INFORMATIONEN ere Lg EINE AKTIVE GESUNDHEITS- VORSORGE Liebe Leserin, lieber Leser, oft werde ich gefragt, wie man den Ge- Srauch von Vialstoyf-Préparacen so “ordnen’” kann, da man nich bei einer Uneahl verschieddenster Substanzen fan det und ams Ende verwirrt und verunsi ‘chert auf die Menge von Kapseln und Pillenschaut, de an eich sehtucen Verdeutlichen wir an einem Beispiel was gemeint ist: Nehmen wir an, Sie ha ben einen erhohten Blurdruck, den Sie ‘mit Nahrstofjen behandein wollen. Sie studieren die Literatur und erfahren, daB folgende Nahrstoffe bei Bluhoch: ruck besonders mitzlich sein konnen: Cholin, Inositol, die Vitamine B 3, B 5. B15, Vitamin C 1000-3000 me, Vitamin D, Vitamin E 100-600 i-E., Bioflavono- ide, Calcium 1500-2000 mg, Lecithin Magnesium 500 mg, Kalium, summa sumimarum 13 Substanzen. Wie also re ducieren? Die Losung ist einfacher, als Sie vielleichi denken, Sie suchen zundchst ein gut dosiertes Multi-Vitamin/Mineral-Praparat aus und werden anhand der Zutatenliste fin- den, dajh damit bereits ein Gropieil des Bedarfs abgedeckt ist. Lediglich Vitamin C, Caleium und Magnesium wird das Praparat nicht in den benétigten Men gen liefern, bei Vitamin E wird ein mitt Terer Wert erreicht. Calcium und Ma gnesium gibt es in einem Praparat Vitamin Cin Tabletten mit 1000 me, so dafi Sie am Ende Ihren Bedarf fur den ‘angenommenen Fall "Bluthochdruck” it nur 3 Praparaten vollkommen ab- Das Reispiel veranschaulicht, dap die erste Prioritdt immer in einer guten Grundversorgung durch ein ausreichend dosiertes Multi-Praparat liegen sollte. Dadurch wird nicht nur die Anzahl 2w satclicher Nahrsioffe verringert, die Sie zur Behebung spezifischer Stdrungen einsetzen wollen. Es ist vielmehr so, daft Sie iiberrascht sein werden, wie positi sich schon eine tiigliche Grundversor- ‘gung auf Thr Allgemeinbefinden auswir ken wird, Unser Korper will gesund sein, Daran arbeitet er unablassig. Mikro-Narsoffe gehoren 2u seinen wichtigsten Hilfmt- fein. Stehen sie zur Verjiigung, dann Kann diese Arbeit erfolgreich set Mit den besten Wiinschen fir ein frohes Wethnachisfest und ein gluckliches, ge- sundes Jahr 1998, Ihr Dieter Henrichs Neue Wege zur Gesundheit "Green Food" - die griine Ur-Nahrung Reist man durch Amerika, fallen cinem im Restaurant immer hiv ger Giste aut, dic giftgriine Ge- itinke 2u sich nehmien. Eragt man nach, dann esfahrt man, dai es sich tm “Green Food” handelt, Frisch xeprefites Weizen- oder Gersten ras oder auch um in Wasser aut= gelostes Algenpulver "Green Food" ist ein gewaltiger Trend in den U'S‘A dnd gerade schwappl diese griine Welle uber den Adantk nach Europa. Erndhrunss- wissenschaftler sehen mit "Grecn Food" gerademu eine Revolution det Emahringsgewohnheiten auf uns 2 Kommen. Was ist davon zu halten? Die Menschen in den westlichen In- dustrielandern leiden an zwei grofen Ernihrungsproblemen, die sich u se auch noch gegen- Da ist einmal die zunehmende Dena. turierung der Nahrung, bedingt durch industriclien Anbau und Verarbei- tung. Diese Kost ist "leer", weil vi- talstoffarm. Wir verhungern an vol en Tischen. Zweitens: Unsere (bewegungsarme) Cobensweise erforgert ine reduzie te Kalorienzufunr, wodurch die Nahstottaichre weiter absinkt 1.000 aioe I 300 kcal sus gewshnticher jehrang peo Tag mugen wrocren Ea cupieberct abteckea und Ubsree cece com cea