MENTERI PERTANIAN REPUBLIK INDONESIA KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 634/KPTS/SR.340/M/10/2020 TENTANG PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL ALAT DAN MESIN BUDI DAYA PERTANIAN Menimbang Mengingat DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA. MENTERI PERTANIAN REPUBLIK INDONESIA, bahwa untuk menjamin standar mutu dan keamanan sarana budi daya pertanian, alat dan mesin budi daya pertanian harus memenuhi standar atau persyaratan teknis minimal; bahwa beberapa alat dan mesin budi daya pertanian belum memiliki standar, untuk itu diperlukan penetapan persyaratan teknis minimal; bahwa berdasarkan _pertimbangan _sebagaimana dimaksud dalam huryf a dan huruf b, serta untuk melaksanakan ketentuan Pasal 66 ayat (3) Undang- Undang Nomor 22 Tahun 2019 tentang Sistem Budi Daya Pertanian Berkelanjutan, perlu menetapkan Keputusan Menteri Pertanian tentang Persyaratan Teknis Minimal Alat dan Mesin Budi Daya Pertanian; Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1999 Nomor 42, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3821); Undang-Undang Nomor 22 Tahun 2019 tentang Sistem Budi Daya Pertanian Berkelanjutan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2019 Nomor 201, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 6412);Menetapkan KESATU KEDUA 3. Peraturan Pemerintah Nomor 6 Tahun 1995 tentang Perlindungan Tanaman (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1995 Nomor 12, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3586); 4. Peraturan Pemerintah Nomor 81 Tahun 2001 tentang Alat dan Mesin Budidaya Tanaman (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2001 Nomor 147, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4157); 5. Peraturan Presiden Nomor 45 Tahun 2015 tentang Kementerian Pertanian (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2015 Nomor 85); 6. Peraturan Presiden Nomor 68 Tahun 2019 tentang Organisasi Kementerian Negara (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2019 Nomor 203); 7. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 65/Permentan/ 0T.140/12/2006 tentang Pedoman — Pengawasan Pengadaan, Peredaran dan Penggunaan Alat dan/atau Mesin Pertanian; 8. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 05/Permentan/ OT.140/1/2007 tentang Syarat dan Tata cara Pengujian dan Pemberian Sertifikat Alat dan Mesin Pertanian; 9. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 43/Permentan/ 0T.010/8/2015 tentang Organisasi dan Tata Kerja Kementerian Pertanian (Berita Negara Republik Indonesia Tahun 2015 Nomor 1243); MEMUTUSKAN: KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN TENTANG PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL ALAT DAN MESIN BUDI DAYA PERTANIAN. Menetapkan Persyaratan Teknis Minimal Alat dan Mesin Budi Daya Pertanian sebagaimana tercantum dalam Lampiran yang merupakan bagian tidak terpisahkan dari Keputusan Menteri ini. Persyaratan Teknis Minimal Alat dan Mesin Budi Daya Pertanian sebagaimana dimaksud dalam diktum KESATU terdiri atas: a. Pascapanen dan Pengolahan Tanaman Pangan; b. Pascapanen dan Pengolahan Hortikultura; c. Pascapanen dan Pengolahan Perkebunan; dan d. Pascapanen dan Pengolahan