Objetivo:

Dar a conocer como se da el proceso de desnaturalización y que efectos provoca en las proteínas.

Conocer la actividad proteica desde diferentes enfoques uno clásico y el otro enfoque actual.

Determinar la funcionalidad de las proteínas y explicando mediante ejemplos.

Conclusiones:

Las desnaturalizaciones de las proteínas inciden y repercuten en como la proteína funciona en

nuestro organismo ya que puede aumentar en mayor medida la viscosidad de esta.

La actividad de las proteínas en este caso implica dos formas de poder enfocar el plegamiento de
estas ya que se tenían otras teorías en otras épocas, pero que actualmente se establece que su
plegamiento es con el fin de convertirse en una proteína biológicamente activa.

Las operatividades proteicas son variadas ya que son múltiples funciones y lugares en los que se ve
el accionar de las proteínas, se involucran en diferentes sistemas de nuestro cuerpo garantizando
el buen funcionamiento del mismo.

Comentario:

Las proteínas son moléculas con varias funciones dentro de nuestro organismo las tenemos al
interior asi como también las podemos encontrar en los alimentos los cuales consumimos, cumple
multiples tareas, como la síntesis de adn, la regulación de la insulina, la difusión en la membrana
celular, la glucogénesis, formación de anticuerpos, y entre otros, es por ello que aquí radica la
importancia de conocer y definir los procesos que forman parte de está molecula, ya que es
imprescindible en nuestro cuerpo.