CAPIRINHA ela] S{e)s}Direcdo Geral Joaquim Carquelid GestSe Administrativa Financeira Elisiane Freitas GestSo de Canais Impressos Vanusa Batista e Vanessa Santos EDICASE WHE Gestaa de Negécios Gestdo de Canais Digitais Clausilene Lima, Edilene Lima e Sergio Laranjeira Gest3o Operacao Brasil Marco Marcondes, Edson Penettoe Wellington Oliveira EpiCase Mt puvicacces Publisher Jaaquim Carquelié CoordenacaodeP.C.P, vanusa Batiste Coordenacao Editorial Matilde Freitas (MTB 67769, Chefe de Arte Lats Magalhaes | be.net/laismagalhaes® Supervisio de Redacao Laleska Diniz Assistente de Redacao Agnes Fatia Atendimento zo Leitor Reciagao atendimento@edica combi Vendasno Atacado @ (11) 98265-0223 Design anusa@edicase.com.br Juito Cesar Prava| juliocesarprava Rabson Aratija | ACESSE NOSSA LOJA EM loja.portaledicase.com IMAGENSILUSTRATIVAS creit: Adobe Stock Shutterstock PROIBIOA AREPRODUGAO total ouacialsemprtvia aizagio dalton compre susrevsta nabanca | PRESTIGIEO JORNALEIRO Culinaria para todos ed01 / 7908182041572 A EdiCase nao possul quipes de vendas de assinaturas das suas sevistas impressas, sejam elas proprias ou de terceiros Movidade! Portal EdiCace ‘agora vor® enc mihares de conte que ‘sce ja conhece em um clgu: Eatora Fada Nos acompanhe nas redes sociais! Ej /edicasepublicacoes {© /edicasepublicacoes Membro Colaboracor Dire5 Aa racy as a 7 re Pe ec) pues hea oe reg eng veganos e muito mais? Essa edicao traz para vocé uma série de docinhos diferentes do que vocé ja cree We EMA o-Lals cs Ree] Aree Vie-Vo)cciae ci eager (elke ey Neel cl Rea ace Pecan ao Rem esi ee- Uae (URL Roloc} podem ir muito além do que imagi- TEMS -Uellms Ue Wer ( Oh CR ENR Eerie MMV KO (ae eae ee MCCUE CLeE NEC Muar bdlaalorae We pleco] Me cd precisa é mudar alguns ingredientes, pois a forma de fazé-los é a mesma! " Vire a pagina e comece ja. Brigadeiros Cel alocoxe ReliesQUE CHOCOLATE DEVO USAR? PCa ead uma textura impecaveis a0 Bente eo. esr a eure CO wn cord Tete Coe Cee Pek Reto) Cis Recall Peete eeu PP bay Ped Nereis eae eat Eee omu ec nr Piet Cima one ere CR aca Pe R TE Cele Paha 4 Bat O tipo de leite condensado al aCe Rl ORR a Ree ener cin Peco eta an Perera a eet DURANTE 0 Piatt) lee ce iat) eee ema oe pois seu brigadeiro pode era aerate ke} See Tice i Pe a urs PSM od stele ao La te) CTI yr) oN eheatt even a1 Mies oun Preece gt Peace kar) eine C Se Cute) eects totalmente quando voce Miser cas eee Eeseuteeue tn ttc) OSE Raa cice rick) eens i) enrolar, pois esse é 0 ponto do brigadeiro de colher. 7 Pear tae Renate Poco ia ingredientes e deixa-lo Pt aeCONFEITOS=e 8 TOSBRIGADEIRO PACOCA Ingredientes +1 lata de leite condensado + 2.colheres de sopa de chocolate em pé + 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal + 150g de pagoca + Manteiga para untar + Forminhas de papel Modo de preparo Em uma panela, em fogo baixo, coloque o leite condensado, 0 chocolate em po, a man- teiga e mexa até soltar do fundo da panela. Transfira para outro recipiente e deixe esfriar. Se preferir, leve a geladeira. Esfarele a pagoca e coloque em um prato. Faca bolinhas com © brigadeiro e passe na farofa de pacoca Coloque nas forminhas e sirva em seguida, +395 g de leite condensado +20 g de manteiga com sal +200 mi de leite +5.gdecamomila seca + Acicar-cristal para decorar + Forminhas de papel Modo de preparo Em um caneco com leite frio, coloque a camomila e deixe em infusao por 10 minutos. Retire a camomila e peneire. Em uma panela, coloque o leite condensado e leve ao fogo. Adicione a manteiga, o leite que estava com a camomila, mexendo sempre, em fogo baixo, até desgrudar da panela. Transfira 0 briga- deiro para uma placa untada e deixe esfriar. Unte as maos com manteiga e faca os briga~ deiros. Passe no aguicar-cristal para decorar, coloque nas forminhas e sirva em seguida!Bamea do Antfer Tedagram; hups:/tanofsancadoantir Asulub: heps:essuhub coms book! 12 sub: heps:dssuhub come book 41484 BRIGADEIRO DE MANDIOCA Ingrahentna +100 g de margarina +400 g de mandioca +200 g de acucar +120 g de chocolate em pé + Granulado para