Peternakan.KETIGA : Keputusan Menteri ini mulai berlaku pada tanggal ditetapkan. Ditetapkan di Jakarta pada tanggal 12 Oktober 2020 MENTERI PERTANIAN REPUBLIK INDONESIA, r SYAHRUL YASIN LIMPO Salinan Keputusan Menteri ini disampaikan kepada Yth.: 1. fen Menteri Perdagangan; Menteri Perindustrian; Kepala Badan Standardisasi Nasional; Lembaga/Laboratorium Pengujian Alat dan Mesin Pertanian.KETIGA : Keputusan Menteri ini mulai berlaku pada tanggal ditetapkan. Ditetapkan di Jakarta pada tanggal 12 Oktober 2020 MENTERI PERTANIAN REPUBLIK INDONESIA, SYAHRUL YASIN LIMPO Salinan Keputusan Menteri ini disampaikan kepada Yth.: Li 2. 3. 4. Menteri Perdagangan; Menteri Perindustrian; Kepala Badan Standardisasi Nasional; Lembaga/Laboratorium Pengujian Alat dan Mesin Pertanian.LAMPIRAN KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 634/KPTS/SR.340/M/10/2020 TENTANG PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL ALAT DAN MESIN BUDI DAYA PERTANIAN PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL, ALAT DAN MESIN BUDI DAYA PERTANIAN A. PASCAPANEN DAN PENGOLAHAN TANAMAN PANGAN iy Persyaratan Teknis Minimal Power Thresher Multiguna Mobile No Parameter Teknis Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a. Jenis motor penggerak Diesel b. Daya hp minimum 8,5 2. | Konstruksi: . Meja input/hopper, plat a. Bagian pengumpan bes!/baia b. Bagian perontok Silinder perontok dan saringan berbahan baja c. Bagian pengeluaran Bahan baja 3. | Unjuk Kerj a. Kapasitas pengumpanan - Padi kg/jam minimum 2000 - Jagung kg/jam minimum 3000 - Kedelai kg/jam mimimum 900 b. Kapasitas perontokan - Padi kg/jam minimum 1000 - Jagung kg/jam minimum 1500 - Kedelai kg/jam minimum 450 ¢. Tingkat kebersihan - Padi % minimum 90 - Jagung % minimum 90 - Kedelai % minimum 90 d. Efisiensi perontokan - Padi % minimum 90 - Jagung % minimum 90 - Kedelai % minimum 90Persentase kehilangan hasil - Padi % maksimum 5 - Jagung % maksimum 15 - Kedelai % maksimum 20 f, Tingkat Kerusakan Biji - Padi % maksimum 3 - Jagung % maksimum 3 - Kedelai % maksimum 3 Mobilitas: a. Jumlah roda buah minimum 3 b. Transmisi roda Mendapat tenaga putar dari motor penggerak c. Stir kemudi ada d. Sistem pengereman ada Pelayanan : Kemudahan operasional Mudah di operasikan dan ergonomis Keamanan Bagian yang berbahaya terlindungi Kebisingan ~ Padi dB maksimum 110 - Jagung 4B maksimum 110 - Kedelai 4B maksimum 1102. Persyaratan Teknis Minimal Corn Sheller Mobile No Parameter Teknis Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a. Jenis motor penggerak Diesel b. Daya hp minimum 8,5 2. | Konstruksi: Bagian pengumpan Corong, behen plat besi / Bagian pemipil Silinder pemipil dan saringan berbahan baja Bagian pengeluaran bahan baja 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas pengumpanan | kg/jam minimum 1500 b. Kapasitas pemipilan kg/jam minimum 1000 c. Tingkat kebersihan % minimum 95 d. Tingkat kerusakan % maksimum 5 . Efisiensi pemipilan % minimum 95 f. Persentase kehilangan . an hasil 4. | Mobilitas: Jumlah roda buah minimum 3 Transmisi roda Mendapat tenaga putar dari motor penggerak Stir kemudi ada Ada Sistem pengereman 5. | Pelayanan: Mudah di operasikan Pengoperasian 7 Bagian yang berbahaya