PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
WORTEL KEMBANG LOYANG PASTA ICE CREAM “WORTEL
KELOPASTIC”

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Nuril Ade Baskila 1905902010146 / 2019

Cut Mauliza 1905902010153 / 2019
Atina 2105902010023 / 2021
Maya Deci Shafira 2105902010016 / 2021

UNIVERSITAS TEUKU UMAR

MEULABOH, ACEH BARAT
2022
 PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
f. Alamat email /Penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber lain (sebutkan . . . )
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
Menyetujui,
Wakil Dekan I IKM
( Safrizal SA, S.KM.,M.Kes )
NIDN. 0023048902
Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaan
(Dr. Mursyidin, MA)
NIP. 197707202009121002
:WORTEL KEMBANG LOYANG
PASTA ICE CREAM.
: PKM-KEWIRAUSAHAAN
: Nuril Ade Baskila
: 1905902010146
: Kesehatan Masyarakat
: Universitas Teuku umar
: Jl. Putro Ijo, Komp. Perumahan
Army, Desa Leuhan, Meulaboh
: 4 orang
: Fitrah Reynaldi, S.KM.,M.Kes
: 0021058904
: Desa ujong drien, kecamatan
Meurebo, Kab. Aceh Barat /
085277872424
: Rp. 11.062.000,-
:-
: 3 bulan
Meulaboh, 19 Maret 2022
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Nuril Ade Baskila)
NIM. 1905902010146
Dosen Pembimbing
(Fitrah Reynaldi, S.KM.,M.Kes)
NIDN. 0021058904
ii
 DAFTAR ISI

Halaman Judul..........................................................................................................i
Lembar Pengesahan Usulan PKM-K.......................................................................ii
Daftar Isi..................................................................................................................ii
Ringkasan................................................................................................................iv

BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1
1.1. Latar Belakang......................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah.................................................................................2
1.3. Tujuan...................................................................................................2
1.4. Manfaat.................................................................................................2
1.5. Luaran yang diharapkan........................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ...........................................3
2.1. Kondisi Umum Lingkungan yang Mendukung Gagasan Menciptakan
Kegiatan Usaha……………………………………………………...3
2.1.1. Pesaing......................................................................................3
2.1.2. Identitas Produk........................................................................3
2.2. Potensi Sumber Daya..........................................................................3
2.3. Peluang Pasar......................................................................................3
2.4. Analisa Anggaran Biaya.....................................................................4
2.4.1. Analisa Finansial.......................................................................4
2.4.2. Analisa Kelayakan Usaha.........................................................5
BAB III METODE PELAKSANAAN....................................................................6
3.1. Produksi..............................................................................................6
3.2. Strategi Pemasaran..............................................................................7
3.2.1. Strategi Pemasaran....................................................................7
3.2.2. Segmentasi Pasar......................................................................7
3.3. Target Produksi...................................................................................7
3.4. Metode Pelaksanaan............................................................................7
3.5. Keberlanjutan Program dan Potensi Khusus.......................................8
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN....................................................10
4.1. Anggaran Biaya.................................................................................10
4.2. Jadwal Kegiatan................................................................................10
Daftar Lampiran
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping.............................11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan..........................................................15
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas..............18
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana....................................................19

iii
 RINGKASAN

Saat ini banyak produk makanan ringan yang dijual tanpa memerhatikan
kandungan gizi. Sehingga mengkonsumsi makanan tersebut hanya akan menambah toksin
didalam tubuh, yang akan memicu terkena penyakit kanker dan penyakit berbahaya
lainnya.
Usaha yang akan dibuat adalah wortel kelopastic dengan tujuan untuk
meningkatkan nilai guna wortel yang saat ini sudah banyak dibudidayakan oleh petani di
Aceh. Namun pembelian wortel mulai mengalami penurunan, penyebabnya adalah banyak
masyarakat yang enggan mengkonsumsi wortel karena bau nya yang kurang sedap. Wortel
kelopastic merupakan pengembangan dari pengolahan wortel dengan bahan dasar tepung
beras dan tepung sagu.
Mengingat saat ini belum banyak yang mengolah wortel menjadi makanan ringan
yang disenangi oleh semua kalangan, sehingga prospek penjualan wortel kelopastic ini
sangat bagus dan menguntungkan. Pemasaran produk akan dilakukan dengan cara
menitipkan wortel kelopastic di beberapa kantin sekolah dan kampus disekitar Darussalam
Meulaboh. Dengan cara ini diharapkan produk pilus ini dapat diedarkan ke wilayah lain
yang mempunyai potensi penjualan sebagai pusat-pusat pemasaran.

