MAKALAH FISIOLOGI

“ MEKANISME PENCERNAAN “

KELOMPOK A9

DISUSUN OLEH :

ABDUL SA’AF NIM : 2113020053

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBER DAYA PERAIRAN

FAKULTAS PETERNAKAN KELAUTAN DAN PERIKANAN

UNIVERSITAS NUSA CENDANA KUPANG

2022
 KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah senantiasa kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini
guna memenuhi tugas kelompok untuk mata kuliah ” FISIOLOGI “ dengan judul:
"MEKANISME PENCERNAAN".

Kami menyadari bahwa dalam penulisan makalah ini tidak terlepas dari bantuan
banyak pihak yang dengan tulus memberikan doa, saran dan kritik sehingga makalah ini
dapat terselesaikan.

Kami menyadari sepenuhnya bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna
dikarenakan terbatasnya pengalaman dan pengetahuan yang kami miliki. Oleh karena
itu, kami mengharapkan segala bentuk saran serta masukan bahkan kritik yang
membangun dari berbagai pihak. Akhirnya kami berharap semoga makalah ini dapat
memberikan manfaat bagi perkembangan dunia pendidikan.

Kupang, 11 Oktober 2022

 PEMBAHASAN

1. Pengertian Mekanisme Pencernaan

Mekanisme pencernaan adalah proses yang dilakukan oleh sistem organ

pencernaan untuk mengolah makanan agar dapat diserap nutrisinya dan
diubah menjadi energi. Sistem organ pencernaan pun terdiri dari organ-
organ yang memiliki peranannya masing-masing dalam mengolah makanan.

2. Mekanisme pencernaan makanan pada ikan terbagi 2 yaitu :

a. Pencernaan secara fisik

Pencernaan secara fisik atau mekanik dimulai dibagian rongga mulut

yaitu dengan berperannya gigi dalam proses pemotongan dan
penggerusan makan. Pencernaan secara mekanik ini dilanjutkan di
segmen lambung dan usus yaitu dengan adanya gerakan-gerakan /
kontraksi otot segmen tersebut, pencernaan tersebut terjadi secara efektif
karena adanya aktivitas cairan digestif. Mekanimenya adalah sebagai
berikut: suatu makanan yang berpartikel besar akan dihidrolisis pada
bagian permukaanya oleh aktifitas enzim, kemudian dengan adanya
gerakan pada saluran pencernaan, maka bagian yang tercerna tersebut
akan luluh. Bagian yang tersisa dari partikel terebut akan dicerna kembali
oleh enzim hidrolisis dan selanjutnya akan meleleh lagi pada bagian
permukaannya ketika terjadi gerakan pada saluran pencernaan, dan
begitu seterusnya hingga semua partikel tersebut melarut.
 b. Pencernaan secara kimiawi
Pencernaan makanan secara kimiawi dimulai dari bagian lambung. Hal
ini dikarenakan cairan digentif yang berperan dalam pencernaan kimiawi
mulai dihasilkan di segmen lambung. Pencernaan ini selanjutnya
disempurkan disegmen usus.

3. Mekanisme Pencernaa Pada Ikan

● Mulut dan rongga mulut

Mekanisme sistem pencernaan ikan dimulai saat ikan menangkap
makannya dengan mulut. Mulut ikan dilengkapi dengan satu jenis gigi
yang berjajar di rahang atas dan rahang bawahnya. Namun, gigi
rahang ikan biasanya berfungsi untuk menangkap, menahan,
menggigit, dan juga menghancurkan cangkang mangsanya, namun
tidak untuk mengunyahnya.

● Faring
 Dari mulut, makanan tersebut kemudian masuk ke faring atau
tenggorokan. Dilansir dari Florida Museum, tenggorokan ikan memiliki
gigi yang disebut sebagai gigi faring.
Pada gigi faring inilah, makanan yang ditelan utuh atau dalam
potongan besar mulai dikunyah.

● Esofagus
Dari faring (tenggorokan), makanan masuk ke esophagus atau
kerongkongan. Dilansir dari Encyclopedia Britannica, kerongkongan
ikan biasanya merupakan tabung sederhana yang pendek, lebar, dan
berotot. Esofagus membantu pencernaan makanan ikan dan
mengarahkan langsung makanan ke dalam perut.

● Perut atau lambung

Perut atau lambung merupakan organ penting dalam sistem
pencernaan ikan. Bentuk perut ikan bermacam-macam sesuai
dengan jenisnya, namun pada dasarnya perut ikan memiliki bentuk
seperti tabung.
Perut ikan dilengkapi ikeh cairan lambung, yang digunakan untuk
mencerna sebagian besar makanan ikan.

● Usus
Makanan yang telah dicerna oleh lambung, kemudian masuk ke usus.
Seperti lambung, usus ikan juga memiliki panjang yang beragam
bergantung pada makanannya. Dilansir dari SeaWorld Parks &
Entertainment, ikan herbivora biasanya memiliki usus yang panjang
dan melingkar, sedangkan ikan karnivora biasanya memiliki usus
yang lebih pendek.

● Rektum
Setelah usus, makanan tersebut kemudian lanjut ke rektum. Rektum
merupakan segmen saluran pencernaan yang paling terujung.  Segmen ini
berfungsi sebagai penyerap air dan ion. rectum juga sebagai penyerap
protein.
● Anus
Dan terakhir makanan tersebut dikeluarkan oleh ikan melalui anus.
Hal ini sekaligus mengakhiri perjalanan makanan dalam sistem
pencernaan ikan.

PENUTUP

Kesimpulan :

 Mekanisme pencernaan ialah proses yang dilakukan oleh sistem organ

pencernaan untuk mengolah makanan agar dapat diserap nutrisinya dan
diubah menjadi energi.
 Proses mekanime pencernaan tersebut dilakukan oleh sistem organ
pencernaan untuk mengolah makanan agar dapat diserap nutrisinya dan
diubah menjadi energi. Sistem organ pencernaan pun terdiri dari organ-
organ yang memiliki peranannya masing-masing dalam mengolah makanan,
organ- organ tersebut dari mulut, faring, esofagus, lambung, usus, raktum
dan yang terakhir anus.

DAFTAR PUSTAKA
https://www.lalaukan.com/2020/06/mekanisme-pencernaan-pada-ikan.html?
m=1

https://www.lalaukan.com/2020/11/mekanisme-pencernaan-dan-
penyerapan.html?m=1