DIET ASAM URAT

NO. Dokumen :
NO. Revisi :
SOP PUSKESMAS SALANG
Tanggal Terbit :
DINAS
Halaman :
KESEHATAN
KABUPATEN
SIMEULUE
Syahroni Lahra, S.ST, M.K.M
NIP: 19870620 201003 1 001
Petugas gizi memberikan konsultasi dan memberikan Diet Asam Urat kepada pasien
1. Pengertian dengan kadar asam urat tinggi

Memberikan konsultasi gizi pada pasien dengan kadar asam urat tinggi
2. Tujuan

Pasien memperoleh pelayanan gizi sesuai dengan protap gizi sebagai standar
3. Kebijakan pelayanan gizi

1. Pedoman Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) Tahun 2014

2. Penuntun Konseling Gizi Tahun 2013
4. Referensi
3. Penuntun diet

1. Leaflet
2. Daftar Bahan Makanan Penukar
3. Penuntun diet
5. Prosedur
4. Masker
5. LembarAsuhan Gizi
6. ATK

6. Langkah- PROTAP DIET ASAM URAT

Langkah
1. Baca catatan medik pasien, timbang BB, ukur TB pasien
2. Tentukan kategori BB pada sangat kurus/kurus/normal/gemuk/obesitas dan
hitung kebutuhan kalori sesuai dengan jenis kelamin dan aktivitasnya.
3. Lakukan anamnesa riwayat gizi, anamnesa diet dan pola makan
4. Syarat – syarat Diet Asam Urat :
a. Energi sesuai dengan kebutuhan tubuh
b. Protein cukup, yaitu 10-15% dari kebutuhan energi total
c. Lemak sedang, yaitu 10-25% dari kebutuhan energi total
d. Karbohidrat, sisa dari kebutuhan energi total
e. Hindari bahan makanan sumber protein yang mengandung purin > 100
mg/ 100 g bahan makanan
f. Makanan yang menghasilkan sisa basa tinggi diutamakan, dan yang
menghasilkan sisa asam tinggi dibatasi
g. Cairan tinggi, yaitu 2,5 – 3 liter / hari, separonya berasal dari air putih
h. Mineral dan vitamin cukup
5. Siapkan leaflet Diet Asam Urat yang sudah diisi, Daftar Pengganti Bahan
 Makanan dan Food Model.
6. Jelaskan Diet Asam Urat, porsi makan dan makanan pengganti dengan food
model
7. Jelaskan makanan yang boleh dan tidak boleh dimakan serta makanan yang
dibatasi
8. Anjurkan untuk mencatat makanan yang dimakan baik jenis maupun jumlahnya
setiap hari
9. Catat hasil konsultasi gizi pada kartu status pasien
10. Buat kesepakatan dengan pasien untuk berkunjung 2 minggu kemudian untuk
evaluasi asupan makanan, BB dan kadar asam urat
11. Pasien yang diberikan pelayanan gizi adalah pasien dengan kadar asam urat
melebihi batas normal dan tanpa komplikasi, apabila ada komplikasi langsung
dirujuk ke rumah sakit.

7.Bagan Alur

8. Unit Terkait

9. Dokumen
Terkait
Diberlakukan
No Halaman Yang dirubah Perubahan Tgl.
10.Rekaman
Historis
Perubahan