7/19/2016 India 

dominates global market for spice oleoresin as demand for natural agents swells ­ timesofindia­economictimes

Indiatimes The Times of India The Economic Times More Sign In / Sign Up FOLLOW ET:

Industry
Home Industry Auto Banking/Finance Cons. Products Energy Ind'l Goods/Svs Healthcare/Biotech Services

04:05 PM | 19 JUL EOD ꛻᦬ೆ클ஞೆ䲫씿㯋⁵䲫씿  펲꾭꣛쎺 50 혹㝈ನ體 (ಎಂ硷䯯ಎ㯋⁵䲫씿)  (₹/10 裃ಾ⯰㞞… ಯು糼믄 縤뱎/奶╘ಾರ쬁鸦ೕ… CREATE ಈ­ヅ组 샡䌽ಾರುಕ挺ೆ꣛쎺ಗ ಳ ಆ楻‫ޓ‬ CHOOSE
ಅನು體 쑬ꇱೌ魑‫ﳶ‬ 珩틠 ೋ돤 샡䌽ಾ縤뱎 LANGUAGE
PORTFOLIO
MARKET STATS 27,787 40.96 8,528 19.85 31,064.00 49.00 67.11 ­0.09 KAN

You are here:  Home > Collections > Black Pepper

India dominates global market for Tweet 27
StumbleUpon
spice oleoresin as demand for natural Recommend
Submit
agents swells
PK Krishnakumar, ET Bureau  Jul 27, 2013, 04.00AM IST

Tags: Synthite Industries | Spices | oleoresin | Market | Cardamom | Bombay Oil Industries | black pepper |

Aroma

KOCHI: You may not realise it when you dig into a piece of
chicken in, say, Kentucky and wash it down with a cola.
Chances are that spice oil extracts or oleoresin of chilli from
Andhra and nutmeg grown in Kerala may have given hot
and tangy flavours to the meat and cola. Or, take the
perfume that you spray on your body. It could be carrying
the aroma of lemon grass oleoresin from Karnataka or
cardamom extracts from Kerala.

(Chances are that spice oil…)

http://articles.economictimes.indiatimes.com/2013­07­27/news/40833605_1_paprika­oleoresin­geemon­korah­synthite­industries 1/5
7/19/2016 India dominates global market for spice oleoresin as demand for natural agents swells ­ timesofindia­economictimes

Find Buyers & Top SIP Submit Herbs Gardens

Importers Investment plans Resume Now gardeningenthusiast.com
globalbuyersonline.com myuniverse.co.in/ZipSip monsterindia.com Garden Tips, Shop Retailers
Buy requirements of Compare & invest in best Immediate & More! Download
Importers & Buyers Funds. 0 paper work. Start Requirement. Sign up GardeningEnthusiast - Free
from around the world. today. to Apply & Find Jobs

India dominates the global market for spice oleoresin, which is in big demand from processed food and
Ergonomic Chairs ­ Global Medium Back fragrance industries that now mostly prefer natural colouring and flavouring agents to artificial ones as
Ergonomic Chair in Black Colour by… consumers become increasingly health conscious.
Shop now!
₹ 8,739   ₹ 4,761
India controls 60% of the 13,500­tonne global spice oleoresins market even as China has emerged as a
RELATED ARTICLES strong contender in paprika oleoresin, the most in­demand spice oil.

China in race to beat India in paprika oleoresin "The advantages of using oleoresins in flavours and seasonings are manifold. They enhance the visual
production appeal and flavour, and increase the shelf life of the products," says George Paul, director of Synthite
November 24, 2010 Industries, the largest oleoresin extraction firm in India. They are more economical than whole or ground
spices as less quantity can give the same effect," he adds.
Nutraceuticals now drive up global demand for
spices BASKET OF PRODUCTS
March 21, 2011
Synthite, which recorded a turnover of Rs 800 crore from oleoresins last year, is based in Kerala as are other
Synthite to strengthen operations in Chinese top firms in the industry. Four companies based in Kerala control more than 85% of India's Rs 2,000­crore
and US markets spice oleoresin industry.
October 12, 2014
Almost 95% of their production is exported even as the domestic market is fast waking up to the potential of
IN­DEPTH COVERAGE the spice oleoresins.
Black Pepper
Extraction of oils and oleoresins was first developed in Germany and was commercialised in the early
twentieth century. One of the leading companies at present, Kancor Ingredients was the first to start
operation in India in 1969 as Bombay Oil Industries when it began manufacturing oleoresin of black pepper.
Synthite followed three years later while Plant Lipids, the second­biggest player, went on stream in 1979.