polvilhar + Forminhas de papel Modo de preparo Em uma panela, misture todos os ingredien- tes, exceto 0 granulado. Leve ao fogo e deixe até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar, unte as maos com manteiga, modele 0 brigadeiros, passe-os no granulado e coloque nas forminhas. Sirva em seguida: BRIGADEIRO DE CONHAQUE Ingredientea +1 lata de leite condensado + 1 colher de sopa de manteiga + 1 colher de sopa de chocolate em po + I xicara de café de conhaque «Chocolate ao leite em raspas para confeitar + Forminhas de papel Made ak prepare Em uma panela, coloque o leite condensa- do, o chocolate em pé, a manteiga e leve a0 fogo baixo, mexendo sempre. Quando desgrudar do fundo da panela, junte o conhaque, deixe evaporar, apague o fogo e transfira para um recipiente untado, Depois de frio, molde os docinhos, confeite com as raspas de chocolate e coloque em forminhas de papel. Sirva em seguida. BRIGADEIRO CREME DE AVELA Ingredientes +1 lata de leite condensado +200 g de chocolate em barra meio amargo +1 colher de sopa de margarina sem sal + 150 g de creme de avela + Forminhas de papel Modo de preparo Em uma panela, coloque a margarina, 0 chocolate, leve ao fogo e deixe até der- reter. Acrescente 0 leite condensado, mexa por 5 minutos, acrescente o creme de avela e misture até se desprender do fundo da panela. Retire, deixe esfriar, faca os brigadeiros e sirva em seguida. BRIGADEIRO DE AMEIXA Ingredientes +1 lata de leite condensado + 100 g de ameixas sem caroco e picadas + 1 colher de sopa de margarina sem sal + Agiicar-cristal rosa para confeitar + Férminhas de papel Heard prepare Em uma panela, coloque o leite condensa- do, as ameixas € a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Faca bolinhas e confeite-as com o acticar-cristal. Colo- que nas forminhas e sirva em seguida.BRIGADEIRO DE BATATA-DOCE Ingredientes + kg de batata-doce cozida e amassada + Txicara de cha de chocolate em pd + 1 lata de leite condensado + Granulado crocante para cobrir + Férminhas de papel Modo de preparo Em uma panela, coloque a batata-doce, © chocolate em pé, 0 leite condensa- do e leve ao fogo, até se desprender da panela. Deixe esfriar, faca bolinhas com © brigadeiro e passe no granulado. Colo- que nas férminhas e sirva em seguida EBRIGADEIRO DE BANANA Ingredientes + 1 lata de leite condensado +6 bananas +2 colheres de sopa de chocolate em pé + I colher de sopa de manteiga + Agticar-cristal para enrolar os brigadeiros + Forminhas de papel Modo de preparo No liquidificador, bata o leite condensado, a banana eo chocolate em pé. Adicione a manteiga e leve ao fogo sem parar de mexer, até que o doce se desprenda do fundo da panela. Despeje em um prato untado e deixe esfriar. Faca bolinhas com a massa e passe-as no acticar-cristal. Coloque os bri- gadeiros nas férminhas e sirva em seguida. BRIGADEIRO DE MARACUJA Ingredientes + lata de leite condensado + Txicara de cha de suco de maracu} +3 colheres de sopa de manteiga +4 colheres de sopa de leite em pé +1gema + Acticar-cristal para enrolar + Forminhas de papel Modo de preparo Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o suco de maracuja, a manteiga, o leite em pé e a gema, mexen- do até engrossar. Retire, transfira para um prato e deixe esfriar. Faga bolinhas com a massa e passe pelo acuicar-cristal. Colo- que nas forminhas e sirva em seguida BRIGADEIRO GOURMET Ingredientes +1 colher de sopa de farinha de trigo + 1/2 xicara de cha de creme de leite + 1 lata de leite condensado +200 g de chocolate belga ao leite + 1 colher de sopa de cacau em pé + Pastilhas de chocolate para confeitar (evite o granulado, para dar um aspecto mais chique) + Forminhas de papel Modo de preparo Em um panela, misture a farinha de trigo eo creme de leite, Adicione os demais ingre- dientes e leve ao fogo baixo. Misture tudo até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela. Transfira para outro recipiente ¢ leve a geladeira. Retire, faca bolinhas com o bri- gadeiro e passe nas pastilhas para confeitar. Coloque nas férminhas e sirva em seguida. 10