Ribizliszörp főzés nélkül Recept képpel - Mind... http://www.mindmegette.hu/ribizliszorp-fozes-n...

RIBIZLISZÖRP FŐZÉS NÉLKÜL

ELKÉSZÍTÉS HOZZÁVALÓK

1. A ribizlifürtöket 1 kg ribizli (piros- vagy feketeribizli)

megmossuk, a szemeket 6 dl víz

lehúzzuk a szárakról. Az így
1/2 kávéskanál szalicil
előkészített gyümölcsöt
megmérjük. Ezután rászórjuk 1 kávéskanál borkősav
a szalicilt és a borkősavat, annyi kg cukor, ahány liter a szűrt lé
majd alaposan összetörjük a
gyümölcsöt. Végül felöntjük a
vízzel, és az így kapott
elegyet állni hagyjuk 1-2
napig, vagy rögtön
tüllkendőbe tesszük, és
hagyjuk alaposan
kicsepegni (a tüllből batyut
kötünk, ráakasztjuk egy
fakanál nyelére, és hagyjuk az
alátett edénybe lecsöpögni).
Nyomkodni nem kell, így is
nyugodtan állhat 1-2 napig. 

2. Ezután a leszűrt lével

arányos mennyiségű cukrot
teszünk bele. Hagyjuk, hogy a

1 din 2 02.07.2017, 08:10

Ribizliszörp főzés nélkül Recept képpel - Mind... http://www.mindmegette.hu/ribizliszorp-fozes-n...

közben többször
megkeverjük a szörpöt. 

3. Szaliciles vízzel
kiöblítjük az üvegeket,majd
egy szűrőn át megtöltjük őket
a kész szörppel.   

2 din 2 02.07.2017, 08:10