2013. NOVEMBER 28.

ZÖLDSÉGTERMESZTÉSI
TERVFELADAT
169. SZÁMÚ FELADAT

KISS SÁNDOR
BCE-KERTK III. ÉVFOLYAM
sandorkiss84@gmail.com Kiss Sándor – XXNFPQ

169. számú zöldségtermesztési tervfeladat

Készítse el a zöldségtermesztő ágazat komplex üzemi technológiai tervét!

1. Területi adatok:
Öntözhető szabadföldi terület (öntözött zöldséges vetésforgó terület): 20 ha
Fóliasátor (fűtetlen) területe: 1 ha

2. Részfeladatok:
a.) Az öntözött szabadföldi területre vetéstervből kiindulva szerkesszen öntözött zöldséges
vetésforgót és ezt összegezze a 4. táblázat felhasználásával.
Főnövény: KARALÁBÉ
b.) Tervezze meg és grafikonon ábrázolja a termesztőlétesítmény egész évi hasznosítását!
A fő hajtatási időszak főnövénye: GÖRÖGDINNYE
c.) Készítse el a megadott főnövények komplex technológiai tervét, a növényvédelmi
munkák kihagyásával (1-2. táblázat szerint)! Az öntözött szabadföldi zöldséges vetésforgó
főnövénye számára az 1. adatlap felhasználásával külön is részletezze a műtrágyaigény
számításait.
d.) Készítse el a megadott főnövények szaporítástechnológiai tervét (3. táblázat szerint).

Megjegyzés: A főnövény területi aránya:

─ a vetésforgóban 15-20 %,
─ a termesztőlétesítményben 50-100% között legyen.

1
sandorkiss84@gmail.com Kiss Sándor – XXNFPQ

Termesztés helye: Bölcske

A termőhely a létesítésére kijelölt terület Bölcske közigazgatási határában, Magyarország

természetföldrajzi tájbeosztása szerint, az Alföld nagytájnak a Mezőföld táj, Tolna megyei területén
található, lösszel, illetve futóhomokkal fedett hordalékkúp síkság. A Mezőföld felszíne DK-i
irányban fokozatosan lejt, majd a Duna partján 50-60m-es meredek peremekkel szakad le a Duna-
menti síkságra. A lejtési viszonyok hátterében a pliocén- pleisztocén szerkezeti mozgások állnak, de
végső kialakításában a víz játszotta a fő szerepet. A magasabbra kiemelt térszínekről nagy
mennyiségű üledék halmozódott át, a süllyedő, délkeletebbre fekvő alföldi területekre. A fiatal
szerkezeti mozgások a Pannon üledékekkel fedett táblát, északnyugati-délkeleti és arra merőleges
irányban feldarabolták. A terület egyes részei kiemelkedtek, mások lesüllyedtek. A szerkezeti
mozgások következtében a Mezőföld domborzata nem egységes. A morfológiai kép az északi,
legmagasabbra kiemelt területeken a legváltozatosabb, ahol a viszonylagos szintkülönbség több
helyen meghaladja a 100m-t. A Közép-mezőföld morfológiai képe szelídebb, a pleisztocén már
lerakódott, 10-60m vastag lösz felhalmozódási és lepusztulás formái határozzák meg. A hullámos
felszínt völgyekkel tagolt löszhátak, hordalékkúpok és kisebb süllyedékek jellemzik. Uralkodó
talajtípus a vastag lösztakarón képződött minőségi talaj. Közeli talajviszonyok hatására, illetve
pannonanyagon réti csernozjom, a homokos talajképző kőzeten erdőtalaj (csernozjom barna
erdőtalaj, rozsdabarna erdőtalaj, barna föld) képződött, valamint Duna melletti, illetve mélyebb
fekvésű területek öntés anyagon öntés és réti jellegű talajok.

A terület a Duna vízgyűjtőjéhez tartozik, és az 5/2. meteorológiai körzetben van.

A csapadék évi összege és havonkénti megoszlása (mm):

Év I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII.

594 33 37 37 56 64 65 54 56 49 53 57 45

Léghőmérséklet (°C):

Évi I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII.
10,4 -1,5 0,3 5,5 10,6 15,9 19,2 21,3 20,6 16,4 10,7 4,7 0,8

Első fagyos nap: X.20-25.

