ĐỀ TÀI: HÀNH ĐỘNG HƯỚNG TỚI SỰ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG VỀ

NÔNG NGHIỆP/THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM

I.Mở đầu
Covid 19 khiến cuộc sống của chúng ta bị đảo lộn. Tuy nhiên, chúng ta không thể phủ
nhận một con số khả quan mà dịch bệnh mang lại. Chất lượng không khí tốt hơn, không
khí cắt giảm bụi. Các khí thải đang làm chậm mức độ của tầng ôzôn. Vì vậy chúng ta cần
hành động để phát triển bền vững môi trường của chúng ta. Chúng tôi là sinh viên đang
học và chúng tôi sẽ làm việc trong ngành công nghiệp thực phẩm, vì vậy hôm nay chúng
tôi sẽ nói về cuộc thảo luận của chúng tôi về phát triển bền vững trong nông nghiệp và
công nghiệp thực phẩm.
The covid 19 plagues that make our lives upside down. However, we cannot deny a
positive number that the epidemic provides. The quality of air is better, the air cuts off
the dust. The emissions are slowing down the level of the ozone layer. So we need to take
action to sustainably develop our environment. We're students who study and we're going
to work in the food industry, so today we're going to talk about our discussion of
sustainable development in the agriculture and food industry
II.Hành động hướng tới sự phát triển bền vững
1.Tầm quan trọng của phát triển bền vững
Theo FAO, một hệ thống thực phẩm bền vững là hệ thống cung cấp an toàn thực phẩm
và dinh dưỡng cho tất cả mọi người, đồng thời các yếu tố kinh tế, xã hội và môi trường
được đảm bảo để an toàn thực phẩm và dinh dưỡng của các thế hệ tương lai không bị tổn
hại.
Why is sustainable development important?
+ According to FAO, a sustainable food system is one that provides safe food and
nutrition for all, while ensuring economic, social and environmental factors for food
safety and the nutrition of future generations is not compromised
2.Ý kiến thảo luận
A.Đóng góp của doanh nghiệp cho sự phát triển bền vững
1. Sữa milo của tập đoàn Nestle đã thay đổi từ sử dụng ống hút nhựa sang ống hút giấy
Nestle's milo milk has changed from using plastic straws to paper straws.
2. Starbucks thay đổi từ sử dụng ống hút nhựa sang ống hút giấy
Starbucks has changed from using plastic straws to paper straws
3. Saigon Co.op đã sử dụng túi giấy kraft để thay thế túi ni-lông
Saigon Co.op has used kraft paper bags to replace plastic bags
4. Để việc kinh doanh hướng đến môi trường xanh bền vững, các chuỗi siêu thị Vinmart,
Aone Mall, BigC đã sử dụng túi nhựa tự hủy sinh học thay thế cho các loại túi thông
thường.
In order for the business to move towards a sustainable green environment, supermarket
chains Vinmart, Aone mall, bigC have used biodegradable plastic bags to replace
conventional bags.
5. Tetra Pak thiết kế các sản phẩm bao bì có tính bền vững cao và vỏ hộp được làm hoàn
toàn từ vật liệu có thể tái tạo
Tetra Pak designs sustainable packaging products and boxes made entirely from
renewable materials.
6. Greenjoy sản xuất ống hút cỏ giúp bảo vệ môi trường
Greenjoy produces grass straws to help protect the environment
7. Tập đoàn Vinamilk đã nghiên cứu các bao bì có thể mở và uống trực tiếp mà không
cần ống hút, loại bỏ lớp nhãn nhựa bọc trên nắp chai nước ICY
Vinamilk has researched packages that can be opened and drank directly without a
straw, eliminating the plastic label on the ICY water bottle cap.
8. Công ty La Vie đã sử dụng nhựa có thể tái chế 100%, ngưng sử dụng màng co nắp
chai, chuyển màu chai sang trắng trong để đơn giản hóa quá trình tái chế, dùng công nghệ
in lazer để không ảnh hưởng đến chất lượng nhựa sau tái chế.