Keamanan terlindungi Kebisingan maksimum 1103. Persyaratan Teknis Minimal Rice Milling Unit No Parameter Teknis Satuan Persyaratan 1. | Sumber Penggerak a. Daya Motor Diesel hp /kW| Minimum 44 / 33 b. Daya Motor Listrik kW Minimum 30 g, | Konstruksi Mesin Penggiling * | Gabah: a. Husker SNI 4511-2011 b. Polisher SNI 0835-2008 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas pengumpan (input) | kg/jam minimum 1000 b. Kapasitas penggilingan : = ea kg/jam minimum 600 c. Rendemen % minimum 60 ‘4. | Komponen Utama: a. Husker unit 1 b. Polisher unit 2 c. Elevator unit minimum 1 5. | Pelayanan: Pengoperasian Mudah di operasikan Keamanan Bagian yang berbahaya terlindungi4. Persyaratan Teknis Minimal Color Sorter No Parameter Teknis Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a. Sumber Tenaga Listrik b. Daya kw minimum 1 2. | Konstruksi: Bagian pengumpan Corong berbahan plat baja karat Bagian pemisah / . penyortir berbahan baja tahan karat Bagian pengeluaran berbahan baja tahan karat 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas . a peigemeansa kg/jam minimum 500 b. Kapasitas pemisahan | kg/jam minimum 500 minimum 95 c. Efisiensi pemisahan % 4, | Pelayanan: Pengoperasian Mudah dioperasikan Keamanan Bagian yang berbahaya terlindungi5. Persyaratan Teknis Minimal Packing Auto Weighing No Parameter Teknis Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a. Daya Motor Bensin hp/kW minimum 5,5/4,1 b. Daya Listrik kw minimum 1,4 2. | Konstruksi: Bagian pengumpan ( tebal ) mm plat baja minimum 1 3. | Unjuk Kerja: a. Kemampuan i Ae Penimbangan g minimum 5 b. Kapasitas Penimbangan -5kg kg/jam minimum 1000 - 10 kg kg/jam minimum 1900 - 15 kg kg/jam minimum 2625 - 20 kg kg/jam minimum 3000 - 25 kg kg/jam minimum 2500 - 50 kg kg/jam minimum 6500 c. Kemampuan ke EE] Pengemasan d. Kapasitas Pengemasan -Skg kantong/jam minimum 200 - 10 kg kantong/jam minimum 190 - 15 kg kantong/jam minimum 175 - 20 kg kantong/jam minimum 150 - 25 kg kantong/jam minimum 100 - 50 kg kantong/jam minimum 130 4. |Pelayanan: Pengoperasian Mudah dioperasikan Keamanan Bagian yang berbahaya terlindungiane 6. Persyaratan Teknis Minimal Pengupas Kulit Ari Kedelai Dimensi dan Paramater No mane Satuan Persyaratan T. | Motor Penggerak: a. Motor Listrik be! | minimum 0,25 / 0,18 b. Motor Diesel hp | minimum 6,5 c. Motor Bensin hp | minimum 5,5 2. | Konstraksi: a. Bagian Pengumpanan - | Bahannya terbuat dari baja tahan karat b. Bagian Pemroses - | Bahannya terbuat dari baja tahan karat c. Bagian Pengeluaran - | Bahannya terbuat dari baja tahan karat 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas pengupasan | kg/jam | Minimum 200 b. Bfisiensi pengupasan % | Minimum 90 4, | Pelayanan: a. Pengoperasian - | Mudah dioperasikan b. Keamanan - | Bagian yang tajam dan berputar terlindungi oleh penutupars 7. Persyaratan Teknis Minimal Mesin Penggilingan (Hammer Mill) No Dimensi dan Paramater Teknis | Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a. Motor Listrik hp/kW | 5,5 / 4,1 b. Motor Diesel hp | minimum 6,5 c. Motor Bensin hp minimum 5,5 2. | Konstruksi: a. Bagian Pengumpanan/ - | berbahan Pemasukan besi/baja/baja tahan karat b. Bagian Penggiling/penepung/ + | berbahan