reste mult mai repede decit Ta ocean si fui reavi 0 recolet hogatd, De-a hungul Marit Adfatice a tales exist iazurh de p mastuite in hygune inchise eu di Puietul este admis in laguna i sezonul peielnic este apos tinut eaptiv pentru a se dezvota in sigurantt fagl de ipo, Deltele Muvilor 5 Hastinoase cin suc Frangel sunt si ele esterea pestilor main zonele ste pent Somonul si citeva specii de pastrivi sunt pesti care se inmultese in apele dukei dar isi petrec o mare pane din visit in apa mallor i sunt foarte apreciati ca aliment si sunt ade sea crescufi penn a regenera stocutile Somonul se intoaree intotdeauna in apele Somornal pele eure spedi din nord Europel si Avesta petrece Tntre 1-8 ani in apele nte de a migra in apele ni, Dupa ace ince urgatoare unde si depus icrele din atlantic isi depune ouale in ude No manlor unde va sta 1-4 pe migratia invers!, catre rlurile curate. Unele femele se reintore dupa depunerea ierelor i madi, allele mor ca si majortatex masculilor ele sase speci de somon din Pacific mi mare aproape imediat ce pot inota. ist petrec pana la 7 ani in mae iainte de a se intoarce in cul natv pentru inmultire dupa care mor. Deoarece un runtr mare de somoni tines! nu ajung in maze, s-au infints ferme eu somoni unde acestia pot fi crescuti nd Le 0 amrime adlecvatd ¢ edatl ciruitului natural. Asemenea ferme a Juat nastere in zonele ferte din gellurile sco tiene. Japonezil, masi consurnat incearca sA adapteze specile specifi Pacificul la apele asiaice + de soman, stu imenteait si cresterea altel peste, tonul, Acest peste gi lungimi de 3,4 m. Oameni destined jspoeat tn pit de ton nus plutitoare din sirmd si il hrainese, Cand este Pescuit, tonul are o grestate de Hranit vreme de 4 ani in capeivitare somomnl ajunge la 45-55 kg. In Scotia se crese si alte specli de pesti in cust din erel plasate in apropierea tarmurilor, printwe care cambur a si limba de mare, Hrdnite de cine oft pe siptimina, acestea” ating dimensiunea de consumm in jumatate din timpal normal Japonezii ey zant poste atin Molustele marine Mule specii de moliste sunt ut din fermele specalzate sant thal ales mokisele marine, side st midlile loud. speci de str, una pentns consi cealatl pentru per Siridlle sunt cunoscute inct din perioada romanilor. Ia Anglia secoulti al XDGea. el rau foarte fefine ~ se putenu ciumpara 100 dle Tt Ta preul la care se cumpa ast bucaté, Pentru consum se utlizeazi mai smulte spec de strdi, pine care. strkia european, nmi 31 comesibil, srk est mericand sf cea gigant din Pacific care ext ‘riginard cin Japonia si asta este rasp Ele au fost adapate stn Europa, unde poarta ddeoumiea de sridie pomtghezt Fermele de stl sunt localize pe erm nile apelorlnisite st unde funda msi est tolid, Fecare lot ese marcats acopert cut Je sau cu acoic de care stile se pot sas ment dar cele @ Aducerea tonul 1a bordal une! bare din Marea Mediterans este doar primal pas din procesul eare se Incheie cu 0 con- serva expusa pe raftul uni magazin. La vista de cinch ani acest pesti depayesc ‘greutatea unui om, ajungand in zece ani 1a 200 kg. Daca ‘rlese mai mult, ef 'gi dubleaza greu- tatea in 25 de ani O Trailerete moderne, uriase, uti pompe masive pentru a “aspira” pest de pe fundul marilo, lasind in urms doar cateva’ ‘exemplare vii. Captura ajunsa la bord este sortati si transportata refrigerata in port. © femelt de sriie produce anual pana la lioane de oud. Oualle fecundate de mascul se transform’ in pull, numiti sti tinere sau samingt de stride Un fermicr cure creste stridii cumpara ya de sir $1 0 imprisie pe lotul pe care-lare. Stridile se ataseara repede de tile Si Scolcl si incep si se deavolte, Ele pot fl recoltzte dupa doi pina la patru ani, Printe mari producttor! de stedié se sumac’ China Franfa, Olanda, Tailanda si Staele Unite Siridile raese tot timpul sub apa, Midi se ataseara de rocile care sunt expuse tefl xului, Strtuile de midii sunt uneortatdt de abundente, cum ar fin Marea Britanie, inci ‘nu mat © necesara cultivarea Jor, In alte 1 inst, ca Frania si Olanda, in apele slit sin lagune se cultivat chiar si mice Crustaceele In ciuda popularttt gastronomice de care se bucued, pant acum Sau luat putine misur entra culiva homasl sau erabi, Except face statul american Massachusetts, unde din 1948 fonctioneazi c femelt de homar poate depuine pana la 1500 de oud. in silbatic fecundate, doar aproximatv ajung la virsta adul, Tn crescatorie fra poate ajunge ta’ 6000. Homari mid, eu 0 lungime de aproximativ 2,5 em, sunt eliberat in msi fn sperana ca stocul va ereste Spanioli utilizeaz3 © ‘tehnicd singeroasa Pentru a pescui tonal, Birclle Impreimuiese bancul de pesti, intind un hnivod sub acesta $1 ‘died apoi pins la Ssuprafata apel. Tonul este apol capturat cu ajutorul cifigelor de peseuit.