30 Lebensmittel - Gestern und heute @ Hommage an die Kartoffel ‘@_Inwelchem Land isst man die meisten Kartoffeln pro Kopf? Vermuten Sie im Kurs. L China | Deutschland | Indien | Italien | Russland b Arbeiten Sie zu dritt. Lesen Sie jeweils einen Infotext dber einen Aspekt der Kartoffel und notieren Sie die Hauptinformationen. 4 Die Geschichte der Kartoffel Die Kartoffl stamme eigentlich aus Sidamerika und am Ende des 16. Jabrhunderts nach Europa. In Deutschland hae besonders Friedrich II. zur Verbret tung der Kartffel als Hauptnahrangsmiicl beigetrx 5 gen, Er lie’ um Berlin herumm Kartffelfelder anlegen und von Soldaten bewachen. Die Soldaten sollten sich nachts schlafend stellen, damit die Bauern die Karo felnstehlen konnten So sollten sie die Kartoffla ken nenlemen, denn wie das bekannte Spriehwore schon > sage: Was der Bauer nicht kenns, das frss er nicht.” Heute ise jeder Deutsche im Durchschnitt wa 60kg, Kareoffeln im Jahs, aber das ist deutlich weniger als noch vor einigen Jahrachnten 2 Rund um die Kartoffel Kaum ein Lebensmittel hat so viele unterschiedliche Na- ‘5 men wie die Kartoffel. Je nach Region bezeichnet man sie ich als ,Erdapfel, Grumbeere, Kalle, Tfte, ..." Es gibc auch viele verschiedene regionale Kartoffelgerichte, s0 zum Beispiel Kl68e, Reibekuchen, Slate, Suppen, Bratkarvoffeln oder Pommes ffites. Das erste Kochbuch 2%» mit Karvofferezepten erschien 1621 auf Deutsch, heute gibc es zahlreiche Kochbiicher nur mit Kartofelrezepten ‘AuRerdem tauch« die Kartofel sogar in der Literatur auf In Uwe Timms Roman ,Johannisnache” und in dem sehr populiten Sprichwort: .Der dimmste Bauer erntet die 2 dicksten Kartoffel.”, Man sage das gern, wenn jemand mic wenig Mihe viel Erfolg hat. 3 Die Kartoffelpflanze Za Beginn was die Kartffelpflanze vor allem wegen i rer hiibschen Bliten beliebe. Heute gibt es ca. 5.000 Sorten und weltweit werden jélirlich exwa 300 Millio nen Tonnen Kartoffeln geerntet und gegesen. Damit 3 iscsi das viertwichtigste Nahrungsmittel auf der Erde Den gréGten Kartoffelvrbrauch hat China mit ca 69.000. pro Jah. Karrffeln lassen sich lange lagcen und sind nahehaft und gesund. Auferdem hat die Karvffel einen Klaren 5 Vorteil gegeniber Getreide: Man kann sic sofort zube- Sie wichst auf vielen Biden und wird awischen Ju ‘und Oktober Kartoffelsorten haben oft weibliche Namen. Besonders belicht sind 2.B. Linda, Sieglinde und Or. ¢ _Schlfeffen Sie das Buch und berichten Sie den anderen diber Ihren Text. Verwenden Sie dabei nur thre Notizen. Folgende Recemittel konnen Ihnen helfen. Ich habe einen Text aber | Ein weiterer Aspekt ist | Flie mich war neu, dass gelesen. | Im Text wurde berichtet, dass | Esscheint mir auch wichtig, dass | Besonders interessant finde ich, ... | d_ Welches Produkt spiel in lhrer Heimat eine ahnliche Rolle wie die Kartoffel in Deutschland? Markieren Sie die fir Sie dafir nditzlichen Redemittel in den Texten in 1b. Schreiben Sie mit folgenden Stichworten einen kurzen Infotext. * Geschichte + kulturelle Bedeutung = Aktuelles = Verbrauch + Bezeichnung, + Verwendung