vi
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 JUDUL PROGRAM

“wortel kembang Loyang varians es krim”

1.2 LATAR BELAKANG MASALAH

Selama ini kebanyakan dari kita hanya ingin mengkonsumsi makanan dengan rasa
yang nikmat, tanpa memperhatikan kandungan dan efek samping dari makanan tersebut.
Padahal masih banyak jenis makanan yang bergizi dan nikmat salah satunya wortel. Wortel
jika dimasak bersama sup atau di jus akan cepat basi. Masyarakat kurang menyuka wortel
karena aroma nya jika dijus. Dan anak-anak malas memakan sayuran yang ada didalam
sup seperti wortel. Kue kembang Loyang adalah salah satu makanan khas Aceh yang
banyak disukai oleh anak-anak sampai dewasa. Namun, selama ini yang di produksi
dengan rasa original tanpa manfaat yang lebih seperti wortel. Untuk lebih menariknya kami
menambahkan pasta ek krim yang dimakan bersama wortel kelopastic. Selain bertambah
nikmat es krim juga bermanfaat karna mengandung kaya kalsium, melindungi Gigi dan
Gusi, mengurangi peradangan,kaya vitamin, menurunkan berat badan, dan lain-lain.jadi
kami ingin buat inovasi bagaimana mengolah wortel agar tahan
Manfaat wortel adalah bisa membuat penglihatan yang lebih baik, sayuran anti
kanker, jantung yang lebih sehat, gigi yang lebih sehat, pencegh stroke yang ampuh, dan
tampil lebih awet muda.
Sementara itu, masyarakat Aceh biasanya mengkonsumsi wortel dengan cara disop,
dijus yang hasil olahannya tidak dapat bertahan lama. Padahal wortel juga bisa dibuat
menjadi makanan ringan yang bergizi dan nikmat, serta tahan lama kembang loyang.
Kembang loyang merupakan salah satu makanan ringan yang banyak disukai oleh anak-
anak hingga orang dewasa.
Wortel kembang loyang dibuat dari wortel segar pilihan dengan bahan dasar tepung
beras sama tepung sagu. Tepung beras dan sagu biasanya digunakan untuk membuat
semprong atau dalam bahasa aceh nya disebut kue seupeut. Selain ditambah dengan bumbu
alami, wortel kembang Loyang ini juga mengandung durian, coklat dan blueberry yang
membuat rasa kembang Loyang nya lebih lezat nikmat yang dapat memelihara dan
meningkatkan kesehatan. Disamping itu, pembuatan wortel kembang loyang ini juga dapat
mendatangkan keuntungan bagi petani wortel, dengan meningkatnya jumlah permintaan
wortel maka penghasilan petani juga akan mengalami kenaikan.
Oleh karena itu, wortel kelopastic dibuat sebagai inovasi jajanan baru untuk
meningkatkan nilai guna wortel dan tidak memakan banyak waktu sehingga bagi
mahasiswa usaha ini dapat membuka peluang menjadi jajanan favorit baru di masyarakat,
karena masih minimnya produk olahan wortel di Aceh.

1
1.3 PERUMUSAN MASALAH
Permasalahan yang menjadi latar belakang proposal ini adalah :
1. Minimnya jajanan nikmat dan bergizi.
2. wortel banyak manfaat nya bagi kesehatan yang belum banyak dimanfaatkan
sebagai jajanan.
3. Konsep penyajian produk yang kreatif dan ramah lingkungan sehingga
meningkatkan selera konsumen.
4. Tingkat konsumsi wortel yang rendah karena aroma nya yang kurang sedap.

