülebilen, belirlenebilen ve çoğu
kez kalite standartları veya mevzuatlarla belirlenen kalitesi nesnel kalite olarak ifade edil-
mektedir (Taşçı, 2013). Amerikan Kalite Derneği ise kaliteyi, bir mal ya da hizmetin belirli
bir gerekliliği karşılayabilme yeteneklerini ortaya koyan karakteristiklerinin tümü olarak
tanımlamaktadır. Kalite aynı zamanda bir ürünün sağlanabilirlik, güvenilebilirlik ve sür-
dürülebilirlik derecesi olarak da görülmektedir. Globalleşen dünyada rekabet arttıkça
müşteri talepleri dolayısıyla kalite önem kazanmış, işletmelerin varlıklarını sürdürülebil-
meleri için zorunlu hâle gelmiştir. Kalite olgusunun sanayileşmeyle birlikte, kurumların
rakiplerine üstünlüklerini belgelemek için kullandıkları ölçütlerin en önemlilerinden bi-
risi olduğu kabul edilmektedir. Kurumlarca gerçekleştirilen ürün ya da hizmetlerin müş-
terisi konumundaki kişilerin tüketim eğilimlerinde de kalite yine belirleyici konumda-
dır. Kalite olgusunun kişilerin maddi gücü, ürün ya da hizmetin arz-talep dengesiyle de
doğrudan ilişkisi söz konusudur. Günümüzde kalite bir yaşam tarzı ve davranış biçimi
olarak algılanmaktadır. Sadece iş ortamlarında değil, günlük hayatın her aşamasında ge-
çerli olması beklenmektedir. Dünya pazarında önemli bir pazar payı ve rekabet avantajı
edinmek isteyen işletmelerin yeni yöntemlere ve arayışlara yönelmesi kaliteye duyulan
gereksinimi artırmaktadır. Bu çerçevede, büyümeye devam eden termal, SPA ve wellness
sektöründe pazar payını artırmak ve rekabet üstünlüğünü artırmak isteyen işletmeler de
kalite kavramına önem vermek durumundadır. SPA, termal ve wellness işletmelerinin
hizmet sunumunda, hazırladıkları programlarda, terapi ve masaj gibi uygulamalar kap-
samında kullandıkları ürünlerin kalitesi müşterilern memnuniyeti ve hatta sağlıklarının
korunması için kritiktir. Yukarıda da belirtildiği gibi, bu tür işletmelerde sunulan hizmet-
lerin müşterilerinin “sağlık” durumlarını pozitif ya da negatif açıdan doğrudan etkileme
potansiyeli olması kaliteli hizmet, kaliteli programlar ve uygulamalar konusunu önemli
hâle getirmektedir.
8. Ünite - Termal, SPA ve Wellness Hizmetlerinde Kalite Kavramı ve Kalite Standartları 211
Şekil 8.1
Hizmet Kalitesi MÜŞTERİ
Boşluk Modeli
Kaynak:
Parasuraman, A., Ağızdan Ağıza
Kişisel İhtiyaçlar Geçmiş Deneyimler
Zeithaml, Valarie İletişim
A., ve Leonard L.
Berry. “A Conceptual
Model of Service
Quality and Its
Implications for
Future Research”,
Journal of Beklenen Hizmet
Marketing, 49, s.44,
1985. Güvenirlik
Heveslilik
Güvence MÜŞTERİ
Empati BOŞLUĞU
Fiziksel
Özellikler Algılanan Hizmet
İŞLETME
BOŞLUK 4
Hizmet Sunumu
(Satış öncesi ve Müşterilere yönelik
satış sonrası) dışsal iletişim
BOŞLUK 3
BOŞLUK 1 Algılamaların
hizmet kalitesine
dönüştürülmesi
BOŞLUK 2
Yönetimin Müşteri
Beklentileri
Algılamaları
Müşteri beklentileri hakkında İşletme Boşluğu 1: Müşteri Beklentileri Hakkında Bilgi Sahibi Olmamak: Boşluk 1, müş-
güncel bilgi edinmek için
pazarlama araştırmalarının
terilerin hizmet beklentileri ve işletmenin bu beklentileri anlaması arasındaki farklılıktır.
sürekli olarak gerçekleştirilmesi İşletme yöneticilerinin müşterileri ile doğrudan etkileşime geçmemeleri/geçememeleri,
gerekmektedir. müşterilere beklentilerini sormaya ya da öğrenmeye istekli olmamaları ya da müşterileri-
ne ulaşabilecekleri bilgileri edinmemeleri gibi birçok neden bu boşluğa neden olabilmek-
tedir. Bu boşluğa neden olan temel faktörler; yetersiz pazarlama araştırmaları, iletişim
eksiliği, yönetim ve müşteriler arasında etkileşimin bulunmaması, hizmet personeli ile yö-
neticiler arasında yetersiz iletişim, hizmet personeli ve yönetim arasında çok fazla kademe
8. Ünite - Termal, SPA ve Wellness Hizmetlerinde Kalite Kavramı ve Kalite Standartları 215
olması, yetersiz ilişki odağı, pazar bölümlemesinin yapılmaması, müşteri ilişkilerinden
çok işlemlere odaklanılması, mevcut müşterilerden çok yeni müşterilere odaklanılması ve
yetersiz hizmet iyileştirmesi olarak sıralanmaktadır.
Yönetimin müşteri beklentilerini yetersiz ya da yanlış algılamalarından ortaya çıkan
Boşluk 1’in kapatılabilmesi için işletmeler müşteri ziyareti, anket çalışmaları, şikâyet sis-
temleri, müşteri panelleri, yapılandırılmış beyin fırtınası, hizmet kalitesi boşluk analizi
gibi çeşitli yöntemler ile müşteri beklentileri hakkında yardımcı olabilecek bilgileri edin-
mek zorundadırlar. Bunun yanı sıra işletmeler, yeni müşterilere aşırı düzeyde odaklanmak
yerine mevcut müşterileri ile ilişkilerine odaklanarak bu boşluğu kapatabilirler. İnternet,
sanal topluluklar vb. yeni teknolojileri kullanarak mevcut müşterilerinin beklentileri,
özellikleri, satın alma biçimleri ve sıklıkları gibi çeşitli bilgileri edinerek mevcut müşteri-
ler ile ilişkilerini güçlendirebilirler.
İşletme Boşluğu 2: Doğru Hizmet Tasarımları ve Standartlarını Seçmemek: Boşluk 2,
işletmenin müşteri beklentilerini anlaması ile müşteri odaklı hizmet tasarımları ve stan-
dartları geliştirmesi arasındaki farktan kaynaklanmaktadır. Bu boşluğun oluşmasına ne-
den olan faktörler ise; etkin olmayan hizmet tasarımı, sistematik olmayan yeni hizmet
geliştirme süreçleri, belirsiz ve tanımlanmamış hizmet tasarımları, hizmet tasarımı ile
konumlandırması bağlantısında başarısızlık, müşteri odaklı standartların bulunmaması,
müşteri tarafından tanımlanan hizmet standartlarının yokluğu, müşteri gereksinimlerine
odaklanan süreç yönetiminin bulunmayışı, hizmet kalitesi amaçlarının oluşturulması için
formal süreçlerin bulunmayışı, uygun olmayan fiziksel kanıtlar ya da hizmet uzantılarıdır.
Belirlenen hizmet standartlarından sorumlu yöneticiler bazen müşterilerin gerçekçi
olmayan ya da anlamsız beklentilere sahip olduklarını düşünürler. Buna ek olarak, yö-
neticiler hizmetlerin doğasında değişkenlik derecelerine yeterli dikkati vermedikleri için
standardizasyonda başarısız olurlar ve böylece hedefledikleri amaçlara ulaşamazlar. İşlet-
mede belirlenen standartlar hem hizmet personeli, kendilerinden beklenilen performansı
algılayabilmeleri için, hem de müşteriler için oldukça kritiktir. İşletmede hizmet standart-
ları mevcut değilse ya da mevcut standartlar müşterilerin beklentilerini yansıtmıyorsa,
müşterileri tarafından algılanan hizmet kalitesi oldukça düşük düzeyde gerçekleşecektir.
