Li Qué y como? —_——. Capitulo 1" Inireduccién Daz eee ee ‘mediante las interacciones Ue unjsistema con su alrededor. Estas interacciones se deno- minin trabajo y calor. Sin embargo. 1a termodindmica trata de los estados Finals del proceso durante cl cual ocurre hf interaccién ¥y no proporciona informacién alguna ‘con respecto a 1a naturaleza de est interavcidn 6 la rapide con Ik que ésta se preaduce. E1 objetivo de este texto es ampliar vl andlisis vermudindmice & través del estudio de lox modos de transferencia de calor y por medio de! desarrollo de relaciones mate miticas para calcula velodidades Ue tansferencia de valor, En este capftulo sentamos fas bases de gran parte del material que s¢ tra en el fexto, Lo hacemos formulando varias pregunlas. {Qué es fa trunsferencia de calar? Cémo se sransfiere éste? ¢Por (qué es importante su estudio? AI coniestar a estas preguntas, comenzaremos i yalorar Jos mecanismos fisicas que son ef fundamento de los procesos de trinsferencia de calor ¥ la relevancia de estos process para los problemas indusiriales y ambientales. Uni definicién sencilla: mungue general, da respuesta suficieite a la preguntas (Qué & Jagransferencia de calor? Tramsfercucta de calar (a calor) es ta enersier ew trdinsita dlebidlo wnat eliferenicia de temperaturas. Siempre que exista una diferencia de temperaturas en un cuerpo © entre cucrpos. debe ‘ocurtir una transferencia de calor Segin se muestra en fa figura 1-1, nos referimos a los diferentes tipos de procesos We transferencia de calor como modes. Cuando existe un griadiente de-temperatura en un medio estacionario — que puede ser un sétido.o tin fvido— utilizamos el término ‘conduc cton para referimmos a la tranferencia de calor que se produce a través-del me- dio. En cambio, el término conveccién se reliere a In transferencia de calor que ocurrirs ‘entre una superficie y un Auido en movimiento cuande estin a diferentes temperaturas. El tercer modo de transfercncia de calor se denomins reufiacion térnrica. Todas las su perficies con temperatura finita emiten energiu en forma de ondus electromaynéticas. Por tanto; gm ausencia de un medio, existe una transferencia neta dc calor por radiacivin entre das Superfictes a diferentes temperaturas, ‘Condiecion « Wavés de un | Conveccicn de-una superficie | intercambio neto de calor por sebdo 0 un flueo estacenario | aun fuidoven movmiento | rackacion entre cos superfices MRIS Ly Modo de transferencia de calor: condaceidn, conversed y caiaeiin,