Utolsó fagyos nap: IV.8-14.

Talajtani jellemzés:
Felszín: lejtése 5-6%-os
Talajképző kőzet: homokos lösz ( KA=34)
Humuszos réteg vastagsága: mély (75cm)
Humusztartalom: közepes (1,79%)
Kémhatás: gyengén lúgos (7,44)
Szódalúgosság: nincs a szelvényben
Talajtípus: mészlepedékes csernozjom talaj

2
sandorkiss84@gmail.com Kiss Sándor – XXNFPQ

Öntözött zöldséges vetésforgó

Vetésterv: főnövény karalábé

1. # karalábé+fejes saláta
2. vöröshagyma
3. zöldborsó+cékla
4. # sütőtök
5. spenót+zöldbab

Öntözhető szabadföldi terület összesen 20 ha

Növények aránya: 4 ha/ növény (20 %)
A vetésforgó 5 szakaszos

Talajlefedettség ábrázolása

Jan. Feb. Márc. Ápr. Máj. Jún. Júl. Aug. Szep. Okt. Nov. Dec.
1.
2.
3.
4.
5.

szakasz év 2014 2015 2016 2017 2018

I. 1 2 3 4 5
II. 3 4 5 1 2
III. 5 1 2 3 4
IV. 2 3 4 5 1
V. 4 5 1 2 3

1 4 2

I. II. III.

3 5

IV. V.

3
sandorkiss84@gmail.com Kiss Sándor – XXNFPQ

Vetésforgó megvalósítási terve,körforgási táblázat:

Tervezés ideje:2013
Megvalósítás ideje:2014

Megvalósítás
Szakasz Elővetemény Körforgás évei
éve
2015 2016 2017
év: 2013. év. 2014. 2014.
szám ter. . . .
a (ha) ter. agrotech. ter.
növény növény Növények száma
(ha) munka (ha)

I. # karalábé, fejessaláta 4 1 2 3 4
aratás után
II. táblásítás, zöldborsó, cékla 4 3 4 5 1
így 5,
20 őszi 20
III. egyenként spenót, zöldbab 4 5 1 2 3
ha búza ha
4 ha-os
IV. terület jön vöröshagyma 4 2 3 4 5
létre
V. # sütőtök 4 4 5 1 2

Adatlap a trágyázási terv elkészítéséhez

4
sandorkiss84@gmail.com Kiss Sándor – XXNFPQ

A tervfeladatban megadott öntözött zöldséges vetésforgó főnövényének trágyázási terve:

A termesztési terület általános talajadatai:

KA= 34
CaCO3= 1,35 %
H= 1,79 %
P2O5= 291 ppm
K2O= 194 ppm
Szervestrágya mennyisége (ha van): 30.000 kg
Szervestrágyázás időpontja: Ősszel alaptrágyaként

1. feladat:
A termőhelyi talajtípus besorolása: mészlepedékes csernozjom talaj

2. feladat:
A termés tervezett mennyisége: 18 t/ha

3. feladat:
A tábla tápanyagtartalma:
N: gyenge
P: igen jó
K: közepes

4. feladat:
Fajlagos műtrágyaigény kiszámítása:
N: 6,0 kg
P: 3,3 kg
K: 9,1 kg

5. feladat:
Tervezett termés műtrágyaigényének kiszámítása
N: 6,0x18= 108 kg
P: 3,3x18= 59,4 kg
K: 9,1x18= 163,8 kg

6. feladat:
Korrekció (istállótrágya):

N: 3x15= 45 kg 108-45= 63 kg
P: 3x15= 45 kg 59,4-45= 14,4 kg
K: 3x40= 120 kg 163,8-120= 43,8 kg

7. feladat:
5
sandorkiss84@gmail.com Kiss Sándor – XXNFPQ

Elosztás, végeredmények meghatározása:

alaptrágya: P: 100%, K: 100%, N: 25%

indítótrágya: N: 25%

fejtrágya: N: 50% (1 alkalommal a rövid tenyészidőre való tekintettel)

(részletesen feltüntetve a technológiai táblázatban)