penghancur besi/baja/baja tahan karat c. Saringan - | berbahan besi/baja/baja tahan karat d. Bagian Pengeluaran - | berbahan besi/baja/baja tahan karat 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas pemasukan (input) | kg/jam | Minimum 400 b. Kapasitas penggilingan/ : Ae ibenenane a (our puts kg/jam | Minimum 350 4. | Pelayanan: a. Pengoperasian - | Mudah dioperasikan Bagian yang tajam dan b. Keamanan - | berputar terlindungi oleh penutupio) 8. _Persyaratan Teknis Minimal Penggiling Kedelai Dimensi dan Paramater No ae Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a. Motor Listrik hp/kW | minimum 0,25/0,18 b. Motor Diesel hp | minimum 6,5 c.__Motor Bensin hp _| minimum 5,5. 2. | Konstruksi: a. Bagian Pengumpanan - | Bahannya terbuat dari baja tahan karat b. Bagian Pemroses - | Bahannya terbuat dari baja tahan karat - rumah penggilingan Bahannya terbuat dari baja tahan karat - piringan Bahannya terbuat dari batu c. Bagian Pengeluaran - | Bahannya terbuat dari baja tahan karat 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas penggilingan | kg/jam | Minimum 50 b. Efisiensi penggilingan % | Minimum 90 4. | Pelayanan: a. Pengoperasian b. Keamanan Mudah dioperasikan Bagian yang tajam dan berputar terlindungi oleh penutup-13- 9. Persyaratan Teknis Minimal Penyosoh Sorgum Dimensi dan Paramater No. Teknis Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a. Motor - | Dieset b. Daya hp / kW | minimum 10 / 7,5 2. | Konstruksi: a. Silinder Penyosoh - | Batu abrasive b. Dinding ruang : a coh - | Plat baja i" Plat baja tahan karat ¢. Silinder Penyaring | ee 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas Penyosohan | kg/jam | minimum 40 b. Biji utuh % | Minimum 90 c. Biji Pecah % | Maksimum 10 d. Rendemen % — | Minimum 85 4. [Pelayanan: a. Pengoperasian b. Keamanan Mudah dioperasikan Bagian yang tajam dan berputar terlindungi oleh penutup4. 10. Persyaratan Teknis Minimal Mesin Pengolah Jerami (Biofoam) No Parameter Satuan Persyaratan 1, Mesin Penghancur Motor Penggerak: Motor . Diesel/Bensin Daya kW | minimum 8,5 Konstruksi: a.Jumlah pisau buah | minimum 18 penghancur - b.Pisau penghancur : Baja toolsteel (perkakas) - Bahan mm ‘| minimum 6 - Ketebalan HRC | minimum 48 - _Kekerasan Unjuk Kerja a.Kapasitas penghancur | kg/jam | minimum 500 b. — Ukuran hasil mm | maksimum 10 potongan 2. | Tangki Pemasak a. Tangki - Bahan baja tahan karat b. Volume Tangki liter | 200 c. Suhu °c maksimum 150 d.Pengatur Heater . Ada e. Pengaduk Mekanis - Ada Unjuk Kerja 3. _| Mesin Press/Kempa Konstruksi a.Rangka alat - Bahan besi b.Bak pengepresan - Bahan besi c. Pendorong atas . Plat besi d.pendorong bawah : Plat besi e. Hidrolik Jack Ton 50 4. | Mesin Mixer Motor Penggerak - Motor Listrik Daya hp | Minimum 0,5 Pengatur kecepatan Ada putar Konstruksi - Pencampur (Mixer) - Baja tahan karat/Stainless - Wadah = Steel Baja tahan karat/Stainless Steel Unjuk Kerja - Kapasitas liter Minimum 10ise Moulding Biofoam pneumatic Motor Penggerak = Motor listrik a. Daya Kompresor hp | 15 angin watt | 350 b. Daya elemen pemanas Konstruksi a.Jumlah cetakan Cetakan | Minimum 2 b.Pengering udara Tabung | 2 ukuran 140 Psi c. Bahan cetakan i Aluminium d.Desain moulding 7 Portable ¢. Meja Hot press - Bahan Mild stell f. Rangka Hot press - Bahan Mild stell g.Plat pemanas - Bahan aluminium h.Poros rell penahan - Bahan Mild stell minimum 2 buah Unjuk Kerja - Ketebalan hasil cetakan mm | 1,25 -1,75 - Suhu proses °c 170 - 250 Mesin Pemotong dan Penghalus Sisa Cetakan Motor Penggerak = Motor Listrikc a. Daya hp | 0,5 Konstruksi a. Pisau pemotong - Berbentuk cakram b. Bahan pisau : Bahan baja HSS c. Silinder penghalus - Dilapisi amplas Genset Daya kw 19-30 Tipe Phase |3 Timbangan Kapasitas kg | 100 gram_| 500 Pelayanan a. Pengoperasian b. Keamaman Mudah dioperasikan Bagian yang tajam dan berputar terlindungi oleh penutup-16- B. PASCAPANEN DAN PENGOLAHAN HORTIKULTURA . Persyaratan Teknis Minimal Mesin Pengering Tipe Rak No Parameter Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a. Motor listrik watt | Minimum 85 2. | Konstruksi: a. Bahan ruang pengering Plat baja tahan karat *Dimensi (p x 1x T) mm | Minimum [580 x 498 x b. Rak 1155] Rak susun tunggal mm (susun 6) mm | Minimum (495 x 485 x Rak susun ganda (susun 40) 12) : watt | Minimum [490 x 490 x c. Blower 45) *Kebutuhan daya rak watt susun. tunggal Minimum 22 Kebutuhan daya rak susun ganda Minimum 22 d. Sumber pemanas kompor gas LPG e. Panel kontrol suhu udara ada pengering 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas Tampung kg | Minimum 5 (rak susun kg | tunggal) liter | Minimum 10 (rak susun liter | ganda) Minimum 57 (rak susun b. Kadar air hasil % | tunggal) pengeringan °C | Minimum 114 (rak susun c. Suhu ruang pengeringan ganda) 6 sampai dengan 8 50 - 60 4. | Pelayanan: a. Pengoperasian Mudah dioperasikan Sumber pemanas b. keamanan dilengkapi dengan pelindung-17- 2. Persyaratan Teknis Minimal Solar Drying No Parameter Satuan Persyaratan 1. Motor Penggerak DC 12 volt minimal 14 watt Kipas 2._| Konstruksi: a. Rumah Pengering *Dinding mm Polikarbonat, tebal Minimum b. Meja Pengering 5 c. Exhaust Fan ada d. Rangka mm ada - Galvanis ( Pipa, penampang C, Hollow), tebal minimum 1,5 - Baja Ringan ( Pipa, e. Solar cell penampang C, Hollow), tebal Daya w minimum 1,5 Arus listrik A Minimum 60/ Unit Minimum 3,44 3._| Unjuk Kerja: a.Kapasitas kg/proses | Minimum 300 tampung % Maksimum 11 b.Kadar air akhir °C 35 - 60 bahan ¢. Suhu ruang pengering 4, | Pelayanan: a. Operasional Mudah dioperasikan b. Keamanan Kontruksi kuat (tidak mudah roboh diterpa angin yang kencang)-18- 3. Persyaratan Teknis Minimal Mesin Pengiris Bawang Merah (Slicer) No Parameter Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a, Motor listrikc hp/kW | Minimum 0,25 / 0,19 2. | Konstruksi: a. Bagian pemasukan Plat baja tahan karat (food grade) b. Bangian pengiris Plat baja tahan karat (food grade) «Pisau pengiris Plat baja tahan karat (food grade) rumah pengiris Plat baja tahan karat (food grade) c. Bagian Pengeluaran Plat baja tahan karat (food grade) 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas pengirisan kg/jam | Minimum 50 b. Tebal irisan mm | Maksimum 2 4. | Pelayanan: a. Pengoperasian Mudah dioperasikan b, keamanan Pengamanan dilengkapi bagian penekan= 198 4. Persyaratan Teknis Minimal Mesin Peniris Minyak (Spinner) No Parameter Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a. Motor