~— IOS See ON U3 PY CXS) FAMILIA 1-71 \ > faevectimedszoez 13 DELAEOITORA EL EMBARAZO DEL QUE NADIE HABLA Cada tanto nos legan noxicias de alguna nina o adolescente vio- Jada en algiin lugar del pais. Nos horrorizamos, nos quedamos pensando en el tema unos dias, lo comentamos entre nuestros conocidos, esperando generar algo, una rabia més fuerte. No to- das esas personas estén enteradas de lo sucedido (cual caso?, zeus de tantos?). También se indignan en silencio, pero lavida continda, ‘Y mientras seguimos con nuestras vidas, unas treinta mujeres enel Peri denuncian, cada dia, haber sido victimas de violencia sexual. Dos tercios de ellas ern menores de edad. m nn call DALE UN SHOT DE HIDRATACION Y VITAMINAS A TU PIEL ia soLo! S/120° LASER PARA 'RAPIDO SIN IRRITACION ¢ FROWTE © BARGILA 6 AXLAS isin Descanso tasoral: |] 3 Gozo" spantias shes |] aesuvENEcINteNTO VAGINAL 1 UNIDAD ‘TU AREA _ . Desoe S/150 || _“YSeSONEs S/150 pepe S/490 e 7 CICATRICES ELIMINA LAS QUELOIDES VARICES CON LASER FACIALES 0 CORPORALES TTRATALAS CON ar deee Y |) orsesiow vesoe S/60" Despe S/180" 1s gRlUPSusis + 3 SNOAS 3 EHogue + SBRENAIELINFATICO 1 SESION DESDE Sy ‘TRATAMIENTO EFECTIVO Y SEGURO + > Laser enatch rraccionapo + |] 1ses16N DesDe S/550" Nl -SEAPLICA CANBIOS SIN PREVIO AVIGO.__“PROMOCIONES PARA PAGOS EN EFECTIVO._“IWAGENES REFERENCIALES "EVALUACION PREVA AV. BENAVIDES 1967 - MIRAFLORES (sCONSULTA © 986 742 307 / 994 023 520 CCR eejor asugobano@comercio.com pe £0105. JAVIER RIVERO LA CAPITANA Un hallazgo gastrondmico en el corazon de Pueblo Libre, destinado a convertirse en una mesa de culto. Lalmuerzo de un domingo es ese sagrado ritual que suele com- prender entre las 12 y las 4 P.am., y que usualmente se celebra en torno a una mesa generosa. No importa el mi- mero de personas que haya, cual es la ocasién 0 cémo esté el clima: si hay un buen plato de comida en frente cualquier otra excusa sobra. Es domingo cuando visita- mos La Capitana y el sol bri- Ila afuera, Adentro, la temperatura también sube. Salsa de los 60 y 70 suena en un toca- discos original -hay vinilos por todas partes-, mientras el ritmo en cocina se vuelve contagioso: woks que flam- bean, cuchillos que cortan, pedidos que se despachan. La Capitana es una barra con mucho barrio, y desde hace tres meses estampa su huella en todo aquel que la visite. El local es pequefio: entran 30 personas senta- das (recomendamos reser- varo ir temprano). Al frente de todo esté Angie Marquez, apasionada gastronémica y hoy empresaria -Mérquez leva 12 afios trabajando junto a Rafael Osterling; es su gerente de Operaciones y Proyectos con un suefio recién cumplido: abrir un espacio propio. Para ello & NORA SUGOBONO CCONTUNOENTE SECO NORTERO cexsio0.on ESTOFADODE eslahorade apertura Haslael Cucne ion mmetiodasesirvensénguctes SA'SACROUA vilvegoel meni completo ‘YPORGONDE (cealasS pm). RRC. (REMA VOLTEADA UE CONVENTO, CON ARAB DE CARAMELO SALADO.1UGOSO ARROZ MARINERO CON LANGOSTINOS, CALAMARES, CON. CHAS VALMEJAS. VIENE CON UNA PORCON De QUESO PARMESANO PARA ARADR AL GUSTO. FRESQUISMOTIRADITODE PEJERREYES CON FALTA, CRIOLLAY SAISAAL AJAMARILLD. uunié fuerzas con los cocine- ros David Insandara y Mari Salazar, y juntos crearon una carta bastante comple- ta, pensada para satisfacer casi cualquier antojo po- sible: desde cebiche hasta Jomo saltado. Hay dos cosas que fun- cionan muy bien aqué: el tamafio de las porciones y a comodidad de los precios (en el memi encontramos alternativas desde 15 has- ta 62 soles). Luego viene la rica variedad de sabores, empezando -por nombrar algunas opciones— con unas maravillosas almejas a la chalaca, seguidas de una causa acriollada coronada con dados de bonito y un ce- biche apaltado con pesca del dia, alcaparrasy patacones. Los fondos incluyen, entre otros, dos versiones de arroz, con mariscos (uno nortefioy otro més caldoso), chaufas, tacu tacus, jaleas, una pode- rosa parihtiela y un seco con frejoles que desconoce de temporadas. La buena no- ticia es que practicamente toda la carta puede salir en medias porciones, para que no quede ni una alverjta sin probarse. // Direceién: Calle Santa Inés 102, Pueblo Libre. ©956236402 9 @la_capitana_pueblolibreESCRIBE: MARIA FERNANDA SIMBORTH HUARAL: HISTORIA VLA AVENTURA A unos 80 km de Lima, este destino 1 sol irrumpe en ta ruta y el ca- del norte chico es perfecto para un Geena ncurceeiaaienota plan de fin de semana largo. cia de Huaral, fértil valle que alberga diversos atractivos con el sello de Safe Travels o “viaje