Antecedentes

En la investigación de Patricia, 2012, “Evaluación de la eficiencia de un sistema

de inmersión temporal frente al método de propagación convencional en la
multiplicación in vitro de cilantro cimarrón (eryngium foetidum) a partir de hojas,
yemas y segmentos nodales” en la que se busca métodos para optimizar el
desarrollo del eryngium feotidum incrementando las cantidad de las vitaminas
que se ven afectadas por agentes parasitarios o contaminantes.
Según el trabajo de Flores. et al 2018, “ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO
DEL DESARROLLO DEL CULANTRO(ERYNGIUM FOETIDUM L.)
EMPLEANDO TRES DIFERENTES SUSTRATOSA NIVEL DE VIVERO EN LA
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA, 2018”, se tiene como objetivo
determinar el comportamiento de culantro en diferentes suelos, evaluando sus
resultados contenido foliar, dimensiones de las plantas, nutrientes en la
biomasa, etc. por lo que se entiende que al obtener la materia prima este
tendrá mayor contenido en sus respectivos componentes nutricionales.
Partiendo de la investigación de Jaramillo at el 2011,” Composición química
volátil del aceite esencial de Eryngium foetidum L. colombiano y determinación
de su actividad antioxidante”, tiene aplicaciones tan amplias por su
composición en riboflavina, calcio, carotenoides, etc. pudiendo dar la presencia
de vitaminas por sus capacidades y función a otros componentes dar
resultados favorables para diversos campos de la medicina, alimentación,
conservación, etc.
De la investigación de Ulloa 2020, “Efecto antiinflamatorio del extracto
hidroalcohólico de las hojas de Eryngium Foetidum L. (Sacha Culantro) en
Rattus Rattus Var. Albinus”, en el cual se realizo el efecto antinflamatorio a
partir de un extracto hidroalcohólico (50% agua y 50% alcohol) resultando en
resultados positivos siendo un gran potencial como antinflamatorio.

Bibliografía

Flores, RF; Arostegui, ME; Gutiérrez, AG; 2018. ANÁLISIS DEL

COMPORTAMIENTO DEL DESARROLLO DEL CULANTRO (ERYNGIUM
FOETIDUM L.) EMPLEANDO TRES DIFERENTES SUSTRATOSA NIVEL DE
VIVERO EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA. (en línea, sitio web).
Consultado 21 Dec. 2021.

Patricia, C. 2012. Evaluación de la eficiencia de un sistema de inmersión temporal

frente al método de propagación convencional en la multiplicación in vitro de cilantro
cimarrón (eryngium foetidum) a partir de hojas, yemas y segmentos nodales (en línea).
Espe.edu.ec.
‌ Jaramillo, BE; Duarte, E; Martelo, I. 2011. Composición química volátil del aceite
esencial de Eryngium foetidum L. colombiano y determinación de su actividad
antioxidante (en línea). Revista Cubana de Plantas Medicinales 16(2):140–150.
Consultado 21 Dec. 2021.

Ulloa, R. 2020. “Efecto antiinflamatorio del extracto hidroalcohólico de las hojas de

Eryngium Foetidum L. (Sacha Culantro) en Rattus Rattus Var. Albinus” (en línea, sitio
web). Consultado 21 Dec. 2021.