Bu nedenle, müşteri odaklı hizmet standartlarının geliştirilmesi Boşluk 2’nin kapatılma-
sında önemli bir etkiye sahiptir.
Yeni hizmetlerin geliştirilmesi ya da mevcut hizmetlerin geliştirilmesi/iyileştirilmesi
aşamalarında, işletmedeki bütün çalışanların bu süreçlere dâhil olması ve aynı vizyonu
paylaşmaları Boşluk 2’nin kapatılmasında önemli bir unsurdur. Boşluk 2’nin kapatılma-
sında diğer bir yol, hizmeti kuşatan fiziksel çevrenin ya da hizmet uzantılarının müşteri-
lerin beklentilerine ve özelliklerine uygun olarak tasarlanmalıdır.
Boşluk 3: Hizmet Standartlarına Uygun Sunum Yapmamak: Boşluk 3, müşteri odaklı
hizmet standartları ile hizmet personeli tarafından yerine getirilen gerçek hizmet per-
formansı arasındaki farklılıktan ileri gelmektedir. Bu boşluğun oluşmasına neden olan
faktörler ise insan kaynakları politikalarında yetersizlik, arz ve talebin karşılaşmasında ba-
şarısızlık, uygun olmayan müşteri karması, hedeflenen talep için fiyata aşırı güven, müşte-
rilerin rol ve sorumluluklarını görmezden gelme, müşterilerin diğer müşteriler üzerinde
olumsuz etkisi, aracılarla yaşanan problemler, kalite ve tutarlılığın kontrolündeki zorluk-
lardır. İşletmenin insan kaynakları fonksiyonundan kaynaklanan faktörler, işletmedeki
çalışanların işletmenin nihai amaçlarını gerçekleştirmek amacı ile her çalışanın kendisini
bir takımın önemli parçaları olarak görmelerini sağlamak ve her çalışanın düşünce ve
kararlarının takımın başarısı için önemli olduğunun hissettirilmesi ile kapatılabilecektir.
Ayrıca, hizmet üretimi sırasında çalışanlar karşı karşıya kaldıkları olumsuz durumlarda
kendilerini kontrol altında tutabilecek algıyı kendi içlerinde uygulamaya geçirebildikleri
216 Termal ve SPA Hizmetleri
takdirde daha az stres ile baş başa kalacaklar ve bu durum da performanslarının artmasını
sağlayacaktır. Çalışanlar esnek çalışabildiklerini algılayabildikleri sürece hizmet sürecinde
meydana gelebilecek problemler daha hızlı çözülecek ve kontrol mekanizması daha etkin
bir şekilde işletilebilecektir. Bu da sonuç olarak hizmet kalitesinde belli bir standardizas-
yonun sağlanmasına yarayacaktır. Boşluk 3, insan kaynakları fonksiyonunun yanı sıra,
perakendeciler ve franchiseelar gibi aracılardan kaynaklanan hizmet sunum sürecindeki
problemleri de kapsamaktadır. Yönetimin beraber çalıştığı aracılar üzerindeki kontrol ve
sunulan hizmetlerin standardizasyonu oldukça zor olduğu için hizmetlerin mükemmel-
liği ve tutarlılığında sorunlar yaşanabilmektedir. Örneğin; bir SPA işletmesinde uygula-
nan arometrapi uygulamaları için aracılardan sağlanan uçucu yağların diğer bir deyişle
esansların kalite kontrolünü sağlamak oldukça zordur. Ancak hizmet personeli ve aracılar
hizmet sunumunda yüzde yüz doğru ve tutarlı hareket etseler bile müşterilerin davra-
nışlarını kontrol etmek mümkün olmayabilmektedir. Hizmet işletmesinin müşterileri de
sunum sürecinde boşlukların oluşmasına neden olabilmektedir. Hizmetlerin sunum sü-
recinde müşteriler de önemli bir aktör olduğu için, müşterilerin rollerine uygun olmayan
davranışları hizmet kalitesinin diğer müşteriler tarafından yetersiz ve zayıf olarak algıla-
nabilmesine neden olmaktadır. Örneğin; SPA işletmesinde yüksek sesle konuşan ya da
ortama uygun giyinmeyen müşteriler, diğer müşterilerin hizmet kalitesi algılamalarında
etkili olmaktadır.
Boşluk 3’teki diğer önemli bir konu, kapasite ile talebin dengelenememesidir. Hizme-
tin dayanıksız olması ve depolanamaması, hizmet işletmelerinin yetersiz ya da aşırı talep
ile karşı karşıya gelebilmelerine neden olmaktadır. İşletmeler talebin yönetilmesinde fiyat
değişiklikleri, reklam, tutundurma ve alternatif hizmet sunumu gibi pazarlama stratejileri
bu boşluğun kapatılmasına yardımcı olabilecektir.
Hizmet Kalitesi Boşluk Modelin’de Boşluk 3’ü SPA ve wellness işletmeleri kapsamında
3 açıklayınız.
Boşluk 4: Hizmet Performansının Vaad Edilenler ile Uyuşmaması: Hizmet kalitesi mo-
delindeki Boşluk 4, müşterilere vaad edilenler ile hizmet performansı arasındaki farklılık-
tan kaynaklanmaktadır. Boşluk 4’e neden olan faktörler; her bir dışsal iletişimin birbirin-
den bağımsız olarak sergilenmesi, iletişim planlarının etkileşimli pazarlama unsurlarını
içermemesi, güçlü içsel pazarlama programlarının mevcut olmaması, etkin olmayan müş-
teri beklentileri yönetimi, iletişim araçlarıyla müşteri beklentilerinin yönetilememesi,
reklamlarda ve kişisel satışta aşırı vaatlerde bulunulması, fiziksel kanıtlar aracılığıyla aşırı
vaatlerde bulunulmasıdır. Bu sorunların giderilmesine yönelik çözüm önerisi ise yatay
iletişim mekanizmasının sağlanmasıdır. Bunun temel amacı, işletme içi bölümler arası ko-
ordinasyonun sağlanarak, işletmenin nihai amaçlarının gerçekleştirilmesidir. Eğer işletme
ile ürünü tanıtan reklam ajansı arasında iletişim mekanizması etkin çalışmazsa reklam
ajansı tüketicilere tanıtacağı ürünün özelliklerini tam olarak yansıtamayacaktır. Dolayı-
sıyla yatay entegrasyonun sağlanması stratejik açıdan önem teşkil etmektedir. Bununla
beraber işletmenin satışları arttırmak maksadı ile aşırı taahhütlerde bulunması işletmeye
zarar verecektir.
