2019. 11. 30. Svéd húsgolyó barnamártással Recept képpel - Mindmegette.

hu - Receptek

SVÉD HÚSGOLYÓ BARNAMÁRTÁSSAL

ELKÉSZÍTÉS HOZZÁVALÓK

1. A darált húst összekeverjük a A gombóchoz:

zsemlemorzsával, az aprított
50 dkg darált marhahús
vöröshagymával, a zúzott
fokhagymával, a habtejszínnel és a 5 dkg zsemlemorzsa
tojással, majd mustárral, sóval, borssal, 5 dkg vaj
szerecsendióval ízesítjük, és
2 dl habtejszín
összedolgozzuk.
1 db tojás
2. A masszából nedves kézzel 1 fej vöröshagyma
húsgolyókat formázunk. A vajat
felolvasztjuk, belerakjuk a 2 gerezd fok hagyma

húsgombócokat, és többször átforgatva 1 ek mustár

körbepirítjuk. 
1 tk só

3. A mártáshoz a 1/2 tk szerecsendió

vajat felolvasztjuk, és folyamatos 1 késhegynyi bors

kevergetve hozzáadjuk a lisztet. Amikor
A szószhoz:
pirul, felöntjük a húsleves alaplével,
hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, 8 dkg vaj
borsozzuk, majd gyenge tűzön öt percig 4 dl húsleves
főzzük. Amikor lész, a pirított
2,5 dl tejszín
húsgombócokat beleforgatjuk,
tálaláskor petrezselyemmel 3 ek liszt
megszórjuk. só

www.mindmegette.hu/sved-husgolyo-barnamartassal.recept/ 1/1