seguro”. Asi, una pr mera parada que se ha vuelto imperdible para grandes y pequefios es el Castillo de Chaneay. Como Parque Tematico Multicul- tural, tiene espacios decorados con monu- mentos de las civilizaciones mas impor- tantes del mundo: La Fontana de Trevi, las Torres de Praga o el Taj Mahal. El precio de ingreso es de 25 soles los adultos y 12 soles Jos ninos. us Ademés, a pocos minutos del lugar, el corsrrucciones moderno Museo de Chancay exhibe una co- veLecormuty —_leccién de mas de dos mil piezas de esa civi- fA ESTAN lizacién preica (1200y 1470 d.C.). Tenga HEOUSABASE en cuenta que este ugar solo esté abierto de FESOWOS martes a domingo. OFGANCOS Continuando con el viale por la campiniaCASATILO CUENTACON DIFERENTES ESPAQOS: RESTAURANTS, PISCINAS YYCANCHAS DEPORTIVAS, ADEMAS DE TORREONES YTERRAZAS, CCONTIENE UNAS 2M. PIEZAS PREHISPANICAS ‘YTAMBIEN PARTES DEL BUQUE COVADONGA. huaralina, llegaremos a la comunidad auto- sostenible Ecotruly Park. Este lugar cuenta con peculiares edificaciones en forma de cono invertido o piramidal. En esta finca construida por los Hare Krishna puede con- sultar por la visita guiada o por los talleres de yoga, meditacién, aromaterapia y otros, {deales para relajarse. La antigua Hacienda Huando, abierta al piiblico, también es una parada obligatoria, ues en este lugar se encontré la produc- ‘2 deccutrel2022 / 11 HASTA 1092, APARTIR OEENTONOES, LA 'PRODUCCION DE LAFAMOSA NARANIA (UE LLEVA SU NOMBRE DEJO DE ‘PRODUCRSE A GRAN ESCALA ‘SIN DUDA, LACAMINATA ACIALACIUDAUELA DE ROPACVALE LA PENA POR cién agricola més importante de la emble- mética naranja sin pepa. Su bella capilla se encuentra en buen estado. YY para cerrar este recorrido, no se olvide de dar una vuelta por la ciudadela preinc Ruipac. Si bien el trekking de tres horas es desafiante, vale totalmente la pena, por los paisajes que se ven durante el camino. Si bien su temporada alta es en mayo, cual quier época del afio es buena para poner este destino en el plan de viaje.// T Los tips 7 ‘ecomo.Leao? SEPUEDEIR ENBUS OAUTO, TOMANOD LA PANAMERICANA DEL GRAN TERMINAL DE PLAZA LUMANORTE OCERCAR LA PLAZADE ACHO.ENEL RMAC {DONDE COMER? LAMEXER COMIDATIACA DE HUARAL SEENCUENTRA ENEL RESTAURANTE EL RESTAURANTE CAMPESTRE EL RANCHO DE ROBERTIN INFORMACION MAS CONTENDOSOBRE ESTE ‘YOTROS ATRACTIVOS DE NUESTRO PASEN: (@PORTALDETUR'SMOPERU L‘OSCAR GARCIA NOREZ ‘oscar garcia@comercio.com.pe 12 / 20decctiom dl 2002 semillas del criollismo ara muchos, los nombres de Oscar Avi- Is, Eva Ayllén, Porfirio y Pepe Vasquez © el Carreta’ Jorge Pérez son sinénimo de miisica peruana, eternos caseros de notas sobre el Dia de la Cancién Criolla y figuras que el tiempo ha magnificado con justa razén: hablamos de grandes entre los grandes. Para los personajes de esta nota, los ‘nombres aluden también a recuerdos de ‘otro orden. Mas que miisicos serios y qui- 2s agigantados por el peso de la historia, son solo abuelos chochos que se derretian por sus nietas y las consentian en todo, ‘o madres que daban sabias lecciones de vida en el momento oportuno. En fin, familiares pertenecientes de respetables clanes artisticos a los que toca honrar por- que asi de determinantes pueden ser a veces los asuntos de la sangre. Para este especial por el 31 de octubre, decidimos saber en qué andan los descendientes de las grandes figuras del criollismo y de la miisica afrope- ruana. Lo que comprobamos en una répida pesquisa por redes es que la manzana nunca cae muy lejos del Arbol Lucy, Mayra, Francisco y Pamela se estén labrando un nombre en campos de la crea- ign artistica que no tienen que ver necesa- riamente con la misica criolla 0 la miisica peruana que se practicaba con gran éxito en el siglo pasado. Los ritmos urbanos, el rocky el pop son las fuentes de las que be- ben ellos, 1o que manda hoy, siempre con respeto por la tradicién, pero sin quedarse ahi. Sin duda, hay muchos més nombres por ahi que irdn saliendo. Sirva esta peque- ‘ha muestra como un recordatorio de otro reftdn que viene a bien citar aqui: lo que se hereda, no se hurta. // [MAYRA VASQUEZ PARTICIPA EN [BATALLAS DESDE LOS 12. ASUS 1S AROS YAES UNA VETERANA. ENESAS UDES,LOSFINES OE SEMANAALIMA PARA PRRTIOPAR EN BATALLAS, De RAP CONCOLECTIVOS. LOCALES. Su SUEROES. REPRESENTARA PERU ENUNA ‘COMPETENCIAINTERNACIONAL ELOLAN ARTISTIOO UE FUNDO CON PPORRRIO VASQUEZ (CON GUITARRA) INCLUYO A'MANGUE (CON CAJON), "YAN (EXTREMO DERECHO) PAPAY /ABUELADENEGA. NECIA (MAYRA VASQUEZ) Bisnieta de Porfirio Vasquez Su apellido esté ligado