8. Ünite - Termal, SPA ve Wellness Hizmetlerinde Kalite Kavramı ve Kalite Standartları 217
Tablo 8.4
Dünya’da SPA Hizmetleri için Kalite Standartları ve Sertifikasyon/Akreditasyon Sistemleri
Ülke Standart/Sistem Yönetimi Tarih Kapsadığı Temel Alanlar
İnsan kaynakları
Güvenlik
Müşteri ilişkileri
Dünya geneli ISPA Code of Practice Uluslararası SPA Derneği 2011 Hizmet ve müşteri deneyimi
İş uygulamaları
Etik kurallar
Sürdürülebilirlik
Altyapı için gereksinimler
ISO/DIS 28621 (2012): Doğal Kaynakları Uluslarararası Standartları Örgütü Ürün gereksinimleri
Dünya geneli 2012
Kullanan Medikal SPAlar (ISO) Kalite yönetimi
Güvenlik ve hijyen
Altyapı için gereksinimler
Uluslarararası Standartları Örgütü Ürün gereksinimleri
Dünya geneli ISO TC/228/WG2 PG Wellness SPA 2012
(ISO) Kalite yönetimi
Güvenlik ve hijyen
Altyapı gereksinimleri
Avrupa- EuropeSPA med-Medikal SPAlar ve Ürün gereksinimleri
Avrupa SPA Derneği (European
Dünya geneli Medikal Wellness Sağlayıcıları için Kalite 2006 Hizmetlerle ilişkili yönler
Spas Association)
uygulanabilir Standartları Kalite yönetimi
Güvenlik ve hijyen
Altyapı gereksinimleri
Avrupa- EuropeSPA Wellness-SPA Otelleri, Günlük Ürün gereksinimleri
Avrupa SPA Derneği (European
Dünya geneli SPAlar ve Termal SPAlar için Kalite 2008 Hizmetlerle ilişkili yönler
Spas Association)
uygulanabilir Kriterleri Kalite yönetimi
Güvenlik ve hijyen
Altyapı gereksinimleri
Avusturya Kalite Geliştirme Ürün gereksinimleri
Avusturya Sağlık Turizmi Rehberi 2004
Komitesi Hizmetlerle ilişkili yönler
Kalite yönetimi
Alman Oteller Derneği (German
Almanya Association Criteria “Wellness Hotel” 2011 Altyapı gereksinimleri
Hotel Association-IAH)
Altyapı gereksinimleri
SPA Akreditasyon Düzenlemesi- British Uluslararası SPA Derneği Hizmetlerle ilişkili yönler
Büyük Britanya 2011
Standartlar ve Kalite Rehberi (BISA) ve SPA İşletmeleri Derneği Kalite yönetimi
Güvenlik ve hijyen
Tanımlar-Sağlık resortları, Rahatlama Altyapı gereksinimleri
Alman SPA Derneği (German Spas
Almanya resortları ve Tıbbi Kaplıcalar için Kalite 2011 Hizmetlerle ilişkili yönler
Association)
Standartları Güvenlik ve hijyen
Almanya,
Altyapı gereksinimleri
Avusturya ve Wellness Otelleri için Kalite Kriterleri Wellness Hotels Germany GmbH 2011
Hizmetlerle ilişkili yönler
İsviçre
Altyapı gereksinimleri
Avusturya Wellness Kalite Standartları Alpin wellnes internation 2004/2007
Hizmetlerle ilişkili yönler
Turizm Hizmetleri-Thalassoterapide en iyi Tunus Standardizasyon Altyapı gereksinimleri
Tunus uygulamalar Organizasyonu (Tunisian 2007 Kalite Yönetimi
Tunusian Standart NT 126.05 Standardisation Organisation) Güvenlik ve Hijyen
Altyapı gereksinimleri
Fransa Thalassoterapi Derneği Ürün gereksinimleri
Fransa Thalasso-La CharteQualité (Association of Thalasso-Therapy 2012 Hizmetlerle ilişkili yönler
in France) Kalite yönetimi
Güvenlik ve hijyen
Altyapı gereksinimleri
Ürün gereksinimleri
Asociación Espanola de
İspanya Sağlık SPA Hizmet Gereksinimleri 2007 Hizmetlerle ilişkili yönler
Normalización y Certificatióna
Kalite yönetimi
Güvenlik ve hijyen
220 Termal ve SPA Hizmetleri
Dünya genelinde SPA hizmetleri için geliştirilen kalite standartları göz önünde bulundurul-
4 duğunda temel alanları nasıl sıralarsınız.
Güvenlik: Tesis
• İlk yardım kiti uygun bir şekilde stoklanmalı ve her zaman kolay bir şekilde ulaşı-
labilir olmalıdır. Personel, ilk yardım kitinin yeri konusunda bilgi sahibi olmalıdır.
• Bölgesel ve ulusal düzenlemelere uygun olarak taşınabilir yangın söndürücüler
ulaşılabilir olmalı ve personel bunların kullanımı hakkında eğitilmelidir.
• Yazılı bir acil durum planı tüm personelin görebileceği bir alana asılmalıdır. Rutin
tahliye tatbikatları düzenli olarak planlanmalıdır. Bu planlar elektrik kesintileri,
yangın ve deprem gibi doğal felaketler ile terör gibi spesifik olaylar için acil durum
süreçlerini kapsamaktadır. Ayrıca polis, itfaiye ve acil hizmetlerin telefon numara-
ları tüm personelin görebileceği, kolay ulaşılabilir yerlerde bulundurulmalıdır.
• Acil çıkış kapıları herkesin görebileceği şekilde tasarlanmalı ve görünebilir durum-
da olmalıdır.
• Temizlik ve bakım için tüm prosedürler yasal düzenlemelere uygun olmalıdır.
• Tüm kat yüzeyleri her bir alan için amaçlanan aktivitelere uygun bir şekilde tasar-
lanmalıdır.
• Egzersiz stüdyoları, havuzlar, ıslak alanlar, saunalar, buhar odaları ve potansiyel
olarak riskli diğer alanlarda müşteriler muhtemel riskler hakkında bilgilendirilme-
li ve uyarı işaretleri ilgili alanlarda kolay görünebilir şekilde yerleştirilmelidir.
• Saunalar, buhar banyoları ve egzersiz odaları gibi müşterilerin yüksek termal
strese maruz kaldıkları alanlarda sıcaklık kontrolü sağlanmalı ve devamlı olarak
izlenmelidir.
• SPA faaliyetleri ve işlem süreçleri yazılı bir şekilde hazırlanmalı ve düzenli olarak
güncellenerek personele bilgi sağlanmalıdır. Ayrıca tüm bu faaliyetler ve süreçlerin
yasal düzenlemelere uygunluğu sağlanmalıdır.
• Eğer spalarda fitness ve ağırlık eğitimi ekipmanları mevcut ise bu ekipmanların
uygun ve etkin kullanımında iyi eğitim personel desteği sağlanmalıdır.
• SPA içerisinde kullanılan tüm kimyasal maddeler için güncel materyal güvenliği
veri tablolarına sahip olmalıdır. Bu kimyasallar SPA tedavi ürünleri olduğu gibi
temizlik ürünlerini de içermektedir.
• Tüm müşteri deneyimleri için temiz, taze ve sağlıklı su sağlamak SPA işletmesinin
sorumluluğundadır.
• SPA tesisi, hastalıkları önlemek için temiz ve hijyen kurallarına uygun olmak
durumundadır.
Güvenlik: Personel
• Görev saatleri boyunca, ilk yardım, kalp masajı ve otomatik eksternal defibrilatör
sertifikasına sahip bir personel bulundurulmalıdır.
• Personele ekipmanlar ve teknolojiler hakkında eğitim verilmelidir.
• Bölgesel ve ulusal yasal düzenlemelere uygun bir şekilde tıbbi SPA süreçleri için
uygun gözetim sağlanmalıdır.
• SPA hizmetleri ve tedavilerinde kullanılan ürünler ve ekipmanlar temizlenmiş, de-
zenfekte edilmiş ve uygun bir şekilde saklanmış olmalıdır. Personel bu ürünlerin
temizliği konusunda eğitilmelidir.
• Materyal güvenliği veri tabloları tüm tedavi ve kimyasal ürünler için sağlanmalıdır.
• Her bir müşteriye temiz ve sterilize ekipmanlar ve araç gereçler (havlular vb.) sağ-
lanmalıdır.
222 Termal ve SPA Hizmetleri
Güvenlik: Müşteriler
• SPA işletmelerinde alkol servisi varsa, müşterilerin sağlıklarına, diğer müşterilere ve per-
sonele zarar verecek davranışları önlemek amacıyla uygulanacak limitleri belirlemelidir.
Müşteri İlişkileri
• Programlar, fiyatlar, depozitolar, bahşişler ve bağışlar ile iptal politikaları ve geri
ödeme süreleri gibi tüm süreç ve işlemler yazılı olarak müşterilere sunulmalıdır,
• SPA müşterilerine, mümkünse işletmeye geldikleri anda, bir SPA gezisi ve oryan-
tasyonu sağlanmalıdır.
• Müşteriler özellikle sunulan hizmetin olası kontrendikasyonlarına ilişkin, kendile-
rine ait güvenlik formlarını doldurmalıdır. Bu formlar ve bilgiler güvenli bir şekil-
de korunmalıdır.