1.4 TUJUAN PROGRAM

Program ini bertujuan:
1. Meningkatkan nilai guna wortel sebagai jajanan yang sehat dan kaya gizi.
2. Menambah inovasi jajanan yang sehat dengan harga terjangkau bagi masyarakat.
3. Meningkatkan keterampilan (softskill) dalam berwirausaha.

1.5 LUARAN YANG DIHARAPKAN

Produk yang dihasilkan adalah wortel kembang loyang. Wortel kembang loyang
yang dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tepung sagu, serta bahan alami yang
sehat, murah, dan kaya gizi. Wortel ini diharapkan dapat dijalankan oleh mahasiswa dan
memiliki keuntungan bisnis yang menjanjikan.

1.6 KEGUNAAN
Kegiatan ini memiliki kegunaan yang baik diantaranya :
1. Kegiatan ini dapat mengasah keterampilan berwirausaha mahasiswa.
2. Kegiatan ini melatih kemampuan bekerja sama di dalam tim.
3. Dapat meningkatkan sosialisasi dengan masyarakat luas
4. Dapat meningkatkan manajemen waktu dan uang mahasiswa.
5. Dapat meningkatkan konsumi masyarakat akan ikan Bandeng.
Dapat mengenal sebuah produk jajanan wortel “wortel kembang loyang pasta es krim”

2
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1. Kondisi Umum Lingkungan yang Mendukung Gagasan Menciptakan Kegiatan

Usaha
2.1.1. Pesaing
Produk – produk wortel yang telah ada pada umumnya hanya memberikan rasa
gurih dan renyah saja saat dikonsumsi. Namun tidak mempunyai kelebihan atau manfaat
khususnya bagi kesehatan. Selama ini masyarakat hanya mengkonsumsi wortel yang
diolah untuk membuat sup dan jus saja. Untuk itu, diperlukan suatu alternatif baru agar
masyarakat lebih sering mengkonsumsi makanan yang nikmat dan bervitamin meskipun
saat bersantai. Dengan mengolah wortel menjadi kelopastic sebagai makanan ringan yang
dapat dikonsumsi kapanpun, di manapun dan merupakan salah satu alternatif pendapatan
mahasiswa. Oleh karena itu produk wortel kembang loyang ini nantinya dapat bermanfaat
bagi masyarakat, khususnya untuk kesehatan tubuh manusia, karena terkait dengan
beberapa manfaat yang dimiliki oleh wortel tersebut.

2.1.2. Identitas Produk

Produk yang dihasilkan berupa wortel kelopastic yang merupakan pengembangan
dari pengolahan wortel sebagai makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Aceh.
wortel ini dibuat dengan bahan dasar tepung beras, tepung sagu, telur dan bahan alami
lainnya. Selain memberikan rasa nikmat pada wortel berguna untuk pertumbuhan dan
kesehatan anak, dan kesehatan mata. Keunggulan lainnya adalah wortel kelopastic dapat
dinikmati dengan praktis dan murah .

2.2. Potensi Sumber Daya

Bahan baku wortel kelopastic berasal dari daerah Meulaboh, dimana banyak petani
yang menanam wortel ini dalam jumlah yang cukup besar. Lokasi penjualan bahan baku
ini dekat dengan lokasi tempat usaha, jadi adanya ketersediaan bahan baku yang memadai
dan menjamin keberlangsungan usaha wortel kembang loyang

2.3. Peluang Pasar

Seperti halnya dengan wortel pada umumnya, wortel kelopastic mempunyai
kelebihan memiliki vitamin yang sangat bermanfaat untuk tubuh dan dapat meningkatkan
kesehatan.
Peluang pasar wortel kelopastic ini sangat baik bagi mahasiswa dalam jasa
penjualan karena wortel ini mudah, cepat dan murah untuk dibuat serta bentuknya pun
sama seperti wortel pada umumnya tetapi mempunyai kelebihan yang spesifik.