a las raices mismas de la miisica @froperuana, yella lo sabe muy bien. Lo eng presente Su bisabuelo fue ellegendario Porfirio Vasques, frecuentemente Uamado el Patriarca de la mit sica negra en el Peri. Su abuelo fue el gran Abelardo Vésques, ‘miisico, recopilador y fundador dela pena Don Porfirio. Su padre fue Manuel Mangué’ Vasques, talentaso percusionista fallecido enel 2012, y su to, elfamoso cantante Pepe Vasquez, aquel del “ipl Jay. Con tanto talento en los ‘genes, Mayra Vasques, de solo 15 dfios, no podia mds que destacar enelarte, Ha sido campeona infantil de marinera, pero por estos dias descolla en otro campo dela expresin, més de estas tiempos: las batallas de rap estilo freestyle. En ese mundo ella es , aunque no sabia que significaba eso. Significa que no sea predileccidn, por decir lo menos. Si ante y -abue ‘abuelo se puso cont PaMeUABOUANCHI [ALES TENE AHORALA RESPONSABILIOAD O€ MANEJAREL LEGADO OE SUABUELOA TRAVES OF "ALES, LAESOUELA CcenTROEDUCATIVO UBIADO EN SANTA BEATRIZ@, yr JERONIMO PIMENTEL Escritor y periodista a historia del auge yy caida de la em- presa Theranos es tan extrema que alivia lo bien documentada que est; de otra forma no seria crefble. Un resumen apretado diria que Elizabeth Holmes la fundé a los 19 afios con una idea magnifi- ca: crear un dispositivo por- ‘étilcapaz de realizar cientos de exémenes con una sola gota de sangre extraida de Ta punta de un dedo. Las in- tuiciones detrds del concep to son validas: la industria de los laboratorios esy sigue siendo cara; el procedimien to de extraccién, doloroso e invasivo; el modelo de salud detrés, reactivo y muchas ve ces tardfo. La necesidad de una transformacién parece tan evidente que el centro tecnolégico de la innovacién mundial decidié creer que una persona habia logrado formular el cambio de para digma, a pesar de que nunca aporté pruebas de que estu- viera cerca de lograrlo. De eso trata la miniserie ‘Tue Drorour (Star+) y el documental DEsaNGRANDO A SILICON VALLEY (HBO), ambos estupendos. Las dos producciones coinciden en mostrar a Holmes mds ob- sesionada con la narrativa norteamericana del inven- toremprendedor (Thomas Edison, Steve Jobs), que con lanecesidad de crear una tec- nologia disruptiva ‘20 deccttrece2022 / V7 En su defensa, no fue solo untema de egotismo. Alrede- dor de ella confluyeron una sociedad, un sentido comin y unas industrias siempre en ‘busca del préximo unicorni sin importar los cimientos sobre los que se levantaria la nueva estrella. Es el triunfo del relato sobre la realidad, Incluso los antecedentes en los que Holmes se inspira son dudosos: los aficionados a la ciencia hace mucho conside ran a Edison un “hombre de negocios” y lo contraponen al genio cientifico de Nikola Tesla, a quien maltraté y ex- ploté; al lado de Steve Woz- niak, Jobs es un superdotado, si, pero del marketing. La desgracia de Holmes fue no haber tenido ese co- rrelato técnico, ni siquiera haberlo buscado. En un mo- ‘mento entendié que su idea versién que la empresa mis- ‘ma, lo que la hirié de éxito. El mundo de la innovacién y las star-upses tan adrenaliti ove incierto, pero alavez tan seductory en potencia renta- ble, que es posible convencer abuena parte de la élite poli- tica y empresarial de Estados Unidos para que invierta mil trescientos millones de déla- resen un power point. Lavi- sién por encima de la formu- la. El relato por encima del invento. No eran ingenuos, los timados: Henry Kissin: ger, Rupert Murdoch, Larry Ellison, George Shultz, Bill Clinton, Joe Biden, la FDA, Walmart. Como el lector adivina, Theranos nunca creé lo pro- ‘metido; en cambio, instauré en su laboratorio un régimen de hiperconfidencialidad y amedrentamiento para des- viar miradas y acallar cri- teas imternas, a la vez que amenazaba con enjuiciar a todo aquel que dudase de sus logros. La mentira ne cesita guardianes y Holmes encontré en su pareja, Sunny Balwant, al paladin perfecto de la oscuridad. Luego, la inevitable acumulacién’ de enredos y patrafias crecié hasta aleanzar un punto de desconexién con la realidad {que invita a pensar en la so. clopatia, en la salud mental, en el histrionismo. Amanda ‘Seyfried brilla en la ficci6n al ‘modular la voz para obtener los rarisimos tonos graves de Holmes, ala vez que mantie ne la mirada fija en la nada, sin parpadear, como signo de ‘concentracién o locura. Si aceptamos que la dife rencia entre una mentira y una estafa es el propésito de reUIMTY SSULUY obtener un provecho econé. mico, la gran curiosidad con ella