aber unmoglich musreichond mit Vi Tuotfenversorgen, bie Folge gelerscheinungen, diedie Eine Daler soperannien 2vilisatt je gunstigen oder 50 ope Fnuon, die hell Diktat nicht aus Appetit aie Kost of sind besonders betroffene Gruppen. Obst und frisel roh oder sc den heutig nen mpfiehit deshalb die Deut sche Gesellschaft fur Erahrung Man fragt sich allerdings, wie solehe Vorschllige z. B. von be Menschen durchgefuhrt werder len. In der Praxis hapert es damit je denfalls _gewaltig, auch wenn der Sinn solcher Empfehlungen eingese ihen werden kann Kein Wunder, da8 die Experten schon lange nach einer Kost suchen, die einfach zuzubereiten ist. lichst wenig Kalorien liefer aber eine groBe Nuhrstoffdichte auf weist, d.h. vital- und ballaststoffreich ist, Die Antwort ist: "Green Food Darunter versteht man vor allem ver schiedene einzellige Algen oder G treidegriiser wie Weizen und Gerste, die durch ihren Reichtum an Chioro” phyll (Blattgriin) und Mikro Nihrstoffen einen auBerst positiven Einfluf auf Gesundheit und Wohlbe- finden von Kérper und Geist nehmen kéinnen ‘Green Food" yerfiigt tiber cin so dichtes Nihrstoffangebot, daB damit die tigliche Nahrstoffversorgung ein. fach, sicher und vollkommen natiir- lich’ gewahrleistet werden kann ‘Green Food" kann damit einen Aus- eich schaffen, wenn die Méglich: keit felt, tiglich ausgewogene Mahlzeiten zuzuberciten, Algen: E bensfo! Planeten. e der iiltesten Le men auf unserem Die groBe Pflanzenfamilie mit ihren mikroskopisch klein: auch riesig groBen Mitgliedern hort zu den Urahnen allen Leber auf der Erde, Algen sind Uberall: [ Wasser, in Gletschern u id kochen- den Quellen, auf Felsen und Bau men, in der Luft und im Erdboden. ja sogar in unserem Darm finden wit Algen. Sie treten in allen Fa Formen und GroBen auf. Ale von beeindruckender Vitalitat. In we- kénnen sich Mikro- mehren, daf sich der wlerie von Quadratki: lometern purpurn firbt oder nachts, wie ein Meer von Gluhwirmchen leuchtet. Das Rote Meer und die Paint Pots", die brodeinden Farb- Wpfe des Yellow Stone Park, verdai ken ihren Namen einigen hesonders farbintensiven Spezies von Mikro- Algen. Andere Algen: die wir als Seegras oder Seetang ke: konnen bis zu 300m I; und imponieren durch ihre Robust- heit und LebenskraftAlgen und ihre Tradition Bereits vor 4000 Jahren empfahlen chinesische Arzte Algen als Gesund- heitskost. Das Essen yon Algen hat also eine lange Geschichte. In den Ostasiatischen Lander stehen braune Mecresalgen selbstverstindlich aut der Speisekarte. Die Azteken formten aus den blaugriinen Spirulina-Algen Ges Texcoco-Sees kleine Kuichen. die sie von der Sonne backen lielen. Dasselbe praktiziert heute noch der Kanembu-Stamm am ‘Tschad-See in Altika, Die Kuchen werden dort auf dem Marktplatz als Suppemwirfel zum Kochen verkauft. Die Kinder des algenessenden Stammes zeigen keinerlei Merkmale von Unterernah- rung, im Gegensatz zu den Kindern anderer Stimme der Umgebung. Algen und die moderne Er- nahrungswissenschaft _ Das neue Interesse der Forscher, Al- gen fur die menschliche Ernahrung vanutzen, hat gute Grlinde. Algen Stelien nimlich nicht nur am Ant der Evolution des Lebens aut de, sondern auch am Anfang der ge- sainten Nahrungskette. Sie sind also im wahrsten Sinne des Wortes Ur Nahrung, Es erscheint in diesem Zu- Sammeniang bemerkenswert,d sich das groBte