• Tüm müşteriler, tesise, personele ve programlara ilişkin endişelerini ve önerileri-
ni ifade edebilmeli; müşteriler geri bildirim konusunda cesaretlendirilmelidir. Bu
geri bildirimler, süreçlerin iyileştirilebilmesi ve geliştirilebilmesi için SPA yönetimi
tarafından düzenli olarak analiz edilmelidir,
• SPA işletmeleri müşteri şikâyetlerine uygun bir şekilde yanıt vermeli ve mümkün oldu-
ğu kadar kısa sürede ve etkin bir şekilde bu şikâyetleri çözmek için çaba harcamalıdır,
• SPA personeli, müşteri hizmet süreçlerini ve amaçlarını açık bir şekilde anlamalı ve
benimsemelidir.
• SPA işletmeleri müşterilerine sigorta ya da benzeri işlemleri sunmakla sorumludur,
• SPA programları bireysel müşterilerin amaç ve ihtiyaçlarını karşılayabilmek için
esnek olmalıdır,
• SPA programları ve mönüleri, müşterilerin mevcut sağlık durumlarını dikkate ala-
rak, sağlığı geliştirici aktiviteleri destekleyebilecek şekilde tasarlanmalıdır.
• Tüm SPA tesisleri ve hizmetleri mümkün olduğu kadar engelli müşterileri için ula-
şılabilir olmalıdır.
sunda yardımcı olma amacını gütmektedir. İkincisi, kalite güvencesidir. Kalite güvence-
sine sahip olmak isteyen kurumlar, öncelikle kendi iç işleyişlerinde kalite güvencesini
benimsemek durumundadırlar (TS EN ISO 9001 2008, Weise ve Stammoolis, 1993). Dün-
yanın çeşitli noktalarında oluşturulmuş ve ISO standartlarının uygulanmasını denetleyen
kuruluşlarca, belirlenen standartlar doğrultusunda iş ve işleyişin yürütülüp yürütülme-
diğinin denetlenmesi sonucu, kurumlar ISO standartlarından uygun olan birine hak ka-
zanmakta ve “sertifika” almaktadırlar. Ancak sertifika alınmasının ardından, yılın belirli
dönemlerinde denetimler gerçekleştirilerek, kaliteye uygunluk gözetim altında tutulmak-
tadır. ISO, kurumların kendi koşullarına uygun bir kalite güvence sistemi geliştirmelerin-
de esas olarak kullanılabilecek bir model sunmaktadır. Kurumlar için bu modele uygun-
luk, pek çok gelişmiş ülke tarafından kabul edilmiş olan uluslararası standartlara uygun
bir kalite sistemine sahip olma anlamına gelmektedir. Model uygulandığında, kurumsal
işleyişin kalite tabanlı örgütlenmesi için gerekli unsurlar öncelikle tanımlanmakta ve ta-
nımlanan unsurlar doğrultusunda işleyiş yürütülüp denetlenebilmektedir. Diğer yandan
ISO modellerinin uygulandığı kurumlarda; kurumsal işletim maliyetinin azaltılması, yö-
netim kontrolünün ve kurumun toplam kalite etkinliğinin iyileştirilmesi, daha iyi hizmet
ve ürün tasarımı, verimlilikte iyileşme, toplam kalite kültürünün benimsenmesi, kurum
içi ve dışı etkin iletişim ve bilgi ağının kurulması vb. gibi yararların sağlanacağı üzerinde
durulmaktadır (Bozkurt ve Odaman, 1999).
ISO, sağlık, wellness ve SPA müşterilerinin en temel ihtiyaçları olan güvenlik ve sağlık
konularına odaklanmış ve bu nedenle tüm dünyada kabul görecek uluslararası standartlar
geliştirmek için proje başlatmışlardır. Örneğin; ilk bölümde de aktarıldığı gibi SPA işletmele-
rinde uygulanan bir terapi yöntemi olan “aromaterapi” çiçekler, kökler, kabuklar ve yaprak-
lar gibi çeşitli bitkilerden elde edilen doğal yağların kullanıldığı, müşterilerin psikolojik ve
fiziksel sağlığını geliştirmeyi amaçlayan bir yöntemdir. Bu yönteme artan ilgi ile birlikte, kul-
lanılan bu yağların ve bütünsel olarak gerçekleştirilen yöntemin kalitesi, güvenliği ve ürün-
lerin tutarlığı endişelerini de artırmıştır. ISO standartları ile yöntem ve ürünlerin güvenliği,
kalitesi ve tutarlığı için tüketicilerin ihtiyaç duyduğu güvenin sağlanması amaçlanmaktadır
(McKinley, 2012). Bu amaçla “ISO 3218:1976 Uçucu bitkisel yağlar-terminoloji ilkeleri” ve
“ISO 9235:1997 Aromatik doğal ham maddeler-Sözlük” geliştirilmiştir. Bu iki standart ay-
rıca, Avrupa Standardizasyon Komitesi (European Committe for Standardization-CEN) ta-
rafından uçucu yağlar için standartların geliştirilmesinde kullanılmıştır. “ISO/TC 54 Uçucu
bitkisel yağlar” ise uçucu bitkisel yağların kalitesi ve güvenliğini geliştirmek için, 18 ülke
üyesi, 29 gözlemci ve beş ilişkili işletme ile birlikte hazırlanmıştır. Bu standardın temel amacı
aşağıdaki şekilde açıklanabilir (Bordas ve Bermejo, 2012):
• Her bir uçucu bitkisel yağın kalite standardizasyonu için spesifik monograf geliştirmek,
• Uçucu bitkisel yağların kalite kontrolü için analitik yöntemleri standardize etmek,
• Ulaştırma, etiketleme ve işaretleme için gerekli standartları geliştirmek,
• Terminolojik isimlere karar vermektir.
Bu üç standardın dışında, aşağıda doğal kaynaklar kullanan tıbbi SPAlar için ISO tara-
fından geliştirilmekte olan iki standart açıklanmaktadır.
yolundaki kararlılığı vurgular. Tüketiciler, seyahat acentaları, tur operatörleri ve sağlık si-
gorta firmaları için güvenli, sağlık altyapısı ve sağlık odaklı hizmet kalitesini ifade etmek-
tedir. Tüketiciye profesyonel yönetilen SPA ve güvenilir SPA hizmetini ifade etmektedir.
SPA merkezinin, uluslararası standartlara uygun olarak gelişmesi ve yönetilmesini sağlar.
Ayrıca üyelerine SPA tanıtım ve pazarlama süreçlerinde ayrıcalık oluşturur (http://euro-
pespa.eu/fileadmin/redaktion/download/EuropeSpa-FlyerTURKISH.pdf).
EuropeSPA Wellness
Bütünsel bir wellness felsefesine sahip oteller için güvenlik, altyapı ve sağlık odaklı hizmet
kalitesini onaylamaktadır. Bu amaçla 1300’den fazla ölçütten bir kriter listesini temal al-
maktadır. Ayrıca tüketicilerin konaklama ve rezervasyon aşamalarında kendilerini güven-
de hissetmelerini sağlamayı amaçlamaktadır ((http://europespa.eu/fileadmin/redaktion/
download/EuropeSpa-FlyerTURKISH.pdf).
EuropeSPA Med
EuropeSPA Med sağlık otelleri, klinikler, termal ve kaplıca merkezleri için geliştirilmiştir.
EuropeSPA sertifikası altyapı, hijyen, hizmet ve müşterilerin güvenliği kalitesinin güven-
cisi olarak gösterilmektedir. Tüketicilerin kür ve tıbbi wellness alanında uluslararası dü-
zeyde olan ve yüksek kaliteli bir hizmet elde edebilmelerini sağlamak amacıyla 1000’den
fazla kriter belirlemiştir. Bu standartlar ve göstergeler Avrupa pazarında güvenilir kalite
göstergeleri olarak ifade edilmektedir. Bu kriterlere bağlı olarak özel ilgi gösterilmesi ge-
reken konular şunlardır:
• Sıcak su, esanslar ve yağları içeren hijyenin kritik olduğu SPAlarda enfeksiyon
kontrolü,
• Küçük salonların ve güzellik salonlarının hijyeninde yüksek standartların yakalan-
ması, güvenlik ve araç-gereçlerin sterilizasyonu,
• Yüzme havuzu alanları, sauna ya da likit dağıtıcılar gibi kontrol makinelerini içe-
ren ekipmanların eksiksiz olması,
• Hava kalitesi, havalandırma ve yangından koruma,
• Müşterilerin sağlıklarını koruma. Özellikle alerji, yüksek tansiyon, kalp damar
hastaları, klostrofobi ve hamile kadınlar gibi SPA tedavileri ve terapilerinin sonu-
cunda sağlık riskine sahip ziyaretçilerin sağlıklarını korumak.
