Bandung, 2016

Kepada Yth.
Pemilik Wisma atau Guest House
Di Tempat

Perihal : Penawaran Kerjasama Pengelolaan Hotel/Guest House/Kost

Dengan hormat,

Pertama – tama kami dari Arilla Hospitality selaku hotel operator dan konsultan, ingin mengucapkan terima kasih atas diberikan kesempatan untuk menyampaikan makdsud dan
tujuan dari surat kami ini.

Kami sangat gembira, bahwa Bapak & Ibu telah melakukan bisnis di bidang pariwisata yang sudah terbukti terus bertahan di dalam kondisi apapun. Sehubungan dengan itu kami
tertarik untuk melakukan kerjasama pengelolaan Hotel atau Guest House atau Kost yang dimiliki oleh Bapak & Ibu. Adapun sistem pengelolaan kami telah terbukti dan
terintegrasi dengan jaringan hotel marketing serta travel agent.
Sistem pengelolaan yang kami tawarkan adalah sebagai berikut :
Pihak Pemilik ,
1. Pihak pemilik menyerah-kelolakan asetnya kepada Arilla Hospitality untuk dikelola kembangkan agar menjadi aset yang menguntungkan termasuk kerjasama dengan
pihak ketiga ( travel agent, meeting organizer, pemegang anggaran di pemerintahan )
2. Pihak pemilik menyiapkan semua ijin operasional wisma atau guest house dengan lengkap dan siap operasi.
3. Pihak pemilik memberikan kontribusi yaitu berupa Joining Fee sebesar Rp 100.000.000,- ( Seratus Juta Rupiah ) / Nego ,dimuka ,sebagai tanda dapat dipergunakannya
brand atau nama Arilla Hospitality pada aset properti.
4. Pihak pemilik membayar marketing fee dari pendapatan kamar sebesar 3 % pada setiap bulannya.
5. Pihak pemilik membayar manajemen fee pengelolaan dari Keuntungan kotor /Gross Operations Profit sebesar 10 % pada setiap bulannya.
6. Semua biaya pajak ataupun pajak pendapatan di tanggung oleh pihak pemilik properti.
Pihak Arilla Hsopitality,
1. Mengelola Wisma atau guest house dengan professional sesuai dengan kemampuan dan keahlian yang dimiliknya untuk menghasil keuntungan.
2. Melakukan aktifitas pemasaran dengan source yang dimilikinya ke semua segment market yang ada
3. Melakukan peningkatan kemampuan bagi staff operasional guest house agar menjadi staff yang handal sesuai dengan kompetensi hotel.
4. Membuat Bisnis plan bulanan, triwulan dan tahunan sebagai dasar pegangan untuk melakukan aktifitas operasional.
5. Membuat laporan bulanan, triwulan, dan tahunan kepada pemilik.

Demikian disampaikan, atas perhatian dan kerjasamanya kami mengucapkan terima kasih.

Hormat kami,

Rulli Risapertama As
Direktur
ARILLA Hospitality “ Developing a quality Hospitality Service Model
Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant

Head Office :
CV. NUFIZA CONSULTINDO
KOMPLEK PESONA CISARANTEN INDAH KAV. 25 CISARANTEN KULON - ARCAMANIK
Komplek Perkantoran Surapati Core Blok F-26, Jalan PHH Mustofa No. 155 - Bandung 40192
Phone : 022 -02958000 Fax : 022 87241420 Mobile Phone : + 6282121992648
ARILLA  Hospitality  “ Developing a quality Hospitality Service Model “
Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant

ARILLA Hospitality   Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant 

Adalah sebuah Team Pengelolaan & Konsultan untuk Hotel serta Restaurant yang mempunyai layanan khusus dalam pengembangan bisnis Restoran
dan Hotel,dan telah mempunyai Track Record yang baik dalam menjalankan banyak Restoran dan Hotel besar.