Sdugetier der Welt, der Blauwal, fast ausschlieblich von Plankton, also winzigen grinen Mi kro-Algen, emihrt Je komplexer die Nahrung, desto g ringer ist ihr Nahrwert und desto hi her ist leider heutzutage auch ihr An- teil an Giftstoffen. Deshalb em pfeblen Emihrungsberater: "Zurticl zur Ur-Nahrung.” (In Amerika wird diese Grundregel drastisch so ausgs driickt: "Meiden Sie alle Nahrun, die verpackt ist und ein Etikett hat.”) Jedenfalls steht fest, daB kein anderes Nahrungsmittel eine derart konzen- trierte, von Vitalstoffen aufweist wmte Algenarten, von denen vor allem die blaugriine Alge AFA und die SuBwasser-Algen Spirulina und Chlorella bedeutungs- voll fir die mensehliche Emihrung Die blaugriine Alge AFA (Aphanizomeon flos-aqua) "Wenn ich andere davon berzeugen kann, daB der magische Schliissef 71. einer erneuerten, dauerhaften Ge sundheit und Lebensfreude in der tiglichen Einnahme eines besonders reinen und reichhaltigen Nirstoffs liegt, dann nur deshalb, weil ich scibst darin glaube. Dosh ich bin mehr als nur ein Fan. Als Chemiker und Wissenschaftier habe ich mich entschlossen, die wissenschattlichen Geheimnisse jener Supernahrung, die mein Leben verdnderte, 2u knackes Und ich habe genug Fortschritte in meiner Arbeit gemacht, um nun die Wahrheit mitzuteilen. Dies geschieht se in der eleganten Wei- se sachlicher Wissenschaft, wobei je- doch eines unangezweifelt bleiben wird: Das Wunder des primiiren und potentésten Nahrstoffes der Erde." Dieser Ausspruch stammt von Prof Dr, Katl J-Abrams, der 1996 mit ei= net umfassenden Untersuchung "AL gae to the Rescue" (Aigen als Ret- tung) an die Offentichkeit getreten ist. Darin stellt er dar, warum Mikgo- ‘Algen wie AFA so werwvoll sind. Die Begeisterung und die Uberzcugun: die aus seinen Worten sprechen, m: chen uns neupirig ade Ergebnisse seiner F sorschung, Hier sind sie zu- : Die gehaltvollste blaugriine Alge (AFA) wichst im Klamath-See im Stiden von Oregon. Er ist einer der ‘wenigen bestehenden alkalischen Seen auf der Erde mit einem hohen Gebalt an Mineralien. Diese stammen aus der sich seit iiber 7000 Jahren darin ablagernden vulkanisehen “Asche. Die besondere Lage des Klamath- Sees bietet den Algen ideale Kklimati- sche Bedingungen. Im Westen resnen sich die Wolken an den Cascade ‘Mountains ab, im Osten beginnen un- mittelbar die ete mit ihrer Klaren, trockenen Li ihrend 300 Sonnentage pro Jahr schenken den Algen jene Licht- synthese umwan- deln und dic wir - nach An sicht der Forscher - Uber das Chlorophyll aufnehmen. Die blaugr n Algen wachsen zwar auch in ei- nigen anderen Seen, doch nirgendwo sonst gedeihen sie $0 gut wie im al Kalinen Klamath-See. Zwwischen Mai und Oktober steigen sie an ruhigen, sonnigen Tagen in zentimeterdichten Schichten an die Oberflche, wo sie mit Sieben abgeschépft werden, Die Niihrstoffe der AFA-Alge Das wohl beeindruckendste Merkmal der AFA-Alge ist, daB sie den hoch- sten Proteingehalt aller bekannten Nahrongsmittel besitzt. Dabet ist ihr (Glyco-)Protein hochwertiger und besser auf die Bediirfnisse unseres Korpers abgestimmt als das Lipo- Protein von “reguldirem Gemilse und Fleisch, Der Korper mu das kom plexere Lipoprotein in Glycoprotein Umwvandeln, Gas AFA bereits sh einer Form bietet. So wird das Protein von Rindfleisch 2B. nur zu 20% vom menschlichen Kéxper absorbiert, das von APA