Autor: lynda

Pametni cheescake
Prvo me je privuklo to što kolač ide gore-dole, odnosno ono što je bilo gore
dođe dole. Kombinaciju cheescakea od jogurta i sočni biskvit od kakaa
upotpunila sam fantastičnom kremom od šlaga i bijele čokolade. I tako je na
kraju sasvim običan kolač postano pravi doživljaj za nepce, preporučam :)

Sastojci

Biskvit:
4 jaja
250 grama brašna
200 grama šećera
250 grama maslaca ili margarina
2 žlice kakaa
8 žlica vode
2 čajne žličice praška za pecivo
Jednostavno
Cheescake:
700 grama čvrstog jogurta
2 žlice gustina
1 žlica brašna
2 žlice šećera
3 jaja

Krema:
2 dcl vrhnja za šlag (ja sam stavila biljno)
100 grama bijele čokolade

Priprema
1. Za biskvit stavite da se rastopi margarin, kakao, šećer i vodu i ostavite da se ohladi.
Dodajte žumanjke i brašno sa praškom za pecivo. Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg pa
dodajte u dio sa kakaom.
2. Smjesu stavite u namaščen kalup veličine 20x30 cm.
3. Izmješajte jogurt sa jajima, gustinom, brašnom i šećerom.
4. Smjesu cheescakea lagano stavite po smjesi od kakaa. Pecite na 170 stupnjeva oko sat
vremena.
5. Za vrijeme pečenja cheescake će potonuti na dno a biskvit će se popeti gore.
6. Za kremu zagrijte vrhnje za šlag sa bijelom čokoladom i stavite u hladnjak da se dobro
ohladi. Kad se je ohladilo izmiksajte mikserom u kremu pa premažite ohlađen kolač.

www.coolinarika.com