Head Office :
CV. NUFIZA CONSULTINDO
KOMPLEK PESONA CISARANTEN INDAH KAV.25 CISARANTEN KULON – ARCAMANIK, BANDUNG
Komplek Perkantoran Surapati Core Blok F-26, Jalan PHH Mustofa No. 155 - Bandung 40192
Phone : 022 -02958000 Fax : 022 87241420 Mobile Phone : +6282121992648
ARILLA  Hospitality  “ Developing a quality Hospitality Service Model “
Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant

SERVICE

YOUR GROWTH IS OUR CONCERN,

 Jasa konsultasi yang akan kami berikan untuk pembukaan Hotel dengan membuat :
 Executive Summary (Feasibility Study, Product Description and Positioning, Financial Performance), Strategic  Assessment  of Proposed  Development,
 Economic Environment,
 Market Environment,
 Proposed Hotel Concept and Design,
 Product Analysis,
 Property Mission Statement,
 Marketing Strategy,
 Operation Strategy,
 Human Resource Strategy,
 Information Systems Strategy,
 Risk Management,
 Finance & Internal Audit,
 Furniture, Fixture, and Equipment.
 Project development,
 Technical assistance,
 Marketing and sales,
 Pre-opening and on-going Operations in the Hotels, Resorts, Convention
ARILLA  Hospitality  “ Developing a quality Hospitality Service Model “
Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant

Tentang Kami
Kami adalah Konsultan & Manajemen Operator untuk Restoran dan Hotel yang didukung oleh Tim yang berpengalaman di bidangnya, akan membantu
menyelesaikan problema di dalam pertumbuhan bisnis anda.

ARILLA Hospitality Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant adalah Restoran dan Hotel Konsultan & Manajemen, yang telah
berpengalaman di bidangnya selama 10 tahun, dan bisa menjadi pilihan Anda untuk menyelesaikan permasalahan yang   sering terjadi dalam pertumbuhan bisnis
Restoran dan Hotel Anda.

Dipimpin oleh : Mohamad Arief Wibowo, SE

Selaku ketua Forum Komunikasi Pengusaha Café & Restoran Bandung Tahun 2005-2007, Bidang Dana & Promosi PHRI ( Perhimpunan Pengusaha Hotel &
Restaurant Indonesia )Kota Bandung Tahun 2011-2013, General Manager Hotel Berbintang dan sebagai Tim Assesment yang ditunjuk Pemerintah dalam team
penilai pada pemilihan hotel & restoran terbaik versi pemerintah “ Sapta Pesona Award ” 2006,2007,2008, serta Konsultan hotel & restoran di Bandung, Padang
& Indramayu , membuat ARILLA Hospitality Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant sebagai tempat rujukan konsultasi bagi pertumbuhan bisnis
Restoran dan Hotel Anda.

Mengadakan Seminar dan Pelatihan untuk peningkatan para pimpinan hotel & perusahaan yang bekerjasama dengan P.H.R.I Kota Bandung, dengan materi
sebagai berikut :
Profitable Purchasing
Profitable Housekeeping
Perijinan Usaha Hotel & Restoran

Dibantu oleh : Rulli Rissapertama, S.Par

Selaku Partner Bisnis dan Pemilik dari CV. NUFIZA CONSULTINDO yang bergerak di bidang consultant catering dan manajemennya.

Bekerjasama dengan Rila Mahdalena,

Selaku partner dalam membantu Manajemen dan Dana

ARILLA Hospitality Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant siap membantu Anda, dan nikmati kemajuan pertumbuhan dan
Profitabilitas.
ARILLA  Hospitality  “ Developing a quality Hospitality Service Model “
Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant

VISI KAMI

Menjadikan ARILLA Hospitality Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant sebagai model dan landmark untuk hotel & restoran lokal
dalam membangun dan mengembangkan usaha untuk mendapatkan mendapatkan keuntungan bagi perusahaan serta dengan pelayanan yang berkualitas .

