Professional Documents
Culture Documents
2. Sản phẩm
Vinamilk cung cấp hơn 250 chủng loại sản phẩm với các ngành hàng chính:
- Các dòng sản phẩm
+ Sữa nước: Sữa tươi 100%, sữa tiệt trùng bổ sung vi chất,
sữa tiệt trùng, sữa organic, thức uống cacao lúa mạch với
các nhãn hiệu ADM GOLD, Flex, Super SuSu...
+ Sữa chua: sữa chua ăn, sữa chua uống với các nhãn hiệu
SuSu, Probi, ProBeauty, Vinamilk Star, Love Yogurt,
Greek, Yomilk...
+ Sữa bột: sữa bột trẻ em Dielac, Alpha, Pedia, Grow Plus,
Optimum (Gold), bột dinh dưỡng Ridielac, sữa bột người
lớn như Diecerna đặc trị tiểu đường, SurePrevent, CanxiPro,
Mama Gold, Organic Gold, Yoko...
+ Sữa đặc: Ngôi Sao Phương Nam (Southern Star), Ông
Thọ và Tài Lộc...
+ Kem và phô mai: kem sữa chua Subo, kem Delight, Twin
Cows, Nhóc Kem, Nhóc Kem Ozé, phô mai Bò Đeo Nơ...
+ Sữa đậu nành - nước giải khát: nước trái cây Vfresh, nước
đóng chai Icy, sữa đậu nành GoldSoy...
2.1 Nguyên liệu đầu vào
Để sản xuất các sản phẩm sữa bột (trẻ em và người lớn) và bột dinh
dưỡng: Ngoài việc sử dụng các nguyên liệu trong nước, Vinamilk đồng thời
thực hiện việc nhập khẩu nguyên liệu phục vụ sản xuất để đáp ứng nhu cầu thị
trường nội địa và xuất khẩu.
Đối với các sản phẩm sữa bột, hiện tại Vinamilk đang đứng top hàng đầu thị
trường trong nước về sản lượng và doanh số bán ra của ngành hàng sữa bột trẻ
em. Công ty cũng xuất khẩu sản phẩm đến nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ,
trong đó, sữa bột trẻ em là một trong những sản phẩm thế mạnh. Nguyên liệu
sữa được Vinamilk nhập khẩu để sản xuất sữa bột đều có xuất xứ/nguồn gốc từ
các nước Mỹ, Úc, New Zealand, EU và Nhật Bản.
Về vùng nguyên liệu sữa tươi: Để phục vụ sản xuất các sản phẩm sữa tươi,
Vinamilk đã và đang đẩy mạnh phát triển vùng nguyên liệu. Công ty đang sở
hữu 12 trang trại bò sữa, hợp tác và ký hợp đồng trực tiếp với gần 6.000 hộ chăn
nuôi bò sữa, quản lý gần 130.000 con bò với sản lượng sữa tươi nguyên liệu
bình quân từ 950 tấn - 1.000 tấn/ngày. Tất cả các sản phẩm sữa tươi của
Vinamilk đều được sản xuất từ sữa tươi nguyên liệu, đảm bảo tuân thủ quy định
tại Thông tư 29/2017/TT-BNNPTNT ngày 29.12.2017 về Quy chuẩn kỹ thuật
quốc gia đối với sản phẩm sữa tươi nguyên liệu do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp
và Phát triển nông thôn ban hành.
2.2 Quy trình sản xuất
Theo đánh giá của giới chuyên gia trong ngành, cùng với mục tiêu phát triển
bền vững và vươn tầm quốc tế, Vinamilk đã có những đổi mới không ngừng,
luôn đặt người tiêu dùng trong tâm điểm kinh doanh khi luôn đưa ra những giải
pháp đảm bảo năng suất và chất lượng sản phẩm. Với sự ra đời của siêu nhà máy
sữa hiện đại nhất Việt Nam, Vinamilk đang dần hiện thực hóa giấc mơ đưa
thương hiệu sữa Vinamilk vào bản đồ ngành sữa thế giới và trở thành thương
hiệu đáng tin cậy hàng đầu cho hàng triệu gia đình Việt và trên thế giới.
Sữa tươi tại nhà máy sau khi được kiểm tra chất lượng và qua thiết bị đo
lường, lọc sẽ được nhập vào hệ thống bồn chứa lạnh (150m3/bồn). Từ bồn chứa
lạnh, sữa tươi nguyên liệu sẽ qua các công đoạn chế biến: Ly tâm tách khuẩn,
đồng hóa, thanh trùng, làm lạnh xuống 4 độ C và chuyển đến bồn chứa sẵn sàng
cho chế biến tiệt trùng UHT. Máy ly tâm tách khuẩn, giúp loại các vi khuẩn có
hại và bào tử vi sinh vật.