és cudndo se creyé su propio relato de nifia super- dotada a punto de cambiar el mundo. No es evidente que haya sabido de inicio que su proyecto era irrealizable; en cambio, es muy claro que en tun punto no se podia dete ner. En ese vértigo se revela una fibra de la condicién humana: sobrevalorar la ambicién y el suefio sobre la evidencia. Nunca hubo forma de que Theranos acabe bien. Pero para su creadora era irresistible saber hasta donde podia llegar. // susie ts one UNA FIBRA DE LA CONDICION HUMANA: SOBREVALORAR LA AMBICION Y EL SUENO SOBRE UA EVIDENCIA.raga 1B / 204ecctiomdel2022 ¢ CELESTE PEREZ ‘© maria perez@comercio.com.pe FOTOS: RICHARD HIRANO, tomadas con, ‘iaomi 12¢ Pro, 200MP Imaging System En el Centro de LA NOCHE Hay una Lima de oficinistas, ambulantes y apurados madrugadores, pero de noche hay otra ciudad que se abre a los ojos de los curiosos como una aventura que vale la pena explorar. Aesas horas, en el Centro de Lima convergen lo tradicional con lo cosmopolita, lo cultural y lo kitch, y este fin de semana también dejara ver su lado criollo y misterioso. Hablar de Lima les como hablar Jde mi misma”, jdice con emo: cién Mariella Gallegos, gestora cultural y eterna admiradora de la capi- tal peruana, Para ella, el Centro Histérico de Lima ha evolucionado notable- mente durante los tiltimos afios y, en la actualidad, se en- cuentra més vivo que nunca. “El Centro es bellisimo y vi ne recuperando su prestancia, paso a paso. Sin embargo, nada de eso sirve si todos los ciudadanos no lo valoramos, y hacemos que su historia perdure en el tiempo”. Bajo esta. premisa, nos llama a recorrer sus calles, dndole sentido a la frase: “No se puede amar lo que no se conoce ni defender Jo que no se ama’. Enel Centro Histérico de Lima, patrimonio cultural de la humanidad, sus tradicionales calles conversan con otras que son punto de encuentro para todas las generaciones, gus- RECIEN RESTAURADO, EL HOGAR DDELACOMPOSITORA PERLANA ROSA MERCEDES AYARZA-QUE [OATADEL SGLOXVH-ACABADE [ABRIRSUSPUERTAS COMOLA (CASA DELACULTURACROLLA. LUNFOMENAJE ALATRAOIGON [MUSICAL QUE EVOCA ALALIMA DE ANTARO. tos y personalidades. Ni- fios corren en sus plazas y adultos mayores disfrutan de la oferta gastronémica. Bailarines y deportistas invaden alamedas con su talento y decenas se con- gtegan en espectéculos ‘que celebran desde la can- cién criolla hasta el mo- derno Halloween. “Es como si tuvieras un museo gigantesco al aire libre y, ademds, un espacio cultural moderno. Puedes ver murales que datan del siglo XVII y, a su vez, exposicio- nes contempordneas de artistas j6venes de Lima”, continia Gallegos. LIMA NOCTURNA De noche, el ombligo de la capital cobra atin més vida. Com la jecucién de la tercera etapa del Plan Maestro de la Municipa- lidad de Lima para mejorar las visitas tursticas al centro de la ciudad, dar un paseo por sus calles se ha vuelto més agradableoer Porras ! Pratt HASTAELT DENOVIEMBRE,N01 E CAPCN AGUAROAN Hettinger ren lugar ene que conven edficiosylemertos de ferents paces, inlyendo a ‘madera, Como arutecto no puedo dejar de lamar le ateeion sobre exceletes, ‘Semplae de aqitectira dol movmlerto mero qiehayo leartto Met, ‘omoeledifie Atlas el exMstro de Cascais cusles han ido dent ‘adscome nmurbes de ator monuments “Juan Pablo El Sous (ruitectode a MML) Y seguro. El proyecto, por mencionar solo algunos cambios, ‘viene implementando la peatonalizacién del Centro Hist6- rico (lo que repercutiré en la calidad de aire del lugar), el ‘mejoramiento de la fluminacién ptiblia y la renovacién de redes sanitarias. “De noche, la atmésfera cambia por com- pleto. Lo histérico cobra encanto y la Juventud invade. La ‘Alameda Chabuca Granda, por ejemplo, es un lugar imper dible de visitar, con opciones gastronémicas y manifestacio nes artisticas. El pasaje Olaya, con sus luces, también es nis favoritos”, comenta el podcaster Jorge Juarez, uno de losPrepara tu recorrido 1. PARALLEGAR AL CENTRODE LIMA ES RECOMENDABLE UTILIZARTRANSPORTE PUBLICO. SI VISITARAS EL BARRO CHINO, PUEDES TOMAR EL CORREDOR MORADO, CUYARUTA PRSAPOR LUAAV. ABANCAY. PARA CONOCERLA PLAZA SAN MARTIN, USA EL [METROPOLITAN (RUTAC)Y BAJA ENA ESTACION COLMENAO “JRON DE LA UNION, 2. TEN ENCUENTA QUELOS MUSEOS EN EL CENTRO MISTORICO SSUELEN CERRAR SUS PUERTAS ENTRE LAS5:30 V6 DE LA TAROE. PLANEA TURECORRDO CON TIEMPO. POR SU PARTE, EL GRCUITO 'MAGICO DEL AGUA FUNCIONA HASTA LAS 10 PM. 3. Lun SOUVENIR? EL ZAGUAN (@ELZAGUANPERU) ES UNA TENOA ONLINE QUE OFRECE OB ETOS DE ISENO INSPIRADOSEN EL ‘CENTRO HISTORICO. ADEMAS, EN SUS REDES SOCIALES DIFUNDEN L TAMBIEN NUESTRO PATRIMONIO CULTURAL, | LAPLAZASAN Y RESTALRANTES ‘CONTINUAEN AUMENTO.ALA [ENTRADADEL FESTAURANTE PLAZASAN MARTIN; UNGEUPO De MALABARISTAS. DANLA BIENVENOM, PORLASNOGHES, UAALAMEDR 230 SE CONVIERTE ENPUNTOOE. PARABALARIES, ‘KATERSY ENLAFOTO.LA PATINADORA Autear cuz (UieN FRACTION EL DDEPORTEDESOE creadores detrés de Por LAs RUTAS DE LA cuRtosipAn, podcast de dlifusién cultural e histérica. A lo anterior podtrian sumarse luga- res embleméticos como el Barrio Chino, con una Calle Capén que se enciende de noche con farolas tradicionales y nos recibe con el aroma de sus fogones y las mesas listas para compartir. La Plaza ‘San Martin luce nuevas terrazas para pasar un buen momento ‘entre amigos oen pareja Para celebrareste lunes el dia de la Cancién Criolla la recién inaugurada Casa de la Cultura Criolla (Moquegua 376) se pre- senta como una buena opcién. Su arquitectura original ha sido recuperada ~como parte del Plan Maestro del Centro Hist6- rico de Lima- para convertirse en un homenale a los expo- nentes peruanos de la mtisica més tradicional de la capital. Para quienes celebran Halloween, un paseo nocturno por 1 Circuito del Terror, en el Parque de la Reserva, es una bue- na alternativa (entradas en: http://eventoscma.entradasli- ma.pe/). Como dice Juarez, “de dia y de noche, Lima esta lena de historias. Basta con ponerse unos ‘lentes de curios dad’ para apreciar los pasajes de la Lima que enamoraron a Chabuca Granda’. //NY Wael 7) 8:1 10BD ssccsssitien proximadamente el 30 % de los hogares eruanos del Ambito rural no cuenta con acceso a Internet (OSIPTEL). 63, de cada 100 mujeres fueron Vietimas de violencia familiar (INEI).En el afo 2021, se atendieron més de 1 300 000 casos de problemas vinculados con la salud mental (Minsa). Solo sobrevivi el 50 % de los. animales marinos afectados por elderrame de petréteo en rnuestras costas (Serfor). Mas de 69 000 casos de céncer se diagnostican en el Perd cada ato (insa). Cada uno de estos datos alarmantes son un reflejo de cémo se encuentra nuestro pals, por ello es clave que cada vez mds profesionales se dediquen a buscarles soluciones. En ese sentido, a través de la campafa El Peri estd enfermo’ la Universidad Peruana Cayetano Heredia refuerza su misién de formar estudiantes que puedan curar y devolverle la salud 2 nuestro pais en diversas reas, que van mas allé de la medicina. EL PERU EN JUEGO Nuestro pais necesita profesionales en campos como la ingenieria ambiental, a psicologa, a ingenieria informatica ya biologia, que ayuden a resolver los diferentes escenarios. Por ello alo largo de estos afos la Cayetano se ha preocupado por ofrecer una ensefianza de excelente calidad en todas sus carreras. Launiversidad cuenta con acreditaciones internacionales en diversas carreras, lo que acreditan su calidad educativa, Asimismo, ha ocupado destacados puestos en clasificaciones nacionales e internacionales. Por ejemplo, ser la "Universidad N.*1 en el ranking excelencia 2021” (SUNEDU),"N.*1 enel ranking histérico de tuniversidades 2021” (SUNEDU), ‘Universidad lider en publicaciones de investigacién” (SUNEDU), “Universidad peruana lider en investigacién’ (Scimago Institutions Rankings), “Top 40 ‘mejores universidades en América Latina” (QS Worid University Rankings) y "Universidad N-*1 del Peri en el ranking Latinoamérica 2022" (Times Higher Education. REPORTAJE PUBLICITARIO ENaC) QUE CAYETANO Freee Poe erento reid roan rr) eeu ed Crery EducaciénIniciat Educacién Primaria er) Cen Coca aCe) eos Deranged Locsin Sone secs ROCCO CN es gears ee ea eur) CLS Biologia roc Conoce mas enLossecretos mejor guardados de Pepa Octubre se despide dejandonos: sabor a turr6n. Al tradicional postre peruano se le ama y se le critica en iguales cantidades. . 7 A éCual es la verdad detras de 3 esta obsesion? va NoRA sucosoNo nora sugobono@comerciocom.pe > e ™ - aut ‘Ajo afto ls comparaciones inveden las redes sociales: cusntas cosas exquivaleun peda de turn? Pare enero claro: una porcién de 100 gramos aporta unas 550 kilocalorias (entree 21-28% dela ingestasugerda) 28 gramesde gras. Sinembargo,"ninginalimento por {solo tiene a capacidad de hacernos aubirde ps0; los habits darios son més importantes que lo ‘que hacemos enna ocasin especial” sostiene Ia nutricionista Erika Mora, Nuestro tuna alto en anicares ygrasas saturadas,ademés detener ‘aditivos que pueden ocasiona alersas. Siempre debe ser consumido con moderacisn, 24 HORAS DE TURRON Undia