通过前⾯的分析我们知道，⼈体尿酸的⾼低，很⼤程度上取决于尿酸的排

泄。管住嘴当然有⽤，但尿酸只有20%来源于经⼝的⻝物，所以就算把饮⻝
管理得严丝合缝，也只是对尿酸升⾼的⼀⼩部分因素做了预防，剩下的⼤部
分都没有注意，可不就是事倍功半。

问题来了，如何把剩下的⼤部分都管起来，预防尿酸的升⾼呢？经过全世界医⽣的研究，有确切证
据的建议有三类，下⾯我⼀⼀给到你。

建议⼀：减肥
这第⼀类建议，就是减肥。减肥对于⾼尿酸的预防起到决定性作⽤。

最近⼀项全美的分析预测，从理论上来说，减肥可以预防90%以上的⾼尿酸。为什么这么有效呢？
其实是多种因素叠加的结果。

⾸先，减肥后，身体的能量减少了，合成的嘌呤也会直接减少，嘌呤少尿酸⾃然就少。
其次，在⼈体排泄中，脂肪和尿酸存在竞争关系，脂肪被减掉了，⾃然有利于尿酸的排泄。
最后，减肥能改变我们身体的代谢紊乱，打破⾼⾎脂、⾼⾎糖、⾼尿酸之间相互促进的局⾯。

减少合成、促进排泄、切断各种代谢问题的联系，可谓是全⾯改善。

在你还没有⾼尿酸的时候，⽤什么⽅法减肥都可以。不管是地中海饮⻝，还是⽣酮低碳饮⻝，只要
能减，就都可以预防⾼尿酸。换句话说，只要能减肥，不管⿊猫⽩猫，抓到耗⼦就是好猫。

不过，如果你已经⾼尿酸了，就不是什么⽅法都有⽤了，必须得使⽤针对性的⽅法减肥才能降尿
酸。这⼀点，我在后⾯第七讲详细跟你说。

建议⼆：选饮料
接下来是第⼆类建议，这类建议都集中在饮料饮品上，简单来说就是，酒少喝，果糖饮料不喝，⽜
奶可以多喝。

⾸先是酒。全球所有⾼尿酸的指南⼀致认为，所有的酒，只要是含酒精，就都会增加尿酸⽔平，增
加⾼尿酸的⻛险。换句话说，戒酒可以预防⾼尿酸。

当然，这句话在理论上⾏得通，但是在实际⽣活中可能很难执⾏。这时候，我们的⽣活就要有个底
线原则，底线你不能碰，剩下的能做好我们⿎励，做不到我们不纠结。

从预防⾼尿酸的⻆度来说，底线只有⼀个，就是掌握喝进去的酒精总量不超标。这个总量，⼤约是
每天不超过10ml的酒精，换算下来，⽩酒就是⼀两，红酒是⼀杯，啤酒是⼀瓶。

 这时候，可能有些同学会问：不是啤酒不能喝吗？听说啤酒是⾼尿酸的罪魁祸⾸。

确实，很多⼈回忆痛⻛发作前，都有那么⼀出啤酒喝嗨了的戏。因为啤酒不仅有酒精本身的危害，
⾥⾯还有不少的⻦苷酸，喝进去之后，可以直接升⾼身体的嘌呤，进⽽升⾼尿酸。

但其实，在你还不是⾼尿酸的时候，只要控制住量，这个增加的部分就并不明显。所以预防的时
候，我们还不需要区分啤酒、⽩酒还是红酒。

但如果已经⾼尿酸了，啤酒增加的那⼀点点尿酸，可能就是导致痛⻛发作的最后⼀根稻草。这时
候，尽量不要喝酒，⾮要喝的话也不要选择啤酒。

其次是含果糖的饮料。

果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，作为⾃然界中最甜的糖类，在能够⼤规模⼯业化⽣产之后，已经成为⻝
品、饮料⾥最常⽤的甜味剂。

但是，果糖是所有碳⽔化合物中，⽬前已知的唯⼀能够升⾼尿酸的。⽽且，它还会增加胰岛素抵
抗，影响尿酸的排泄。

研究发现，每天喝2杯含果糖的甜饮料的⼈，与每个⽉不超过1杯甜饮料的相⽐，痛⻛⻛险增加1.85
倍。

所以，如果你的⽣活、⼯作不是离不开含果糖的饮料，我建议⼲脆戒掉。想喝饮料，我们有很多替
代品，⽐如代糖饮料，⽐如茶和咖啡，都可以。

最后就是奶制品了。很早之前⼈们就发现，吃奶制品的多少和尿酸⽔平正好成反⽐，也就是说，奶
制品吃得越多，尿酸就越低。

为什么？因为⽜奶中的乳清酸、乳清蛋⽩和酪蛋⽩，可以促进尿酸的排泄。

所以，推荐每天都喝低脂或者脱脂奶制品，可以降低尿酸⽔平，从⽽起到预防⾼尿酸的作⽤。

建议三：摄⼊膳⻝补充剂
预防⾼尿酸，在减肥和饮料饮品上有确切的医学建议，⽽我要给你第三类医学建议，多数研究也显
示都有效果，但具体机制不是那么确切，那就是关于营养补充剂。简单点说就是，我们吃点什么保
健品是可以预防⾼尿酸的？

国内外这类研究⾮常多，⼤多数结论还是很⼀致的，那就是，有三类营养补充剂——维⽣素C、维⽣
素B（尤其是叶酸）、⻥油，对⾼尿酸有⼀定的预防作⽤。

关于维⽣素C的研究是开始最早的。因为从进化⻆度判断，尿酸之所以在⼈体中被保留下来，正是因
为当时的⼈类没有办法获得稳定的、⼤量的维⽣素C作为抗氧化剂。所以如果我们补充充分的维⽣素

C，是不是就可以降低尿酸呢？确实可以。综合多个研究的结论，每⽇如果⼝服500mg维⽣素C，
30天，可以降低尿酸21μmol/L。

维⽣素B也有⼀定的效果。在⼀项针对28000多名健康⼈群的膳⻝调查中发现，凡是维⽣素B1、
B2、B9，也就是叶酸，摄⼊更⾼的⼈，尿酸⽔平就更低。⾄于具体的原因，医学界还给不出确切的
答案，但⼈群中的结果是显著的。

⻥油补充剂在体外试验中发现，也可以明确减少尿酸转运蛋⽩的重吸收，从⽽让更多尿酸排出体
外，降低尿酸。

所以对于这三类营养补充剂，我的态度是，如果你的⽇常饮⻝不能保证充⾜的摄⼊，你可以考虑吃
⼀些，对于预防⾼尿酸会起到⼀定作⽤。