3
2.4. Analisis Anggaran Biaya
2.4.1. Analisa Finansial
Analisa biaya produk per kemasan berdasarkan aktivitas
Tenaga kerja 0
Biaya peralatan Rp 3.026.000,-
Biaya kemasan Rp 200,000,-
Transportasi Rp 1.000.000,-
Lain-lain Rp 820.000,-
Jumlah produksi 3 bulan 4500 cup
Biaya per kemasan Rp 3.780,-
Harga jual Rp 5000,-
Total biaya Produksi Rp22.500.000,-

Harga wortel kelopastic per kemasan = Rp. 3.780,-

Harga jual per kemasan =Rp. 5000,-
Strategi harga (kapasitas 1 kali produksi = 50 cup) selama 1 bulan tim PKM-K
melakukan 30 kali produksi dan menghasilkan total 1500 cup.

Pendapatan Rp.7.500.000,-
Pengeluaran Rp.5.670.000,-
Laba Rp.1.830.000,-

Pendapatan selama 1 bulan = (harga jual per kemasan) x (jumlah produksi)

= Rp.5.000,- x 1500 kemasan
= Rp.7.500.000,-

Pengeluaran = (biaya produksi per kemasan) x (jumlah produksi)

= Rp.3.780,- x 1500 kemasan
= Rp.5.670.000,-

Laba= (pendapatan selama 1 bulan) – (pengeluaran)

= Rp. Rp.7.500.000- 5.670.000
= Rp.1.830.000,-

2.4.2. Analisa Kelayakan Usaha

Ratio Biaya dengan Pendapatan atau Benefit Cost Ratio (B/C)
B/C produk makanan = Hasil penjualan / Total pengeluaran
= Rp. 7.500.000/ Rp. 5.670.000
= 1.32
B/C di atas 1, jadi usaha ini layak untuk dilaksanakan.

Titik Balik Modal atau Break Event Point (BEP)

BEP (unit) = Fixed Cost / (harga jual per kemasan- variable cost)
= Rp 3.026.000 /(Rp 5000- Rp 3.780) = 2.480 cup

4
BEP (rupiah) = BEP (unit) x harga jual per kemasan
=2.480x Rp 5000 = Rp 12.400.000

Efisiensi Penggunaan Modal atau Return of Assets (ROA)

ROA Produk Makanan = (Laba / Total pengeluaran) x 100%
= (Rp.1.830.000/ Rp.5.670.000) x 100%
= 0.32%

5
 BAB III

METODE PELAKSANAAN

3.1. Produksi

Sebelum memproduksi wortel kelopastic, langkah awal yang perlu dilakukan

adalah persiapan produksi. Dalam persiapan produksi ini terdapat dua kegiatan
utama yaitu persiapan alat dan bahan. Persiapan alat hanya dilakukan pada awal
minggu bulan pertama, sedangkan persiapan bahan akan dilaksanakan setiap
minggu karena pembuatan wortel kelopastic menggunakan bahan pilihan segar
pilihan.

Komponen bahan yang digunakan untuk pembuatan wortel kelopastic adalah:

 2 butir telur ayam

 50 gr gula bubuk
 150 gr tepung beras, ayak
 1 gr tepung sagu, ayak
 ½ sdt garam
 250 ml santan dari ½ butir kelapa
 50 gr wijen putih
 Minyak untuk menggoreng
 Wortel
 Ice cream
Pembuatan wortel kelopastic :

1. Kocok telur bersama gula hingga mengembang. Masukkan tepung beras, tepung
sagu,garam,santan, dan wijen,aduk hingga adonan licin.
2. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Celupkan cetakan kembang goyang.
Setelah panas, segera masukkan cetakan ke dalam adonan,jaga jangan sampai
permukaan cetakan ikut tertutup adonan.
3. Masukkan cetakan yang sudah bersalut adonan ke dalam minyak, tetapi jangan
sampai menyentuh dasar wajan.
4. Goreng sambil goyang-goyangkan cetakan hingga adonan terlepas. Masak hingga
matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dan tiriskan
5. Sajikan

