Ingredientes para 6 pessoas:

100 g de a��car
6 gemas
2 ovos inteiros
50 g de farinha

1. Bater os ovos com o a��car at� obter um creme esbranqui�ado.

2. Juntar pouco a pouco as gemas, previamente desfeitas.

3. Bater durante 10 minutos a mistura com a batedeira. Se baterem � m�o, ser�o 20

minutos.

4. Adicionar com movimentos suaves a farinha, previamente peneirada.

5. Colocar o preparado numa forma redonda (24 cm) forrada com papel vegetal.

6. Levar ao forno pr�-aquecido a 225�C durante 10 minutos. Assim que sair do forno,
retirar da forma com o papel vegetal.