Başlangıcından bu yana 11 ülkede 50 SPA ve medikal wellness tesisine EuropaSPA
sertifikası verilmiştir. Bu sertifika hizmet, güvenlik, hijyen ve altyapı başlıklarını kapsa-
maktadır. EuropeSPA sertifikasyon sistemi EuropeSPA kriterlerinin denetim ve sertifikas-
yonunu içermektedir. Bu kriterler düzenli olarak Avrupa SPAları Derneği’nden uluslara-
rası uzmanlar komitesi tarafından değerlendirilmektedir. SPAların ve sağlık resortlarının
kalitesi, aday tesiste bağımsız denetçiler tarafından değerlendirilmektedir. Koordinasyon,
sertifikasyon sistemi operasyonu ve sertifikaların dağıtımı Wiesbaden’de bulunan Euro-
paSPA med ve wellness tarafından gerçekleştirilmektedir. Başvuruda bulunan tesislerin
organizasyonel durumu (örneğin uygunluk, insan kaynakları, kalite yönetimi ve kalite
güvence gibi) incelenmekte ve bir kontrol listesi kullanılarak tesisleri ve faaliyetleri in-
celenmektedir. Temel denetim genellikle iki-üç gün sürmektedir. EuropeSPA med için,
kontrol denetimi 18 ay sonra tekrarlanmakta bu da yaklaşık bir gün sürmektedir. Şekil
8.2’de EuropaSPA sertifikasyon süreci gösterilmektedir.
8. Ünite - Termal, SPA ve Wellness Hizmetlerinde Kalite Kavramı ve Kalite Standartları 227
Şekil 8.2
EuropaSPA
1. İşletmenin sertifika için başvuru Sertifikasyon Süreci
kararı alması
Tanım:
3. Belirli bir süre içerisinde işletmede Denetim
denetlemenin gerçekleştirilmesi Denetim zamanı
Denetimin kapsamı
4. Açılış toplantısı-değerlendirme
dökümanları-personel ile görüşmelerin
değerlendirilmesi
Denetim sonucu
%80’nin altında ise
5. Kapanış toplantısı-uygun olmayan denetim başarısızdır
alanlar ve hizmetler hakkında
bilgilendirme
Uygun olmayan
alanlarda ek 6. Düzeltici/iyileştirme eylem planının
denetim hazırlanması ve denetim raporu
gereksinimi
Sertifika
verilmez
9. Sertifikasyon bölümünün eylem
planını kontrolü
EuropeSPA sertifikasyon kriterleri ile uygunluk değerlendirmesi ortalama bir, iki gün
sürmekte ve genel olarak şu alanlara odaklanmaktadır:
• Kalite ve insan kaynakları yönetimi
• Havuzlar ve altyapı
• Sauna
• Spor ve fitnes alanları
• SPA tedavileri ve terapileri
• Tedavi ve terapi odaları
• Hijyen ve sterilizasyon
• Risk yönetimi (olası kazalar, yangın vb.)
EuropeSPA-med tarafından verilen sertifikalar termal oteller, SPA klinikleri, medikal
wellness merkezleri, terapötik bölümlere sahip termal su merkezleri, SPA ve tedavi evleri
gibi bireysel işletmeler için hazırlanmıştır. Terapi alanında kalite, güvenlik kriterleri ama-
cıyla üç modüle ayrılmıştır (Tablo 8.5). Bunlar:
A. Yapı Kalitesi: Genel altyapı gereksinimleri (yapısal ve operasyonel organizasyon)
B. Süreçlerin Kalitesi: Kalite ve organizasyon için temel öneme sahip süreçler
C. Sonuçların Kalitesi: Bir yandan Avrupa SPA Derneği mesleki sağlık ve güvenlik
gereksinimleri; diğer yandan eğer değerlendirme mümkünse terapi sonuçları.
Şekil 8.3
Alpine Wellness Üye
Ülkeleri
D
Germany
A
Austria
CH
Swiss
South Tyrol
Alpine wellness felsefesi olarak adlandırılan yaklaşıma göre dört destinasyondaki tüm
SPA, termal ve wellness işletmeleri geliştirdikleri ürünlerde Alplerin karakteristiğini yan-
sıtan unsurlar bulundurmak durumundadır. “Alpine wellness felsefesi” köklere dönüşü ve
bölgenin doğası, kültürü ve yaşam kalitesi hakkında bilgi sağlamayı ve sunmayı amaçla-
maktadır. Alpine Wellness grubu bu felsefeye uygun kriter katalogu oluşturmuşlardır. Ka-
talog, doğrudan Alpine wellness felsefesini benimseyen ve bu alanda uzmanlaşma çabası
içinde olan oteller, üye ülke bölge ve köylerine yönlendirilmektedir. Katalogda tanımlanan
kriterlerin belirli bir yüzdesi karşılandığı takdirde, başvuruda bulunan otel, destinasyon
ya da köy grubun partneri olarak kabul edilmeketdir. Bu noktadan itibaren partnerlerden
bölgenin eşsiz özelliğini yansıtan kişiselleştirilmiş ürünler geliştirmeleri beklenmektedir.
Bu nedenle terapi ve aktivitelerde yerel ürünler ve geleneksel yöntemler kullanmaları is-
tenmektedir. Rahatlama ve güzellik ile ilişkili terapi, tedavi ve aktivitelerde saunaların Alp
manzaralı olması, orijinal peynir altı suyu ve saman banyoları hizmeti, gündoğumu yürü-
yüşleri örnek olarak gösterilebilir (Pechlaner ve Fischer, 2006: 68). Genel olarak bu gruba
partner olmak isteyen işletmelerden beklenen kriterler ve kalite standartları aşağıdaki şe-
kilde özetlenebilir (UWI, 2013):
• Bölge hakkında yeterli bilgi
• Minimum 1200 metre rakımda bulunmak ve 15 dakika içerisinde erişebilir olmak
• Odalar için temel gereksinimlerin sağlanması (özellikle felsefeye uygun tasarım)
• Tedavi ve terapiler (özellikle yerel ürün kullanımı ve geleneksel yöntemler)
• Hizmet standartları
• Altyapı
• Mimari unsurlar
• Banyolar,
• Deniz suyu,
• Terapistler,
• Masör ve masözler,
• Thalassoterapi,
• Deniz yosunu,
• Deniz çamuru,
• Deniz ürünleri ile tedaviler için özel gereksinimler,
• Deniz ürünleri kozmetiği,
• İçme suyu tedariği,
• Atık su,
• Deniz suyu, çamuru ve yosunun çıkarılması, taşınması, depolanması ve uygulanması,
• Kalite yönetimi.
ileri yaş ve engelli turizmdir (T.C. Sağlık Bakanlığı 2011: 6). Bu kapsamda termal turizm
ve SPA wellness, “tıbbi olarak gerekliliği raporla belirlenmiş kaplıca tedavileri için bir ül-
keden diğer ülkeye gidilmesi yanında; dinlenmek, rahatlamak ve kendini daha iyi his-
setmek amacıyla konforlu ortamlarda geniş otelcilik hizmetleriyle birlikte kaplıcalardan
faydalanmak sağlık turizmi kapsamında degerlendirilmektedir. Sağlık Bakanlığına göre
termal turizm ve SPA-welness hastalık sonrası rehabilitasyon dönemlerinde veya kalıcı
hasar bırakan rahatsızlıkların kısmen iyileştirilmesi amacıyla kaplıca ve SPA merkezlerin-
de yardımcı sağlık personeli veya diğer yetkili personel tarafından yapılan tedavi destek-
leyici veya rehabilite edici uygulamalardır (Kaplıca Tedavileri, Fizyoterapiler, Talossotera-
piler, Hidroterapiler, Balneoterapi, Peloidoterapi, Klimaterapi vb.).