3.2. Strategi Pemasaran

Produk yang dihasilkan
Jenis produk : wortel kelopastic
Karakteristik produk : Makanan
Keunggulan produk : memperkuat gigi yang lebih sehat
Sayuran anti kanker
Jantung yang lebih sehat

6
 3.2.1. Strategi pemasaran :
a. promosi penjualan : Hal-hal yang dapat dilakukan untuk mempromosikan
produk ini dengan menyebarkan informasi secara langsung dari mulut ke mulut.
Kemudian, pemberian informasi secara tidak langsung dilakukan dengan
menggunakan brosur dan menyertakan nomor telepon. Dan terakhir promosi
dapat dilakukan melalui media sosial seperti facebook, line, BBM.
b. Direct selling : Pemasaran wortel kelopastic bekerjasama dengan pihak
swalayan, serta toko-toko disekitar Meulaboh maupun wilayah lain yang
mempunyai potensi penjualan sebagai pusat-pusat pemasaran.
c. Sistem stamp : Jika ada pelanggan membeli 4 maka mendapat tambahan gratis 1
wortel kelopastic.

3.2.2. Segmentasi Pasar

Mahasiswa dan masyarakat disekitar Meulaboh.

3.3 Target Produksi

Target produksi per 1 bulan, memproduksi sebanyak 30 kali dengan

jumlah produksi 50 cup

3.4. Metode Pelaksanaan

Persiapan Usaha, bahan

baku, yuridis dan alat
Pengawasan
Pembuatan produk mutu produk
-------------

Pemasaran
Feed back

Konsumen

Evaluasi

Bagan 1. Metode Pelaksanaan Program

7
3.5. Keberlanjutan Program dan Potensi Khusus

Keberlanjutan progran PKM-K ini adalah menguji kualitas produk, mengurus merek
dagang dan memasarkan produk disekitar daerah Meulaboh dan kampus. Peluang
komersial dalam memproduksi produk makanan dalam jumlah yang lebih banyak serta
akan diadakan kerjasama dengan swalayan yang ada di Meulaboh untuk membantu
memasarkan produk wortel kelopastic ini sehingga dapat dikenal dengan cepat dan
diminati oleh masyarakat yang nantinya akan menjadikan kelopastic yang populer
dikalangan masyarakat

8
 BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Anggaran Biaya

Tabel 4.1. Rekapitulasi biaya program
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan Penunjang 3.026.000,-
2 Bahan Habis Pakai 189,000.00,-

3 Perjalanan 1.000.000,-
4 Lain-lain 820.000,-
Jumlah(Rp) 23.746.000,-

4.2. Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2. Rencana jadwal kegiatan usaha
Bulan
No Kegiatan
1 2 3
Perencanaan
1
Produksi
Persiapan dan
2 Pengadaan
Bahan
Pelaksanaan
3
Produksi
4 Pemasaran
Penyusunan
5
Laporan
Penyerahan
6
Laporan Akhir

9
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

BIODATA KETUA PELAKSANA

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 No Telepon/HP
Nuril Ade Baskila
P
Kesehatan Masyarakatt
1905902010146
Meulaboh, 26 April 2000
Nuril.baskila@gmail.com
082178010977

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 5 SMPN 1 Matang SMAN 1
Meulaboh kuli, Aceh Utara Matang kuli,
Aceh Utara
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2007-2012 2012-2015 2015-2018

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Waktu dan
No. Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar Tempat
1. - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1. SIMBA 2019

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
Program Kreativitas Mahasiswa.
Meulaboh, 19 Maret 2022
Pengusul,

Nuril Ade Baskila

10
Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Cut Mauliza
2 Jenis Kelamin P
3 Program studi Kesehaan Masyarakat
4 NIM 1905902010153
5 Tempat dan Tanggal Lahir Blang mee, 02 juni 2001
6 E-mail cmauliza@gmail.com
7 No Telepon/HP 082294699400

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Blang SMPN 1 Woyla SMAN 1 Woyla
Mee Aceh Barat Aceh Barat
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2007 - 2012 2012 - 2015 2015 - 2018

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Waktu dan
No. Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar Tempat
1. - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1. SIMBA 2019

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
Program Kreativitas Mahasiswa.