Tiệt trùng UHT: Hệ thống tiệt trùng tiên tiến gia nhiệt sữa lên tới 140 độ C,
sau đó sữa được làm lạnh nhanh xuống 25 độ C, giữ được hương vị tự nhiên, các
thành phần dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất của sản phẩm. Sữa được chuyển
đến chứa trong bồn tiệt trùng chờ chiết rót vô trùng vào bao gói tiệt trùng. Nhờ
sự kết hợp của các yếu tố: Công nghệ chế biến tiên tiến, công nghệ tiệt trùng
UHT và công nghệ chiết rót vô trùng, sản phẩm có thể giữ được hương vị tươi
ngon trong thời gian 6 tháng mà không cần chất bảo quản.
Tại nhà máy có các robot LGV vận hành tự động sẽ chuyển pallet thành
phẩm đến khu vực kho thông minh. Ngoài ra, LGV còn vận chuyển các cuộn
bao bì và vật liệu bao gói đến các máy một cách tự động. Hệ thống robot LGV
có thể tự sạc pin mà không cần sự can thiệp của con người.
Cả năm 2020, tổng doanh thu hợp nhất đạt 59.723 tỷ đồng, tăng 5,9% so với
cùng kỳ 2019 và hoàn thành 100% kế hoạch năm. Doanh thu thuần hợp nhất đạt
59.636 tỷ đồng, trong đó doanh thu thuần trong nước đạt 50.842 tỷ đồng, tăng
trưởng 6,9%, nước ngoài đạt 8.794 tỷ đồng, trong đó xuất khẩu trực tiếp đóng
góp 5.561 tỷ đồng và các chi nhá0nh nước ngoài đóng góp 3.233 tỷ đồng. Với
mức tăng trưởng doanh thu 7,4% so với 2019, hoạt động xuất khẩu của
Vinamilk trong năm 2020 đã tạo nhiều dấu ấn trong bối cảnh khó khăn chung,
đóng góp tích cực cho ngành sữa cả nước.
=> Năm 2020 với sự hoành hành của dịch bệnh mà vẫn có thể đạt mức doanh
thu không giảm mà còn tăng hơn so với năm 2019 không những phát triển riêng
trong nước mà còn cả ở nước ngoài nên nhóm mới quyết định chọn Vinamilk là
sản phẩm để lên kế hoạch bán hàng
II. Dự báo bán hàng
1. Thu thập số liệu
Thu nhập: thu nhập bình quân 1 người/ tháng là 5,3 triệu, với mức tăng
trưởng ổn định, nhu cầu về dinh dưỡng cao nên việc chi cho các sản phẩm
dinh dưỡng là tất yếu.
Dân số: theo báo cáo năm 2019 toàn quận Hà Đông có 388.907 người,
tập trung đa số dân số trẻ, học sinh sinh viên
Số lượng điểm bán: điểm bán lẻ lớn nhất tại đây là Big C Hà Đông
Thị phần trong ngành; do cạnh tranh giữa nhiều hàng sửa với nhau như
TH True Milk, NESTLE…. Nhưng VNM vẫn giữ cho mình được 1 thị
phần khá lớn, đem lại doanh thu lớn mooic năm cho VNM
2. Kết quả dự báo bán hàng
Sau khi thực hiện khảo sát người tiêu dùng tại thị trường khu vực Big C Hà
Đông đưa ra được các chỉ tiêu doanh số trong 1 tháng của mặt hàng sữa tươi
Vinamilk, trong đó
2.1. chỉ tiêu định lượng
- Quy mô thị trường : tập trung khá lớn tại các điểm trường học đặc biệt khối
mầm non và tiểu học, chương trình “ sữa học đường” được áp dụng phổ biến tại
hầu hết các điểm trường.
- Quy mô khách hàng: Theo ước tính vào khoảng 2500 khách hàng bao gồm
các lứa tuổi khác nhau từ 2-15 tuổi, có nhu cầu cao đối với sản phẩm sữa tươi.
Cụ thể trong đó thị trường mục tiêu của khách hàng bao gồm:
Độ tuổi<6: Chiếm 40%
Độ tuổi từ 6-11: Chiếm 50%
Độ tuổi > 11: Chiếm 10
- Quy mô theo ngành: Tại điểm bán big C Hà Đông có các mặt hàng sữa khác
nhau theo nhiều chủng loại và chất lượng:
Các doanh nghiệp tham gia thị trưởng bao gồm: Sữa tươi của vinamilk,
TH true milk, cô gái Hà Lan.
