2020. 06. 04.

Almaszósz babáknak, kismamáknak és tojás helyettesítésére | Egészséges éle…

aug
Almaszósz babáknak,
9
kismamáknak és tojás
helyettesítésére
Az alma ideális étel a babáknak a hozzátáplálás
kezdetétől és a kismamáknak is akár a terhesség első
szakaszában is, amikor segít a háborgó gyomrot
megnyugtatni. Persze nyers almapüré gyorsan
elkészíthető egy botmixer segítségével egész évben.
Ha van egy kis időnk ezt az édes sűrű almaszószt is
próbáljuk ki és a nyári almákat ebben a formában
télire is eltehetjük.

Első alkalommal azért készítettem, hogy egy tortában a tojást helyettesítsem

vele. Nem kell hozzá más csak az alma és annyira finom lett, hogy rögtön el is
fogyott. Készíthettem egy újabb adagot a sütihez. Amúgy tojás helyett akkor
alkalmazhatunk almaszószt, ha a tojás elsősorban kötőanyagként használjuk a
süteményben, 1 tojásnak egy negyed mérőpohárnyi almaszósz felel meg.

Elkészítéséhez az almát megpucolva, magházát eltávolítva, beledaraboljuk

egy lábasba és időnként megkeverve, nehogy leégjen kb. 20 percig főzzük.
Esetleg egy pici vizet önthetünk alá, hogy ne ragadjon le az alma. Szerintem
édesíteni nem szükséges, de savanykásabb almánál vagy, ha édesebben
szeretnéd, tehetsz hozzá valamilyen édesítőszert, ha babának készíted,
inkább ne édesítsd. A már nagyrészt szétfőtt almát botmixerrel pépesítsük,
majd forraljuk fel még egyszer és kb. öt percig rotyogtassuk, hogy tovább
sűrűsödjön. Így 1-2 hétig tárolható a hűtőszekrényben.

Ha hosszabb ideig szeretnénk eltenni a kimosott, fertőtlenített üvegekbe

forrón tegyük bele, majd a lezárt befőttes üvegeket 20 percig gőzöljük (vizes
dunszt). Sötét, hűvös helyen egy évig is eláll, felbontás után tartsuk hűtőben
és 1-2 héten belül fogyasszuk el.

Egy félliteres befőttesüveghez kb. 1 kg almából készíthetünk szószt.

Ízesíthetjük is, a főzés kezdete előtt meglocsolhatjuk citromlével, pépesítés
után tehetünk hozzá fűszereket. Jól harmonizál vele a zsálya, vagy a fahéj.

Ha nem édesíted cukorral alacsony kalóriatartalmú, könnyen emészthető,

tehát fogyókúrázóknak is ideális desszert lehet.
egeszseges-eletmodszerek.hu/egeszseges_-taplalkozas/almaszosz-babaknak-kismamaknak-e… 1/2