entero puede llevar la elaboracién de este poste. “Desde la masa (conla cual se hacen los patos), elreposo que esta requir, a infusion de frutas el armado del turrén: més que df, yo dca que es tedioso, por todos los pasos a seguir hay quesermuy preciso para tener ésto",explica la repostera Alessandra Rbeyo, de La Teoria de os Seis Cafés (@ teoradelosBcafes). an Respetarlos tiempos de cocciény temperaturas decada paso es fundamental. Para es turones artesanales tenemos que usar buena calidad demanteca o mantequila, yemasy una ea varieded de frutas parala mel” dice Fibeyto.Una vez listo, debe descansarHca finales de siglo XVI, Josef Marmanillo, una mujer que habia sido esclava yviviaen aft, vino a Lima para asstrala procesisn del Sefer delos Milagre. Eracocinera, pero tenia un problema en asarticulaciones que no la dlaba trabsjor (0 posta mover les brazos) "Ela le pide al isto contodasu fequela cure Al regresara sucasa,estabe sana. En honor al milagre Josefa quien yaeraconocida como Dovia Pepa en su comunidad-elaboraeste duce, {queda enofrendaal Sef. Mucha gentelellevaba flores, Joyas, le hacianregaos. Josefa ledejésuturén’ cuenta Mila Huamin, epostera al frente de Fausta Pasteleria (@faustapastelera). Conese acto, nos dej6 tambidn una de las tradiciones més poderosas : El proyecto (en asociacién con Kallpa y el apoyo financiero del Gobierno de os Ganadé) desarrolla sus actividades en 4 los distrtos de Iquitos, Belén, Punchana, ‘San Juan Bautista y Nauta-Loreto, basan- dosus acciones en tres pilares: trabajo con adolescentes a través de los programas formativos de “Campeones y Campeonas ; del Cambio” y “Educadores Pares”; traba- jo con docentes para el fortlecimiento de la educacin sexual integral en aulas )¥con personal de salud para la mejora de atencién en postas médicas;y trabajo con autoridades,lideres comunitarios y organizaciones juveniles para garantizar Jasosteniblidad del proyecto Elizabeth Menéndez, coordinadora de *Decidamos yal”, explica que para levar educacin sexual integral alos estudian- DESDE EL DISTRITOCE BELEN, ‘CANBIO” DE PLANINTERNATIONAL PERU. ELLAAYUDA A EMPOOERAR A (OTRAS ADOLESCENTES Y JCVENES {BAJO EL CONCEPTO DE IGUALDAD [AGENDA PARA LA PREVENCION DEL [EMGARAZDEN MENORES DE EDAD, ie F E ls iS etes de secundaria se conté con el apoyo de docentes y directivos para implementar pro- yectos de liderazgo escolar. Asf, los chicos son promotores de derechos de salud sexual yrreproductivos en su comunidad. En el caso de nifios y nifias de primaria, se aplicé una metodologia liidica. “Con juegos en aula y digitales, se fortalece el reconocimiento del cuerpo, el cuidado y la proteccién. Esta ca- pacitacién alcanz6 a $2 instituciones edu- Cativas y 237 docentes”. Los juegos digitales se trabajaron a través de una aplicacién de- sarrollada por el proyecto. Se llama “Stiper Derechos”, esta siendo instalada en las ins- tituciones educativas, tanto en aulas como en tablets (para usarse desde las casas, con osin Internet), y fue elaborada con un en- foque intercultural (incluyendo el idioma 44. 20decctbm ce2022 ESMUY FOSITO QUE LA GGERENCIA REGIONAL DE EDUCACION DE LORETO APOYELA IMPLEMENTACION DE LAEDUCAGON SEXUAL INTEGRALENCOLEGIS, ELEJEROCIO YLADEFENSADE LOS DERECHOS DE LOS NROS. ‘SE APRENDE CON ACTIVDADES LWoICO-NFORMATIVAS Y CON ‘SESIONES DE CAPACTTAGON. PARTOSDE NINAS MENO- ESE 14 AROSSE HAN REPORTADO EN ELPERO (GIFRADELMINSA.CON CCERTIFICADO DE NACIOOS ‘vlvos, aGosTo DE 2022). (cASOS DE VIOLENCIA PsicoLdaica Fisica ‘SEXUAL FUERON TEND! EMERGENCIA MUJER (CEM) DE LORETO, ESTE ARO. ‘kukama kukamiria, uno de los més presen- tesen la Amazonia peruana). ‘Menéndez comenta que se han logrado importantes avances, como la aprobacién de la Estrategia Regional para el Desarro- lo Integral de las Adolescencias de Loreto 2020-2030. “Ellas y ellos ahora conocen los efectos que tiene la violencia basada en gé- nero y desarrollan acciones de difusién para la prevencién del embarazo adolescente en su regién, bajo los enfoques de igualdad de género, protecciénee interculturalidad. Este esel camino”. Hoy en dia, Loreto registra un 18,3% de prevalencia en embarazo de adolescentes de 15 219 afos. Atin falta mucho por hacer, peroestd probado que acciones como estas son.una soluciGn. // DOCENTES ¥ DRECTIVOS HAN SID0 GAPACTADOS (COMO PARTE DE LA INSER- CIONDE LA EDUCACION SSEMUAL INTEGRAL ENLOS CIONES EDUCATIVAS DE {oRETO. ADOLESCENTES DE SSECUNDARIA DE QUITOS, PUNCHANA, BELEN Y NALA HANSID0 GAPACTADOS ENLATOMADECSIONES REPRODUCTIVAVoces