Prevrnuta torta sa jabukama

kolaci.biz/prevrnuta-torta-sa-jabukama.html

Facebook
Pinterest
Google+
WhatsApp

Facebook0
Google+3

Kada sam dobila ovaj recept sa jabukama svidjelo mi se što se jabuke pripremaju cijele, pa
sam odlučila napraviti ih što prije kako ih ima u izobilju. Cijelo vrijeme dok sam pravila tortu
bila sam malo sumnjičava, kako će mi ispasti na kraju. Posebno me je zanimalo šta će
napraviti šećer koji se nalazio u sredini jabuke pomiješan sa sjeckanim orasima: hoće li se
istopiti i pasti sva slast na dno i da li je količina iz navedenog recepta možda previše? Inače
kada pripremam nešto, volim se većinom držati recepta, ali u zadnje vrijeme mi se dešavalo
da sam dobivala recepte sa pogrešnim mjerama i tako nisam bila zadovoljna kako bi kolač
ili torta ispali. Kada se torta ohladila odlučila sam je premazati šlagom i napokon isprobati
da li će ukusom ispuniti očekivanja. Mogu slobodno reći „yes“, zadovoljna sam kako je
ispalo, jer se radi o jednoj laganoj tortici u kojoj se odlično preklapaju kombinacije jabuke –
oraha – šlaga. Torta možda na prvi pogled ne izgleda nešto privlačna, ali svakako je
možete isprobati, jer cijele jabuke pričaju neku svoju priču.

SASTOJCI

jabuka toliko da popune okrugli kalup (ovisi o veličini)

10 dkg sjeckanih oraha
1/4
 10 dkg šećera
4 jaja
20 dkg šećera
50 ml ulja
4 žlice vode
1 prašak za pecivo
6 žlica brašna
500 ml šlaga

PRIPREMA PREVRNUTE TORTE

1. Cijele jabuke operite, ogulite i sredinu izdubite.
2. Jabuke složite u okrugli kalup tako da sve popunite, a prethodno ga obložite sa masnim
papirom.
3. Sredinu jabuke koju ste izdubili, popunite sa pomiješanim sjeckanim orasima i šećerom.

4. Stavite peći na 180 stupnjeva 20–tak

minuta.

5. Za to vrijeme pripremite biskvit.

6. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i
izmutite bjelanjke u snijeg.
7. Žumanjke pjenasto izradite sa šećerom.
8. Dodajte ulje, vodu, prašak za pecivo koji
ste prethodno pomiješali sa brašnom.
9. Ubacite izrađene bjelanjke i sjedinite sve
sa kuhačom.

10. Kada izvadite jabuke iz rerne, prelijte

sa smjesom.

11. Po receptu po kojem sam radila pekla

sam na 180 stupnjeva i trajalo je skoro sat
vremena, ali možete peći i na 200
stupnjeva, jedino čačkalicom provjeravajte
jel pečeno (čačkalica mora biti suha).
12. Kada izvadite iz rerne ostavite da se
ohladi.
13. Biskvit odvojite nožem od obruča.
14. Preokrenite tortu na tacnu, tako da dio
koji se pekao dole, sada bude okrenut
prema gore.

15. Premažite tortu sa izrađenim šlagom.

Detalji
Recept:
Prevrnuta torta sa jabukama

2/4
Objavljeno:
2013-10-10

3/4
MOGLO BI VAS ZANIMATI

4/4