RECOMENDACIONES PARA ESTREÑIMIENTO Y DIABETES

MELLITUS

GRUPO DE EVITAR PREFERIR

ALIMENTOS

Cereales Galletas rellenas, pan dulce, cereales Cereales y panes integrales, tortilla
azucarados, tortilla de harina, pan blanco, de maíz, pastas de trigo, papa
harinas refinadas (harina para hot cakes, cocida
pasteles, frituras).

Frutas Limitar el consumo de mango, coco, plátano, Manzana, pera, durazno, melón,
sandia, piña, lichis, dátil, betabel, camote, uva, papaya. toronja, mandarina,
frutas o verduras enlatadas, naranja, ciruela.

Verduras Zanahoria cocida, papa, elote, apio cocido. nopales, ejotes, verduras frescas,
de hoja verde, zanahoria cruda,
tomate, cebolla, calabacita.

Carnes Carnes grasosas, embutidos (jamón, salchicha, Carne sin grasa visible de res,
salami, tocino, chorizo, chilorio), vísceras pollo, pescado (cocidos, a la
(hígado, riñón, buche, tripa) carne de puerco. plancha, asados, al vapor), clara de
huevo.

Leguminosas Leguminosas en preparaciones con grasas Frijol, lentejas, garbanzo, soya

añadidas. (manteca, aceite) (cocidos) (sólo en las porciones
indicadas)

Lácteos Leche entera, yogurt natural, quesos Leche y yogurt descremados Y

(chihuahua, Oaxaca, manchego, amarillo, deslactosados, queso fresco,
oreado) , helados. panela, requesón.

Azúcares Azúcar, miel, mermelada, cajeta, leche Sustituto de azúcar (Splenda),

condensada, gelatina, dulces, chocolates, esvetia. (stevia). sustituto sin
refrescos, camote, etc. calorías natural.

Grasas Mantequilla, crema, manteca de puerco, Aceite de oliva, de maíz, cártamo.

mayonesa, quesos para quesadillas (grasos),
aderezos.