Bu kapsamda termal turizm ve SPA wellness faaliyetlerine ilişkin, Onuncu Kalkınma
Planı (2014-2018) çerçevesinde sağlık turizminin geliştirilmesi programı eylem planında
kalite standartları ve akreditasyon konusunda:
• Termal turizm alanında çalışacak tesislerin standartları belirlenecek ve ilgili mev-
zuatta revizyon yapılacaktır.
• Sağlık Turizmi Koordinasyon Kurulu (SATURKK) oluşturulacaktır. Sağlık turizmi
hizmet sunucularının sahip olması gereken minimum standartlarının belirlenme-
si, sağlık turizmi akreditasyon standartlarının ve uygulama sürecinin belirlenmesi
sağlanacaktır.
• Kaliteli hizmet sunan kurumların (medikal ve termal tesisler, aracı kurumlar vb.)
desteklenmesi ve hizmet kalitesinin artırılması amacıyla teşvik sisteminden fayda-
lanmak için akreditasyon şartı getirilecektir.
8. Ünite - Termal, SPA ve Wellness Hizmetlerinde Kalite Kavramı ve Kalite Standartları 233
Özet
Termal ve SPA hizmetleri kapsamında kalite kavramını performans arasındaki farklılığın yönü ve derecesi ola-
1 tanımlayabilmek rak değerlendirilmektedir. Beklentiler ise müşterinin
Günümüz SPA ve termal hizmetlerin tüketicilerinin hizmete yönelik istek ve arzularını ifade etmektedir.
özgün, yerel ürün ve hizmetlere olan ilgisinin artması Algılanan hizmet kalitesi faktörleri güvenirlik, yanıt
işletmelerin tesis ve hizmet programlarında değişime verebilirlik, güvence, empati ve fiziksel özelliklerdir.
gitmesine neden olmuştur. Ayrıca pazar artan reka-
bet nedeniyle yeni hizmetler, ürünler ve iş modelleri Termal, SPA ve wellness hizmetlerinde kalite standart-
geliştirme çabasına girilmiştir. Dünya genelinde gele- 3 larını tanımlayabilmek
neksel lüks imajından uzaklaşılmakta daha bütünsel İşletmelerin arzuladıkları kaliteye ulaşabilmeleri ko-
bir sağlık ve önleme yaklaşımına geçilmiştir. Ancak nusunda kalite ile ilgili birtakım standartlar oluşturul-
yeni hizmetler, iş modelleri ve yaklaşım değişikliği muştur. İşletmeler ürettikleri mal ve hizmetlerde belli
gibi pazardaki tüm bu değişimlerin temelinde “kali- bir standarda ulaşabilmede geliştirilen bu standartları
te” olgusu yer almaktadır. Günümüzde tüketicilerin temel almaktadırlar. Bunun yanında işletmeleri kali-
daha bilinçli hâle gelmesi, kaliteli mal ve hizmet ta- te konusunda teşvik etmek ve cesaretlendirmek aynı
lebinde artış yaşanması diğer tüm işletmeler gibi SPA zamanda da belli bir kalite standardına ulaştıklarında
ve termal işletmeleri de etkilemiştir. Özellikle SPA ve bunu bir ödülle karşılamak amacıyla hem dünyanın
termal işletmelerde müşterilerin sunulan mal ve hiz- birçok farklı ülkesinde hem de ülkemizde çeşitli ka-
metin “sağlık” kapsamında değerlendirilmesi; müşte- lite ödülleri oluşturulmuştur. Bu ödülleri alan kurum
rilere sunulan hizmetlerde temel amacın rahatlama ve kuruluşlar ulaştıkları kaliteyi devam ettirmek ko-
olması dolayısıyla müşterilerin psikolojik, fizyolojik nusunda motive olmaktadırlar. Kısacası bu ödüller
ve ruhsal sağlıklarına yönelik bir çaba harcanması bu kalite kuruluşları tarafından işletmelerin beklenen
işletmelerde kaliteyi kritik bir unsur hâline getirmek- ve arzulanan yüksek kaliteye ulaşmalarına yönelik
tedir. Çünkü çeşitli terapi ve hizmetlerde kullanılan motivasyon aracı olarak kullanılmaktadır. Termal ve
ürünlerin düşük kaliteli olması, tesislerin gerekli stan- SPA sektöründe de diğer hizmet sektörlerinde olduğu
dartları karşılamaması ya da eğitimsiz ve kalifiye ol- gibi dünya geneli ve Avrupa’da termal ve SPA işletme-
mayan personelin sebep olacağı zararlar müşterilerin lerinde kalite standartları ile ilgili çeşitli kuruluşlar
sağlıklarını doğrudan etkileyecektir. Bu nedenle SPA bulunmaktadır. Örneğin diğer sektörlerde olduğu
ve termal işletmeleri için kalite standartlarının belir- gibi SPA işletmelerinde de uluslararası standartların
lenmesi ve bu tür işletmelerde kaliteli hizmet sunu- geliştirilmesinde Uluslararası Standartlar Örgütü’nün
muna yönelik sistemlerin oluşturulması ve yönetimi (ISO) önemli bir payı vardır. Bunun yanı sıra ISPA,
günümüzde büyüyen bu pazardan pay almak isteyen BISA gibi derneklerin SPA ve wellness sektörü için
işletmelerin temel çabalarından biridir. standartlar genel olarak insan kaynakları, güvenlik,
müşteri ilişkileri, hizmet ve müşteri deneyimi, iş uy-
Termal ve SPA işletmelerinde hizmet kalitesini analiz gulamaları, etik kurallar, sürdürülebilirlik, altyapı için
2 edebilmek gereksinimler, ürün gereksinimleri ve kalite yöneti-
Hizmet kalitesi kavramı, tüketicilerin hizmet beklen- midir.
tileri ve hizmet performansı algılamaları arasındaki
tutarsızlık düzeyi olarak tanımlanmaktadır. Literatürde
geliştirilen çok sayıda hizmet kalitesi modeli bulun-
maktadır. Ancak bu modeller arasında Parasuraman,
Berry ve Zeithaml’in geliştirdiği SERVQUAL Boşluk
Modeli, farklı hizmet sektörlerinde kalitenin değer-
lendirilmesinde en çok üzerinde durulan modellerdir.
Modele göre algılanan hizmet kalitesi, müşterinin hiz-
meti almadan önceki beklentileri (beklenen hizmet) ile
yararlandığı gerçek hizmet deneyimini kıyaslamanın
bir sonucu olup müşterilerin beklentileri ile algılanan
234 Termal ve SPA Hizmetleri
Kendimizi Sınayalım
1. Uluslararası SPA Derneği (ISPA) tarafından hazırlanan 6. Sadece masaj hizmetine uygun bir otelin hazırladıkları
kalite kriterleri arasında aşağıdakilerden hangisi yer alma- broşürler ile müşterilerine estetik sağlık uygulamalarını da
maktadır? vaat etmesi aşağıdaki hangi hizmet kalitesi boşluğunun oluş-
a. Personel masına neden olur?
b. Müşteri ilişkileri a. Boşluk 2
c. Hizmet performansı b. Boşluk 5
d. Güvenlik c. Boşluk 3
e. Pazar testi d. Boşluk 4
e. Boşluk 1
2. “Thalassoterapi merkezinde uygulanan deniz çamuru
tedavisinin müşterilerde herhangi bir solunum sıkıntısına 7. Uluslararası SPA Dernekleri (ISPA) tarafından hazırla-
neden olmaması” aşağıda sıralanan hangi hizmet kalitesi fak- nan kriterler kapsamında bir SPA müşterisinin sorumluluk-
törü kapsamında değerlendirilebilir? ları arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?
