Professional Documents
Culture Documents
Još Jedan Dulce de Leche - Coolinarika
Još Jedan Dulce de Leche - Coolinarika
2 Kuhajte tako sve dok se ne počne zgušnjavati. (Ne znam točno koliko je
to vremenski, no svakako nije manje od 2 sata, to varira valjda od
jednog do drugog slučaja, kod mene je trajalo oko 2 sata,
pretpostavljam da je u pitanju masnoća mlijeka, jačina vatre i slično..)
3 Sad pazite, jer svako malo morate promiješati, pazite da ne iskipi. Sastojci
4 Probajte gustoću na ohlađenom tanjuriću, kao što se proba za
marmeladu, ili pekmez. potrebno:
1, 5 l mlijeka
5 Kad se zgusnulo baš koliko vama odgovara, isključite vatru i dodajite
1/2 kg šećera
sodu, kao da solite, pažljivo pomalo sipajući iz žličice i žustro miješajući
da ne iskipi, jer ako to ne budete uradili imaš ćete kreme svuda okolo. 5 vrećica vanilin šećera
125 gr maslaca
6 Prespite u prikladne posude ili tegle.
1 žličica sode bikarbone
https://www.coolinarika.com/ispisi/recept/jos-jedan-dulce-de-leche 1/1