KALKULACIJA U

PČELARSTVU
ZA POTREBE PČELARA POČETNIKA

2019. godina
 Priprema i štampanje ovog Priručnika
je podržana od strane vlade Kraljevine
Švedske i Američke agencije za
međunarodni razvoj (USAID), putem
projekta Program razvoja tržišne
poljoprivrede (FARMA II).

2 3
 UVOD
U dosadašnjem razvoju pčelarstva BiH možemo zaključiti da postoje tri grupe
pčelara na terenu, zavisno od faktora, kao što su: veličina pčelinjaka, nivo znanja
koje isti primjenjuje na pčelinjaku i količine slobodnog vremena, koje pčelar
posvećuje pčelama.
Pčelarstvo je grana poljoprivrede koja uz relativno mala ulaganja može da
doprinese upošljavanju velikog broja mlađe populacije. To je aktivnost koja
se dobro uklapa sa ostalim aktivnostima u poljoprivredi, te značajno može
doprinijeti razvoju poljoprivrede uopšte. Prednosti pčelarenja su ogromne:
pčelarenjem se mogu baviti i muškarci i žene, te je ključno za smanjenje
siromaštva i poboljšanje kvaliteta života.

MLADI PČELARI PČELARI HOBISTI PROFESIONALNI

Pčelarstvo u BiH se često smatra kao dodatna aktivnost, iako postoje
profesionalni pčelari koji upravljaju sa preko 100 košnica i kojima je to jedino PČELARI
zanimanje. Kako bi se osigurala dovoljna proizvodnja meda u budućnosti,
potrebno je podstaknuti ulazak mladih u ovu granu poljoprivrede, koji mogu u • tek ulaze u pčelarstvo • određeni pčelarski staž • u potpunosti predani
• 3-5 košnica • 30-50 košnica radu s pčelama
relativno kratkom vremenu postati ozbiljni, profesionalni pčelari koji doprinose
• usvajanje novih • nemaju ambiciju da • 150 košnica
razvoju pčelarstva. postanu profesionalci • uključena cijela
znanja od pčelara -
mentora • 50-60% svih pčelara u porodica
U ovom priručniku obradili smo jedan primjer razvoja pčelinjaka sa 200 košnica, • 30% od svih pčelara u BiH su hobisti • primjenjuju nova
u periodu od pet godina, na kojem je pokazano koja su potrebna ulaganja i BiH su početnici naučna saznanja
koliki su očekivani prihodi. Primjer pokazuje da je profesionalno pčelarstvo • rade proizvode sa
dodanom vrijednosti
ekonomski isplativo te se nadamo da će Vam ova brošura pomoći da se lakše
• 10-20% svih pčelara u
odlučite za pčelarenje u budućnosti. BiH su profesionalci

Smatra se da održavanje pčelinjaka sa 150 košnica može da zadovolji potrebe

četveročlane porodice u BiH, kako bi ista mogla u potpunosti da živi od svog
rada. To podrazumijeva proizvodnju svih pčelinjih proizvoda tokom godine,
čime se i asortiman vlastitih pčelinjih proizvoda na tržištu širi.

4 5
 FINANSIJSKA ULAGANJA
I POTREBNO VRIJEME
U drugoj godini bi se planiralo povećanje pčelinjaka za 15 košnica iz vlastitih
resursa - ukupno pčelinjak kapaciteta 20 košnica (vlastiti vještački rojevi tj. 3
ZA PROFESIONALIZACIJU U roja po pčelinjem društvu). Formiranje rojeva bi se ostvarilo u drugom dijelu

PČELARSTVU
pčelarske sezone (do kraja juna), kako bi se u prvom dijelu ostvario prinos meda
i drugih pčelinjih proizvoda. Na taj način bi se iskoristile nezaposlene pčele
radilice i pčelinje leglo za formiranje manjih vještačkih rojeva, koje bi mladi
U cilju da prikažemo gore navedeno, polazimo od činjenice da je mladi pčelar pčelar uz pomoć pčelara mentora odnjegovao do jesenjih dana, spremnih za
početnik u tekućoj godini ostvario prvi kontakt sa pčelama i upoznao se sa zimski period.
osnovama pčelarstva od strane pčelara mentora. Pri tome poželjno bi bilo da
je pohađao adekvatnu školu pčelarstva, koju organizuje ili prati neka obrazovna UKUPNO INVESTIRANJE U DRUGOJ GODINI
ustanova, te da po preporuci mentora obezbijedi i adekvatnu stručnu literaturu.
Ostali
Mlada Mlada Radni sto za troškovi
Košnica LR Vrcaljka
selektivna selektivna otklapanje Ambalaža (oprema,
sa satnom 6R LR
matica za matica za saća za dva za med pribor,
UKUPNO INVESTIRANJE U PČELINJAK OD 5 KOŠNICA TIPA LR osnovom
rojeve zamjenu
električna
radnika satna
osnova)
Košnica LR
Osnovni pčelarski
sa satnom Roj pčela Uređenje pčelinjaka Kom. 15 15 3 1 1 1 1
pribor i oprema
osnovom
Cijena KM/
160,00 15,00 15,00 1.000,00 350,00 100,00 200,00
Kom. 5 5 1 1 kom