Listrik hp/kW | Minimum 0,5 / 0,37 2. | Konstruksi: a. Dinding Tabung Luar Plat Baja tahan karat, b. Silinder Peniris Plat Baja tahan karat, c. Pengeluaran Minyak Berlubang Pipa Baja Tahan Karat 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas tampung kg | Minimum 5 b. Efisiensi penirisan % | minimum 80 4, | Pelayanan: a. Pengoperasian b. Keamanan Mudah dioperasikan Dilengkapi pelindung pada bagian yang berbahaya dan sistim pengunci pada slilinnder peniris-20- 5. Persyaratan Teknis Minimum Mesin Pengupas Dan Pencucian Bawang Merah No Parameter Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a. Motor Bensin hp | Minimum 5,5 b. Motor Listrik hp | Minimum 0,5 2. | Konstruksi: a. Bagian pengumpanan Plat baja tahan karat b. Bahan pemasukan Plat baja tahan karat c. Bahan rumah Plat baja tahan karat pengupasan/pencucian Plat baja tahan karat d. Bahan pengeluaran 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas pengupas dan kg/jam | Minimum 50 % pencucian Minimum 90 b. Efisiensi pengupasan/pencucian 4, | Pelayanan: a. Pengoperasian Mudah dioperasikan b. Keamanan Dilengkapi pelindung pada bagian yang berbahaya Catatan : efisiensi pengupasan = Jumlah bawang yang terkupas dibagi jumlah bawang yang masulk=o 6. Persyaratan Teknis Minimum Mesin Penggiling Cabai Kering No Parameter Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a. Motor Bensin hp Minimum 5,5 b. Motor Listrik hp Minimum 1 2. | Konstruksi: a. Bagian Pengumpan Plat baja tahan b. Bagian Ruang penggiling karat c. Saringan Plat baja tahan d. Bagian Ruang karat pengeluaran Plat baja tahan karat Plat baja tahan karat 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas penggilingan kg/jam | Minimum 10 4. | Pelayanan: a. Pengoperasian Mudah dioperasikan b. Keamanan Dilengkapi pelindung bagian yang berputar*) Catatan : *)Bersifat pilihan (opsional), meskipun pada hakekatnya harus dilengkapi pelindung-22- 7. Persyaratan Teknis Minimum Mesin Penggiling Bumbu (Basah) No Parameter Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a. Motor Bensin hp Minimum 5,5 2. | Konstruksi: a. Bahan Pemasukan : Plat baja tahan karat b. Bahan rumah Plat baja tahan karat penggilingan Batu gerinda c. Bagian penggiling Plat baja tahan karat d. Bagian pengeluaran 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas penggilingan | kg/jam | Minimum 80 4, | Pelayanan: a. Pengoperasian Mudah dioperasikan b. Keamanan Dilengkapi pelindung bagian yang berputar*) Catatan : *)Bersifat pilihan (opsional), meskipun pada hakekatnya harus dilengkapi pelindung-23- 8. Persyaratan Teknis Minimum Mesin Penggorengan (Deep Frying) No Parameter Satuan Persyaratan 1. | Sumber Pemanas a. Elemen pemanas kW | Minimum 0,6 b. Kompor LPG 2. | Konstruksi: a. Bahan Plat baja tahan karat penggorengan 3, | Unjuk Kerja: a. Kapasitas tampung | kg/proses | Minimum 0,5 b. Volume minyak liter | Minimum 5 goreng kg/jam | Minimum 5 c. Kapasitas Penggorengan 4, | Pelayanan: a. Pengoperasian Mudah dioperasikan b. keamanan Dilengkapi pelindung bagian sumber pemanas Catatan : Kapasitas penggorengan = (0,5 kg/proses) / (6 menit/proses) = 0,08 kg/menit =5 ke/jam (perhitungan diatas berlaku untuk penggorengan sekali proses)-24- 9. Persyaratan Teknis Minimum Mesin Pengiris Multiguna No Parameter ‘Satuan Persyaratan. 