del futuro” Ganar un concurso internacional de canto lirico implica eM eM eC RT aie) Celene Rees nena aa any cue te eee eee Coy CO eMac d ec mec mR es de octubre, en el Gran Teatro Nacional. CR ae eee eee res) ete) eae cers a participantes provenientes de México, Costa Rica, Argen- Ce ee og Cod ree ee Perea reds rico, pero son solo nacionales. Ce ee come ser escuchado no tiene una plataforma para exhibir su ta- lento. El principal motivo de este concurso es visibilizarlos Peete eres en eee eee ee eee ete een ese San ete atid sn Cres eked Ce mec De heed Peg eee eer es Pe ee ea Cease Sees rs ee ted el baritono mexicano Carlos ee eee Cae es ees ‘menzé cantando en la ducha, Ce eee hoy es consciente de que todos Jos participantes comparten un ee ccs Seren Raat er) Porro eam Ca Previa) oe errata’ voz EL PERI. rs Se Rey Po cad Ce eed Pore are hao eee ee ecg en buen camino”, nos dice la Pe seca ey Honorio, quien quedé en ter- cer lugar y obtuvo, ademés, el er etd Sree oad Pea sec erence eas Preece ct Cree ete es ciaala lirica, el concurso “ge- eens CSc deseosos de toparse en el fu- ea para el bajo mexicano Ratt Morales, ganador del premio Pee ea Peo acs Paes eg ere Lecter Career Tretorn ryt eee eee ‘scompataron: Lulz Fernando eee ees een nein een Peete rol teem nd Peete hn eer Rouen | CornetFILCUSCO 48 1 20deccusvmde2022 Q POO [Ma Meee cog K oe RCM Re eee Lee 3} Nats teks ca ood ole mee coat N =e alone Vn) eal oe ec RRL eke Ree R Oke Me iQusquman flawinchag (iVamos a leer a Cusco!) Peery Serre rarest ts Pe ereerc bcs Oconee pests rete ers ee ay eee eet Pe eae eee rs aie eM ee eer eee sn Perr ee tee Sa Ts ener) Seer eet et errs cial fue en el 2019 y desde entonces Pes earns ad SOc ey suerte de ayni cultural”, sefiala Ri- rte Me ee sy PN en earner de la Direccién Desconcentrada de Cultura (DDC) Cusco. Coece eee y sc do el apoyo de la Universidad Nacio- OCP) Deere ers 0 Quispe Tito y la Muni- Cipalidad del Cusco, entre peur eer eng YR a rca) del libro. “La sociedad ci- vil se ha organizado para eet) Benen cay CMe en yr ee eens cin econémica del sector Prec eO a Pee Ss Maes PreseeRea Detattta) Dear cccy eee eas ete Cem Cr oss as) el poeta, gran investigador del que chuay profesor universitario de este idioma en Nueva York, Odi Gonzales. Asimismo, la FIL celebraré especial. mente la figura de Clorin- da Matto de Turner por el 170 aniversario de su nacimiento y presentaré Pee sae enone Eien Cohe tn yed eae rae e Ree Rote toee enese sentido, que todas Pe eee cs Cee nck Cnc Cee ee Ca cy foment Be ed Clorinda Matto de Turner acompa- esse eee Crs) Ce Ong cic es curdSCR ey UCR eC See CeO er Ret ee keen aye es SIN NIDO. “Mas que st estilo para es- cribir, me cautivé el riesgo que ella toma al evidenciar los abusos de la ewe eee so sexual y explotacién social. Hay 4 que ser valiente para escribir un li- Perr eet eel Ce ees ESP corcu no 7 CeO ce ene “ Senses cettr) amigas y que incluia fotos de las CO ocean a peer n ane Seow ce) Mannarelliy Marisol Pa- ~ ee Cem Pee sad an Crna Perr rerrareteny Cee ey rene as Perec erty ere roost) DUC PCEC REE Peete Gracias a los est Penner Ministerio de Cultura, errr SETS me rns Seen Oecd ire east de Clorinda: en Tinta eee retry Pp Pg > a= peer miter enone eenDr eae ee ees Peery Pee Cau Sie, SSS Pa cys Peter ees Ces Src wer dog Does Ce oko Socom econ Peoria ee s Pree toe Pee Oke on Pesce Pes eect td de la casa de Clorinda ee acd So eect) Unga ees) ea re ecu MS Ome see Re eee as ted ROC cc Rec aaier Pesos ed Pee ee Ceca) ree a eee SLs) cexclusivo que se ha preparado para eee teem ke bic HABRA MAS DE 60 ACTIVIDADES Utes SS USS US ee EXCLUSIVO DE eee MARQUES DE sR TS Cre Nene que pertenece a la Uni- SC eee Pero ern re eo ence once noe vidades culturales. Dy raerind Pe es Cees Cn Cd eae otic oe ed Pema ecg Sere cd ee ee Pecan ene es eet ac oes PR eg ed ee sce acct eee ec eee Pee ere aseretag a Pe eee en crt rcs “Quisiéramos que los _nifios Sta eee neers SED ee acre BD Ne coe acs ciedad: si no les ponemos atencién hoy, zqué podemos esperar de nues- Casey Rl ean Peet Peo toy rn ts iad |POR: ELENI POLIZOGOPULOS © eequelarre ima Astrotip delasemana Ze sents desmotivad? Prende una vela de color nu naan pre ara fuerzay optimism Ete color esta ‘seocado con el sogundo chakra, querige €!gooe la vitalidad y la creatividad. = “71 NOVIEMBRE LLEGA CON SORPRESAS Octubre se despide con uno de los trénsitos astrolégicos mds intensos y dificultosos del afto: el inicio de la retrogradacién de Marte, planeta que rige nuestro impulso, la