Корен, лист и цвет љубичице – понаособ, заједно, или у смеши са другим биљем

у традиционалним медицинама готово свих народа користе се као средства која снижавају
температуру, подстичу искашљавање, избацивање воде, каменова из жучне кесе и бубрега,
лучење зноја и жучи, а уз то лече болести и повреде коже, главобољу и делују умирујуће.
Новија истраживања придају значај и њиховој традиционалној примени у лечењу злоћудних
обољења грла, груди, црева, материце…

У љубичицама се на много различитих начина може уживати за столом. Укусне и хранљиве:

лишће (које је бујније након цветања) спрема се као зелено поврће, а пре него што су зачини са
Истока постали приступачни укус јела поправљан је и цветовима љубичице. Листови и цветови
су препуни минерала и витамина, посебно Ц и А, те су пожељан састојак мешавинама од
пролећног биља: младог лука, зелене салате, красуљка, маслачка… које се уз мало соли, уља и
лимуна (или воћног сирћета) претварају у укусну и лековиту салату.

Чај – кашику цветова и листова прелити шољом вреле воде, поклопити и сачекати 15 минута.
Засладити медом. Чај je плавичаст, а мирис је јачи ако се справља од сушених цветова. Пије се,
а ако умочите пешкирић у њега, ставите га на потиљак и опустите се, за 10-15 минута ће нестати
главобоље…

Вариво – листове опрати и кратко скувати на пари. Прелити загрејаним маслацем, посолити,
додати мало бибера по укусу, добро промешати и послужити као зелени прилог уз месо или
кувани кромпир.

Сируп – може послужити као лек, а и за колаче и лимунаде. Пуну теглу цветова прелити врелом
водом, поклопити, и оставити до сутра у исто време кад воду треба оцедити, поново загрејати и
њоме прелити исту количину свеже убраних цветова. Опет сачекати дан и додати сок од једног
лимуна, када ће се вода обојити љубичасто. Процедити, цветове одбацити, а течност измешати
са једнаком количином багремовог меда. Држати на хладном и тамном месту. Узимати више
пута дневно по кашичицу. Или, правити лимунад