Fokača – (Focaccia)

minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/hleb/fokaca-focaccia/

Autor Minja May 7, 2015

Potrebno:

1/2
 450 g brašna
1 kesica suvog kvasca
1 kašicica šećera
1/2 kašičice soli
250 ml mlake vode
3 kašike maslinovog ulja

I još treba:

100 ml maslinovog ulja

2 čena belog luka
1 kašičica belog luka
1 kašičica suvog ruzmarina
1 kašičica krupne morske soli
maslinke

Sjediniti brašno, suvi kvasac, šećer i so. Dodati mlaku vodu i maslinovo ulje. Promešati i
brašnom zamesiti testo. Testo odmah razvući i staviti u podmazan pravougaoni pleh.
Preko staviti streč foliju i ostaviti 1h na toplom mesu.

Maslinovo ulje zagrejati da bude mlako, dodati sitno iseckani beli luk, beli luk u prahu i
suvi ruzmarin.

Sklonite streč foliju i prelijte testo a zatim vrhovima prstiju u testu napravite udubljena.
Ponovo ostavite 10-15 minuta da testo nadođe a onda dodajte maslinke i pospite
morskom solju.

Pecite u zagrejanoj rerni na 220 °C oko 20 minuta.

2/2