PERENCANAAN USAHA PENGOLAHAN

MAKANAN AWETAN DARI BAHAN HEWANI

Disusun untuk memenuhi tugas mata pelajaran Prakarya

Yang diampu oleh Lelly Juliah

Nama
Kelompok
Kelas: X MIPA 3

1. Fitria Tissa (9)

2. Galuh Pratiwi A (10)
3. Happy Stevani (11)
4. Syilvia (26)

PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 1 SLAHUNG - PONOROGO
Jl Raya Bungkal No 24. Desa Galak, Slahung Telp (0352) 371160
PONOROGO
 1. Jenis Ikan dan Daging
A. Ikan
1) Ikan Perairan Tawar
a. Ikan Lele

b. Ikan Emas

c. Ikan Gurame

Penyusun : Galuh Pratiwi (10)

 2) Ikan Perairan Penyu
a. Ikan Bandeng

b. Ikan Kakap

Penyusun : Fitria Tisa (9)

 3) Ikan Perairan Laut
a. Ikan Tuna

b. Ikan Tenggiri

c. Ikan Kembung

Nama Penyusun : Syilvia (26)

B. Daging
1. Daging Ayam
a. Ayam Kampung

b. Ayam Broiler

2. Daging Sapi

3. Daging Kerbau

4. Daging Kambing
Nama Penyusun : Happy Stevani (11)