zu erstaunlichen 85%! Die blaugrtine Alge liefert 20 (der 25 im menschlichen K6rper bekannten) Aminosduren, darunter die 10 soge- nannien "essentiellen” Aminosdiurer die der Mensch mit der Nahrung aul nehmen muB, weil er sic im Organis risches griines Gemiise, Salate und Obst sind ideale DO Su Ca COTTON Cat CULO bieten Green Foods eine ausgezelchnete und leicht zu DARL AERC} mus nicht synthetisien kann. AFA- Algen bieten dariberhinaus das Spektrum der Aminosduren in einem ausgewogenen Verhiltnis, was filr die Verwerlung von groSer Bedeutung ist, Nach einer Studie der "Nationalen Akademie der Wissenschaften” in den USA enthalten die blaugrtinen Algen alle essentiellen Aminosauren in der fur die menschliche Ernihrung optimalen Zusammenstellung. assen "wie der Schlussel ins Schlo8". Die Aminosauren haben ne- ben ihren strukturbildenden Funktio- nen als BiweiB-Bausteine weitere Aufgaben: Sie stabilisieren den Blut- zuckerspiegel, entgiften die Leber, helfen bet Strahlenschiiden oder tra? gen als Boienstoffe Informationen aus, (Der Neurotransmitter Serotonin Z.B. informiert das Gehirn wa, tiber die Qualitat der Nahrung.) Besonders faszinierend ist die enge Verbindung von Aminosduren und jenen Gehirn- funktionen, die - wie die Forschung bisher ergeben hat - flir die seelisch- geistige Verfassung verantwortlich Sind: ob depressiv oder euphorisch, Stumpf oder rege, vergeBlich oder konzentriert - dariber entscheiden nicht zuletzt die Aminosduren und ih re Verfiigbarkeit im Organismus. hat die blaugrtine Alge als Ner und Hirn-Nahrung bezeichnet, weil sie mehr Vorliufer-Substanzen europeptide liefert als andere Algen und weil sie die Funktion von Hypothalamus, Zirbel hangdriise unterstiitzt und Hirnan- ‘Zasiitzlich verfilgt die blaugriine Al; diber ein reiches Potential an Enzy- men und solchen Vitaminen, chelat gebundenen Mineralstoffen und Spu- Fenelementen, die als Co-Enzyme Bestandteil von Enzymen sind. Neh- men wir AFA zu uns, nutven wir die biologische Aktivitit dieser Enzyme. AFA besitzt reichlich Beta-Carotin meisten B (Provitamin A), d Vitamine und auch Vitamin E. De ieren ist die AFA-Alge reichei essentiellen Fettsauren als Sam Nisse und andere Algensorten, Sic enthilt beispielsweise fast soviel Gamma-Linolensiure GLS wie Mut- termileh, die beste natirliche Quelle. Wie die anderen "Green-Foods" lie- fert die AFA-Alge Chlorophyll, das Blatigriin der Pflanzen. Keine andere Pilanze - auBer Chlorella - enthalt mebr Chlorophyll als die AFA-Alze. Die grofle Bedeutung des Chloro- phylls ftir unsere Gesundheit wird Weiter unten erliutert.Spirulina (wegen ihrer Spiralen-Form sé genann it dis bekannteste Sub wasser-Alge. Die beste Qualitit ge dentin satberen, warmen Vulkan Seen aut Hawai. Die Alge liefert ei gygrk basische Nahrung, was bei der Ubersiuerung unserer Korper durch die jahrung nur gesundheits- Kann. Sie enthalt alle essentiellen Fettsduren einschlieBlich Gamma-Linolensiure, alle essentiellen Aminosauren, Enzyme, Chlorophyll, 12 verschiedene Carotenoide, und Magnesium. Die Ergebnis lngthige Fo pt Sputing Berechtgen tu der foffnung darauf, daB Spirulina vor Krebs schdwzen und Viruserkran- kungen verhindern oder eindaimmen Hane’ Manhe Kerebetormen werden Gureh das Amok lauten beschidiger DNA (dic Erbinformationen trazende Nukleinsiure) verursacht, der zu un- Rontroliiertsin 