a. Yanıt verebilirlik a. Beklentilerini paylaşmak
b. Güvenirlik b. Rekabet analizi yapmak
c. Empati c. Ziyaret amacını bildirmek
d. Güvence d. Diğer müşterilere nazik olmak
e. Fiziksel özellikler e. Ekipmanlar ve teknolojiler hakkında eğitim vermek
3. Müşteriye hizmet veren terapistlerin ve eğitmenlerin her 8. Otellerin SPA bölümünde güvenlik, altyapı, hijyen ve
bir müşterisinin sağlık durumu, ihtiyaç ve beklentilerini göz yüksek hizmet kalitesini sağlamak amacıyla 500’den fazla öl-
önünde bulundurarak program ve terapilerini yapılandırma- çütten oluşan standart aşağıdakilerden hangisidir?
ları aşağıdaki hizmet kalitesi faktörlerinden hangisinin kap- a. EuropeSPA Med
samında değerlendirilir? b. ISO/DIS 28621
a. Güvence c. EuropeSPA hotel SPA
b. Yanıt verebilirlik d. Thalassoterapi-Tunus Standartları NT 126.05
c. Güvenirlik e. ISO TC WG 2 Tıbbi SPA’lar
d. Empati
e. Fiziksel özellikler 9. Tıbbi amaçlı mineral su kullanımını tanımlamak, sı-
nıflamak ve tüm hizmet alanlarında sanitasyon kriterlerini
4. Termal, SPA ve wellness merkezlerinde tesisin mimari- bütünleştirmek amacıyla geliştirilen kalite standardı aşağıda-
si, havalandırma kalitesi, aydınlatması ve temizliği aşağıdaki kilerden hangisidir?
hizmet kalitesi faktörlerinden hangisinin kapsamında değer- a. ISO/DIS 28621
lendirilir? b. EuropeSPA Med
a. Güvenirlik c. ISO TC WG 2 Tıbbi SPA’lar
b. Empati d. Thalassoterapi-Tunus Standartları NT 126.05
c. Güvence e. Alpine Wellness International GmbH
d. Fiziksel özellikler
e. Yanıt verebilirlik 10. Aşağıdakilerden hangisi SPA ve wellness sektörü için kalite
kriterleri ve standartları geliştiren kuruluşlardan biri değildir?
5. Egzotik deneyimler arayan müşteriler için yoga, thai a. BISA
masajı gibi programları programına dâhil etmeyen işletme b. ISPA
yönetimleri aşağıdaki hangi hizmet kalitesi boşluğunun oluş- c. ISO
masına neden olur? d. EuropeSPA
a. Boşluk 1 e. JCI
b. Boşluk 2
c. Boşluk 3
d. Boşluk 4
e. Boşluk 5
236 Termal ve SPA Hizmetleri
Yaşamın İçinden
SPA merkezlerine standart getirilmek isteniyor ki gelişmeleri ve trendleri yakından takip eden turizmcilerin
SPA ve Wellness Pazarı SPA’dan aldığı pay da her yıl büyüyor. Sağlıklı kalmak, iyi ve
Turizm sektörünün en önemli ürünlerinden wellness pazarı zinde hissetme ihtiyacının artması nedeniyle wellness ürün-
dünyada olduğu gibi Türkiye’de de çok hızlı yayılıyor. Fizik- lerini kullananların yaş ortalaması da gittikçe düşüyor.
sel, zihinsel ve sosya anlamda sağlıklı olma, iyi hissetme an- SPA merkezlerine standart getirilmek isteniyor
lamına gelen wellness, geniş bir alanı kapsıyor. Wellness en- Türkiye’nin ilk SPA & Wellness Kongresi hafta sonu
düstrisi tamamlayıcı ve alternatif tıp, beslenme ve kilo verme, Antalya’da gerçekleştirildi. Gazi Üniversitesi Kozmetolo-
SPA, fitness, ruh ve beden aktiviteleri, güzellik, anti- aging, ji Eğitimcileri Derneği tarafından düzenlenen ve Kültür ve
koruyucu ve kişileştirilmiş sağlık ve wellness turizmine kadar Turizm Bakanlığı himayesinde gerçekleştirilen 1. Ulusal SPA
geniş bir yelpazeyi içeriyor. Dünyada yaşayan kentli nüfusun & Welness Kongresi’nde konuşan Gazi Üniversitesi Mesleki
artması, insanların yoğun iş yükü ve stresle yüz yüze kalması Eğitim Fakültesi Kozmetoloji ve Güzellik Bilgisi Eğitim Ana-
ve bunlara bağlı rahatsızlıkların ortaya çıkması, artan obezite bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Celalettin Rumi Çelebi şöyle
oranları insanları sağlıklarını korumaya ve daha iyi hisse- dedi: ”Yatırımları gittikçe artan SPA ve wellness konusuna bir
decekleri alanlara yöneltiyor. Dolayısıyla wellness alanında standart getirmek için çerçeve programı hazırlıyoruz. Gazi
var olan uygulamaların yanı sıra her yıl yeni uygulamalar da Üniversitesi tarafından yürütülen bu programı Kültür ve Tu-
devreye giriyor. ‘2013 Wellness Travel Trends raporuna göre rizm Bakanlığı da destekliyor.”
wellness konseptli havalimanları, sağlığa yönelik oteller, diji- Çelebi, SPA’lara standart getirilmesi gerektiğini söyledi. Çe-
tal detoks, doğaya dönüş, kaliteli uyku ve dinlenme alanları lebi, “SPA ve wellness konusunda bir çerçeve program olması
yaratılması, manevi yenilenme, yöreye özgü iyileştirici well- gerektiğini düşünüyoruz. Biz kozmetoloji anabilim dalı ola-
ness deneyimleri, ayurveda, yoga, pilates ve benzeri prog- rak böyle bir program hazırladık. Çünkü SPA ve wellness
ramların ünlü eğitmenler eşliğinde yapılması, üç nesilden konusu Türkiye’nin turizm girdilerini iyi yapıldığı takdirde
oluşan büyük aile tatillerini öne çıkıyor. Global SPA & Well- ikiye katlayabilecek boyutta” şeklinde konuştu.
ness Summit- SRI International tarafından hazırlanan “Dün- “SPA iyi yapılırsa turizm geliri katlanır”
ya Wellness Pazarı” raporuna göre dünya wellness pazarı 439 Geçen yıl gelen 23 milyon turistin 250 bininin SPA ve well-
milyar dolara çıktı. Aynı raporda dünya turizm endüstrisi 3,2 ness hizmetinden faydalandığını kaydeden Çelebi şunları
trilyon olarak belirtiliyor. Dolayısıyla wellness pazarı dün- söyledi: “SPA ve wellness merkezlerinin belli bir standartta
ya turizm endüstrisinin yüzde 13,71’ini oluşturuyor. Dünya olması için bir çerçeve program hazırlıyoruz. Otellerde SPA
wellness pazarının turizm sektörü içindeki dağılımı da bu ve wellness tabelalarının nasıl kullanılacağından, burada ve-
konuda bize önemli veriler sunuyor. 438,6 milyar dolara ula- rilen hizmetin kalitesine ve çalışacak insanların eğitimine
şan Wellness endüstrisinde konaklama tesisleri 93,4 milyar kadar birçok konuda bir standart getirilmesini, böylece SPA
dolarla ilk sırayı alırken; 91,8 milyar dolar ile ülke içi ulaşım turizminden elde edilen geliri artırmayı amaçlıyoruz.”