1. | Motor Penggerak: a. Motor Listrik hp | Minimum 0,50 2. | Konstruksi: a. Bahan pemasukan Plat baja tahan karat b. Bagian pengiris Plat baja tahan karat, c. Bagian pengeluaran Plat baja tahan karat 3. | Unjuk Kerja: a, Kapasitas pengirisan - Kentang kg/jam | Minimum 75 Minimum - Wortel 100 b. Ketebalan irisan - Kentang mm | Maksimum 6 - Wortel mm | Maksimum 6 c. Keseragaman ketebalan % Minimum 80 - Kentang % Minimum 80 - Wortel 4. | Pelayanan: a. Pengoperasian b. Keamanan Mudah dioperasikan Pengamanan dilengkapi bagian penekan-25- 10. Persyaratan Teknis Minimum Mesin Continous Sealer No Parameter ‘Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak: a. Motor Listrik hp Minimum 0,5 2. | Konstruksi: a. Bagian Plat baja tahan karat pengumpan Plat baja tahan karat b. Bagian Plat baja tahan karat pengemasan c. Bagian konveyor 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas kemasan/jam | Minimum 1.000 pengemasan m/menit Minimum 10 b. Kecepatan Bisa diatur pengemasan c. Suhu pemanasan 4, | Pelayanan: a. Pengoperasian mudah dioperasikan b. Keamanan Dilengkapi dengan : + Emergency stop button- 26 - 11. Persyaratan Teknis Minimal Alat Dan Mesin Pertanian Penyimpanan Produk Hortikultura-Cas (Controled Atmosphere Storage) No Parameter Satuan Persyaratan 1. | Sumber Energi a. Generator Set (Genset) | kVA | Minimum 20 b. Tegangan/Voltase Vv | 380 / 3 phase / 50 Hz c. Daya kw | 13,5 2. | Kontruksi: a. Dimensi Keseluruhan m | (8-65) x (2- 2,5) x(2- (PxLxT) 3) b. Pelapis (kulit) dinding ruang pendingin * Bahan Prepainted Galvanized Steel/ Color Bond c, Wall Insulated Panel * Bahan kg/m? | Polyurethane (PU), * Densitas mm_ | Minimum 40 © Tebal Minimum 50 d. Kelengkapan ¢ Unit Pendingin hp oa - Kompresor so - Kondensor Pendinginan udara - _ Evaporator «Unit Control Atmosphere 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas tampung ton | Minimum 2 b. Suhu ruang simpan *c |0-15 c. Kelembaban Relatif % |80-95 d. Komposisi udara: - Oksigen % 10-15 eee % 10-15 4, | Pelayanan: a. Pengoperasian Mudah dioperasikan b. Keamanan-27- 12. Persyaratan Teknis Minimal Cold Storage No Parameter Satuan Persyaratan 1. | Sumber Energi: a. Listrik V/phase/Hz | Minimum 220/1/50 2. | Kontruksi: e. Dimensi * Keseluruhan m (3 - 6,5) x (2 - 2,5) x (PxLxT) (2-3) f. Pelapis (kulit) dinding ruang pendingin * Bahan Prepainted Galvanized Steel/ g. Wall Insulated Panel Color Bond ° Bahan kg/m ¢ Densitas mm Polyurethane (PU), © Tebal Minimum 40 Minimum 50 h. Kelengkapan © Unit Pendingin hp - Kompresor + Kondensor Minimum 1 S wraporaier Pendinginan udara 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas tampung ton Minimum 2 b. Subu ruang simpan °C Maksimum 15 4. | Pelayanan: a. Pengoperasian Mudah dioperasikan b. Keamanan-28- 13. Persyaratan Teknis Minimal Mesin Generator Ozon (SNI) No. Parameter Satuan Persyaratan 1. | Motor Penggerak volt | AC 220 / 50 Hz/150 Generator 2. | Kontruksi: a. Rangka Generator: - Rangka utama Plat baja - Penutup body Plat baja b. Roda generator c. Rangka power Karet supply Plat baja 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas gram/jam | Minimum 1 b. Kelengkapan