2ellwaclitumn {uh Zellbiologen haben ein System von. Spezilien enzymon, gerund Entdonu ease, definiert, welche die bescha digte DNA Tepariert um die Zellen intakt zu halten. Wird dic Tiitigkeit Hise Bngmoblosuist ssicpilowek se durch Strahlung oder Gifte, so kann das dazu fiihren, da8 Febler in der BNA ficht ment fepariert werden und ‘pen Krebs cntwickele Splruiine kar dagegen die Enzymaiktivitat der En- donuclease ankurbeln und damit eine DNA-Ausbesserung anregen, Spirulina erhoht auch die Fahigkeit des Korpers, neue Bluvzellen herzu- stellen. {hre blaugriine Pairbung ver- dankt sie neben dem Chlorophyll vor allem einem bestimmten blauen Po- lypeptid, dem Phycocyanin. Von die- em Stoff wei8 man, daB er auf die Stammvellen des Riickenmarks Ein- flu nehmen kann. Aus den Stam zallen entwickeln sich wat. die weiben ‘und roten Blutkorperchen. Chinesische Forschungsarbeiten dokumentieren, daf Phycocyanin die Erzeugung von Blut stimutiert, indem es das Hormon Erythropoctin (EPO) nachalnt: EPO wird von gesunden Nieren produziert tnd reguliert die Produktion der roten Blutkorperchen in den Stammzellen. Die chinesischen Wissenschaftler haupten weiter, daB das Phycocyanin auBerdem die Broduktion der weilen Bluizellen reguliert, auch wenn Stammvzellen durch chemische Gifte axles Radioaktivitt beschidhigt sind ‘Aufgrund dieser Wirkung wird Spiru- lina-in RuBland zur Behandlung von krankungen durch radioaktive Strahlung eingesetzt. Die Kinder von ‘Tschernobyl erlitten radioaktive Ver- giftungen durch das Essen von ver- seuchter Nahrung. Thre Stammzellen sind so beschidigt, dal ihr Immunsy- stem nicht mehr gut fanktioniert und, sie unfahig sind, normale rote und weiBe Blutkirperchen zu bilden. Sie sind anmiseh tnd leiden unter furcht- baren allergischen Reaktionen. Gab man diesen Kindern jeden Tag 5 Spirulina-Tabletten ein, zeigten sie schon nach 6 Wochen ein erstaunlich Verbessertes Allgemeinbefinden. Die Wirkung von Spirulina in Zusam- menhang mit Krebs und Viru Infektionen (einschl. HIV) bedarf noch. genauerer Untersuchungen. Festzuhal- {en bleibt, dal Spirulina hauptsiichlich zur Gesunderhaltung des Gesamt- Or- ganismus beitrigt, wihrend AFA vor allem auf Gehirn und Nervensystem giinstig wirkt Chlorella Chlorella ist die alteste bekannte Pflanze mit einem echten Zellkern. Es ist cine einzellige Mikroalge mit der hirtesten Zellwand aller Algen. Sie wird bei der Herstellung aufvel chen, um die ballaststoffreichen Zel- lulose-Fasem der Zellwand leicht ver- daulich zu machen und die Nahrstoffe freizusetzen. Die Zellwand enthiilt Microfibrillen, die die einzigartige Filigkeit besitzen, Cifte und Schvet= metalle wie 2.B. Blei und Uran an sich zu binden, wodurch eine natirliche Ausscheidung dieser toxischen Sub- stanzen ermoglicht wird. Chlorella ist eine ideale natirliche Quelle fur viele Mineralien und Vitamine, darunter ‘Vitamin B 12, das sonst in pilanzlicher Nahrung nicht vorkommt, Proteine (bis 7u 60%) und Aminosiuren, Chlo~ rophyll (7%, die hochste Prozentzahl, die in der PHlanzenwelt bekannt ist), essentielien Fettséuren und die fir die Zeliregeneration wichtigen Nuklein- ‘Siuren DNA/RNA. Chlorella fordert Entgiftungsprozesse im Organismus und entschlekt den Korper. Sie start das Immunsystem durch Stimulation der T-Zellen und der korpereigenen Interferon-Produktion. Gerstengras