Gastronomie italienne
peuvent aujourd'hui être dégustés
La gastronomie italienne (cucina
italiano) est la nourriture, les
techniques, les plats et autres
traditions culinaires de l'Italie, qui
est pratiquée par ses habitants et
reflète la richesse culturelle de ses
régions et de son histoire.
La cuisine italienne fait partie
intégrante des gastronomies
méditerranéennes, dont
l'alimentation a été déclarée
patrimoine culturel immatériel de
l'humanité en 2010 par
l'UNESCO, et est imitée et
pratiquée dans le monde entier.
Certaines des préparations les plus
reconnues sont la pizza, le risotto,
de nombreuses formes de pâtes, la
parmigiana, la frittata, la glace ou
le tiramisu. L'Italie a également
une longue tradition de vins, de
café, de chocolat, de liqueurs, de
fromages ou d'huile, entre autres
produits.
C'est une cuisine au fort caractère
historique et traditionnel, variée
grâce à chacune de ses régions et
héritière de longues traditions, qui
a su perpétuer des recettes
ancestrales comme la polenta
(nourriture de la légion romaine)
ou la pizza, plat originaire de
Naples pour excellence, parmi de
nombreux autres plats italiens qui
partout dans le monde, ainsi que
dans une trattoria italienne
typique.
La culture italienne
La culture italienne est l'ensemble
des manifestations culturelles
produites sur le territoire italien.
L'Italie est reconnue pour son art,
sa culture et ses nombreux
monuments, dont la Tour de Pise
et le Colisée romain ; ainsi que
pour sa gastronomie (les plats
italiens célèbres sont la pizza, les
pâtes, le risotto et la glace), son
vin, son art de vivre, sa peinture,
son design, son cinéma, son
théâtre, sa littérature et sa
musique, en particulier l'opéra.
Tout cela a créé une grande
culture.
L'Italie est considérée comme le
berceau de la civilisation
occidentale et une superpuissance
culturelle.
Musique d'Italie
La musique italienne s'étend sur
un large éventail d'opéra et de
musique instrumentale classique
et de musique populaire tirée de
sources indigènes et importées. La
musique a toujours été l'un des
marqueurs culturels de l'identité
nationale et ethnique italienne,
elle occupe une place importante
dans la société et dans la politique.
L'innovation italienne dans les
gammes musicales, les harmonies,
la notation et le théâtre a permis le
développement de l'opéra au XVIe
siècle et d'une grande partie de la
musique classique européenne
moderne, comme la symphonie et
le concerto.
La musique classique
instrumentale et vocale est une
partie emblématique de l'identité
romaine, allant de la musique d'art
expérimentale et des fusions
internationales à la musique
symphonique et à l'opéra. L'opéra
fait partie intégrante de la culture
musicale italienne et est devenu
un segment important de la
musique populaire.
Religion en Italie
La religion prédominante en Italie
est catholique romaine. Ce n'est
pas en vain que la Cité du
Vatican, siège de l'Église
catholique, se trouve à Rome.
L'augmentation de l'immigration
et l'arrivée d'autres communautés
religieuses, principalement
islamiques, avec des citoyens
d'Afrique du Nord et du Moyen-
Orient, ont diversifié la mosaïque
religieuse de l'Italie, où
auparavant les croyants étaient
presque exclusivement
catholiques.
87,8% des Italiens se déclarent
catholiques, mais seulement
36,8% le professent
régulièrement. Nous sommes
confrontés à une diminution de la
pratique, mais pas de l'auto-
dénomination des Italiens en tant
que catholiques. La confrontation
de l'Église avec des situations
telles que le divorce (77,8% des
Italiens favorables).
L'histoire de l'Italie
remonte aux années 2 000 à 1 000
avant JC lorsque les Indo-
Européens d'Europe centrale sont
arrivés dans la péninsule italienne
formant des civilisations très
importantes telles que les Celtes,
les Étrusques et les Ibères ; Plus
tard, au 8ème siècle avant JC, la
colonie Magna Grecia a été
formée.
D'après les vestiges
archéologiques trouvés en Italie,
qui ne sont en fait pas si
nombreux par rapport au reste de
l'Europe ; L'homme de Néandertal
a habité le territoire de ce pays il y
a plus de 500 000 ans. Les
découvertes les plus importantes
sont San Felice Circeo, les grottes
Guattari, la grotte Fumane, la
grotte Breuil et la grotte San
Bernardino.