Ukupno KM 2.400,00 225,00 45,00 1.000,00 350,00 100,00 200,00

Cijena KM/
160,00 70,00 60,00 70,00
kom
Ukupno
ulaganje 4.320,00
KM
Ukupno KM 800,00 350,00 60,00 70,00

Ukupno
1.280,00
ulaganje KM

Razvoj mladog pčelara u profesionalnog pčelara mora biti postepen, bez naglih i
nerealnih ambicija u tom pravcu, a to podrazumijeva u tekućoj godini ostvarivati
plansko povećanje broja košnica na pčelinjaku, uz postizanje odgovarajućih
prinosa meda i drugih pčelinjih proizvoda po košnici, zavisno od klimatskih
i drugih faktora. Upravo u tom pravcu bi trebala da posluži i ova kalkulacija
investicije u profesionalni pčelinjak, kako bi mladi pčelar ovladao svim potrebnim
znanjem u pčelarstvu, dok razvija svoj budući profesionalni pčelinjak.

6 7
U trećoj godini bi se planiralo povećanje pčelinjaka za 60 košnica iz vlastitih resursa - U četvrtoj godini bi se planiralo povećanje pčelinjaka za 120 košnica iz vlastitih
ukupno pčelinjak kapaciteta 80 košnica (vlastiti vještački rojevi tj. 3 roja po pčelinjem resursa - ukupno pčelinjak kapaciteta 200 košnica (vlastiti vještački rojevi tj. 3
društvu). Procedura proizvodnje istih i proširenje pčelinjaka je na isti način kao u roja po pčelinjem društvu). Procedura proizvodnje istih i proširenje pčelinjaka je
prethodnoj godini. na isti način kao u prethodnim godinama.

UKUPNO INVESTIRANJE U TREĆOJ GODINI UKUPNO INVESTIRANJE U ČETVRTOJ GODINI

Košnica Mlada Mlada Parni Ostali Presa za

Automatski Mlada Mlada Automatska Ostali
LR sa selektivna selektivna topionik Ambalaža troškovi Košnica LR satnu
otklapač selektivna selektivna kasetna Ambalaža troškovi
satnom matica za matica za voska sa za med (oprema, sa satnom osnovu s
saća matica za matica za vrcaljka 8R za med (oprema,
osnovom rojeve zamjenu presom pribor) osnovom vodenim
rojeve zamjenu LR pribor)
hlađenjem
Kom. 60 60 10 1 1 1 1
Kom. 120 120 40 1 1 1 1
Cijena KM/
160,00 15,00 15,00 1.400,00 1.000,00 300,00 1,000
kom Cijena
160,00 15,00 15,00 1.200,00 2.500,00 1.200,00 500,00
KM/ kom
Ukupno
9.600,00 900,00 150,00 1.400,00 1.000,00 300,00 1.000,00
KM Ukupno
19.200,00 1.800,00 600,00 1.200,00 2.500,00 1.200,00 500,00
KM
Ukupno
ulaganje 14.350,00 Ukupno
KM ulaganje 27.000,00
KM

Od treće godine mladi pčelar, koji seli svoje košnice, može računati na sljedeće prihode
po jednoj košnici: UKUPNI PRINOSI U ČETVRTOJ GODINI (PRINOSI OD 80 KOŠNICA IZ PRETHODNE GODINE)

Med Polen Propolis Vosak Matica1 Roj2

UKUPNI PRINOSI U TREĆOJ GODINI (PRINOSI OD 20 KOŠNICA IZ PRETHODNE GODINE) Količina 2.200 280 40 160 40 40

Cijena KM/kg
Med Polen Propolis Vosak Matica1 Roj2 17,00 25,00 150,00 20,00 15,00 70,00
(kom.)
Količina 550 70 10 40 10 10
Ukupno KM 37.400,00 7.000,00 6.000,00 3.200,00 600,00 2.800,00
Cijena KM/kg (kom.) 17,00 25,00 150,00 20,00 15,00 70,00
Ukupni prihod KM 57.000,00
Ukupno KM 9.350,00 1.750,00 1,500,00 800,00 150,00 700,00

Ukupni prihod KM 14.250,00 Ukupni rashod KM 27.000,00

Ukupni rashod KM 14.350,00 Dobit KM 30.000,00

Dobit/gubitak -100,00

1
Broj zavisi od broja oplodnjaka
1
Broj zavisi od broja oplodnjaka 2
Broj zavisi od potreba tržišta
2
Broj zavisi od potreba tržišta