und Weizeng Zu den "Green Foods” gehéren auch Gerstengras und Weizengras. Diese yyeigen im wesentichen das Nahrstoft- Spektrum yon griinen Salaten, griinem. Cemniise wie etwa Spinat oder Brok- Koli auf, allerdings in deutlich hoherer Konzentration. Nach den Grundsiitzen des biologi schen Landbaus und ohne Verwen- dung von Pestiziden angebaut, werden dabei die junge: :n- und We zenpflanzen ges wenn sie 3 ~ 35 em hoch gewachsen sind, noch bevor sich die Are entwickeln kann. Unmittelbar nach der Ernte wird das frische Getreidegras zu Saft gepreBt, nahrstoff-erhaltend gefriergetrocknet und zu Pulver vermihlen, Das Pulver kann zu Tabletten gepreBt oder als Grundlage fiir Instant-Getrinke ver- wendet werden, Gerstengras enthiilt Vitamine, Mine- ralien, Proteine und Chlorophyll ist ein Antioxidant, liefert teichiich Carotenoide, Vitamin C und E, Selen, Eisen und das antioxidativ wirkende Enzym Superoxid-Dismutase (SOD). Gerstengras unterstiitzt eine gesunde Leberfunktion: Weizengras ist reich an Beta-Carotin, Chlorophyll, Folsaure, Calzium, Eisen und solchen Mikro-Nihrstoffen, die charakteristisch sind fiir griines Ge- mise. Es liefert 25% Protein und ein ausgewogenes Spektrum an Amino- stiuren. Weizengras schmeckt etwas siiBlicher als Gerstengras und enthalt Kein Gluten, weshalb es auch fiir Men schen bekdmunilich ist, die auf Wei Komer allergisch reagieren Chlorophyll Alle Ur-Nahrung, seien es Algen oder Getreidegraser, ist besonders reich an Chlorophyll, dis tibrigens auch isoliert in Tablettenform zu Nahrungszwecken erhiltlich ist. Die groke Bedeutung des Chlorophylis fur die mensehliche Ernihrung ist, seit den ersten For- schungen Von Priestley im Jahre 1780, in den letzten Jahren immer besset erkannt worden, Chlorophyll, das Blatigriin der Pflan. zen, ist essentiell fur alles Leben auf der Erde. Es wird schon seit langem als das "Blut" der Pflanzen bezeichnet Chloropliyl hat ja die primire Aufza- be, der Pflanze im Proze®t der Photo synthese die Sonnenenersie nutzbar zu machen, Es hilft den Pflanzen beim Reinigen der Luft und erhoht die Sau- erstofiwerte AuBerst interessant ist nun, da die chemische Struktur des Chlorophy! fast identisch ist mit dem Himoglobin des Blutes, also dem roten Blutfarb- stoft, der fiir den Transport bzw. die Bindung von Sauerstoff und seine Abgabe in den Haargefilien der Ge- webe erforderlich ist. Himoglobin ist auch beteiligt an der pH-Regulation des Blutplasmas.Das Blattgriin Chio- rohyll, das “Blut” der Pflanzen und der roie Blutfarbstoff Haimoglobin, unterscheiden sich in ihrer mofekula- ren Struktur nur dadurch, da Mi sium den Kern des Chlorophyll- Molekiils bildet, Bisen den Kern des Hamoglobins. Wie immer diese erstaunliche Ver- ands let aisa teeth i fest steht, eine saver” stoffanreichernde Wirkung auf da Blut hat, Es unterstitzt das Immun- und Zirkulationssystem, reinigt und entgiftet den gesamten Organismus, wweshalb Chlotophyl auch as segens; reiche Hilfe bei Korpergeruch und schlechtem Atem bekannt ist. Fir welches "Green Food" man sich letztlich entscheidet, bleibt den eize- nen Vorlieben iberiassen, In ihrem elnzigaris dichten, gut verwertbaren Nahrstoffangebot sind sie cinander sehr ahniich, sodab der elgene "Geschmack" entscheiden mag, ob man abwechselt oder eine bestimmte Sorte vorzieht. Ausschlaggebend ist ietztlich, sich