Proposal PKWU

Nama Kelompok
1. Farhan Ibrahim (13)
2. Bagus Pratama (23)
3. Novrista Dita (27)
4. Vito Rahardian (34)
 1. Corn dog

Corn dog adalah makanan yang terbuat dari sosis (biasanya hot dog) ditusuk
yang dilapisi dengan lapisan tebal adonan encer tepung jagung kasar (cornmeal)
dan digoreng rendam. Hidangan tersebut berasal dari Amerika Serikat dan umum
ditemukan dalam masakan Amerika.
Resep Corn Dog

Bahan:
 5 buah sosis bratwurst, potong jadi dua bagian

 10 batang tusuk sate

Bahan Pelapis Basah:

 200 gram tepung terigu

 100 ml air
 100 ml susu cair

 1 butir telur ayam

 1 sendok teh baking powder

 1 sendok teh garam

 1/2 sendok teh gula pasir

Pelapis Kering:
 tepung roti/panir/panko secukupnya

Pelengkap:
 saus sambal secukupnya

 saus tomat secukupnya

 mayones secukupnya

Cara Pembuatan

1. Tusuk sebatang irisan sosis pada tusuk sate. Balur setiap tusukan sosis keju
dengan tepung terigu. Simpan di freezer selama 10 menit agar dingin.

2. Campurkan bahan-bahan pelapis basah. Aduk rata hingga membentuk adonan

bertekstur sangat kental.
3. Keluarkan tusukan sosis dan keju dari freezer, lalu celupkan setiap tusukan pada
pelapis basah. Selanjutnya, balur dengan tepung panir. Remas-remas agar
menempel sempurna. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit.

4. Goreng corn dog dengan minyak banyak agar matang merata. Lebih baik jika corn
dog digoreng sampai tenggelam. Goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat
keemasan.

5. Taburi corn dog dengan gula pasir. Sajikan bersama saus tomat, saus sambal, atau
mayones.

2. Pukis

Pukis adalah sebuah kue khas Indonesia. Kue ini dibuat dari

adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan. Adonan
itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan serta
dipanggang di atas api (bukan oven). Pukis adalah modifikasi dari
kue wafel. Variasinya bermacam-macam, diberi
taburan coklatbutir, keju, selai nanas, sukade (manisan buah,
biasanya dari pepaya dan dipotong kecil kecil serta berwarna
warni) atau kacang.

Bahan:
- 100 ml air hangat
- 2 sdt ragi instan
- 200 gr kentang kukus
- 100 ml santan kental instan
- 100 ml susu UHT plain
- 4 sdm pasta pandan
- 6 butir telur
- 1 sdt garam
- 200 gr gula pasir
- 450 gr terigu
- 1 sdt vanilla bubuk
- 30 gr mentega

Cara membuat:
1. Larutkan ragi instan dengan air hangat, diamkan hingga berbusa.
2. Sambil menunggu, blender kentang dengan santan, susu, dan
pasta pandan sampai halus.
3. Kocok telur, gula, dan garam dengan kecepatan tinggi sampai
mengembang. Turunkan kecepatan sampai paling rendah,
masukkan terigu dan vanilla bubuk bertahap sambil dikocok hingga
rata.
4. Masukkan kentang yang sudah diblender ke kocokan telur, aduk
rata.
5. Masukkan larutan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30-45 menit
sampai mengembang.
6. Lelehkan mentega, masukkan ke adonan, aduk rata.
7. Siapkan cetakan kue pukis, tuang 3/4 cetakan, masak dengan api
kecil-sedang hingga matang.

3.Es cincau
Es cincau adalah sejenis minuman penyegar dengan bahan utama gel yang mirip agar-
agar yang dikenal sebagai cincau. Potongan cincau ditambah
dengan sirup, santan (atau susu) dan es serut sehingga menjadi minuman penyegar.

Bahan:
- 400 gr cincau hitam potong dadu
- 500 ml susu uht full cream plain
- 3 sachet susu kental manis putih
- 2 sdm krimer (optional)
- 150-200 gr gula merah
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus gula merah dengan 150 ml air. Kemudian saring dan
dinginkan.
2. Dalam wadah masukkan susu full cream plain, susu kental manis
dan krimer, aduk rata.
3. Penyajian: ambil gelas saji, tuang larutan gula merah di dasar
gelas, tambahkan cincau kemudian tuang susu dan dinginkan di
lemari es.
Atas perhatianya kami ucapkan
terimakasih.
Stay safe.
Stay healty.