La Vie company has used 100% recyclable plastic, stopped using bottle cap shrink film,
changed the bottle color to clear white to simplify the recycling process, used laser
printing technology to not affect the quality post-recycled plastic
B.Giải pháp
1. Không lãng phí đồ ăn ngay từ chính bữa ăn gia đình bằng cách mua đủ lượng thức ăn
cho thành viên trong gia đình. Nấu thức ăn đủ để ăn tránh thừa thức ăn để đảm bảo sức
khỏe.
Do not waste food from your own dinner by buying enough food for your family
members. Cook food enough to avoid excess food to ensure your health
2. Các doanh nghiệp tổ chức các ngày hội, hội thảo để tuyên truyền cho mọi người biết về
lợi ích của việc phát triển bền vững và lan tỏa các việc làm tốt có thể giúp ích cho môi
trường đến với cộng đồng. Ví dụ: Vinamilk tổ chức ngày hội “Đổi vỏ hộp, lấy cây xanh”,
chương trình góp sức chung quỹ 1 triệu cây xanh cho Việt Nam.
Organize ceremonies and seminars to educate people about the benefits of development
work and spread the good things that can help the environment with the community. for
example, Vinamilk organized the festival "Replace bark, get trees", the program
contributed to the fund of 1 million trees for Vietnam
3. Thay vì sử dụng sản phẩm từ động vật, chúng ta có thể sử dụng sản phẩm organic hoặc
sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật để bảo vệ môi trường.
Instead of using animal products, we can use organic or plant-based products to protect
the environment.
4. Thay vì sử dụng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu dể chăm bón các loại rau củ, quả,
chúng ta có thể sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh và thuốc sinh học.
Instead of using chemical fertilizers and pesticides to fertilize vegetables and fruits, we
can use microbial organic fertilizers and biological drugs.
5. Kết hợp cây trồng với các loại cây cố định ni-tơ để không chỉ nuôi cây, mà còn nuôi
đất và dự báo thời tiết tốt hơn để lựa chọn thời vụ gieo trồng và thu hoạch
Combine crops with nitrogen-fixing crops to not only grow plants, but also feed the soil
and better predict weather for planting and harvesting
6. Hạn chế sử dụng thực phẩm có tác động lớn tới môi trường
Limit the use of foods that have a great impact on the environment
7. Sử dụng thực phẩm có nhãn hữu cơ
Use foods labeled organic
8. Canh tác ở các vùng đất phi nông nghiệp có giá trị đa dạng sinh học thấp, lưu trữ ít
cac-bon và cũng không có khả năng chứa nhiều cac-bon trong tương lai: đồng cỏ, đất
bùn, thay vì các cánh rừng nguyên sinh
Farming in non-agricultural lands with low biodiversity value, low carbon storage, and
no future carbon potential: grasslands, mudlands, instead of forests protozoa
3.Tổng kết
Các giải pháp cho sản xuất tiêu dùng thực phẩm:
Solutions to sustainable agriculture and food industry.
* Về sản xuất nông nghiệp ( For Agriculture)
- Canh tác thông minh
Smart farming
- Mở rộng đất nông nghiệp ở những nơi có trữ lượng cacbon thấp như: đồng cỏ, đất bùn
thay vì các cánh rừng nguyên sinh
Expansion of agricultural land in low carbon reserves such as grassland, silt,.. instead of
the whole forest.
- Canh tác hữu cơ an toàn
Organic and safe farming
* Về thay đổi lối sống ( For lifestyle change)
-Đối với Công ty : Lựa chọn bao bì thân thiện với môi trường, nguyên liệu hữu cơ.
- Đối với cá nhân:
+ Tiêu dùng các sản phẩm được dán nhãn hữu cơ
+ Hạn chế sử dụng các sản phẩm có tác động mạnh đến môi trường
+ Lối sống sinh thái
+ Giảm thất thoát thực phẩm
-For Company:Select eco-friendly packaging, organic raw materials.
- For individual
+ Consume products labeled organic
+ Limit the use of high-impact products with the environment
+ Ecological lifestyle
+ Reduce food loss