daran zu, gewohnen wenigstens cine Portion dieser einzig” artigen Ur-Nahrung zum festen Be- Stati der Highchen Evnihrung 2 machen,Zu den interessantesten Neveinfith- rungen auf dem Markt der Nahrunes- ergiinzungen (Food supplements) in Gen US.A. gehoren zwei Praparate iiber die in den dortigen Medien ein fehend und auberordentiich positiy rerichtet worden ist. Es handelt sich um NADH, ein Mittel zur Unterstit- Zzung des Stoffwechsels, vor allem im Gehim und zentralen Nervensystem. Die Erfahrungen mit NADH bei de generativen Storungen, die 74 Er- ‘rankungen wie Alzheimer und Par kinsop fren Konnen,scheinen sehr ermutigend zu sein Das zweite, CHITOSAN, ist ein neu- €s Hilfsmittel im Kampf gegen ein nderes, sehr verbreitetes Ubel: ibergewieht. Das Priiparat verhin= ert, dal mit der Nahrung aufs mene Fette sich im Karper speichern NADH ~ NADH (Nicotinamid-Adenin- Dinucleotid-Hydrogen) ist verwandt mit Niacin (Vitamin B 3). Es wird auch als Co-Enzym 1 bezeichnet und Kommt in allen Zellen vor. In der Nahrung ist es vor allem in Rind- fleisch, Gefliigel, Fisch und Hefe ent- halten. Die Zelien bendtigen NADH, um Energie 2u erzeugen. Die Produk” tion von Zell-Energie, auch in den Gehirnzeilen, lilt mit zanehmenden Alter nach, Die Wissenschaftler ver- ‘muten, da® darin ein wichtiger Grund fur dié Entstehung degenerativer Er krankungen des Gehirns liegen konnte. NADH stimulient die Produktion ki Beteigener Neurotransmiter (day sind otenstoffe wie Dopamin und No- adrenalin), die viel mit unserer inne- ren Verfassung, vor allem Tatkraft, Wachheit, Konzentrationsfahigkeit, Gedichtnisleistung, aber auch Seeli- scher Ausgeslichenheit und positiver Grundstimmung zu tun haben. Nied- rige Dopamin-Spiegel sind kenn- zeichnend fiir degenerative Erkran- Kungen des Gehirns und des zen- tralen Nervensystems. Seit vielen Jahren erforscht der dster- reichische Arat Dr. Georg Birkmayer die Wirkungen des NADH. Dr. Birk mayer fuhrie 1993 eine Studie mit 885 Patienten durch, die Symptome der Parkinson-Krankheit aufwiesen, Diese erhielten zusatzlich NADH verabreicht. Der Zustand yon 80 % der Patienten verbesserte sich darauf- hin, bei 19,3 % der Gruppe sogar er- heblich, Je junger die Patienten wa- ren und je kiirzer der Beginn der Symptonie zurticklag, desto gunstiger Sprachen die Patienten auf die |ADH-Zafuhr an. Auch in der Behandlung der Alzhei- mer-Krankheit hat die zusitzliche Gabe von NADH ermutigende Ten- denzen gezeigt, wenn auch die An- zahl der Teilnghmer meist kleiner ‘war. So zeigte sich in einer Studie mit 17 Alzheimer Patienten Verbesserun- gen bei allen Teilnehmern, wenn in flissiger Form und als Tablette mit 2,5 und 5 mg pro Tablette frei erhaltlich. Die tigliche Dosierung zur Erhal- tung/Férderung der Zellenergie liegt gewohnlich zwischen 2,5 und 5 mg, je nach Altes Leider ist NADH recht teuer. In Eu- ropa kosten 30 Tabletten mit je 5 mg NADH ca. 180 DM. Chitosan Im Kampf gegen das Ubergewicht gibt es grundsatzlich zwei Strategien: 1. Gewichtsminderung durch Abbau von Zellen, inshesondere Fettzellen. Erreicht wird das vor allem durch verminderte Energie(Kalorien)-Zufuhr, durch Anregung des Stoffwechsels, yermehrt Fett zu verbrennen, durch Stcigerung des Energieverbiauchs durch zusitzliche kérperliche Betiti- ‘gung und Bewegung. Diese Strategic Zielt also daraut ab, das 2u