Timer, power dan level out 4, | Pelayanan: a. Operasional b. Keamanan Mudah dioperasikan-29- 14. Persyaratan Teknis Minimal Mesin Pengaduk Bumbu Otomatis No Parameter Satuan Persyaratan 1. | Motor Listrik: watt 370 2. | Kontruksi: a. Rangka plat baja besi siku b. Pengaduk aluminium c. Wajan aluminium 3. | Unjuk Kerja: a. Kapasitas kg/proses | 5 - 6 pengadukan 4, | Pelayanan: a. Pengoperasian Mudah dioperasikan b. Keamanan-30- 15. Persyaratan Teknis Minimal Polybag No Parameter ‘Satuan Persyaratan 1. [Kontruksi: a. Bahan LLDPE (Linear Low Density Polyethylene) b. Warna Hitam c. Bentuk Kantong d. Dimensi - — tebal mm_ | 0,05 - 0,08 tal Lipat : Lebar mm | 50-225 Tinggi mm | 150-500 > Duduk: diameter mm [70-340 tinggi mm | 120-360 3. | Pelayanan: a. Penggunaan Mudah digunakan b. Keamanan Tidak mengandung bahan kimia berbahaya Catatan : referensi polybag konvensionaleal] 16. Persyaratan Teknis Minimal Mulsa ‘No Parameter ‘Satuan Persyaratan 1. | Kontruksi: a. Bahan LLDPE (Linear Low Density Polyethylene) b. Warna Hitam dan Perak c. Bentuk Lembaran d. — Dimensi - tebal mm_ | Minimum 0,025 - Panjang m_ | Minimum 100 - Lebar m Minimum 0,7 2, | Pelayanan: a. Penggunaan Mudah digunakan b. Keamanan ‘Tidak mengandung bahan kimia berbahaya-32- 17. Persyaratan Teknis Minimal Keranjang Panen No. Parameter Satuan Persyaratan 1. | Kontruksi: a. Bahan Copolymer polypropylene Minimum 130 liter b. Kapasitas Mesh container c. Model d. Dimensi 60-70 - Panjang cm | 40-50 - Lebar cm | 30-45 - Tinggi cm - Tebal 2. | Pelayanan: a. Penggunaan b. Keamanan[aa 18. Persyaratan Teknis Minimal Terpal No Parameter Satuan Persyaratan 1. | Kontruksi: a. Bahan b. Warna c. Bentuk d. Dimensi - tebal - Panjang = Lebar 2. | Pelayanan: c. Pen; d. Keamanan-34- C. PASCAPANEN DAN PENGOLAHAN PERKEBUNAN 1 Persyaratan Teknis Minimal Mesin Perontok Lada No Parameter Satuan Persyaratan 5. | Motor Penggerak: a.Daya Motor Bensin | hp | Minimum 5,5 b.Daya Motor Diesel hp _| Minimum 6,5 6. | Konstruksi: f. Bagian Bentuk hopper bahan baja Pengumpanan Silinder perontok terbuat dari g-Bagian Perontok baja h.Bagian Pengeluaran Bahan baja, terdiri atas lubang pengeluaran biji dan lubang pengeluaran tangkai lada (material non biji lada) 7. | Unjuk Kerja: d.Kapasitas kg/jam | Minimum 400 Perontokan % | Minimum 95 e.Efisiensi Perontokan | % — | Maksimum 7 f, Tingkat kehilangan hasicusut % — | Maksimum 5 g. Tingkat Kerusakan biji lada 4. | Pelayanan: c. Pengoperasian Mudah dioperasikan, dirawat, dan ergonomis d.Keamanan Bagian yang tajam dan berputar terlindungi oleh penutup35° b.Keamanan 2. Persyaratan Teknis Minimal Solar Dryer Portable No Parameter Satuan Persyaratan 1. | Sumber panas Sinar matahari 2. | Konstruk a. Exhaust fan Unit | Minimum 1, ukuran 12 cm b. Solar Cell x12cm Daya Watt c. Atap mm | Maksimum 20 Bahan Polycarbonate tebal d.Rangka minimum 5 ¢. Dimensi ruang Besi coating anti karat pengering - Panjang mm - Lebar mm__ | Maksimum 2100 - Tinggi sisi mm__ | Maksimum 2100 f, Jumlah rak unit | Maksimum 200 Minimum 4 3. | Unjuk Kerja: a.Kapasitas kg/ | Minimum 30 ‘Tampung proses | 35.60 b.Suhu ruang °c pengering 4, | Pelayanan: a. Kemudahan Mudah dioperasikan dan operasional ergonomis Kontruksi kuat