8. feladat:
A felhasznált műtrágyák hatóanyagtartalma:

N: Ammóniumnitrát: 34%
P: Szuperfoszfát: 18%
K: Kálisó: 60%

Ezek alapján kijuttatandó mennyiség:

N: (63/34)x100=185,3 kg
P: (14,4/18)x100=80 kg
K: (43,8/60)x100=73 kg

Öntözés

A karalábét rendszeresen kell öntözni, mert különben csak későn, keveset és rossz minőségű
árut terem. Sekélyesen gyökeresedik, ezért gyakran, de kevés vízzel kell öntözni. Egyenetlen
vízellátás hatására a gumó felreped. Száraz körülmények között a karalábé tenyészideje
meghosszabbodik, a zsengesége csökken (fás lesz). Az öntözési normát a gyökeresedés
mélységéhez mérve állapítjuk meg (eleinte 5–10 mm, majd 25–30 mm). A korai termesztésben 5–6-
szor (140–160 mm). Amikor a gumók elérték a dió nagyságot, a talaj mindig legyen nyirkos.

Technológiai terv
6
sandorkiss84@gmail.com Kiss Sándor – XXNFPQ

Időpont Művelet Mennyiség* Munkaeszköz**

VII./2 tarlóhántás, 8 cm kétsoros tárcsa borona,

előző évben
az őszi búza tarlóhántás lezárása gyűrűs henger
lekerülése
után azonnal
VIII/1 tarlóápolás 8 cm tárcsa vagy kultivátor

VIII/3 tarlóápolás 8 cm tárcsa vagy kultivátor

IX./3 alaptrágyázás # 30 t/ha szerves trágyaszóró

N:46,3 kg/ha műtrágyaszóró gép
P: 80 kg/ha (terítéssel)
K: 73 kg/ha
IX./3 mélyszántás 20 cm ágyeke
IX/3 szántás elmunkálás 8 cm fogas borona
a karalábé ültetésének ideje: IV/1, lekerülésének ideje: VI/1
IV./1 indítótrágya N: 46,3 kg/ha műtrágyaszóró gép
(terítéssel)
IV/1 palántaágy készítése 10 cm tárcsával

IV/1 palántaágy készítés 10 cm kombinátor

(szükség esetén)

IV/1 palántázás 5 cm palántázó gép

IV/1 ültetés utáni beiszapoló 10 mm tömlő + tartály

öntözés

IV/2 csapadékpótló öntözés 5-10 mm öntözőberendezés

(szükség esetén hetente)
V/1 fejtrágyázás N: 92,6 kg/ha műtrágyaszóró gép

V/1 csapadékpótló öntözés 25-30 mm öntözőberendezés

(szükség esetén 5-6-szor)

V/1 talajporhanyítás, gyomirtás nagyon sekélyen kézzel (kapa)

(csak ha szükséges)
VI/1 betakarítás (1 menet) kézzel (metszőolló)

VI/2 betakarítás (2 menet) kézzel (metszőolló)

Összesítés
7
sandorkiss84@gmail.com Kiss Sándor – XXNFPQ

Tervezett termésátlag (db/m2, cs/m2, kg/m2, t/ha, stb.) 18 t/ha

Összes kijuttatandó trágya hatóanyag (kg/ha):
N 108 kg
P2O5 59,4 kg
K2O 163,8 kg
Öntözési idénynorma (mm): 140-160 mm

Szaporítási technológiai terv

1 Növényfaj karalábé
2 Fajta Szentesi fehér
3 Magvetés ideje II/3
4 helye üvegház, 187-es típusú KITE tálca
5 sűrűsége (csíra/m2) 500
6 össz. növ.szám (db) 704000
7 össz. területe (m2) 704.000/500=1.408 m2
8 Vetőmagszükséglet (g/m2) 500/150= 3,33 g/m2
9 összesen (g, kg) 4,7 kg
10 Szap. láda szüks. (db) 704.000/187=3.765
11 Szap. föld szüks. (m3) 704.000x28cm3=19,71m3
12 Tűzdelés ideje -
13 helye (talaj, tápkocka, stb.) -
14 elhelyezése (term. lét.) -
15 tápkocka méret (cm) -
16 sűrűsége (db/m2) -
17 össz. területe (m2) -
18 össz. növ.szám (db) -
19 Tápk. föld szüks. (m3) -
20 Kiültetés ideje IV/1
21 helye szabadföld
22 tenyészterülete (cm2) 625
23 sor- és tőtáv (cm x cm) 25x25
24 sűrűsége (db/m2, db/ha) 160.000 db/ha
25 össz. területe (m2, ha) 4 ha
26 össz. növ.szám (db) 640.000 (640.000*1,1=704.000)