Unlike western technology, which gave oleoresin as a single extract, the Indian extraction procedure
developed by Central Food Technological Research Institute made it a two­stage process with the separation
of essential oil. Firms such as Synthite further improved it.

Initially, production was limited to locally available spices like black pepper, ginger, turmeric and chilli. Soon
http://articles.economictimes.indiatimes.com/2013­07­27/news/40833605_1_paprika­oleoresin­geemon­korah­synthite­industries 2/5
7/19/2016 India dominates global market for spice oleoresin as demand for natural agents swells ­ timesofindia­economictimes

the firms learnt that to catch the attention of big flavour houses, they needed to develop a basket of
products. This meant import of spices that are not produced locally. Geemon Korah, CEO of Kancor, says,
SPOTLIGHT "The world was not aware of India's capability to make oleoresins and it was a challenge to get our products
accepted as oleoresins were still a novel concept for many spices users." It was perhaps the economic
While the Valley burns LPG subsidy
liberalisation in the early nineties that opened up the possibilities for these firms ­ through export­promoting
measures such as duty­free import against exports ­ and paved the way for the supremacy of Indian
oleoresins. The biggest consumers of oleoresins have been the processed food sector in developed
countries, where the purchasing power is high. Its customers include flavour and fragrances makers,
seasoning companies, spice blenders, meat processors and organic retail chains in cosmetics and
fragrances.

Curbs on media in Kashmir to stop LPG subsidy cut off to 7 lakh
Industry officials say the popularity of oleoresins is fast spreading beyond North America, West Europe, Japan
provocative info: Govt consumers
and Korea, to many emerging markets.
Top government officials said there was no More than 7 lakh customers have so far been
blanket gag order as the All India Radio was identified and stopped from availing of cooking
"In the last few years, South America, East Europe and several Asian countries, where the economy is doing
allowed to operate in Jammu and Kashmir this well, have emerged as significant buyers of oleoresins," Dr A G Mathew, technical director of Plant Lipids,
gas subsidy under the government programme.
time. says.

China 'concerned' over deadly Kashmir Companies also expect share of domestic market in total oleoresin sales to double to 10% in the next two­
clashes
three years.
Tough on militants, soft on civilians: Rajnath
Singh

FEATURED ARTICLES

http://articles.economictimes.indiatimes.com/2013­07­27/news/40833605_1_paprika­oleoresin­geemon­korah­synthite­industries 3/5
7/19/2016 India dominates global market for spice oleoresin as demand for natural agents swells ­ timesofindia­economictimes

Step­by­step guide to file 10 best tax­saving Pick flooring options for your

your income tax return online investments house according to your
budget
More:

India's first e­reader Wink unveiled, supporting Hyundai: Price war under way in US car
15 languages market
Fed warns of catastrophe if $14.3­trn debt limit BF Utilities rise on court verdict report
not raised Shell India eyeing 13% share in lubricant
Tableau Software, Atlassian prepare for IPO market
amid market woes

http://articles.economictimes.indiatimes.com/2013­07­27/news/40833605_1_paprika­oleoresin­geemon­korah­synthite­industries 4/5
7/19/2016 India dominates global market for spice oleoresin as demand for natural agents swells ­ timesofindia­economictimes

Readers' opinions (8)
Sort by: Newest | Oldest

Remigius de Souza (Mumbai) 
29 Jul, 2013 11:03 AM 
India's rich biodiversity pays! Save India's BIODIVERSITY!! Kerala is obviously in forefront in this trade, because
of high literacy level, and the people are involved in the research. This is called CONSTRUCTIVE CREATIVITY!!!
This Mantra should be taken by other states.

myalmightygod (India) 
27 Jul, 2013 03:34 PM
That's great.

Vikram Shende (Pune)  
27 Jul, 2013 02:37 PM
Quality should be foremost.

Sharath S H (Bangalore) 
27 Jul, 2013 10:02 AM
Back to Ancient times

Farid Ahmad (Jalandhar, India)  
27 Jul, 2013 09:02 AM
amazing

» READ ALL COMMENTS

© 2016 Bennett, Coleman & Co. Ltd. All rights reserved Index by Date | Index by Keyword

www.economictimes.com Advertise with us | Terms of Use | Privacy Policy | Feedback

http://articles.economictimes.indiatimes.com/2013­07­27/news/40833605_1_paprika­oleoresin­geemon­korah­synthite­industries 5/5