reduzie- ren, was schon zuviel "auf den Rip- pen ist und vielleicht nicht nur dort 2. Besser ist vielleicht, es gar nicht bis dahin kommen zu lassen. Die zweite Methode besteht darin zu ver- hindern, da8 es zu unerwiinschten ‘Gewichtszunahmen tiberhaupt kommt. Das ist der Ansatz von Chitosan, Chitosan ist cin natirlicher Fettblok- ker, der aus dem Chitin-Panzer von Schalentieren (wie Hummer oder Krebsen) gewonnen wird. Das Chi- tin, ein Amino-Polysaccharid, wird fein vermablen und entstivert. Das so ‘gewonnene Produkt ist vergleichbar mit der Zellulose pflanzlicher Fascrn tund hat auch deren giinstige Wir- ung (als Ballaststoff) fir die Verdau- ung. Fs besteht aber ein bedeutsamer Unterschied: Chitosan hat die Fahig- eit, 6 - 8 x seines Eigengewichts an Fetten zu binden - etwa so, wie ein Schwamm Wasser aufsaugt’ Das ge- schicht im Magen, bevor die mit der Nahrung aufgenomenen Fette sich verstoltwechseln. Die Chitosan-Fet- Mischung wird vielmebr unverdaut mit dem Stuhlgang ausgeschieden. Die Hersteller von Chitosan betonen mit Recht, daB es besser ist, tiber- schilssiges Fett zu eliminieren, bevor 5 sich in den Fettzellen des Kérpers ablagern und Ubergewicht verursa- chen kann. Sie berichten, dab die feilnchmer einer Studie mit Chitosan innerhalb einer Woche im Durch- schnitt 8 % ihres Kérpergewichts ver- loren hatten, Ebenso interessant ist der Hinweis, daB mit der verringerten Fettzufubr auch andere unerwiinschie Folgen zu fetter Kost entfallen oder gemindert werden, z. B. das Risiko erhohter LDL-Cholesterinwerte im Blut Chitosan ist in Kapseln, meist mit 250 mg pro Kapsel, im Handel. Man himmt gewohnlich 4 Kapseln, mit- tags und abends, 30 Minuten vor den Mahizeiten, immer mit reichlich (1/4 Loder melir) Fliissigkeit, um die Aut- nahmefuhigkeit der Chitin-Fasern zu steigern. In umfangreichen Untersu- chungen haben sich keinerlei tox: sche Wirkungen, selbst bei extrem hohen Gaben, gezeigt, doch wird das Priparat nicht flir Schwangere und stillende Miitter empfohlen. Auch Personen mit Allergien gegen Scha- lentiere sollten Chitosan nicht ver- wenden. KAL‘VegLife~ Solaray Vitamine Mineralien Spurenelemente ebcontle Fettsturen Skmiosauren eneyine tie'Sivet Formulas ‘Antionganten Phyo: Nutonts Vialsttio Sokund, rlanzonstffo (SPS) ‘Algonpraparate, Green Foods Fachiteratur Fordern Sie unsere kostenlosen Unterlagen *Nahr- und Vitalstoffe" an i 0130 - 171767 Tae a eres) Ne Rea eee ee ae’ Impressum: ‘Neue Wege zur Gesundheit ‘Verlag und Herausgeber: Constantia-Verlag Birkenallee 37 26871 Papenburg Redaktion: Eva Henrichs Erscheinungsweise: 4 Ausg, jahrlich Jahresbeziigspreis: DM 14,00 Alle Beitrage sind urheberrechtlich ge- schiltzt, Alle Rechte vorbehalten, Mit Ausnahme der engen Grenzen, die das Urheberrechtsgesetz zulast, bedarf jede Verwertung, insbesondere der Nach- druck -auel in Ausziigen - der sohriftl chen Eipwalligung des Verlages. Gerichts- stand und Erfillungsort ist Papenburg. Alle Beltrige dienen der Information des Lesers und sollen den eigenverantwort- lichen Umgang mit Gesndheitsfragen erleichtern. Sie sind jedoch nieht als medizinische Ratschlige gemeint; bei gesundheitlichen, Storungen oder Medikamentengebrauch sollte Arztlicher Rat gesucht werden, Eine Haftung von Verlag, Herausgeber oder Autoren ist ausgeschlossen. Ausgabe Nr. 2, 12/97 © 1997 by Constantia-Verlag