Caso fábrica de bombones y cacao Ltda.

Luisa Fernanda Sanabria Erazo

Jeysen Yuliana Fabra Vargas
Paula Andrea Celis Pimentel
Tania Karina Castro Castañeda
Lina María Trujillo Buriticá

Presentado a:
Angela Cristina Ochoa

Politécnico Grancolombiano
Facultad ciencias administrativas, económicas y contables
Proceso Administrativo

Bogota Dc
26/09/2022
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Tabla de contenido

Contenido

Matriz Dofa 2

Misión 4

Visión 4

Objetivos estratégicos 4

Estructura organizacional de bombones y cacao Ltda. 5

Ventas 5
Marketing 5
Administrativa y finanzas 5
Compras y proveedores 6
Producción 6
No. de Colaboradores 6

INTRODUCCIÓN

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A través de este proyecto se evalúa debilidad, oportunidades, fortalezas y amenazas

esto con el fin de obtener estrategias desde la planeación; se propone una misión,
visión, objetivos, estructura organizaciones y división de áreas, con el fin de que al
momento de validar cada función este se realice de manera correcta, en caminados
a una visión.

Matriz Dofa

FORTALEZAS DEBILIDADES

F1. Buenas condiciones D1. Poca publicidad.

para los trabajadores.
D2. Mayores costos de
F2. Un equipo capacitado. producción y distribución.

F3. Altos niveles de D3. No contar con puntos

productividad. de venta.
DOFA
F4. Buena calidad del D4. Inexperiencia con el
producto. canal de marketing.

OPORTUNIDADES
O1. Alianzas estratégicas y
contactos.
02. Demanda continua.
FO
*(F1, O5) Buscar nuevos
mercados.
*(F2, O3) Aumentar el
personal de ventas.
DO
*(D1,O2) Nuevas
presentaciones y diseños.
*(D2,O2) Un producto
asequible por el bajo costo.

03. Establecer patrones de *(F3,O2) Elevar el gasto en *(D3,O3) Logra visibilidad

consumo. publicidad. en los estantes.

4. Buena publicidad. *(F4,O4) Estudio de la *(D4,O3) Al ser una

población.
AMENAZAS FA
A1. Falta de personal. *(F1,A2) Escasos recursos
para sostenibilidad de la
empresa.
A2. Incremento de la *(F2,A1) Tener un equipo de
competencia. trabajo sólido.
empresa nacional es difícil
competir con grandes
compañías.
DA
*(D1,A4) Bajo
reconocimiento.
*(D2,A4) Termina por
agotarse el producto.

A3. Falta de recursos *(F3,A4) Poca demando *(D3,A3) Bajo capital para
económicos. sobre el producto. lograr una expansión.

A4. Falta de inversionistas. *(F4,A3) Un producto de *(D4,A2) No llegar al

bajo costo. reconocimiento esperado.

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Misión

Somos una empresa comprometida con fabricar chocolates especiales y únicos,

brindando a nuestros consumidores la mejor experiencia a su paladar a través
productos innovadores y de la mejor calidad superando así, sus expectativas.

Visión

Seremos una empresa pionera en la fabricación y comercialización de chocolates de la

más alta calidad y con una amplia variedad de productos, posicionando nuestra marca
a nivel nacional e internacional.

Objetivos estratégicos

1. Capacitar más asociados de la Empresa, para que haya una buena cantidad de
personas que sepan manejar todo el proceso, para superar cualquier tipo de
situación.
2. Verificar el estado de la maquinaria antes de efectuar la compra.
3. Implementar y marcar la diferencia con nuestros productos, que no solo sean
comestibles sino tener variedad para nuestros clientes, como mascarillas para la
piel, extracción del aceite o la manteca para elaborar una línea de maquillaje.
4. lograr sacar el mayor provecho con sus componentes y vitaminas para crear
shampoos y cremas de peinar.
5. Poder llegar a nuestro cliente por medio de redes sociales, hacer que nuestra
publicidad sea llamativa, pero sobre todo que pueda recibir el producto sin salir
de casa ya que tendremos a disposición nuestros domiciliarios.

Estructura organizacional de bombones y cacao Ltda.

Se realizó la siguiente estructura organizacional donde en primera instancia se

encuentra el Sr. Aljure ya que es el dueño de la compañía, pero además de eso es
un líder para los miembros que la conforman, como segunda instancia se encuentra
el área de supervisión es algo muy importante e imprescindible para el éxito, se
encuentra en esta posición ya que se debe realizar a todas las áreas ya que como
se evidencia en el caso existe escasez de mecanismos de seguimiento.

Se divide por las áreas que conforman la compañía:

-Dirección comercial
-Dirección de recursos humanos
-Dirección de Operaciones
-Dirección de producción

-Ventas

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La compañía cuenta con su área de ventas la empresa retomó las ventas de pedidos a
tiendas de barrio, así mismo sus ventas disminuyeron para el año 2020 por la
pandemia esto se evidencia en el cuadro de variables financieras presentadas en el
caso, así como la compañía tiene sus bajas en algunos tiempos, se ha logrado
recuperar y mantenerse vigente

-Marketing

La esposa del señor Aljure especialista en estrategia encontró una fuente de ingresos
en las redes sociales, últimamente el mercado digital está en furor, fue una gran idea ya
que esto le permite aumentar sus ventas y llegar a más clientes potenciales.

-Administrativa y finanzas

La empresa cuenta con áreas administrativas y financieras cuyas funciones son realizar
pagos a proveedores, nómina y labores administrativas.

-Compras y proveedores

Sus clientes son las tiendas de barrio y vendedores ambulantes, así mismo los
proveedores son mayoristas de azúcar disuelta, agua, grenetina, harina de maíz, claras
de huevo, azúcar y cacao.

-Producción

La compañía produce bombones y cacao tipo casero.

No. de Colaboradores

● Ventas y marketing se encuentra un responsable y un vendedor, aquí se incluye

a la esposa del Sr. Aljure quien se encargaría del marketing de la compañía.

● Administrativa y finanzas se encuentra el Sr. Aljure con 1 contador y 1 auxiliar

administrativo y un auxiliar administrativo y contable

● Dirección de operaciones se encuentran los clientes y los proveedores de las

diferentes materias primas

● Dirección de producción un responsable y 2 colaboradores dependiendo la

cantidad de producción se solicitan hasta 4 personas.

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Figura 1(autor)

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Bibliografías:

● [1 ]Análisis FODA - Chocolates Sucre. (s. f.). www.cladera.org. Recuperado 27 de

septiembre de 2022, de
https://www.cladera.org/foda/foda_detailsemp.php?id_subcategory=608
● [2 ]Analisis FODA - Chocolates Sucre. (s. f.-b). www.cladera.org. Recuperado 27 de
septiembre de 2022, de
https://www.cladera.org/foda/foda_detailsemp.php?id_subcategory=608
● [3 ] Factores que afectan la producción de cacao (Theobroma cacao L.) en el tejido
Francisco I. Madero del plan chontalpa, Tabasco, México. (2001, 7 enero). Dialnet.
Recuperado 27 de septiembre de 2022, de
https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=2339735#:%7E:text=

● [1 ]
https://red.uao.edu.co/bitstream/handle/10614/11194/T08528.pdf?sequence=5&isAllowe
d=y
● https://revistas.uniandes.edu.co/pb-assets/dys/APA-1615248401100.pdf