Dengan ARILLA Hospitality Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant

Kami bantu Anda menjalani setiap tantangan yang terjadi dalam bisnis anda dengan berbagai pengalaman yang telah kami miliki. Kami akan membuktikan,
bahwa kami dapat meningkatkan pertumbuhan bisnis anda. Pengalaman kami dalam menjalankan Restoran dan Hotel merupakan kunci kesuksesan Anda.
ARILLA  Hospitality  “ Developing a quality Hospitality Service Model “
Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant

Layanan Kami
Sumber Daya Manusia / S.D.M

ARILLA Hospitality  Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant akan membantu penataan manajemen dari sumber daya manusia
yang ada di perusahaan dengan konsep “ Sumber daya manusia adalah asset “

Mengembangkan Kualitas SDM untuk menemukan arti sesungguhnya dari Hospitality Service Model, pengembangan karakter, memahami cara
berkomunikasi secara verbal maupun non verbal dan mengajarkan bagaimana menangani complaint dan melakukannya dengan cara yang benar untuk
tamu.

Penetapan SDM Strategi yang benar dan tepat dimulai dengan cara perekrutan karyawan yang benar serta penempatan posisi yang tepat , Penentuan
jumlah karyawan ideal yang sesuai dengan kebutuhan yang  diperlukan. Penentuan leveling dan standarisasi salary berdasarkan leveling jabatan,
Penjenjangan karir, Peraturan Perusahaan, buku pedoman kerja karyawan, Job Description, Standard Operational Procedure, Pelatihan & jadwal
matrix pelatihannya.

Kami memiliki Disiplin yang tinggi dan Motivasi yang baik untuk mengantarkan bisnis anda menjadi lebih efisien dan lebih menguntungkan, serta
menghasilkan banyak kesetiaan konsumen pada produk-produk yang anda hasilkan.
ACCOUNTING & FINANCE

ARILLA Hospitality Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant akan membantu membuat dan memeriksa serta mengawasi Budget
serta Expenses & Cost sehingga target pertumbuhan dan profitable dari perusahaan akan dengan mudah dicapai

Mulai dari pembuatan budget untuk room division expenses & cost, room revenue, laundry revenue & expenses, front office budget & expense,
telephone budget, amenities budget, engineering budget untuk POMEC dan energy cost lainnya, F&B budget, expenses & cost, PR, Sales &
Marketing budget & expenses, HRD budget , budget investasi, budget pemeliharaan , budget penyusutan , pajak dan lainnya

ROOM DIVISION & HOUSEKEEPING

ARILLA Hospitality Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant akan membantu membuat Budget serta Expenses & Cost di
Housekeeping Department sehingga target pertumbuhan dan profitable dari perusahaan akan dengan mudah dicapai

Mulai dari pembuatan budget & expenses untuk room, public area, serta kelayakan pegawai, penataan dan pemeriksaan kamar sesuai dengan
standarisasi bertaraf International hingga pada pembuatan program pelatihan dan system penjengan karir
ARILLA  Hospitality  “ Developing a quality Hospitality Service Model “
Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant

FOOD & BEVERAGE AND RESTAURANT

ARILLA Hospitality Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant akan membantu membuat Konsep Bisnis, Analisa, dan
Pengembangan / Feasibility study dalam Pengelolaan Restoran

Mulai dari penentuan Product Restoran, Cara Menetapkan Harga Jual, Pemasaran Product Restoran, Design Daftar Harga Makanan dan Minuman,
Standard Resep Makanan, Standard Porsi Makanan, Persiapan Restoran, Permintaan Bahan / Barang, Penjualan pada Acara Khusus, Setting Meja,
Sikap & Penampilan Pramusaji, Pesan Tempat dan Hidangan, Pelayanan Tamu, Penyajian Makanan, Tehnik Pengambilan Pesanan, Tehnik Penyajian
Makanan, Penanganan Keluhan Tamu, Penanganan Pembayaran Tamu, Penghitungan Porsi, Inventarisasi, Inspeksi Sanitasi, Penanganan Keracunan
Makanan, Menutup Operasional Restoran.