Meulaboh, 19 Maret 2022

Pengusul,

Cut Mauliza

11
Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Atina
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Kesehatan Masyarakat
4 NIM 2105902010023
5 Tempat dan Tanggal Lahir Kuta Baro, 11 Oktober 2002
6 E-mail Heytina725@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081293024418

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MIN Alue MTSN 1 SAWANG MAN 3 ACEH Selatan
Paku

Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2011-2016 2016-2019 2019-2021

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Waktu dan
No. Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar Tempat
1. - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
Program Kreativitas Mahasiswa.
Meulaboh, 19 Maret 2022
Pengusul,

Atina

12
Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Maya Deci Shafira
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Kesehatan Masyarakat
4 NIM 2105902010016
5 Tempat dan Tanggal Lahir Aceh Selatan, 22 Desember 2003
6 E-mail mayadecishafira@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082294780947

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 2 Ie MTS S SMAN 1 Meukek
Dingen Muhammadiyah
Meukek
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2011-2016 2016-2019 2019-2021

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Waktu dan
No. Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah / Seminar Tempat
1. - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
Program Kreativitas Mahasiswa.
Meulaboh, 19 Maret 2022
Pengusul,

Maya Deci Shafira

13
Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Fitrah Reynaldi, S.KM.,M.Kes
2 Jenis Kelamin L
3 Program Studi Matematika
4 NIDN 002105890
5 E-mail fitrahreynaldi@utu.ac.id
6 Nomor Telepon/HP 085277872424

B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3

Nama Perguruan Universita Universitas

Tinggi Muhammadiyah, Diponogoro,
Aceh Semarang

Bidang Ilmu Kesehatan Kesehatan

Masyarakat Masyarakat

Tahun Masuk- 2010 2015

Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah Pekan Kreatifitas Mahasiswa .

Meulaboh, 19-03-2022

Dosen Pendamping,

(Fitrah Reynaldi, S.KM.,M.Kes)

NIDN. 0021058904

14
 Justifikasi Anggaran Biaya
a. Peralatan Penunjang
No Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
1 Penggoreng menggoreng 1 buah 200.000,- 200.000,-
(Wajan) kembang
loyang
2 Kompor proses 1 buah 300.000,- 300.000,-
penggorengan
kembang
loyang
3 Parutan wortel Memarut 2 buah 20.000,- 40.000,-
wortel yang
dicampurkan
kedalam
kembang
Loyang
4 Spatula Jaring Mengaduk 2 buah 30.000,- 60.000,-
dan
mengangkat
kembang
Loyang
5 Spiner meniriskan 1 buah 800.000,- 800.000,-
(Alat minyak pada
Pengering) kembang
loyang
6 Baskom Tempat 4 buah 75.000 300.000,-
wortel
kembang
loyang yang
sudah di
goring
7 Timbangan Menimbang 1 buah 50.000,- 50.000,-
tepung, dan
bahan lainnya.
8 Sarung tangan Dipakai saat 1 pak 40.000,- 40.000,-
membersihkan
wortel
9 Pisau Memotong 2 buah 100.000,- 200.000,-
wortel dan
memisahkan
dari kulitnya
10 Blender Untuk 1 buah 15.000,- 30.000,-
menghaluskan
wortel

