AVES POLLO MARIPOSA: EL TRUCO PARA QUE EL MUSLO Y LA PECHUGA QUEDEN JUGOSOS Muslo jugoso, pechuga reseca, Pechuga jugosa, muslo crudo. Si quieres salir de este circulo vicioso cuando asas pollo en casa, prueba el corte de la mariposa. También ganaras tiempo y lo tendras listo en media hora. MnEL LOPEZ TURRIAGA UNTO MINEL LOPEZ MURRIAGA 17/06/2021- 189 CEST Conseguir que todas les partes del allo es! {el asado: cuando el muslo esté en su aunto, a pechuga adelantarnos la sade del horno pare preservar los jugos de la pechuga, el muslo estaré todavia crudo. Existen trucos de toda tipo para superar {que hemos encontrada hasta el momento tiene in en su punto es uno de los grandes retos le estar drama, per el més efectivo jombre de lepidéptera y se lama ‘gollo. matin Sertrata de un ‘una forma que recuerda a te que deja el ave un tanto espanzurrada ta de unificar los tiempos de c isto, Ademds, no toda tu vide para dominer la las alas de estos insectos. No sol tiene lav sino que la hace bastante més répi ii puedes usar en toce tipo de recetas, Todo lo tienes en el video de ariba, asi que no digas, ‘gra cosa mariposa’ y ponte averl ‘ienes el pl fata haber trabajado en una POLLO MARIPOSA CON PATATASIngredientes Para 2-4 personas ‘pollo ‘¢ Unos 200 ml de vino blanco seco 1 2cebolias «= Zpatatas Thimén ‘eT cabeza de ajos ¢ 2.03 ramas de romero troceadas © 2.03 ramas de tomillo troceadas, ‘© 2hojas ce laurel «© T cuctarada de pimenton ‘© T cucharada de orégano 4 Tcucharadita de pimienta negra molde Sal 1 Aceite ce oliva virgen extra Preparacién 1 Calentar el norne 2 240 gracos. 2 Cottar el polo como se ve en el video 3 Pelar y cortar as patatas, la cebolla,elimén yla cabeza de ajas, Ponerlo toda en una bandejao fuente, aad un poco de aceite, mezclar y meter en el homo durante 15, minutos. 4 En un bol, mezclar seis cucharadas de aceite, elrometo y el tomllo, las hojas de laurel rotas por le mitad, el piment6n, el oregano, la pimienta y sal abundanteEmbadurnar bien el pollo con parte de la mezcla. Pasados los 15 minutos, sacar las patatas y mojerlas con el resto del aifio, el zumo de limén yel vino Iverlas al horno y poner el pollo encima sobre une reila 7 Alcabo de 15 minutos, bajar la temperatura @ 200 gradas y cocinar entre 15 y 20 minutos Cohasta que la piel se haya dorado yal intraducir un cuchilo en fa carne el iquido salga transparent Dejarloregasar unas 10 minutos antes de servirlo, fando un cERDO PRODUCTO DEL MES LALONGANIZA ESTRELLA DE ARAGON LA EMPANADA A DOMICILIO QUE MEL LOPEZ TURAINGA —1/06/202 ENTUSIASMA A COCINEROS ¥ CRITICOS MOMICAEScUDERO 08/05/2021 Recibe nuestra newsletter APUNTATE AQUIHuevos COCINA VASCA TORTILLAS RAPIDAS DE PATA: UNA LARGA VIDA AL PINCHO DE "TXAKA’ CATASTROFE, DOS MEH Y UN LAKSHMAGUIRRE 10/06/2021 DESCUBRIMIENTO MIKEL LOPEZ TURRIRGA —15/06/202 MIKEL LOPEZ ITURRIAGA vsuRQuIPO ‘CEDICIONES EL PAIS SL. Publicidad Avs egal: Poltica de privacidad -Polticacokis -Confguacin de cookies RSS. PRISA