Pada akhirnya, Anda akan memiliki Manual Standard Operation Procedure sebagai kunci efisiensi dalam meningkatkan pertumbuhan bisnis Restoran
dan Hotel Anda.
ARILLA  Hospitality  “ Developing a quality Hospitality Service Model “
Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant

OUR  TEAM

Our people and our culture are our greatest assets. We select people with intelligence, integrity, passion and the ambition to make a mark.
Team kami telah begitu berpengalaman di dalam dunia tourism hospitality industry dengan berbagai perusahaan yang berkelas international
 
Moh Arief Wibowo   Commisaris         Experienced at :
Hotel : The Hyatt Aryaduta, The Radisson, The Bumikarsa & Birawa Assembly Hall, The Enteos
Convention Center, The Clarion, The Grand Aquila, The Papandayan, The Galeri
Ciumbuleuit, The Bilique, The Posters Mice
Restaurant :
The Ilalang Restaurant & Coffee Shop, The Phoenix Chinesse Restaurant,
The Vienna Restaurant
Rulli Rissapertama Director Catering & Kitchen Management
Iwan Gunawan  Associate Consultant  Finance & Accounting Last position as Finance Controller The Harris Hotel Bandung

Rila Mahdalena      Partner Consultant          Business Development

Yan Hendrawan Associate Consultant Corporate Operations Manager Last position as Front Office at The Fave Hotel Melawai- Jakarta
Dani Kusuma   Associate Consultant      Housekeeping Management   Last position as Executive Housekeeper The Holiday Inn Hotel
Dani Ramdhani   Associate Consultant  Human Resources Management Last position as Human Resources Manager The Aston Hotel
Sanny   Suhada Associate Consultant      Front Office Management     Last position as Front Office Manager Galeri Ciumbuleuit Hotel
Ikhsan Associate Consultant Food & Beverage Management Last position as Corp Food & Beverage Mgr The Scarlet Hotel
Andre Associate Consultant Food & Beverage Management Last Position as GM Dakken Resto – Jalan Riau - Bandung
ARILLA  Hospitality  “ Developing a quality Hospitality Service Model “
Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant

KLIEN KAMI

Hotel

The Wiwi Perkasa 1 Hotel Indramayu Hotel Bintang 1 Owner : Bapak Karno / Ibu Elly Konsultan Manajemen & SDM

The Wiwi Perkasa 2 Hotel Indramayu Hotel Bintang 3 Owner : Bapak Karno / Ibu Elly Konsultan Manajemen & SDM

The Kiara’s Inn/ Homestay Bandung Boutique Hotel Owner : Bapak Ir. Endad Rahmat Managed By Individual Team
www.kiarahomestay.com

D’Kost 265 Hotel & Kost Jatinangor Hotel & Kost Owner : Ibu Tresna Aisyah Hotel Operator
http://www.dkost265.com/

Restaurant

The Ilalang Restaurant & Coffee Shop Bandung Resto & Coffee Shop Owner : Ibu Widya Sasongko Konsultan Manajemen & SDM

The Vienna Restaurant Bandung Resto & Bar Owner : Ibu Susan / Bapak Rudi Konsultan FB Product & SDM

The Ampek Baleh Padang Resto Owner : Ibu Teta / Rila

ARILLA  Hospitality  “ Developing a quality Hospitality Service Model “
Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant

PENUTUP

ARILLA Hospitality Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant mengucapkan banyak terima kasih atas berkenannya Bapak / Ibu
selaku investor atau pemilik property untuk membaca proposal dari kami ini.

Adapun apabila Bapak/Ibu masih ragu dan ingin berdiskusi tentang pengembangan property yang dimilikinya, Kami dari ARILLA Hospitality Hotel
& Restaurant Operator Management & Consultant dan team akan dengan sangat senang membantu mendiskusikan tentang hal ini.

Kamipun akan memberikan pandangan dan arahan kebijakan dari jalannya operasional dan sisi keuangan dari property milik Bapak / Ibu yang sedang
berjalan.

Untuk informasi lebih lanjut, kiranya dapat menghubungi kami :

Rulli Rissapertama,As Mobile phone : 0813 22222907
Iwan Gunawan Mobile Phone : 082121180938

Yang dengan sangat senang hati akan membantu Bapak dan Ibu semua.
Atas perhatian serta waktunya , kami mengucapkan banyak teriam kasih

Hormat kami

a/n ARILLA Hospitality Hotel & Restaurant Operator Management & Consultant

Rulli Rissapertama AS
Direktur