Doanh số của ngành xét trên đơn vị 1 tháng ước tính vào khoảng xấp xỉ:
150.000.000 VNĐ con số này xét tại điểm bán Big C cũng được coi là
năng lực thị trường
Tốc độ tăng trưởng: Có nhiều biến động lớn tác động đến tốc độ tăng
trưởng trong đó yếu tố thời vụ tác động rõ nhất
- Doanh số của 3 tháng trước:
Tháng 1: doanh thu 40.900.000 VNĐ
Tháng 2: doanh thu 42.900.000 VNĐ
Tháng 3: doanh thu 50.000.000 VNĐ
Do tháng 1, 2 bị ảnh hưởng bởi dịch covid nên học sinh được nghỉ học,
không phải đến trường nên doanh thu của sản phẩm sữa tươi có phần giảm sút.
Nhưng đến tháng 3 doanh thu bắt đầu tăng do các trường học, mầm non bắt đầu
quay trở lại trường. Doanh thu từ tháng 2-3 tăng với tỷ trọng khoảng 12%. Vì
tháng 5 các trường học sẽ hoạt động ổn định nên vinamilk quyết định làm tăng
doanh thu với tỷ trọng khoảng 12,3% bằng cách tăng số lượng bán ra của từng
loại sữa tươi
Dự báo doanh số bán hàng trong tháng 5/2021
* Nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng bằng các biện pháp như:
-Thu thập ý kiến của 10 đại lý chuyên bán sữa thông qua gọi điện hoặc sử dụng
email
- Thu thập các phản hồi của đại lý về nhu cầu mua sản phẩm của khách mua
hàng ở đại lý đó và phân tích những yêu cầu được khách hàng yêu cầu nhiều
nhất cho sản phẩm
-Trong tháng 10 này tìm ra 1 đối tác mua hàng thường xuyên để liên kết như 1 trường
mầm non, hay tiểu học trong khu vực xung quanh đường Hoàng Quốc Việt.
2. Nhóm mục tiêu kết quả bán hàng:
_ Doanh số: mục tiêu bán hàng cần đạt được trong tháng 10 sẽ là 57.000.000
VNĐ
_ Giá vốn bán hàng cho 20.000 sản phẩm là khoảng 20.000.000 Lãi gộp
khoảng 37.000.000 VNĐ tùy theo tình hình doanh số
_ Chi phí hoạt động khoảng 14.100.000 VNĐ
_ Lợi nhuận bán hàng (lợi nhuận trước thuế): 22.900.000 VNĐ tùy theo doanh
số thực đạt được trong tháng.
_ Lợi nhuận sau thuế khoảng 17.175.000 VNĐ tùy theo doanh số thực đạt được.
3. Triển khai các hoạt động mở rộng đại lý và điểm bán trong các khu vực với
mục tiêu:
- Đến cuối năm 2011 sẽ đạt lớn hơn 10 đại lý và 2 điểm bán phân phối
Các hoạt động tuyển dụng, huấn luyện và đào tạo động lực cho lực lượng
bán hàng: lên phương án về nhân sự, tuyển nhân sự, huấn luyện nhân
viên..
Vấn đề tuyển dụng ở vinamilk cũng rất khắt khe. Sau khi hoàn thành
chương trình đào tạo 18 tháng, bạn sẽ được kiểm tra, đánh giá dựa trên
năng lực, kỹ năng và kết quả công việc, từ đó tùy vào hoàn cảnh mà bạn
sẽ được đề bạt vào các vị trí Chuyên viên hay Trưởng ban tại các bộ phận
mà bạn làm việc. và Vinamilk cũng trả lương rất cao cho nhân viên, thu
hút nhiều bạn trẻ tham gia ứng tuyển.
Các hoạt động bán hàng thường được tập hợp thành các chương trình bán hàng
nhằm đẩy mạnh doanh số
Các chương trình bán hàng tập trung vào các hoạt động hướng tới gia tăng lợi
ích cho khách hàng bap gồm các lợi ích sau:
Chương trình giảm giá
Chương trình triết khấu mạnh cho các đại lí, khách hàng
Chương trình khuyến mại
Chương trình quà tặng
Chương trình tư vấn miễn phí
Chương trình sử dụng sản phẩm
Chương trình tăng cường dịch vụ sau bán hàng ( đổi sản phẩm cũ…)
Chương trình bán hàng theo thời vụ, các sự kiện ( ngày lễ tết..)
Chương trình khách hàng chung thủy
Lực lượng bán hàng của doanh nghiệp phải liên tục sáng tạo ý tưởng, xây dựng
kế hoạch và triển khai các chương trình bán hàng để duy trì và đẩy cao doanh số
V. Ngân sách bán hàng
Ta sẽ tiến hành xây dựng ngân sách bán hàng sản phẩm sữa tươi Vinamilk
trong khoảng thời gian 1 tháng, cụ thể gồm:
1. Chi phí hoạt động
Chi phí
STT Chỉ tiêu
(VNĐ)
1 Chi phí trong bán hàng 7.000.000
3.1 Chi phí văn phòng, thuê đại lý, kho bãi 4.000.000
Số tiền
STT Chỉ tiêu
(VNĐ)
1 Doanh số trung bình tháng 57.000.000