8
sandorkiss84@gmail.com Kiss Sándor – XXNFPQ

Görögdinnye hajtatása

A termesztőlétesítmény adatai:
-
fűtetlen fóliasátor
-
terület: 1 ha = 10.000 m2

A görögdinnye hideg hajtatása során a magvetés február végétől - március elejétől

lehetséges fűtött termesztőberendezésekben. 6-7 hét alatt válik a palánta kiültethető állapotúvá,
melyet az április elejétől április közepéig tartó időszakban palántázunk ki (erősen időjárásfüggő).
Ezen esetben az első szedések júniustól második dekádjától várhatóak.

A termesztőlétesítmény a korlátozott hőmérséklet-szabályozási lehetőségek miatt csak az

adott növény tenyészidőszakában alkalmas felhasználásra. Az oltott palántákat bérben neveltetem
megfelelő termesztőberendezés hiányában.

Hónapos retek

Görögdinnye (tavaszi)

Fejes saláta

ÉV Jan. Feb. Márc. Ápr. Máj. Jún. Júl. Aug. Szept. Okt. Nov. Dec.
2014

9
sandorkiss84@gmail.com Kiss Sándor – XXNFPQ

Öntözés

A dinnyék testét 87,0-91,5%-ban víz alkotja, ebből adódóan sok vizet igényelnek. Vízigénye az
egyes fejlődési szakaszokban jelentős mértékben változik. Csírázáskor, valamint a hajtás- és
termésfejlődés idején sok vízre van szüksége. Vízfelhasználása nagy, a talaj gazdagon behálózó
finom gyökérzetével azonban a nedvességet jól hasznosítja. Az öntözés a hajtatásban a minőség
kritériuma. Sok vízzel kiemelkedő termésátlagot, igény szerinti öntözéssel elfogadható
termésátlagot és kiváló minőséget érhetünk el. A heti egyszeri 30–40 mm-es öntözés elegendő.
Forró, nyári napokon a berendezés klímáját kis adagú (3–5 mm) öntözéssel, párásítással kedvezően
alakíthatjuk. A görögdinnye átlagos évre érvényes 350 mm vízigénye mellett a növények napi
vízfogyasztása elérheti a 6-10 litert (400-700 l/tenyészidő).

Összesítés

Tervezett termésátlag (db/m2, cs/m2, kg/m2, t/ha, stb.) 70 t/ha

Összes kijuttatandó trágya hatóanyag (kg/ha):
N 86,1 kg/ha
P2O5 21 kg/ha
K2O 125,3 kg/ha
Öntözési idénynorma (mm): 350 mm

A görögdinnye 10 tonna termésre számítva (BELIK, 1975 szerint) 12,3 kg nitrogént, 3 kg foszfort
és 17,9 kg káliumot használ fel.

Korrekció:

Szervestrágya mennyisége: 25 t/ha N: 2,5x15= 37,5  86,1-37,5= 48,6 kg/ha

P:2,5x15= 37,5  21-37,5= nem kell kijuttatni

K: 2,5x40= 100  125,3-100= 25,3 kg/ha

10
sandorkiss84@gmail.com Kiss Sándor – XXNFPQ

Szaporítási technológiai terv

1 Növényfaj Görögdinnye
2 Fajta Szigetcsépi 51 F1
3 Magvetés ideje III/1
4 helye üvegház KITE 54-es tálca
5 sűrűsége (csíra/m2) 10.000/36=277 csíra/m2
6 össz. növ.szám (db)* 11.000 db
7 össz. területe (m2) 11.000/277=39,7≈ 40 m2
8 Vetőmagszükséglet (g/m2) 12,5 g/m2
9 összesen (g, kg) 0,5 kg
10 Szap. láda szüks. (db) 11.000/54≈204 db
11 Szap. föld szüks. (m3) 1,72 m3
12 Tűzdelés ideje -
13 helye (talaj, tápkocka, stb.) -
14 elhelyezése (term. lét.) -
15 tápkocka méret (cm) -
16 sűrűsége (db/m2) -
17 össz. területe (m2) -
18 össz. növ.szám (db)* -
19 Tápk. föld szüks. (m3) -
20 Kiültetés ideje IV/3
21 helye fűtetlen fóliasátor
22 tenyészterülete (cm2) 10.000
23 sor- és tőtáv (cm x cm) 100x100
24 sűrűsége (db/m2, db/ha) 10.000 db/ha
25 össz. területe (m2, ha) 1 ha
26 össz. növ.szám (db) 10.000

11
sandorkiss84@gmail.com Kiss Sándor – XXNFPQ

Technológiai terv
Időpont Művelet Mennyiség* Munkaeszköz**
X/3 alaptrágyázás P: 18,6 kg/ha műtrágyaszóróval
K:36 kg/ha
25 cm
X/3 talajforgatás ásógép
II/1 fóliasátor felhúzása - kézzel

II/1 talajegyengetés 5 cm pálcás hengerrel

II/2 hónapos retek vetése 1-1,5 cm kézzel szórva

II/2 kelesztő öntözés 15 mm öntözőberendezés

II/2 kelesztő öntözés 15 mm öntözőberendezés

II/3 egyelés+gyomtalanítás - kézzel

III/1 csapadékpótló öntözés 30-40 mm öntözőberendezés

(hetente 2-szer szükség
szerint)
III/1 gyomírtás - kézzel (kapa)

III/3 betakarítás 1 menetben kézzel + ásó

III/3 alaptrágyázás 25 t/ha kézzel

(szerves trágya)

III/3 talajforgatás 25 cm ásógép

trágya bedolgozása

III/3 talajművelést könnyítő 10 mm öntözőberendezés

öntözés (szükség esetén) (szórófejes)
IV/1 ültető ágy készítés 10 cm talajmaró

IV/1 növény helyének kijelölése 10 cm palántaültető gép

majd az ültetőgödör
kivágása és a földkockás
palánta belehelyezése

IV/1 beiszapoló öntözés 10 mm szórófejes öntözés

IV/1 gyomirtás sekélyen kézzel (kapa)

IV/1 talajtakarás fekete fóliával kézzel

+ cseppegtető cső
kihelyezése

IV/2 csapadékpótló öntözés hetente 30-40 mm cseppegtető

öntözőberendezés
12
sandorkiss84@gmail.com Kiss Sándor – XXNFPQ

IV/3 inda igazítás kézzel

IV/3 méhcsalád elhelyezése fóliánként 1 család, kézzel

vagy 1000m2/család
V/1 fejtrágyázás (tápoldatozás) 30-40 mm cseppegtető
a heti csapadékpótló öntözőberendezés
öntözéssel egyszerre
V/3 Forró, nyári napokon a 3-5 mm szórófejes öntözőberemdezés
berendezés klímáját
öntözéssel, párásítással
kedvezően alakíthatjuk
VI/1 fejtrágyázás (tápoldatozás) 30-40 mm cseppegtető
a heti csapadékpótló öntözőberendezés
öntözéssel egyszerre

VI/2-VIII/3 betakarítás 6-8 kg/m2 kézzel

(elején hetente 1-szer majd
később heti 2 alkalommal)

Irodalomjegyzék

1. Balázs S.: Zöldséghajtatás kézikönyve, Mezőgazda Kiadó, 2000., Budapest

2. Cselőtei L.: A zöldségnövények öntözése, 1997., Mezőgazda Kiadó, Budapest
3. Hodossi S., Kovács A., Terbe I.: Zöldségtermesztés szabadföldön, második kiadás,
Mezőgazda Kiadó, 2009., Budapest
4. Terbe I., Hodossi S., Kovács A.: Zöldségtermesztés termesztőberendezésekben, Mezőgazda
Kiadó, 2005., Budapest
5. http://www.kite.hu/palanta/

13