15
 11 Cup Proses 50 buah 200,000,- 200,000,-
membungkus
es krim
13 Plastik Besar Memudahkan 2 pak 25.000,- 50.000,-
membawa
semua wortel
kembang
loyang yang
sudah siap
SUB TOTAL(Rp) 3.026.000,-

b. Bahan Habis Pakai

No Alat dan Bahan Kebutuhan Harga Satuan Harga

1 Tepung beras ½ kg Rp8.000.00 Rp4.000.00
2 Tepung sagu ½ kg Rp10,000.00 Rp5.000.00
3 Santan 500 ml Rp1.000.00 Rp5.000.00
4 Telur ayam 6 butir Rp1,500.00 Rp9.000.00
5 Gula 250 gr Rp10,000.00 Rp2,500.00
6 Garam dolpin 2 sdt Rp3,900.00 Rp5.00.00
7 Wortel 2 btg Rp1.000.00 Rp2000.00
8 Tabung gas 1/2kg Rp160,000.00 Rp80,000.00
9 Minyak goreng 2kg Rp12,000.00 Rp24,000.00
10 Es krim 1 kg Rp30,000.00 Rp30,000.00
Total Rp189,000.00
Biaya Produksi per kemasan Rp3.780.00
c. Perjalanan

Justifikasi Harga
No Material Perjalanan Kuantitas Satuan(RP) Jumlah(Rp)
Perjalanan Untuk
ke pasar membeli
bahan
1 membuat
wortel
kembang
loyang 2 orang 200.000,- 400.000,-
perjalanan Proses
ke sekitaran penjualan
Meulaboh kembang
loyang di
tempat
2 tersebut 2 orang 300.000,- 600.000,-
SUB TOTAL(Rp) 1.000.000,-

16
d. Bahan Lainnya

No Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah (Rp)

Perjalanan (Rp)
1 Konsumsi Untuk 2 orang 100.000,- 400.000,-
Team makan dan
minum team
selama
beberapa
hari
2 Fasilitas Untuk - - 300.000,-
Penerangan penerangan
(Biaya saat
Pendukung pembuatan
PKM-K) wortel
kembang
oyang
3 Pembuatan Untuk print 1 proposal 20.000,- 20.000,-
proposal proposal
4 Desain Untuk 1 buah 100.000,- 100.000,-
Sampul desain cup
kemasan
wortel
kembang
loyang
SUB TOTAL(Rp) 820.000,-

Jumlah Total(Rp) 11.062.000,-

17
 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama / NIM Program Bidang Alokasi Uraian Tugas

Studi Ilmu Waktu
1 Nuril Ade S1 Kesehatan (jam/min -Ketua
20jam
Baskila/ Kesehatan Masyarakat ggu) pelaksanaan
/minggu
1905902010146 Masyarakat -Proses produksi
-Penyusunan
laporan

2 Cut Mauliza / S1 Kesehatan 20jam/ -Wakil Ketua

1905902010146 Kesehatan Masyarakat Minggu
Masyarakat -Pendistribusian
wortel kelopastic
ke kampus dan
sekolah

-Penyusunan
Laporan
3 Atina / S1 Kesehatan 20jam/ -Sekretaris
2105902010023 Kesehatan Masyarakat Minggu - persiapan bahan
Masyarakat - Penyusunan
laporan

4 Maya Deci S1 Kesehatan 20jam/ -Bendahara

Shafira / Kesehatan Masyarakat Minggu -Pengemasan
2105902010016 Masyarakat -Mengatur strategi
penjualan

18
 KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS TEUKU UMAR
FAKULTAS ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
Meulaboh, Aceh Barat 23615, PO BOX 59
Laman: www.utu.ac.id. Email: info@utu.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Nuril Ade Baskila

NIM : 1905902010146

Program Studi : Kesehatan Masyarakat

Fakultas : Kesehatan Masyarakat

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-Kewirausahaan saya dengan judul:

“Wortel kembang loyang pasta es krim” Yang nikmat Dan Bervitamin yang diusulkan
untuk tahun anggaran 2023 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga
atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya pelaksanaan yang sudah diterima ke kas Negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Mengetahui, Meulaboh, 19 Maret 2022

Dosen Pembimbing Yang menyatakan,

(Fitrah Reynaldi, S.KM.,M.Kes) ( Nuril Ade Baskila )

NIDN. 002105890 NIM: 1905902010146

19
 Mengetahui,

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan

( Dr. Mursyidin, MA)

NIP. 197707202009121002

20