manera en la que actuamos y la forma cena que vamos por lo que queremos. Este evento ocurre cada dos afios y durante su transito (que duraré hasta el 12 enero del 2023) podemos esperar cualquier cosa... excepto tranquilidad. Por un lado, la motivacién baja; por otro, laflojera y las frustraciones se incrementan, Muchas acciones pueden resultar tediosasyy terminar ciertas tareas podria costarnos més de lo habitual. ‘Aunque parezca denso, este tiempo nos va a pedir que revisemos la forma en la que actuamos para ver si realmente tiene coherencia con nuestros pensamientos. ‘Sera muy itil que busquemos herramientas que nos permitan liberar las tensiones, ya que habré mucha energéa contenida durante este periodo. Estemos preparados para sentir més estrés 0 impaciencia en estos dias. NWP} U9 90 5 Eh ° 6 0° °° 0. °° °°? ™*VW1 "nw" ESE) ‘SABADO 29 Dia de reflexion ¥ pensamientos rofundos. DOMINGO 30 Apattirde ahora, hacerle caso al dicho: "Undiaala LUNES31 Buen momento para conectar con losdemés. MARTES1 ‘Tiempo propicio paraincorporar habites saludables ‘entus rutinas. MIERCOLES2 Nos sentimos mas coptimistas hoy y ‘tendremos ganas deluchar porlo que queremos, JUEVES 3 Podremos sentir ganas de evadirla realidad. VIERNES 4 Lasemana termina con situaciones de ttensién y mucha sensibllidad emocionalTESTDE PROUST CECILIA BRACAMONTE La gran intérprete criolla celebra 60 afos de trayectoria el 13 de noviembre, en el Gran Teatro Nacional (entradas: Teleticket) “Todos mis amores fueron el gran amor” a felicidad perfecta existe por momentos: no es un estado perma | porque, si fuera as, no tendria Jmos como apreciarla. He sido feliz esta mafana haciendo ejercicios, jugando con mis perros, contestando este test. La felicidad hay que buscarla en todas las cosas, siempre ha bré una razén El rasgo que més me define es mi energia, mis ganas de hacer cosas. Con la ma durez he sabido elegir mis batallas y me siento en paz, De mi apariencia... lo que ven es lo q hay... Trato de mantenerme saludable y de sen tirme bien Incorporé a la misica eriolla los co trumentos que antes solo estaban en la miisica internacional. No pretendiendo nada, ni ningun reconocimiento, solo tocando la misica como yo la sentia, Bse ha sido mi estilo Hay muchos momentos preciosos en esta larga carrera. No sé c6mo elegir solo uno. Se sme ocurre este: yo habia sido invitada por la TV espafola para hacer varios especiales. Me aloja ba en un hotel muy lindo de Madrid. Un dia, me llama a mi habitacién la productora del progra ma y me dice: “El rey Hussein estd en el hotel y quisiera que pudieras cantar algunas cancio nes...”. No sé sientendié mucho lo que cantaba, pero lo que vimos es que disfrut6 el show, y los espanoles,felices El amor de mi vida es, primero, mi hija Selena: es mi amor maravilloso, Luego, todos os amor. He amado mucho y he sido muy amada, esos ‘Salgo a correr y hago deporte: siempre sme gust6, es mi otra pasién. Sino hubiera sido * “Sino hubiera sido artista, tal vez habria sido una deportista de gran competencia Me entreno sola, soy muy disciplinada’. artista, tal vex habria sido una deportista de gran competencia. Me entreno ahora sola y reconozco aque soy muy disciplinada Recuerdo que, cuando era nifita, mis hermanos mayores (soy lailtima de 10) me con: vencieron de que mi mamé no era mi mamdy que Ja verdadera vendria de Estados Unidos a recoger: me. Yo puse todos mis vestiditos en una maleta chiquita... y me senté a esperarla. Por supuesto, nunca leg6 por mi... maldades que todos hemos suftido por los hermanos. Hay cosas importantes que nos dejé la pandemia. La valoracién de la familia, de los ami 05. A mi me reconcilié con el deporte, hizo que nos mirdramos més internamente. Hoy, con un poco de perspectiva, creo que nos hizo muchisimo ims daho del que estébamos conscientes ‘Mi mayor logro es haber hecho miisica, haber vivido de lo que més me gusta. Mi siguien te planes celebrar mi concierto en el Gran Teatro Nacional por mis 60 aos. Eso es un lyjoy soy muy feliz de estar haciéndolo. Me marcaron la vida musicalmente mu- chos compositores, Augusto Polo Campos, Chabuca Y tantos otros artistas como Edith Bar. Artistas que me han acompafiado en esta etapa de mi vida, alos que solo recuerdo con enorme gratitud.//iSolo hasta mafiana! Ultimos dias para disfrutar sper descuentos en restaurantes gracias a tu suscripcién a | €l Comercio Suscribete a nuestro plan impreso + digital. Paquete: viernes, sébados y domingos por solo S/35 el primer mes, luego S/50 mensuales.KKK wan