8 9
 TABELARNI PRIKAZ INVESTICIJA, PRIHODA I Peta godina pčelarenja
DOBITI ZA PODIZANJE PČELINJAKA OD 200
KOŠNICA LR
UKUPNO INVESTIRANJE U PETOJ GODINI

Mlada selektivna
Zamjena dotrajalih matica za rojeve Ambalaža za Ostali troškovi (oprema,
I GODINA II GODINA III GODINA IV GODINA košnica (zamjena stare med pribor)
UKUPNO (KM) matice)
(KM) (KM) (KM) (KM)
Kom. 20 150 1 1
Investicija 1.280,00 4.320,00 14.350,00 27.000,00 46.950,00
Cijena KM
160,00 15,00 1.700,00 2.000,00
- kom
Prihod 0 0 14.250,00 57.000,00 71.250,00
Ukupno
3.200,00 2.250,00 1.700,00 2.000,00
KM

Dobit -1.280,00 -4.320,00 -100,00 30.000,00 24.300,00

Ukupno
9.150,00
ulaganje

Napomena: Ova investiciona ulaganja bi mogla biti i znatno manja ako mladi
pčelar početnik ovlada tehnikama selekcije i proizvodnje matica, te ako ima UKUPNI PRINOSI U PETOJ GODINI (PRINOSI OD 200 KOŠNICA)
mogućnost nabavke repromaterijala za proizvodnju košnica.
Med3 Polen Propolis Vosak Matica1 Roj2

Količina 5.500 700 100 400 100 100

Cijena KM/kg
17,00 25,00 150,00 20,00 15,00 70,00
(kom.)

Ukupno KM 93.500,00 17.500,00 15.000,00 8.000,00 1.500,00 7.000,00

Ukupni prihod 142.500,00

Ukupni rashod 9.150,00

Dobit KM 133.350,00

1
Broj zavisi od broja oplodnjaka
2
Broj zavisi od potreba tržišta
3
Uzeta je prosječna cijena meda od 17 KM/kg

10 11
 NAPOMENA
Obzirom da se ovdje radi o izračunu za seleće pčelarenje, potrebno je nabaviti
vozilo s prikolicom koje se na tržištu može naći za oko 20.000,00 KM. U troškove
je potrebno uključiti i troškove registracije vozila, gorivo, troškove veterinara, te
eventualnog najma parcele na koju će se smjestiti košnice. Takođe, obzirom da
se već radi o ozbiljnom proizvođaču, potrebno je razmišljati i o ulaganju u etiketu,
promotivni materijal i sl.
Izračun za vrijednost prinosa je rađen pod pretpostavkom da pčelar sam proda
na kućnom pragu svaki kilogram meda koji proizvede. To je moguće u prvim
godinama, kad se ne radi o velikim količinama. Treba uzeti u obzir da se u slučaju
većih količina sav med i ostali proizvodi ne mogu prodati na kućnom pragu, nego
se treba uzeti u obzir i prodaja većih količina, gdje cijena automatski opada.
12
Obzirom da je pčelar koji ima 200 košnica ozbiljan pčelar, potrebno je razmišljati o
nabavci automatske punionice, SMS pčelarskih vaga, izgradnji / uređenju posebnih
prostorija gdje će se med i ostali proizvodi vrcati / skladištiti. Angažman radne snage
za ispomoć u sezoni je takođe pretpostavka, te je svakako treba uzeti u obzir.
Vrijednost ovih dodatnih ulaganja je lični izbor pčelara (nabavka novog ili polovnog
vozila, izgradnja novog objekta ili preuređenje postojećeg i sl.).
Od pčelara zavisi da li će dodatno raditi matičnu mliječ ili sakupljanje pčelinjeg
otrova, da li će raditi neke druge proizvode na bazi pčelinjih proizvoda (npr. kreme,
sapune, meleme, ljekovite pripravke), što u znatnoj mjeri može dodatno povećati
profitabilnost ove aktivnosti.
Dodatna vrijednost jeste pčelarenje po organskim principima.
13
14 15
 Sweden/USAID FARMA II
info@farmabih.ba
www.farmabih.ba

Ured Sarajevo:
Fra Anđela Zvizdovića 1, B/18
71000 Sarajevo
Tel: +387 33 295 320
Fax: +387 33 295 319

Ured Banja Luka:

Vidovdanska bb / I (TC Krajina)
78000 Banja Luka
Tel: +387 51 928 462
Fax: +387 51 928 375

Stajališta izražena u ovom Priručniku ne moraju nužno odražavati stajališta

vlade Kraljevine Švedske, Američke agencije za međunarodni razvoj i
vlade Sjedinjenih Američkih Država.