ikinci sırayı alıyor. Üçüncü sırayı 71,8 milyar doları yiyecek- Konu ile ilgili gazetecilerin sorularını yanıtlayan Çelebi bir
içecek mekanları, dördüncü sırayı 61,4 milyar ile aktivite ve soru üzerine, “TÜRSAB verilerine göre, Türkiye’de SPA hiz-
gezi alanları, beşinci sırayı ise 64,8 milyar dolar wellness alış- meti veren 19 bin tesis var. Ancak bunun 9-10 bin tanesi kap-
verişleri alıyor. Wellness endüstrisi içinde önemli bir paya sa- lıca türü termal boyutlu. Gerçek SPA boyutu ile TÜRSAB’ın
hip SPA da büyümesini sürdürüyor. SPA, wellness turizminin rakamı 100 olarak görünüyor. Yine TÜRSAB araştırma ve
yüzde 41’ini oluşturuyor. SPA turizmi yıllık ortalama yüzde geliştirme birimi verilerine göre, Türkiye’nin SPA ve Wellness
11,1 büyürken, SPA gezi sayısı ise yılda ortalama yüzde 9,6 bakımından Avrupa’nın 4 ülkesi konumunda”
oranında büyüme kaydediyor. Ülkelerin iç turizmine bakıldı- “Turizm Bakanlığı ile iş birliği içindeyiz”
ğında SPA pazarı yüzde 25 oranla 108,1 milyar dolara ulaştı. Çerçeve program ile SPA ve wellness konusuna bir standart
Uluslararası pazardan gelen SPA geliri ise yüzde 16’lık pay getirmek istediklerini söyleyen Rumi Çelebi, “Konunun etik
ile 71,5 milyar dolara çıktı. Rapora göre 2012 yılında, SPA boyutunu, eğitim boyutu, sertifikasyonunu tabela asmasına
turizmi, 179,7 milyar dolarlık bir pazarı temsil ediyordu. SPA kadar bir düzenleme getirilmeli” sözleriyle konuya açıklık
için uluslararası alanda yapılan gezi sayısı ise 224,9 milyona getirdi. SPA ve wellness’e standart getirilmesi noktasında
ulaştı. Türkiye’de de hızlı bir gelişme gösteren wellness pazarı, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile iş birliği hâlinde olduklarını
büyümesini sürdürüyor. Belli bir kesim için lüks olmaktan belirten Çelebi, Sağlık Bakanlığı ile de görüşeceklerini, mul-
çıkan wellness uygulamalarına ayrılan pay da her geçen yıl ti-disipliner bir konu olması dolayısıyla farklı alanlardan uz-
artıyor. Otellerin 5 yıldız standartlarına giren SPA merkez- manların desteğini aldıklarını ifade etti.
leri, tüm 5 yıldızlı tesislerde mevcut. Ancak bu alana önem
veren bazı tesisler, ciddi yatırımlara imza atıyorlar. Dünyada-
8. Ünite - Termal, SPA ve Wellness Hizmetlerinde Kalite Kavramı ve Kalite Standartları 237
Sıra Sizde 3
Hizmet Kalitesi Boşluk Modeli’nde yer alan Boşluk 3, müş-
teri odaklı hizmet standartları ile hizmet personeli tarafın-
dan yerine getirilen gerçek hizmet performansı arasındaki
farklılıktan ileri gelmektedir. Genel olarak SPA işletmesinin
yönetiminin, müşterilerin istek ve ihtiyaçlarını biliyor ve bu
hizmetleri sağlamak konusunda istekli ancak personelin bu
hizmetlerin sunumunda yetersiz ya da istekli olmamasından
kaynaklanmaktadır. Havuzlar, terapi ve tedavi odaları gibi
alanlarda motivasyonunu kaybetmiş ve isteksiz personelin
görev alması bu boşluğun oluşmasına neden olan örnekler
olarak gösterilebilir.
8. Ünite - Termal, SPA ve Wellness Hizmetlerinde Kalite Kavramı ve Kalite Standartları 239
Yararlanılan Kaynaklar
Alen, M. E., Fraiz, J. A.o ve Rufin, R. (2006). Analysis of health Pechlaner, H. ve Fischer, E. (2006). Alpine wellness: A resource-
spa customers’ expectations and perceptions: The case of based view. Tourism Recreation Research, 31(1): 67-77.
Spanish establishments. Revista de Estudos Politécnicos Quality Assurance Report (2013). Development of standarts for the
Polytechnical Studies Review, 3(5/6), 245-262. regional health and Wellness Sector. http://www.onecaribbean.
Biçer, D. (2007). Toplam kalite yönetimi çerçevesinde hizmet org/wp-content/uploads/Health-Wellness-Quality-
pazarlaması ve bir araştırma. Yayınlanmamış Yüksek Li- Assurance-Report-Final.pdf. (Erişim tarihi: 25.09.2016)
sans Tezi, Cumhuriyet Üniversitesi, Sosyal Bilimler Ens- Rosak – Szyrocka, J., Rados, A. ve Wawrzak, A. (2013). Europespa
titüsü, Sivas. mark as hotel wellness. https://depot.ceon.pl/bitstream/
Bordas, A. ve Bermejo, E. (2012). Special report: Essential handle/123456789/3523/5.pdf?sequence=1. (Erişim tarihi:
oils: A fresh look at the oldest known remedy and beauty 15.07.2016)
booster. ISO Focus+ (The Magazine of the International Smith, M.ie ve Puczko, L. (2014). Heath, Tourism and Hospitability:
Organizational for Standardization, 3(7): 12-13. Spas, Wellness and Medaical Travel. Routledge.
Bozkurt, R. ve A. Odaman. (1999). ISO kalite güvence sis- Taşçı, D. (2013). Kalite Kavramı. İçinde, Kalite yönetim sis-
temleri: Sistem kurma süreci, örnek kalite el kitabı, temleri, Ed.: Taşçı, D. ve Çabuk, S. N. Anadolu Üniversi-
örnek prosedürler, talimatlar ve formlar. MPM Yay No: tesi AÖF Yayınları, Eskişehir.
549. Ankara: Milli Prodüktivite Merkezi. T.C. Sağlık Bakanlığı (2014). Onuncu Kalkınma Planı
Buldukoğlu, S. (2014). Sağlık turizminin Türkiye’deki yeri ve (2014-2018). Sağlık Turizminin Geliştirilmesi Programı
önemi. Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Ufuk Üniver- Eylem Planı. Program Koordinatörlüğü, Kasım 2014.
sitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Ankara. http://www.kalkinma.gov.tr/Documents/OD%C3%96P-
Ergun Özler, D. (2016). Kalite yönetim standartları. İçinde İş 06112014-Sa%C4%9Fl%C4%B1k%20Turizminin%20
hayatında standartlar. Ed.: Barış Banaz. Anadolu Üni- Geli%C5%9Ftirilmesi%20Program%C4%B1%20
versitesi AÖF Yayınları, Eskişehir. Eylem%20Plan%C4%B1.pdf. (Erişim tarihi: 05.10.2016)
EuropeSpa- http://europespa.eu/fileadmin/redaktion/download/ Tütüncü, Ö. (2013). Termal ve spa hizmetleri yönetimi. Ed.:
EuropeSpa-FlyerTURKISH.pdf. (Erişim tarihi: 05.10.2016) Kozak, Nazmi. Termal ve Spa Hizmetleri. T.C. Anadolu
Global Spa & Wellness Summit (2012). Global Spa & Wellness Üniversitesi Yayını No: 2904, Açıköğretim Fakültesi Yayı-
Summit Con. Ference Agenda. www.globalwellnesssummit. nı No: 1861, ss.76-92.
com. UWI (2013). UWI Health and wellness consultancy team
ISO Committee on Consumer policy (COPOLCO) (2012). – development of standards for the regional health and
Consumer priorities in international standardization wellness sector.
work priority programme annual report 2012. http://www. Zeithaml, V. A., Berry, L. L. ve Parasuraman, A. (1996). The
iso.org/iso/ru/copolco_priority-programme_annual- behavioral consequences of service quality. Journal of
report_2012.pdf. (Erişim tarihi: 15.07.2016) Marketing, 60 (2): 31-48, 1996.
ISPA (International SPA Association) (2009). International http://www.spayonetimi.com/index/Default.aspx?id=563.
SPA Association’s Global Best Practices for The Spa (Erişim tarihi: 05.10.2016)
Industry. http://experienceispa.com/images/pdfs/ispa-
best-practices.pdf. (Erişim tarihi: 09.08.2016)
McKinley, K. (2012). Healthy minds and bodies: How ISO
Standarts serve higer-level growth needs. ISO Focus+
(The Magazine of the International Organizational for
Standardization, 3(7): 1-2.
Müller, H. ve Lanz, K. E. (2001). Wellness tourism: Market
analysis of a special health tourism segment and
implications for the hotel industry. Journal of Vacation
Marketing, 7(1), 5–17.
Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., ve Berry, L. L. (1985). A
conceptual model of service quality and its implications
for future research. Journal of Marketing, 49, 41-50, 1985.